Η Emirates παρέχει 300 επιλογές vegan γευμάτων στις πτήσεις της
H Emirates καταγράφει 40% αύξηση της ζήτησης γευμάτων φυτικής προέλευσης στις πτήσεις της τον Ιανουάριο, γεγονός που προκύπτει από το «Veganuary», το παγκόσμιο κίνημα που προωθεί τα οφέλη της vegan διατροφής εδώ και μία δεκαετία. Με στόχο να καλύψει αυτή τη ζήτηση και το 2024, η αεροπορική εταιρεία παρουσιάζει μια σειρά από vegan πιάτα που θα παρέχονται στις πτήσεις και στα σαλόνια αναμονής, προσθέτοντας ακόμη περισσότερες επιλογές στο vegan μενού της, με περισσότερες από 300 φυτικές συνταγές.
Τα Vegan γεύματα της Emirates σε αριθμούς
- Το 2023, η Emirates παρείχε περισσότερες από 300 επιλογές vegan γευμάτων με εναλλαγή σε 140 προορισμούς, καταγράφοντας σημαντική αύξηση συγκριτικά με τις 180 συνταγές που παρείχε κατά τη διάρκεια του 2022.
- Το 2023, η Emirates παρείχε συνολικά περισσότερα από 450.000 γεύματα φυτικής προέλευσης κατά τη διάρκεια των πτήσεών της, συγκριτικά με τα 280.000 φυτικά γεύματα που παρείχε το 2022.
- Η κατανάλωση vegan γευμάτων έχει αυξηθεί κατά 40% σε ετήσια βάση, ακολουθώντας την αύξηση των επιβατών. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές, η κατανάλωση vegan γευμάτων είναι μεγαλύτερη από την αύξηση των επιβατών – ενδεικτικά η Αφρική σημείωσε 4% αύξηση, η Νοτιοανατολική Ασία 5% αύξηση και η Μέση Ανατολή 34% αύξηση.
- Η μεγαλύτερη αύξηση στην κατανάλωση vegan γευμάτων σημειώθηκε στην Οικονομική Θέση.
- Σημαντικές αυξήσεις σημειώθηκαν στις πτήσεις της Emirates προς την Κίνα, την Ιαπωνία και τις Φιλιππίνες.
- Επιπλέον, πολλά μέλη του πληρώματος καμπίνας της Emirates ακολουθούν διατροφή με προϊόντα φυτικής προέλευσης, με την Emirates να έχει εισάγει vegan γεύματα για τα μέλη του πληρώματος καμπίνας από το 2018.
Η vegan κουζίνα της Emirates σε όλες τις θέσεις
Στην Οικονομική θέση, οι επιβάτες της Emirates μπορούν να απολαύσουν πιάτα, όπως κρέπες ρεβιθιού γεμιστές με καρότο, πιπεριές, μανιτάρια και ντομάτα κονσκασέ, φριτάτα με κολοκύθα, κοτόπουλο τίκα μασάλα με τόφου, ρεβίθια στιφάδο και ρύζι πιλάφι με μαιντανό και σπανάκι baby. Τα γεύματα συνοδεύονται από πεντανόστιμα επιδόρπια, όπως μους καρύδας με κομπόστα μάνγκο, ζουμερό κέικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας ή λαχταριστή πουτίγκα σοκολάτας με κακάο.
Στην Premium Οικονομική θέση, οι επιβάτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν θρεπτικά και νόστιμα πιάτα, όπως jackfruit με κάρυ και ρύζι basmati ή στιφάδο με κάστανο και κολοκύθια, ενώ για επιδόρπιο ελαφρύ cheesecake σοκολάτας με τόφου ή παρφέ βατόμουρου με κομπόστα πορτοκαλιού.
Στη Διακεκριμένη θέση, προσφέρεται μια σειρά από κομψά και δημιουργικά επιμελημένα πιάτα, όπως ψητό κουνουπίδι με σιτάρι, καραμελωμένο αχλάδι και πέστο lovage ή ζεστό ραγού από ασιατικό τόφου και μανιτάρι shiitake με νουντλς φασολιού. Για όσους επιβάτες επιθυμούν να απολαύσουν ένα επιδόρπιο, προσφέρεται κέικ με τροπική καρύδα και ανανά ή cheesecake σοκολάτας, συνοδευόμενο από γλυκό πουράκι μαύρης σοκολάτας και κομπόστα φράουλας.
Στην Πρώτη θέση, οι επιβάτες θα απολαύσουν εξαιρετικές επιλογές των vegan γευμάτων της Emirates, όπως κρεμώδες κέικ πολέντας με ραγού μανιταριών και θυμάρι, και σοταρισμένο σπανάκι περιχυμένο με πλούσιο χυμό λαχανικών. Τα κυρίως γεύματα παρέχουν μια έκρηξη εκλεπτυσμένων γεύσεων, αφού περιλαμβάνουν μελιτζάνες με κάρυ, ρύζι και πατάτες με κουρκουμά, με καρύδα και chutney μέντας. Tα επιδόρπια χαρακτηρίζονται για τις γευστικές αντιθέσεις, συμπεριλαμβανομένης της πικρής γεύσης από ραβέντι με σαρλότ φράουλας, κρέμα σαντιγύ και tuille βατόμουρου ή το δελεαστικό ζεστό ζαχαρωτό σοκολάτας, με σάλτσα αλατισμένης καραμέλας και κρέμα σαντιγί από κάσιους.
Εντός του 2024, η Emirates αναμένεται να προσθέσει στο μενού της ένα εύρος από νέα vegan κυρίως γεύματα και σνακ, όπως μάφιν φρούτων και vegan πίτσα, καθώς και μια σειρά από απολαυστικά επιδόρπια, όπως κέικ σοκολάτας με πεκάν, κέικ φιστίκι με βατόμουρο και κέικ βατόμουρο με σπόρους τόνκα.
Οι επιβάτες της Πρώτης Θέσης θα έχουν τη δυνατότητα να προ-παραγγείλουν τα vegan γεύματα που επιθυμούν να δοκιμάσουν κατά τη διάρκεια της πτήσης τους και στα σαλόνια αναμονής της Emirates. Ακόμη, όσοι επιθυμούν μπορούν να ζητήσουν vegan γεύματα σε όλες τις πτήσεις της Emirates και σε όλες τις κατηγορίες θέσεων έως και 24 ώρες πριν από την αναχώρηση.
Τα καλύτερα υλικά για vegan συνταγές από όλο τον κόσμο
Η Emirates συνεχίζει να αναβαθμίζει τη γαστρονομική εμπειρία εν πτήση, με προϊόντα υψηλής ποιότητας που προέρχονται από κάθε γωνιά του πλανήτη. Μεταξύ άλλων, μερικά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γευμάτων είναι: φυτικές πρωτεΐνες από την Beyond Meat της Καλιφόρνιας, πρωτεΐνες σόγιας από τη Σιγκαπούρη και την Arlene που έχει έδρα στα ΗΑΕ, τόφου Qian Ye από την Ιαπωνία, βιολογική και vegan μαύρη σοκολάτα από την Linnolat στη Γαλλία, μαργαρίνη vegan από τη MeisterMarken στη Γερμανία, vegan κάρυ από την Pantai στην Ταϊλάνδη και γάλα αμυγδάλου Koita από την Ιταλία. Η Emirates χρησιμοποιεί επίσης φρέσκα λάχανα και μαρούλια από την Bustanica, που παράγονται στη μεγαλύτερη υδροπονική φάρμα στον κόσμο, μέσω της κοινοπραξίας της Emirates Flight Catering. Τα προϊόντα της Bustanica καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή χημικά και οι επιβάτες της Πρώτης και της Διακεκριμένης Θέσης μπορούν να απολαύσουν φρέσκα φυλλώδη λαχανικά σε ορισμένα πιάτα, όπως μαρούλια, ρόκα, χόρτα και σπανάκι.
Η ιστορία των vegan γευμάτων στην Emirates
Η Emirates παρέχει επιλογές vegan γευμάτων στους επιβάτες της από τη δεκαετία του 1990. Αρχικά, η παροχή vegan γευμάτων επικεντρώνονταν σε συγκεκριμένα δρομολόγια, όπως στην Αντίς Αμπέμπα, όπου τα vegan γεύματα απαιτούνται κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων όπως στη νηστεία, καθώς και σε άλλες περιοχές που ενθαρρύνουν τη vegan διατροφή για θρησκευτικούς λόγους. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, τα vegan γεύματα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στα δρομολόγια προς τις ΗΠΑ, την Αυστραλία, ορισμένους ευρωπαϊκούς και ασιατικούς προορισμούς, ενώ η Emirates έχει καταγράψει σημαντική αύξηση του ενδιαφέροντος για vegan γεύματα την τελευταία δεκαετία συνολικά. Ένα γκουρμέ vegan μενού συμπεριλήφθηκε το 2022 στην Πρώτη και τη Διακεκριμένη Θέση, παρέχοντας ακόμη περισσότερες επιλογές στους επιβάτες της Emirates που ακολουθούν έναν vegan τρόπο ζωής ή απλά αναζητούν μια υγιεινή και ελαφριά επιλογή γεύματος κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους
13/05 13:31
Ένωση Μαρινών Ελλάδας | Να μη χαθεί η σπάνια ευκαιρία χρηματοδότησης για τις Ελληνικές Μαρίνες
13/05 13:15
Τουρισμός: Συνεργασία Eurowings Holidays με Dertour για δυναμικά πακέτα last-minute
13/05 12:51
Βαλεαρίδες: 16 εκατ. ευρώ ετησίως για την εξάλειψη των μεθυσμένων τουριστών
13/05 12:09
13/05 11:57
Παρίσι: Επιχείρηση-σκούπα με επίκεντρο τους αστέγους ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων
13/05 11:53
Τουρισμός | Νέες τακτικές συνδέσεις ζητούν οι τουριστικοί φορείς των Ιωαννίνων
13/05 11:39
WTTC | Ο τουρισμός της Πορτογαλίας ετοιμάζεται για ένα ιστορικό έτος
13/05 11:34
Η επαγγελματική εξουθένωση και η ψυχική υγεία απασχολούν τους εργαζόμενους και στην Ελλάδα
13/05 11:11
Sun d'Or: Νέες συνδέσεις με Κεφαλονιά και Σητεία από το Τελ Αβίβ
13/05 10:39
Προβολή της Ελλάδας σε Roadshow στη Γερμανία, που οργάνωσε ο FTI
13/05 07:53
Δύο προσφορές για ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών στη Θέρμη Λέσβου
13/05 07:52
Δήμος Τήλου: Πρόταση για συμμετοχή στο πρόγραμμα προσβασιμότητας παραλιών
13/05 07:44
13/05 07:42
Ταξίδι εξοικείωσης διαμορφωτών γνώμης από τη Ρουμανία στη Λέσβο
12/05 13:40
Τουρισμός | Οι Δήμοι του Νοτίου Αιγαίου διεκδικούν την είσπραξη του Τέλους για την κλιματική κρίση
12/05 07:06
12/05 07:04
Τουριστικοί πράκτορες από την Ολλανδία και το Βέλγιο σε ταξίδι εξοικείωσης στην Αρκαδία
11/05 20:21
11/05 19:56
LE MONDE diplomatique: «Η υπόθεση Μπελέρη» και η τουριστική ανάπτυξη στην αλβανική ριβιέρα
11/05 19:55
11/05 07:47
12 δημοσιογράφοι και travel bloggers από την Ολλανδία στην Κρήτη
11/05 07:44
10/05 17:50
Τουρισμός: Σχεδόν 40 εκατ. αφίξεις στην Ελλάδα το 2028 - Οι κίνδυνοι από τον υπερτουρισμό
10/05 14:24
"Έκρηξη" νέων ξενοδοχείων στην Ισπανία – Θα ανοίγει ένα κάθε 4 ημέρες μέχρι το 2025
10/05 13:41
Μέτρα πυροπροστασίας του αρχαιολογικού χώρου Ζωμίνθου στην Κρήτη
10/05 13:37
10/05 12:18
ΙΝΣΕΤΕ | Η Ελλάδα στους πιο δημοφιλείς προορισμούς για τις μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές
10/05 12:17
10/05 11:46
10/05 11:45
Fam trip ΕΟΤ: Προώθηση της συμπεριληπτικής τουριστικής Ελλάδας στις ΗΠΑ
10/05 11:00
10/05 10:38
Τουρισμός | jet2: Aναβλήθηκαν για το Σάββατο οι σημερινές πτήσεις προς Σκιάθο, λόγω κακοκαιρίας
10/05 07:43
Θέρμη: Ποιος πλειοδότησε στο διαγωνισμό μίσθωσης 30 στρεμμάτων για τουριστικές εγκαταστάσεις
10/05 07:41
Ξυλόκαστρο: Διαγωνισμός μίσθωσης δημοτικού χώρου για Λούνα Παρκ
10/05 07:40
Άνδρος: Παραχώρηση ακινήτου για δωρεάν πάρκινγκ στους παραθεριστές του Μπατσίου
10/05 07:37
Λιγότερα κονδύλια για το «Τουρισμός υγείας και ευεξίας με την αξιοποίηση ιαματικών πηγών»
10/05 07:32
09/05 20:09
Αεροδρόμιο Αθήνας | +16,5% η επιβατική κίνηση το 4μηνο Ιανουαρίου-Απριλίου 2024
09/05 19:36
Προχωρούν οι ηλεκτρονικές δημοπρασίες για πάνω από 1.200 παραχωρήσεις σε παραλίες
09/05 15:51
To «Amaronda Resort & Spa» πέρασε στη διαχείριση της AMARE HOSPITALITY
09/05 15:34
09/05 14:46
Emirates | Open Day πρόσληψης νέων μελών για το πλήρωμα καμπίνας στην Ελλάδα
09/05 14:20
09/05 13:20
Airbnb | Το καλύτερο πρώτο τρίμηνο της ιστορίας της το εφετινό
09/05 13:13
09/05 13:01
09/05 12:51
Tουρισμός | Άκρως επιδραστικό το περιεχόμενο του TikTok στα ταξίδια – Το παράδειγμα της Αλβανίας
09/05 12:26
09/05 11:43
Νίκος Χαρδαλιάς | “Τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, στρατηγικός σύμμαχος στον τουρισμό και την ανάπτυξη”
09/05 11:12
Αυτό είναι το πρώτο αεροδρόμιο στην Ευρώπη με βιομετρική αναγνώριση προσώπου
09/05 11:07
Jet2.com και Jet2holidays | 35.000 επιπλέον θέσεις για το 2025- Και για Σκιάθο και Λέσβο
09/05 10:57
ΕΟΤ: Δράσεις προβολής Εύβοιας και Σκιάθου σε Ισπανία και Βέλγιο
09/05 10:28
09/05 10:11
09/05 10:06
Wyndham Hotels: Ντεμπούτο για το πρώτο La Quinta by Wyndham στο Άμπου Ντάμπι
09/05 07:52
Διαγωνισμός για τη δημιουργία εικονικού ψηφιακού ταξιδιού στην ιστορία του δήμου Αμαρίου
09/05 07:51
Δήμος Καρύστου: Αιτήματα για τα δρομολόγια των πλοίων της γραμμής Μαρμάρι - Ραφήνα
09/05 07:49
Σέρβοι και Ολλανδοί δημοσιογράφοι και τουριστικοί πράκτορες στην Πρέβεζα
09/05 07:45
Εκδήλωση "Τα μνημεία μου… σε ένα αυτοσχέδιο ένδυμα" στην Καβάλα
09/05 07:34
08/05 14:02
Κρήτη | Φιλοξενία τουριστικών πρακτόρων από τη Ν. Αφρική και πανεπιστημιακού/αρθρογράφου ΑμεΑ
08/05 13:55
Επικυρώθηκε ο πίνακας επιτυχόντων στο πρόγραμμα κατάρτισης στο επάγγελμα του ξεναγού στο Α.Π.Θ.
08/05 13:22
08/05 11:50
08/05 11:20
ΣΥΡΙΖΑ | Κίνδυνος απώλειας γαλάζιων σημαιών από τις ελληνικές παραλίες
08/05 10:53
08/05 10:48
08/05 10:29
Transavia France: Νέα χειμερινή σύνδεση Τουλούζη – Ντουμπάι - Αθήνα
08/05 10:18
Βενετία | Το τέλος εισόδου απέφερε στο Δήμο έσοδα 7 μηνών μέσα σε 8 ημέρες!
08/05 07:30
08/05 07:29
Δήμος Χανίων: Διαγωνισμός για παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών
08/05 07:24
08/05 07:22
08/05 07:20
07/05 22:15
07/05 14:52
Ν.Χαρδαλιάς | Τουρισμός πολυτελείας: Συνεργασία της Αθήνας- Αττικής με το Ντουμπάι
07/05 14:08
Εορταστικό χωριό το Πεδίο του Άρεως από τα ερχόμενα Χριστούγεννα
07/05 12:33
Ευρωπαϊκός τουρισμός 2024 | Ποια σύννεφα σκιάζουν την ανάκαμψη - ETC: +14,3% οι ταξιδιωτικές δαπάνες
07/05 12:09
07/05 12:04
07/05 11:55
07/05 11:50
07/05 11:41
Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων (DPA) | Η Ελλάδα υποδέχεται πανέτοιμη τους τουρίστες
07/05 09:10
Γαλάζια Σημαία 2024 | Πρωταθλήτρια επί 30 χρόνια η Ισπανία- δεύτερη η Ελλάδα
06/05 12:24
Η Χαβάη ψήφισε νόμο για τον περιορισμό των βραχυπρόθεσμων μισθώσεων
06/05 11:26
Ο τουρισμός εισέφερε 215 δισ. ευρώ στην οικονομία της Ιταλίας το 2023
06/05 07:50
Τουρκικός τουρισμός | Ρεκόρ αφίξεων το α' 4μηνο στην Αττάλεια
06/05 07:05
Πεζοπορικές ξεναγήσεις στο Βόλο από το Μάιο έως το Σεπτέμβριο
06/05 07:04
05/05 11:31
Η AEGEAN και η Olympic Air μετέφεραν το Άγιο Φως στην ελληνική επικράτεια
05/05 07:24
Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου σε γαστρονομική εκδήλωση στο Βουκουρέστι
05/05 07:21
Δράσεις για την τουριστική προβολή της Ελλάδας σε Σουηδία και Ελβετία
04/05 20:39
04/05 19:48
Οι αεροπορικές εταιρείες βαρέθηκαν να επωμίζονται το κόστος άλλων
04/05 11:58
Υπερ- τουρισμός | Ο τουριστικός τομέας δεν πρέπει να αγνοήσει τις διαμαρτυρίες των ντόπιων
04/05 11:30
Τουρισμός 2024 | Sunvil: Το μεγαλύτερο ελληνικό πρόγραμμα στο Ηνωμένο Βασίλειο με 61 νησιά
04/05 11:10
Έκθεση φωτογραφιών για τη δράση του John D.S. Pendlebury στη Μάχη της Κρήτης
04/05 11:09
Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά: Η Περίπτωση των Μάηδων της Μακρινίτσας
03/05 11:43
03/05 07:45
Δωρεά του IKOS Olivia για τους Αγώνες Ποδηλασίας στον Πολύγυρο
Τουρισμός | Οι Δήμοι του Νοτίου Αιγαίου διεκδικούν την είσπραξη του Τέλους για την κλιματική κρίση
Δύο προσφορές για ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών στη Θέρμη Λέσβου
Τουριστικοί πράκτορες από την Ολλανδία και το Βέλγιο σε ταξίδι εξοικείωσης στην Αρκαδία
Ταξίδι εξοικείωσης διαμορφωτών γνώμης από τη Ρουμανία στη Λέσβο
Δήμος Τήλου: Πρόταση για συμμετοχή στο πρόγραμμα προσβασιμότητας παραλιών
LE MONDE diplomatique: «Η υπόθεση Μπελέρη» και η τουριστική ανάπτυξη στην αλβανική ριβιέρα
Προβολή της Ελλάδας σε Roadshow στη Γερμανία, που οργάνωσε ο FTI
Sun d'Or: Νέες συνδέσεις με Κεφαλονιά και Σητεία από το Τελ Αβίβ
12 δημοσιογράφοι και travel bloggers από την Ολλανδία στην Κρήτη
Τουρισμός: Σχεδόν 40 εκατ. αφίξεις στην Ελλάδα το 2028 - Οι κίνδυνοι από τον υπερτουρισμό
Η επαγγελματική εξουθένωση και η ψυχική υγεία απασχολούν τους εργαζόμενους και στην Ελλάδα
Τουρισμός | Νέες τακτικές συνδέσεις ζητούν οι τουριστικοί φορείς των Ιωαννίνων
WTTC | Ο τουρισμός της Πορτογαλίας ετοιμάζεται για ένα ιστορικό έτος
"Έκρηξη" νέων ξενοδοχείων στην Ισπανία – Θα ανοίγει ένα κάθε 4 ημέρες μέχρι το 2025
Παρίσι: Επιχείρηση-σκούπα με επίκεντρο τους αστέγους ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων
Βαλεαρίδες: 16 εκατ. ευρώ ετησίως για την εξάλειψη των μεθυσμένων τουριστών
Τουρισμός: Συνεργασία Eurowings Holidays με Dertour για δυναμικά πακέτα last-minute
To «Amaronda Resort & Spa» πέρασε στη διαχείριση της AMARE HOSPITALITY
( 0 )