Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Α Decrease font Enlarge font
Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Μετά το Βερολίνο η γνωστή ελληνική αλυσίδα «μικρογευμάτων» διευρύνει τις δραστηριότητές της και σε άλλες γερμανικές πόλεις. Σχεδόν όλα τα προϊόντα που προσφέρει το κατάστημα προέρχονται από την Ελλάδα.

Όπως μεταδίδει το DW, δεκάδες χιλιάδες άτομα περνούν καθημερινά από την κεντρική πλατεία του Βερολίνου Αλεξάντερ Πλατς για να ψωνίσουν, να αλλάξουν τρένα, τραμ, μετρό, λεωφορεία. Η μεγάλη κινητικότητα έχει συνέπειες και για τα καταστήματα εστίασης: συνήθως πρόκειται για μαγαζιά φαστ φουντ. Ένα από αυτά είναι και το Gregory's Coffee. Πίσω από αυτή την ονομασία κρύβεται το μεγαλύτερο ελληνικό δίκτυο μικρογευμάτων και καφέ «Γρηγόρης». Στα πάνω από 300 καταστήματα στην Ελλάδα, Κύπρο, Μπαχάμες και Ρουμανία προστέθηκε πριν από ένα χρόνο περίπου και το κατάστημα στο Βερολίνο. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του επιχειρηματία Νίκου Δραμιτινού ο οποίος είναι γενικός franchisee, δηλαδή δικαιοδόχος, των 30 καταστημάτων του «Γρηγόρη» στην Κρήτη.

Επένδυση στην ποιότητα

Πριν κάνει το βήμα να ανοίξει το κατάστημα στο Βερολίνο έκανε μια πρώτη έρευνα αγοράς στην... Κρήτη: «Στην Κρήτη πολλοί πελάτες μας το καλοκαίρι είναι Γερμανοί», λέει ο Ν. Δραμιτινός. «Άρα, είχαμε τη δυνατότητα να δούμε αν μας προτιμούν οι Γερμανοί ή όχι. Έτσι πήραμε λοιπόν την απόφαση να έρθουμε και στη Γερμανία.» Βέβαια, στην Αλεξάντερ Πλατς τα νοίκια είναι πανάκριβα. Δεν είναι υπέρογκο να πληρώνει κανείς για 80 τ.μ. 15.000 ευρώ το μήνα; Όχι, λέει ο Νίκος Δραμιτινός: «Το πρόβλημα δεν είναι το νοίκι αλλά να είσαι τυχερός και να βρεις το κατάλληλο σημείο.» Αυτό όμως δεν αρκεί, προσθέτει ο υπεύθυνος του καταστήματος στο Βερολίνο Στέλιος Στιβακτάκης: «Εμείς δεν έχουμε την αναγνωρισιμότητα που έχουμε στην Ελλάδα. Όμως το μεγαλύτερο όπλο μας είναι η ποιότητά μας.»

Η «ναυαρχίδα» των προϊόντων που διατίθενται στο κατάστημα είναι ο πράγματι καλός καφές που πουλιέται σε μια ανταγωνιστική τιμή για την περιοχή. Σχεδόν όλα τα υπόλοιπα προϊόντα έρχονται από την Ελλάδα – ακόμη και τα πορτοκάλια για τους χυμούς που είναι από τα Χανιά. Μια άλλη ιδιαιτερότητα του καταστήματος είναι ότι τα κλασικά ελληνικά φαγώσιμα διατηρούν την αρχική τους ονομασία – για παράδειγμα η τυρόπιτα, η κασερόπιτα ή η σπανακόπιτα. «Επιλέξαμε πολύ συνειδητά αυτή τη στρατηγική», εξηγεί η υπεύθυνη για το μάρκετινγκ Νένα Πολυχρονίδου. «Οι πελάτες μπορούν να δουν άλλωστε τα πάντα στις βιτρίνες. Επίσης, τονίζουμε την προέλευση των προϊόντων, κάτι που είναι πολύ βασικό - επειδή είναι πρώτες ύλες ελληνικές και είναι προϊόντα ΠΟΠ», δηλαδή προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

Το επόμενο βήμα

Η «φιλοσοφία» της εταιρίας φαίνεται να έχει επιτυχία. Αν και διαθέτει μόλις 20 θέσεις εντός του καταστήματος, καθημερινά επισκέπτονται τον «Γρηγόρη» κατά μέσο όρο 500 άτομα, εκτιμά ο Στέλιος Στιβακτάκης. Βέβαια έρχονται και Έλληνες, αλλά στην πλειοψηφία τους οι πελάτες είναι Γερμανοί και πολλοί άλλοι από διάφορες άλλες εθνικότητες. Αυτός είναι ο λόγος που το προσωπικό δεν θα πρέπει να μιλά μόνο πολύ καλά γερμανικά αλλά και αγγλικά.

Εκτός αυτού θα πρέπει κάποιος που θέλει να εργαστεί στο «Γρηγόρη» να συμπεριφέρεται ευγενικά στους πελάτες, να είναι χαμογελαστός και να τον διακρίνει επαγγελματισμός, επισημαίνει ο Νίκος Δραμιτινός. «Και επίσης, δεν βγαίνει κανένας εργαζόμενος στο κατάστημα αν δεν γνωρίζει πολύ καλά το πώς θα κάνει τον καφέ ή το πώς θα χειρίζεται τα προϊόντα μας με τις προδιαγραφές, για να είναι όπως πρέπει να είναι.» Ο κάθε υπάλληλος εκπαιδεύεται για αρκετές εβδομάδες από ειδικό προσωπικό της εταιρείας.

Οι εμπειρίες στο Βερολίνο έδωσαν στο Νίκο Δραμιτινό το θάρρος για το επόμενο βήμα: «Λειτουργήσαμε ένα χρόνο για να δούμε πώς συμπεριφέρεται η αγορά. Διαπιστώσαμε ότι τα νούμερά μας είναι πάρα πολύ καλά. Στόχος μας είναι να έχουμε ως το καλοκαίρι τέσσερα με πέντε μαγαζιά.» Το επόμενο ανοίγει αρχές Φεβρουαρίου στο Έρλανγκεν, μια πόλη δίπλα στη Νυρεμβέργη. Η εκπαίδευση του προσωπικού αλλά και του δικαιοδόχου του καταστήματος θα γίνει αυτό το μήνα στο Βερολίνο. Εδώ θα λειτουργήσει από το Μάρτιο και ένα δεύτερο μαγαζί στην περιοχή Νοϊκέλν, ενώ γίνονται διαπραγματεύσεις και για άλλους δύο χώρους σε κεντρικά σημεία της πόλης.

  1. 16/01 14:09

    Γ. Μουζάλας: Aν χρειαστεί θα γίνει και επίταξη ξενοδοχείων...

  2. 16/01 14:06

    Spiegel: Ο δήθεν σωτήρας των Ελλήνων Σώρρας

  3. 16/01 13:42

    Ξενοδόχος από τη Λέσβο: «Αγαπητέ κ. Μουζάλα είστε πολύ λάθος. Τα ξενοδοχεία είναι τα σπίτια μας, οι ζωές μας, τα όνειρά μας...»

  4. 16/01 13:38

    Hoppa.com: Το Ναυάγιο Ζακύνθου στις 7 πιο εντυπωσιακές παραλίες στον κόσμο

  5. 16/01 13:18

    Κ. Μπακογιάννης: Δώστε το Χ.Κ. Παρνασσού στην Τοπική Αυτοδιοίκηση

  6. 16/01 13:04

    TripAdvisor: Συνεργασία με την Expedia στις άμεσες ξενοδοχειακές κρατήσεις

  7. 16/01 12:59

    Τουρκικός Τουρισμός: Θα χρειαστούν 4 χρόνια για την ανάκαμψη, λένε οι ξενοδόχοι

  8. 16/01 12:25

    Αρχιτεκτονικός διαγωνισμός για τον εξοπλισμό παραλιών στα Δωδεκάνησα

  9. 16/01 12:14

    Post Office Travel Money: Η Κέρκυρα στο top10 των φθηνότερων προορισμών για τους Βρετανούς φέτος

  10. 16/01 11:48

    Περιφέρεια ΑΜ-Θ: Οι περιφέρειες της Μεσογείου συζητούν για τον βιώσιμο θαλάσσιο τουρισμό

  11. 16/01 11:19

    Η Καστοριά χιονισμένη

  12. 16/01 11:16

    Ο Αριστοτελικός Περίπατος στην προβολή της Ανατολικής Χαλκιδικής στην Αυστρία

  13. 16/01 11:14

    Περιφέρεια Κρήτης: Δυναμικό ξεκίνημα στην τουριστική έκθεση της Βιέννης

  14. 16/01 11:07

    To Πήλιο και ο Βόλος στα λευκά

  15. 16/01 11:03

    Κύπρος: Αρχίζουν οι εργασίες για τη μαρίνα Αγ.Νάπας- στην τελική ευθεία το καζίνο

  16. 16/01 11:00

    Μείωση των επισκεπτών σε μουσεία - αρχαιολογικούς χώρους το 9μηνο

  17. 16/01 10:59

    Στη Χίο η έδρα του τμήματος Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου

  18. 16/01 10:57

    Πρόσφυγες και στα ξενοδοχεία της Χαλκιδικής - Αντιδράσεις από την Ένωση Ξενοδοχείων

  19. 16/01 10:55

    Ενδιαφέρον για ακτοπλοϊκή γραμμή Σαμοθράκης με λιμάνι της Τουρκίας

  20. 16/01 10:50

    Διαγωνισμός για ταξίδι μαθητών στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο

  21. 15/01 13:27

    Δήμος Θήρας: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2017

  22. 15/01 13:20

    Moυζάλας για ξενοδόχους: "Δεν είναι σπίτι τους το ξενοδοχείο"...

  23. 14/01 13:34

    Δράσεις για τον τουρισμό από τους Δήμους Πάρου, Καβάλας και Ηρακλείου

  24. 14/01 13:30

    Οριακή μείωση των εργαζομένων στον τουρισμό κατά το θερινό τρίμηνο- αυξήθηκαν οι μισθοί

  25. 13/01 16:22

    To Δεκέμβριο η 4η Greek Tourism Expo: hosted buyers από 40 χώρες & εσωτερικός τουρισμός

  26. 13/01 15:24

    Μ.Κόνσολας: "Χαμένη χρονιά για την ελληνική κρουαζιέρα το 2017 με ευθύνη της Κυβέρνησης"

  27. 13/01 15:18

    ABTA: Πρωτοβουλία για να μειωθούν οι απαιτήσεις Βρετανών τουριστών λόγω ασθένειας

  28. 13/01 15:08

    DW: Η Ελλάδα στις τάσεις (και) του επόμενου καλοκαιριού στη γερμανική αγορά

  29. 13/01 14:20

    T+L: Οι Εγκρεμνοί Λευκάδας στα 10 μέρη του κόσμου με τα πιο γαλάζια νερά

  30. 13/01 14:17

    Η Περιφέρεια Αττικής στη Ferien Messe - παρουσίαση των εναλλακτικών μορφών τουρισμού

  31. 13/01 13:33

    Μνημόνιο συνεργασίας με την Αίγυπτο στον τουρισμό - όλη η ομιλία της Ελ. Κουντουρά στη Βουλή

  32. 13/01 13:26

    TUI: Εκτόξευση της ζήτησης για Ελλάδα τον Ιανουάριο σε Βρετανία, Γερμανία, Ολλανδία & Αυστρία

  33. 13/01 12:33

    Πώς θα είναι το ξενοδοχείο του μέλλοντος

  34. 13/01 12:01

    AFAR: Κορυφαίος προορισμός στον κόσμο η Σκάλα Συκαμνιάς στη Λέσβο γιατί βοήθησε τους πρόσφυγες

  35. 13/01 11:34

    Booking.com: Αυτές είναι οι κορυφαίες τάσεις στα ταξίδια το 2017

  36. 13/01 11:24

    Hoppa.com: Χανιά & Αθήνα στους προσιτούς προορισμούς στον κόσμο για τους Βρετανούς το 2017

  37. 13/01 11:15

    Ikos Resorts: Nέες διεθνείς βραβεύσεις- πώς εξελίσσεται το επενδυτικό πρόγραμμα

  38. 13/01 10:57

    Η Περιφέρεια Κρήτης σε ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την ανάπτυξη τουριστικών παράκτιων περιοχών

  39. 13/01 10:51

    Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης: Επετειακή εκδήλωση για τα 65 χρόνια λειτουργίας

  40. 13/01 10:40

    PayPal - Ipsos | Έρευνα: Πώς μπορούν οι Έλληνες να αυξήσουν το διασυνοριακό τους εμπόριο

  41. 13/01 10:36

    Περιφέρεια Πελοποννήσου: Προγραμματική σύμβαση για περιπατητικά μονοπάτια και ειδικές διαδρομές

  42. 13/01 10:30

    Δήμαρχος Κω: H Kως ανέκαμψε τουριστικά με τις δικές της δυνάμεις

  43. 13/01 10:28

    Κ.Μητσοτάκης: Πρωταγωνιστής ο τουρισμός στην ανάπυξη

  44. 12/01 17:24

    Οι πλειοδότες στην πώληση 5 ακινήτων μέσω ΤΑΙΠΕΔ

  45. 12/01 16:59

    Eπικυρώθηκε στη Βουλή το μνημόνιο συνεργασίας με την Αίγυπτο στον Τουρισμό

  46. 12/01 16:52

    Ο ΕΟΤ στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Ferien-Messe της Βιέννης

  47. 12/01 16:38

    Aυτά ήταν τα καλύτερα περίπτερα του 100% Hotel Show 2016

  48. 12/01 15:47

    Συνέδριο για την ελληνική και ευρωπαϊκή ναυτιλία

  49. 12/01 15:37

    Η Κέα στη διεθνή τουριστική έκθεση BOOT 2017 για το θαλάσσιο τουρισμό

  50. 12/01 14:57

    Η σημασία της ποιοτικής εμφάνισης του τουριστικού φυλλαδίου και των spots

  51. 12/01 14:52

    Eπαναπροώθηση προσφύγων από Γερμανία στην Ελλάδα από 15 Μαρτίου;

  52. 12/01 14:47

    Τα 6 πιο περίεργα φεστιβάλ στον κόσμο - φαλλοί, ξύλο και γυμνισμός...

  53. 12/01 14:26

    Το καλύτερο σημείο του κόσμου για να δείτε το Βόρειο Σέλας

  54. 12/01 13:55

    «Φιλικές προς τη Φύση Λύσεις»- Νέο ευρωπαϊκό πρόγραμμα με τη συμμετοχή της Περιφέρειας Κρήτης

  55. 12/01 12:54

    Συνεργασία Germania και Sky Express στις πτήσεις στην Ελλάδα

  56. 12/01 12:48

    +8% οι Γερμανοί τουρίστες στην Ελλάδα με οργανωμένο πακέτο διακοπών το 2016

  57. 12/01 12:37

    Bentour: Επιπλέον προμήθεια 10 ευρώ για κάθε κράτηση προς Τουρκία στα γερμανικά πρακτορεία

  58. 12/01 12:13

    TUI: +41% οι κρατήσεις των Γερμανών για διακοπές στην Ελλάδα το 2017

  59. 12/01 12:01

    Δ.Καμμένος: Η απίθανη στρατηγική της ΝΔ για τον τουρισμό

  60. 12/01 11:09

    STR: 68.777 δωμάτια ξενοδοχείων υπό κατασκευή στην Ευρώπη το Δεκέμβριο

  61. 12/01 11:00

    Telegraph: Η χιονισμένη Ακρόπολη και τα σχόλια θαυμασμού από τους ξένους στα social media

  62. 12/01 10:34

    ΕΕΔΕ/ SETE Training: Σεμινάρια ψηφιακού μάρκετινγκ στον τουρισμό

  63. 12/01 10:23

    Δήμος Μονεμβασιάς: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2017

  64. 12/01 10:19

    Τα εκατομμύρια ημερήσια "περάσματα" των Σκοπιανών και τα "ρεκόρ" των αφίξεων....

  65. 12/01 10:18

    Air Transat: Nέες συνδέσεις της Αθήνας με τον Καναδά το καλοκαίρι του 2017

  66. 11/01 18:21

    Περιφέρεια Ηπείρου: 1 εκατ. ευρώ για την αποκατάσταση του αρχαίου θεάτρου Κασσώπης

  67. 11/01 18:11

    Αεροδρόμιο Αθηνών: Πιστοποίηση ουδέτερων εκπομπών άνθρακα

  68. 11/01 18:01

    H στρατηγική των ξενοδοχείων στις on line πωλήσεις

  69. 11/01 17:41

    ΕΕ: Διευκολύνεται η διασυνοριακή παροχή υπηρεσιών - 4 νέα μέτρα

  70. 11/01 17:06

    Ξεκίνησαν τα δρομολόγια από και προς τη Θηρασιά

  71. 11/01 15:29

    Μ.Κόνσολας: Ο ελληνικός τουρισμός χρειάζεται ένα Ερευνητικό Ινστιτούτο- ανακριβή τα στοιχεία των αφίξεων

  72. 11/01 13:41

    Στις 25 Ιανουαρίου η απονομή του τίτλου της γαστρονομικής περιφέρειας της Ευρώπης στο Ν.Αιγαίο

  73. 11/01 13:23

    10 μυστικοί προορισμοί στον κόσμο που πρέπει να ανακαλύψετε πρώτοι - ο ένας στην Ελλάδα

  74. 11/01 12:27

    Αυτές ήταν οι 30 πόλεις με τα περισσότερα hashtag στο Ιnstagram το 2016

  75. 11/01 12:19

    Όλγα Κεφαλογιάννη: Ερώτηση στη Βουλή για τις προσλήψεις φυλάκων στα Μουσεία

  76. 11/01 12:18

    Γερμανικός τουρισμός: Απογείωση κρατήσεων για Ελλάδα το Δεκέμβριο, +182% η Κως, +68% η Ρόδος, +66% το Ηράκλειο

  77. 11/01 12:12

    O Προαθωνικός Οργανισμός στη διεθνή τουριστική έκθεση του Άμστερνταμ

  78. 11/01 12:09

    Discover North Athens: Cluster για την ανάδειξη των Β. Προαστίων σε τουριστικό προορισμό

  79. 11/01 12:04

    ICAP: Αυξήθηκε η Γυναικεία Επιχειρηματικότητα το 2016

  80. 11/01 12:00

    Βρετανικός τουρισμός: Ισχυρή εκκίνηση των κρατήσεων για καλοκαιρινές διακοπές στην Ελλάδα

  81. 11/01 11:43

    Στους αμπελώνες της Νεμέας

  82. 11/01 11:34

    +20% οι Ρώσοι τουρίστες στη Βουλγαρία το 11μηνο του 2016

  83. 11/01 11:28

    Νέες ομάδες στην Ευρωπαϊκή Συνοριοφυλακή για ταχεία επιστροφή παράτυπων μεταναστών

  84. 11/01 11:24

    Καθυστερήσεις στην επένδυση του Ελληνικού

  85. 11/01 11:17

    Condor: Αλλαγές στις συνδέσεις με Ελλάδα το 2017

  86. 11/01 11:16

    Mediterranean Panorama: Η μοναδική έκθεση τουρισμού στη Σουηδία, με κεντρικό πυλώνα την Ελλάδα

  87. 11/01 11:11

    Πιστοποίηση Travelife Gold στο Apollonia Beach Resort & Spa

  88. 11/01 11:11

    airberlin / NIKI: μειώνεται η διαθεσιμότητα κρατήσεων για συνδέσεις από τη Βιέννη προς Ελλάδα

  89. 11/01 11:08

    Δράσεις τουριστικής προώθησης από την Περιφέρεια Κρήτης και το Δήμο Αιγιαλείας

  90. 11/01 11:03

    Χ. Κ. Βασιλίτσας: Διαγωνισμός για ενοικίαση καταστήματος ειδών χιονοδρομίας έως το 2021

  91. 10/01 19:05

    Μινωικές Γραμμές: Νεότευκτα πλοία σε νέες γραμμές μικρών και μεσαίων αποστάσεων

  92. 10/01 16:09

    Στα 500 δισ. δολ. τα μη εξυπηρετούμενα ξενοδοχειακά δάνεια στη Μεσόγειο!

  93. 10/01 15:59

    CNT: Τα Δωδεκάνησα κορυφαία επιλογή διακοπών για τον Μάιο

  94. 10/01 15:04

    ACI Europe: Η Μύκονος στα μικρά αεροδρόμια όπου η κίνηση εκτοξεύτηκε το Νοέμβριο

  95. 10/01 14:49

    H Περιφέρεια Ηπείρου στην έκθεση εναλλακτικού τουρισμού Reisen Hamburg

  96. 10/01 14:27

    Επιχορήγηση 1 εκατ. ευρώ για ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Κέρκυρα, Λευκάδα και Ζάκυνθο

  97. 10/01 14:18

    Ανάδειξη της προσφυγικής κληρονομιάς του Πειραιά

  98. 10/01 13:53

    Λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος: Eτήσιο Συμπόσιο στη Θεσσαλονίκη

  99. 10/01 13:49

    Emirates: Προσφορές για τις κρατήσεις μέχρι το Σάββατο

  100. 10/01 13:41

    TUI: Η Ελλάδα πρώτος προορισμός των Αυστριακών για το καλοκαίρι του 2017