Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Α Decrease font Enlarge font
Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Μετά το Βερολίνο η γνωστή ελληνική αλυσίδα «μικρογευμάτων» διευρύνει τις δραστηριότητές της και σε άλλες γερμανικές πόλεις. Σχεδόν όλα τα προϊόντα που προσφέρει το κατάστημα προέρχονται από την Ελλάδα.

Όπως μεταδίδει το DW, δεκάδες χιλιάδες άτομα περνούν καθημερινά από την κεντρική πλατεία του Βερολίνου Αλεξάντερ Πλατς για να ψωνίσουν, να αλλάξουν τρένα, τραμ, μετρό, λεωφορεία. Η μεγάλη κινητικότητα έχει συνέπειες και για τα καταστήματα εστίασης: συνήθως πρόκειται για μαγαζιά φαστ φουντ. Ένα από αυτά είναι και το Gregory's Coffee. Πίσω από αυτή την ονομασία κρύβεται το μεγαλύτερο ελληνικό δίκτυο μικρογευμάτων και καφέ «Γρηγόρης». Στα πάνω από 300 καταστήματα στην Ελλάδα, Κύπρο, Μπαχάμες και Ρουμανία προστέθηκε πριν από ένα χρόνο περίπου και το κατάστημα στο Βερολίνο. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του επιχειρηματία Νίκου Δραμιτινού ο οποίος είναι γενικός franchisee, δηλαδή δικαιοδόχος, των 30 καταστημάτων του «Γρηγόρη» στην Κρήτη.

Επένδυση στην ποιότητα

Πριν κάνει το βήμα να ανοίξει το κατάστημα στο Βερολίνο έκανε μια πρώτη έρευνα αγοράς στην... Κρήτη: «Στην Κρήτη πολλοί πελάτες μας το καλοκαίρι είναι Γερμανοί», λέει ο Ν. Δραμιτινός. «Άρα, είχαμε τη δυνατότητα να δούμε αν μας προτιμούν οι Γερμανοί ή όχι. Έτσι πήραμε λοιπόν την απόφαση να έρθουμε και στη Γερμανία.» Βέβαια, στην Αλεξάντερ Πλατς τα νοίκια είναι πανάκριβα. Δεν είναι υπέρογκο να πληρώνει κανείς για 80 τ.μ. 15.000 ευρώ το μήνα; Όχι, λέει ο Νίκος Δραμιτινός: «Το πρόβλημα δεν είναι το νοίκι αλλά να είσαι τυχερός και να βρεις το κατάλληλο σημείο.» Αυτό όμως δεν αρκεί, προσθέτει ο υπεύθυνος του καταστήματος στο Βερολίνο Στέλιος Στιβακτάκης: «Εμείς δεν έχουμε την αναγνωρισιμότητα που έχουμε στην Ελλάδα. Όμως το μεγαλύτερο όπλο μας είναι η ποιότητά μας.»

Η «ναυαρχίδα» των προϊόντων που διατίθενται στο κατάστημα είναι ο πράγματι καλός καφές που πουλιέται σε μια ανταγωνιστική τιμή για την περιοχή. Σχεδόν όλα τα υπόλοιπα προϊόντα έρχονται από την Ελλάδα – ακόμη και τα πορτοκάλια για τους χυμούς που είναι από τα Χανιά. Μια άλλη ιδιαιτερότητα του καταστήματος είναι ότι τα κλασικά ελληνικά φαγώσιμα διατηρούν την αρχική τους ονομασία – για παράδειγμα η τυρόπιτα, η κασερόπιτα ή η σπανακόπιτα. «Επιλέξαμε πολύ συνειδητά αυτή τη στρατηγική», εξηγεί η υπεύθυνη για το μάρκετινγκ Νένα Πολυχρονίδου. «Οι πελάτες μπορούν να δουν άλλωστε τα πάντα στις βιτρίνες. Επίσης, τονίζουμε την προέλευση των προϊόντων, κάτι που είναι πολύ βασικό - επειδή είναι πρώτες ύλες ελληνικές και είναι προϊόντα ΠΟΠ», δηλαδή προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

Το επόμενο βήμα

Η «φιλοσοφία» της εταιρίας φαίνεται να έχει επιτυχία. Αν και διαθέτει μόλις 20 θέσεις εντός του καταστήματος, καθημερινά επισκέπτονται τον «Γρηγόρη» κατά μέσο όρο 500 άτομα, εκτιμά ο Στέλιος Στιβακτάκης. Βέβαια έρχονται και Έλληνες, αλλά στην πλειοψηφία τους οι πελάτες είναι Γερμανοί και πολλοί άλλοι από διάφορες άλλες εθνικότητες. Αυτός είναι ο λόγος που το προσωπικό δεν θα πρέπει να μιλά μόνο πολύ καλά γερμανικά αλλά και αγγλικά.

Εκτός αυτού θα πρέπει κάποιος που θέλει να εργαστεί στο «Γρηγόρη» να συμπεριφέρεται ευγενικά στους πελάτες, να είναι χαμογελαστός και να τον διακρίνει επαγγελματισμός, επισημαίνει ο Νίκος Δραμιτινός. «Και επίσης, δεν βγαίνει κανένας εργαζόμενος στο κατάστημα αν δεν γνωρίζει πολύ καλά το πώς θα κάνει τον καφέ ή το πώς θα χειρίζεται τα προϊόντα μας με τις προδιαγραφές, για να είναι όπως πρέπει να είναι.» Ο κάθε υπάλληλος εκπαιδεύεται για αρκετές εβδομάδες από ειδικό προσωπικό της εταιρείας.

Οι εμπειρίες στο Βερολίνο έδωσαν στο Νίκο Δραμιτινό το θάρρος για το επόμενο βήμα: «Λειτουργήσαμε ένα χρόνο για να δούμε πώς συμπεριφέρεται η αγορά. Διαπιστώσαμε ότι τα νούμερά μας είναι πάρα πολύ καλά. Στόχος μας είναι να έχουμε ως το καλοκαίρι τέσσερα με πέντε μαγαζιά.» Το επόμενο ανοίγει αρχές Φεβρουαρίου στο Έρλανγκεν, μια πόλη δίπλα στη Νυρεμβέργη. Η εκπαίδευση του προσωπικού αλλά και του δικαιοδόχου του καταστήματος θα γίνει αυτό το μήνα στο Βερολίνο. Εδώ θα λειτουργήσει από το Μάρτιο και ένα δεύτερο μαγαζί στην περιοχή Νοϊκέλν, ενώ γίνονται διαπραγματεύσεις και για άλλους δύο χώρους σε κεντρικά σημεία της πόλης.

  1. 25/02 16:10

    Κατατίθεται το νομοσχέδιο για τα πνευματικά δικαιώματα

  2. 25/02 13:52

    Ζ.Χνάρης: Η αύξηση των κρατήσεων δεν εγγυάται και αυξημένα έσοδα στα ξενοδοχεία

  3. 25/02 12:27

    Συγχωνεύσεις τουριστικών εταιρειών στην Κρήτη

  4. 25/02 12:23

    Δήμος Καλαμάτας: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  5. 24/02 16:26

    "Ευφορία" για την Ελλάδα, όχι για τη Μαγιόρκα...

  6. 24/02 16:08

    630.000 ημερήσιοι επισκέπτες κρουαζιέρας στην Κέρκυρα το 2017

  7. 24/02 15:53

    Ελευσίνα Πολιτιστική Πρωτεύουσα 2021: Ζητείται διευθύνων σύμβουλος

  8. 24/02 15:46

    Προσλήψεις στην Beleon Tours

  9. 24/02 15:24

    Η Skyserv βραβεύτηκε στα Transport & Logistics Awards 2017

  10. 24/02 15:16

    Η νέα εκτελεστική επιτροπή της ΟΣΥΠΑ

  11. 24/02 15:10

    ΕΟΤ: Βραβείο καλύτερου σχεδιασμού περιπτέρου στην έκθεση της Ινδίας

  12. 24/02 14:26

    Καυτή κρουαζιέρα swingers στα ελληνικά νησιά το καλοκαίρι

  13. 24/02 14:24

    Συνεδριακός τουρισμός: Σχέδιο δράσης από ΣΕΤΕ και HAPCO

  14. 24/02 14:19

    Μ.Κόνσολας: "Το μεταναστευτικό είναι η πιο μεγάλη μπίζνα της κυβέρνησης"

  15. 24/02 13:48

    Στην Αθήνα ο γ.γ. του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού

  16. 24/02 13:41

    Ένωση Μαρινών Ελλάδας: Εντελώς άστοχο το τέλος πλοίων αναψυχής

  17. 24/02 13:31

    Ηotrec: 5 προτάσεις για την τουριστική μίσθωση σπιτιών

  18. 24/02 13:06

    Το υπουργείο Μεταφορών ανοίγει την τουριστική αγορά της Ινδίας

  19. 24/02 13:03

    Διαγωνισμός για την ανάδειξη Ελληνοαμερικανίδας Μις Τουρισμός 2017

  20. 24/02 13:02

    Στο χαρτοφυλάκιο της Marriott περνάει η Sheraton

  21. 24/02 12:25

    Δήμος Ρόδου: Πρόσκληση για τη συμμετοχή στην έκθεση ΜΙΤΤ 2017

  22. 24/02 12:23

    Kαθιερώνεται Παγκόσμια Ημέρα Ελληνικής Γλώσσας - ποιοί είναι οι στόχοι

  23. 24/02 12:01

    Διεθνής διαγωνισμός για το Έλαφος και Ελαφίνα στη Ρόδο

  24. 24/02 11:58

    Ο νέος γενικός διευθυντής στο Four Seasons Καΐρου

  25. 24/02 11:45

    Γ. Γιαννακάκης: Η τεχνολογία στην αναβάθμιση των τουριστικών υπηρεσιών

  26. 24/02 11:22

    FedHATTA: Οι top προορισμοί των Ελλήνων για τις Απόκριες

  27. 24/02 11:11

    CHECK24: Mαγιόρκα και Κρήτη οι top νησιωτικοί προορισμοί των Γερμανών

  28. 24/02 11:05

    Ανάδειξη του γεφυριού Αράχθου στην Πλάκα Τζουμέρκων

  29. 24/02 11:03

    Στόχος να βάλουν οι αεροπορικές τη Χίο στους προορισμούς τους

  30. 24/02 10:58

    «Χαμηλές πτήσεις» για την Alitalia

  31. 24/02 10:41

    Κυπριακός Τουρισμός: 164 ξενοδοχεία έμειναν ανοιχτά το χειμώνα

  32. 24/02 10:28

    Οι δράσεις τουριστικής προβολής από το Δήμο Καλύμνου

  33. 24/02 10:24

    Δήμος Δωρίδος: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  34. 23/02 17:29

    Small Planet: Νέα σύνδεση με Πολωνία

  35. 23/02 17:26

    Monarch: Νέα σύνδεση Μπέρμιγχαμ - Ρόδος

  36. 23/02 17:07

    Wave Awards: Η Ελλάδα καλύτερος προορισμός κρουαζιέρας το 2017

  37. 23/02 16:57

    Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας: Συζήτηση για κοινό τουριστικό πακέτο Ελλάδας-Σερβίας

  38. 23/02 16:52

    E.Κουντουρά: Άνοιγμα στην αγορά της Ινδίας

  39. 23/02 16:46

    Οι προοπτικές συνεργασίας με τη Βρετανία σε επενδύσεις & τουρισμό

  40. 23/02 15:52

    Αθήνα και Κέρκυρα στους καλύτερους προορισμούς για οικογένειες στην Ευρώπη

  41. 23/02 15:20

    Αστήρ Παλάς: Πώληση 582.000 μετοχών από τον κ.Αθ.Μαρτίνο

  42. 23/02 14:55

    Fraport: Υπηρεσίες πυρασφάλειας στα περιφερειακά αεροδρόμια

  43. 23/02 14:10

    Τουρισμός: Στα 300 δισ.δολ. θα φτάσει ο τζίρος στις μισθώσεις σπιτιών

  44. 23/02 14:10

    ΣΕΤΚΕ: Συνάντηση με τον Τομέα Τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ

  45. 23/02 13:57

    Σύρος- Άνδρος: Ημερίδα για τις προστατευόμενες περιοχές

  46. 23/02 13:28

    Εθνικό πρωτάθλημα τένις στο Ηράκλειο

  47. 23/02 13:20

    Γερμανία: Νέα χρονιά ρεκόρ για τον ελληνικό τουρισμό

  48. 23/02 13:19

    Συνεργασία με τις ελληνικές κοινότητες Αλεξάνδρειας και Καΐρου

  49. 23/02 13:11

    Στο στόχαστρο μεγαλοξενοδόχων το 9όροφο πρώην ακίνητο της ΑΤΕ

  50. 23/02 13:08

    Προτεραιότητα στις αερομεταφορές με την ΕΕ μετά το Brexit

  51. 23/02 12:56

    Συμφωνία Ελλάδας-Ινδίας στις αερομεταφορές

  52. 23/02 12:13

    Ευρωπαϊκός τουρισμός: Αύξηση της ζήτησης από μακρινές αγορές το 2017

  53. 23/02 12:11

    Το Vedema της Σαντορίνης πιο ρομαντικό ξενοδοχείο στην Ευρώπη

  54. 23/02 11:43

    Το χιτζάμπ της Ελενας Κουντουρά

  55. 23/02 11:41

    STR: +7,6% τα έσοδα, ανά δωμάτιο, στα ευρωπαϊκά ξενοδοχεία τον Ιανουάριο

  56. 23/02 11:17

    Η Μαγιόρκα δεν αντέχει περισσότερους τουρίστες το καλοκαίρι

  57. 23/02 10:46

    Κ.Μαρινάκος: Παράλληλη πολιτική για τις περιοχές που μειονεκτούν τουριστικά

  58. 23/02 10:41

    Tο πρόγραμμα τουριστικής προβολής του Δήμου Αριστοτέλη

  59. 23/02 10:36

    Δήμος Ξυλοκάστρου: 36.5000 ευρώ για δράσεις τουριστικής προβολής

  60. 22/02 17:14

    Στην κυκλοφορία τμήμα της Ιονίας Οδού: Aντίρριο-Ιωάννινα σε 2,5 ώρες

  61. 22/02 16:39

    ΕΟΤ: Βραβείο καλύτερου περιπτέρου στην έκθεση της Πολωνίας

  62. 22/02 16:24

    ΓΕΠΟΕΤ: Προμήθεια του ηλεκτρονικού σήματος τουριστικών λεωφορείων

  63. 22/02 16:21

    Περιστρεφόμενο ξενοδοχείο-ουρανοξύστης στο Ντουμπάι

  64. 22/02 16:05

    Air France: 20ή επέτειος του Σαρλ ντε Γκολ

  65. 22/02 15:44

    M. Κόνσολας: Απαιτείται σχέδιο ανάπτυξης του συνεδριακού τουρισμού

  66. 22/02 15:36

    Θαλάσσιος τουρισμός: Απόσυρση του νομοσχεδίου ζητούν οι φορείς

  67. 22/02 15:26

    ΣΕΤΚΕ: Συνάντηση με την Γραμματέα Τουρισμού των ΑΝΕΛ

  68. 22/02 14:45

    Condor -Thomas Cook Airlines: Όλα τα δρομολόγια προς Ελλάδα το 2017

  69. 22/02 14:42

    Κινεζικός τουρισμός: Ποιές είναι οι προσδοκίες από τα ταξίδια στην Ευρώπη

  70. 22/02 14:41

    Πέντε κορυφαία βραβεία για την Celestyal Cruises

  71. 22/02 13:30

    Ελληνικός φούρνος στο New Jersey

  72. 22/02 12:39

    TripAdvisor: Αυτές είναι οι 10 καλύτερες ελληνικές παραλίες για το 2017

  73. 22/02 12:30

    Πολύ καλή χρονιά το 2017, εάν δεν συμβεί κάποιο ατύχημα...

  74. 22/02 12:17

    Βραβεία TripAdvisor 2017: Πέντε ελληνικές παραλίες στις top 20 της Ευρώπης

  75. 22/02 11:46

    «Πόλος έλξης» για τους Αμερικανούς η Ελλάδα, ελέω Αντετοκούνμπο

  76. 22/02 11:44

    Στρατηγική συνεργασία Web-IQ και Space Hellas

  77. 22/02 11:28

    Η ΤUI απαιτεί ασφαλή μπαλκόνια στα ξενοδοχεία

  78. 22/02 11:28

    Το CNN προβάλλει τα Μετέωρα

  79. 22/02 11:25

    Πώς θα αντιδράσει το... λάδι Καλαμάτας στο διάστημα; Πρωτοφανές πείραμα με ελληνική συμμετοχή

  80. 22/02 11:25

    Σε έκθεση στην Ινδία η Ε.Κουντουρά

  81. 22/02 11:11

    Μ. Κόνσολας: Η κυβέρνηση αδυνατεί να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα του τουρισμού

  82. 22/02 11:06

    Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι 2017 με θέμα "Συγκάτοικοι στο όνειρο"

  83. 22/02 11:02

    Tα top model της Βρετανίας με την υποστήριξη του υπ. Τουρισμού στην Aθήνα;

  84. 22/02 11:00

    Πανάκριβα τουριστικά ακίνητα στην Πορτογαλία

  85. 22/02 10:49

    Παρίσι: Απώλειες 1,5 εκατ. τουριστών και 1,3 δισ.ευρώ το 2016

  86. 22/02 10:38

    Ε.Κουντουρά: Επιχειρηματικές συναντήσεις στο Ριάντ

  87. 22/02 10:33

    ΕΟΤ: 638.000 ευρώ για προβολή μέσω Google, Eχpedia, Facebook και άλλων μέσων

  88. 22/02 10:31

    Δήμος Βόλβης: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2017

  89. 21/02 18:55

    Ψηφιακή καμπάνια του Discovergreece για τη Θεσσαλία

  90. 21/02 17:36

    Θεσσαλονίκη- Κιλκίς: Καμπάνια προβολής των Μνημείων Α' Παγκοσμίου Πολέμου

  91. 21/02 17:34

    Η Sky Express χορηγός στο Κυνήγι του Κρυμμένου Λουκουμιού στη Σύρο

  92. 21/02 17:13

    Σε διαβούλευση το νομοσχέδιο για εξωδικαστική ρύθμιση οφειλών επιχειρηματιών

  93. 21/02 17:11

    Travelzoo: Προσφορά σε πακέτα island hopping στην Ελλάδα

  94. 21/02 16:58

    Κορυφαίες επιδόσεις από τα αεροδρόμια Αθηνών & Θεσσαλονίκης τον Ιανουάριο

  95. 21/02 16:12

    Ηράκλειο/ Τουρισμός υπαίθρου και πολιτισμός: Διαβούλευση για καινοτόμες ιδέες

  96. 21/02 15:52

    Ελληνικός τουρισμός: -11,3% η μέση δαπάνη ανά ταξίδι το 2016

  97. 21/02 15:13

    ΝΔ: Eπιπτώσεις στον τουρισμό από το πάγωμα των έργων στα 23 αεροδρόμια

  98. 21/02 14:49

    Θεσσαλονίκη: Υπερδιπλάσιάστηκαν οι διανυκτερεύσεις των Ρουμάνων σε μια 6ετία

  99. 21/02 14:28

    ΕΞ Κέρκυρας: Συζήτηση για πορθμειακή σύνδεση της Κέρκυρας με το λιμάνι Σαγιάδας

  100. 21/02 14:20

    Τουρισμός πολυτελείας: Οι 7 κορυφαίες τάσεις για το 2017