Πώς τα ξενοδοχεία της Κρήτης θα έχουν καλύτερες οικονομικές επιδόσεις

Α Decrease font Enlarge font
Πώς τα ξενοδοχεία της Κρήτης θα έχουν καλύτερες οικονομικές επιδόσεις

Τη δημιουργία ενός νέου επιστημονικού έργου με τίτλο ''Διοίκηση και Διαχείριση Ξενοδοχειακών Μονάδων της Περιφέρειας Κρήτης, Πολιτικές Επέκτασης και Στρατηγικές Διείσδυσης'' ανακοίνωσε το Εργαστήριο Συστημάτων Χρηματοοικονομικής Διοίκησης της Σχολής Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, στο πλαίσιο της έναρξης συνεργασίας με την εταιρεία Edifice (Γεώργιος & Πέτρος Ασμαργιαννάκης).

Στη σύγχρονη εποχή, που η ανταγωνιστικότητα μεταξύ ξενοδοχείων αυξάνεται, οι διαχειριστές των ξενοδοχείων αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι η βελτίωση της απόδοσής τους μπορεί να γίνει κύριο πλεονέκτημά τους. Οι προσπάθειες των ξενοδοχείων, όπως και κάθε επιχείρησης για επίτευξη βέλτιστης απόδοσης περιλαμβάνουν την εφαρμογή διαφόρων αναδυόμενων επιχειρηματικών εργαλείων, επεκτατικής στρατηγικής, τεχνικών διαχείρισης καθώς και κατάλληλες μελέτες επένδυσης προς υλοποίηση για την αποτελεσματική μορφοποίηση των ξενοδοχειακών μονάδων (Hernaus, Pejić Bach, & Bosilj Vukšic, 2012). Όταν οι οικονομικοί πόροι είναι περιορισμένοι, οι επιχειρηματικές πρακτικές πρέπει να εστιάζονται στις δραστηριότητες που έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στην αποτελεσματικότητα του ξενοδοχείου, καθώς και στα οικονομικά αποτελέσματα. Οι πηγές αναποτελεσματικότητας θα πρέπει πρώτα να καθοριστούν έτσι ώστε οι διαχειριστές ξενοδοχείων να μπορούν να αφιερώσουν την προσοχή τους σε περιοχές που θα οδηγήσουν σε καλύτερες επιδόσεις μέσα από κατάλληλες μελέτες επένδυσης (J. Harrington & C. Ottenbacher, 2011).

Σκοπός του προς εκπόνηση έργου είναι η μελέτη της Διοίκησης και Διαχείρισης των ξενοδοχειακών μονάδων στην περιφέρεια της Κρήτης και κυρίως στο Ηράκλειο, της επεκτατικής στρατηγικής καθώς και της αποτελεσματικής υλοποίησης των κατάλληλων μελετών επένδυσης για τη μορφοποίηση των μονάδων. Επιπλέον, για την ολοκληρωμένη προσέγγιση του θέματος πέραν των δευτερογενών δεδομένων που θα αντληθούν από παλαιότερες μελέτες, θα πραγματοποιηθεί και έρευνα ερωτηματολογίου στις διοικήσεις των ξενοδοχείων προκειμένου να εξαχθούν έγκυρα και έγκαιρα συμπεράσματα. Η ανάγκη για αυτή τη μελέτη προήλθε από την αύξηση των εισερχόμενων αλλοδαπών τουριστών που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στο νησί της Κρήτης.

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα Χανιά της Κρήτης, στον αερολιμένα Ι. Δασκαλογιάννης από μεταπτυχιακούς φοιτητές του τμήματος Οικονομίας και Διοίκησης του ΜΑΙΧ, έγινε φανερό ότι οι αφίξεις αλλοδαπών παρουσίασαν μια αυξητική πορεία από τα έτη 2010-2017, με ρεκόρ αφίξεων το 2017 φτάνοντας τις 1.094.862 αφίξεις. Από την ίδια έρευνα έγινε φανερό πως οι επισκέπτες στην πλειοψηφία τους είναι οικογένειες με ή χωρίς παιδιά, ενώ το μεγαλύτερο ποσοστών των επισκεπτών (63%) προτιμάει τη διαμονή σε ξενοδοχεία. Παρόλο που κάθε επιχειρηματική οντότητα πρέπει να συσχετίζεται με μια συγκεκριμένη στρατηγική, μια ξενοδοχειακή εταιρεία μπορεί να ακολουθήσει διάφορες στρατηγικές προκειμένου να υλοποιήσει τις μελέτες επένδυσης της. Η φύση της λειτουργίας του ξενοδοχείου συχνά αντιβαίνει στην ανάγκη να είναι στρατηγικός στοχαστής.

Δεδομένου ότι τα ξενοδοχεία βρίσκονται σε συνεχή λειτουργία, είναι εύκολη η εστίαση στην καθημερινή τους δραστηριότητα και τακτική. Αρχικά, είναι απαραίτητη η δημιουργία μιας νέας δήλωσης αποστολής για το ξενοδοχείο καθώς και η ανάλυση του περιβάλλοντος και η απαρίθμηση των ευκαιριών και των απειλών που αντιμετωπίζει η μονάδα. Επιπλέον, είναι απαραίτητος ο προσδιορισμός των πόρων και των δυνατοτήτων της ξενοδοχειακής μονάδας, ενώ εξέχουσα σημασία κατέχουν και οι τρόποι διαφοροποίησης.

Την ιδιότητα του Επιστημονικού Υπεύθυνου του έργου θα έχει ο Καθηγητής Κωνσταντίνος Ζοπουνίδης, Διευθυντής του Εργαστηρίου Συστημάτων Χρηματοοικονομικής Διοίκησης της Σχολής Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης του Πολυτεχνείου Κρήτης.

Οι οικονομικοί πόροι που απαιτούνται για τη διεκπεραίωση του άνωθι έργου αποτελούν ευγενική χορηγία της εταιρείας Edifice, η οποία ενεργεί στο πλαίσιο και για τις ανάγκες του εν λόγω έργου ως αντιπρόσωπος και αντίκλητος των επιχειρήσεων ΦΙΛΟΚΡΕΤΑ Α.Ε., ΜΕΘΙΛ Α.Ε., ΧΝΑΡΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ & ΣΙΑ Α.Ε. και Κ. ΕΠΑΝΩΜΕΡΙΤΑΚΗΣ Α.Ε..

  1. 19/02 18:30

    Επετειακός Διεθνής Αγώνας Ψηλορείτη 2019: Την Πέμπτη ξεκινούν οι εγγραφές

  2. 19/02 16:23

    Διυπουργική: Πράσινο φως για 3 μεγάλες τουριστικές επενδύσεις- Δείτε ποιες

  3. 19/02 16:19

    Προώθηση της Χαλκιδικής σε Βέλγιο - Σουηδία - Ισραήλ

  4. 19/02 14:33

    Δήμος Τρικκαίων: Δεύτερος κύκλος σεμιναρίων για επαγγελματίες του τουρισμού

  5. 19/02 14:18

    Χρυσοπουλιούνται στη μαύρη αγορά οι λογαριασμοί στην British Airways

  6. 19/02 14:04

    Βρετανικός τουρισμός: Σύσταση για τα ταξίδια (και) στην Ελλάδα μετά το Brexit

  7. 19/02 13:40

    Ενοποιείται το τουριστικό με το εμπορικό κέντρο της Έδεσσας

  8. 19/02 12:57

    DER Touristik: Εναλλακτικές πτήσεις για τις κρατήσεις με την Germania

  9. 19/02 12:54

    Ημερίδα για την "Πολιτιστική Διαδρομή Σαντορίνης"

  10. 19/02 12:33

    Τουρισμός: Είναι έτοιμες οι επιχειρήσεις για την ψηφιακή επανάσταση;

  11. 19/02 12:29

    ΣΕΤΚΕ.: Το φαινόμενο Αirbnb απειλεί την κοινωνική συνοχή

  12. 19/02 12:26

    Skyscanner: Τα 10+1 καλύτερα ξενοδοχεία με spa στην Ελλάδα για το 2019

  13. 19/02 12:04

    MSC: Νέα κρουαζιέρα το 2020 με προσεγγίσεις σε ελληνικά νησιά

  14. 19/02 11:13

    Τουρισμός: Στη Ρόδο το συνέδριο της Ένωσης Αμερικανών Τουριστικών Πρακτόρων

  15. 19/02 11:04

    Πέντε ακόμη ξενοδοχεία στην Chnaris H.M.D.C.

  16. 19/02 10:19

    Κέντρο Τουριστικής Προβολής στο Δήμο Πύλης Τρικάλων

  17. 19/02 10:17

    Μύκονος και Σαντορίνη προβάλλονται στις ΗΠΑ

  18. 19/02 10:15

    Νέο 5άστερο ξενοδοχείο 212 κλινών με τελεφερίκ στη Σκιάθο

  19. 19/02 10:09

    Δήμος Αγίου Νικολάου: Eνστάσεις για τη ρωσική τουριστική επένδυση των 400 εκατ. ευρώ της MIRUM

  20. 19/02 09:59

    Δύο επαγγελματικοί αγώνες ποδηλασίας στη Ρόδο

  21. 18/02 17:50

    Συμφωνία ΠΟΞ για τα πνευματικά δικαιώματα στα ξενοδοχεία

  22. 18/02 16:44

    Έρχεται το νέο πεντάστερο ξενοδοχείο Arcadia Cultural Resort & Spa στην Κυλλήνη

  23. 18/02 16:42

    easyFerry.com: Νέα μηχανή αναζήτησης ακτοπλοϊκών εισιτηρίων

  24. 18/02 16:14

    Πώς αναπτύσσεται ένας τόπος ως γαστρονομικός προορισμός

  25. 18/02 15:55

    Στη Best Western η αλυσίδα ξενοδοχείων WorldHotels

  26. 18/02 15:42

    airBaltic: Νέα απευθείας σύνδεση με Κω

  27. 18/02 15:00

    Διεθνείς διακρίσεις για την MKV Design

  28. 18/02 14:52

    Μνημόνιο συνεργασίας στον τουρισμό από ΞΕΕ και Περιφέρεια Αττικής

  29. 18/02 14:15

    TUI: Σχέδια για διπλάσιους Ρώσους τουρίστες στο εξωτερικό το 2019

  30. 18/02 13:53

    Corendon Airlines: Νέες συνδέσεις με Ελλάδα από την Κολωνία-Βόννη

  31. 18/02 13:32

    Η Πάολα ξενοδόχος!

  32. 18/02 13:23

    Δικτύωση των επιχειρήσεων του Ν.Αιγαίου με αμερικανικές εταιρείες

  33. 18/02 12:46

    Προβολή της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων στο Μιλάνο

  34. 18/02 12:40

    Συνέδριο Hotel Tech: Ο ψηφιακός μετασχηματισμός κλειδί για την ανάπτυξη των σύγχρονων ξενοδοχείων

  35. 18/02 12:27

    Φραγμός στις αθέμιτες πρακτικές στις διαδικτυακές κρατήσεις στα ξενοδοχεία

  36. 18/02 12:09

    To INΣΕΤΕ φέρνει στην Αθήνα τη Lausanne Hospitality Consulting

  37. 18/02 11:32

    Greek Travel Awards στη Στοκχόλμη: Δείτε ποιοι είναι οι αγαπημένοι προορισμοί των Σκανδιναβών στην Ελλάδα

  38. 18/02 11:29

    Τουρισμός: Σταθερό το ενδιαφέρον των Βέλγων για την Κρήτη

  39. 18/02 11:14

    30 μνηστήρες για τη Germania

  40. 18/02 10:22

    Ι.Ρέτσος: Ανησυχία για την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού τουρισμού- Πώς σχολιάζει ο Α.Ανδρεάδης

  41. 18/02 10:06

    Τουριστική προβολή των Λειψών στην ΒΙΤ του Μιλάνου

  42. 18/02 10:01

    Το πρώτο βραβείο Greek Green Awards 2019 στον Δήμο Οροπεδίου Λασιθίου

  43. 18/02 09:55

    Επιχορηγήσεις για ξενοδοχεία σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική

  44. 18/02 09:51

    Nέες δωρεές από ξενοδοχεία σε νοσοκομεία

  45. 18/02 09:49

    Σημαντικό έργο για την ύδρευση του Ακρωτηρίου Σαντορίνης

  46. 18/02 09:47

    Η Πάτμος ως σκοπευτικός προορισμός

  47. 18/02 09:41

    Δύο ξενοδοχεία χορηγοί φιλοξενίας του Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης

  48. 17/02 21:39

    Τουρισμός ευεξίας κι όχι... «ευελιξίας»

  49. 17/02 18:37

    Νέο κανόνι αερομεταφορέα στη Βρετανία λόγω Brexit

  50. 17/02 12:44

    Στην έκθεση ΒΙΤ του Μιλάνου η Σκιάθος

  51. 17/02 12:36

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2019 του Δήμου Χερσονήσου

  52. 17/02 12:26

    Επιχορηγήσεις για επενδύσεις σε ξενοδοχεία της Αθήνας

  53. 17/02 12:23

    Νέες τουριστικές κατοικίες σε Χανιά, Ρέθυμνο και Δυτική Μάνη

  54. 16/02 11:48

    Η γαστρονομία της Αν.Μακεδονίας Θράκης στις Βρυξέλλες

  55. 16/02 11:45

    Δήμος Καμένων Βούρλων: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής για το 2019

  56. 16/02 11:39

    Περιπατητικός τουρισμός στη Μήλο

  57. 15/02 15:59

    "Προσγείωση" των προγραμματισμένων αεροπορικών θέσεων για Ελλάδα

  58. 15/02 14:59

    Discover Greece: Προωθητικό βίντεο για την Ικαρία

  59. 15/02 14:02

    Trivago: H Aθήνα στις προσιτές ευρωπαϊκές πόλεις για διαμονή σε ξενοδοχείο τον Φεβρουάριο

  60. 15/02 13:23

    Το νεότευκτο κρουαζιερόπλοιο «Viking Jupiter» στον Πειραιά

  61. 15/02 13:19

    Αυτή είναι η πρώτη οικολογική σουίτα ξενοδοχείου στον κόσμο

  62. 15/02 12:56

    Κοπή πίτας από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Διευθυντών Ξενοδοχείων

  63. 15/02 12:53

    Προβολή της Καρπάθου στην ιταλική αγορά

  64. 15/02 12:50

    Norwegian: Νέα σύνδεση Νέα Υόρκη - Αθήνα το 2019

  65. 15/02 12:37

    Ρωσικός τουρισμός: Διακοπές στην Ελλάδα τους μήνες εκτός τουριστικής αιχμής

  66. 15/02 12:12

    Σημάδια ανάκαμψης στη Δυτική Μακεδονία (video)

  67. 15/02 12:03

    Η ισχύς εν τη ενώσει (video)

  68. 15/02 12:00

    Αμερικανικά τουριστικά γραφεία: Τα ελληνικά νησιά στους 7 top ρομαντικούς προορισμούς

  69. 15/02 11:56

    Περιβαλλοντικό Πάρκο Κυκλικής Οικονομίας στο Ηράκλειο (video)

  70. 15/02 11:41

    ETC: Αύξηση των διεθνών αφίξεων στην Ευρώπη το 2019- 8 εκατ. λιγότερα ταξίδια από το Ην. Βασίλειο

  71. 15/02 11:39

    Δυσανάλογα υψηλά τα βάρη των ξενοδοχείων (video)

  72. 15/02 10:24

    Δράσεις για την τουριστική προβολή της Ίου

  73. 15/02 10:13

    Περιπατητικό Φεστιβάλ στην Κύπρο

  74. 15/02 10:01

    Πληρωμές επιχορηγήσεων σε 3 ξενοδοχεία

  75. 15/02 09:59

    Πράσινο φως για νέο ξενοδοχείο 4 αστέρων στην Ελαφόνησο

  76. 15/02 09:57

    Δήμος Αρταίων: Διαγωνισμός για την ανάθεση υπηρεσιών τουριστικής προβολής

  77. 15/02 09:50

    Γαστρονομικά βίντεο για τη Ρόδο από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

  78. 15/02 09:47

    Μέτωπο κατά των δασικών χαρτών από φορείς, Περιφέρειες και Δήμους

  79. 14/02 17:30

    Τρεις δεσμευτικές προσφορές για τη μαρίνα Αλίμου

  80. 14/02 17:15

    Η Περιφέρεια Αττικής στη μεγαλύτερη Έκθεση Τουρισμού της Δανίας

  81. 14/02 16:50

    Ryanair: Καλύτερη εμπειρία επιβατών το 2019

  82. 14/02 16:22

    Oman Air: Νέα σύνδεση Μουσκάτ - Αθήνα το 2019

  83. 14/02 15:06

    Οι διακοπές 2 νεόνυμφων στο ξενοδοχείο Casa Cook της Κω

  84. 14/02 15:00

    Έρευνα: Λιγότερο χρόνο αφιερώνουν στο διαδίκτυο οι σύγχρονοι καταναλωτές

  85. 14/02 14:11

    British Airways: Ζευγάρια στο πλήρωμα καμπίνας για την εορτή του Αγ. Βαλεντίνου

  86. 14/02 13:52

    Τουριστική συνεργασία Ελλάδας-Ισραήλ στην καινοτομία και τεχνολογία

  87. 14/02 13:40

    Προσλήψεις στη Ryanair- Ημέρα καριέρας στην Αθήνα

  88. 14/02 13:23

    Airbnb: Οι ταξιδιωτικές προτιμήσεις των Γερμανών το 2018

  89. 14/02 13:09

    Τίτλοι τέλους για το σούπερ τζάμπο της Airbus

  90. 14/02 12:56

    Σε ποιους προορισμούς ταξιδεύει φέτος το Σχολείο Τουρισμού OnTour

  91. 14/02 12:55

    EasyJet και Delta ενδιαφέρονται για την Alitalia

  92. 14/02 12:26

    ΣΕΤΚΕ: Αξιόπιστη και συμφέρουσα η νέα πιστοποίηση των τουριστικών καταλυμάτων

  93. 14/02 12:11

    Έρευνα αποκαλύπτει μυστικά για φθηνότερα αεροπορικά εισιτήρια και διαμονή

  94. 14/02 11:32

    Θεματικό πάρκο για την αρχαία Σπάρτη

  95. 14/02 11:26

    Turkish Airlines: Νέο βίντεο για την ασφάλεια στις πτήσεις με χαρακτήρες LEGO

  96. 14/02 11:04

    Προσφορές αεροπορικών εισιτηρίων για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας από Αθήνα

  97. 14/02 10:50

    400.000 θέσεις εσωτερικού από 19 ευρώ σε πτήσεις της Olympic Air

  98. 14/02 10:22

    Η Κύπρος στην έκθεση IMTM του Ισραήλ

  99. 14/02 10:17

    Δύο νέα ξενοδοχεία στην Κρήτη

  100. 14/02 10:11

    Άδειες για εργασίες σε ξενοδοχεία στην Κω και Ηράκλειο