Η πανδημία αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες -Τα 10 πιο δημοφιλή superfoods, που θα κυριαρχήσουν το 2021
24 Jan 2021, 09:17 | ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Σοφία Κοντογιάννη
Η πανδημία του κορωνοϊού έχει αλλάξει όλες τις παραμέτρους της καθημερινής ζωής, μία εκ των οποίων είναι η μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών επί θεμάτων υγείας και ευεξίας. Η τάση αυτή αποτυπώνεται ιδιαίτερα έντονα στις διατροφικές καταναλωτικές συνήθειες, όπως άλλωστε καταδεικνύει πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στις Η.Π.Α., με τη συμμετοχή 1.165 διατροφολόγων.
Σύμφωνα με την έρευνα, βρισκόμαστε πλέον ενώπιον διατροφικής επανάστασης, στο επίκεντρο της οποίας βρίσκεται η υγεία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ραγδαία το ενδιαφέρον για τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού. Παράλληλα, παρατηρείται στροφή σε υγιεινά snacks, που τείνουν να υποκαταστήσουν τα πλήρη γεύματα. Επιπροσθέτως, καταγράφεται στροφή σε φυτικής προέλευσης προϊόντα. Σύμφωνα πάντα με την έρευνα, οι δέκα πιο δημοφιλείς υπερτροφές (superfoods), που αναμένεται να κυριαρχήσουν το 2021 είναι, κατά σειρά, οι εξής:
Γιαούρτι και συναφή προϊόντα (λ.χ. kefir), μπλε μούρα, πράσινο τσάι, εξωτικά φρούτα (λ.χ. acai, χρυσά μούρα), διάφοροι σπόροι (μεταξύ των οποίων και τροφές περιέχουσες κάνναβη), αβοκάντο, σπανάκι, kale , καρύδια και σολομός.
διαβάστε ακόμα
- Έρευνα: Η Αθήνα στις 5 κορυφαίες Ευρωπαϊκές πόλεις για γαστρονομικό τουρισμό 14/03 | 15:00
- Εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας στην Αθήνα- Με τη συμμετοχή έξι βραβευμένων Σεφ από τη Γαλλία 14/02 | 18:52
- Taste Atlas: Tουρκικά επιδόρπια εντάχθηκαν στα 100 κορυφαία του κόσμου 09/02 | 12:15
- Αποτέλεσμα μάρκετινγκ η ιταλική παραδοσιακή κουζίνα; 17/01 | 10:33
- Παγκόσμια Ημέρα Μπακλαβά η 17η Νοεμβρίου 17/11 | 12:23
- Στον Πειραιά το επόμενο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας 30/10 | 13:44
- Βεβαιώσεις για 5 επισκέψιμα Οινοποιεία 30/10 | 07:45
- Σουηδία: Φυτικές εναλλακτικές λύσεις που αντικαθιστούν το κρέας 28/10 | 14:20
- Tripadvisor: Δύο Αθηναϊκά εστιατόρια στα top χορτοφαγικά & κρυμμένους θησαυρούς στον κόσμο - Τα 10 καλύτερα με εκλεκτή κουζίνα στην Ελλάδα 25/10 | 13:09
- Tripadvisor: Δύο Ελληνικά εστιατόρια στα καλύτερα ρομαντικά στον κόσμο για το 2023 - Ποια είναι τα 10 καλύτερα στην Ελλάδα 25/10 | 12:42
δημοφιλέστερα
- 1 Έρευνα | Τα καλύτερα και χειρότερα αεροδρόμια στην Ελλάδα, σύμφωνα με τους χρήστες της Google 26.04.2024 | ΑΕΡΟΜΕΤΑΦΟΡΕΣ
- 2 Wyndham Hotels & Resorts: Ισχυρό α’ τρίμηνο με ρεκόρ νέων και υπό κατασκευή δωματίων 26.04.2024 | ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
- 3 Ο νέος γενικός διευθυντής του Eliamos Villas Hotel & Spa στην Κεφαλονιά 26.04.2024 | ΠΡΟΣΩΠΑ
- 4 Πρώην δήμαρχος Βενετίας προς τουρίστες: «Μην πληρώνετε τον φόρο εισόδου στην πόλη» 26.04.2024 | ΚΟΣΜΟΣ
- 5 Ανοίγει την 1η Μαΐου το νέο πολυτελές Amyth of Mykonos | Super Paradise 26.04.2024 | ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
- 6 Oceania Cruises: Πολυάριθμα νέα δρομολόγια κρουαζιέρας σε Αθήνα και Ελληνικά νησιά το 2025 26.04.2024 | ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ
- 7 Τουρισμός | Η Ελλάδα στο top 10 των ευρωπαϊκών προορισμών, που θα επισκεφτούν φέτος οι Αυστραλοί 26.04.2024 | ΑΓΟΡΕΣ
- 8 Κληρώθηκαν οι δικαιούχοι για το πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους» 26.04.2024 | ΥΠΟΥΡΓΕΙΑ
- 9 Ένωση Ξενοδόχων Μαγνησίας | Τουριστική Προβολή στη Βαρσοβία και το Βελιγράδι 26.04.2024 | ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ
- 10 Όμιλος Jet2.com και Jet2holidays | Έκρηξη κρατήσεων για το 2025 από το αεροδρόμιο του Μπόρνμουθ - Η Ρόδος στο top5 26.04.2024 | TOUR OPERATORS