Τα Ιωάννινα από τις πρώτες Ενώσεις στο έργο Γαστροτουρισμού της ΠΟΞ

Τα Ιωάννινα από τις πρώτες Ενώσεις στο έργο Γαστροτουρισμού της ΠΟΞ

Η Ένωση Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων ήταν από τις πρώτες Ενώσεις της χώρας που αποφάσισε τη συμμετοχή της από τον 1ο κύκλο του καινοτόμου έργου “ΤΟΠΙΚΑ & ΕΠΩΝΥΜΑ”. Το έργο, με το  βλέμμα στην επόμενη ημέρα της πανδημίας, αλλά και τη νέα εποχή της Αειφορίας στον τουρισμό, άρχισε να υλοποιείται μέσα στο καλοκαίρι από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ), το Δίκτυο Παραγωγών “Authentic Greece” και τους λοιπούς συντελεστές του. 

Το “ΤΟΠΙΚA & ΕΠΩΝΥΜΑ” βασίζεται σε ενέργειες  ανάδειξης και κοινής προβολής Ξενοδοχείων, Προορισμών και Παραγωγών προς καταναλωτές και τουρίστες, τόσο μέσα στα Ξενοδοχεία όσο και σε Καταστήματα Τροφίμων, σε Ελλάδα και εξωτερικό - χρησιμοποιώντας ως “όχημα” τα Επώνυμα Τοπικά Προϊόντα.

Μέσα στα ξενοδοχεία το έργο ακολουθεί τις διεθνείς τάσεις “Αυθεντικότητας” για σήμανση και “επώνυμη”  χρήση επιλεγμένων τοπικών προϊόντων στους μπουφέδες, παρουσιάζοντας παραγωγούς και τόπους  προέλευσης αυτών. Επιπλέον, με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος (ΛΑΕ), αναπτύσσονται Πρότυπα για βιωματικές δράσεις που ενισχύουν τους τρόπους παρουσίασης των ελληνικών Τοπικών Προϊόντων μέσα στα ελληνικά Ξενοδοχεία και εστιατόρια. 

Συγχρόνως, εμπλουτίζεται το Τουριστικό Προϊόν κάθε περιοχής με πληρέστερη “διασύνδεση” των τουριστών με τα προϊόντα και τους ίδιους τους παραγωγούς, μέσα από Πιστοποιημένες δράσεις Γαστροτουρισμού σε επιλεγμένες διαδρομές, με επίκεντρο τους παραγωγούς που τα προϊόντα τους είναι μέρος της εμπειρίας του τουρίστα μέσα στα ξενοδοχεία.

Αυτό το πλέγμα δράσεων εκφράζεται από ένα Σήμα Γαστροτουρισμού, τις προδιαγραφές του οποίου έχουν σαν αντικείμενο οι πιλοτικές δράσεις που υλοποιούνται σε αυτό τον κύκλο που ολοκληρώνεται άμεσα.

Όπως ανέφερε και ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ν. Ιωαννίνων κ. Ευστάθιος Σιούτης, “είμαστε περήφανοι που μαζί με άλλες τρεις Ενώσεις Ξενοδόχων της χώρας είμαστε από τους πρώτους που συμμετέχουμε στο έργο της ΠΟΞ με τις καινοτομικές μεθόδους. Η ανάδειξη της Τοπικότητας των Προϊόντων που χρησιμοποιούμε στα ξενοδοχεία μας, η οργανωμένη προβολή πολλών ντόπιων παραγωγών, η κοινή προώθηση προϊόντων και ξενοδοχείων αλλά και ο εμπλουτισμός της εμπειρίας του τουρίστα με Πιστοποιημένες δράσεις για το φαγητό, νομίζουμε ότι είναι σημαντικά εργαλεία για την μετατροπή της πλούσιας Ηπειρωτικής Γαστρονομίας σε εργαλείο μεγαλύτερης και ποιοτικότερης ανάπτυξης τόσο της παραγωγής όσο και του τουρισμού μας”. 

Ο σχεδιασμός για κάθετες και Πιστοποιημένες Γαστροτουριστικές Υπηρεσίες στα πλαίσια του έργου “ΤΟΠΙΚΑ & ΕΠΩΝΥΜΑ” ακολουθεί τις κατευθύνσεις της χώρας για Βιώσιμη Γαστρονομία στον Τουρισμό αλλά και τις διεθνείς τάσεις για εμπλουτισμό και αναβάθμιση του Τουριστικού Προϊόντος στην νέα εποχή μετά την πανδημία. Επιπλέον αντιμετωπίζει για πρώτη φορά ένα βασικό πρόβλημα στη διασύνδεση Γαστρονομίας και Τουρισμού, που είναι ότι βασίζεται σε λύσεις μη-τυποποιημένες και “μη-Επώνυμες”, με συνέπεια το ατελές marketing, τόσο των προϊόντων όσο και των ξενοδοχείων. 

Βέβαια η ΠΟΞ είχε υιοθετήσει την οργανωμένη διασύνδεση του Τουρισμού με τη Γαστρονομία πριν την έκρηξη της πανδημίας, μέσα από την πρόταση που διαμορφώθηκε από τους συνεργαζόμενους Φορείς “Authentic Greece (το δίκτυο παραγωγών και Γαστροτουρισμού”) και “We Do Local” (το δίκτυο Φιλοξενίας με έδρα στην Κρήτη). 

Σύμφωνα με τον Πρόεδρό της ΠΟΞ, κ. Γρηγόρη Τάσιο, «η ΠΟΞ γίνεται υποστηρικτής συνεργειών, που ενισχύουν το τουριστικό προφίλ της χώρας μας και επανατοποθετούν την Ελλάδα στον χάρτη των προορισμών πιο δυναμικά, με επίκεντρο την Ελληνική διατροφή, την υγεία και την ποιότητα ζωής - σύμφωνα και με τις κατευθύνσεις του Υπουργείου Τουρισμού για την αξιοποίηση της βιώσιμης Ελληνικής γαστρονομίας για τουρισμό υψηλότερης Προστιθέμενης Αξίας». 

Από τη μεριά του, το Δίκτυο “Authentic Greece”, ένα Δίκτυο 22 παραγωγών από όλη την Ελλάδα που διαρκώς αυξάνει τις συνεργασίες του, εισήγαγε ως βασική καινοτομία «τη διαμόρφωση μιας μεγάλης, ενοποιημένης γκάμας προϊόντων επιλεγμένων Παραγωγών, στηριγμένη στη Μεσογειακή Διατροφή, με γνώμονα την ανάδειξη των επιμέρους παραγωγών και την εμπλοκή τους στο τουριστικό προϊόν - ως φορείς των γαστρονομικών παραδόσεων της χώρα μας».

Το έργο “ΤΟΠΙΚΑ & ΕΠΩΝΥΜΑ” τελεί υπό την Αιγίδα των Υπουργείων Τουρισμού και Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και έχει επίσης την υποστήριξη του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου (ΤΟΠ), του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος (ΣΕΒΕ) και του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ). Χορηγός Επικοινωνίας είναι ο Όμιλος KSD/Money &Tourism, ενώ Υποστηρικτές ο Όμιλος 100% Hotel Show και το GTP.

Για πληροφορίες, τα ενδιαφερόμενα Ξενοδοχεία της Ιωαννίνων, μπορούν να επικοινωνούν με:

Τον Γραμματέα της Ε.Ξ.Ν.Ι. κ. Βαντώλα Θεόδωρο (κιν : 6947-708708, e-mail : secretary.irha1@gmail.com  ή:
Δημήτρη Η. Βασιλείου, Project Manager του έργου για “Authentic Greece” και ΠΟΞ (6932.277.779, dvas@apelop.gr) 
ΕΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ Ν. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Επενδύσεις
  1. 15/08 22:30

    Ιταλία: 91% πληρότητα στα ενοικιαζόμενα

  2. 15/08 08:59

    Ιατρικός τουρισμός | Η χαμένη ευκαιρία προσέλκυσης Βρετανών στη χώρα μας

  3. 15/08 08:51

    Στην Κύπρο τρώνε παγωτό όλο τον χρόνο

  4. 15/08 08:34

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Ηγουμενίτσα

  5. 15/08 08:16

    Σταδιακή επιστροφή των Ούγγρων τουριστών στην Ελλάδα

  6. 15/08 08:05

    Δήμος Αβδήρων: Aξιοποίηση του ιαματικού φυσικού πόρου «νερό πηγής Ποταμιάς»

  7. 14/08 11:48

    Βασίλης Κικίλιας: Πάμε για ρεκόρ εσόδων-θα ξεπεράσουμε το 2019

  8. 14/08 08:37

    H Ελλάδα στους πιο δημοφιλείς προορισμούς για τους Ελβετούς

  9. 14/08 08:30

    Το 45% των Αμερικανών καταναλώνει τουλάχιστον τρία σνακ ημερησίως

  10. 14/08 08:28

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Λευκάδα και Μύκονο

  11. 14/08 08:27

    Αυξάνεται το τουριστικό ρεύμα των Σέρβων προς την Ελλάδα

  12. 14/08 08:25

    Αδελφοποίηση Περιφερειών Δυτικής Ελλάδας και Bomet της Κένυας

  13. 13/08 08:20

    Έως το 2023 θα είναι έτοιμο το μουσείο Μίκη Θεοδωράκη στη Ζάτουνα

  14. 13/08 08:15

    Εκθεσιακό Κέντρο προβολής της μαύρης Κορινθιακής Σταφίδας

  15. 13/08 08:13

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Ερμιονίδα

  16. 13/08 08:09

    Ενεργειακή λύση σε 2 μικρούς πυρηνικούς σταθμούς βρίσκει η Ολλανδία

  17. 13/08 06:11

    Αίτημα για την κατασκευή της Κανδήλιας οδού και την διασύνδεση της Χαλκίδας με την Β. Εύβοια

  18. 12/08 14:38

    Περιφέρεια Ηπείρου: Ενίσχυση για νέο ξενοδοχείο στα Σύβοτα

  19. 12/08 14:36

    Νέες επενδύσεις και θετικές εξελίξεις για τον τουρισμό στην Ισπανία

  20. 12/08 14:34

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κω και Κάρπαθο

  21. 12/08 14:31

    Ένωση Ξενοδόχων Ιωαννίνων | Από τα Γιάννενα στο Dubrovnik σε 5 ώρες

  22. 12/08 14:16

    Η Ρόδος τιμά για άλλη μία φορά φίλους επισκέπτες της

  23. 12/08 11:31

    Trivago | Ξενοδοχεία: Ο σωστός τρόπος να προσεγγίσετε παγκόσμιους ταξιδιώτες

  24. 12/08 10:44

    ΗΠΑ | Ο κορωνοϊός δεν θα επηρεάζει πλέον την καθημερινότητα- τέλος η καραντίνα και η κοινωνική απόσταση

  25. 12/08 10:18

    Αρχίζουν ξανά οι πτήσεις μεταξύ Κίνας και Ηνωμένου Βασιλείου

  26. 12/08 09:54

    Πανσέληνος Αυγούστου: Ελεύθερη είσοδος απόψε σε 50 αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία

  27. 12/08 08:35

    Υπουργείο Τουρισμού: Παραχώρηση 2 καταφυγίων τουριστικών σκαφών

  28. 12/08 08:26

    Θεατρικό Μουσείο στο κτίριο του Πνευματικού Κέντρου του Δήμου Αθηναίων

  29. 12/08 08:23

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες στο Μεγανήσι και στη θέση Καστός Λευκάδας

  30. 12/08 08:22

    7ο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών Παυλοπέτρια στην Ελαφόνησο

  31. 11/08 16:33

    Πολωνία: Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία θα έχει σοβαρό αντίκτυπο στην οικονομική δραστηριότητα

  32. 11/08 16:11

    Ενισχύσεις για 5 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πύλη, Πήλιο και Βόλο

  33. 11/08 14:34

    Οδησσός: ο πόλεμος πλήττει και τον τουρισμό

  34. 11/08 13:58

    Η Ε.Ξ. Μεσσηνίας καλωσορίζει την έναρξη λειτουργίας του W Escape, που αναβαθμίζει όλη την περιοχή

  35. 11/08 12:35

    Επιδείνωση του καιρού για το επόμενο τριήμερο προβλέπει η ΕΜΥ

  36. 11/08 11:23

    Η Jet2.com και η Jet2holidays άνοιξαν τις κρατήσεις για τη χειμερινή σεζόν 2023/2024- εκτός η Ελλάδα (επί του παρόντος)

  37. 11/08 10:28

    Τουρισμός | Ο FTI άνοιξε τις κρατήσεις για τις διακοπές των Γερμανών στην Ελλάδα το 2023

  38. 11/08 09:48

    Τα ξενοδοχεία προσφέρονται για καριέρα υψηλής αναγνώρισης – Έξι νέες βραβεύσεις από την Ε.Ξ. Ρόδου

  39. 11/08 08:20

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Ερμιόνη και Κέρκυρα

  40. 11/08 08:13

    Chaniartoon International Comic and Animation Festival στα Χανιά

  41. 11/08 08:09

    Σουηδία: Στα υψηλά επίπεδα του 1991 ο πληθωρισμός – Ανοδικά οι τιμές και σε ξενοδοχεία και εστιατόρια

  42. 11/08 08:06

    Σαουδική Αραβία: Πρώτος κλάδος με τις μεγαλύτερες καταναλώσεις η εστίαση

  43. 10/08 16:44

    Πτήσεις με βιώσιμα αεροπορικά καύσιμα και από το αεροδρόμιο της Αθήνας, από την Aegean και τα Ελληνικά Πετρέλαια

  44. 10/08 16:11

    Σλοβενία: Eπιδοτήσεις σε 10 αεροπορικές εταιρείες για πτήσεις στη Λουμπλιάνα

  45. 10/08 14:16

    Drones σώζουν ζωές στις ισπανικές παραλίες

  46. 10/08 13:50

    Ολλανδικά και βελγικά ΜΜΕ αποθεώνουν την Ελλάδα

  47. 10/08 11:43

    Βασίλης Κικίλιας: «Όλοι μαζί να κρατήσουμε ψηλά το ελληνικό τουριστικό προϊόν»

  48. 10/08 11:31

    Ξεκινούν οι αιτήσεις για 914 καταρτιζόμενους στα Ι.Ε.Κ. του Υπουργείου Τουρισμού- Δύο νέες ειδικότητες

  49. 10/08 09:48

    TUI | Τουρισμός: Ισχυρό το τρίμηνο Απριλίου-Ιουνίου | Ο όμιλος αναμένει το 2022 να κλείσει κοντά στα επίπεδα του 2019

  50. 10/08 08:36

     Η μεγάλη επιστροφή του ισπανικού τουρισμού  

  51. 10/08 08:35

    Πληρωμές επιχορηγήσεων για 2 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Χανιά και Μύκονο

  52. 10/08 08:33

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Πλαγιά Αιτωλοακαρνανίας και Λευκάδα

  53. 10/08 08:31

    Πρωτοφανής μείωση της απασχόλησης στην Ισπανία τον Ιούλιο

  54. 10/08 08:28

    Γιορτή Μήλου στην Αγιά Λάρισας

  55. 09/08 17:10

    Το W Costa Navarino υποδέχεται σήμερα τους πρώτους επισκέπτες

  56. 09/08 14:56

    Κομισιόν | Πότε θα αρχίσει η παράδοση των εμβολίων (και για τις παραλλαγές) της Moderna

  57. 09/08 14:46

    Ενισχύσεις για 10 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πήλιο, Σκιάθο, Σκόπελο και Βόλο

  58. 09/08 12:49

    Ψηφιακή Διαβούλευση για τη δημιουργία Οργανισμού Διαχείρισης Προορισμού Αττικής

  59. 09/08 12:33

    Απότομη ύφεση στο Ην. Βασίλειο το 2023 – Προβλέψεις για συρρίκνωση της ταξιδιωτικής ζήτησης

  60. 09/08 11:36

    Τουρισμός 2050: Oι ταξιδιώτες θα εγκαταλείψουν τις πανάκριβες πτήσεις – Διακοπές και εργασία το μέλλον

  61. 09/08 11:15

    iet2: Από το Μάρτιο ξεκινά η τουριστική σεζόν του 2023 στην Τουρκία από τη Βρετανία

  62. 09/08 11:01

    Τουρισμός: Μεγάλη «κάθοδος» των Αμερικανών στην Ιταλία, που εκτοξεύει τα έσοδα

  63. 09/08 10:01

    DER Touristik | Υψηλή ζήτηση για ταξίδια των Γερμανών το χειμώνα σε Τουρκία, Τυνησία, Αίγυπτο και μακρινούς προορισμούς

  64. 09/08 08:55

    Kαλοκαιρινή Γιορτή Γλυκού στα Φάρσαλα

  65. 09/08 08:53

    Απαιτείται ολοκληρωμένη πολιτική για την προσέλκυση Ιαπώνων τουριστών

  66. 09/08 08:10

    Τρεις βεβαιώσεις για επισκέψιμα Οινοποιεία

  67. 09/08 08:05

    Άδεια για πλωτή εξέδρα μπροστά από το ξενοδοχείο Angsana στην Κέρκυρα - άδεια και στη Λευκάδα

  68. 09/08 08:03

    Έκθεση Υπουργείου Εξωτερικών ΗΠΑ: Το ΑΕΠ στην Ελλάδα αυξήθηκε σε 211 δισ. ευρώ το 2021 χάρη και στον τουρισμό

  69. 08/08 17:51

    Υπουργείο Ανάπτυξης: Ενίσχυση για νέα κατασκήνωση 5 αστέρων στο Γύθειο

  70. 08/08 15:31

    Γερμανικός τουρισμός: Πώς η άνοδος του κόστους διακοπών επηρεάζει τους ταξιδιώτες

  71. 08/08 13:54

    Απόγνωση στην Qantas: Καλεί τα ανώτερα στελέχη να εργασθούν εθελοντικά στη διαχείριση αποσκευών

  72. 08/08 13:42

    Διακοπές στην Ελλάδα για τα παιδιά από τη Μπούτσα – 600 παιδιά από την Ουκρανία στις ελληνικές κατασκηνώσεις 

  73. 08/08 13:02

    Η νέα τάση στα ξενοδοχεία: Τα μαξιλάρια που μιλούν! (video)

  74. 08/08 12:15

    Condor | Ο εκκεντρικός κ. “Tecke” που αύξησε το μισθό των εργαζομένων για να... προλάβει τις απεργίες

  75. 08/08 11:49

    Τουρισμός | Αυξημένη ζήτηση για χειμερινές διακοπές στην Καραϊβική από τους Γερμανούς

  76. 08/08 11:37

    «Democracy and Happiness Weekend» στην Costa Navarino, στο πλαίσιο του Athens Democracy Forum

  77. 08/08 11:22

    Προβληματισμός των ξενοδόχων για τα συμβόλαια του 2023

  78. 08/08 10:41

    Η Ελλάδα «Αγαπημένη Χώρα» στα αμερικανικά ταξιδιωτικά βραβεία «The Trazees» 2022

  79. 08/08 10:10

    ΗΠΑ | Τουρισμός: Χιλιάδες καθυστερήσεις και ακυρώσεις πτήσεων λόγω κακοκαιρίας

  80. 08/08 09:19

    Καταγγελία Ξ.Ε.Ε. στον ΟΠΙ για το αμοιβολόγιο του οργανισμού «ΕΔΕΜ»

  81. 08/08 08:34

    Eπιχορηγήσεις για 2 νέα ξενοδοχεία σε Αρχαία Κόρινθο και Νεμέα

  82. 08/08 08:32

    Επανάχρηση του Μεγάρου Κοθρή ως Δημοτική Πινακοθήκη στο Ηράκλειο

  83. 08/08 08:30

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες στη Λευκάδα

  84. 08/08 08:28

    Αξιοποίηση της Ιαματικής Πηγής Λουτρακίου

  85. 08/08 08:26

    Διεθνές Φεστιβάλ "Πέρα από τα Σύνορα" στο Καστελλόριζο

  86. 07/08 08:47

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Πόρτο Ράφτη και Ηγουμενίτσα

  87. 07/08 08:40

    Στη Σάμη το Συνέδριο της Πανελλήνιας Σπηλαιολογικής Εταιρείας

  88. 07/08 08:38

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης Πάργας

  89. 06/08 12:53

    Η προκήρυξη για το καθεστώς ενίσχυσης τουριστικών επενδύσεων του νέου Αναπτυξιακού Νόμου

  90. 06/08 08:39

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Κεφαλονιά

  91. 06/08 08:34

    6ο Φεστιβάλ Ρεμπέτικου στη Σύρο

  92. 06/08 08:32

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης Μεσολογγίου

  93. 05/08 15:19

    Υπουργείο Ανάπτυξης: Εγκρίσεις επενδυτικών σχεδίων για δύο ξενοδοχεία 5 αστέρων στη Σαντορίνη

  94. 05/08 13:32

    SKY express: Νέες συνδέσεις της Αθήνας με Μόναχο, Μιλάνο και Σόφια

  95. 05/08 12:34

    Η Google καταργεί τις κρατήσεις αεροπορικών εισιτηρίων – «Οι ταξιδιώτες προτιμούν τις απευθείας κρατήσεις»

  96. 05/08 12:03

    Η Ισπανία ξεμένει από πάγο – Γιατί ο τουρισμός δε μπορεί να λειτουργήσει χωρίς... παγάκια!

  97. 05/08 11:16

    Σοφία Ζαχαράκη: Για πρώτη φορά μειωμένο εισιτήριο στα ΜΜΜ για τους σπουδαστές των Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης

  98. 05/08 11:02

    Η αλυσίδα RIU προσφέρει 100% πράσινη ενέργεια στα ξενοδοχεία και τα γραφεία της στην Ισπανία

  99. 05/08 10:52

    8ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας

  100. 05/08 09:37

    Lufthansa | Συμφωνία με τους εργαζόμενους στο έδαφος- στο 80% του 2019 η χωρητικότητα το θερινό τρίμηνο