Το φαινόμενο των food blogs

Α Decrease font Enlarge font
Το φαινόμενο των food blogs

Άλλοι δημοσιεύουν vegan λιχουδιές και άλλοι τις πιο περίεργες συνταγές που μπορεί να έχει το διαδίκτυο. Τα food blogs δεν είναι απλώς μόνο μια μαγειρική τάση. Διαβάστε το θέμα από την DW...

Σε μια θεατρική σκηνή, κάτω από έντονα φώτα κάπου στο Βερολίνο είναι στημένη μια ψησταριά. Πάνω σε αυτή λιώνει το κασέρι πάνω σε ζαμπόν και κράκερ. Στη σκηνή στέκεται και ο Λούκας Ντίστελ. Μαζί με τον Γιόναταν Λέφελμπαϊν δημιούργησε πριν από δυο χρόνια το μπλογκ «Worst of Chefkoch». Σε αυτό συγκεντρώνουν τις πιο περίεργες συνταγές που μπορεί να βρει κανείς στην ιστοσελίδα Chefkoch.de, μια γερμανική ιστοσελίδα με συνταγές που ανεβάζουν χρήστες. Το μπλογκ τους έχει τέτοια επιτυχία που οι δυο ερασιτέχνες μάγειρες δέχονται πλέον προσκλήσεις και μαγειρεύουν τις περίεργες συνταγές τους μπροστά σε κοινό.

 Στον κόσμο της μαγειρικής

Οι θεατές μπορούν να δοκιμάσουν φαγητά, όπως τοστ με νουτέλα, μορταδέλα και κασέρι ή κράκερ ογκρατέν, τα οποία μπορεί να μην είναι νόστιμα αλλά σίγουρα προκαλούν γέλιο. Οι Ντίστελ και Λέφελμπαϊν είναι κάτι σαν anti-food blogger. Στη σελίδα τους δεν θα βρει κανείς όμορφες εικόνες, όπως συνηθίζουν πολλοί μάγειρες του ίντερνετ. Ωστόσο έπειτα από δυο χρόνια ύπαρξης το μπλογκ τους έχει 170.000 follower.

Ο Γκίντερ Χίρσφελντερ, ερευνητής πολιτισμού, δεν εκπλήσσεται που υπάρχουν άνθρωποι, οι οποίοι πληρώνουν για να παρακολουθήσουν τα σόου των δυο μπλόγκερ. Σε έναν κόσμο μαγειρικής υπερβολικά ηθικό, αυτό είναι ό,τι χρειάζεται, εκτιμά ο καθηγητής από το Πανεπιστήμιο του Ρέγκενσμπουργκ.

 Παλιά είχαν ιδεολογίες, σήμερα έχουμε… φαγητό

 Ακριβώς το αντίθετο, πάντως αλλά επίσης με επιτυχία, προσφέρει το μπλογκ «Zucker & Jagdwurst» της Ιζαμπέλ Φρίντριχ και της Γιούλια Στέφαν. Οι δυο γυναίκες δημοσιεύουν εντυπωσιακές φωτογραφίες στοιβάζοντας γεμιστά κρουασάν, περιχυμένα με σιρόπι. Οι συνταγές τους είναι αποκλειστικά vegan και βρίσκουν μεγάλη ανταπόκριση κυρίως σε γυναίκες μεταξύ 20 και 35, οι οποίες ζουν σε μεγάλες πόλεις, όπως λένε οι ίδιες. Στο Instagram έχουν περίπου 11.000 follower. Σήμερα η διατροφή είναι ό,τι ήταν η μουσική τη δεκαετία του '60, λέει η 24χρονη Ιζαμπέλ.

 Σε αυτό συμφωνεί και ο επιστήμονας Χίρσφελντερ, ο οποίος συγκαταλέγει το μπλογκ των δυο νεαρών γυναικών σε μια ελίτ των μεγαλουπόλεων. «Το φαγητό έχει αποκτήσει μια άλλη λειτουργία. Όταν τη δεκαετία του ‘60 μιλούσε κανείς για διατροφή, μιλούσε συγκεκριμένα για το φαγητό». Στη digital εποχή όμως η διατροφή και τα σχετικά μπλογκ έχουν εξελιχθεί σε σκηνές αυτοπροβολής. Τον εικοστό αιώνα οι άνθρωποι ταυτίζονταν με διάφορες ιδεολογίες, σήμερα το ρόλο αυτό έχουν αναλάβει οι διάφορες «σκηνές» Μια  από αυτές είναι και αυτή των food blogs.

  1. 16/09 13:36

    Εναλλακτικός τουρισμός: Προβολή της Ηπείρου στην αγορά της Ρηνανίας –Βεστφαλίας

  2. 16/09 13:18

    Accor: Νέο καινοτόμο κόνσεπτ για μοναδικές εμπειρίες φιλοξενίας σε φορητά καταλύματα

  3. 16/09 13:04

    Μείωση της διακίνησης επιβατών στα λιμάνια το α’ τρίμηνο

  4. 16/09 12:38

    Τουρισμός: 500 ειδικοί στους πολυτελείς γάμους σε διεθνές συνέδριο στο Mitsis Alila Resort & Spa

  5. 16/09 12:08

    Έρευνα: Πώς θα είναι ο τουρισμός το 2045- Στα 142 χρόνια το προσδόκιμο ζωής (!)

  6. 16/09 11:33

    Τουρισμός Υγείας: Συνάντηση Κικίλια- Πατούλη για το θεσμικό πλαίσιο

  7. 16/09 10:20

    Aegean: Αύξηση του τζίρου κατά 14% στο α' εξάμηνο του 2019

  8. 16/09 10:14

    Ε.Ξ. Ηρακλείου: Παρατηρητήριο Φιλοξενίας στο Ηράκλειο

  9. 16/09 10:07

    Αίγυπτος: Nέα διαφημιστική τουριστική εκστρατεία People to People

  10. 16/09 10:05

    ΕΟΤ: Διαφημιστική εκστρατεία 500.000 ευρώ σε Μέσα Ενημέρωσης της Βρετανίας

  11. 16/09 10:03

    Νέες δωρεές από πρώην Εσπέρια και άλλα ξενοδοχεία σε νοσοκομεία

  12. 16/09 09:58

    Διεθνές Τουρνουά Τένις Mytilene Tournament

  13. 16/09 09:51

    Διαχείριση απορριμμάτων: Η «παραφωνία» των τουριστικών προορισμών

  14. 15/09 22:21

    Χρυσές ευκαιρίες για προβολή του ελληνικού τουρισμού

  15. 15/09 17:15

    Άδειες για νέα πολυτελή ξενοδοχεία σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική

  16. 15/09 17:09

    Μέρες Κρητικής Γαστρονομίας 2019 στο Ηράκλειο

  17. 15/09 17:01

    12 ελληνικές εταιρείες στην έκθεση Automechanika

  18. 14/09 18:12

    Η πόλη της Ελευσίνας ως ανοιχτό μουσείο

  19. 14/09 18:10

    Ανοιχτές Πόρτες στη Μεσαιωνική Πόλη της Ρόδου

  20. 14/09 18:07

    Η μεγαλύτερη αύξηση ανέργων στην Ισπανία για τον μήνα Αύγουστο από το 2010

  21. 13/09 16:26

    ΥπΑΑΤ: Συνάντηση με εκπροσώπους της Διεπαγγελματικής Οίνου για την προώθηση του ελληνικού κρασιού

  22. 13/09 15:21

    Συμφωνία EOT-Εθνικού Θεάτρου για συνέργειες με στόχο την τουριστική προβολή

  23. 13/09 14:49

    Γαστρονομικός τουρισμός: Ένα ελληνικό εστιατόριο στους φιναλίστ για τα FoodTrekking Awards

  24. 13/09 14:12

    Στη Ρόδο τη Δευτέρα η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Τουρισμού

  25. 13/09 14:11

    Αβεβαιότητα για το μέλλον της Thomas Cook - Επιπλέον χρηματοδότηση, αλλιώς λουκέτο!

  26. 13/09 13:44

    Ο ΠΟΤ λανσάρει για δεύτερη φορά το μεγαλύτερο διαγωνισμό start-up στον τουρισμό

  27. 13/09 13:10

    Αναγκαστική προσγείωση σε πτήση της Condor επειδή χύθηκε καφές στο πιλοτήριο!

  28. 13/09 12:57

    Η British Airways ακυρώνει πτήσεις 2 εβδομάδες πριν από τη νέα απεργία των πιλότων

  29. 13/09 12:40

    Συλλήψεις στην Ερμού για κλοπές σε βάρος τουριστών

  30. 13/09 12:24

    Λουτράκι: Press Trip Βέλγου δημοσιογράφου για το θερμαλισμό

  31. 13/09 12:18

    Τουρισμός: Η Σαμοθράκη μετρά τις πληγές της- Πώς θα έρθει η ανάκαμψη στο νησί της Νίκης

  32. 13/09 12:15

    Ποσότητα ή Ποιότητα;

  33. 13/09 12:10

    Ηράκλειο: 17 κλοπές σε δωμάτια ξενοδοχείων εξιχνίασε η αστυνομία

  34. 13/09 12:00

    Παραβατικότητα σε ξενοδοχεία της Ρόδου - Τι έδειξαν οι έρευνες του ΣΔΟΕ

  35. 13/09 11:27

    Grecka Panorama: Επιχειρηματικές συναντήσεις για τον εναλλακτικό τουρισμό στην Ελλάδα

  36. 13/09 11:22

    24η Art Athina στο Ζάππειο με τη συμμετοχή 36 γκαλερί

  37. 13/09 10:29

    Τουρισμός: Οι Ιάπωνες οι πιο δημοφιλείς τουρίστες στην Ευρώπη- Ποια είναι η γνώμη για Βρετανούς και Γερμανούς

  38. 13/09 10:15

    Μητροπολιτικό Κολλέγιο: Η μόνη ολοκληρωμένη πρόταση Πανεπιστημιακής Τουριστικής Εκπαίδευσης στην Ελλάδα

  39. 13/09 10:08

    Νέα τουριστική ταυτότητα για τη Λευκωσία

  40. 13/09 09:56

    Άδειες για τουριστικές κατοικίες σε Κρήτη και Ζάκυνθο

  41. 13/09 09:52

    Άδεια για νέο τριώροφο ξενοδοχείο στην Αθήνα

  42. 13/09 09:46

    Αποτοξίνωση από την τεχνολογία στο Sani Resort: Μία πολύ καλή ιδέα που εξελίσσεται σε τάση

  43. 13/09 09:45

    Απόφαση Θεοχάρη για την προετοιμασία κατάρτισης του ΕΣΠΑ 2021-2027

  44. 12/09 18:25

    Τουρισμός κρουαζιέρας στην Κύπρο: Θετικά μηνύματα από την Seatrade Europe

  45. 12/09 16:04

    «Οι Πέτρες Μιλούν»: ΕΞΑ-ΑΑ και αεροδρόμιο Αθηνών μαζί για τον τουρισμό και τον πολιτισμό

  46. 12/09 15:58

    Αθλητικός τουρισμός: Ολυμπιονίκες του Ρίο στο Santorini Experience 2019

  47. 12/09 15:54

    Ο Σάκης Ρουβάς βάζει σήμερα «φωτιά» στην κεντρική σκηνή της 84ης ΔΕΘ

  48. 12/09 15:48

    Ο Χ. Θεοχάρης σε παγκόσμιο συνέδριο στην Αθήνα με 1.000 επιστήμονες απ΄ όλο τον κόσμο

  49. 12/09 15:47

    Συνεργασία του Περιφερειάρχη N. Αιγαίου με τον υφυπουργό Τουρισμού Μ. Κόνσολα

  50. 12/09 15:04

    Άνοδος 10% της κρουαζιέρας στην Ελλάδα φέτος - Η πορεία του κλάδου σε συνάντηση στο υπ. Τουρισμού

  51. 12/09 14:44

    Ποιοι έλαβαν τις υποτροφίες από το «Νίκος Δασκαλαντωνάκης – NDF» - Όλα τα ονόματα

  52. 12/09 13:53

    Booking.com: Αυτή η πισίνα ξενοδοχείου στην Ελλάδα είναι στις 9 καλύτερες πολυτελείας στον κόσμο!

  53. 12/09 13:39

    Η ΕΕ, τα Ηνωμένα Έθνη και τα... Στρουμφ καθαρίζουν τις ακτές - Πρώτη στάση η Θεσσαλονίκη

  54. 12/09 13:30

    Αναβάθμιση σε εκτελεστικό σύμβουλο στον όμιλο Marriott

  55. 12/09 13:04

    Αυτά είναι τα χειρότερα ξενοδοχεία – Ανατριχιαστικές φωτογραφίες

  56. 12/09 12:57

    FedHATTA: Εθνική visa για να αυξηθούν οι τουρίστες από το Κουβέιτ

  57. 12/09 12:44

    Αύξηση των επισκεπτών στα μουσεία και τους αρχαιολογικούς χώρους το πεντάμηνο

  58. 12/09 12:41

    Το 60% των χρηστών ενημερώνεται μέσω smartphone για προσφορές

  59. 12/09 12:24

    Στις 21 και 22 Σεπτεμβρίου η Athens Flying Week

  60. 12/09 11:58

    Προσλήψεις στην Emirates - Αναζητά πλήρωμα καμπίνας στην Κύπρο

  61. 12/09 11:53

    Λειψοί: Συναντήσεις του δημάρχου για το περιβάλλον και την ανάπτυξη

  62. 12/09 11:51

    Bentour: Άνοιξαν οι κρατήσεις για το 2020 - και για ξενοδοχεία στα ελληνικά νησιά

  63. 12/09 11:34

    Υπ. Πολιτισμού: Στόχος να λειτουργήσει το Μέγαρο Τσίλλερ-Λοβέρδου το καλοκαίρι του 2020

  64. 12/09 11:10

    Wyndham: Διεθνής καμπάνια για συνέδρια στα ξενοδοχεία Dolce- και στο Akti Imperial στη Ρόδο

  65. 12/09 10:22

    Γερμανοί συνταξιούχοι μεταναστεύουν στη ΝΑ Ευρώπη

  66. 12/09 10:09

    Creta Maris: Δράσεις ανάδειξης της γαστρονομίας και των παραδόσεων της Κρήτης

  67. 12/09 09:53

    Εβδομάδα γαστρονομίας στην Αμοργό

  68. 12/09 09:52

    Διεθνές Χορωδιακό Φεστιβάλ στην Αρχαία Ολυμπία

  69. 12/09 09:50

    Παρατηρητήριο Τουρισμού στη Βέροια

  70. 12/09 09:44

    Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας στο Μαρούσι γίνεται διαδραστικό

  71. 12/09 09:42

    Διαφήμιση του ΕΟΤ σε Μέσα Ενημέρωσης της Ρωσίας

  72. 12/09 08:50

    Σε διαβούλευση το αναπτυξιακό πολυνομοσχέδιο- Οι αλλαγές για την προσέλκυση επενδύσεων

  73. 11/09 19:00

    Συνάντηση Θεοχάρη με το Συντονιστικό Όργανο των Ομοσπονδιών Τουριστικών Καταλυμάτων

  74. 11/09 15:55

    Thomas Cook: Επένδυση 6 εκατ. ευρώ για την ανακαίνιση του Sunwing Kallithea στη Ρόδο

  75. 11/09 15:54

    FedHATTA: Απογείωση του κύκλου εργασιών στα τουριστικά γραφεία

  76. 11/09 14:56

    Turkish Airlines: Παγκόσμια Αεροπορική Πέντε Αστέρων για το 2020

  77. 11/09 14:19

    Ο καταδυτικός τουρισμός στο επίκεντρο συνάντησης του Μ. Κόνσολα με το δήμαρχο Καλύμνου

  78. 11/09 14:16

    Η Μύκονος καλύτερος προορισμός για γκέι τουρισμό στα βραβεία Travel Bulletin

  79. 11/09 14:12

    Η A. Γκερέκου στην 84η ΔΕΘ: Ο βιώσιμος τουρισμός πρώτος στόχος του ΕΟΤ

  80. 11/09 13:49

    Iατρικός τουρισμός: Πιστοποίηση TEMOS στο ΙΑΣΩ

  81. 11/09 13:46

    Ο Υπουργός Τουρισμού στο Δ.Σ του ΞΕΕ

  82. 11/09 13:02

    Thomas Cook: Αυτές είναι οι τάσεις στα ταξίδια το 2020 - Ποιοί θα είναι οι top προορισμοί και τα top... κοκτέιλ

  83. 11/09 13:00

    Τράπεζα Πειραιώς- ΕΤΕπ: Στήριξη επενδύσεων και σε ξενοδοχεία και τουριστικές υποδομές

  84. 11/09 12:51

    Αναπτυξιακός χωρίς διατάξεις για τον αιγιαλό

  85. 11/09 12:13

    Η Θεσσαλονίκη πύλη για τις εξαγωγές της Dong Guan στην ΝΑ Ευρώπη

  86. 11/09 12:10

    Ελληνικός τουρισμός: Ρεκόρ 5ετίας στις επιχειρήσεις φιλοξενίας το β' τρίμηνο- Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ

  87. 11/09 11:55

    Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Απογοητευτικές επιδόσεις τον Ιούλιο

  88. 11/09 11:41

    Νέο ΔΣ στην Ξενοδοχειακή Ένωση Πάργας

  89. 11/09 11:24

    Γαμήλιος τουρισμός: Οι διεθνείς οργανωτές γάμων σε συνέδριο στο Mitsis Alila Resort & Spa στη Ρόδο

  90. 11/09 10:47

    Εναλλακτικός τουρισμός: Ο ΕΟΤ στην έκθεση TourNatur 2019

  91. 11/09 10:42

    Ο θρησκευτικός τουρισμός στη συνάντηση Θεοχάρη - Ιερώνυμου

  92. 11/09 10:27

    Στα επίπεδα του 2018 οι αφίξεις στα Ιόνια το 8μηνο

  93. 11/09 10:21

    Emirates: Open Day στην Αθήνα για πρόσληψη πιλότων

  94. 11/09 09:47

    ΤΕΜΕΣ | Costa Navarino: Αύξηση εσόδων και κερδών το 2018

  95. 11/09 09:37

    Γιορτή Αμυγδάλου στο Συκούριο Λάρισας

  96. 11/09 09:32

    Η επιβράδυνση της γερμανικής οικονομίας και πώς σχετίζεται με τον ελληνικό τουρισμό

  97. 11/09 09:29

    Τουρισμός: 20.000 ακίνητα στην Τουρκία πωλήθηκαν σε ξένους το α' εξάμηνο- Οι αγοραστές

  98. 11/09 09:26

    Διαφήμιση του ΕΟΤ σε Μέσα Ενημέρωσης της Κύπρου

  99. 11/09 09:24

    Άδειες για νέες πισίνες σε ξενοδοχεία της Κρήτης

  100. 10/09 19:14

    Τιμώμενη χώρα η Γερμανία στην 85η ΔΕΘ