HORECA 2019 - Beer and Spirits Show: Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος

Α Decrease font Enlarge font
HORECA 2019 - Beer and Spirits Show: Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος

Οι Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος φιλοξενούνται το Σάββατο (9/2), την Κυριακή (10/2) και την Δευτέρα (11/2), στο stage του Beer and Spirits Show, της HORECA. Συγκεκριμένα, ο 7ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ελληνικού Cocktail θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο στις 17:15, ο 24ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Classic Cocktail και ο 15oς Πανελλήνιος Διαγωνισμός Flair Tending θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή στις 15:30 και ο 9ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Non Alcohol Cocktail θα πραγματοποιηθεί τη Δευτερα στις 17:10.

Ομιλίες και interactive παρουσιάσεις

Με τα πιο θετικά vibes εξελίσσεται από χθες το Beer and Spirits Show της 14ης HORECA, με χιλιάδες επισκεπτών επαγγελματιών του κλάδου της καφεστίασης και του bar, να δίνουν το ηχηρό “παρών”. Νέες εξελίξεις, καινοτόμα προϊόντα και trends πρωταγωνίστησαν, δίνοντας λύσεις και συμβουλές στους πολλά υποσχόμενους νέους επιχειρηματίες αλλά και στους παλαιότερους φυσικά. Κορυφαίοι Bartenders από την Ελλάδα μετέδωσαν τη γνώση και την τέχνη τους, αποκαλύπτοντας νέες τεχνικές και προτάσεις που παίζουν κυρίαρχο ρόλο στον παγκόσμιο κλάδο του bartending.

Το πρόγραμμα της Παρασκευής ξεκίνησε με την ομιλία του Ambassador of Responsible Drinking, Στέλιου Μαγουλά για την υπεύθυνη κατανάλωση και την ασφαλή οδήγηση, ενώ αμέσως μετά ακολούθησε και η ομιλία του Γιώργου Παπαδογούλα για το προφίλ ενός σωστού bar manager. Αξιοσημείωτο γεγονός της ημέρας αποτέλεσε αναμφισβήτητα και η εκδήλωση Beer Day, η οποία πραγματοποιήθηκε για πρώτη χρονιά, υπό την αιγίδα και την οργανωτική επίβλεψη της ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών. Μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα με στοχευμένη θεματολογία, καλύφθηκε κάθε πτυχή της μπύρας, από την παραγωγή της μέχρι και τους τρόπους σερβιρίσματος της.

Το Σάββατο, το πρόγραμμα στο stage του Beer and Spirits Show ξεκίνησε με τον Κωνσταντίνο Στεφανακίδη (Εκπαιδευτικός Επισιτισμού & Φιλοξενίας – Διεύθυνση Τουριστικής Εκπαίδευσης Υπουργείου Τουρισμού) και τον Νικόλα Μπίρη (HR Manager Hotel- Titania Athens) που έδωσαν συμβουλές για το πώς μπορεί μια επιχείρηση να βρει το κατάλληλο προσωπικό στο F&B Department .

Ακολούθησε η παρουσίαση του Στέφανου Παρασκευούδη από το The Bar Institute, ο οποίος αναφέρθηκε στους ανεξάρτηρους εμφιαλωτές ουίσκι ενώ ο Γρηγόρης Μητράκος σύστησε στο κοινό τους «Dreaters». Οι Νίκος Τριαντααφύλλου και Θάνος Κριμπούρας από την Granikal παρουσίασαν τις νέες τάσεις των bars.

Το υπόλοιπο πρόγραμμα

15:30-16:15

Η πολυπλοκότητα των Τζαμαϊκανών ρουμιών

Αλέξανδρος Γκικόπουλος – Tsaknakis Bros

16:20-17:05

H νέα τάση του aperitivo και πώς επιδρά στην επιχείρηση και στον καταναλωτή

Κωνσταντίνος Τσάτσος – Coca Cola 3E

17:15-19:00

7ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ελληνικού Cocktail

Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος


ΚΥΡΙΑΚΗ 10 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

11:30-12:15

Πώς ένα ελληνικό προϊόν Vermood μπορεί να συνδυαστεί τέλεια σε κλασικά & Unique cocktails

Αργύρης Οικονομάκος – BM Fine Beverages

12:30-13:15

Whiskey science: Peat & Terroir

Σπυρόπουλος Τεό – Tsaknakis Bros

13:30-14:15

Let’s talk about Tiki Culture

Oriol Elias – Rum & Tiki expert, Le Bon Gourmet

14:30-15:15

The Clumsies: Our clumsy adventure

Η ομάδα του Νο7 στον κόσμο bar, έρχεται στην HORECA και μας μιλάει για την πορεία στην κορυφή (Τιμητική βράβευση)

15:30-19:00

24ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Classic Coktail & 15ος Flairtenting / Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος

 

ΔΕΥΤΕΡΑ 11 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

11:30-12:15

Techniques to improve the perfection of taste

Παπαϊωάννου Δημήτρης – The Bar Lab

12:30-13:15

H χρήση του C02 στα ποτά

Στέλιος Μαγουλάς – Δυναμική ΑΕ

13:30-14:15

Πάγος: το πιο σημαντικό συστατικό

Λορέττα Τόσκα, Αλέξης Συμωνίδης, Αντώνης Μαντζαρίδης – Ice up

14:30–15:15

Πως ένα bar της επαρχίας καταφέρνει να διακριθεί πανελλήνια και παγκόσμια

Κωνσταντίνος Ριστάνης – Spitaki Cocktail Bar

15:30–16:15

Rum & chocolate: Όταν η σοκολάτα συναντά το ρούμι

Παναγιώτης Καναβέτας – Sky Spirits, Αλέξανδρος Παβλώφ – Pavlov’s Lab

16:20–17:05

100 Χρόνια Negroni και ο καλός σκοπός πίσω από το πιο διαχρονικό cocktail

Διονυσία Σακελλαρίου – Coca Cola 3E

17:10-18:30

9ος Πανελλήνιος διαγωνισμός Non alcoholic cocktail

Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος

  1. 23/02 12:39

    Ο τουρισμός υγείας στην Περιφέρεια Αν.Μακεδονίας-Θράκης

  2. 23/02 12:37

    My Greek Odyssey: Ντοκιμαντέρ από την Αυστραλία για τη Σάμο

  3. 23/02 12:30

    Ανάπτυξη του θαλάσσιου τουρισμού στη Λευκάδα

  4. 22/02 14:58

    Νέο τετράστερο ξενοδοχείο στην Κω

  5. 22/02 14:54

    Aεροδρόμιο Αθηνών: 1,4 δισ. ευρώ για 20ετή επέκταση της σύμβασης παραχώρησης

  6. 22/02 13:56

    Διεθνής πλειοδοτικός διαγωνισμός για την άδεια καζίνο στο Ελληνικό

  7. 22/02 13:12

    Ρωσικός τουρισμός: Στρατηγική συνεργασία του NTC Intourist με τον όμιλο Μουζενίδη

  8. 22/02 12:07

    Ο ιατρικός τουρισμός στην ΙΤΒ: Έκρηξη της ζήτησης παγκοσμίως

  9. 22/02 11:57

    H Grecotel χορηγός στη νέα καμπάνια της Marketing Greece

  10. 22/02 11:50

    Σκοτεινός τουρισμός: Τα ...νεκροταφεία προσελκύουν τουρίστες

  11. 22/02 11:39

    Manet: Η σχέση πελάτη-ξενοδόχου περνά από ένα smartphone

  12. 22/02 11:33

    Ξενοδοχεία: Με 51% στο Hilton Αθήνας η ΤΕΜΕΣ- Στον Όμιλο Olayan το μερίδιο της Dogus

  13. 22/02 10:19

    easyjet: Πτήσεις προς Ρόδο από το Μπρίστολ και προς Κω από Βερολίνο

  14. 22/02 10:00

    Τουρισμός: Ψηλά στις προτιμήσεις των Γερμανών Τουρκία και Ελλάδα

  15. 22/02 09:48

    Ψηφιακές ξεναγήσεις στα 5 αρχαία θέατρα της Ηπείρου

  16. 22/02 09:46

    Το νέο τουριστικό marketing του Ηρακλείου

  17. 22/02 09:38

    Επιχορηγήσεις για επενδύσεις εκσυγχρονισμού σε ξενοδοχεία στη Χαλκιδική και Σκύρο

  18. 22/02 09:34

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Άνδρου για το 2019

  19. 22/02 09:31

    Ο τουρισμός υγείας προωθείται και από τον ΕΟΠΥΥ

  20. 21/02 16:33

    FedHATTA: Καμπάνια ενημέρωσης για τις απαιτήσεις της νέας νομοθεσίας στον τουρισμό

  21. 21/02 16:24

    Ο ελληνικός τουρισμός επενδύει σε νέες τεχνολογίες

  22. 21/02 15:53

    Επανεξέταση των όρων δόμησης στις περιοχές γύρω από την Ακρόπολη

  23. 21/02 15:14

    Wizz Air: Δύο νέες συνδέσεις με Αθήνα και Θεσσαλονίκη από το Κίεβο

  24. 21/02 15:09

    Nέοι κανόνες στην Ευρώπη για τα νέα οχήματα

  25. 21/02 15:00

    ΣΔΟΕ: Απάτες με παράνομες επιδοτήσεις σε 6 ξενοδοχεία- Τάσιος: "Ναι" στους ελέγχους

  26. 21/02 14:52

    Οι ξένοι διπλωμάτες ανακαλύπτουν το "Ελληνικό Πρωινό"

  27. 21/02 14:28

    Στην Ελλάδα η Horwath HTL μέσα από το δίκτυο της ΣΟΛ Crowe

  28. 21/02 14:20

    Nέο ΔΣ στην Ένωση Ιδιοκτητών Τουριστικών Καταλυμάτων Κισάμου

  29. 21/02 14:17

    Τουρισμός: Τι δείχνει το Ταξιδιωτικό Ισοζύγιο του 2018 για εισπράξεις και αφίξεις

  30. 21/02 14:14

    Υπεγράφη η σύμβαση για το νέο αεροδρόμιο Ηρακλείου

  31. 21/02 14:12

    Δράσεις τουριστικής προβολής για την Αττική το 2019

  32. 21/02 14:09

    Μήλος: Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2019

  33. 21/02 13:43

    Εκδηλώσεις για την Κινεζική Νέα Χρονιά στο αεροδρόμιο Αθηνών

  34. 21/02 13:30

    Βρετανικός τουρισμός: Ενδεχόμενο visa στην ΕΕ λόγω... Γιβραλτάρ

  35. 21/02 12:45

    Αμερικανικός τουρισμός: Εκρηκτική ζήτηση για πολυτελή ταξίδια στην Ελλάδα την Άνοιξη

  36. 21/02 12:30

    Ανύπαρκτα διαμερίσματα στην Airbnb!

  37. 21/02 12:13

    Ανοίγει τον Ιούνιο το νέο ξενοδοχείο Katikies Garden στη Σαντορίνη (φωτό)

  38. 21/02 11:49

    Τα διαμερίσματα του Urban Stripes στο Κουκάκι εντάσσονται στην Aria Hotels

  39. 21/02 11:46

    Η Περιφέρεια Κρήτης «σάρωσε» στα βραβεία της Στοκχόλμης ως κορυφαίος προορισμός

  40. 21/02 11:19

    Μετάβαση στην καθαρή ενέργεια για Σίφνο, Κρήτη και Σάμο

  41. 21/02 11:17

    Κρουαζιέρα Mamma mia σε Σκόπελο- Σκιάθο

  42. 21/02 11:02

    Εκπληκτικό! Δείτε πώς ένα ξενοδοχείο της Κίνας προωθεί την υγιεινή διατροφή

  43. 21/02 10:41

    Ο θεματικός τουρισμός στην Πάρο σε διεθνείς εκθέσεις

  44. 21/02 10:29

    We Dive We Clean: Ανέλκυση απορριμμάτων από το βυθό της μαρίνας Ελευσίνας

  45. 21/02 10:25

    Δημοπρασία για την ενοικίαση 7 αναψυκτηρίων σε παραλίες των Χανίων

  46. 21/02 10:24

    Aποφάσεις για ξενοδοχεία σε Ρόδο και Κρανίδι

  47. 21/02 10:20

    Περιφέρεια Πελοποννήσου: Ο τουρισμός διασυνδέεται με τον πρωτογενή τομέα

  48. 21/02 10:17

    Τουρισμός: Η Κρήτη στο "Ελ.Βενιζέλος"

  49. 21/02 10:09

    Νέα σημεία τουριστικής πληροφόρησης στην Καλαμάτα

  50. 20/02 17:53

    "Ναι" της ΕΕ στον εκσυγχρονισμό της πολιτικής θεωρήσεων - Τι αλλάζει στα ταξίδια

  51. 20/02 17:40

    Ψηφιακή ανάδειξη του πολιτιστικού πλούτου του Δήμου Παξών

  52. 20/02 17:36

    Εκδήλωση για την Αθήνα ως Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Καινοτομίας 2018

  53. 20/02 17:26

    Νέα καμπάνια της Marketing Greece για τον ελληνικό τουρισμό

  54. 20/02 17:25

    Αegean: Επιπλέον 700 χιλιάδες θέσεις στο δίκτυο εξωτερικού το 2019

  55. 20/02 17:06

    ETC: "Κύμα" κινέζων τουριστών στην Ευρώπη

  56. 20/02 15:57

    Πως αξιολογούμε τη συνεργασία με ένα travel blogger;

  57. 20/02 14:37

    H ταινία μικρού μήκους της Marketing Greece για την τουριστική προβολή της Ελλάδας

  58. 20/02 14:36

    Φορείς πιστοποίησης: Ουτοπική η πιστοποίηση των καταλυμάτων από μη εκπαιδευμένους μηχανικούς

  59. 20/02 13:30

    Thomas Cook: Οι Γερμανοί τουρίστες γυρίζουν την πλάτη στα Κανάρια Νησιά

  60. 20/02 13:10

    Τα κρασιά της Κρήτης στην Έκθεση «ΟιΝοτικά»

  61. 20/02 12:09

    Ελληνικός τουρισμός: Ξεπέρασαν τα 16 δισ.ευρώ οι εισπράξεις το 2018

  62. 20/02 11:51

    +10,2% οι αφίξεις επιβατών από το εξωτερικό τον Ιανουάριο στα ελληνικά αεροδρόμια

  63. 20/02 11:40

    Συνεργασία Radisson με Sunnyseeker Hotels για 6 ξενοδοχεία στην Κύπρο

  64. 20/02 11:31

    Οικοτουρισμός στην Ανάφη

  65. 20/02 10:31

    Τέταρτο Φεστιβάλ Γλυπτικής στην άμμο στην Αμμουδάρα

  66. 20/02 10:25

    Ομοσπονδία Τουριστικών Καταλυμάτων "Κύκλος": Διευκρινίσεις για τη ΣΣΕ στα ενοικιαζόμενα δωμάτια

  67. 20/02 10:17

    Γαστρονομικές εκδηλώσεις σε 5 νησιά της Δωδεκανήσου

  68. 20/02 10:11

    ΤΕΙ Θεσσαλονίκης: Διαγωνισμός για τη διοργάνωση εκδηλώσεων

  69. 20/02 10:08

    Προγράμματα τουριστικής προβολής στην Ιστιαία-Αιδηψό και Αλμωπία

  70. 20/02 10:06

    Άδειες για νέα ξενοδοχεία σε Κέρκυρα και Κάλυμνο

  71. 20/02 09:58

    Οι χωρικές στρατηγικές στο Δήμο Λευκάδας

  72. 19/02 18:30

    Επετειακός Διεθνής Αγώνας Ψηλορείτη 2019: Την Πέμπτη ξεκινούν οι εγγραφές

  73. 19/02 16:23

    Διυπουργική: Πράσινο φως για 3 μεγάλες τουριστικές επενδύσεις- Δείτε ποιες

  74. 19/02 16:19

    Προώθηση της Χαλκιδικής σε Βέλγιο - Σουηδία - Ισραήλ

  75. 19/02 14:33

    Δήμος Τρικκαίων: Δεύτερος κύκλος σεμιναρίων για επαγγελματίες του τουρισμού

  76. 19/02 14:18

    Χρυσοπουλιούνται στη μαύρη αγορά οι λογαριασμοί στην British Airways

  77. 19/02 14:04

    Βρετανικός τουρισμός: Σύσταση για τα ταξίδια (και) στην Ελλάδα μετά το Brexit

  78. 19/02 13:40

    Ενοποιείται το τουριστικό με το εμπορικό κέντρο της Έδεσσας

  79. 19/02 12:57

    DER Touristik: Εναλλακτικές πτήσεις για τις κρατήσεις με την Germania

  80. 19/02 12:54

    Ημερίδα για την "Πολιτιστική Διαδρομή Σαντορίνης"

  81. 19/02 12:33

    Τουρισμός: Είναι έτοιμες οι επιχειρήσεις για την ψηφιακή επανάσταση;

  82. 19/02 12:29

    ΣΕΤΚΕ.: Το φαινόμενο Αirbnb απειλεί την κοινωνική συνοχή

  83. 19/02 12:26

    Skyscanner: Τα 10+1 καλύτερα ξενοδοχεία με spa στην Ελλάδα για το 2019

  84. 19/02 12:04

    MSC: Νέα κρουαζιέρα το 2020 με προσεγγίσεις σε ελληνικά νησιά

  85. 19/02 11:13

    Τουρισμός: Στη Ρόδο το συνέδριο της Ένωσης Αμερικανών Τουριστικών Πρακτόρων

  86. 19/02 11:04

    Πέντε ακόμη ξενοδοχεία στην Chnaris H.M.D.C.

  87. 19/02 10:19

    Κέντρο Τουριστικής Προβολής στο Δήμο Πύλης Τρικάλων

  88. 19/02 10:17

    Μύκονος και Σαντορίνη προβάλλονται στις ΗΠΑ

  89. 19/02 10:15

    Νέο 5άστερο ξενοδοχείο 212 κλινών με τελεφερίκ στη Σκιάθο

  90. 19/02 10:09

    Δήμος Αγίου Νικολάου: Eνστάσεις για τη ρωσική τουριστική επένδυση των 400 εκατ. ευρώ της MIRUM

  91. 19/02 09:59

    Δύο επαγγελματικοί αγώνες ποδηλασίας στη Ρόδο

  92. 18/02 17:50

    Συμφωνία ΠΟΞ για τα πνευματικά δικαιώματα στα ξενοδοχεία

  93. 18/02 16:44

    Έρχεται το νέο πεντάστερο ξενοδοχείο Arcadia Cultural Resort & Spa στην Κυλλήνη

  94. 18/02 16:42

    easyFerry.com: Νέα μηχανή αναζήτησης ακτοπλοϊκών εισιτηρίων

  95. 18/02 16:14

    Πώς αναπτύσσεται ένας τόπος ως γαστρονομικός προορισμός

  96. 18/02 15:55

    Στη Best Western η αλυσίδα ξενοδοχείων WorldHotels

  97. 18/02 15:42

    airBaltic: Νέα απευθείας σύνδεση με Κω

  98. 18/02 15:00

    Διεθνείς διακρίσεις για την MKV Design

  99. 18/02 14:52

    Μνημόνιο συνεργασίας στον τουρισμό από ΞΕΕ και Περιφέρεια Αττικής

  100. 18/02 14:15

    TUI: Σχέδια για διπλάσιους Ρώσους τουρίστες στο εξωτερικό το 2019