Υδρόμελι: Το νέκταρ των θεών αναβλύζει στη Μονεμβασιά
Το υδρόμελι, δεν θα μπορούσε να ανήκει παρά μόνο σε έναν τόσο πλούσιο σε ιστορία και ομορφιές τόπο, όπως είναι η Μονεμβασιά. Γνωστό ως το «νέκταρ των Θεών», το υδρόμελι είναι ο πατέρας όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση, με ρίζες φωλιασμένες στα βάθη των αιώνων.
Η διαδικασία παραγωγής του αρχαίου ποτού, περιλαμβάνει το πάντρεμα τριών ειδών μελιού, θυμάρι, ρείκι, άνθη και νερού, με τη ζύμωσή του να διαρκεί δύο χρόνια, σε δρύινα βαρέλια. Μετά την ωρίμανση και την παλαίωση, το υδρόμελι, με το βαθύ κοκκινωπό του χρώμα και το πλούσιο άρωμα του, είναι έτοιμο να συνοδεύσει σημαντικές στιγμές χαράς. Εκτός από τη μαγική του γεύση, το υδρόμελι έχει τις τονωτικές ιδιότητες του μελιού, ενώ δεν υπάρχει ένας τρόπος για να το απολαύσει κανείς: Τον χειμώνα, πίνεται ζεστό, το καλοκαίρι με πάγο, σαν λικέρ ή σε signature cocktails, αλλά και μετά το δείπνο, ως επιδόρπιο.
Σύμφωνα με την παράδοση, το υδρόμελι πήρε το όνομά του από τον μήνα του μέλιτος. Πράγματι, οι νεόνυμφοι είχαν άφθονο το μελένιο ποτό καθ’ όλη τη διάρκεια των πρώτων τριάντα ημερών της κοινής τους ζωής, για να έχουν στη συνέχεια έναν «γλυκύ» γάμο.
Όμως η πρώτη φορά που συναντάται το υδρόμελι στην ιστορία, είναι πολύ παλαιότερα, στα έπη του Ομήρου. Αν και κατά την αρχαιότητα θεωρείτο ως ένα συνηθισμένο ποτό, κάποια στιγμή σταμάτησε να παράγεται στον ελλαδικό χώρο. Η αναβίωση του αρχαίου ποτού, ανήκει στην οικογένεια Σωτήραλη, η οποία έβγαλε το πολύτιμο υδρόμελι από το παρελθόν και το έφερε στις απολαύσεις του σήμερα. Μεταξύ των πολλών διεθνών του βραβείων, το περίφημο υδρόμελι Σωτήραλη έλαβε το Νοέμβριο του 2019 την πρώτη θέση στο Mead Madness Cup, στο Πόζναν της Πολωνίας, μια διάκριση με ιδιαίτερη σημασία, αν αναλογιστεί κανείς τον παγκόσμιο ανταγωνισμό στις αντίστοιχες δημιουργίες.
Εδωδιμοπωλείο: Όλη η γευστική παράδοση σε έναν χώρο
Η επιχείρηση της οικογένειας, συνεργάζεται με το παραδοσιακό παντοπωλείο «Εδωδιμοπωλείο», μέσα στο κάστρο της Μονεμβασιάς και εκτός από το υδρόμελι, διαθέτει αποκλειστικά όλα τα προϊόντα Σωτήραλη. Εξάλλου, το εδωδιμοπωλείο είναι το καταλληλότερο μέρος για να προμηθευτεί κανείς το ιστορικό αυτό ποτό, καθώς η ατμόσφαιρά του, με σεβασμό στην αγνότητα της παράδοσης, αναδεικνύει το υδρόμελι αλλά και τα άλλα τοπικά προϊόντα με τον τρόπο που τους αξίζει.
Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι η έντονη επιθυμία των ταξιδιωτών να δοκιμάσουν τα σπάνια, αυθεντικά τοπικά προϊόντα, καθώς και το ενδιαφέρον των επισκεπτών κρουαζιέρας για το ελληνικό υδρόμελι, είχε ως αποτέλεσμα τη διοργάνωση ευχάριστων γευσιγνωσιών, στις οποίες οι ταξιδιώτες γνωρίζουν τις τοπικές ποικιλίες μελιού, καθώς και τα παράγωγά του, όπως το υδρόμελι, τις κεραλοιφές και την πρόπολη. Στο τέλος της γαστρονομικής εμπειρίας, οι ξένοι επισκέπτες επιστρέφουν στη χώρα τους με τις αποσκευές τους γεμάτες τοπικούς οίνους, σπιτικά ηδύποτα με πρωτότυπες γεύσεις όπως καρύδι και ρόδι, καθώς και άλλα εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών της Λακωνίας, έχοντας έτσι μία μικρή Μονεμβάσια στο σπίτι τους, για τις νύχτες του χειμώνα όπου θα αναπολούν τις διακοπές τους.
Οι ελιές των 150 ετών φτιάχνουν πλούσιο ελαιόλαδο
Μπορεί ένα εκλεκτό γεύμα υψηλής γαστρονομίας να τελειώνει με το υδρόμελι, αρχίζει όμως σίγουρα με το ελαιόλαδο. Ο ελαιώνας του «Εδωδιμοπωλείου», περιλαμβάνει αιωνόβια ελαιόδεντρα ηλικίας τουλάχιστον 150 ετών, ενώ η ελαιοπαραγωγή αποτελεί μακρά οικογενειακή παράδοση των ιδιοκτητών, με παραγωγούς τριών γενεών που μοχθούν κάθε χρόνο με αγάπη και μεράκι για να εξάγουν το καλύτερο λάδι. Το αποτέλεσμα, είναι εξαιρετικό: Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μπενιός προκύπτει από τη μίξη των άριστης ποιότητας τοπικών ποικιλιών αθηνοελιάς και κορωνέικης ,που του δίνουν πλούσια, πιπεράτη γεύση, φινετσάτο, φρουτώδες άρωμα και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
Η ομορφιά έχει αρχαία ελληνική ταυτότητα
Η γη της Λακωνίας, είναι γεμάτη θησαυρούς που δεν απευθύνονται μόνο στους γευστικούς κάλυκες, αλλά και στο σώμα. Ανεκτίμητης αξίας βότανα και φυτά «παντρεύονται» με το ελαιόλαδο για να παράγουν υψηλής ποιότητας καλλυντικά, όπως είναι τα Monemvasia Cosmetics, με έμπνευση από τα αγνά, τοπικά προϊόντα. Εξάλλου, οι καλλυντικές ιδιότητες των ελληνικών βοτάνων και τα αρώματα των ελληνικών φυτών, είναι μοναδικά σε όλο τον κόσμο και εκτιμώνται όπως τους αξίζει από ανθρώπους που διψούν για τις καλύτερες συνεργασίες γης και ανθρώπων.
08/05 14:02
Κρήτη | Φιλοξενία τουριστικών πρακτόρων από τη Ν. Αφρική και πανεπιστημιακού/αρθρογράφου ΑμεΑ
08/05 13:55
Επικυρώθηκε ο πίνακας επιτυχόντων στο πρόγραμμα κατάρτισης στο επάγγελμα του ξεναγού στο Α.Π.Θ.
08/05 13:22
08/05 11:50
08/05 11:20
ΣΥΡΙΖΑ | Κίνδυνος απώλειας γαλάζιων σημαιών από τις ελληνικές παραλίες
08/05 10:53
08/05 10:48
08/05 10:29
Transavia France: Νέα χειμερινή σύνδεση Τουλούζη – Ντουμπάι - Αθήνα
08/05 10:18
Βενετία | Το τέλος εισόδου απέφερε στο Δήμο έσοδα 7 μηνών μέσα σε 8 ημέρες!
08/05 07:30
08/05 07:29
Δήμος Χανίων: Διαγωνισμός για παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών
08/05 07:24
08/05 07:22
08/05 07:20
07/05 22:15
07/05 14:52
Ν.Χαρδαλιάς | Τουρισμός πολυτελείας: Συνεργασία της Αθήνας- Αττικής με το Ντουμπάι
07/05 14:08
Εορταστικό χωριό το Πεδίο του Άρεως από τα ερχόμενα Χριστούγεννα
07/05 12:33
Ευρωπαϊκός τουρισμός 2024 | Ποια σύννεφα σκιάζουν την ανάκαμψη - ETC: +14,3% οι ταξιδιωτικές δαπάνες
07/05 12:09
07/05 12:04
07/05 11:55
07/05 11:50
07/05 11:41
Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων (DPA) | Η Ελλάδα υποδέχεται πανέτοιμη τους τουρίστες
07/05 09:10
Γαλάζια Σημαία 2024 | Πρωταθλήτρια επί 30 χρόνια η Ισπανία- δεύτερη η Ελλάδα
06/05 12:24
Η Χαβάη ψήφισε νόμο για τον περιορισμό των βραχυπρόθεσμων μισθώσεων
06/05 11:26
Ο τουρισμός εισέφερε 215 δισ. ευρώ στην οικονομία της Ιταλίας το 2023
06/05 07:50
Τουρκικός τουρισμός | Ρεκόρ αφίξεων το α' 4μηνο στην Αττάλεια
06/05 07:05
Πεζοπορικές ξεναγήσεις στο Βόλο από το Μάιο έως το Σεπτέμβριο
06/05 07:04
05/05 11:31
Η AEGEAN και η Olympic Air μετέφεραν το Άγιο Φως στην ελληνική επικράτεια
05/05 07:24
Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου σε γαστρονομική εκδήλωση στο Βουκουρέστι
05/05 07:21
Δράσεις για την τουριστική προβολή της Ελλάδας σε Σουηδία και Ελβετία
04/05 20:39
04/05 19:48
Οι αεροπορικές εταιρείες βαρέθηκαν να επωμίζονται το κόστος άλλων
04/05 11:58
Υπερ- τουρισμός | Ο τουριστικός τομέας δεν πρέπει να αγνοήσει τις διαμαρτυρίες των ντόπιων
04/05 11:30
Τουρισμός 2024 | Sunvil: Το μεγαλύτερο ελληνικό πρόγραμμα στο Ηνωμένο Βασίλειο με 61 νησιά
04/05 11:10
Έκθεση φωτογραφιών για τη δράση του John D.S. Pendlebury στη Μάχη της Κρήτης
04/05 11:09
Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά: Η Περίπτωση των Μάηδων της Μακρινίτσας
03/05 11:43
03/05 07:45
Δωρεά του IKOS Olivia για τους Αγώνες Ποδηλασίας στον Πολύγυρο
03/05 07:42
02/05 17:09
Η Κέρκυρα προβάλλεται στην Γερμανία ως geocaching προορισμός
02/05 17:02
02/05 15:06
02/05 14:03
ΠΟΞ προς Booking: Παραβιάζεται το νόμιμο δικαίωμα των Ελληνικών ξενοδοχείων στις προκαταβολές
02/05 13:24
Με πτήσεις της AEGEAN και της Olympic Air θα ταξιδέψει το Άγιο Φως σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας
02/05 12:51
ΔΥΠΑ | Ενεργοποιήθηκαν 8.575 επιταγές κοινωνικού τουρισμού τον Απρίλιο
02/05 12:32
02/05 12:26
MyCoast: | Η νέα ψηφιακή εφαρμογή για την τήρηση της νομιμότητας σε αιγιαλό και παραλίες
02/05 11:49
02/05 11:41
Έρευνα: Μεγαλώνει το «παράθυρο» κρατήσεων στα ταξίδια – Η Ευρώπη πρωταθλήτρια
02/05 11:29
02/05 10:26
HolidayCheck: Εκδήλωση στην Κρήτη για την τοποθέτηση των ξενοδοχείων στις γερμανόφωνες αγορές
02/05 10:09
Ε.Ξ. Ρόδου | Αίτημα στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου για Τμήμα Σπουδών Φιλοξενίας στη Ρόδο
02/05 10:05
H Πάρος φιλοξένησε το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ιστιοπλοΐας OPTIMIST–U13
02/05 09:52
Airbnb: Έκδοση Καλοκαιριού 2024 | Εξαιρετικές εμπειρίες από τους σπουδαιότερους θρύλους του κόσμου
02/05 07:12
Αλλάζουν τα πάντα στην παραλιακή Βάρκιζας - Σουνίου | 10 + 1 κυκλικοί κόμβοι και ποδηλατόδρομος
02/05 07:07
Ζάκυνθος: Ανοιχτά μέχρι τη 1 τα μεσάνυχτα τα καταστήματα κατά τη θερινή σεζόν
02/05 07:05
02/05 07:03
01/05 15:09
01/05 15:01
Δύο Ελληνικές παραλίες στις 50 καλύτερες στον κόσμο για το 2024 – 7 κορυφαίες στην Ευρώπη
01/05 14:09
01/05 13:57
01/05 13:41
BTW | Επιπτώσεις στη γερμανική οικονομία από την αύξηση του αεροπορικού φόρου
01/05 12:14
Ponant: Κρουαζιέρες στα Ελληνικά νησιά με αναχώρηση από Αθήνα
01/05 12:14
19,5 εκατ. θέσεις, που καλύπτουν 47 χώρες, διαθέτει το 2024 η AEGEAN
01/05 11:33
Γερμανικός Τύπος | Ελλάδα: Εξαήμερο κατά των ελλείψεων εξειδικευμένου δυναμικού;
01/05 11:15
Τουρκικός τουρισμός | +13,2% οι αφίξεις, +5,4% τα έσοδα το α' τρίμηνο
01/05 11:03
FootGolf με τη συμμετοχή των Euro 2004 Legends στο Porto Carras Pro-Am Aegean Mini Tour
01/05 10:53
Δήμος Αγ.Νικολάου | Κοινή θέση με τους ξενοδόχους κατά των πλωτών αιολικών πάρκων
01/05 04:00
Δήμος Πολυγύρου: Δυνατότητα ύδρευσης ξενοδοχείου με μία προϋπόθεση
01/05 04:00
Τρίτο Φεστιβάλ Ρομποτικής και Ευφυών Συστημάτων στην Καλαμάτα
01/05 04:00
Δήμος Χαλανδρίου: Πρόγραμμα θερινών διακοπών ΚΑΠΗ 2024 - Τα ποσά συμμετοχής με βάση το εισόδημα
01/05 04:00
Άυλη Ψηφιακή Κάρτα για την στήριξη του Τουρισμού Thessaly - Evros Pass 2024
01/05 04:00
Δωρεά της ΤΕΜΕΣ για μελέτη ανάδειξης της ανατολικής πλευράς της νήσου Σφακτηρίας
30/04 18:57
30/04 17:43
Alltours | Ταξίδια γνωριμίας με Ολυμπιακή Ριβιέρα, Χαλκιδική και Κρήτη Γερμανών πρακτόρων
30/04 17:17
30/04 14:04
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή βραβεύει εξέχοντα αρχιτεκτονικά έργα σε όλη την Ευρώπη
30/04 12:27
ΕΟΤ: Προβολή της Ελλάδας στη Μεγάλη Βρετανία για τουρισμό περιπέτειας
30/04 12:24
Γερμανικός τουρισμός: +63% οι δαπάνες για διακοπές το καλοκαίρι του 2024 – Τρίτη επιλογή η Ελλάδα
30/04 12:05
30/04 11:43
30/04 11:30
30/04 11:25
30/04 10:48
30/04 10:02
Indie Playground Festival vol.2 | 1 & 2 Ιουνίου | Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου
30/04 07:19
Προβολή της Ελλάδας στη Στοκχόλμη ως ιδανικός προορισμός για συνταξιούχους
30/04 07:18
30/04 07:11
To πρώτο Σχολείο Τουρισμού OnTour Κρήτης - Μαλεβίζι στις 28 Μαΐου
30/04 07:10
30/04 07:08
29/04 14:05
29/04 12:55
Τέλος οι Ινσταγκραμικές φωτογραφίες – Οι ταξιδιώτες επιζητούν αληθινές εικόνες ξεκούραστων διακοπών
29/04 12:19
Πάνω από τις μισές ταξιδιωτικές εταιρίες σχεδιάζουν να επενδύσουν στην A.I.
29/04 11:49
29/04 11:28
29/04 11:08
29/04 11:02
ASTERIA: Αναβιώνει ο θρυλικός προορισμός της Αθηναϊκής Ριβιέρας
Βενετία | Το τέλος εισόδου απέφερε στο Δήμο έσοδα 7 μηνών μέσα σε 8 ημέρες!
ΣΥΡΙΖΑ | Κίνδυνος απώλειας γαλάζιων σημαιών από τις ελληνικές παραλίες
Γαλάζια Σημαία 2024 | Πρωταθλήτρια επί 30 χρόνια η Ισπανία- δεύτερη η Ελλάδα
Ευρωπαϊκός τουρισμός 2024 | Ποια σύννεφα σκιάζουν την ανάκαμψη - ETC: +14,3% οι ταξιδιωτικές δαπάνες
Transavia France: Νέα χειμερινή σύνδεση Τουλούζη – Ντουμπάι - Αθήνα
Ν.Χαρδαλιάς | Τουρισμός πολυτελείας: Συνεργασία της Αθήνας- Αττικής με το Ντουμπάι
Εορταστικό χωριό το Πεδίο του Άρεως από τα ερχόμενα Χριστούγεννα
Δήμος Χανίων: Διαγωνισμός για παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών
Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων (DPA) | Η Ελλάδα υποδέχεται πανέτοιμη τους τουρίστες
Κρήτη | Φιλοξενία τουριστικών πρακτόρων από τη Ν. Αφρική και πανεπιστημιακού/αρθρογράφου ΑμεΑ
Επικυρώθηκε ο πίνακας επιτυχόντων στο πρόγραμμα κατάρτισης στο επάγγελμα του ξεναγού στο Α.Π.Θ.
( 0 )