Υδρόμελι: Το νέκταρ των θεών αναβλύζει στη Μονεμβασιά
Το υδρόμελι, δεν θα μπορούσε να ανήκει παρά μόνο σε έναν τόσο πλούσιο σε ιστορία και ομορφιές τόπο, όπως είναι η Μονεμβασιά. Γνωστό ως το «νέκταρ των Θεών», το υδρόμελι είναι ο πατέρας όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση, με ρίζες φωλιασμένες στα βάθη των αιώνων.
Η διαδικασία παραγωγής του αρχαίου ποτού, περιλαμβάνει το πάντρεμα τριών ειδών μελιού, θυμάρι, ρείκι, άνθη και νερού, με τη ζύμωσή του να διαρκεί δύο χρόνια, σε δρύινα βαρέλια. Μετά την ωρίμανση και την παλαίωση, το υδρόμελι, με το βαθύ κοκκινωπό του χρώμα και το πλούσιο άρωμα του, είναι έτοιμο να συνοδεύσει σημαντικές στιγμές χαράς. Εκτός από τη μαγική του γεύση, το υδρόμελι έχει τις τονωτικές ιδιότητες του μελιού, ενώ δεν υπάρχει ένας τρόπος για να το απολαύσει κανείς: Τον χειμώνα, πίνεται ζεστό, το καλοκαίρι με πάγο, σαν λικέρ ή σε signature cocktails, αλλά και μετά το δείπνο, ως επιδόρπιο.
Σύμφωνα με την παράδοση, το υδρόμελι πήρε το όνομά του από τον μήνα του μέλιτος. Πράγματι, οι νεόνυμφοι είχαν άφθονο το μελένιο ποτό καθ’ όλη τη διάρκεια των πρώτων τριάντα ημερών της κοινής τους ζωής, για να έχουν στη συνέχεια έναν «γλυκύ» γάμο.
Όμως η πρώτη φορά που συναντάται το υδρόμελι στην ιστορία, είναι πολύ παλαιότερα, στα έπη του Ομήρου. Αν και κατά την αρχαιότητα θεωρείτο ως ένα συνηθισμένο ποτό, κάποια στιγμή σταμάτησε να παράγεται στον ελλαδικό χώρο. Η αναβίωση του αρχαίου ποτού, ανήκει στην οικογένεια Σωτήραλη, η οποία έβγαλε το πολύτιμο υδρόμελι από το παρελθόν και το έφερε στις απολαύσεις του σήμερα. Μεταξύ των πολλών διεθνών του βραβείων, το περίφημο υδρόμελι Σωτήραλη έλαβε το Νοέμβριο του 2019 την πρώτη θέση στο Mead Madness Cup, στο Πόζναν της Πολωνίας, μια διάκριση με ιδιαίτερη σημασία, αν αναλογιστεί κανείς τον παγκόσμιο ανταγωνισμό στις αντίστοιχες δημιουργίες.
Εδωδιμοπωλείο: Όλη η γευστική παράδοση σε έναν χώρο
Η επιχείρηση της οικογένειας, συνεργάζεται με το παραδοσιακό παντοπωλείο «Εδωδιμοπωλείο», μέσα στο κάστρο της Μονεμβασιάς και εκτός από το υδρόμελι, διαθέτει αποκλειστικά όλα τα προϊόντα Σωτήραλη. Εξάλλου, το εδωδιμοπωλείο είναι το καταλληλότερο μέρος για να προμηθευτεί κανείς το ιστορικό αυτό ποτό, καθώς η ατμόσφαιρά του, με σεβασμό στην αγνότητα της παράδοσης, αναδεικνύει το υδρόμελι αλλά και τα άλλα τοπικά προϊόντα με τον τρόπο που τους αξίζει.
Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι η έντονη επιθυμία των ταξιδιωτών να δοκιμάσουν τα σπάνια, αυθεντικά τοπικά προϊόντα, καθώς και το ενδιαφέρον των επισκεπτών κρουαζιέρας για το ελληνικό υδρόμελι, είχε ως αποτέλεσμα τη διοργάνωση ευχάριστων γευσιγνωσιών, στις οποίες οι ταξιδιώτες γνωρίζουν τις τοπικές ποικιλίες μελιού, καθώς και τα παράγωγά του, όπως το υδρόμελι, τις κεραλοιφές και την πρόπολη. Στο τέλος της γαστρονομικής εμπειρίας, οι ξένοι επισκέπτες επιστρέφουν στη χώρα τους με τις αποσκευές τους γεμάτες τοπικούς οίνους, σπιτικά ηδύποτα με πρωτότυπες γεύσεις όπως καρύδι και ρόδι, καθώς και άλλα εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών της Λακωνίας, έχοντας έτσι μία μικρή Μονεμβάσια στο σπίτι τους, για τις νύχτες του χειμώνα όπου θα αναπολούν τις διακοπές τους.
Οι ελιές των 150 ετών φτιάχνουν πλούσιο ελαιόλαδο
Μπορεί ένα εκλεκτό γεύμα υψηλής γαστρονομίας να τελειώνει με το υδρόμελι, αρχίζει όμως σίγουρα με το ελαιόλαδο. Ο ελαιώνας του «Εδωδιμοπωλείου», περιλαμβάνει αιωνόβια ελαιόδεντρα ηλικίας τουλάχιστον 150 ετών, ενώ η ελαιοπαραγωγή αποτελεί μακρά οικογενειακή παράδοση των ιδιοκτητών, με παραγωγούς τριών γενεών που μοχθούν κάθε χρόνο με αγάπη και μεράκι για να εξάγουν το καλύτερο λάδι. Το αποτέλεσμα, είναι εξαιρετικό: Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μπενιός προκύπτει από τη μίξη των άριστης ποιότητας τοπικών ποικιλιών αθηνοελιάς και κορωνέικης ,που του δίνουν πλούσια, πιπεράτη γεύση, φινετσάτο, φρουτώδες άρωμα και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
Η ομορφιά έχει αρχαία ελληνική ταυτότητα
Η γη της Λακωνίας, είναι γεμάτη θησαυρούς που δεν απευθύνονται μόνο στους γευστικούς κάλυκες, αλλά και στο σώμα. Ανεκτίμητης αξίας βότανα και φυτά «παντρεύονται» με το ελαιόλαδο για να παράγουν υψηλής ποιότητας καλλυντικά, όπως είναι τα Monemvasia Cosmetics, με έμπνευση από τα αγνά, τοπικά προϊόντα. Εξάλλου, οι καλλυντικές ιδιότητες των ελληνικών βοτάνων και τα αρώματα των ελληνικών φυτών, είναι μοναδικά σε όλο τον κόσμο και εκτιμώνται όπως τους αξίζει από ανθρώπους που διψούν για τις καλύτερες συνεργασίες γης και ανθρώπων.
- 1) 10 δράσεις για τη διαχείριση του πολιτιστικού τοπίου του Ζαγορίου
- 2) Ένωση Ξενοδόχων Μαγνησίας | Τουριστική Προβολή στη Βαρσοβία και το Βελιγράδι
- 3) Θεσσαλονίκη | Οι πτήσεις της Aegean στη Γεωργία ανοίγουν μια νέα αγορά
- 4) Κως: 50% έκπτωση στις μηνιαίες κάρτες απεριορίστων διαδρομών για εργαζόμενους στον τουρισμό και καταστήματα
26/04 16:05
Wyndham Hotels & Resorts: Ισχυρό α’ τρίμηνο με ρεκόρ νέων και υπό κατασκευή δωματίων
26/04 14:41
Πρώην δήμαρχος Βενετίας προς τουρίστες: «Μην πληρώνετε τον φόρο εισόδου στην πόλη»
26/04 14:15
Έρευνα | Τα καλύτερα και χειρότερα αεροδρόμια στην Ελλάδα, σύμφωνα με τους χρήστες της Google
26/04 14:06
Ανοίγει την 1η Μαΐου το νέο πολυτελές Amyth of Mykonos | Super Paradise
26/04 12:12
Ο νέος γενικός διευθυντής του Eliamos Villas Hotel & Spa στην Κεφαλονιά
26/04 11:46
Oceania Cruises: Πολυάριθμα νέα δρομολόγια κρουαζιέρας σε Αθήνα και Ελληνικά νησιά το 2025
26/04 11:25
Κληρώθηκαν οι δικαιούχοι για το πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους»
26/04 11:06
Τουρισμός | Η Ελλάδα στο top 10 των ευρωπαϊκών προορισμών, που θα επισκεφτούν φέτος οι Αυστραλοί
26/04 10:57
Ένωση Ξενοδόχων Μαγνησίας | Τουριστική Προβολή στη Βαρσοβία και το Βελιγράδι
26/04 10:29
26/04 10:06
Γερμανία | Όποιος κλείνει τραπέζι σε εστιατόριο και δεν πάει πληρώνει
26/04 07:23
26/04 07:22
10 δράσεις για τη διαχείριση του πολιτιστικού τοπίου του Ζαγορίου
26/04 07:18
26/04 07:14
26/04 07:10
Great Transfiguration: ‘Εργο τουριστικής μεταμόρφωσης της Αγίας Αικατερίνης στην Αίγυπτο
25/04 22:42
Τουρισμός | FTI: Συζητήσεις με το νέο επενδυτή για τα χρέη, με ενδεχόμενο κουρέματος
25/04 22:20
Ο ξενοδοχειακός κλάδος αποτελεί την εύκολη λύση για βάρη που δεν του αναλογούν
25/04 15:30
"Υπερτουρισμός" | Πρέπει να συζητάμε για αναβάθμιση της προσφοράς και όχι για περιορισμό της ζήτησης
25/04 15:25
Hilton | 10 νέα resorts σε δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς – ανάμεσά τους και η Ελλάδα
25/04 14:36
HOTREC | Οι πολιτικές προτεραιότητες του κλάδου της φιλοξενίας ενόψει των ευρωεκλογών
25/04 14:28
Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα νέα κριτήρια κατηγοριοποίησης σε αστέρια
25/04 14:10
Τουρισμός | To 20% των Αμερικανών σκέφτονται τις επόμενες διακοπές, ενώ βρίσκονται σε διακοπές!
25/04 13:42
Θεσσαλονίκη | Οι πτήσεις της Aegean στη Γεωργία ανοίγουν μια νέα αγορά
25/04 13:36
25/04 13:18
Αυξημένο το ενδιαφέρον των Κυπρίων για την Ελλάδα και το 2024
25/04 12:31
25/04 12:11
Κ. Χατζηδάκης | Ραντεβού το φθινόπωρο για το νέο πλαίσιο στις βραχυχρόνιες μισθώσεις
25/04 12:00
Μακροζωία: Η Personal Wellness σκιαγραφεί την επόμενη μέρα του τουρισμού ευεξίας
25/04 10:55
APT Travelmarvel: Διευρύνεται το πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2025
25/04 10:44
Ανέπαφη πληρωμή με τραπεζική κάρτα στα λεωφορεία των γραμμών Express του Αερολιμένα Αθηνών
25/04 09:17
Τουρισμός | 5 ευρώ η είσοδος στη Βενετία από σήμερα 25 Απριλίου
25/04 07:59
13ος Διεθνής Αγώνας Δρόμου Υπεραπόστασης Δόλιχος Δελφοί –Ολυμπία
25/04 07:10
25/04 07:08
Πρόσκληση ενδιαφέροντος για τις Πράσινες Πολιτιστικές Διαδρομές στα Νότια Προάστια
25/04 07:06
Ο ΕΟΤ ενισχύει οικονομικά την κινηματογραφική ταινία "Υπάρχω" για τη ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη
25/04 07:03
24/04 17:24
24/04 17:06
24/04 16:56
Project VORIA | Πώς θα είναι το συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων με το καζίνο στο Μαρούσι
24/04 15:00
EasyJet: 22 νέες αεροπορικές συνδέσεις με Ελλάδα το καλοκαίρι του 2024
24/04 14:43
The Athenaeum | Ανοίγει στις αρχές Μαΐου νέο πολυτελές ξενοδοχείο στο κέντρο τη Αθήνας
24/04 14:10
24/04 13:30
Norwegian Cruise Line: Το πρόγραμμα κρουαζιέρας στην Ελλάδα για το 2024
24/04 13:04
24/04 12:49
CNT Hot List: Τρία Ελληνικά ξενοδοχεία στα καλύτερα νέα στον κόσμο για το 2024
24/04 12:01
24/04 11:53
24/04 11:14
Τουρισμός ευεξίας | Οι 5 νέες τάσεις, που καθορίζουν τον σύγχρονο ταξιδιώτη ευεξίας
24/04 10:41
24/04 07:31
Επισκευές σε ξενοδοχείο στη Ρόδο - ανακαίνιση του Σαλάντι Beach Hotel στην Ερμιονίδα
24/04 07:27
Έγκριση Περιβαλλοντικών Όρων για τον εκσυγχρονισμό του Υδροθεραπευτηρίου Αγιασμάτων στη Χίο
24/04 07:24
Παρατηρήσεις για τη μελέτη ανάπλασης της πλατείας Αριστοτέλους στη Θεσσαλονίκη
24/04 07:22
24/04 07:19
23/04 16:44
23/04 16:23
+14,4% η επιβατική κίνηση στα 39 αεροδρόμια της χώρας το α' τρίμηνο
23/04 16:05
23/04 15:56
23/04 15:24
Συνεργασία Deloitte - ΠΟΞ για εκπαιδευτικά εργαστήρια στα μέλη της
23/04 15:08
Travel + Leisure: Το Katikies Santorini ανάμεσα στα 500 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2024
23/04 13:50
Μαρίνα Πόρτο Χέλι | Υψηλή πληρότητα το 2023 - Ανάπτυξη 29% το 2024
23/04 13:43
23/04 13:43
Η Celestyal παρουσιάζει τις ημερήσιες εκδρομές «National Geographic Day Tours»
23/04 12:36
Το Γραφείο ΕΟΤ στο Ηνωμένο Βασίλειο καλύτερος οργανισμός τουρισμού για το 2023
23/04 12:19
23/04 11:58
Ελληνικά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα καλύτερα για το 2024 σύμφωνα με τους χρήστες της Tripadvisor
23/04 11:28
23/04 11:28
23/04 11:07
23/04 10:33
23/04 07:05
Δήμος Σκιάθου: Να καταργηθεί το εισιτήριο στο Θαλάσσιο Πάρκο Αλοννήσου, κάνει ζημιά στον τουρισμό
23/04 07:03
Ταξίδι εξοικείωσης στην Ανατολική Χαλκιδική για τουριστικούς πράκτορες από το Καζακστάν
23/04 07:02
Θάσος | Ψήφισμα για την υποβάθμιση των πορθμειακών γραμμών - Κινδυνεύει ο τουρισμός
23/04 06:55
23/04 06:52
Δήμος Νότιας Κέρκυρας: Στήριξη των εργαζομένων στον τουρισμό για την διασφάλιση των δικαιωμάτων τους
22/04 18:46
Ε.Ξ. Θεσσαλονίκης | Έρευνα: Προβληματίζει η εικόνα της πόλης - μετατροπή του Ο.Τ.Θ. σε DMO
22/04 18:38
22/04 16:09
Booking.com | Σε σημείο «κόπωσης» το 28% των ταξιδιωτών για το ζήτημα της αειφορίας
22/04 15:18
22/04 14:58
22/04 12:39
FedHATTA: Αυξημένη από πέρυσι η ταξιδιωτική κίνηση του Πάσχα – Πού θα ταξιδέψουν φέτος οι Έλληνες
22/04 11:53
Αυθαίρετα σε 14 κλαμπ/εστιατόρια και ξενοδοχεία της Μυκόνου εντόπισαν οι επιθεωρητές
22/04 11:45
Κανάρια: Αγανακτισμένοι οι κάτοικοι διαδηλώνουν κατά του μαζικού τουρισμού
22/04 11:17
Η Βαρκελώνη «κατέβασε» από τη Google διαδρομή λεωφορείου για να μην τη χρησιμοποιούν οι τουρίστες
22/04 11:11
22/04 10:51
22/04 10:31
22/04 10:03
22/04 07:26
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Διαγωνισμός για τη μίσθωση κλινών στη Λήμνο
22/04 07:23
22/04 07:20
22/04 07:19
Επέκταση αεροδρομίου Τιράνων λόγω αυξημένης τουριστικής κίνησης
22/04 07:17
21/04 11:13
Η Όλγα Κεφαλογιάννη στην έκθεση «Μόδα και Ολυμπιακοί Αγώνες Αθήνα 2004 – Παρίσι 2024»
21/04 11:03
Χάρης Δούκας | Η Αθήνα εισέπραξε μόλις 42 λεπτά ανά τουρίστα που επισκέφτηκε την πόλη το 2023!
21/04 10:52
Όλγα Κεφαλογιάννη | Έρχονται προδιαγραφές λειτουργίας και ασφαλείας στα Airbnb
21/04 07:57
20/04 12:08
traveloffpath.com | H Aθήνα δεν αντέχει τον υπερτουρισμό - Αυτός είναι ο εναλλακτικός προορισμός!
20/04 11:58
ΕΟΤ: Συμμετοχή σε εκδηλώσεις του FTI Touristik σε 5 πόλεις της Γερμανίας
Έρευνα | Τα καλύτερα και χειρότερα αεροδρόμια στην Ελλάδα, σύμφωνα με τους χρήστες της Google
Ένωση Ξενοδόχων Μαγνησίας | Τουριστική Προβολή στη Βαρσοβία και το Βελιγράδι
Ανοίγει την 1η Μαΐου το νέο πολυτελές Amyth of Mykonos | Super Paradise
Wyndham Hotels & Resorts: Ισχυρό α’ τρίμηνο με ρεκόρ νέων και υπό κατασκευή δωματίων
Ο νέος γενικός διευθυντής του Eliamos Villas Hotel & Spa στην Κεφαλονιά
Πρώην δήμαρχος Βενετίας προς τουρίστες: «Μην πληρώνετε τον φόρο εισόδου στην πόλη»
Oceania Cruises: Πολυάριθμα νέα δρομολόγια κρουαζιέρας σε Αθήνα και Ελληνικά νησιά το 2025
Κληρώθηκαν οι δικαιούχοι για το πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους»
Τουρισμός | Η Ελλάδα στο top 10 των ευρωπαϊκών προορισμών, που θα επισκεφτούν φέτος οι Αυστραλοί
"Υπερτουρισμός" | Πρέπει να συζητάμε για αναβάθμιση της προσφοράς και όχι για περιορισμό της ζήτησης
Ο ξενοδοχειακός κλάδος αποτελεί την εύκολη λύση για βάρη που δεν του αναλογούν
Γερμανία | Όποιος κλείνει τραπέζι σε εστιατόριο και δεν πάει πληρώνει
10 δράσεις για τη διαχείριση του πολιτιστικού τοπίου του Ζαγορίου
Μακροζωία: Η Personal Wellness σκιαγραφεί την επόμενη μέρα του τουρισμού ευεξίας
Τουρισμός | FTI: Συζητήσεις με το νέο επενδυτή για τα χρέη, με ενδεχόμενο κουρέματος
Τουρισμός ευεξίας | Οι 5 νέες τάσεις, που καθορίζουν τον σύγχρονο ταξιδιώτη ευεξίας
Great Transfiguration: ‘Εργο τουριστικής μεταμόρφωσης της Αγίας Αικατερίνης στην Αίγυπτο
Hilton | 10 νέα resorts σε δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς – ανάμεσά τους και η Ελλάδα
Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα νέα κριτήρια κατηγοριοποίησης σε αστέρια
Τουρισμός | To 20% των Αμερικανών σκέφτονται τις επόμενες διακοπές, ενώ βρίσκονται σε διακοπές!
APT Travelmarvel: Διευρύνεται το πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2025
( 0 )