Πώς τα ξενοδοχεία της Κρήτης θα έχουν καλύτερες οικονομικές επιδόσεις

Α Decrease font Enlarge font
Πώς τα ξενοδοχεία της Κρήτης θα έχουν καλύτερες οικονομικές επιδόσεις

Τη δημιουργία ενός νέου επιστημονικού έργου με τίτλο ''Διοίκηση και Διαχείριση Ξενοδοχειακών Μονάδων της Περιφέρειας Κρήτης, Πολιτικές Επέκτασης και Στρατηγικές Διείσδυσης'' ανακοίνωσε το Εργαστήριο Συστημάτων Χρηματοοικονομικής Διοίκησης της Σχολής Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, στο πλαίσιο της έναρξης συνεργασίας με την εταιρεία Edifice (Γεώργιος & Πέτρος Ασμαργιαννάκης).

Στη σύγχρονη εποχή, που η ανταγωνιστικότητα μεταξύ ξενοδοχείων αυξάνεται, οι διαχειριστές των ξενοδοχείων αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι η βελτίωση της απόδοσής τους μπορεί να γίνει κύριο πλεονέκτημά τους. Οι προσπάθειες των ξενοδοχείων, όπως και κάθε επιχείρησης για επίτευξη βέλτιστης απόδοσης περιλαμβάνουν την εφαρμογή διαφόρων αναδυόμενων επιχειρηματικών εργαλείων, επεκτατικής στρατηγικής, τεχνικών διαχείρισης καθώς και κατάλληλες μελέτες επένδυσης προς υλοποίηση για την αποτελεσματική μορφοποίηση των ξενοδοχειακών μονάδων (Hernaus, Pejić Bach, & Bosilj Vukšic, 2012). Όταν οι οικονομικοί πόροι είναι περιορισμένοι, οι επιχειρηματικές πρακτικές πρέπει να εστιάζονται στις δραστηριότητες που έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στην αποτελεσματικότητα του ξενοδοχείου, καθώς και στα οικονομικά αποτελέσματα. Οι πηγές αναποτελεσματικότητας θα πρέπει πρώτα να καθοριστούν έτσι ώστε οι διαχειριστές ξενοδοχείων να μπορούν να αφιερώσουν την προσοχή τους σε περιοχές που θα οδηγήσουν σε καλύτερες επιδόσεις μέσα από κατάλληλες μελέτες επένδυσης (J. Harrington & C. Ottenbacher, 2011).

Σκοπός του προς εκπόνηση έργου είναι η μελέτη της Διοίκησης και Διαχείρισης των ξενοδοχειακών μονάδων στην περιφέρεια της Κρήτης και κυρίως στο Ηράκλειο, της επεκτατικής στρατηγικής καθώς και της αποτελεσματικής υλοποίησης των κατάλληλων μελετών επένδυσης για τη μορφοποίηση των μονάδων. Επιπλέον, για την ολοκληρωμένη προσέγγιση του θέματος πέραν των δευτερογενών δεδομένων που θα αντληθούν από παλαιότερες μελέτες, θα πραγματοποιηθεί και έρευνα ερωτηματολογίου στις διοικήσεις των ξενοδοχείων προκειμένου να εξαχθούν έγκυρα και έγκαιρα συμπεράσματα. Η ανάγκη για αυτή τη μελέτη προήλθε από την αύξηση των εισερχόμενων αλλοδαπών τουριστών που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στο νησί της Κρήτης.

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα Χανιά της Κρήτης, στον αερολιμένα Ι. Δασκαλογιάννης από μεταπτυχιακούς φοιτητές του τμήματος Οικονομίας και Διοίκησης του ΜΑΙΧ, έγινε φανερό ότι οι αφίξεις αλλοδαπών παρουσίασαν μια αυξητική πορεία από τα έτη 2010-2017, με ρεκόρ αφίξεων το 2017 φτάνοντας τις 1.094.862 αφίξεις. Από την ίδια έρευνα έγινε φανερό πως οι επισκέπτες στην πλειοψηφία τους είναι οικογένειες με ή χωρίς παιδιά, ενώ το μεγαλύτερο ποσοστών των επισκεπτών (63%) προτιμάει τη διαμονή σε ξενοδοχεία. Παρόλο που κάθε επιχειρηματική οντότητα πρέπει να συσχετίζεται με μια συγκεκριμένη στρατηγική, μια ξενοδοχειακή εταιρεία μπορεί να ακολουθήσει διάφορες στρατηγικές προκειμένου να υλοποιήσει τις μελέτες επένδυσης της. Η φύση της λειτουργίας του ξενοδοχείου συχνά αντιβαίνει στην ανάγκη να είναι στρατηγικός στοχαστής.

Δεδομένου ότι τα ξενοδοχεία βρίσκονται σε συνεχή λειτουργία, είναι εύκολη η εστίαση στην καθημερινή τους δραστηριότητα και τακτική. Αρχικά, είναι απαραίτητη η δημιουργία μιας νέας δήλωσης αποστολής για το ξενοδοχείο καθώς και η ανάλυση του περιβάλλοντος και η απαρίθμηση των ευκαιριών και των απειλών που αντιμετωπίζει η μονάδα. Επιπλέον, είναι απαραίτητος ο προσδιορισμός των πόρων και των δυνατοτήτων της ξενοδοχειακής μονάδας, ενώ εξέχουσα σημασία κατέχουν και οι τρόποι διαφοροποίησης.

Την ιδιότητα του Επιστημονικού Υπεύθυνου του έργου θα έχει ο Καθηγητής Κωνσταντίνος Ζοπουνίδης, Διευθυντής του Εργαστηρίου Συστημάτων Χρηματοοικονομικής Διοίκησης της Σχολής Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης του Πολυτεχνείου Κρήτης.

Οι οικονομικοί πόροι που απαιτούνται για τη διεκπεραίωση του άνωθι έργου αποτελούν ευγενική χορηγία της εταιρείας Edifice, η οποία ενεργεί στο πλαίσιο και για τις ανάγκες του εν λόγω έργου ως αντιπρόσωπος και αντίκλητος των επιχειρήσεων ΦΙΛΟΚΡΕΤΑ Α.Ε., ΜΕΘΙΛ Α.Ε., ΧΝΑΡΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ & ΣΙΑ Α.Ε. και Κ. ΕΠΑΝΩΜΕΡΙΤΑΚΗΣ Α.Ε..

  1. 24/04 17:59

    Περιφέρεια Αττικής: Προβολή της Αθήνας στην Κωνσταντινούπολη

  2. 24/04 17:21

    Τουρισμός: Σημαντικές επενδύσεις αλλάζουν το παραλιακό μέτωπο του Δήμου Βάρης- Βούλας- Βουλιαγμένης

  3. 24/04 16:41

    Στην Athens Beach Club η υπομίσθωση της Ακτής B’ Βούλας

  4. 24/04 15:39

    ΕΤΑΔ: Ηλεκτρονικοί διαγωνισμοί για ακίνητα- και για 3 Ξενία

  5. 24/04 14:14

    Παρέμβαση ΠΟΞ για εργασιακά ζητήματα στον τουρισμό

  6. 24/04 14:09

    Οι Γάλλοι πιλότοι απειλούν με 6ήμερη απεργία το Μάιο

  7. 24/04 13:40

    Πώς η τεχνολογία βοηθά στην προσφορά πιο εξατομικευμένων ταξιδιών

  8. 24/04 13:31

    Τουρισμός: Η στρατηγική της Marketing Greece για το 2019

  9. 24/04 12:55

    Καθημερινές πτήσεις από 5 αμερικανικές εταιρείες προς Ελλάδα το καλοκαίρι του 2019

  10. 24/04 12:48

    Μεταφορά του Αγίου Φωτός από την AEGEAN και την Olympic Air

  11. 24/04 12:43

    Διθυραμβικά σχόλια για τη Ρόδο στον βρετανικό τύπο

  12. 24/04 12:41

    Evening Standard: Αυτά είναι τα 5 καλύτερα νέα ελληνικά ξενοδοχεία που ανοίγουν το 2019

  13. 24/04 12:10

    Air Moldova: Νέα σύνδεση με τη Θεσσαλονίκη

  14. 24/04 11:47

    Γ. Πατούλης: Συνεργασία με την Κίνα για προσέλκυση επενδύσεων και νέες τουριστικές υποδομές

  15. 24/04 11:27

    Πρώτη συνάντηση προμηθευτών ξενοδοχείων, εστιατορίων και Café-Bar στη Μύκονο

  16. 24/04 11:12

    Στο Βόλο σήμερα το πολυτελές κρουαζιερόπλοιο "Le Bougainville"

  17. 24/04 11:01

    Η Sky Express θα μεταφέρει το Άγιο Φως σε Κέρκυρα, Χανιά, Κω και Κάρπαθο

  18. 24/04 10:34

    Ευθύμης Λέκκας: Υπό όρους ανοιχτό το Φαράγγι της Σαμαριάς

  19. 24/04 10:30

    Δεύτερο ΟΠΑ Run 2019 στο Πεδίον του Άρεως

  20. 24/04 10:27

    Τουρισμός: 5 δράσεις προβολής της Αστυπάλαιας

  21. 24/04 10:24

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Λήμνο, Κεφαλλονιά, Άνδρο και Ύδρα

  22. 24/04 10:22

    Δύο νέα ξενοδοχεία στους Δήμους Παγγαίου και Δίου-Ολύμπου

  23. 24/04 10:10

    Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Κέρκυρα

  24. 23/04 17:42

    Μεταφορά επιβατών του Super Ferry εξαιτίας βλάβης

  25. 23/04 17:41

    Αθήνα και Θεσσαλονίκη στήριξαν την αύξηση των αεροπορικών αφίξεων στο α' τρίμηνο

  26. 23/04 16:59

    FedHATTA: Αναγκαία η στήριξη των τουριστικών επιχειρήσεων από τις τράπεζες

  27. 23/04 16:13

    To πολυτελέστερο κρουαζιερόπλοιο του κόσμου στο λιμάνι του Πειραιά

  28. 23/04 16:01

    Επέκταση των συλλογικών συμβάσεων στα μη κύρια τουριστικά καταλύματα

  29. 23/04 13:46

    Τι περιλαμβάνει η απόφαση για το κρατικό κατασκηνωτικό πρόγραμμα 2019

  30. 23/04 13:43

    Χαλκιδική και ελληνικά νησιά στους πιο πολυτελείς budget προορισμούς το 2019

  31. 23/04 12:45

    Ξενοδοχεία: Ποιες υπηρεσίες θέλουν οι ταξιδιώτες κατά τη διαμονή τους

  32. 23/04 12:22

    easyJet: Περισσότερες θέσεις στις πτήσεις για Ηράκλειο, Πρέβεζα, Μύκονο και Σαντορίνη

  33. 23/04 11:35

    Διεθνής διαγωνισμός για την ανακατασκευή της Δημοτικής Αγοράς των Χανίων

  34. 23/04 10:30

    Αλλαγή χρήσης κτιρίων σε Λάρισα και Σύμη

  35. 23/04 10:25

    Οι ρακέτες «κατακτούν» την παραλία Ζέφυρος στη Ρόδο

  36. 23/04 10:24

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Κυκλάδες, Κρήτη και Ιόνια

  37. 23/04 10:20

    Δεύτερο Katerini Street Food Festival στην Κατερίνη

  38. 23/04 10:05

    Ελληνικά αξεσουάρ και κοσμήματα στην έκθεση Bisutex στη Μαδρίτη

  39. 22/04 16:24

    Croatia Airlines: Εκδήλωση με αφορμή την έναρξη πτήσεων για τη θερινή περίοδο

  40. 22/04 16:23

    Discover Greece: Aφιέρωμα σε προορισμούς για πασχαλινές διακοπές

  41. 22/04 16:04

    Τουριστικά έσοδα στο α' δίμηνο: Ισχυρή διψήφια αύξηση από όλες τις μεγάλες αγορές

  42. 22/04 15:41

    Πολλοί μνηστήρες για την Thomas Cook

  43. 22/04 15:20

    Ο εναλλακτικός τουρισμός της Χαλκιδικής στο Greek Alternative Tourism Workshop στη Χάγη

  44. 22/04 15:09

    Πώς η Marriott θα κατασκευάσει το υψηλότερο ξενοδοχείο στον κόσμο στη ΝΥ

  45. 22/04 14:03

    Προξενείο του Λουξεμβούργου στην Κρήτη

  46. 22/04 13:57

    Ηράκλειο: Ημερίδα για τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

  47. 22/04 13:51

    Συνεργασία Αθήνας- Τρικάλων με άξονα το «έξυπνο» Εμπορικό Τρίγωνο της Αθήνας

  48. 22/04 13:51

    Νέες πτήσεις και επενδύσεις στα Ιόνια νησιά

  49. 22/04 13:43

    Πάπας: Απόστολοι των Εθνών οι ταξιδιωτικοί πράκτορες

  50. 22/04 13:21

    Booking.com: Στη Σαντορίνη ένα από τα 5 πιο πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμο- Δείτε ποιό

  51. 22/04 12:53

    Γαστρονομικός τουρισμός: Παγκόσμιο Φόρουμ στο Σαν Σεμπάστιαν

  52. 22/04 12:12

    airBaltic: Nέα σύνδεση με Κω

  53. 22/04 10:55

    Τουρισμός: Πώς και πού ταξιδεύουν οι Ρώσοι τουρίστες

  54. 22/04 10:38

    Έκκληση για την επανένωση δυνάμεων στην ΣΕΤΚΕ

  55. 22/04 10:31

    Μη δασικές εκτάσεις σε ξενοδοχεία σε Ρόδο και Φθιώτιδα

  56. 22/04 10:28

    Αρχαίες στρατηγικές χρήσης γης στη Σίφνο

  57. 22/04 10:26

    Κυπριακός τουρισμός: Έκρηξη ξενοδοχειακών επενδύσεων την τριετία 2015-2017

  58. 22/04 10:24

    Culturalion: Τουριστικές και πολιτιστικές ξεναγήσεις στα Ιόνια Νησιά

  59. 22/04 10:20

    12η Γιορτή φράουλας στη Ρόδο

  60. 21/04 12:51

    Οι καμαριέρες εξεγείρονται στην Ισπανία

  61. 21/04 12:41

    Νέα ξενοδοχεία σε Μήλο, Ζάκυνθο και Χαλκιδική

  62. 21/04 12:40

    Eπενδύσεις 4,8 δισ. ευρώ για ξενοδοχεία στην Ισπανία

  63. 21/04 12:36

    Αλλαγή χρήσης κτιρίων σε τουριστικά καταλύματα στο Ναύπλιο και Χανιά

  64. 20/04 13:07

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Ηγουμενίτσας

  65. 20/04 13:05

    Ανάδειξη της Δράμας ως City Break προορισμός

  66. 20/04 12:58

    4ος Ποδηλατικός Γύρος Κρήτης The Tour of Crete Cycling Challenge

  67. 19/04 19:52

    ΥΠΠΟ: Αποκατάσταση της αντικεραυνικής εγκατάστασης στην Ακρόπολη

  68. 19/04 16:24

    ΠΟΞ: "Απαγορευμένη" η χρήση αιγιαλού από τα ξενοδοχεία με το νέο νομοσχέδιο

  69. 19/04 16:15

    ΥΠΑ: Δεν μετακινήθηκε εξοπλισμός ελέγχου επιβατών από το αεροδρόμιο Καβάλας

  70. 19/04 16:12

    Αναπληρώνονται τα δρομολόγια της γραμμής που εξυπηρετεί το πλοίο ΠΡΕΒΕΛΗΣ

  71. 19/04 15:22

    Thomas Cook: Νέα υπηρεσία τσεκ ιν αποσκευών από το σπίτι

  72. 19/04 13:54

    Τουρισμός: Ποιες είναι προσδοκίες των Βρετανών στις διακοπές

  73. 19/04 13:48

    Γερμανικός τουρισμός: Ένα ακόμη δυνατό τουριστικό καλοκαίρι

  74. 19/04 13:08

    ΠΟΞ: Τουριστική κίνηση δύο ταχυτήτων στα ξενοδοχεία το Πάσχα- Σταθερές οι τιμές

  75. 19/04 12:58

    Συνάντηση για τις αναπτυξιακές προοπτικές του λιμένα Βόλου

  76. 19/04 12:42

    Δύο νέα ξενοδοχεία Design Hotels ανοίγουν φέτος στην Ελλάδα

  77. 19/04 12:28

    +41% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το πρώτο δίμηνο φέτος!

  78. 19/04 11:39

    Αποκατάσταση του φωτισμού στο Άλσος Ευελπίδων

  79. 19/04 10:48

    Υποθαλάσσιο μουσείο στην Αλόννησο

  80. 19/04 10:37

    Άδειες για πλωτές εξέδρες σε Πόρτο Χέλι και Κέρκυρα

  81. 19/04 10:35

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής Δίου- Ολύμπου

  82. 19/04 10:22

    Κέντρο Τουριστικής Προβολής στο Δήμο Πύλης Τρικάλων

  83. 19/04 10:20

    Ξένοι φοιτητές στην Κρήτη

  84. 19/04 10:16

    Πολυχώρος επιχειρηματικότητας, καινοτομίας και πολιτισμού στη Λάρισα

  85. 18/04 19:38

    Άνοιξε για τους επισκέπτες η Ακρόπολη

  86. 18/04 17:12

    Άφιξη του πρώτου ιδιωτικού υδροπλάνου στα Ιωάννινα

  87. 18/04 17:09

    Athens Marriott: Συμμετοχή στον φιλανθρωπικό αγώνα No Finsh Line

  88. 18/04 17:04

    Τουλάχιστον 3.000 επισκέπτες στη 13η έκθεση East Med Yacht Show στη Μαρίνα Ζέας

  89. 18/04 16:46

    ΕΞΑ-ΑΑ: Αρνητικές οι επιδόσεις των αθηναϊκών ξενοδοχείων το α' τρίμηνο

  90. 18/04 16:44

    Οι Βρετανοί επιλέγουν προορισμό διακοπών από τη μεγάλη οθόνη

  91. 18/04 15:29

    Βιώσιμη φιλοξενία: Οικολογικές τάσεις και συμβουλές για ξενοδοχεία

  92. 18/04 15:06

    Ανακάμπτει ο μαθητικός τουρισμός στη Ρόδο

  93. 18/04 14:15

    ΝΔ: Πλαίσιο για Πολυκεντρική Τουριστική Ανάπτυξη

  94. 18/04 14:05

    Booking.com: Ο αειφόρος τουρισμός ζητούμενο για τους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο

  95. 18/04 14:01

    ΣΕΤΕ: Βραβείο για την καμπάνια «Τουρισμός Αξία για όλους»

  96. 18/04 13:16

    Κέρκυρα: Παρατήρηση και καταγραφή ειδών πεταλούδας

  97. 18/04 12:59

    Λουκέτο στην ινδική εταιρία Jet Airways

  98. 18/04 12:58

    Έρευνα: Πιο χαρούμενοι με τη ζωή τους οι αυθόρμητοι ταξιδιώτες

  99. 18/04 12:50

    Εκκένωση της Ακρόπολης σήμερα το μεσημέρι με τις πρώτες σταγόνες βροχής- τι λέει το Υπ.Πολιτισμού

  100. 18/04 12:22

    Φριχτός θάνατος δύο Βρετανών τουριστών στη Σαντορίνη