Το φαινόμενο των food blogs

Το φαινόμενο των food blogs

Άλλοι δημοσιεύουν vegan λιχουδιές και άλλοι τις πιο περίεργες συνταγές που μπορεί να έχει το διαδίκτυο. Τα food blogs δεν είναι απλώς μόνο μια μαγειρική τάση. Διαβάστε το θέμα από την DW...

Σε μια θεατρική σκηνή, κάτω από έντονα φώτα κάπου στο Βερολίνο είναι στημένη μια ψησταριά. Πάνω σε αυτή λιώνει το κασέρι πάνω σε ζαμπόν και κράκερ. Στη σκηνή στέκεται και ο Λούκας Ντίστελ. Μαζί με τον Γιόναταν Λέφελμπαϊν δημιούργησε πριν από δυο χρόνια το μπλογκ «Worst of Chefkoch». Σε αυτό συγκεντρώνουν τις πιο περίεργες συνταγές που μπορεί να βρει κανείς στην ιστοσελίδα Chefkoch.de, μια γερμανική ιστοσελίδα με συνταγές που ανεβάζουν χρήστες. Το μπλογκ τους έχει τέτοια επιτυχία που οι δυο ερασιτέχνες μάγειρες δέχονται πλέον προσκλήσεις και μαγειρεύουν τις περίεργες συνταγές τους μπροστά σε κοινό.

 Στον κόσμο της μαγειρικής

Οι θεατές μπορούν να δοκιμάσουν φαγητά, όπως τοστ με νουτέλα, μορταδέλα και κασέρι ή κράκερ ογκρατέν, τα οποία μπορεί να μην είναι νόστιμα αλλά σίγουρα προκαλούν γέλιο. Οι Ντίστελ και Λέφελμπαϊν είναι κάτι σαν anti-food blogger. Στη σελίδα τους δεν θα βρει κανείς όμορφες εικόνες, όπως συνηθίζουν πολλοί μάγειρες του ίντερνετ. Ωστόσο έπειτα από δυο χρόνια ύπαρξης το μπλογκ τους έχει 170.000 follower.

Ο Γκίντερ Χίρσφελντερ, ερευνητής πολιτισμού, δεν εκπλήσσεται που υπάρχουν άνθρωποι, οι οποίοι πληρώνουν για να παρακολουθήσουν τα σόου των δυο μπλόγκερ. Σε έναν κόσμο μαγειρικής υπερβολικά ηθικό, αυτό είναι ό,τι χρειάζεται, εκτιμά ο καθηγητής από το Πανεπιστήμιο του Ρέγκενσμπουργκ.

 Παλιά είχαν ιδεολογίες, σήμερα έχουμε… φαγητό

 Ακριβώς το αντίθετο, πάντως αλλά επίσης με επιτυχία, προσφέρει το μπλογκ «Zucker & Jagdwurst» της Ιζαμπέλ Φρίντριχ και της Γιούλια Στέφαν. Οι δυο γυναίκες δημοσιεύουν εντυπωσιακές φωτογραφίες στοιβάζοντας γεμιστά κρουασάν, περιχυμένα με σιρόπι. Οι συνταγές τους είναι αποκλειστικά vegan και βρίσκουν μεγάλη ανταπόκριση κυρίως σε γυναίκες μεταξύ 20 και 35, οι οποίες ζουν σε μεγάλες πόλεις, όπως λένε οι ίδιες. Στο Instagram έχουν περίπου 11.000 follower. Σήμερα η διατροφή είναι ό,τι ήταν η μουσική τη δεκαετία του '60, λέει η 24χρονη Ιζαμπέλ.

 Σε αυτό συμφωνεί και ο επιστήμονας Χίρσφελντερ, ο οποίος συγκαταλέγει το μπλογκ των δυο νεαρών γυναικών σε μια ελίτ των μεγαλουπόλεων. «Το φαγητό έχει αποκτήσει μια άλλη λειτουργία. Όταν τη δεκαετία του ‘60 μιλούσε κανείς για διατροφή, μιλούσε συγκεκριμένα για το φαγητό». Στη digital εποχή όμως η διατροφή και τα σχετικά μπλογκ έχουν εξελιχθεί σε σκηνές αυτοπροβολής. Τον εικοστό αιώνα οι άνθρωποι ταυτίζονταν με διάφορες ιδεολογίες, σήμερα το ρόλο αυτό έχουν αναλάβει οι διάφορες «σκηνές» Μια  από αυτές είναι και αυτή των food blogs.

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Επενδύσεις
  1. 02/02 18:16

    Ξυπνάει το ηφαίστειο Κολούμπος της Σαντορίνης

  2. 02/02 17:02

    Αθηναϊκά ξενοδοχεία 2022: -10,7% η μέση πληρότητα έναντι του 2019, αλλά ο Δεκέμβριος ξεπέρασε τα προπανδημικά επίπεδα

  3. 02/02 15:37

    FedHATTA/ HATTA | Νέες δυνατότητες τουριστικής συνεργασίας με την Αλβανία - Συνάντηση με εκπροσώπους του υπουργείου Τουρισμού της Αλβανίας

  4. 02/02 15:26

    Το παράδοξο της Τουρκίας: Στόχος για 90 εκατ. τουρίστες το 2028 αλλά και 100% επίτευξη των στόχων αειφόρου τουρισμού

  5. 02/02 14:50

    Η Crystal Cruises ξαναγεννιέται με νέα ονομασία και όραμα - Από την Αθήνα οι πρώτες κρουαζιέρες

  6. 02/02 13:26

    Βασίλης Κικίλιας: H σεζόν θα έχει ξεκινήσει σε όποιο χρόνο και αν πραγματοποιηθούν οι εκλογές

  7. 02/02 13:21

    Ευρωπαϊκός τουρισμός 2023: Σταδιακή επιστροφή των Κινέζων και επαναφορά των Αμερικανών το α’ τετράμηνο

  8. 02/02 12:50

    Dusit Suites Athens: Ανοίγει στην Αθήνα το πρώτο ξενοδοχείο της Ταϊλανδικής αλυσίδας Dusit Hotels στην Ευρώπη

  9. 02/02 12:10

    «Στον αέρα» η νέα αναβαθμισμένη εταιρική ιστοσελίδα του ΕΟΤ

  10. 02/02 10:39

    Το superyacht των 86 εκατομμυρίων δολαρίων που μπορεί να «πετάξει» πάνω από το νερό - Φωτογραφίες

  11. 02/02 09:28

    Τουρισμός | Ονειρεμένα ταξίδια με οργανωμένα πακέτα διακοπών θέλουν το 2023 οι Βρετανοί- στις top επιλογές η Ελλάδα

  12. 02/02 08:58

    Άδειες για 2 νέα ξενοδοχεία σε Κέρκυρα και Καστροσυκιά

  13. 02/02 08:51

    Airbnb | Πώς τα πολιτιστικά ταξίδια ξεκλειδώνουν τουριστικά οφέλη για τις κοινότητες της ΕΕ

  14. 02/02 08:40

    Vegan τάσεις στα εστιατόρια της Ευρώπης, ακόμη και στα ελληνικά

  15. 02/02 08:32

    Ισπανία: Στα 1.080 ευρώ ο κατώτατος μισθός

  16. 02/02 06:43

    Κως και Ρόδος στους ρυθμούς του Καρναβαλιού

  17. 01/02 18:41

    Γερμανικοί φόβοι για πόλεμο και εκτός Ουκρανίας - το 34% φοβάται εισβολή της Ρωσίας στη Γερμανία

  18. 01/02 18:11

    Πτώχευσε η νορβηγική αεροπορική εταιρεία χαμηλού κόστους Flyr - είχε πτήσεις και προς Ελλάδα

  19. 01/02 17:35

    Νέα 3ετής συμφωνία αποκλειστικής συνεργασίας AEGEAN και TUI France για πτήσεις από το αεροδρόμιο της Λιλ

  20. 01/02 15:57

    Ελλάδα - Αλβανία: Κοινές δράσεις ανάδειξης του τουριστικού προϊόντος τους 

  21. 01/02 14:14

    WWF: 15.000 νέα φυτά στο Σούνιο- Έργο πρότυπης αποκατάστασης

  22. 01/02 13:42

    Τουρκικός τουρισμός | Στα επίπεδα του 2019 οι αφίξεις το 2022- σχέδιο για ανάδειξη 9 προορισμών και 20 επιμέρους προϊόντων

  23. 01/02 13:29

    ΞΕΕ | Οι τελευταίες τάσεις στα ξενοδοχεία στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας

  24. 01/02 13:16

    Από τον ήλιο το 13% της ηλεκτρικής ενέργειας στην Ελλάδα το 2022 - Οι Top5 χώρες

  25. 01/02 13:05

    Ανακατασκευή του αναψυκτηρίου στο παραλιακό μέτωπο της Ελευσίνας

  26. 01/02 12:56

    Νέα Υπουργική Απόφαση για τα ύψη των κτιρίων

  27. 01/02 12:28

    4 ξενοδοχεία προβλέπει το Master Plan του Λιμένα Πειραιά

  28. 01/02 12:12

    «Τουρισμός για όλους» | 125.000 νέοι δικαιούχοι, 400.000 συνολικά

  29. 01/02 12:00

    Η κρουαζιέρα πολυτελείας αναδεικνύει νέους προορισμούς - Στη Θεσσαλονίκη το έβδομο Posidonia Sea Tourism Forum

  30. 01/02 11:04

    2013 – 2023: 10 χρόνια Marketing Greece

  31. 01/02 10:30

    Ευρωβαρόμετρο | Το μέσο ανάκαμψης NextGenerationEU ανταποκρίνεται στις προσδοκίες και τις ανάγκες των πολιτών

  32. 01/02 10:04

    Παράταση NOTAM με τις προϋποθέσεις εισόδου στην Ελλάδα των ταξιδιωτών από την Κίνα.

  33. 01/02 09:50

    Πώς οι επιχειρήσεις επωφελούνται από τα συστήματα της Planet!

  34. 01/02 08:20

    Κατεδάφιση κτιρίου με χρήση ξενοδοχείου στην Κομοτηνή - Νέο ξενοδοχείο στη Νάξο

  35. 01/02 08:18

    Πράσινο φως για 2 νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις στους οικισμούς Πλαταριάς και Πογωνιάς

  36. 01/02 08:15

    Διαγωνισμός για λειτουργία καντίνα στον Συνοριακό Σταθμό Κρυσταλλοπηγής

  37. 01/02 08:13

    Διασύνδεση ηλεκτρικής ενέργειας Ελλάδας-Αφρικής

  38. 01/02 08:07

    Αγώνας Ορεινής Ποδηλασίας στη Λάρισα

  39. 31/01 19:19

    Γερμανία: Ζήτηση-σοκ τον Ιανουάριο για διακοπές – Πωλήσεις πάνω από το 2019, με αμείωτο ρυθμό από τον Δεκέμβριο!

  40. 31/01 18:47

    Γερμανικός τουρισμός: Ακόμα και οι παντρεμένοι θέλουν να ταξιδέψουν μόνοι το 2023! 7 στους 10 επιθυμούν μοναχικά ταξίδια

  41. 31/01 18:39

    Προσφορά, από τον Δ, Μελισσανίδη, για το Ιππικό Κέντρο στο Μαρκόπουλο - Αθλητικές και ήπιες τουριστικές χρήσεις

  42. 31/01 18:22

    Κατατέθηκε ο φάκελος υποψηφιότητας του Ολύμπου στην UNESCO

  43. 31/01 18:15

    Στα Aria Hotels τo boutique ξενοδοχείο Villa Selena στη Σύρο

  44. 31/01 17:49

    Ένωση Ξενοδόχων Ν. Χανίων: Ημέρα καριέρας 2023 στα Χανιά

  45. 31/01 17:43

    Η νέα διευθύντρια της έκθεσης ΙΤΒ

  46. 31/01 14:40

    Sunweb: Επέστρεψαν οι προκρατήσεις τον Ιανουάριο του 2023 – Η Ελλάδα στις πρώτες επιλογές των Ολλανδών

  47. 31/01 14:29

    Apollo: Εάν οι πωλήσεις συνεχιστούν με αυτούς τους ρυθμούς, η Ελλάδα θα βγει sold out πριν το καλοκαίρι!

  48. 31/01 13:37

    Τουρισμός: Η κρίση ακρίβειας οδηγεί τους Βρετανούς σε διακοπές εκτός υψηλής σεζόν

  49. 31/01 13:25

    Βασίλης Κικίλιας: Αεροπορική σύνδεση 4 νέων ελληνικών προορισμών με Βελιγράδι

  50. 31/01 12:58

    Τουρισμός: Πού και με ποια κίνητρα θα ταξιδέψουν το 2023 οι Αμερικανοί, οι Ευρωπαίοι και οι Ασιάτες

  51. 31/01 12:28

    Τουρισμός | Γερμανοί συνταξιούχοι κατακλύζουν τα ξενοδοχεία της Αττάλειας το χειμώνα

  52. 31/01 11:48

    Στις 18 Μαρτίου το Παγκρήτιο Φόρουμ προώθησης κρητικών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία και τα δίκτυα διανομής

  53. 31/01 10:35

    “VILLA Π” Μια κατοικία στην καρδιά του Ελληνικού, σχεδιασμένη από το αρχιτεκτονικό γραφείο Potiropoulos+Partners

  54. 31/01 10:20

    FedHATTA: Στον «αέρα» δεκάδες εργαζόμενοι Ελληνικών τουριστικών γραφείων που «δουλεύουν» με Ρωσία & Ουκρανία

  55. 31/01 10:16

    Βρετανία: Ταξιδιωτική οδηγία για την Τουρκία

  56. 31/01 09:43

    Φαράγγι της Σαμαριάς | Πηγή ζωής, περιβαλλοντικό στολίδι και μεγάλο κεφάλαιο για την Οικονομία της Κρήτης

  57. 31/01 08:21

    Άδειες για ανακαίνιση δωματίων σε ξενοδοχείο της Αθήνας και για ανέγερση κτισμάτων στο Club Med στο Γρεγολίμανο

  58. 31/01 08:18

    Άδειες για 2 νέα ξενοδοχεία 4 και 5 αστέρων σε Μύκονο και Σάμο

  59. 31/01 08:16

    Αποκατάσταση και ανάδειξη του ναού του Απόλλωνα Ζωστήρα στον Αστέρα Βουλιαγμένης

  60. 31/01 08:13

    Οι διακοπές της κινεζικής Πρωτοχρονιάς αντικατοπτρίζουν την ανθεκτικότητα της οικονομίας της Κίνας

  61. 31/01 08:11

    Ισπανία: Ρυθμός ανάπτυξης 5,5% το 2022

  62. 30/01 23:06

    Στο παγκόσμιο δίκτυο πόλεων με αστικούς αμπελώνες η Θεσσαλονίκη

  63. 30/01 18:01

    Ο κόσμος της εργασίας στην αρχαία Αθήνα

  64. 30/01 17:48

    Τιμητική διάκριση στον Γρηγόρη Τάσιο από το Υπουργείο Τουρισμού - «Η τιμή για τη βράβευσή μου ανήκει σε όλους τους Έλληνες»

  65. 30/01 17:41

    Ζητούνται προτάσεις για τη δημιουργία εθνικού δικτύου μονοπατιών και διαδρομών πεζοπορίας

  66. 30/01 17:16

    Η ΙΤΒ «στερεύει» από mega-εκθέτες από τις ΗΠΑ και τον Καναδά – Γιατί αποφάσισαν να μη συμμετάσχουν

  67. 30/01 16:56

    Β. Κικίλιας | Πώς θα λειτουργούν οι Οργανισμοί Διαχείρισης Προορισμών

  68. 30/01 16:45

    Costa Navarino | Έναρξη σεζόν στις 19 Φεβρουαρίου- ανοίγει το καλοκαίρι το Mandarin Oriental

  69. 30/01 15:34

    "Πράσινο φως" για υδατοδρόμιο στο λιμάνι Σκύρου

  70. 30/01 15:09

    Η Αθήνα στις 8 πιο ρομαντικές πρωτεύουσες της Ευρώπης για το 2023

  71. 30/01 14:53

    Ryanair: Προσλαμβάνει προσωπικό στην Ουκρανία, με το βλέμμα στο τέλος του πολέμου

  72. 30/01 14:31

    Οι ΗΠΑ πιέζουν την Τουρκία να βάλει STOP στις πτήσεις από τη Ρωσία

  73. 30/01 13:41

    Πρώτη σε ζήτηση η Ελλάδα στη Φιλανδία - «Τιμώμενη Χώρα» 2023 στην έκθεση MATKA NORDIC TRAVEL FAIR

  74. 30/01 13:09

    Νέο μπουτίκ πεντάστερο ξενοδοχείο της Grecotel στην Πλάκα

  75. 30/01 12:44

    ΥΠΕΞ Βρετανίας: Προειδοποίηση για μεγάλη πιθανότητα τρομοκρατικού χτυπήματος στην Τουρκία

  76. 30/01 12:42

    Πειραιάς | Αύξηση 16% στις αφίξεις κρουαζιεροπλοίων το 2023

  77. 30/01 11:09

    Σημαντικές παρεμβάσεις σε Πάρο, Αντίπαρο και Πάτμο από τον Οργανισμό «ΑΕΙΦΟΡΟΙ ΝΗΣΟΙ Α.Ε.»

  78. 30/01 11:04

    Συνέλευση της Ε.Ξ. Χαλκιδικής | Θετικές ενδείξεις για τον τουρισμό της περιοχής το 2023

  79. 30/01 10:55

    Νέα συνεργασία διαχείρισης ξενοδοχείου για την Selected Hideaways

  80. 30/01 10:32

    Η Flybe σταμάτησε τις πτήσεις το Σάββατο

  81. 30/01 10:13

    «Τουρισμός για Όλους»: Σήμερα η 3η κλήρωση του Προγράμματος

  82. 30/01 09:47

    Κ.Νοτοπούλου | Προοπτικές & προκλήσεις για τον τουρισμό στην Βόρειο Ελλάδα

  83. 30/01 08:23

    Eπιχορηγήσεις για την ανακαίνιση του Delfinia Resort στη Ρόδο και ίδρυση νέου ξενοδοχείου στα Σύβοτα

  84. 30/01 08:20

    3 άδειες για νέες τουριστικές κατοικίες σε Κρήτη και Ρόδο

  85. 30/01 08:17

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Θάσο

  86. 30/01 07:09

    Συνεργασία Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Νάξου με την Εurobank

  87. 29/01 13:29

    Προς εξαγορά από την Lufthansa η Ita

  88. 29/01 13:25

    Το ελληνικό διαβατήριο στα 10 πιο ισχυρά του κόσμου - Πρώτο της Ιαπωνίας

  89. 29/01 08:12

    Πώς η Ελλάδα θα προσελκύσει τουρίστες από τη Βραζιλία

  90. 29/01 07:26

    Eγκρίθηκε η χωροθέτηση της μαρίνας Χίου

  91. 29/01 07:22

    Karagoutis Training Camp: Καλοκαιρινά camp σε 7 νησιά το 2023

  92. 28/01 13:49

    Αξιόλογη χιονοκάλυψη στα ορεινά της ηπειρωτικής χώρας- ανοίγουν τα χιονοδρομικά

  93. 28/01 13:42

    Διχασμένη η επιστημονική κοινότητα για το εάν τα εμβόλια κορωνοϊού πρέπει να γίνονται μια φορά το χρόνο

  94. 28/01 13:05

    Τουριστικός Οργανισμός Πελοποννήσου | Πρόταση για Παρατηρητήριο Βιώσιμου Τουρισμού στην Πελοπόννησο

  95. 28/01 12:51

    Βασίλης Κικίλιας: 400.000 οικογένειες στηρίχθηκαν από το πρόγραμμα “Τουρισμός για Όλους”

  96. 28/01 11:59

    Συνεργασία για την ανάπτυξη του θεσμού «Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους Δράμας»

  97. 28/01 11:53

    Αγώνας Ορεινού Δρόμου Παλιουρίου

  98. 27/01 15:42

    Μεγάλες προσδοκίες στον ευρωπαϊκό κλάδο πολυτελείας για επιστροφή των Κινέζων τουριστών

  99. 27/01 14:00

    Περισσότεροι ενδιαφερόμενοι από πέρυσι στις «Ημέρες Καριέρας» στα ξενοδοχεία της Κρήτης

  100. 27/01 13:54

    Ε.Ξ. Θεσσαλονίκης | Ο απολογισμός του 2022 - Πρώτη εθνικότητα οι Ισραηλινοί, προβληματίζουν οι οικονομικοί δείκτες των ξενοδοχείων