Νωπά σαλιγκάρια: H καλύτερη επένδυση για εξαγωγές στην Πορτογαλία

Α Decrease font Enlarge font
Νωπά σαλιγκάρια: H καλύτερη επένδυση για εξαγωγές στην ΠορτογαλίαΠηγή φωτο: pixabay.com

Τα νωπά σαλιγκάρια αποτελούν έναν εκλεκτό καλοκαιρινό μεζέ, που εντάσσεται στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των Πορτογάλων.

Καταναλώνονται από Απρίλιο έως και Σεπτέμβριο, ως μεζές, συνοδευόμενα συνήθως από μπύρα. Αν και δεν υπάρχουν διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία, σύμφωνα με τοπικούς παραγωγούς της Πορτογαλίας, η κατανάλωση σαλιγκαριών εκτιμάται ότι ξεπερνά τους 50.000 τόνους ετησίως, δηλαδή περίπου 5 κιλά ανά κάτοικο. Η τιμή πώλησης έχει παραμείνει στα ίδια επίπεδα κατά τα τελευταία χρόνια και κυμαίνεται για τα νωπά, ολόκληρα σαλιγκάρια, κυμαίνεται μεταξύ 2 και 2,5 ευρώ/κιλό για τα μικρά και 3-4 ευρώ για τα μεγάλα.

Τα νωπά σαλιγκάρια πωλούνται, ζωντανά, πλυμένα, σε συσκευασίες του ενός κιλού. Η πορτογαλική αγορά απορροφά όλη την τοπική παραγωγή, η οποία δεν επαρκεί για να καλύψει την εσωτερική ζήτηση. Ο κύριος προμηθευτής σαλιγκαριών, στην συντριπτική πλειοψηφία, είναι η Ισπανία, ενώ ποσότητες εισάγονται επίσης από την Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Γαλλία και Γερμανία και από το Μαρόκο. Τα στατιστικά στοιχεία δεν εμφανίζουν ελληνικές εξαγωγές στην Πορτογαλία για την περίοδο 2014-2017. H Πορτογαλία εξάγει ποσότητες σε Ελβετία, Καναδά, ΗΠΑ, Γαλλία, Βέλγιο, Αγκόλα και άλλες πορτογαλόφωνες χώρες (Βραζιλία, Πράσινο Ακρωτήρι).

Τα δίκτυα διανομής συγκεντρώνονται σε λίγες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο, είτε ως διανομείς, είτε επίσης ως παραγωγοί –διανομείς. Η μεγαλύτερη εταιρεία εισαγωγής – διακίνησης- τυποποίησης τους είναι η FRANCISCONDE IMPORTACAO E EXPORTACAO. Η ανωτέρω εταιρεία κατέχει δεσπόζουσα θέση στην αγορά των σαλιγκαριών στην Πορτογαλία, με θυγατρική της εγκατεστημένη σε  Μαρόκο. Το μεγαλύτερο μέρος των εισαγωγών της πραγματοποιείται από Ισπανία και Μαρόκο. Συγκεκριμένα εισάγει άνω των 2.000 τόνων /έτος σαλιγκαριών.  

Το 2017, οι πορτογαλικές εισαγωγές σαλιγκαριών ανήλθαν σε 4,66 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας σημαντική αύξηση από τα επίπεδα των 2,55 εκατ. ευρώ που ήταν το 2014. Η σαλιγκαροτροφία στην Πορτογαλία δεν είναι αναπτυγμένη και εκσυγχρονισμένη. Η εκτροφή σαλιγκαριών δεν γίνεται σε οργανωμένες μονάδες, αλλά από μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, που δραστηριοποιούνται κυρίως στην επαρχία, χρησιμοποιώντας την τεχνική σαλιγκαροτροφίας «ανοικτού τύπου» - υπαίθριας ελεύθερης εκτροφής -, η οποία ενδείκνυται χάρις στις άριστες συνθήκες κλίματος και εδάφους.

Κυρίως εκτρέφεται η ποικιλία Helix aspersa (βάρους 6-10 γρ. και διαμέτρου 34 εκατ.), αλλά και μεγάλα σαλιγκάρια τύπου «caracoleta», με διάμετρο περίπου 5 εκατοστά και βάρος 8-12 γρ., τα οποία προορίζονται κυρίως για εξαγωγή στη Γαλλία, Ισπανία και τις ΗΠΑ. Λόγω της αυξημένης εσωτερικής ζήτησης, η σαλιγκαροτροφία, θεωρείται μία ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, βιώσιμη πηγή εισοδήματος και άριστη εναλλακτική δραστηριότητα για τις πορτογαλικές μικρομεσαίες αγρο-κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, ενώ σχετικά κίνητρα παρέχονται και από το Πορτογαλικό Υπουργείο Γεωργίας και Θαλάσσης. 

 

 

 

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

COVID-19
  1. 15/01 15:55

    Επεκτείνεται και για τον Φεβρουάριο η πλήρης αναστολή καταβολής ενοικίου - Σε ποιες επιχειρήσεις ισχύει

  2. 15/01 15:41

    Κάμπινγκ πολυτελείας κατασκευάζεται στα Ιωάννινα

  3. 15/01 14:28

    FedHATTA: Η υπόσχεση που δεν έμεινε στα λόγια

  4. 15/01 14:24

    Grant Shapps προς Βρετανούς: "Μην με συμβουλεύεστε για τα ταξίδια σας"

  5. 15/01 14:12

    Κορωνοϊός: Νέα απειλή η βραζιλιάνικη παραλλαγή;

  6. 15/01 12:50

    Στα καταλύματα και την εστίαση η μεγαλύτερη μείωση κύκλου εργασιών το γ' τρίμηνο του 2020

  7. 15/01 12:49

    Το WTTC χαιρετίζει την ευρύτερη αποδοχή των τεστ ως μεγάλο βήμα για την επιστροφή των διεθνών ταξιδιών

  8. 15/01 12:17

    Αμοργός: Διεθνής προβολή και μπουτίκ κρουαζιερόπλοια στο νησί

  9. 15/01 12:16

    Απαραίτητες οι διακοπές το 2021 για έναν στους δύο Γερμανούς - Με ποια κριτήρια θα κάνουν κρατήσεις

  10. 15/01 11:54

    Kατανομή των ποσών ενισχύσεων για τα επενδυτικά σχέδια στο καθεστώς "Γενική Επιχειρηματικότητα"

  11. 15/01 11:36

    Η απόκοσμη Μονή Ασκητή μέσα στη σπηλιά και η άγνωστη ιστορία με τον μοναχό

  12. 15/01 11:35

    Ξεκινά σήμερα η ανάρτηση των δασικών χαρτών

  13. 15/01 11:34

    Η περιοχή της Αθήνας που κάποτε είχε ακόμη και ανεμόμυλους

  14. 15/01 11:32

    Anex Tour: Νέος κατάλογος για το καλοκαίρι του 2021 – Περιλαμβάνει και Ελληνικούς προορισμούς

  15. 15/01 11:20

    ΕΟΤ: Το Visit Greece App, κορυφαία Εφαρμογή της χρονιάς στα e-volution awards 2021

  16. 15/01 10:58

    Προβολή της Τήνου σε Βέλγιο και Ολλανδία

  17. 15/01 10:30

    Έρευνα: Επενδυτικό κύμα εν μέσω πανδημίας το 2020 | Άδειες για 278 νέα ξενοδοχεία - Η Μύκονος στο επίκεντρο με 50 ξενοδοχεία- Όλα τα ονόματα

  18. 15/01 10:27

    Δήμος Πειραιά: Πρωτοπορεί με τη δημιουργία Μηχανισμού Διαχείρισης Προορισμού

  19. 15/01 10:20

    Δήμος Βριλησσίων: E-Πλατφόρμα για την προβολή της επιχειρηματικής και τουριστικής δραστηριότητας

  20. 15/01 10:17

    Γερμανία: Μεγάλες οι απώλειες στον κλάδο τουρισμού και ψυχαγωγίας

  21. 15/01 10:16

    Βέλγιο: Oι εκτιμήσεις για την ανάκαμψη της οικονομίας στη διετία 2021-22

  22. 15/01 10:11

    Celestyal Cruises: Στις 24 Απριλίου ξεκινά η τουριστική περίοδος για το 2021

  23. 15/01 10:05

    Ένα υπέροχο και δύσκολο ταξίδι- Ανοιχτή επιστολή του Προέδρου της Ο.Κ.Ε. στα Μέλη και στους Φορείς

  24. 14/01 16:25

    FEG & Clio Muse: Διαδικτυακά σεμινάρια για ξεναγήσεις Σκοτεινού Τουρισμού

  25. 14/01 16:10

    WTTC: Κανόνες για την καλή ψυχική υγεία των εργαζομένων στην πορεία προς την τουριστική ανάκαμψη

  26. 14/01 15:35

    Δ.Καραλής: Η ελληνικότητα της ξενοδοχίας απειλείται με αφανισμό

  27. 14/01 15:16

    Γρ. Τάσιος: «Το ελληνικό ξενοδοχείο δίνει μάχη επιβίωσης μέσα σε δύσκολες συνθήκες»

  28. 14/01 15:10

    Μη εξυπηρετούμενα δάνεια: ψηφοφορία σχετικά με τους κανόνες της ΕΕ για την πώληση NPL σε τρίτους

  29. 14/01 15:07

    Γερμανία: 28 δισ. ευρώ οι απώλειες των τ. γραφείων και t.o’s από την αρχή της πανδημίας – Κίνδυνος για πολλά «λουκέτα»

  30. 14/01 14:13

    Γερμανία: Αρνητικός ο τουρισμός στην πρόταση Μητσοτάκη για πιστοποιητικό εμβολιασμού

  31. 14/01 13:51

    Travel Pass ετοιμάζει η ΙΑΤΑ για τα αεροπορικά ταξίδια

  32. 14/01 12:30

    ΠΟΞ: Μέτρα στήριξης σε περισσότερα ξενοδοχεία που επλήγησαν από τον “ΙΑΝΟ”

  33. 14/01 12:21

    Marriott: Αποσύρει τις δωρεές στους πολιτικούς που ψήφισαν κατά του αποτελέσματος των προεδρικών εκλογών στις ΗΠΑ

  34. 14/01 12:17

    EOT: Ηρώδειο από… πάγο στο φεστιβάλ «Πάγου και Χιονιού» της Κίνας

  35. 14/01 12:10

    Μόνο με αρνητικό τεστ κορωνοϊού η είσοδος των ταξιδιωτών στις ΗΠΑ

  36. 14/01 11:55

    Η ξεχωριστή εκκλησία που έχει σκαλιστεί κυριολεκτικά πάνω στο βράχο

  37. 14/01 11:54

    Δεν είναι πίνακας ζωγραφικής αλλά ίσως το πιο μαγευτικό κάστρο της Ελλάδας

  38. 14/01 11:30

    Και τα πληρώματα της Virgin Atlantic στο πρόγραμμα εμβολιασμών

  39. 14/01 10:56

    Καμπάνια τουριστικής προβολής Αστικών Κέντρων Ημαθίας, Πέλλας, Χαλκιδικής - 2021

  40. 14/01 10:43

    ΙΝΣΕΤΕ: Οι τουριστικές επιδόσεις στις 13 Περιφέρειες της χώρας έως τo 2019

  41. 14/01 10:34

    Δεν θα είναι προϋπόθεση το πιστοποιητικό εμβολιασμού για τα ταξίδια στη χώρα μας

  42. 14/01 10:22

    Μελέτη PwC: Οι επιπτώσεις της πανδημίας στις ελληνικές εισηγμένες επιχειρήσεις

  43. 14/01 10:07

    Βρετανοί εκπαιδευτές σκι ερευνώνται για τη μεταφορά του μεταλλαγμένου κορωνοϊού στις Αυστριακές Άλπεις

  44. 14/01 10:04

    Κ.Νοτοπούλου: Χιλιάδες ξενοδοχοϋπάλληλοι και οι οικογένειές τους καλούνται να ζήσουν με μηδενικό εισόδημα

  45. 14/01 10:02

    Αποφάσεις για νέες τουριστικές κατοικίες και ενοικιαζόμενα διαμερίσματα σε Ρέθυμνο, Σαντορίνη και Φολέγανδρο

  46. 14/01 10:00

    Easyjet | Πιλότοι και αεροσυνοδοί σε ρόλο νοσοκόμου στα εμβόλια κατά του κορωνοϊού

  47. 14/01 09:58

    Άδειες για νέα ξενοδοχεία σε Κρήτη και Κω

  48. 14/01 09:56

    Βαυαρία: Άνοιγμα λιανικού εμπορίου με Click and Collect - Παραλαβή έξω από τα καταστήματα ή από θυρίδες

  49. 14/01 09:48

    Η αναθέρμανση της συζήτησης για υγειονομική βίζα

  50. 13/01 15:36

    HolidayCheck Special Award 2021 | Τα 10 δημοφιλέστερα ελληνικά ξενοδοχεία στη γερμανόφωνη τουριστική αγορά

  51. 13/01 14:51

    Οι Jet2.com και Jet2holidays αναστέλλουν ολόκληρη τη χειμερινή σεζόν

  52. 13/01 14:07

    Πανδημία: "Δεν έχει νόημα να τα κλείσουμε όλα"

  53. 13/01 13:50

    Χιλιάδες Βρετανοί θα αποκτήσουν διαβατήρια υγείας στο πλαίσιο πιλοτικού σχεδίου

  54. 13/01 12:47

    Αυτές ήταν οι καλύτερες και οι χειρότερες αεροπορικές εταιρίες στην επιστροφή χρημάτων κατά την πανδημία

  55. 13/01 12:46

    Νέο Ταμείο Εγγυοδοσίας Επενδύσεων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις

  56. 13/01 12:36

    WTTC: Με τεστ και όχι με την απαίτηση εμβολιασμού θα αποκατασταθούν τα διεθνή ταξίδια

  57. 13/01 12:29

    Εμβληματικής σημασίας η τουριστική επένδυση στον Σκορπιό

  58. 13/01 12:17

    Ένα υγειονομικό "διαβατήριο" λύνει τα χέρια όλων

  59. 13/01 12:13

    Σε επίπεδα προ 30ετίας η αεροπορική κίνηση το 2020 λόγω Covid-19 - Πτώση 69,3%

  60. 13/01 12:09

    Airbnb: Σχέδιο ασφαλείας για την ορκωμοσία του νέου προέδρου των ΗΠΑ!

  61. 13/01 11:47

    Melia Hotels: Το παλάτι του Μιλάνου γίνεται πολυτελές ξενοδοχείο

  62. 13/01 11:22

    Πάνω από 500 καταστήματα μέσα σε 10 ημέρες στην πλατφόρμα agora delivery για δωρεάν δημιουργία e-shop

  63. 13/01 11:14

    Η ελληνική εκκλησία με ένα από τα ψηλότερα μπαρόκ καμπαναριά στον κόσμο

  64. 13/01 11:12

    Πώς θα έμοιαζε να περπατάς στον κρατήρα ενός ελληνικού ηφαιστείου

  65. 13/01 11:06

    Οργανισμοί Διαχείρισης Προορισμών: Μπορούν να αλλάξουν το μοντέλο του ελληνικού τουρισμού; Δείτε τη συζήτηση στο Webcast της Παρασκευής

  66. 13/01 09:00

    Αγροδιατροφή και τουρισμός: Καινοτόμες δράσεις στη Δυτική Μακεδονία

  67. 13/01 08:30

    Σύσταση Αναπτυξιακού Οργανισμού μεταξύ των Δήμων Πάρου, Αντιπάρου, Αμοργού

  68. 13/01 08:27

    Δήμος Κω: Έκτακτη οικονομική ενίσχυση σε πολίτες που εργάζονται σε τουριστικές επιχειρήσεις

  69. 13/01 08:20

    Άδειες για νέα ξενοδοχεία σε Νάξο και Βόλο

  70. 13/01 08:20

    Πεζοπορικός τουρισμός στον Βόλο

  71. 12/01 22:34

    Υπ. Τουρισμού: Τι ισχύει για τα ξενοδοχεία, εστιατόρια, τουριστικά λεωφορεία, σκάφη αναψυχής & πτήσεις τον Ιανουάριο

  72. 12/01 20:43

    Είμαι αισιόδοξος για τον τουρισμό φέτος

  73. 12/01 20:14

    Έρευνα: 6 στους 10 Έλληνες αξιοποιούν και τα ηλεκτρονικά καταστήματα | e-shop

  74. 12/01 20:09

    Η Μεσόγειος στο επίκεντρο του One Planet Summit στο Παρίσι

  75. 12/01 15:04

    Κρίτων Πιπέρας | Μην απαξιώσετε τους ξεναγούς, μην τους κάνετε να εκλιπαρούν για βοήθεια...

  76. 12/01 14:51

    Συζήτηση για υποχρεωτικό εμβολιασμό στη Γερμανία

  77. 12/01 14:50

    Condor: Διαμαρτυρίες για την απόφαση της Lufthansa να καταγγείλει τη συμφωνία πτήσεων τροφοδοσίας

  78. 12/01 14:20

    Aurinkomatkat: Ακυρώσεις και αναβολές πτήσεων για Χανιά και Ηράκλειο

  79. 12/01 13:50

    Οι Βρετανοί μεγάλης ηλικίας θα είναι από τους πρώτους που θα ταξιδέψουν και πάλι

  80. 12/01 13:22

    Γερμανία: Απάτες με κρατικές ενισχύσεις λόγω πανδημίας

  81. 12/01 12:46

    Οι πολυτέλειες που απολαμβάνουν οι εργαζόμενοι στην εξ αποστάσεως εργασία

  82. 12/01 12:39

    Έρευνα Hotels.com | Αυθορμητισμός και πολυτέλεια οι κορυφαίες τάσεις στα ταξίδια το 2021

  83. 12/01 12:30

    FedHATTA: Έγκαιρους και ξεκάθαρους κανόνες ζητεί η αγορά για τον ελληνικό τουρισμό το 2021

  84. 12/01 12:28

    Ασύρματο Internet σε 25 αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία

  85. 12/01 11:46

    EOT | Η ανατολή του ήλιου στην Αθήνα μαγεύει το κινεζικό κοινό

  86. 12/01 11:44

    Πλανητερό: Ο παράδεισος των πλατάνων στην Ελλάδα

  87. 12/01 11:42

    Ένα από τα πιο όμορφα χωριά τόσο κοντά στην Αθήνα

  88. 12/01 11:31

    Επιχορήγηση μικρομεσαίων επιχειρήσεων για δημιουργία e-shop

  89. 12/01 11:10

    Το 60% των Γερμανών επιθυμεί ταξίδια στο εξωτερικό το 2021 – Τι επηρεάζει την επιλογή διακοπών

  90. 12/01 11:07

    Αρνητικό τεστ κορωνοϊού πρέπει να έχουν οι ταξιδιώτες προς Αγγλία

  91. 12/01 10:29

    ΗΠΑ: Τέλος τα δωρεάν αεροπορικά ταξίδια για τα κατοικίδια συναισθηματικής στήριξης

  92. 12/01 09:00

    Η Γαλλία κλείνει προσωρινά μια διέλευση συνόρων με την Ισπανία

  93. 12/01 08:34

    Πράσινο φως για την κατασκευή Κέντρου Διατήρησης Ναυτικής Παράδοσης στην Κέρκυρα

  94. 12/01 08:27

    Κορωνοϊός-Δανία: Καθολική απαγόρευση εισόδου από άλλες χώρες

  95. 12/01 08:25

    Αλβανία: Διαγωνισμός 22,7 εκατ. ευρώ για την κατασκευή του τουριστικού λιμανιού Maria Vlora

  96. 11/01 17:36

    Aegean: Voucher για τους επιβάτες, χωρίς να έχει γίνει ακύρωση της πτήσης τους, για ταξίδια έως 28/3

  97. 11/01 16:50

    Καλούμε το Ην. Βασίλειο να άρει τους ταξιδιωτικούς περιορισμούς στα τέλη Φεβρουαρίου

  98. 11/01 16:12

    WTTC | Τα εμβόλια ως προϋπόθεση για ταξίδια, δημιουργούν διακρίσεις

  99. 11/01 15:37

    Αεροδρόμιο Αθηνών: -71,6% η διεθνής επιβατική κίνηση το 2020

  100. 11/01 15:13

    Τα Ιόνια νησιά στην κορυφή των πιο ασφαλών περιοχών της Ευρώπης