Βαλεαρίδες: Μαύρη η νύχτα για τα μπαρ – Δύσκολο να βρεις προσωπικό, αλλά και πελάτες

Ο πρόεδρος της εργοδοτικής ένωσης νυχτερινής διασκέδασης ABONE στις Βαλεαρίδες, Miguel Pérez-Marsá, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για το μέλλον του κλάδου, καθώς τα νυχτερινά καταστήματα αντιμετωπίζουν πλέον μια σειρά από διαρθρωτικές προκλήσεις, από την έλλειψη προσωπικού μέχρι τη μεταβολή στις κοινωνικές συνήθειες των νέων.

Η πρόσφατη συμφωνία για αύξηση 6% στους μισθούς στον ευρύτερο ξενοδοχειακό και επισιτιστικό τομέα της περιοχής, αν και κρίνεται απαραίτητη, επιτείνει την ήδη δύσκολη κατάσταση για τις επιχειρήσεις της νύχτας, οι οποίες ήδη αναγκάζονται να προσφέρουν υψηλότερες αμοιβές για να προσελκύσουν εργαζομένους.

«Δεν είναι εύκολο να βρεις ανθρώπους που θέλουν να δουλεύουν όλη νύχτα», επισημαίνει ο Pérez-Marsá, υπογραμμίζοντας τη χρόνια δυσκολία στελέχωσης στον κλάδο.

Πτώση δαπανών και αλλαγή προτεραιοτήτων

Η αύξηση των μισθών συμπίπτει με μια περίοδο μειωμένης τουριστικής δαπάνης και σημαντικής μετατόπισης στις προτιμήσεις των επισκεπτών. Όπως εξηγεί ο πρόεδρος της ABONE, το 2024 υπήρξε μια «δύσκολη χρονιά», ενώ το 2025 δεν έχει ακόμη δείξει σαφή τάση – με σκαμπανεβάσματα στη ζήτηση και τα έσοδα.

«Οι τουρίστες ξοδεύουν το μεγαλύτερο μέρος των χρημάτων τους στα αεροπορικά και στα ξενοδοχεία, τα οποία έχουν αυξήσει τις τιμές σχεδόν υπερβολικά. Έρχονται στις Βαλεαρίδες με περιορισμένο budget για διασκέδαση», αναφέρει χαρακτηριστικά.

Το «όλα-συμπεριλαμβάνονται» αλλάζει τους όρους του παιχνιδιού

Σύμφωνα με τον Pérez-Marsá, η ραγδαία αύξηση των all-inclusive πακέτων, ιδίως στη Μαγιόρκα, λειτουργεί πλέον ως ανασταλτικός παράγοντας για τη νυχτερινή διασκέδαση εκτός ξενοδοχείου.

«Μέχρι πρόσφατα ήταν μια μικρή τάση, τώρα όμως είναι κυρίαρχη», δηλώνει, επισημαίνοντας ότι οι τουρίστες συχνά δεν έχουν πλέον λόγο να βγουν έξω για φαγητό ή ποτό.

Νέες κοινωνικές συνήθειες – λιγότερη έξοδος, περισσότερο Instagram

Η κοινωνική αλλαγή που συντελείται τα τελευταία χρόνια επηρεάζει δραστικά τη λειτουργία και το ρόλο των νυχτερινών μαγαζιών. Οι νέοι, όπως λέει ο Pérez-Marsá, δεν κοινωνικοποιούνται πλέον με τον ίδιο τρόπο.

«Τα social media έχουν υποκαταστήσει την ανάγκη να γνωρίσεις κόσμο σε ένα club. Παλιά αυτό ήταν το “Instagram” της εποχής – εκεί γνωριζόμασταν», εξηγεί. «Οι DJs είναι πλέον το βασικό μέσο προσέλκυσης κόσμου. Οι νέοι δεν βγαίνουν τόσο συχνά όσο παλιά».

Στην εξίσωση προστίθεται και το φαινόμενο του «tardeo» – μια λέξη που περιγράφει τις πρώιμες εξόδους από το απόγευμα, γύρω στις 18:00, σε μπαρ ή ταράτσες.

«Δεν είναι πλέον χαλαρές συγκεντρώσεις σε ταράτσες. Τώρα πρόκειται για εστιατόρια που λειτουργούν σαν νυχτερινά κέντρα, χωρίς να έχουν άδεια. Στην περιοχή Santa Catalina, πολλά από αυτά τα καταστήματα λειτουργούν χωρίς καμία νομική κάλυψη, δημιουργώντας έντονα προβλήματα στους κατοίκους».

Παράνομα πάρτι και «πλωτός» ανταγωνισμός

Ο πρόεδρος της ABONE καταγγέλλει και τον αθέμιτο ανταγωνισμό από παράνομα πάρτι σε ιδιωτικά σπίτια αλλά και τα περίφημα "party boats".

«Αν γίνει κάποιο ατύχημα σε παράνομο πάρτι, κανείς δεν φέρει ευθύνη. Στα πλωτά πάρτι καταναλώνεται φθηνό αλκοόλ, χωρίς κανέναν έλεγχο. Μετά πετάνε τον κόσμο στη στεριά σαν σακιά με πατάτες. Μέχρι να βρεθεί κάποιος Βρετανός πνιγμένος στον κόλπο, δεν πρόκειται να αλλάξει κάτι».
Παρά τις συνεχείς καταγγελίες της ABONE, το κλείσιμο των παράνομων επιχειρήσεων αποδεικνύεται εξαιρετικά δύσκολο, κυρίως λόγω της γραφειοκρατίας και της έλλειψης ελέγχων.

Ένας κλάδος σε αναζήτηση προσαρμογής

Η εικόνα που δίνει ο Miguel Pérez-Marsá αποτυπώνει έναν κλάδο που προσπαθεί να επιβιώσει σε ένα περιβάλλον όπου συγκλίνουν οικονομικές πιέσεις, κοινωνικές αλλαγές και θεσμικά κενά. Η νυχτερινή διασκέδαση στις Βαλεαρίδες φαίνεται να χρειάζεται επειγόντως νέα στρατηγική, που θα ανταποκρίνεται στις ανάγκες μιας νέας γενιάς επισκεπτών, αλλά και ενός νέου τρόπου ζωής.

Διαβάστε σχετικά

Καμπάνια των ξενοδόχων | «Τουρίστες, σας ευχαριστούμε που επισκεφθήκατε τη Μαγιόρκα»