ΑΡΧΙΚΗ | ΦΑΚΕΛΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 2016

CNN: Η Ικαρία στους 5 προορισμούς στον κόσμο με διατροφή για... αιωνόβιους

TornosNews.gr 29.09.2016 | 07:57

Στους 5 προορισμούς με διατροφή που εξασφαλίζει μακροζωία συμπεριλαμβάνει την Ικαρία δημοσίευμα του μεγάλου αμερικανικού δικτύου CNN στο διαδίκτυο.

Οι διακοπές μπορούν να βοηθήσουν τον ταξιδιώτη να ανακαλύψει τα μυστικά της μακροζωίας και της υγιεινής ζωής, επισημαίνει το ρεπορτάζ, αναφέροντας οτι ορισμένοι πληθυσμοί στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των κατοίκων της Ικαρίας, ζουν περισσότερο και έχουν μεγαλύτερο αριθμό αιωνόβιων ανθρώπων σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό του πλανήτη.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Αμερικανικού Κολεγίου Φαρκακευτικής, David Katz, υπάρχουν 5 πολιτισμοί στον κόσμο με την υψηλότερη αναλογία αιωνόβιων ατόμων στον κόσμο και θέτουν το στάνταρ διατροφής. Ο κ. Katz αναφέρεται σε αυτούς ως Μπλε Ζώνες (περιοχές στην Ευρώπη, τη Ν. Αμερική, την Ασία και τις ΗΠΑ) όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και δεν υποφέρουν από χρόνιες ασθένειες.

Δείτε τις...

1. Οκινάουα, Ιαπωνία

Okinawan diets commonly have fish as the source protein in meals, obtained fresh from the market.

Το νησί έχει γίνει συνώνυμο της μακροζωίας, με χαμογελαστούς ανθρώπους στην τρίτη ηλικία να συνεχίζουν την πεζοπορία σε βουνά.

Με τιρκουάζ νερά και φρέσκο ψάρι, είναι δύσκολο να μην αντιληφθεί κανείς γιατί οι άνθρωποι αυτοί χαμογελούν.

Η διατροφή τους αποτελείται από πολλά λαχανικά, ρύζι και ψάρι. Τα φαγητά τους βασίζονται σε λαχανικά και συχνά αποτελούνται από τηγανισμένα συστατικά, παράγοντας πιάτα πλούσια σε πρωτεϊνες αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Το κρέας δεν είναι κεντρικό στοιχείο του γεύματος.

Επιπλέον, οι ώρες των γευμάτων παίζουν ρόλο, ενώ η κουλτούρα τους δεν στηρίζει την υπερβολή αλλά την ποιοτητα και την εκτίμηση στο φαγητό.

2. Νικόγια, Κόστα Ρίκα

Native tubors, such as yams, are a common ingredient. Pictured, a traditional Costa Rican casado meal with rice, beans and plantain.

Τα φασόλια και το γιαμ είναι από τα πιο συνηθισμένα συνοδευτικά. Αυτά συνδυάζονται πολλές φορές με μικρές ποσότητες από κρέας, και προσφέρουν στους ανθρώπους την ενέργεια που χρειάζονται, μακροζωία αλλά και ζωτικότητα.

Το φαγητό δεν υφίσταται μεγάλη επεξεργασία.

Τα γεύματα είναι ελαφριά, και λαμβάνονται νωρίς.

Οι άνθρωποι που ζουν εδώ είναι 2 φορές πιο πιθανό να ζήσουν μέχρι τα 90 έτη σε σχέση με το μέσο Αμερικανό.

3 & 4. Σαρδηνία και Ικαρία

The Ikarian diet includes fruits, vegetables, beans, fish and olive oil.

Και οι 2 αυτες περιοχές τείνουν να έχουν μεγάλους αγροτικούς πληθυσμούς και να παράγουν οι ίδιες τα προϊόντα που καταναλώνουν.

Αυτή η τοπική παραγωγή των τροφίμων έχει 2 οφέλη: διατηρεί τους ανθρωπους σε φόρμα και διασφαλίζει οτι έχουν το πιο φρέσκο φαγητό.

Γίνεται επίσης εκτροφή ζώων, αλλά είναι πιο ακριβά και γι' αυτό το κρέας είναι λιγότερο συχνό συστατικό των πιάτων.

Οι περιοχές αυτές έχουν θέσει μερικούς από τους γενικούς κανόνες της Μεσογειακής διατροφής, πλούσιας σε ψάρια, λαχανικά και τρόφιμα ολικής άλεσης με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Η διατροφή αυτή είναι καλή για τη μακροζωία καθώς περιορίζει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές νόσους.

Επιπλέον, οι κουλτούρα των τάπας έχει οφέλη στην υγεία λόγω του περιορισμού της ποσότητας του φαγητού σε μικρά πιάτα.

Στην Ικαρία, οι κάτοικοι ζουν 8 χρόνια περισσότερο σε σχέση με τους Αμερικανούς και έχουν 20% λιγότερους καρκίνους.

Η συχνότητα δε εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων είναι μειωμένη στο μισό και δεν πάσχουν από άνοια.

5. Λόμα Λίντα, Καλιφόρνια

The fifth Blue Zone is in Loma Linda, a small city in San Bernardino, California. The city is populated by a community of Seventh-day Adventists who owe their longevity to a predominantly vegan diet combined with strict rules regarding rest and exercise.

Αυτή η κοινότητα ξεπερνά το μέσο όρο ζωής των Αμερικανών κατά μια δεκαετία και αποτελείται από μια χριστιανική αίρεση με αυστηρούς κανόνες στο διαιτολόγιο, την άσκηση και την ξεκούραση.

Το κρέας και τα γαλακτοκομικά αποφεύγονται και η διατροφή τους είναι ελαφριά και αποτελείται κυρίως από λαχανικά.

Σπόροι, φρούτα, ξηροί καρποί και λαχανανικά καταναλώνονται σε καθημερινή βάση και πίνουν μόνο νερό.