Ξενοδοχεία: 4 συμβουλές για σωστή διαχείριση σε περιόδους κρίσης από την ταινία Hotel Rwanda

Α Decrease font Enlarge font
Ξενοδοχεία: 4 συμβουλές για σωστή διαχείριση σε περιόδους κρίσης από την ταινία Hotel RwandaΠηγή φωτό: Pixabay

Με αφορμή την κινηματογραφική ταινία Hotel Rwanda του 2004, το ehotelier.com παρουσιάζει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η διοίκηση των ξενοδοχείων σε περιόδους κρίσης, προτείνοντας τις καλύτερες στρατηγικές για αύξηση εσόδων. 

Στην ταινία, ο δευθυντής του Hotel des Mille Collines, Paul Rusesabagina, ο οποίος προσέφερε καταφύγιο σε 1.200 πρόσφυγες στην πόλη Kigali σώζωντας τις ζωές τους κατά τη Γενοκτονία της Ρουάντα το 1994, αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις για τη βιωσιμότητα του ξενοδοχείου, επιδεικνύοντας υψηλό επίπεδο ευθύνης εν μέσω του εμφυλίου.

Δείτε μερικά από τα σημαντικότερα διδάγματα που μεταδίδει η ταινία για τη διαχείριση των ξενοδοχείων...

1. Δώστε κίνητρο στο προσωπικό να δίνει τον καλύτερο εαυτό του

Η ταινία δείχνει οτι μέρος του προσωπικού του Hotel des Mille Collines επιδεικνύει πλήρη αδιαφορία για τα καθήκοντά του, με φόντο τον εμφύλιο πόλεμο. Ο Paul Rusesabagina πήρε την κατάσταση στα χέρια του, λέγοντας στο προσωπικό οτι πρέπει να επιστρέψει στη δουλειά γιατί το ξενοδοχείο χρειάζεται να λειτουργήσει.

Οι ευχαριστημένοι υπάλληλοι με κίνητρο είναι σημαντικό πλεονέκτημα για τα ξενοδοχεία. Όταν διοικούνται από τον κατάλληλο μάνατζερ, νιώθουν μέρος της διαδικασίας διοίκησης, εξυπηρετούν τους επισκέπτες με αυθεντικό τρόπο και είναι πιο δημιουργικοί. Όλα αυτά προσθέτουν αξία στην επιχείρηση και τη βοηθούν να αυξήσει την κερδοφορία της.

2. Φροντίστε τη φήμη του ξενοδοχείου

Σε μια σκηνή της ταινίας, ο Paul πείθει το αφεντικό του στο τηλέφωνο να μην κλείσει το ξενοδοχείο λόγω της αστάθειας στη Ρουάντα λέγοντας οτι αυτό θα ήταν πολύ κακό για τη φήμη του. Το ξενοδοχείο είναι μια όαση ηρεμίας για τους πιστούς πελάτες μας, του επισημαίνει.

Η φήμη του ξενοδοχείου θα πρέπει να είναι τα πάντα για τη διαχείρισή του, καθώς καθορίζει το πώς αντιλαμβάνονται το brand οι επισκέπτες.

Στο σύγχρονο κόσμο με την επικράτηση των διαδικτυακών αναζητήσεων, εάν ένας ξενοδόχος καταφέρει να βλετιώσει τη φήμη στο διαδίκτυο κατά 1%, ταυτόχρονα ανεβάζει τη μέση ημερίσια τιμή ανά διαθέσιμο δωμάτιο (ADR) κατά 7% και τις πληρότητες κατά 1,4% κατά μέσο όρο.

3. Οι επισκέπτες είναι η προτεραιότητα

Οι ευχαριστημένοι επισκέπτες παραμένουν πιστοί στο brand και γίνονται τελικά οι πρεσβευτές του ενώ αν παραμείνουν ικανοποιημένοι με το προϊόν και τις υπηρεσίες, υπάρχουν πιθανότητες για αύξηση των εσόδων και κερδών σε ποσοστά της τάξης του 97%.

Στην ταινία, ο Paul αναφέρεται στους πρόσφυγες ως «επισκέπτες» και κατευθύνει το προσωπικό να τους οδηγήσουν σε δωμάτια. Το δίδαγμα είναι οτι ανεξάρτητα από τις συγκυρίες, τα ξενοδοχεία θα πρέπει να θέτουν τους επισκέπτες ως απόλυτη προτεραιότητα, με φιλόξενη διάθεση και φροντίδα ώστε να νιώθουν σαν στο σπίτι τους.

4. Προτείνετε τα καλύτερα προϊόντα σας στους επισκέπτες

Στην ταινία, ο Paul προτείνει γεύμα με αστακό στους επισκέπτες που δεν είναι πρόσφυγες ενώ προωθεί στους επισκέπτες και το δημοφιλές ουίσκι που διαθέτει το ξενοδοχείο.

Οι ξενοδόχοι πρέπει να αντιληφθούν ποιά είναι τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν στους επισκέπτες, είτε πρόκειται για φαγητό και ποτό, είτε για υπηρεσίες σπα κτλ., και να τους τα προτείνουν, ανεβάζοντας έτσι τα έσοδα.

Ο ανθρώπινος παράγοντας είναι ο πιο σημαντικός όσον αφορά την εφαρμογή αυτών των κατευθύνσεων, όμως καθώς οι εποχές αλλάζουν οι ξενοδόχοι πρέπει να αξιοποιήσουν και τη δύναμη της τεχνολογίας στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών μετατρέποντάς τους σε μόνιμους.

  1. 19/04 11:39

    Αποκατάσταση του φωτισμού στο Άλσος Ευελπίδων

  2. 19/04 10:48

    Υποθαλάσσιο μουσείο στην Αλόννησο

  3. 19/04 10:37

    Άδειες για πλωτές εξέδρες σε Πόρτο Χέλι και Κέρκυρα

  4. 19/04 10:35

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής Δίου- Ολύμπου

  5. 19/04 10:22

    Κέντρο Τουριστικής Προβολής στο Δήμο Πύλης Τρικάλων

  6. 19/04 10:20

    Ξένοι φοιτητές στην Κρήτη

  7. 19/04 10:16

    Πολυχώρος επιχειρηματικότητας, καινοτομίας και πολιτισμού στη Λάρισα

  8. 18/04 19:38

    Άνοιξε για τους επισκέπτες η Ακρόπολη

  9. 18/04 17:12

    Άφιξη του πρώτου ιδιωτικού υδροπλάνου στα Ιωάννινα

  10. 18/04 17:09

    Athens Marriott: Συμμετοχή στον φιλανθρωπικό αγώνα No Finsh Line

  11. 18/04 17:04

    Τουλάχιστον 3.000 επισκέπτες στη 13η έκθεση East Med Yacht Show στη Μαρίνα Ζέας

  12. 18/04 16:46

    ΕΞΑ-ΑΑ: Αρνητικές οι επιδόσεις των αθηναϊκών ξενοδοχείων το α' τρίμηνο

  13. 18/04 16:44

    Οι Βρετανοί επιλέγουν προορισμό διακοπών από τη μεγάλη οθόνη

  14. 18/04 15:29

    Βιώσιμη φιλοξενία: Οικολογικές τάσεις και συμβουλές για ξενοδοχεία

  15. 18/04 15:06

    Ανακάμπτει ο μαθητικός τουρισμός στη Ρόδο

  16. 18/04 14:15

    ΝΔ: Πλαίσιο για Πολυκεντρική Τουριστική Ανάπτυξη

  17. 18/04 14:05

    Booking.com: Ο αειφόρος τουρισμός ζητούμενο για τους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο

  18. 18/04 14:01

    ΣΕΤΕ: Βραβείο για την καμπάνια «Τουρισμός Αξία για όλους»

  19. 18/04 13:16

    Κέρκυρα: Παρατήρηση και καταγραφή ειδών πεταλούδας

  20. 18/04 12:59

    Λουκέτο στην ινδική εταιρία Jet Airways

  21. 18/04 12:58

    Έρευνα: Πιο χαρούμενοι με τη ζωή τους οι αυθόρμητοι ταξιδιώτες

  22. 18/04 12:50

    Εκκένωση της Ακρόπολης σήμερα το μεσημέρι με τις πρώτες σταγόνες βροχής- τι λέει το Υπ.Πολιτισμού

  23. 18/04 12:22

    Φριχτός θάνατος δύο Βρετανών τουριστών στη Σαντορίνη

  24. 18/04 12:17

    Αντίστροφη μέτρηση για τη διάσωση της Alitalia

  25. 18/04 12:13

    Παναγία των Παρισίων: Αλλαγές στις ξεναγήσεις αλλά ο τουρισμός της πόλης δεν επηρεάστηκε

  26. 18/04 11:52

    PHĀEA Resorts, η νέα ονομασία του ομίλου Sbokos Hotel

  27. 18/04 11:47

    Επίσκεψη του κ. Κυριάκου Μητσοτάκη στα κεντρικά γραφεία του ΟΛΠ

  28. 18/04 11:44

    Norwegian: Νέα προγράμματα κρουαζιέρας στα ελληνικά νησιά το 2021

  29. 18/04 10:29

    Ελεύθερη σήμερα η είσοδος σε μνημεία και αρχαιολογικούς χώρους

  30. 18/04 10:18

    «Ωριμάζουν» τον διαγωνισμό για το Ξενία Χίου

  31. 18/04 10:13

    Αναπτυξιακό Συνέδριο Δήμου Ιστιαίας-Αιδηψού

  32. 18/04 10:10

    Μη δασικές εκτάσεις σε ξενοδοχεία στην Κρήτη

  33. 18/04 10:07

    Διαγωνισμός για την οργάνωση καλλιτεχνικών δράσεων στο Φεστιβάλ Χορού Καλαμάτας

  34. 18/04 09:56

    Από τις 10-13 Μαΐου το εφετινό East Med Yacht Show

  35. 18/04 09:54

    Χρηματοοικονομικός Σύμβουλος για την παραχώρηση 23 αεροδρομίων

  36. 17/04 18:44

    Στην τουριστική αγορά του Κατάρ η Περιφέρεια Αττικής

  37. 17/04 18:30

    Κεραυνός χτύπησε σήμερα την Ακρόπολη- 4 ελαφρά τραυματίες

  38. 17/04 18:25

    Διακεκριμένοι Ρώσοι Κοσμοναύτες στο Creta Maris

  39. 17/04 17:26

    Corendon Airlines Europe: Δεκάδες νέες πτήσεις προς Ρόδο, Χανιά και Ηράκλειο το 2019

  40. 17/04 16:00

    Τουρισμός Πολυτελείας: To Four Seasons Astir Palace διεκδικεί θέση πρωταγωνιστή στη Μεσόγειο

  41. 17/04 15:25

    Corendon Airlines: Πτήσεις προς Ηράκλειο, Ρόδο και Κω από Βρέμη

  42. 17/04 15:12

    Προβολή της Ρόδου στη δυτική ακτή της Αμερικής

  43. 17/04 13:09

    Νυρεμβέργη: Έως 8 εβδομάδες το χρόνο η τουριστική μίσθωση σπιτιών

  44. 17/04 11:59

    Παράνομο καζίνο στην Αθήνα εντόπισε η Αστυνομία

  45. 17/04 11:32

    Δύο ακόμη ξενοδοχεία από την «Lemonakis A.E.»- το ένα στην Αθήνα

  46. 17/04 11:17

    Τουρισμός: Οι νέες τάσεις και καινοτομίες σε εκδήλωση του Ο.Τ. Θεσσαλονίκης

  47. 17/04 10:55

    Στην αλυσίδα Luxury Collection της Marriott το ξενοδοχείο Parklane στην Κύπρο

  48. 17/04 10:16

    Άδειες για γεωτρήσεις σε τουριστικές επιχειρήσεις και ξενοδοχεία

  49. 17/04 10:11

    Kέρδη για την πορτογαλική Sonae Sierra από το Fashion City Outlet στη Λάρισα

  50. 17/04 10:06

    Γιορτή κρασιού Δραμοινογνωσία στη Δράμα

  51. 17/04 10:04

    Δήμος Σαρωνικού: To νέο πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  52. 17/04 10:01

    «Τα παιδία παίζει» στους αρχαιολογικούς χώρους και στα ξενοδοχεία της Κρήτης

  53. 17/04 01:31

    Παραιτήσεων συνέχεια στον ΕΟT…

  54. 16/04 16:44

    Παρουσίαση του τουριστικού προϊόντος της K. Μακεδονίας στην 3η GREEK TRAVEL SHOW

  55. 16/04 16:42

    Παρουσίαση του Film Office της Περιφέρειας K. Μακεδονίας

  56. 16/04 16:39

    Marketing Greece: Σύμπραξη για την προβολή της Καβάλας-Θάσου

  57. 16/04 16:29

    Ένας χρόνος πτήσεων της Cyprus Airways στην Αθήνα

  58. 16/04 16:13

    Παναγία των Παρισίων: Θα επηρεάσει η πυρκαγιά τον τουρισμό του Παρισιού;

  59. 16/04 15:55

    FedHATTA: Μόνο με πρωτοβουλίες του ιδιωτικού τομέα μπορεί να ανθίσει ο τουρισμός στην Α. Μεσόγειο

  60. 16/04 15:04

    Περιφέρεια Κρήτης: Τρία νέα έργα πολιτισμού στο ΕΣΠΑ

  61. 16/04 14:47

    Η Ρόδος αγαπημένος προορισμός και των Ελλήνων τουριστών

  62. 16/04 14:39

    Η «Άκτωρ Παραχωρήσεις ΑΕ» προτιμητέος επενδυτής για τη μαρίνα Αλίμου

  63. 16/04 14:11

    ΑΒΤΑ: 3 εκατ. Βρετανοί θα ταξιδέψουν για το Πάσχα- Ζήτηση για κρουαζιέρες στην Ελλάδα

  64. 16/04 12:49

    24ωρη απεργία της ΠΝΟ την Πρωτομαγιά

  65. 16/04 12:25

    Κυκλοφορεί το νέο Athens Map

  66. 16/04 12:05

    Βράβευση ξενοδοχείων στη γιορτή CHC Golden Night 2019

  67. 16/04 12:00

    Πράσινος Ημιμαραθώνιος Αγώνας Δρόμου στη Λευκάδα

  68. 16/04 11:51

    Ξενοδοχεία: Ποιές υπηρεσίες τεχνολογίας προτιμούν οι περισσότεροι επισκέπτες

  69. 16/04 11:50

    9% περισσότεροι επιβάτες στα ελληνικά αεροδρόμια το α΄τρίμηνο

  70. 16/04 11:29

    Airbnb: Φορολογία ανάλογη των διαδικτυακών επιχειρήσεων στις ΗΠΑ

  71. 16/04 11:26

    Μαρίνα Ναυπλίου: Ένα σημαντικό έργο στην ιστορική πρωτεύουσα της Ελλάδας

  72. 16/04 10:54

    Place Branding: Εργαλείο για τους Δήμους να προσελκύσουν επενδύσεις

  73. 16/04 10:27

    Ενημέρωση για τις αγορές από τους Δήμους Μήλου, Πάρου, Αστυπάλαιας, Σύρου και Καβάλας

  74. 16/04 10:11

    Θρήνος για την Παναγία των Παρισίων

  75. 16/04 09:55

    Πληρωμές επιχορηγήσεων σε ξενοδοχεία

  76. 16/04 09:52

    Κορεατικό κανάλι στην Κρήτη για την προώθηση του περιηγητικού τουρισμού

  77. 16/04 09:50

    Πορτογαλία: Κίνητρα για τον επαναπατρισμό των μεταναστών της κρίσης

  78. 16/04 09:48

    Ο εγχώριος τουρισμός κύριος στόχος στο νέο πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Βέροιας

  79. 15/04 19:10

    Ε.Ξ.Θεσσαλονίκης: Προβληματίζει η ανασφάλεια των επισκεπτών

  80. 15/04 16:06

    Π. Τατούλης: To IRONMAN θέτει την Πελοπόννησο στο επίκεντρο του παγκόσμιου ενδιαφέροντος

  81. 15/04 15:22

    Περιφέρεια Κρήτης: Συναυλία στο Παρίσι με την Εφορεία Αρχαιοτήτων Χανίων & την UNESCO

  82. 15/04 15:20

    Η Πάρος στην έκθεση Greek Travel Show

  83. 15/04 14:57

    H Thomas Cook παραδέχεται ότι παραβίασε τους όρους δανεισμού της

  84. 15/04 14:45

    Τοπική ΣΣΕ για τους ξενοδοχοϋπαλλήλους του Ηρακλείου μετά από 5 χρόνια

  85. 15/04 13:35

    Υποδοχή στους Φινλανδούς τουρίστες στη Ρόδο για τον Μαραθώνιο

  86. 15/04 13:31

    FedHATTA: Μεγάλες προοπτικές στην ισπανική αγορά- Επαφές τουριστικών γραφείων με Ισπανούς t.o's

  87. 15/04 13:15

    Διψήφια αύξηση των επισκεπτών στα μουσεία και τους αρχαιολογικούς χώρους το 2018

  88. 15/04 12:34

    Τουρισμός ιστορικής μνήμης: Διάκριση για το «Μέτωπο Θεσσαλονίκης Α' Παγκόσμιου Πολέμου»

  89. 15/04 12:27

    Πρόγραμμα προστασίας της θαλάσσιας χελώνας στον Κυπαρισσιακό

  90. 15/04 12:26

    Λιγότεροι Βρετανοί επιβάτες κρουαζιέρας επέλεξαν την Α. Μεσόγειο το 2018

  91. 15/04 12:12

    Βρετανικός τουρισμός: Η κρουαζιέρα μετατρέπεται σε "σπορ" της τρίτης ηλικίας

  92. 15/04 11:42

    Π.Τατούλης: Το αεροδρόμιο Καλαμάτας καθιέρωσε την Πελοπόννησο ως τουριστικό προορισμό

  93. 15/04 11:27

    Ξενοδοχεία: Οι προτάσεις της ΠΟΞ για τον αιγιαλό

  94. 15/04 11:09

    ΕΤΙ: Η Σάμος νέος προορισμός στα προγράμματα του 2019

  95. 15/04 10:26

    Οι Δήμοι θα έχουν λόγο στους περιορισμούς για την τουριστική μίσθωση σπιτιών

  96. 15/04 09:42

    Πάρκο «Γιούρι Γκαγκάριν» στο Ηράκλειο

  97. 15/04 09:39

    Ο τουρισμός το χειμώνα στην Κρήτη

  98. 15/04 09:38

    Επεκτάσεις ξενοδοχείων σε Σκόπελο και Δυτική Μάνη

  99. 15/04 09:34

    Αθλητικός τουρισμός στην Κορινθία

  100. 15/04 09:31

    Δήμος Φυλής: O αγροτουρισμός και οινοτουρισμός σε πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών