Ισπανικός τουρισμός: Πόλος έλξης τουριστών οι υπαίθριες αγορές
Η Ισπανία έχει μακρά παράδοση στο υπαίθριο εμπόριο, το οποίο αποτελεί μία ευρεία εμπορική δραστηριότητα σε όλες τις αυτόνομες κοινότητες και έχει θετικό αντίκτυπο στο τοπικό εμπόριο.
Πέραν της ενασχόλησης των Ισπανών, τόσο ως πωλητών όσο και ως πελατών, οι υπαίθριες αγορές («mercadillos») συνιστούν σημαντικό πόλο έλξης των τουριστών και αποτελούν σημείο αναφοράς της ισπανικής κουλτούρας. Παράλληλα με τις παραδοσιακές αγορές σε ανοικτό δημόσιο χώρο, μεγάλη απήχηση έχουν οι παραδοσιακές ισπανικές αγορές, οι οποίες στεγάζονται σε μεγάλα κτήρια, πολύ συχνά σύμβολα αρχιτεκτονικής, οι οποίες ονομάζονται «mercados» και διαθέτουν πληθώρα παραδοσιακών προϊόντων. Σε αυτές τις εγκαταστάσεις, συνήθως, βρίσκονται και εστιατόρια με παραδοσιακή κουζίνα, μπαρ για κρασί και ποτό και καφετέριες. Έτσι, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία κάνοντας τα ψώνια τους να απολαύσουν και την αυθεντική ισπανική γαστρονομία από ποιοτικά υλικά.
Τα διασημότερα Mercados δέχονται καθημερινά εκατοντάδες τουρίστες, τόσο λόγω της αρχιτεκτονικής όσο και των ισπανικών παραδοσιακών προϊόντων και φαγητών, τονώνοντας, με αυτούς τους τρόπους, τους τοπικούς παραγωγούς κάθε κοινότητας. Μερικά από τα πιο φημισμένα είναι το Mercado de San Miguel στη Μαδρίτη, το Mercado Central στη Βαλένθια, το Mercado de La Boquería στη Βαρκελώνη, το Mercado de la Alcaicería στη Γρανάδα και το Mercado de la Ribera στο Μπιλμπάο.
Οι υπαίθριες αγορές μπορεί να είναι μόνιμες, εβδομαδιαίες, περιοδικές, εποχιακές ή να διοργανώνονται, λόγω κάποιας εθνικής γιορτής ή αργίας. Συνήθως προσφέρουν προϊόντα, όπως φρούτα και λαχανικά, παραδοσιακά τρόφιμα, ρούχα και υφάσματα, είδη σπιτιού, βιβλία, φυτά, δημιουργίες τοπικών καλλιτεχνών, ενώ δεν επιτρέπεται η πώληση κάποιων τροφίμων, όπως το κρέας και το ψάρι, για λόγους υγιεινής.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις, σήμερα υπάρχουν, κατά προσέγγιση, 40.000 ελεύθεροι επαγγελματίες στην Ισπανία που ασχολούνται με τις υπαίθριες πωλήσεις ενώ έχουν δημιουργηθεί άλλες 20.000 θέσεις εργασίας σε ολόκληρη τη χώρα. Επιπλέον, υπάρχουν 3.500 υπαίθριες αγορές, με περισσότερα από 170.000 σημεία πώλησης. Έτσι, στην Αυτόνομη Κοινότητα της Μαδρίτης υπάρχουν 186 υπαίθριες αγορές, συνολικά 2.774 ελεύθεροι επαγγελματίες και 252 επιχειρήσεις που ασκούν τη δραστηριότητα αυτή και οι οποίες, με τη σειρά τους, απασχολούν συνολικά 2.146 εργαζόμενους. Εμβληματική είναι η αγορά «El Rastro», η οποία πραγματοποιείται κάθε πρωινό της Κυριακής, διαθέτει 1.362 θέσεις πώλησης και την επισκέπτονται χιλιάδες άτομα, καθώς είναι διάσημο τουριστικό αξιοθέατο της Μαδρίτης, ενώ μπορεί κανείς να βρει ποικιλία προϊόντων, με ιδιαίτερη θέση να κατέχουν τα είδη vintage καθώς και τα μεταχειρισμένα.
2,1 δισ. ευρώ ο τζίρος
Τα διαθέσιμα στοιχεία για το 2016 δείχνουν ότι οι εμπορικές συναλλαγές ξεπέρασαν συνολικά το ποσό των 724 δισ. ευρώ, εκ του οποίου το ποσοστό του υπαίθριου εμπορίου ανήλθε στο 0,3%, ήτοι 2,1 δις. Ταυτόχρονα, το ποσοστό του απασχολούμενου προσωπικού στον εν λόγω κλάδο έφτασε το 1,7% επί του συνόλου, δηλαδή 51.428 εργαζόμενους. Παράλληλα, αυτές οι επιχειρήσεις απασχολούν κατά ποσοστό 65,7% έως και 2 εργαζομένους και κατά 29,9% από 2 έως και 9, ενώ τα ποσοστά για περισσότερα άτομα είναι κατά πολύ μικρότερα. Στο επίπεδο της παραγωγικότητας (προστιθέμενη αξία ανά απασχολούμενο), το λιανικό εμπόριο σε υπαίθριες αγορές ήταν η λιγότερο παραγωγική δραστηριότητα για το 2016. Συνεπώς, παρά το γεγονός ότι οι πωλήσεις από τις υπαίθριες αγορές ενισχύουν τους τοπικούς παραγωγούς και τους μικρούς επιχειρηματίες καθώς και το τοπικό εμπόριο, όπως καταδεικνύουν τα στοιχεία, δεν έχουν μεγάλο αντίκτυπο στον συνολικό εμπορικό τομέα της χώρας, δεδομένων μάλιστα των μεγάλων ισπανικών βιομηχανιών και εταιριών που μονοπωλούν στην οικονομία.
Οι αυτόνομες κοινότητες και οι θεσμικοί φορείς λαμβάνουν ανά διαστήματα σχετικά μέτρα για την ενδυνάμωση του κλάδου, τη βελτιστοποίηση των πρακτικών και την παροχή κινήτρων στους παραγωγούς των υπαίθριων αγορών. Τον Μάρτιο του 2019, το ισπανικό Υπουργείο Βιομηχανίας, Εμπορίου και Τουρισμού υπέγραψε ένα πρωτόκολλο συνεργασίας με την Εθνική Ένωση Επιχειρήσεων των Πλανόδιων Πωλήσεων (Uneca), με στόχο τον εκσυγχρονισμό αυτού του τομέα, ο οποίος αντιπροσωπεύει το 8% του συνολικού λιανικού εμπορίου. Το σχέδιο περιλαμβάνει προτάσεις σχετικά με την επαγγελματική κατάρτιση των πωλητών, την πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες και την ένταξη της βιώσιμων και περιβαλλοντικών πρακτικών.
Επιπλέον, οι εργαζόμενοι στο υπαίθριο εμπόριο σχηματίζουν μία ιδιαίτερη ομάδα στα μέλη του Ειδικού Συστήματος για τους Αυτοαπασχολούμενους Εργαζομένους (RETA), καθώς τα χαρακτηριστικά του επαγγέλματός τους οδηγούν σε διαφορετικές ρυθμίσεις σχετικά με τις εισφορές, αν και τελικά, υπόκεινται στους ίδιους όρους με τους υπόλοιπους αυτοαπασχολούμενους. Το 2018 εγκρίθηκε ένα βασιλικό διάταγμα σχετικά με τα μέτρα κοινωνικής προστασίας αυτών των επαγγελματιών, το οποίο προέβλεπε την αύξηση για το 2019 των ελάχιστων βάσεων εισφοράς κατά 1,25%, όπως και για τους υπόλοιπους αυτοαπασχολούμενους, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να επιλέξουν από διάφορες βάσεις ελάχιστης συνεισφοράς. Ειδικότερα, οι αυτοαπασχολούμενοι μπορούν να επιλέξουν μεταξύ της ελάχιστης βάσης των 944,4 ευρώ ή των 869,4 ευρώ το μήνα, ενώ υπάρχει και μια άλλη ομάδα πλανόδιων πωλητών που μπορεί να συνεισφέρει σε μία μειωμένη ελάχιστη βάση 519,3 ευρώ το μήνα.
Ένα ακόμη παράδειγμα υποστήριξης του τομέα αποτελεί η επένδυση ύψους 250.000 ευρώ της αυτόνομης κοινότητας της Μαδρίτης, αποσκοπώντας στην ενδυνάμωση των υπαίθριων επιχειρήσεων, μέσω του εκσυγχρονισμού, της βελτίωσης του εμπορικού εξοπλισμού και της ενσωμάτωσης νέων τεχνολογιών στην εμπορική τους δραστηριότητα. Ταυτόχρονα, οργανισμοί, όπως η Εθνική Ένωση Κινητού Εμπορίου και η Ένωση Επαγγελματιών και Αυτοαπασχολούμενων (UPTA) υιοθετούν διάφορες πρακτικές για την περαιτέρω αναβάθμιση του τομέα του υπαίθριου εμπορίου και τη σφυρηλάτηση του επαγγελματισμού και της ποιότητας των υπηρεσιών.
Στο ζήτημα του παράνομου εμπορίου, οι κοινότητες έχουν λάβει δραστικά μέτρα για την καταπολέμηση αυτού του φαινομένου. Στις μεγαλύτερες τουριστικές πόλεις, όπως η Μαδρίτη, η Βαρκελώνη, η Βαλένθια και η Σεβίλλη, έχει αυξηθεί η αστυνομία στους πιο κεντρικούς τουριστικούς δρόμους με σκοπό την αντιμετώπιση των παράνομων πωλήσεων και την προώθηση της ασφάλειας.
- 1) Τουρισμός | 5 ευρώ η είσοδος στη Βενετία από σήμερα 25 Απριλίου
- 2) Υπερ-τουρισμός | Πλαφόν στον ετήσιο αριθμό διανυκτερεύσεων στο Άμστερνταμ - stop στην αύξηση των κλινών
- 3) Κανάρια: Αγανακτισμένοι οι κάτοικοι διαδηλώνουν κατά του μαζικού τουρισμού
- 4) Η Βαρκελώνη «κατέβασε» από τη Google διαδρομή λεωφορείου για να μην τη χρησιμοποιούν οι τουρίστες
25/04 22:42
Τουρισμός | FTI: Συζητήσεις με το νέο επενδυτή για τα χρέη, με ενδεχόμενο κουρέματος
25/04 22:20
Ο ξενοδοχειακός κλάδος αποτελεί την εύκολη λύση για βάρη που δεν του αναλογούν
25/04 15:30
"Υπερτουρισμός" | Πρέπει να συζητάμε για αναβάθμιση της προσφοράς και όχι για περιορισμό της ζήτησης
25/04 15:25
Η Hilton ανοίγει 10 νέα resorts σε δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς – ανάμεσά τους και η Ελλάδα
25/04 14:36
HOTREC | Οι πολιτικές προτεραιότητες του κλάδου της φιλοξενίας ενόψει των ευρωεκλογών
25/04 14:28
Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα νέα κριτήρια κατηγοριοποίησης σε αστέρια
25/04 14:10
Τουρισμός | To 20% των Αμερικανών σκέφτονται τις επόμενες διακοπές, ενώ βρίσκονται σε διακοπές!
25/04 13:42
Θεσσαλονίκη | Οι πτήσεις της Aegean στη Γεωργία ανοίγουν μια νέα αγορά
25/04 13:36
25/04 13:18
Αυξημένο το ενδιαφέρον των Κυπρίων για την Ελλάδα και το 2024
25/04 12:31
25/04 12:11
Ραντεβού το φθινόπωρο για το νέο πλαίσιο στις βραχυχρόνιες μισθώσεις
25/04 12:00
Μακροζωία: Η Personal Wellness σκιαγραφεί την επόμενη μέρα του τουρισμού ευεξίας
25/04 10:55
APT Travelmarvel: Διευρύνεται το πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2025
25/04 10:44
Ανέπαφη πληρωμή με τραπεζική κάρτα στα λεωφορεία των γραμμών Express του Αερολιμένα Αθηνών
25/04 09:17
Τουρισμός | 5 ευρώ η είσοδος στη Βενετία από σήμερα 25 Απριλίου
25/04 07:59
13ος Διεθνής Αγώνας Δρόμου Υπεραπόστασης Δόλιχος Δελφοί –Ολυμπία
25/04 07:10
25/04 07:08
Πρόσκληση ενδιαφέροντος για τις Πράσινες Πολιτιστικές Διαδρομές στα Νότια Προάστια
25/04 07:06
Ο ΕΟΤ ενισχύει οικονομικά την κινηματογραφική ταινία "Υπάρχω" για τη ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη
25/04 07:03
24/04 17:24
24/04 17:06
24/04 16:56
Project VORIA | Πώς θα είναι το συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων με το καζίνο στο Μαρούσι
24/04 15:00
EasyJet: 22 νέες αεροπορικές συνδέσεις με Ελλάδα το καλοκαίρι του 2024
24/04 14:43
The Athenaeum | Ανοίγει στις αρχές Μαΐου νέο πολυτελές ξενοδοχείο στο κέντρο τη Αθήνας
24/04 14:10
24/04 13:30
Norwegian Cruise Line: Το πρόγραμμα κρουαζιέρας στην Ελλάδα για το 2024
24/04 13:04
24/04 12:49
CNT Hot List: Τρία Ελληνικά ξενοδοχεία στα καλύτερα νέα στον κόσμο για το 2024
24/04 12:01
24/04 11:53
24/04 11:14
Τουρισμός ευεξίας | Οι 5 νέες τάσεις, που καθορίζουν τον σύγχρονο ταξιδιώτη ευεξίας
24/04 10:41
24/04 07:31
Επισκευές σε ξενοδοχείο στη Ρόδο - ανακαίνιση του Σαλάντι Beach Hotel στην Ερμιονίδα
24/04 07:27
Έγκριση Περιβαλλοντικών Όρων για τον εκσυγχρονισμό του Υδροθεραπευτηρίου Αγιασμάτων στη Χίο
24/04 07:24
Παρατηρήσεις για τη μελέτη ανάπλασης της πλατείας Αριστοτέλους στη Θεσσαλονίκη
24/04 07:22
24/04 07:19
23/04 16:44
23/04 16:23
+14,4% η επιβατική κίνηση στα 39 αεροδρόμια της χώρας το α' τρίμηνο
23/04 16:05
23/04 15:56
23/04 15:24
Συνεργασία Deloitte - ΠΟΞ για εκπαιδευτικά εργαστήρια στα μέλη της
23/04 15:08
Travel + Leisure: Το Katikies Santorini ανάμεσα στα 500 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2024
23/04 13:50
Μαρίνα Πόρτο Χέλι | Υψηλή πληρότητα το 2023 - Ανάπτυξη 29% το 2024
23/04 13:43
23/04 13:43
Η Celestyal παρουσιάζει τις ημερήσιες εκδρομές «National Geographic Day Tours»
23/04 12:36
Το Γραφείο ΕΟΤ στο Ηνωμένο Βασίλειο καλύτερος οργανισμός τουρισμού για το 2023
23/04 12:19
23/04 11:58
Ελληνικά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα καλύτερα για το 2024 σύμφωνα με τους χρήστες της Tripadvisor
23/04 11:28
23/04 11:28
23/04 11:07
23/04 10:33
23/04 07:05
Δήμος Σκιάθου: Να καταργηθεί το εισιτήριο στο Θαλάσσιο Πάρκο Αλοννήσου, κάνει ζημιά στον τουρισμό
23/04 07:03
Ταξίδι εξοικείωσης στην Ανατολική Χαλκιδική για τουριστικούς πράκτορες από το Καζακστάν
23/04 07:02
Θάσος | Ψήφισμα για την υποβάθμιση των πορθμειακών γραμμών - Κινδυνεύει ο τουρισμός
23/04 06:55
23/04 06:52
Δήμος Νότιας Κέρκυρας: Στήριξη των εργαζομένων στον τουρισμό για την διασφάλιση των δικαιωμάτων τους
22/04 18:46
Ε.Ξ. Θεσσαλονίκης | Έρευνα: Προβληματίζει η εικόνα της πόλης - μετατροπή του Ο.Τ.Θ. σε DMO
22/04 18:38
22/04 16:09
Booking.com | Σε σημείο «κόπωσης» το 28% των ταξιδιωτών για το ζήτημα της αειφορίας
22/04 15:18
22/04 14:58
22/04 12:39
FedHATTA: Αυξημένη από πέρυσι η ταξιδιωτική κίνηση του Πάσχα – Πού θα ταξιδέψουν φέτος οι Έλληνες
22/04 11:53
Αυθαίρετα σε 14 κλαμπ/εστιατόρια και ξενοδοχεία της Μυκόνου εντόπισαν οι επιθεωρητές
22/04 11:45
Κανάρια: Αγανακτισμένοι οι κάτοικοι διαδηλώνουν κατά του μαζικού τουρισμού
22/04 11:17
Η Βαρκελώνη «κατέβασε» από τη Google διαδρομή λεωφορείου για να μην τη χρησιμοποιούν οι τουρίστες
22/04 11:11
22/04 10:51
22/04 10:31
22/04 10:03
22/04 07:26
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Διαγωνισμός για τη μίσθωση κλινών στη Λήμνο
22/04 07:23
22/04 07:20
22/04 07:19
Επέκταση αεροδρομίου Τιράνων λόγω αυξημένης τουριστικής κίνησης
22/04 07:17
21/04 11:13
Η Όλγα Κεφαλογιάννη στην έκθεση «Μόδα και Ολυμπιακοί Αγώνες Αθήνα 2004 – Παρίσι 2024»
21/04 11:03
Χάρης Δούκας | Η Αθήνα εισέπραξε μόλις 42 λεπτά ανά τουρίστα που επισκέφτηκε την πόλη το 2023!
21/04 10:52
Όλγα Κεφαλογιάννη | Έρχονται προδιαγραφές λειτουργίας και ασφαλείας στα Airbnb
21/04 07:57
20/04 12:08
traveloffpath.com | H Aθήνα δεν αντέχει τον υπερτουρισμό - Αυτός είναι ο εναλλακτικός προορισμός!
20/04 11:58
ΕΟΤ: Συμμετοχή σε εκδηλώσεις του FTI Touristik σε 5 πόλεις της Γερμανίας
20/04 11:54
Ταξίδι εξοικείωσης για προβολή των Χανίων και της γαστρονομίας της Κρήτης
20/04 11:52
Ατομικό και Ομαδικό Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Σκακιού στη Λάρισα
19/04 17:25
Expedia: Δύο νέα προγράμματα αειφόρου τουρισμού για τους προορισμούς
19/04 16:42
«MyCoast»: Νέα ψηφιακή εφαρμογή καταγγελιών για τις παραλίες
19/04 16:09
ΕΣΠΑ: 6.669 αιτήσεις για ίδρυση νέων Μικρομεσαίων Τουριστικών Επιχειρήσεων
19/04 16:04
19/04 15:51
Ελληνικός τουρισμός: +24,5% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το α’ δίμηνο του 2024
19/04 15:28
19/04 14:45
Η Σκιάθος αλλάζει πρόσωπο στον τουρισμό | βιωσιμότητα μέσω διεθνών συνεργασιών
19/04 13:03
ΚΥΑ: Αυτές είναι οι 198 «Απάτητες παραλίες» - Δεν παραχωρούνται, δεν μπαίνουν ξαπλώστρες
19/04 12:58
X. Design Week × Marketing Greece: Ένα τριήμερο event από και για τον τουρισμό
19/04 12:21
Ένωση Ξενοδόχων Ιωαννίνων: Πρώτη στην ικανοποίηση επισκεπτών η Ήπειρος
19/04 11:43
Στις 27 Απριλίου ανοίγει το νέο πολυτελές ξενοδοχείο Nammos Hotel Mykonos
19/04 11:34
Τουριστική συνεργασία Χαλκιδικής- Τοσκάνης: Τριήμερο συμπόσιο με ανταλλαγή απόψεων
19/04 11:30
19/04 11:19
Τουρισμός | FTI: Συζητήσεις με το νέο επενδυτή για τα χρέη, με ενδεχόμενο κουρέματος
Ο ξενοδοχειακός κλάδος αποτελεί την εύκολη λύση για βάρη που δεν του αναλογούν
"Υπερτουρισμός" | Πρέπει να συζητάμε για αναβάθμιση της προσφοράς και όχι για περιορισμό της ζήτησης
Τουρισμός | To 20% των Αμερικανών σκέφτονται τις επόμενες διακοπές, ενώ βρίσκονται σε διακοπές!
Θεσσαλονίκη | Οι πτήσεις της Aegean στη Γεωργία ανοίγουν μια νέα αγορά
HOTREC | Οι πολιτικές προτεραιότητες του κλάδου της φιλοξενίας ενόψει των ευρωεκλογών
Η Hilton ανοίγει 10 νέα resorts σε δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς – ανάμεσά τους και η Ελλάδα
Αυξημένο το ενδιαφέρον των Κυπρίων για την Ελλάδα και το 2024
Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα νέα κριτήρια κατηγοριοποίησης σε αστέρια
Μακροζωία: Η Personal Wellness σκιαγραφεί την επόμενη μέρα του τουρισμού ευεξίας
Πρόσκληση ενδιαφέροντος για τις Πράσινες Πολιτιστικές Διαδρομές στα Νότια Προάστια
Ραντεβού το φθινόπωρο για το νέο πλαίσιο στις βραχυχρόνιες μισθώσεις
Τουρισμός ευεξίας | Οι 5 νέες τάσεις, που καθορίζουν τον σύγχρονο ταξιδιώτη ευεξίας
APT Travelmarvel: Διευρύνεται το πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2025
Ανέπαφη πληρωμή με τραπεζική κάρτα στα λεωφορεία των γραμμών Express του Αερολιμένα Αθηνών
Ο ΕΟΤ ενισχύει οικονομικά την κινηματογραφική ταινία "Υπάρχω" για τη ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη
13ος Διεθνής Αγώνας Δρόμου Υπεραπόστασης Δόλιχος Δελφοί –Ολυμπία
Τουρισμός | 5 ευρώ η είσοδος στη Βενετία από σήμερα 25 Απριλίου
Επισκευές σε ξενοδοχείο στη Ρόδο - ανακαίνιση του Σαλάντι Beach Hotel στην Ερμιονίδα
Project VORIA | Πώς θα είναι το συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων με το καζίνο στο Μαρούσι
( 0 )