Η πανδημία στρέφει τις εταιρείες τροφίμων στις φυτικές πρωτεΐνες επόμενης γενιάς
Η πανδημία στρέφει τις εταιρείες τροφίμων στις φυτικές πρωτεΐνες επόμενης γενιάς
Οι εταιρείες τροφίμων, έχοντας λάβει «διδάγματα» από τις τραγικές συνέπειες του κορωνοϊού, προσανατολίζονται σε νέες τροφές που εστιάζουν κυρίως στην υγεία και είναι απαλλαγμένες από ζωικά παράγωγα.
Για παράδειγμα, οι Unilever και Kellogg θέτουν νέες προτεραιότητες και συζητούν τις καινοτομίες για το 2021, δίνοντας βάση στην πεπτική υγεία και στις φυτικές πρωτεΐνες επόμενης γενιάς. Παράλληλα, καλούν τις νεοσύστατες επιχειρήσεις να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση ορισμένων από τα πιο κρίσιμα ζητήματα που αντιμετωπίζει η βιομηχανία των τροφίμων.
Σε διαδικτυακή συνάντηση που πραγματοποιήθηκε σχετικά με το ανωτέρω ζήτημα, εκπρόσωπος της Kellogg ανέφερε ότι η εταιρεία έχει εντοπίσει στην αγορά ευκαιρίες για την ανάπτυξη προϊόντων που προάγουν την πεπτική υγεία και κατ’ επέκταση την ευεξία. Λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, η εταιρεία διαπίστωσε ότι έχει αποκτήσει μεγάλη βαρύτητα στις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών η θρεπτική, υγιεινή τροφή, ενώ κατά κύριο λόγο οι άνθρωποι εμπιστεύονται περισσότερο τα παραδοσιακά, μεγάλα brands.
Από πλευράς τους, οι ερευνητές μελετούν κατά πόσο η πεπτική υγεία έχει αντίκτυπο στην ψυχική και σωματική υγεία. Τα έως τώρα συμπεράσματα δείχνουν ότι οι νέες φυτικές ίνες, τα προβιοτικά και άλλα συστατικά που προστατεύουν την πεπτική υγεία, θεωρούνται το μέλλον της διατροφής. Η πρόκληση που αντιμετωπίζουν ωστόσο οι επιστήμονες, είναι ο συνδυασμός φυτικών πρωτεϊνών και γεύσης.
Εξάλλου, μεγάλο μέρος των επενδύσεων των εταιρειών τροφίμων, αφιερώνεται ακριβώς σε αυτή την επίτευξη-της υγιεινής μεν, γευστικής δε τροφής. Η Unilever για παράδειγμα, την επόμενη πενταετία με επταετία, αναμένει 1 δισ. ετήσιο τζίρο από τη διάθεση φυτικών προϊόντων που είναι εναλλακτικά των γαλακτοκομικών και της ζωικής πρωτεΐνης. Προς αυτή την κατεύθυνση, η εταιρεία σχεδιάζει να διπλασιάσει την ποικιλία των φυτικών τροφίμων που προσφέρει και που πιστεύει ότι αποτελούν όχι μόνο το κλειδί της ανθρώπινης υγείας, αλλά και της βιωσιμότητας του πλανήτη.
- 1) Εκθεσιακό Κέντρο προβολής της μαύρης Κορινθιακής Σταφίδας
- 2) Σε άνοδο τα λειτουργικά ροφήματα στις καταναλωτικές προτιμήσεις
- 3) Σημαντική άνοδος στις αρχές του 2022 στο εμπόριο αγροδιατροφικών προϊόντων της ΕΕ
- 4) Καινοτόμα προϊόντα σε έκθεση της Ισπανίας: Χυμοί σε κάψουλες και χορτοφαγικός «τόνος»
14/08 11:48
Βασίλης Κικίλιας: Πάμε για ρεκόρ εσόδων-θα ξεπεράσουμε το 2019
14/08 08:37
14/08 08:30
Το 45% των Αμερικανών καταναλώνει τουλάχιστον τρία σνακ ημερησίως
14/08 08:28
14/08 08:27
14/08 08:25
Αδελφοποίηση Περιφερειών Δυτικής Ελλάδας και Bomet της Κένυας
13/08 08:20
Έως το 2023 θα είναι έτοιμο το μουσείο Μίκη Θεοδωράκη στη Ζάτουνα
13/08 08:15
13/08 08:13
13/08 08:09
Ενεργειακή λύση σε 2 μικρούς πυρηνικούς σταθμούς βρίσκει η Ολλανδία
13/08 06:11
Αίτημα για την κατασκευή της Κανδήλιας οδού και την διασύνδεση της Χαλκίδας με την Β. Εύβοια
12/08 14:38
12/08 14:36
Νέες επενδύσεις και θετικές εξελίξεις για τον τουρισμό στην Ισπανία
12/08 14:34
12/08 14:31
Ένωση Ξενοδόχων Ιωαννίνων | Από τα Γιάννενα στο Dubrovnik σε 5 ώρες
12/08 14:16
12/08 11:31
Trivago | Ξενοδοχεία: Ο σωστός τρόπος να προσεγγίσετε παγκόσμιους ταξιδιώτες
12/08 10:44
12/08 10:18
Αρχίζουν ξανά οι πτήσεις μεταξύ Κίνας και Ηνωμένου Βασιλείου
12/08 09:54
Πανσέληνος Αυγούστου: Ελεύθερη είσοδος απόψε σε 50 αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία
12/08 08:35
Υπουργείο Τουρισμού: Παραχώρηση 2 καταφυγίων τουριστικών σκαφών
12/08 08:26
Θεατρικό Μουσείο στο κτίριο του Πνευματικού Κέντρου του Δήμου Αθηναίων
12/08 08:23
Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες στο Μεγανήσι και στη θέση Καστός Λευκάδας
12/08 08:22
11/08 16:33
Πολωνία: Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία θα έχει σοβαρό αντίκτυπο στην οικονομική δραστηριότητα
11/08 16:11
Ενισχύσεις για 5 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πύλη, Πήλιο και Βόλο
11/08 14:34
11/08 13:58
Η Ε.Ξ. Μεσσηνίας καλωσορίζει την έναρξη λειτουργίας του W Escape, που αναβαθμίζει όλη την περιοχή
11/08 12:35
Επιδείνωση του καιρού για το επόμενο τριήμερο προβλέπει η ΕΜΥ
11/08 11:23
11/08 10:28
Τουρισμός | Ο FTI άνοιξε τις κρατήσεις για τις διακοπές των Γερμανών στην Ελλάδα το 2023
11/08 09:48
Τα ξενοδοχεία προσφέρονται για καριέρα υψηλής αναγνώρισης – Έξι νέες βραβεύσεις από την Ε.Ξ. Ρόδου
11/08 08:20
11/08 08:13
Chaniartoon International Comic and Animation Festival στα Χανιά
11/08 08:09
11/08 08:06
Σαουδική Αραβία: Πρώτος κλάδος με τις μεγαλύτερες καταναλώσεις η εστίαση
10/08 16:44
10/08 16:11
Σλοβενία: Eπιδοτήσεις σε 10 αεροπορικές εταιρείες για πτήσεις στη Λουμπλιάνα
10/08 14:16
10/08 13:50
10/08 11:43
Βασίλης Κικίλιας: «Όλοι μαζί να κρατήσουμε ψηλά το ελληνικό τουριστικό προϊόν»
10/08 11:31
10/08 09:48
10/08 08:36
10/08 08:35
Πληρωμές επιχορηγήσεων για 2 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Χανιά και Μύκονο
10/08 08:33
Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Πλαγιά Αιτωλοακαρνανίας και Λευκάδα
10/08 08:31
10/08 08:28
09/08 17:10
Το W Costa Navarino υποδέχεται σήμερα τους πρώτους επισκέπτες
09/08 14:56
Κομισιόν | Πότε θα αρχίσει η παράδοση των εμβολίων (και για τις παραλλαγές) της Moderna
09/08 14:46
Ενισχύσεις για 10 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πήλιο, Σκιάθο, Σκόπελο και Βόλο
09/08 12:49
Ψηφιακή Διαβούλευση για τη δημιουργία Οργανισμού Διαχείρισης Προορισμού Αττικής
09/08 12:33
Απότομη ύφεση στο Ην. Βασίλειο το 2023 – Προβλέψεις για συρρίκνωση της ταξιδιωτικής ζήτησης
09/08 11:36
09/08 11:15
iet2: Από το Μάρτιο ξεκινά η τουριστική σεζόν του 2023 στην Τουρκία από τη Βρετανία
09/08 11:01
Τουρισμός: Μεγάλη «κάθοδος» των Αμερικανών στην Ιταλία, που εκτοξεύει τα έσοδα
09/08 10:01
09/08 08:55
09/08 08:53
Απαιτείται ολοκληρωμένη πολιτική για την προσέλκυση Ιαπώνων τουριστών
09/08 08:10
09/08 08:05
Άδεια για πλωτή εξέδρα μπροστά από το ξενοδοχείο Angsana στην Κέρκυρα - άδεια και στη Λευκάδα
09/08 08:03
08/08 17:51
Υπουργείο Ανάπτυξης: Ενίσχυση για νέα κατασκήνωση 5 αστέρων στο Γύθειο
08/08 15:31
Γερμανικός τουρισμός: Πώς η άνοδος του κόστους διακοπών επηρεάζει τους ταξιδιώτες
08/08 13:54
Απόγνωση στην Qantas: Καλεί τα ανώτερα στελέχη να εργασθούν εθελοντικά στη διαχείριση αποσκευών
08/08 13:42
08/08 13:02
08/08 12:15
08/08 11:49
Τουρισμός | Αυξημένη ζήτηση για χειμερινές διακοπές στην Καραϊβική από τους Γερμανούς
08/08 11:37
«Democracy and Happiness Weekend» στην Costa Navarino, στο πλαίσιο του Athens Democracy Forum
08/08 11:22
08/08 10:41
Η Ελλάδα «Αγαπημένη Χώρα» στα αμερικανικά ταξιδιωτικά βραβεία «The Trazees» 2022
08/08 10:10
ΗΠΑ | Τουρισμός: Χιλιάδες καθυστερήσεις και ακυρώσεις πτήσεων λόγω κακοκαιρίας
08/08 09:19
Καταγγελία Ξ.Ε.Ε. στον ΟΠΙ για το αμοιβολόγιο του οργανισμού «ΕΔΕΜ»
08/08 08:34
Eπιχορηγήσεις για 2 νέα ξενοδοχεία σε Αρχαία Κόρινθο και Νεμέα
08/08 08:32
Επανάχρηση του Μεγάρου Κοθρή ως Δημοτική Πινακοθήκη στο Ηράκλειο
08/08 08:30
08/08 08:28
08/08 08:26
07/08 08:47
07/08 08:40
Στη Σάμη το Συνέδριο της Πανελλήνιας Σπηλαιολογικής Εταιρείας
07/08 08:38
06/08 12:53
Η προκήρυξη για το καθεστώς ενίσχυσης τουριστικών επενδύσεων του νέου Αναπτυξιακού Νόμου
06/08 08:39
06/08 08:34
06/08 08:32
05/08 15:19
Υπουργείο Ανάπτυξης: Εγκρίσεις επενδυτικών σχεδίων για δύο ξενοδοχεία 5 αστέρων στη Σαντορίνη
05/08 13:32
SKY express: Νέες συνδέσεις της Αθήνας με Μόναχο, Μιλάνο και Σόφια
05/08 12:34
05/08 12:03
Η Ισπανία ξεμένει από πάγο – Γιατί ο τουρισμός δε μπορεί να λειτουργήσει χωρίς... παγάκια!
05/08 11:16
05/08 11:02
Η αλυσίδα RIU προσφέρει 100% πράσινη ενέργεια στα ξενοδοχεία και τα γραφεία της στην Ισπανία
05/08 10:52
05/08 09:37
05/08 09:19
Πώς επηρεάζει o τουρισμός την κλιματική αλλαγή; Το παράδειγμα της Μαγιόρκα
05/08 08:30
Δήμος Τρικκαίων | Απόφαση για αξιοποίηση του Ιαματικού Φυσικού Πόρου στην «Παναγιά» Ριζώματος
05/08 08:28
05/08 08:26
Η Κρήτη σε πρόγραμμα ενισχύσεων για τους ελκυστικούς νησιωτικούς προορισμούς της Μεσογείου
05/08 08:17
Ισπανία | Προτεραιότητα η ισχυρή στήριξη του οινικού τομέα – Σχέδιο για εξαγωγές ύψους 4,3 δισ. ευρώ
05/08 08:05
Έως το 2023 θα είναι έτοιμο το μουσείο Μίκη Θεοδωράκη στη Ζάτουνα
Το 45% των Αμερικανών καταναλώνει τουλάχιστον τρία σνακ ημερησίως
Βασίλης Κικίλιας: Πάμε για ρεκόρ εσόδων-θα ξεπεράσουμε το 2019
Ενεργειακή λύση σε 2 μικρούς πυρηνικούς σταθμούς βρίσκει η Ολλανδία
Αδελφοποίηση Περιφερειών Δυτικής Ελλάδας και Bomet της Κένυας
Η Ε.Ξ. Μεσσηνίας καλωσορίζει την έναρξη λειτουργίας του W Escape, που αναβαθμίζει όλη την περιοχή
Πανσέληνος Αυγούστου: Ελεύθερη είσοδος απόψε σε 50 αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία
Αρχίζουν ξανά οι πτήσεις μεταξύ Κίνας και Ηνωμένου Βασιλείου
Eπιχορηγήσεις για 2 νέα ξενοδοχεία σε Αρχαία Κόρινθο και Νεμέα
Υπουργείο Ανάπτυξης: Ενίσχυση για νέα κατασκήνωση 5 αστέρων στο Γύθειο
Chaniartoon International Comic and Animation Festival στα Χανιά
Τα ξενοδοχεία προσφέρονται για καριέρα υψηλής αναγνώρισης – Έξι νέες βραβεύσεις από την Ε.Ξ. Ρόδου
Τουρισμός | Ο FTI άνοιξε τις κρατήσεις για τις διακοπές των Γερμανών στην Ελλάδα το 2023
Επιδείνωση του καιρού για το επόμενο τριήμερο προβλέπει η ΕΜΥ
Trivago | Ξενοδοχεία: Ο σωστός τρόπος να προσεγγίσετε παγκόσμιους ταξιδιώτες
Αίτημα για την κατασκευή της Κανδήλιας οδού και την διασύνδεση της Χαλκίδας με την Β. Εύβοια
«Democracy and Happiness Weekend» στην Costa Navarino, στο πλαίσιο του Athens Democracy Forum
( 0 )