Η πανδημία αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες -Τα 10 πιο δημοφιλή superfoods, που θα κυριαρχήσουν το 2021
24 Jan 2021, 09:17 | ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Σοφία Κοντογιάννη
Η πανδημία του κορωνοϊού έχει αλλάξει όλες τις παραμέτρους της καθημερινής ζωής, μία εκ των οποίων είναι η μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών επί θεμάτων υγείας και ευεξίας. Η τάση αυτή αποτυπώνεται ιδιαίτερα έντονα στις διατροφικές καταναλωτικές συνήθειες, όπως άλλωστε καταδεικνύει πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στις Η.Π.Α., με τη συμμετοχή 1.165 διατροφολόγων.
Σύμφωνα με την έρευνα, βρισκόμαστε πλέον ενώπιον διατροφικής επανάστασης, στο επίκεντρο της οποίας βρίσκεται η υγεία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ραγδαία το ενδιαφέρον για τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού. Παράλληλα, παρατηρείται στροφή σε υγιεινά snacks, που τείνουν να υποκαταστήσουν τα πλήρη γεύματα. Επιπροσθέτως, καταγράφεται στροφή σε φυτικής προέλευσης προϊόντα. Σύμφωνα πάντα με την έρευνα, οι δέκα πιο δημοφιλείς υπερτροφές (superfoods), που αναμένεται να κυριαρχήσουν το 2021 είναι, κατά σειρά, οι εξής:
Γιαούρτι και συναφή προϊόντα (λ.χ. kefir), μπλε μούρα, πράσινο τσάι, εξωτικά φρούτα (λ.χ. acai, χρυσά μούρα), διάφοροι σπόροι (μεταξύ των οποίων και τροφές περιέχουσες κάνναβη), αβοκάντο, σπανάκι, kale , καρύδια και σολομός.
διαβάστε ακόμα
-
Η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου στην έκθεση DETROP στη Θεσσαλονίκη 01/03 | 16:09
-
Bacchanalia London: Εστιατόριο εμπνέεται από την ελληνική και ρωμαϊκή μυθολογία - Δείτε φωτογραφίες 20/02 | 14:14
-
Vegan τάσεις στα εστιατόρια της Ευρώπης, ακόμη και στα ελληνικά 02/02 | 08:40
-
Γαστρονομία | Προβολή στους τουρίστες της Αθήνας παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων από τα 1.500 αρτοποιία 27/12 | 16:38
-
Τα γκουρμέ εστιατόρια σφίγγουν το ζωνάρι 13/12 | 12:41
-
Γευστικές προτιμήσεις των Ελλήνων τα Χριστούγεννα | Τα μελομακάρονα τρεις φορές πιο δημοφιλή από τους κουραμπιέδες! 28/11 | 15:42
-
Ευρωπαϊκή πρωτοβουλία πολιτών για αμιγώς χορτοφαγικά γεύματα 19/10 | 09:28
-
Γαστρονομική περιήγηση στην Αθήνα με τα Athens Walking Tours στην εκπομπή Σαββατοκύριακο με τον Μάνεση (VIDEO) 10/06 | 15:17
-
Tripadvisor: Αυτά είναι τα 10 καλύτερα πολυτελή εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2020 30/07 | 12:39
-
Γαστρονομικός Τουρισμός: η νέα τάση – Λευτέρης Λαζάρου: τι μπορεί να κάνει η Ελλάδα (video) 07/02 | 09:10
δημοφιλέστερα
- 1 Η Αλβανία νέος τουριστικός προορισμός; 18.03.2023 | ΚΟΣΜΟΣ
- 2 Διακοπές μετά τα 50 | Έτσι κάνουν τουρισμό οι γυναίκες - Τι αποζητούν από τα ταξίδια τους 13.03.2023 | ΤΑΣΕΙΣ
- 3 Διαγωνισμός 333.000 ευρώ για διαμονή σε καταλύματα της Μυτιλήνης 20.03.2023 | ΧΡΗΣΤΙΚΑ
- 4 Βρετανικός τουρισμός |Έρευνα ΑΒΤΑ: Οι διακοπές στο εξωτερικό επιστρέφουν το 2023 σε επίπεδα 2019 19.03.2023 | ΑΓΟΡΕΣ
- 5 Viral η Γαλλίδα συνταξιούχος με το πλακάτ: «Αν θέλαμε να μας γ@@@@ει η κυβέρνηση, θα είχαμε ψηφίσει τον Μπραντ Πιτ» 19.03.2023 | ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
- 6 Πράσινο φως για 2 νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πάργα και Νέα Πέραμο 20.03.2023 | ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- 7 Αλλαγή χρήσης κτιρίου γραφείων σε διαμερίσματα στα Χανιά - Νέο ξενοδοχείο στην Πάργα 20.03.2023 | ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- 8 Πώς εταιρεία από το Hong Kong προσπάθησε να εξαπατήσει ελληνικές επιχειρήσεις 19.03.2023 | ΧΡΗΣΤΙΚΑ
- 9 Potiropoulos+Partners: NAVARINO RESIDENCES στην COSTA NAVARINO 20.03.2023 | ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
- 10 Πανευρωπαϊκός Αγώνας Κite στη Ρόδο 18.03.2023 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ