HORECA 2019 - Beer and Spirits Show: Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος

Α Decrease font Enlarge font
HORECA 2019 - Beer and Spirits Show: Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος

Οι Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος φιλοξενούνται το Σάββατο (9/2), την Κυριακή (10/2) και την Δευτέρα (11/2), στο stage του Beer and Spirits Show, της HORECA. Συγκεκριμένα, ο 7ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ελληνικού Cocktail θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο στις 17:15, ο 24ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Classic Cocktail και ο 15oς Πανελλήνιος Διαγωνισμός Flair Tending θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή στις 15:30 και ο 9ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Non Alcohol Cocktail θα πραγματοποιηθεί τη Δευτερα στις 17:10.

Ομιλίες και interactive παρουσιάσεις

Με τα πιο θετικά vibes εξελίσσεται από χθες το Beer and Spirits Show της 14ης HORECA, με χιλιάδες επισκεπτών επαγγελματιών του κλάδου της καφεστίασης και του bar, να δίνουν το ηχηρό “παρών”. Νέες εξελίξεις, καινοτόμα προϊόντα και trends πρωταγωνίστησαν, δίνοντας λύσεις και συμβουλές στους πολλά υποσχόμενους νέους επιχειρηματίες αλλά και στους παλαιότερους φυσικά. Κορυφαίοι Bartenders από την Ελλάδα μετέδωσαν τη γνώση και την τέχνη τους, αποκαλύπτοντας νέες τεχνικές και προτάσεις που παίζουν κυρίαρχο ρόλο στον παγκόσμιο κλάδο του bartending.

Το πρόγραμμα της Παρασκευής ξεκίνησε με την ομιλία του Ambassador of Responsible Drinking, Στέλιου Μαγουλά για την υπεύθυνη κατανάλωση και την ασφαλή οδήγηση, ενώ αμέσως μετά ακολούθησε και η ομιλία του Γιώργου Παπαδογούλα για το προφίλ ενός σωστού bar manager. Αξιοσημείωτο γεγονός της ημέρας αποτέλεσε αναμφισβήτητα και η εκδήλωση Beer Day, η οποία πραγματοποιήθηκε για πρώτη χρονιά, υπό την αιγίδα και την οργανωτική επίβλεψη της ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών. Μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα με στοχευμένη θεματολογία, καλύφθηκε κάθε πτυχή της μπύρας, από την παραγωγή της μέχρι και τους τρόπους σερβιρίσματος της.

Το Σάββατο, το πρόγραμμα στο stage του Beer and Spirits Show ξεκίνησε με τον Κωνσταντίνο Στεφανακίδη (Εκπαιδευτικός Επισιτισμού & Φιλοξενίας – Διεύθυνση Τουριστικής Εκπαίδευσης Υπουργείου Τουρισμού) και τον Νικόλα Μπίρη (HR Manager Hotel- Titania Athens) που έδωσαν συμβουλές για το πώς μπορεί μια επιχείρηση να βρει το κατάλληλο προσωπικό στο F&B Department .

Ακολούθησε η παρουσίαση του Στέφανου Παρασκευούδη από το The Bar Institute, ο οποίος αναφέρθηκε στους ανεξάρτηρους εμφιαλωτές ουίσκι ενώ ο Γρηγόρης Μητράκος σύστησε στο κοινό τους «Dreaters». Οι Νίκος Τριαντααφύλλου και Θάνος Κριμπούρας από την Granikal παρουσίασαν τις νέες τάσεις των bars.

Το υπόλοιπο πρόγραμμα

15:30-16:15

Η πολυπλοκότητα των Τζαμαϊκανών ρουμιών

Αλέξανδρος Γκικόπουλος – Tsaknakis Bros

16:20-17:05

H νέα τάση του aperitivo και πώς επιδρά στην επιχείρηση και στον καταναλωτή

Κωνσταντίνος Τσάτσος – Coca Cola 3E

17:15-19:00

7ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ελληνικού Cocktail

Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος


ΚΥΡΙΑΚΗ 10 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

11:30-12:15

Πώς ένα ελληνικό προϊόν Vermood μπορεί να συνδυαστεί τέλεια σε κλασικά & Unique cocktails

Αργύρης Οικονομάκος – BM Fine Beverages

12:30-13:15

Whiskey science: Peat & Terroir

Σπυρόπουλος Τεό – Tsaknakis Bros

13:30-14:15

Let’s talk about Tiki Culture

Oriol Elias – Rum & Tiki expert, Le Bon Gourmet

14:30-15:15

The Clumsies: Our clumsy adventure

Η ομάδα του Νο7 στον κόσμο bar, έρχεται στην HORECA και μας μιλάει για την πορεία στην κορυφή (Τιμητική βράβευση)

15:30-19:00

24ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Classic Coktail & 15ος Flairtenting / Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος

 

ΔΕΥΤΕΡΑ 11 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

11:30-12:15

Techniques to improve the perfection of taste

Παπαϊωάννου Δημήτρης – The Bar Lab

12:30-13:15

H χρήση του C02 στα ποτά

Στέλιος Μαγουλάς – Δυναμική ΑΕ

13:30-14:15

Πάγος: το πιο σημαντικό συστατικό

Λορέττα Τόσκα, Αλέξης Συμωνίδης, Αντώνης Μαντζαρίδης – Ice up

14:30–15:15

Πως ένα bar της επαρχίας καταφέρνει να διακριθεί πανελλήνια και παγκόσμια

Κωνσταντίνος Ριστάνης – Spitaki Cocktail Bar

15:30–16:15

Rum & chocolate: Όταν η σοκολάτα συναντά το ρούμι

Παναγιώτης Καναβέτας – Sky Spirits, Αλέξανδρος Παβλώφ – Pavlov’s Lab

16:20–17:05

100 Χρόνια Negroni και ο καλός σκοπός πίσω από το πιο διαχρονικό cocktail

Διονυσία Σακελλαρίου – Coca Cola 3E

17:10-18:30

9ος Πανελλήνιος διαγωνισμός Non alcoholic cocktail

Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος

  1. 19/07 21:35

    Πρώτη ταινία του Bollywood στην Κεντρική Μακεδονία

  2. 19/07 20:51

    Προσοχή: Σε ποια σημεία στο κέντρο της Αθήνας κατέρρευσαν δομικά στοιχεία κτιρίων

  3. 19/07 20:26

    Υπουργείο Τουρισμού: Ενημέρωση των τουριστών για το σεισμό της Αθήνας

  4. 19/07 17:55

    Sunvil: Στροφή των Βρετανών σε πιο "ψαγμένα" ελληνικά νησιά

  5. 19/07 17:45

    Άκης Τσελέντης: Να αποψιλωθεί η Αθήνα από τα παλιά σπίτια

  6. 19/07 16:36

    Έφη Θεοδώρου: Φαίδρα του Ρακίνα στο Μικρό Θέατρο Αρχαίας Επιδαύρου

  7. 19/07 16:33

    Εκστρατεία ενημέρωσης των επιβατών στο λιμάνι του Πειραιά

  8. 19/07 16:31

    Θυγατρική της DER Touristik εξαγόρασε το μεγαλύτερο δίκτυο τουριστικών γραφείων της Ρουμανίας

  9. 19/07 16:12

    Μητρώο κατόχων λεωφορείων για έκτακτες ανάγκες από φυσικές καταστροφές στην Αττική

  10. 19/07 15:27

    Comédie-Française - Ίβο βαν Χόβε: Ορέστης / Ηλέκτρα του Ευριπίδη στο Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου

  11. 19/07 15:21

    Ήρεμη η αντίδραση στον σεισμό των τουριστών στην Ακρόπολη- Εκκενώνεται το Μουσείο

  12. 19/07 14:19

    Ισχυρός σεισμός ταρακούνησε την Αθήνα- νεότερες πληροφορίες

  13. 19/07 13:19

    Η Αθήνα συντάσσεται με τις ευρωπαϊκές μεγαλουπόλεις για τη ρύθμιση της βραχυχρόνιας μίσθωσης

  14. 19/07 13:07

    Διευρύνονται τα όρια για την ηλεκτρονική χορήγηση Αποδεικτικού Φορολογικής Ενημερότητας

  15. 19/07 13:06

    Πολύτιμα μαθήματα από το μπουρίνι στην Χαλκιδική

  16. 19/07 12:55

    ΕΤΑΔ: Ηλεκτρονικοί διαγωνισμοί για 7 διαμερίσματα

  17. 19/07 12:10

    Λάρισα: Συμφωνία για συνέργειες Δημοσίου και ιδιωτών για την τουριστική ανάπτυξη

  18. 19/07 12:02

    ΤτΕ: Αύξηση των ταξιδιωτικών εισπράξεων το Μάιο παρά τη μείωση των αφίξεων

  19. 19/07 11:50

    Όλο και περισσότεροι προορισμοί επιβάλουν τουριστικό φόρο- Δείτε τις χρεώσεις

  20. 19/07 11:36

    Μήπως το FaceApp δεν είναι απλή πλάκα;

  21. 19/07 10:51

    Thomas Cook: Απογείωση πτήσεων αυτό το Σαββατοκύριακο- 46 πτήσεις για Ελλάδα- Απόσταση ίση με το γύρο της γης 20 φορές!

  22. 19/07 10:33

    Συλλήψεις 11 οδηγών ταξί για επέμβαση στις ταμειακές μηχανές

  23. 19/07 09:52

    Μητροπολιτικό Κολλέγιο: Το μοναδικό Κολλέγιο στην Ελλάδα μέλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού

  24. 19/07 09:48

    Το Sympossio μαγειρεύει ελληνικές συνταγές στο National Geographic Traveller Food Festival

  25. 19/07 09:45

    Το Ξενοδοχείο του Μέλλοντος, η βραβευμένη καινοτομία της Κωτσόβολος

  26. 19/07 09:41

    Δήμος Καλαμάτας: Διαγωνισμός για υπηρεσίες μετακινήσεων, διαμονής και διατροφής

  27. 19/07 09:39

    Επιμελητήριο Σερρών: Διαγωνισμός προμήθειας τεχνολογικών μέσων για την τουριστική προβολή της πόλης

  28. 19/07 09:36

    Διαγωνισμός για ψηφιακό τουριστικό οδηγό στο Ρέθυμνο

  29. 19/07 09:12

    Η Κατερίνα Νοτοπούλου Τομεάρχης Τουρισμού του ΣΥΡΙΖΑ

  30. 19/07 09:06

    Θεσσαλονίκη: Ξενοδοχείο πολυτελείας γίνεται το Μανδαλίδειο Μέγαρο

  31. 19/07 09:00

    H υπουργοποίηση Κόνσολα και η ανάγκη απογραφής των τουριστικών αφίξεων

  32. 18/07 16:43

    Τουρισμός: Τι ζητούν οι Γερμανοί από τις διακοπές ανάλογα με την ηλικία τους

  33. 18/07 15:14

    Ιταλία: Πρόστιμο 100.000 ευρώ στην TripAdvisor για παραπλανητικές κριτικές

  34. 18/07 14:41

    Gfk: Ανεβαίνουν οι κρατήσεις στη Βρετανία (και για Ελλάδα)

  35. 18/07 13:58

    Ελληνικός τουρισμός: Το 29% των τουριστών έρχεται οδικώς

  36. 18/07 13:39

    Αφιέρωμα για την Κεφαλονιά και την Ιθάκη σε γερμανικό περιοδικό

  37. 18/07 13:29

    Turkish Airlines: Αθήνα - Μπαλί μέσω Κωνσταντινούπολης

  38. 18/07 13:27

    Καταγγελία για βιασμό Βρετανίδας σε ξενοδοχείο στην Αγία Νάπα

  39. 18/07 13:03

    Στρατηγικής σημασίας η Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη για τις ελληνικές επιχειρήσεις

  40. 18/07 12:55

    Νέες ώρες πλεύσης για το σκάφος «Άγιος Γεώργιος» στις ακτές της Θεσσαλονίκης

  41. 18/07 12:52

    Mouzenidis Travel: Άνοιξαν οι κρατήσεις για Ελλάδα το 2020 στη Ρωσία με μεγάλες προσφορές

  42. 18/07 12:46

    Κερδίστε προσκλήσεις για την Comedie Francaise στην Επίδαυρο

  43. 18/07 12:27

    Cruisecritic Awards: Η Ρόδος στους 5 καλύτερους προορισμούς κρουαζιέρας στην Α. Μεσόγειο

  44. 18/07 12:10

    Έρευνα: Τι θέλουν οι επιχειρηματίες ταξιδιώτες από ένα ξενοδοχείο

  45. 18/07 12:08

    Προσωπικά Δεδομένα

  46. 18/07 11:46

    Τουρισμός πολυτελείας: Περισσότεροι ταξιδιώτες απαιτούν πλέον αειφόρες διακοπές

  47. 18/07 11:30

    ΞΕΕ- ReviewPro: Η πρώτη εικόνα για την διαδικτυακή φήμη των 10.000 ελληνικών ξενοδοχείων

  48. 18/07 11:22

    Grecotel Filoxenia, το πρώτο 5G ξενοδοχείο στην Ελλάδα

  49. 18/07 10:26

    Ε.Ξ. Μεσσηνίας: Νέα τουριστική πολιτική, με έμφαση στον θεματικό τουρισμό

  50. 18/07 09:57

    ΑΑΔΕ: 21 διευκρινίσεις για όσους μισθώνουν σπίτια σε τουρίστες μέσω Airbnb

  51. 18/07 09:45

    Γιορτή Καλαμποκιού στη Δράμα

  52. 18/07 09:44

    Περιφέρεια Πελοποννήσου: Διαγωνισμός για εκτύπωση προωθητικού υλικού

  53. 18/07 09:37

    Φεστιβάλ Ορεινών και Θαλάσσιων δραστηριοτήτων Τσαγκαράδας

  54. 18/07 09:34

    Ο αθλητικός τουρισμός στη Ρόδο: Έρευνα

  55. 18/07 09:29

    Εγκρίθηκε διαδρομή ανοιχτού τουριστικού λεωφορείου στην Κρήτη

  56. 18/07 09:23

    Ρεκόρ 15ετίας σε αφίξεις τουριστών και πλοίων τον Ιούνιο στην Πάρο!

  57. 17/07 17:58

    Και επισήμως ο κ.Κώστας Λούλης Γενικός Γραμματέας Τουρισμού

  58. 17/07 17:34

    Algean: Διπλασιάστηκαν τα 5άστερα ξενοδοχεία στα νησιά του Ιονίου την τελευταία 5ετία

  59. 17/07 17:27

    Η “Θεσσαλονίκη των γεύσεων” στο National Geographic Food Festival

  60. 17/07 15:51

    Θετική η τουριστική αγορά της Βρετανίας στην εξαγορά της Thomas Cook από τη Fosun

  61. 17/07 14:58

    Το "Ελ. Βενιζέλος" ανέδειξε τις καλύτερες επιχειρηματικές ομάδες καινοτομίας αεροδρομίου

  62. 17/07 14:37

    Δίκτυο Πολιτισμού του Δήμου Αθηναίων

  63. 17/07 14:08

    Υπουργείο Τουρισμού: Άμεσες δράσεις για την στήριξη της Χαλκιδικής

  64. 17/07 13:06

    Airbnb: Η τιμή ενοικίασης περιλαμβάνει πλέον το συνολικό κόστος

  65. 17/07 13:00

    Share Your Greece, η νέα καμπάνια της Marketing Greece

  66. 17/07 12:45

    Κοινωνικός Τουρισμός: Ανακοινώθηκαν οι πάροχοι καταλυμάτων και οι δικαιούχοι

  67. 17/07 12:19

    Αύξηση 5,3% των επιβατών στα ελληνικά αεροδρόμια το α' 6μηνο

  68. 17/07 12:11

    Χωρίς στοχευμένα μέτρα, τα ξενοδοχεία της Αθήνας θα ξαναζήσουν την κρίση του παρελθόντος

  69. 17/07 12:05

    Radisson Blu Park: Ολική ανακαίνιση δωματίων και νέα γενική διεύθυνση στο 5* ξενοδοχείο!

  70. 17/07 12:03

    Διακρίσεις για τα εστιατόρια GB Roof Garden & Tudor Hall από το περιοδικό ‘Wine Spectator’

  71. 17/07 11:58

    Η εξωτική Αλόννησος «χορεύει»

  72. 17/07 11:53

    Cvent: Αυτοί είναι οι κορυφαίοι προορισμοί συνεδρίων στον κόσμο το 2019

  73. 17/07 10:19

    Οι συναυλίες του Ιουλίου στο Sani Festival 2019

  74. 17/07 09:38

    Μείωση των Τούρκων τουριστών στην Ελλάδα

  75. 17/07 09:33

    Ταξίδι εξοικείωσης διεθνών παραγόντων του τουριστικού μάρκετινγκ σε Χίο, Οινούσσες και Λέσβο

  76. 17/07 09:27

    Νέα διαδρομή ανοιχτού τουριστικού λεωφορείου στην Αθήνα

  77. 17/07 09:25

    Περιφέρεια Κρήτης: Διαγωνισμός για την τουριστική προβολή 2019-2021

  78. 17/07 09:11

    Nέος διαγωνισμός για τη μίσθωση του π. ξενοδοχείου Ambassadeur

  79. 16/07 21:32

    Σοκαριστική προσγείωση στη Σκιάθο - Αεροσκάφος της British Airways περνά λίγα μέτρα πάνω από περαστικούς

  80. 16/07 20:31

    Αφιέρωμα για την Αμοργό σε μεγάλη γερμανική εφημερίδα

  81. 16/07 19:05

    Volotea: Δύο νέες συνδέσεις με Αθήνα στο χειμερινό πρόγραμμα

  82. 16/07 18:59

    Εγκαινιάστηκε το συνεδριακό κέντρο του Grand Resort Lagonissi

  83. 16/07 18:35

    Επιφανείς ομιλητές στο "Democracy and Spirituality Weekend" στο Costa Navarino

  84. 16/07 14:43

    Η Ρόδος τίμησε την κ. Karen Harvey για την προσφορά της στο γαμήλιο τουρισμό στο νησί

  85. 16/07 14:11

    PwC: 3.200 διευθυντές ξενοδοχείων παρουσιάζουν τις κορυφαίες τάσεις στα ξενοδοχεία

  86. 16/07 13:49

    FedHATTA: Οι δώδεκα ευκαιρίες να απολαύσετε την "άλλη" Ελλάδα

  87. 16/07 13:32

    Αρνητικές επιδόσεις για τα ξενοδοχεία της Αθήνας το α' εξάμηνο

  88. 16/07 13:05

    Στη Zeus International το ξενοδοχείο Κάνιγγος 21

  89. 16/07 13:02

    Τουρισμός: Άδεια δωμάτια σε τουρκικά ξενοδοχεία παρά τη μεγάλη ζήτηση

  90. 16/07 12:39

    Πρέβεζα: Απαγόρευση απόπλου σε σκάφος για παράνομη ναύλωση

  91. 16/07 12:21

    Αεροδρόμιο Αθηνών: Βράβευση του τηλεφωνικού κέντρου

  92. 16/07 12:12

    Marriott: Νέο λογότυπο για τα ξενοδοχεία Sheraton

  93. 16/07 12:11

    ΟΤΘ: Έρευνα για τον τουρισμό της Θεσσαλονίκης στα social media

  94. 16/07 12:01

    45 εικαστικοί καλλιτέχνες ενώνουν τις δυνάμεις τους για το Μάτι

  95. 16/07 11:59

    TripAdvisor: Οι κριτικές συνεχίζουν να κατευθύνουν τις κρατήσεις διακοπών

  96. 16/07 11:36

    Μπαλέτο στον αέρα σε πτήση της Air France

  97. 16/07 11:29

    Ερωτηματολόγιο για το πιλοτικό πρόγραμμα διαχείρισης προορισμού σε Ρόδο και Σαντορίνη

  98. 16/07 11:26

    Το Παρίσι εξετάζει την απαγόρευση τουριστικών λεωφορείων στο κέντρο

  99. 16/07 11:14

    Emirates: Προσφορές για τους επιβάτες από Ελλάδα προς το Ντουμπάι

  100. 16/07 11:09

    Αντικατάσταση του αρχιφύλακα στην Ακρόπολη