Vavoulas.com

Forum | Η Σπάρτη μπορεί να αναδειχθεί σε «ηγετικό γαστρονομικό προορισμό» της χώρας

Forum | Η Σπάρτη μπορεί να αναδειχθεί   σε «ηγετικό γαστρονομικό προορισμό» της χώρας

Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε η διοργάνωση του 1ου Διεθνούς Forum Γαστρονομίας και Τουρισμού που έλαβε χώρα το Σάββατο 10/12/2022 στο ξενοδοχείο Mystras Grant Palace Resort & SPA στο Μυστρά Λακωνίας. 

Θέμα του Forum αποτέλεσε «η γαστρονομία ως μοχλός ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας του Δήμου Σπάρτης», ενώ βασικοί στόχοι του ήταν η διαμόρφωση γαστρονομικής ταυτότητας του Δήμου Σπάρτης με έναν σύγχρονο χαρακτήρα, η ανάπτυξη και προώθηση τουριστικών εμπειριών που συνθέτουν διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις και αναδεικνύουν την πολιτιστική κληρονομιά του Δήμου και η διευρυμένη χρήση και αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων από τις επιχειρήσεις του τουριστικού τομέα.

Ομιλητές από το διεθνές περιβάλλον και αναγνωρισμένοι ειδικοί του γαστρονομικού τουρισμού μοιράστηκαν με τους παρευρισκόμενους τις πλούσιες γνώσεις και εμπειρίες τους, ενώ παράλληλα η εκδήλωση πλαισιώθηκε από live cooking, οινογνωσία και γευσιγνωσία ελαιολάδου.

Η εκδήλωση τελέστηκε υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού και του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου.

Ο Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου κ. Κων/νος Μαρινάκος στην εισήγησή του  επεσήμανε:

«O γαστρονομικός τουρισμός είναι υψίστης σημασίας για  προορισμούς όπως ο Δήμος Σπάρτης λόγω των εξαίρετων τοπικών του προϊόντων που σε συνδυασμό με την πλούσια ιστορία του και τον πολιτισμό συνθέτουν μια διαλεκτική σχέση μεταξύ γεύσεων, ιστορίας εθίμων, πολιτισμού και ανθρώπων.

Στην Ελλάδα γενικότερα  μπορούμε να πούμε ότι  έχει εδραιωθεί μια πολυσήμαντη και ακμάζουσα γαστρονομική αγορά και αναμφίβολα η Σπάρτη  μπορεί να αναδειχθεί   σε «ηγετικό γαστρονομικό προορισμό» της χώρας. Οι προοπτικές του γαστρονομικού τουρισμού είναι σημαντικές εφόσον, βάσει μελετών, διαπιστώνεται ότι το γαστρονομικό ενδιαφέρον αποτελεί τον δεύτερο λόγο επιλογής πολλών προορισμών  για όλες τις ηλικιακές ομάδες. Επίσης ο  ένας  στους δύο επισκέπτες από τις κύριες αγορές - πηγές τουριστών  για την  περιοχή (Γερμανοί, Γάλλοι, Ιταλοί, ΗΠΑ , Ηνωμένο Βασίλειο )  επιθυμεί να συμμετέχει συχνά σε δραστηριότητες γαστρονομικού χαρακτήρα κατά τη διαμονή του και βαθμολογεί ιδιαίτερα θετικά τη σταθερή εμπειρία που συνδυάζει την ποικιλία τοπικής κουζίνας, την ποιότητα, την τιμή και τη φιλοξενία.

Συνεπώς, η βάση για τη διαμόρφωσης μιας αξιομνημόνευτης γαστρονομικής εμπειρίας, θα πρέπει να αφορά το τρίπτυχο «τοπικότητα, αυθεντικότητα, ποιότητα» το οποίο η Σπάρτη αναμφίβολα διαθέτει επαρκώς. Αυτό που απομένει είναι η διαμόρφωση ενός στρατηγικού σχεδιασμού που να εστιάζει στην ανάπτυξη του γαστρονομικού προϊόντος της Σπάρτης, στο  Branding και Marketing της γαστρονομικής εμπειρίας και στην  ενδυνάμωση του ανθρωπίνου δυναμικού με την έννοια της    αναβάθμισης των υφιστάμενων πρακτικών και την ανάπτυξη νέων δεξιοτήτων των εμπλεκόμενων με την γαστρονομική δραστηριότητα»    

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Φιλοξενία με Αξία για όλους

Επενδύσεις
  1. 13/05 06:34

    Eurostat: Υψηλή η αποδοτικότητα της εργασίας σε τουρισμό και εστίαση στην Ελλάδα

  2. 13/05 06:30

    Οργανισμός Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού στην Αστυπάλαια

  3. 13/05 06:10

    Η Visa express φέρνει τουρίστες στα νησιά, αλλά δεν “κλείνει τις τρύπες” από άλλες αγορές | Ο Λ.Τσιλίδης στο ΤΝ

  4. 12/05 20:23

    Λασίθι: Πώς ένα αγροτεμάχιο θα μετατραπεί σε αγροτουριστικό προορισμό

  5. 12/05 20:05

    Ευρωπαϊκός τουρισμός | + 4,9% οι διεθνείς αφίξεις το α' τρίμηνο, εκτίμηση για +14% η ταξιδιωτική δαπάνη το 2025

  6. 12/05 18:36

    Το Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου επιστρέφει στον Λυκαβηττό με 4 συναυλίες

  7. 12/05 18:01

    Έναρξη του NBA Basketball School στην Costa Navarino με τον Isaiah Thomas

  8. 12/05 17:52

    Κέρκυρα | Τιμητική εκδήλωση στο Μον Ρεπό για τα γενέθλια του Βασιλιά Καρόλου

  9. 12/05 17:43

    Επιδότηση ρεύματος στις επιχειρήσεις: άνοιξε η πλαταφόρμα για τις αιτήσεις

  10. 12/05 17:35

    Air France, KLM και Delta Air Lines οργανώνουν το 3ο Marine Day στην Αθήνα

  11. 12/05 13:44

    Επαναλειτουργεί για τη σεζόν 2025 το Nikki Beach Resort & Spa Santorini

  12. 12/05 13:21

    Ξενοδόχοι Ηρακλείου | Το νέο λογότυπο του συστήματος διαχείρισης απορριμάτων

  13. 12/05 13:18

    Ρεκόρ συμμετοχών από την Κύπρο στον Ημιμαραθώνιο Κρήτης

  14. 12/05 13:12

    Η Ολυμπιακή Ομάδα της Σουηδίας στο Giannoulis Cavo Spada Luxury Resort & Spa

  15. 12/05 12:11

    Η νέα πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Επαγγελματιών Εκδηλώσεων και Οργανωτών Συνεδρίων

  16. 12/05 11:28

    "ΚΙΜΩΛΟΣ, όπως εσύ, Μοναδική, Αυθεντική, Αληθινή"- το μήνυμα στους επισκέπτες

  17. 12/05 11:08

    ΣΕΤΕ | METRON Sustainable Tourism - Πρώτη συνεδρίαση του think tank

  18. 12/05 10:37

    Έρευνα | Η ακρίβεια δεν περιορίζει τη διάθεση των Γερμανών για ταξίδια

  19. 12/05 10:23

    Στη HotelBrain το πρώην Selina Paros υπό το brand της Radisson Individual το 2026

  20. 12/05 07:22

    Επίτιμη δημότης Ελληνικού-Αργυρούπολης η Michele Alleman - Μια ζωή αφιερωμένη στον ελληνικό πολιτισμό

  21. 12/05 07:01

    Expedia: Υποτονικό το πρώτο τρίμηνο - Εισάγει «έξυπνα» εργαλεία

  22. 12/05 07:00

    Τα Σφακιά μπαίνουν στον διεθνή σπηλαιολογικό χάρτη

  23. 12/05 06:57

    Οι Επιτροπές τουριστικής ανάπτυξης των δήμων Κόνιτσας και Αγράφων

  24. 12/05 06:46

    Η Σαγκάη είδε 62% αύξηση των ξένων τουριστών το πρώτο τρίμηνο

  25. 12/05 06:18

    Οργανισμός Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού στην Κω

  26. 12/05 06:12

    Τρεις προσβάσιμες παραλίες στη Νάξο: Εγκρίθηκε η ενίσχυση από το Ταμείο Ανάκαμψης

  27. 11/05 23:00

    Τεχνητή Νοημοσύνη στον Τουρισμό: Επανάσταση ή απειλή;

  28. 11/05 11:50

    Ρόδος: Μαθήματα περιβαλλοντικής ευαισθησίας στα σχολεία – Η νέα πρωτοβουλία της TUI Junior Academy

  29. 11/05 07:50

    Ταμπακαριά Χανίων: Ο βιομηχανικός θησαυρός της Κρήτης με θέα στο Αιγαίο

  30. 11/05 07:30

    Πώς «ακούγονται» τα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς; Πρωτοποριακό ηχητικό έργο της Sonic Heritage

  31. 11/05 07:16

    Η Σύρος πρώτη ανάμεσα στα «κρυμμένα πετράδια» της Ελλάδας για το 2025

  32. 11/05 07:05

    Οι 10 πιο πολυσύχναστες διεθνείς αεροπορικές διαδρομές στην Ευρώπη το καλοκαίρι του 2025

  33. 11/05 06:30

    Zygaktis Trail: Ορεινοί αγώνες στο Κεφαλάρι Δράμας με φόντο τον μύθο και τη φύση

  34. 10/05 11:25

    Μ. Βαμιεδάκης: Το value for money θα καθορίσει την επιτυχία προορισμών και επιχειρήσεων το 2025

  35. 10/05 07:54

    Διεθνές Συνέδριο με επίκεντρο τον Απόστολο Παύλο στην Κόρινθο

  36. 10/05 07:15

    Expedia Trip Matching | H έμπνευση από τα social media γίνεται τώρα άμεση κράτηση!

  37. 10/05 07:04

    Η Norse Atlantic επενδύει στην Αθήνα – Φέρνει 49.000 θέσεις από Λος Άντζελες και JFK

  38. 09/05 20:38

    Οργανισμός Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού στην Πελοπόννησο

  39. 09/05 20:24

    Αυτοκινούμενος τουρισμός | Πράσινος καπνός από το υπουργείο Τουρισμού για Camper Stops

  40. 09/05 20:15

    Ιστορική μέρα για τον Β.Ο.Α.Κ.: Υπεγράφη η σύμβαση για το τμήμα Χανιά – Ηράκλειο

  41. 09/05 12:24

    Ο ΕΟΤ στην Travel Expo Cyprus 2025 | Αύξηση της ταξιδιωτικής ροής από Κύπρο προς Ελλάδα

  42. 09/05 11:44

    Πώς το φύλο και η εμφάνιση των ρομπότ επηρεάζουν τις αγοραστικές αποφάσεις των πελατών

  43. 09/05 11:39

    Η IAG (British Airways) διατηρεί την πρόβλεψη για θετικές προοπτικές το 2025

  44. 09/05 11:15

    Η TUI ενισχύει την παρουσία της στην Ασία με νέα ξενοδοχεία σε Καμπότζη και Κίνα

  45. 09/05 10:56

    ΠΟΤΑΠ | Φιλοξενία ξένων τουρ οπερέιτορ στην Πιερία

  46. 09/05 10:40

    Ε.Ξ. Χαλκιδικής | Παρέμβαση για τη φημολογία περί παύσης του Γραφείου ΕΟΤ στη Ρουμανία

  47. 09/05 10:38

    Στοχευμένες δράσεις για την τουριστκή προώθηση της Πελοποννήσου

  48. 09/05 10:24

    Στο προσκήνιο ο Όμιλος Μήτση για την επαναλειτουργία της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων στο Κοκκίνη Χάνι

  49. 09/05 10:22

    Τοπολιανό φαράγγι: Μια μαγευτική διαδρομή στην καρδιά της δυτικής Κρήτης

  50. 09/05 10:09

    Ανοίγει σήμερα 9 Μαΐου το νέο Electra Rhythm Athens στο κέντρο της Αθήνας

  51. 09/05 08:13

    Η Ρόδος δικτυώνεται με κορυφαίους Κινέζους tour operators

  52. 09/05 07:56

    Συγκροτήθηκαν οι Επιτροπές Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής στους Δήμους Λέρου και Κισσάμου

  53. 09/05 07:52

    Φεστιβάλ Εναλλακτικού Τουρισμού 260KMemories στα Χανιά

  54. 09/05 07:45

    Το 10% των πολύ πλούσιων ευθύνεται ευθύνεται για την υπερθέρμανση του πλανήτη

  55. 09/05 07:05

    Σύμφωνο Φιλίας του Δήμου Ελληνικού-Αργυρούπολης με πόλεις της Αιγύπτου

  56. 09/05 07:02

    Eπιχορηγήσεις για 4 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Θεσσαλονίκη, Βόλο, Σύβοτα και Δημητσάνα

  57. 09/05 07:00

    Ιστορικό, Τουριστικό και Πολιτιστικό Ντοκιμαντέρ για την Αρχαία Ολυμπία

  58. 09/05 06:36

    Η Τεχνητή Νοημοσύνη στον τουρισμό | Η τεχνολογία δεν αρκεί χωρίς ηγεσία και όραμα

  59. 09/05 06:10

    American Express | Οι κορυφαίες τάσεις στα πολυτελή ταξίδια

  60. 09/05 06:10

    CAPA Summit 2025: Εξαιρετικά ανθεκτικές οι παγκόσμιες αερομεταφορές – Τι βλέπουν οι ειδικοί για το 2025

  61. 08/05 22:30

    AEGEAN | Στρατηγικές επενδύσεις και διεθνής ανάπτυξη — Το όραμα της επόμενης ημέρας

  62. 08/05 20:29

    Υψηλές πτήσεις για τα ξενοδοχεία της Αθήνας το α΄τρίμηνο - Αύξηση σε πληρότητα και έσοδα

  63. 08/05 20:04

    ΣΥΡΙΖΑ | Ερώτηση για τα τροχόσπιτα: Θύματα της πρόχειρης νομοθέτησης ιδιοκτήτες και χρήστες

  64. 08/05 16:26

    Συνάντηση Κεφαλογιάννη με τον Υφυπουργό Τουρισμού της Μοζαμβίκης

  65. 08/05 15:30

    Αυξημένα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο στα ελληνικά ξενοδοχεία τον Μάρτιο

  66. 08/05 14:53

    Ελληνικός τουρισμός 2024 | Οι οριστικές επιδόσεις σε έσοδα, αφίξεις, κρουαζιέρα, περιφέρειες

  67. 08/05 14:10

    Ανάδειξη της βιώσιμης ανάπτυξης της κρουαζιέρας στη Μύκονο

  68. 08/05 13:49

    Alpha Bank | Οι επιπτώσεις στον ελληνικό τουρισμό των δασμών Τραμπ

  69. 08/05 13:30

    Όταν τα φώτα σβήνουν, το μετρητό... λάμπει | Με μετρητά φέτος οι Βρετανοί τουρίστες στην Ισπανία

  70. 08/05 13:07

    Ανακοινώνονται οι "Γαλάζιες Σημαίες" στην Ελλάδα για το 2025

  71. 08/05 13:01

    ΞΕΕ | Σε εξέλιξη ο πανελλήνιος μαθητικός διαγωνισμός «Ζωγραφίζω τη Φιλοξενία»

  72. 08/05 12:45

    Η Bluegr Hotels στα Καλύτερα Εργασιακά Περιβάλλοντα της Ελλάδας για το 2025

  73. 08/05 11:37

    Αόρατος ο Τουρισμός στο νέο αναπτυξιακό μοντέλο | Δριμεία παρέμβαση ΣΕΤΕ

  74. 08/05 11:19

    Οι διαδηλώσεις κατά του υπερτουρισμού στην Ισπανία ανησυχούν τους Βρετανούς τουρ οπερέιτορ

  75. 08/05 11:05

    Νέο boutique ξενοδοχείο στο Κολωνάκι από τον Όμιλο Empiria

  76. 08/05 10:59

    Υπό την αιγίδα του ΕΟΤ αθλητικές διοργανώσεις του Μαΐου

  77. 08/05 10:47

    Γ.Σφακιανάκης | Θετικό βήμα για την αναβάθμιση της τουριστικής εκπαίδευσης

  78. 08/05 10:42

    Η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας δημιουργεί δυσλειτουργίες στις τουριστικές επιχειρήσεις

  79. 08/05 08:55

    Δρομολογείται η ακτοπλοϊκή σύνδεση Λιβάνου-Κύπρου

  80. 08/05 08:45

    Σιδηρόκαστρο: Το πετρόχτιστο στολίδι της Μεσσηνίας

  81. 08/05 08:10

    Condé Nast Traveller | Μήνας του μέλιτος στη Σαντορίνη: 13 ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν

  82. 08/05 07:40

    Ennismore | Νέα πρόταση branded κατοικιών

  83. 08/05 07:10

    Αγία Ρουμέλη: Νέα ράμπα εξυπηρέτησης πλοίων αναβαθμίζει τα Σφακιά

  84. 08/05 07:05

    Μια αληθινή ιστορία από τη Χίο γίνεται ταινία μικρού μήκους

  85. 08/05 06:51

    Αθλητική Ομοσπονδία Ατόμων με Αναπηρίες | Διαγωνισμός 220.000 ευρώ για ταξιδιωτικές υπηρεσίες

  86. 08/05 06:40

    Οργανισμός Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού από τους Δήμους Αργοστολίου, Σάμης και Ιθάκης

  87. 08/05 06:30

    ThermopylaeForum 2025: Στρατηγικός διάλογος για την Ελλάδα του αύριο

  88. 08/05 06:10

    Posidonia Sea Tourism Forum 2025: Νέους προορισμούς αναζητά η κρουαζιέρα

  89. 07/05 20:23

    Αποφάσεις για 6 ξενοδοχεία σε Αθήνα, Χαλκιδική, Ρόδο, Κρήτη, Πήλιο και Άνω Χώρα Ναυπακτίας

  90. 07/05 19:19

    Posidonia "25 | Τα πλοία αλλάζουν, τα λιμάνια πρέπει να ακολουθήσουν

  91. 07/05 19:10

    Sentido Amounda Bay | Πιστοποίηση Travelife για τις βιώσιμες πρακτικές του

  92. 07/05 18:33

    Άνοιξε ο δρόμος για το project VORIA στο Μαρούσι, με καζίνο, ξενοδοχείο και ψυχαγωγία

  93. 07/05 18:01

    Τουριστική εκπαίδευση: (Επι)Στροφή στο Ελβετικό μοντέλο με αξιοποίηση των πρώην ΞΕΝΙΑ

  94. 07/05 14:26

    Oι νικητές του 9ου Νεανικού Διαγωνισμού Καινοτομίας, Idea Platform

  95. 07/05 13:13

    Τουρκία | Στόχος η ανάδειξη στους τρεις κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς στον κόσμο

  96. 07/05 13:00

    Η Sojern αποκαλύπτει τις ταξιδιωτικές τάσεις για το καλοκαίρι του 2025

  97. 07/05 12:27

    Κοινωνικός Τουρισμός | Ξεκινούν οι αιτήσεις για 300.000 vouchers της ΔΥΠΑ

  98. 07/05 11:53

    Έλληνας στην ηγετική ομάδα του αυστριακού τουρ οπερέιτορ Rhomberg Reisen

  99. 07/05 11:31

    Άννα Καραμανλή | Η Κρήτη ενισχύει σταθερά τη θέση της στον χάρτη της κρουαζιέρας

  100. 07/05 11:28

    Ανανέωση συνεργασίας ΠΟΞ - Εθνικής Τράπεζας