Ζωντάνεψαν και φέτος τα «Καστανωτά» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου στην Πιερία

Α Decrease font Enlarge font
Ζωντάνεψαν και φέτος τα «Καστανωτά» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου στην Πιερία

Γράφει ο Δημήτρης Ρουκάς M. Sc. Τεχν. Γεωπόνος, Επιστημονικός Συνεργάτης Π.Ε. Πιερίας

Την απόλαυσή της κατανάλωσης του κάστανου μπορεί να την έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, όμως το κάστανο αποτελεί ένα κατεξοχήν καρπό του φθινοπώρου καθώς η συγκομιδή του γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου. Ακολουθώντας ο επισκέπτης της Πιερία τους δρόμους για τους παραδοσιακούς οικισμούς, του Παλαιού Παντελεήμονα, των Παλαιών Πόρων και της Σκοτίνας, αυτή την περίοδο συναντά πολύ κόσμο στο διάβα του, να μαζεύει κάστανα στα δασοκτήματά τους. Ολόκληρες οικογένειες, έχοντας επιστρατεύσει τους συγγενείς τους συλλέγουν έναν ακόμα καρπό από τα δώρα που δίνει απλόχερα ο Όλυμπος.

Το μάζεμα δεν είναι εύκολη εργασία, καθώς το έδαφος έχει μεγάλη κλίση και συλλέγεται από το «τζιουνάτο» χαλί της κάθε καστανιάς. Για αυτό και οι φωνές, τα πειραχτά και τα καλαμπούρια είναι απαραίτητα και όπως λέει και ο Γιώργος Πολυχρός «Η κουβέντα – κουβέντα και η δουλειά - δουλεία», που μόλις έφτασε στο κτήμα, για να φορτώσει τα σακιά στο αγροτικό και να τα κατεβάσει στο διαλογητήριο που βρίσκεται στην Σκοτίνα. Εκεί γίνεται ο διαχωρισμός με βάση το μέγεθος, αλλά και τα γερά από τα σχισμένα. Τα σχισμένα πάνε άμεσα για να μας δώσουν τα ψημένα κάστανα, ένα από τα υγιεινότερα σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Τα γερά πάνε για τα ψυγεία ώστε να χρησιμοποιηθούν αργότερα.

Τα «Καστανωτα» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου, αποτελούν από τις πιο όμορφες περιοχές της Πιερίας, αγναντεύοντας πέρα από το κάστρο του Πλαταμώνα την θάλασσα του Θερμαϊκού και του Αιγαίου. Έτσι αν αυτές τις μέρες επισκεφτείτε τα  «Καστανωτά» το σίγουρο είναι ότι η φύση θα σας ανταμείψει με την φθινοπωρινή ομορφιά της και αν βάλετε και ένα χερακί βοηθείας στο καστανομάζωμα, οι ιδιοκτήτες θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω και μάλιστα με πλέον υγιεινό και θρεπτικό τρόπο.

(*) Οι φωτογραφίες είναι από την περιοχή της Άνω Σκοτίνας στην τοποθεσία «Γκαρούφλα» στα 500 μ. υψόμετρο στο κασταναριό των αδελφών Πολυχρού και από το σημείο διαλογής στην Σκοτίνα κάτω.

 

  1. 15/10 09:23

    Δήμος Καρπενησίου: Διαγωνισμός για την εκμίσθωση ξενώνα

  2. 15/10 09:15

    Ανοιχτή επιστολή τουριστικών γραφείων στη Μέρκελ: Προστατέψτε ταξιδιώτες και γραφεία από τις πτωχεύσεις

  3. 14/10 17:48

    ΕΚΤΕΡ: Έργο αποπεράτωσης και αναβάθμισης ξενοδοχείου στη Θάσο

  4. 14/10 17:17

    Μέτρα του υπουργείου Τουρισμού για την τουριστική ανάπτυξη της Σαμοθράκης

  5. 14/10 17:05

    Flight Network: Η Αθήνα στις 50 πιο όμορφες πόλεις στον κόσμο

  6. 14/10 16:15

    Χαλκιδική: Περιπατητικές διαδρομές με ιστορική και πολιτιστική ταυτότητα στο Δήμο Αριστοτέλη

  7. 14/10 15:37

    Συνάντηση WWF Ελλάς με τον Πρωθυπουργό για το περιβάλλον

  8. 14/10 15:12

    Volotea: Δύο νέα δρομολόγια προς Ηράκλειο και Σαντορίνη το 2020

  9. 14/10 14:14

    Sky Express: Προσφορά σε πτήσεις εσωτερικού

  10. 14/10 14:13

    ICAP: Σταδιακή ενίσχυση της θέσης των Γυναικών Ανωτάτων Στελεχών

  11. 14/10 14:12

    Mitsis Hotels: Η μεγαλύτερη δενδροφύτευση που έγινε ποτέ στη Ρόδο

  12. 14/10 13:27

    Condor: Η ΕΕ ενέκρινε το δάνειο των 380 εκατ. ευρώ

  13. 14/10 13:15

    Περισσότερα ξενοδοχεία στην Τουρκία από την Marriott

  14. 14/10 13:08

    Υποψήφια Star Ελλάς η Miss Κρήτη 2018 Μαριάννα Περατσάκη

  15. 14/10 13:07

    Γερμανία: Στην RT Reisen όλες οι μετοχές της Thomas Cook Touristik GmbH

  16. 14/10 12:52

    ΕΣΕΕ: Προτάσεις στον κ.Θεοχάρη για την διασύνδεση τουρισμού και εμπορίου

  17. 14/10 12:42

    Γιορτή γεύσεων και παράδοσης στην Αστυπάλαια

  18. 14/10 12:28

    Fraport Greece: Μείωση της επιβατικής κίνησης στα 14 αεροδρόμια τον Σεπτέμβριο

  19. 14/10 12:14

    Οι κορυφαίες πολιτιστικές πόλεις της Ευρώπης - Τι δείχνει έρευνα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής

  20. 14/10 11:52

    Εντυπωσιακό πέρασμα κρουαζιερόπλοιου από τον Ισθμό- Οι επιβάτες μπορούσαν να αγγίξουν τα τοιχώματα (video)

  21. 14/10 11:51

    Μισθώθηκε το ξενοδοχείο "Πάρνων" στον Άγιο Πέτρο Β.Κυνουρίας

  22. 14/10 11:37

    Διαδρομές Βιβλίου στην Αθήνα

  23. 14/10 11:29

    Τουρισμός | Thomas Cook: 1,3 εκατ. τουρίστες χάνει η Ισπανία τη χειμερινή περίοδο

  24. 14/10 11:14

    Στην Αθήνα, για πρώτη φορά, η ετήσια συνάντηση των διεθνών παρόχων έντυπης πληροφόρησης στους τουρίστες

  25. 14/10 10:56

    Ο ιαματικός τουρισμός θα είναι η 2η μεγαλύτερη βιομηχανία στον κόσμο το 2025

  26. 14/10 10:09

    Σωτήρια λύση για υπό εξαφάνιση πρόβατα στη Κρήτη… και με τουριστικό αντίκτυπο

  27. 14/10 10:06

    Οι ελληνικές επενδύσεις δημιούργησαν 60.000 θέσεις εργασίας στη Βουλγαρία

  28. 14/10 10:01

    Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Drift στη Ρόδο

  29. 14/10 09:59

    Trivago: Ανοδικά οι on-line τιμές στα ξενοδοχεία της Αθήνας τον Οκτώβριο

  30. 14/10 09:50

    Εγκρίσεις για νέα ξενοδοχεία σε Ξάνθη και Παλαιό Παντελεήμονα

  31. 14/10 09:44

    Προκήρυξη για την εισαγωγή 40 σπουδαστών στη Σχολή Ξεναγών Αθήνας

  32. 13/10 12:56

    Τουρισμός: Ο ισπανικός όμιλος Wamos αγόρασε 62 καταστήματα Neckermann στο Βέλγιο

  33. 13/10 12:49

    Οι μεγάλες επενδύσεις ως καταλύτης για ανάπτυξη – το παράδειγμα της Costa Navarino: Εκδήλωση, παρουσία του Πρωθυπουργού, στην Καλαμάτα

  34. 13/10 12:41

    Η Περιφέρεια Κρήτης στη διεθνή έκθεση Anuga 2019 στη Γερμανία

  35. 13/10 12:34

    Έκθεση ζωγραφικής: Λιβυκό πέλαγος και Αστερούσια “πλημμυρίζουν” την Βασιλική του Αγ. Μάρκου στο Ηράκλειο

  36. 13/10 12:19

    7όροφο κτίριο μετατρέπεται σε τουριστικό κατάλυμα στο κέντρο της Αθήνας

  37. 13/10 12:18

    Νέες ποδηλατικές και ορειβατικές διαδρομές στη Σάμο

  38. 13/10 12:12

    Αγώνας Τρίαθλου Ocean Lava στη Ρόδο

  39. 12/10 12:37

    Ψηφιακό πάρκο πολιτισμού στην Οιχαλία Μεσσηνίας

  40. 12/10 12:33

    Αυξήθηκαν οι εξαγωγές μας στη Γαλλία

  41. 12/10 12:32

    Εκδήλωση για τα μανιτάρια και τα βότανα του Πηλίου

  42. 11/10 19:50

    Kόνσολας: Στις 29 Οκτωβρίου ξεκινούν τα ΙΕΚ του υπουργείου Τουρισμού

  43. 11/10 16:53

    Συνάντηση Κόνσολα- Πλακιωτάκη: Αυξάνεται το κονδύλι για τις άγονες γραμμές- Αναβάθμιση υποδομών για τις κρουαζιέρες

  44. 11/10 15:45

    Ισπανικός τουρισμός: 700 εκατ. ευρώ το πακέτο στήριξης για την κατάρρευση του Thomas Cook

  45. 11/10 15:03

    TUI Αυστρίας: 27 εβδομαδιαίες πτήσεις προς Ελλάδα μέσω της Austrian

  46. 11/10 14:51

    Thomas Cook: Αμυδρές ελπίδες για αποζημιώσεις- τι συζητήθηκε με τη γερμανική δικηγορική εταιρεία

  47. 11/10 14:12

    Περιοδεία για την τουριστική προβολή της Περιφέρειας Αττικής σε Μόσχα και Αγία Πετρούπολη

  48. 11/10 13:33

    Στη Σαμοθράκη και Κομοτηνή ο κ.Θεοχάρης

  49. 11/10 13:00

    Brexit: Διαβεβαιώσεις της κυβέρνησης στους Βρετανούς που ζουν στην Ισπανία

  50. 11/10 12:39

    Αξιοποίηση των ψηφιακών εργαλείων στον τουρισμό

  51. 11/10 11:52

    Έρευνα | Τουρισμός: Η κατάρρευση του Thomas Cook δεν θα φέρει το τέλος των οργανωμένων πακέτων

  52. 11/10 11:43

    Περιφέρεια Κ.Μακεδονίας | Τουρισμός: Καινοτόμες δράσεις προβολής της Έδεσσας και των Σερρών

  53. 11/10 11:26

    Ε.Ξ. Ηρακλείου | Πτώχευση Thomas Cook: Συνάντηση σήμερα Παρασκευή με δικηγορικό γραφείο της Γερμανίας

  54. 11/10 10:59

    H Alltours αναλαμβάνει μεγάλη μερίδα ξενοδοχείων της Thomas Cook - Και στην Ελλάδα

  55. 11/10 10:34

    Explorer of the Seas: Κρουαζιέρες σε Ιταλία και ελληνικά νησιά το 2020

  56. 11/10 10:28

    Royal Caribbean: Έρχεται το μεγαλύτερο κρουαζιερόπλοιο στον κόσμο, το Wonder of the Seas

  57. 11/10 10:09

    Greek Panorama: O εναλλακτικός τουρισμός στην Ελλάδα στο Ζάππειο, 15-16 Νοεμβρίου 2019

  58. 11/10 09:47

    3η Γιορτή Κάστανου στα Αμπελάκια

  59. 11/10 09:41

    Δύο παλαιά Κρητικά έθιμα αναβιώνουν στο Creta Maris Beach Resort

  60. 11/10 09:37

    ΕΟΤ: Προβολή της Χίου στην Ιταλία

  61. 11/10 09:35

    Νέο Μουσείο Ελιάς στο Δήμο Καντάνου-Σελίνου

  62. 11/10 09:32

    WTM: Oδηγίες για όσους ταξιδέψουν στην έκθεση του Λονδίνου με Brexit χωρίς συμφωνία

  63. 11/10 09:30

    Ανάπλαση του παραλιακού μετώπου Λουτρακίου

  64. 11/10 09:24

    Διεθνής Αγώνας Ορεινής Ποδηλασίας στην Κω

  65. 11/10 09:21

    Το 5G και ο προβληματισμός για τα οφέλη του

  66. 10/10 17:53

    O DER Touristik αγόρασε τον t.o. της Τσεχίας Fischer

  67. 10/10 17:15

    Η Βασίλισσα Σοφία στους Λειψούς το 2020

  68. 10/10 17:10

    NEW JOB: Εξωτερικοί πωλητές διαφήμισης

  69. 10/10 17:07

    Συνέδριο ΣΕΤΕ: Βέλτιστες διεθνείς πρακτικές για βιώσιμη ανάπτυξη, διαχείριση προορισμών, καινοτομία

  70. 10/10 16:44

    Μαγιόρκα: αναθεώρηση τουριστικού μοντέλου λόγω Thomas Cook;

  71. 10/10 15:58

    Χρέωση εισόδου για τους τουρίστες από την 1η Ιουλίου του 2020 στη Βενετία

  72. 10/10 15:27

    Σύλληψη 6 οδηγών για υποκλοπή μεταφορικού έργου στην περιοχή Ακρόπολης

  73. 10/10 15:15

    ΟΛΠ: Εγκρίθηκαν επενδύσεις 611,8 εκατ. ευρώ

  74. 10/10 15:07

    Θεοχάρης: Δεν πληρώσαμε ούτε ένα ευρώ στον Thomas Cook – Nέα μέτρα για τις επιχειρήσεις – 11 εκατ. η διαφήμιση για το 2020

  75. 10/10 14:56

    Thomas Cook: Το ντόμινο των πτωχεύσεων συνεχίζεται με τη βουλγαρική Astral Holidays

  76. 10/10 14:34

    Διαδικτυακές απάτες στις κρατήσεις ξενοδοχείων- 5,7 δισ. δολ. οι συναλλαγές μόνο στις ΗΠΑ

  77. 10/10 13:31

    Η KLM γιόρτασε τα 100 χρόνια λειτουργίας με ποδηλατικό αγώνα στο αεροδρόμιο Αθήνας

  78. 10/10 13:22

    TUI: 2 εκατ. επιπλέον αεροπορικές θέσεις το 2020

  79. 10/10 13:04

    Κέρκυρα: Στα 108 εκατ. οι απώλειες των ξενοδοχείων το 2020 λόγω Thomas Cook - Τι ζητεί η Ε.Ξ.

  80. 10/10 12:54

    TUI Γερμανίας: 500.000 περισσότεροι τουρίστες το 2020 σε Ελλάδα, Ισπανία και Τουρκία

  81. 10/10 12:35

    Booking.com: Έτσι θα είναι τα ταξίδια το 2020 - Όλες οι κορυφαίες τάσεις

  82. 10/10 11:45

    ΕΟΤ: Ιαματικός & αθλητικός τουρισμός στο επίκεντρο της πολιτικής για τον θεματικό τουρισμό

  83. 10/10 07:15

    Δείτε πώς θα είναι το νέο πολυτελές ξενοδοχείο της Λάμψα στην πλατεία Συντάγματος

  84. 10/10 07:10

    Άδειες για τουριστικές κατοικίες σε Κεφαλονιά, Πρέβεζα και Ζάκυνθο

  85. 10/10 07:10

    Παραδίδεται στον όμιλο Fattal Ηotels το π. Εσπέρια για 5άστερο ξενοδοχείο

  86. 10/10 07:05

    Βέλγιο: Oι αποζημιώσεις από την Thomas Cook Belgium - επεκτείνεται η Ryanair

  87. 10/10 07:00

    Ολλανδία: Πακέτο μέτρων για την οικονομία ενόψει Brexit και μεταναστευτικού

  88. 10/10 06:55

    Το πράσινο τσάι καταπολεμά τα βακτήρια

  89. 09/10 18:10

    Ρόδος: Νέες βραβεύσεις σε συχνούς επισκέπτες του νησιού

  90. 09/10 18:05

    Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στην έκθεση “50 plus Beurs” - Έντονο ενδιαφέρον από τους Ολλανδούς

  91. 09/10 17:49

    Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων: Βραβεία στους καλύτερους ξενοδοχοϋπαλλήλους - Δείτε τα 73 ονόματα

  92. 09/10 17:43

    Η Χαλκιδική στην IFTM TOP RESA 2019 στο Παρίσι- Αισιοδοξία από τη γαλλική αγορά

  93. 09/10 17:36

    Volotea: 4 νέα δρομολόγια από Αθήνα- Αυξάνει τις θέσεις σε 580.000- 1 εκ. επιβάτες στην Αθήνα

  94. 09/10 17:25

    Στοχευμένες δράσεις τουριστικής προβολής της Πελοποννήσου- Σύσκεψη Θεοχάρη στην Τρίπολη

  95. 09/10 17:22

    Συνάντηση Κόνσολα με το Σύλλογο Αρχιτεκτόνων Δωδεκανήσου

  96. 09/10 15:46

    Καθαρισμός του βυθού στην παραλία Ναυάγιο

  97. 09/10 15:08

    H αυστραλιανή παραγωγή “My Greek Odyssey” και πάλι στη Ρόδο

  98. 09/10 14:34

    H ΕΤΑΔ στη Διεθνή Έκθεση EXPO REAL στο Μόναχο

  99. 09/10 14:19

    H FedHATTA παρουσιάζει την Ιορδανία στην ελληνική αγορά

  100. 09/10 14:02

    Βιώσιμη ανάπτυξη στο Porto Palace Hotel Thessaloniki