Περισσότεροι από 125.000 επαγγελματίες από 49.712 επιχειρήσεις του ξενοδοχειακού αλλά και του ευρύτερου επισιτιστικού κλάδου πέρασαν μεταξύ 9-12 Φεβρουαρίου τις πύλες της 13ης HORECA 2018, κάνοντας για άλλη μία φορά ρεκόρ επισκεψιμότητας. Μάλιστα, μολονότι το ποσοστό αύξησης των επισκεπτών ήταν μικρό σε σχέση με τα νούμερα της προηγούμενης χρονιάς, σύμφωνα με την επεξεργασία των barcode προσκλήσεων προκύπτει θεαματική αύξηση του ποιοτικού επισκεπτικού κοινού.
Σημαντική ήταν και η ομολογουμένως αυξημένη προσέλευση ξενοδόχων και επιχειρηματιών από την αγορά του επισιτισμού και της καφεστίασης, γεγονός το οποίο καταδεικνύει το έντονο επιχειρηματικό και επενδυτικό ενδιαφέρον που υπάρχει για τους συγκεκριμένους κλάδους -ειδικά σε μία εποχή που ο τομέας του Τουρισμού σημειώνει σημαντική αύξηση, ενώ και η εστίαση παρουσιάζει εξαιρετική άνθιση. Όλα τα παραπάνω αποτελούν τρανταχτή επιβεβαίωση ότι η HORECA απαντά στις πραγματικές ανάγκες των δύο βασικών πυλώνων της ελληνικής οικονομίας, ενώ παράλληλα αποτελεί και το πλέον σημαίνον εμπορικό forum στη χώρα μας.
Τέλος, αξιολογώντας, το εύρος και την ποιότητα των εκθεμάτων και τις εμπορικές επαφές που πραγματοποίησαν στη διάρκεια της έκθεσης, τόσο οι εκθέτες όσο και οι επισκέπτες έκαναν λόγο για την πιο ουσιαστική και στοχευμένη HORECA όλων των εποχών.
125.000 επαγγελματίες από 49.712 επιχειρήσεις
Μεγάλη ήταν η προσέλευση των ξενοδόχων και των ιδιοκτητών μικρών τουριστικών καταλυμάτων στη φετινή HORECA, με ποσοστό 23%. Η μέχρι στιγμής επεξεργασία των στοιχείων καταδεικνύει το αυξημένο ενδιαφέρον που δείχνουν οι επαγγελματίες της φιλοξενίας για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που παρουσιάζονται στα περίπτερα των εκθετών. Παράλληλα, και η Καφεστίαση, με ποσοστό επίσης 23%, ήταν παρούσα προκειμένου να παρακολουθήσει όλες τις σημαντικές εξελίξεις του κλάδου, αλλά και να παρακολουθήσει τις παράλληλες εκδηλώσεις.
Εντυπωσιακή ήταν η εκπροσώπηση των επιχειρηματιών και των επαγγελματιών της Φιλοξενίας και της Εστίασης από την Περιφέρεια. Με βάση τα στοιχεία από τις barcode προσκλήσεις, το 56% των επισκεπτών προήλθε από την Περιφέρεια.
550 εκθέτες σε 55.000 τετραγωνικά
Για ακόμη μία χρονιά 550 σημαντικές επιχειρήσεις από την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό των Ξενοδοχείων και των μονάδων Μαζικής Εστίασης έδωσαν δυναμικά το “παρών” στη HORECA προκειμένου να δείξουν τα νέα προϊόντα και τις καινοτομίες τους, και να συναντήσουν δεκάδες χιλιάδες επαγγελματίες από ξενοδοχεία, τουριστικά καταλύματα, εστιατόρια, καφετέριες και άλλους χώρους Ξενοδοχίας και Εστίασης από κάθε γωνιά της Ελλάδας, της Κύπρου αλλά και του εξωτερικού για να κλείσουν συμφωνίες. Άλλωστε, η HORECA είναι από τις λίγες εκθέσεις που αποδεδειγμένα μπορεί να εγγυηθεί την υλοποίηση των στόχων και την εμπορική επιτυχία των εκθετών της.
Αθρόα η προσέλευση ξενοδόχων από όλη τη χώρα στην 7η Ετήσια Γενική Συνέλευση του ΞΕΕ
Η Ετήσια Γενική Συνέλευση έλαβε χώρα την Παρασκευή 9 Φεβρουαρίου, με τη συμμετοχή περισσότερων από 1.200 ξενοδόχων από όλη τη χώρα. Στο χαιρετισμό του ο νεοεκλεγείς πρόεδρος του ΞΕΕ κ. Αλέξανδρος Βασιλικός ανέφερε ότι ο ξενοδοχειακός κλάδος υπηρετεί κάθε σεζόν τον εθνικό στόχο και βγάζει την Ελλάδα ασπροπρόσωπη. Ωστόσο, για να διαπρέψει ο τουριστικός κλάδος χρειάζεται ένα ευνοϊκό περιβάλλον και "δημιουργική αγωνία" από τους εμπλεκόμενους φορείς και την Πολιτεία. Τόνισε δε ότι η υπερφορολόγηση, ο αθέμιτος ανταγωνισμός μέσω των βραχυπρόθεσμων μισθώσεων, η έλλειψη σοβαρών υποδομών, η σχέση με το τραπεζικό σύστημα και οι περιορισμένες επενδύσεις είναι από τα βασικότερα θέματα με τα οποία έρχεται αντιμέτωπος ο κλάδος. Υπογράμμισε επίσης τη μέριμνα της νέας ηγεσίας θα είναι η διοικητική αναδιοργάνωση, η ενίσχυση της εσωτερικής επικοινωνίας, η συμβολή στη βελτίωση του τουριστικού προϊόντος και το άνοιγμα στην κοινωνία. Τέλος δήλωσε ότι η νέα διοίκηση θα βασιστεί στο κύρος και τις ορθές πρακτικές του τέως προέδρου Γιώργου Τσακίρη.
Moνοπώλησαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών τα special events!
Εκατοντάδες επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας γέμισαν τους χώρους των παράλληλων εκδηλώσεων της 13ης ΗΟRECA, οι οποίες κάλυψαν κάθε πτυχή της σύγχρονης γαστρονομίας, της καφεστίασης, και του ψηφιακού marketing. Από νωρίς το πρωί μέχρι το κλείσιμο της έκθεσης, εκατοντάδες επισκεπτών συνέρρεαν στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους των παράλληλων εκδηλώσεων του Beer & Spirits Show, των Coffee Events, του Web Hotel και τέλος του Gastronomy Forum, για να παρακολουθήσουν με αμείωτο ενδιαφέρον το πλούσιο πρόγραμμα θεματικών events της HORECA 2018. Διαγωνισμοί, σεμινάρια, διαδραστικές επιδείξεις, live cooking shows και συναρπαστικά happenings μονοπώλησαν το ενδιαφέρον των επιχειρηματιών επισκεπτών για άλλη μια χρονιά.