Αγροτουρισμός στην Ελλάδα: 10 καταλύματα φτιαγμένα για φυσιολάτρες

Τα 10 πιο αντιπροσωπευτικα καταλύματα του αγροτουρισμού στην Ελλάδα, τα οποία προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες στη φύση, παρουσιάζει η blogger της Trivago Βασιλική Θεοδωρίδου, επικαλούμενη την ιστοσελίδα altertourism.gr.

Αγροτουρισμός είναι μια εναλλακτική μορφή τουρισμού που αναπτύσσεται σε μη αστικό χώρο και αφορά δραστηριότητες υποδοχής και φιλοξενίας που ασκούνται από επιχειρηματίες αγρότες με σκοπό τόσο την εκμάθηση των αγροτικών δραστηριοτήτων στους επισκέπτες όσο και την ενίσχυση του αγροτικού εισοδήματος και της τοπικής οικονομίας, μέσα από την εκμετάλλευση των τουριστικών καταλυμάτων και από την τροφοδοσία των τουριστικών μονάδων με προϊόντα τοπικής παραγωγής γεωργικών συνεταιρισμών.

Προσδιορίζεται από τη διαμονή σε αγροκτήματα ή σε καταλύματα παραδοσιακού χαρακτήρα και μικρής δυναμικότητας, καθώς και από μια ευρεία ποικιλία δραστηριοτήτων αναψυχής στην ύπαιθρο που συνδέονται είτε με την γεωργική / κτηνοτροφική παραγωγή, την τοπική γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα και τα πολιτισμικά στοιχεία του αγροτικού χώρου, είτε με υπαίθριες δραστηριότητες όπως η ορειβασία, η πεζοπορία, η ποδηλασία βουνού κ.α.

Προκειμένου η αγροτουριστική προσφορά να μην περιορίζεται στην απλή παροχή καταλύματος, όπως συμβαίνει στην πλειονότητα των «αγροτουριστικών» προορισμών της Ελλάδας, απαιτείται η παροχή δυνατοτήτων πραγματοποίησης βιωματικών εμπειριών και ο συνδυασμός με άλλες μορφές εναλλακτικού τουρισμού, όπως ο οικοτουρισμός και ο πολιτιστικός τουρισμός. (Πηγή: altertourism.gr)

Δείτε τα 10 καταλύματα...

1. Ξενώνας Αγρόκτημα | Λεωνίδιο

Ένας τεράστιος βιολογικός κήπος υπό την επιβλητική σκιά του Πάρνωνα και κάπου εκεί ανάμεσα σε ελιές και περιβόλια ξεπροβάλουν δέκα πετρόκτιστες αγροικίες συνθέτοντας τον παραδοσιακό ξενώνα “Αγρόκτημα”.  Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα χάρη στην αγάπη του Σαράντου και της Αγγελικής για τη φύση, αλλά και το ίδιο το Λεωνίδιο, τον τόπο καταγωγής τους.  Έχοντας υπάρξει και οι ίδιοι ταξιδευτές, οι οικοδεσπότες, πρώην πλέον κάτοικοι Αθηνών, θεώρησαν τον αγροτουρισμό ως μια ευκαιρία να προσφέρουν άψογη φιλοξενία σε συνδυασμό με περιηγήσεις στις ολοκληρωμένες καλλιέργειες της φάρμας, μυώντας τους φιλοξενούμενους στη μαγεία της φύσης και της γης.

Αγροτουριστικές Δραστηριότητες: ανάλογα με την εποχή που θα επισκεφτεί κάποιος το Αγρόκτημα έχει την δυνατότητα να παρακολουθήσει την διαδικασία σποράς, καλλιέργειας αλλά και συγκομιδής των αγροτικών προϊόντων του κτήματος, ενώ στον κήπο του ξενώνα έχει δημιουργηθεί ένα “μποστανάκι” με βότανα και λαχανικά, δίνοντας την δυνατότητα στους φιλοξενουμένους να κόβουν οι ίδιοι τα προϊόντα και να τα χρησιμοποιούν στην μαγειρική τους.

Μελισσοκομία: ο επισκέπτης κατά την διάρκεια της ξενάγησης μπορεί να δει πως … οι “εργάτριες” μέλισσες καταφέρνουν να γονιμοποιήσουν τα λουλούδια των φυτών και τα έντομα να καταπολεμήσουν τις ασθένειες τους, μέσω μιας διαδικασίας που μας διδάσκει η ίδια η φύση, αποφεύγοντας έτσι την χρήση φυτοφαρμάκων.

Γαστρονομία: το πρωινό, ένα καλάθι γεμάτο με σπιτικά καλούδια “ξυπνάει” αισθήσεις και αναμνήσεις από τη ζωή στο χωριό, με φρεσκοκομμένα πορτοκάλια, χειροποίητες μαρμελάδες, χωριάτικο ψωμί μέχρι αβγά από το κοτέτσι του αγροκτήματος.

2. Eumelia | Γούβες Λακωνίας

Συνδυάζοντας την παραδοσιακή αγροτική αρχιτεκτονική με μοντέρνα κατασκευή και πολυτέλεια, καθεμία από τις πέντε κατοικίες έχει ιδιωτικό κήπο και μεγάλη βεράντα με υπέροχη θέα στο αγρόκτημα και τα γύρω βουνά. Τα σπίτια γίνονται ένα με τη φύση φέρνοντας τον επισκέπτη κοντά στο ελληνικό αγροτικό τοπίο.

Στις κατοικίες θα βρείτε παροχές τελευταίας τεχνολογίας που θα σας εξασφαλίσουν μια πολυτελή κι άνετη εμπειρία διαμονής. Κάθε σπίτι έχει ένα υπνοδωμάτιο, σαλόνι με τραπεζαρία, τζάκι, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, δορυφορική τηλεόραση με DVD/CD/MP3/USB και πρόσβαση στο Internet. Τα σπίτια και το νερό του μπάνιου ψύχονται μέσω γεωθερμικής ενέργειας παρέχοντας ένα ευχάριστο κλίμα με καθαρό, τρεχούμενο νερό.

Αναλυτικότερα στο «Eumelia» θα πάρετε μέρος σε: Περιβαλλοντική & Βιώσιμη Εκπαίδευση: βιώστε την εμπειρία ενός βιώσιμου αγροκτήματος, μάθετε και αγγίξτε την φύση. Σκοπός του καταλύματος είναι να εδραιωθεί ένα βιώσιμο παράδειγμα οικοτουρισμού /αγροτουρισμού /εκπαιδευτικού /πολιτιστικού χώρου που δέχεται, διασκεδάζει, και εκπαιδεύει επισκέπτες καθώς και τον τοπικό πληθυσμό σχετικά με θέματα περιβάλλοντος, περιβαλλοντικές τεχνολογίες, βιολογικές αγροτικές μέθοδοι, εναλλακτική ιατρική, βιωσιμότητα, αυτοδιαχείριση και προοδευτικά εκπαιδευτικά εργαλεία.

Πεζοπορίες και Περίπατοι: περπατήστε στον Πάρνωνα και μάθετε για την πληθώρα άγριων βοτάνων, μυρίστε και νιώστε την ελληνική άνοιξη που θα μείνει για πάντα χαραγμένη και θα συνοδεύει την καρδιά σας. Ανηφορήστε στον μαγευτικό Ταΰγετο και δείτε την Λακωνία από το μάτια ενός αετού. Απολαύστε με την παρέα σας μια βόλτα και κάντε πικνίκ στο δέλτα του Ευρώτα, προστατευόμενη περιοχή Natura και καταφύγιο αγρίας ζωής.

Γευσιγνωσία Ελαιολάδου: στα σεμινάρια γευσιγνωσίας ελαιολάδου μπορείτε να το γευτείτε και να το ανακαλύψετε τον «υγρό χρυσό»: το Λακωνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με τα θεσπέσια χαρακτηριστικά του που προέρχονται από την συμφωνία της εναλλασσόμενης φύσης. Μπορείτε να βιώσετε την εμπειρία της συγκομιδής του καρπού της ελιάς, να μάθετε πως γίνετε το ελαιόλαδο, να δοκιμάσετε διαφορετικά ελαιόλαδα από την περιοχή καθώς και να μάθετε γιατί το Λακωνικό ελαιόλαδο είναι τόσο ιδιαίτερο και το επιζητούν από όλα τα μέρη της υφηλίου.

Γευσιγνωσία Κρασιού: τρυγήστε βιολογικά σταφύλια μαζί μας, μάθετε πώς να φτιάξετε βιολογικό κρασί, πατήστε τα σταφύλια παραδοσιακά υπό τους ήχους της μουσικής καθώς στην ψησταριά θα ετοιμάζονται λιχουδιές. Μάθετε για τις ελληνικές ποικιλίες που χρησιμοποιούμε για να δημιουργηθεί το βιολογικό κρασί του «Eumelia» και να δοκιμάσετε άλλα ιδιαίτερα κρασιά από την ευρύτερη περιοχή.

Μαθήματα Μαγειρικής: περπατήστε στο βιολογικό αγρόκτημα, μαζέψτε χόρτα, βότανα και φρέσκα λαχανικά από τους βιολογικούς λαχανόκηπους και μετά δημιουργήστε τα γεύματα σας κατά την διάρκεια των μαγειρικών σεμιναρίων, υπό την καθοδήγηση των τοπικών μαγείρων. Συμπληρώστε το γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής και δημιουργήστε όμορφα και εύγευστα πιάτα από την συμφωνία των τοπικών προϊόντων.

3. Eleonas Country Village | Ζαρός, Κρήτη

Απλωμένο σε μια κατάφυτη πλαγιά, με αιωνόβιες ελιές και θεόρατες χαρουπιές, ο Ελαιώνας μοιάζει με ένα μικρό χωριό κρυμμένο μέσα στην πλούσια κρητική φύση, δίπλα στο ξακουστό χωριό Ζαρός. Αρωματικά φυτά και πολύχρωμα λουλούδια, σκορπούν τις μυρωδιές και την ομορφιά τους σε κάθε βήμα. Οι αναρίθμητες πηγές του Ψηλορείτη χαρίζουν τα νερά τους απλόχερα καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, με το πράσινο να κυριαρχεί όλες τις εποχές. Ζωγραφιστά μονοπάτια οδηγούν σε όμορφους λόφους, μικρά οροπέδια, μαγικά φαράγγια, καταπράσινες ρεματιές, γάργαρες πηγές και σε μεγάλες σκιές από πλατάνια.

Πέτρινοι αυτόνομοι ξενώνες, σμιλεμένοι με τέχνη από μάστορες της περιοχής, φιλοξενούν μέσα τους τα ευρύχωρα δωμάτια όλων των τύπων, που παρέχουν όλες τις ανέσεις για τον σύγχρονο ταξιδιώτη. Όλοι οι ξενώνες διαθέτουν ιδιωτικές βεράντες με εξαιρετική θέα και προσανατολισμό, αλλά και διακριτικότητα.

Αγροτουριστικές Δραστηριότητες: μοναδικές πεζοπορικές διαδρομές, σηματοδοτημένα μονοπάτια, ανάβαση στον Ψηλορείτη, ποδηλασία βουνού, τοξοβολία, παρατήρηση πουλιών, μάζεμα ελιών, μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής και χίλιες δυο άλλες εμπειρίες σας περιμένουν να τις βιώσετε.

Συγκομιδή Ελιάς: οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να φροντίσουν τον τεράστιο ελαιώνα που αγκαλιάζει το συγκρότημα και να συμμετάσχουν κατά την περίοδο του Φθινοπώρου και του Χειμώνα στο μάζεμα των ελιών με τον παραδοσιακό τρόπο.

Μάθηματα Μαγειρικής: στο μεγάλο μποστάνι του Eleonas Country Village που βρίσκεται μέσα στο συγκρότημα, καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο, εποχικά ζαρζαβατικά από ντόπιες ποικιλίες. Οι επισκέπτες αφού μαζέψουν από το μποστάνι φρέσκα προϊόντα, κατευθύνονται στην κουζίνα της μαμάς Κούλας κι εκεί ξεκινούν το μάθημα μαγειρικής, όπου χρησιμοποιούν τα προϊόντα που έκοψαν μαγειρεύοντας παραδοσιακές συνταγές. Μια αληθινή μύηση στα μυστικά της Κρητικής διατροφής.

Αρωματική Συγκομιδή: ένας μοσχομυριστός βοτανόκηπος με αρωματικά φυτά της Κρήτης, φυτεύεται κάθε χρόνο στον Eleonas Country Village όπου οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τα φυτά (κάθε ένα έχει την σήμανσή του) και τις χρήσεις τους στην κουζίνα και όχι μόνο. Ρίγανη, λεμονοθύμαρο, μαντζουράνα, δίκταμο και λουίζα καλλιεργούνται και χρησιμοποιούνται για το μενού του εστιατορίου του Eleonas Country Village.

Γευσιγνωσία Ελαιολάδου: όλο τον χρόνο οι επισκέπτες μπορούν να συμμετέχουν σε γευσιγνωσία ελαιόλαδου όπου μαθαίνουν να αναγνωρίζουν τις ιδιαίτερες γεύσεις του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου της περιοχής.

Πεζοπορίες, Ποδηλασίες & Περιπέτεια: περπατήστε ή ποδηλατήστε  στους πρόποδες του Ψηλορείτη. Για τους λάτρεις της φύσης ο Eleonas Country Village σηματοδότησε διάφορες διαδρομές στη γύρω περιοχή του Ζαρού. Όλες οι διαδρομές είναι σηματοδοτημένες, μερικές είναι μόνο για περπάτημα και αρκετές μπορούν να πραγματοποιηθούν και με ποδήλατο βουνού το οποίο οι επισκέπτες μπορούν να νοικιάσουν από το ξενοδοχείο.

Γαστρονομία: ο Eleonas Green Village τιμά την κρητική γαστρονομία, στο παραδοσιακό του εστιατόριο «Ελιά» στην καρδιά του συγκροτήματος. Εξαιρετικά προϊόντα της κρητικής γης, τοπικές συνταγές μαγειρεμένες με μεράκι, μεγάλη λίστα κρασιών από τον κρητικό αμπελώνα, προσφέρουν στον επισκέπτη μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

4. Ξενώνας Βατερή | Λίμνη Ευβοίας

Χτισμένη με πέτρα και ξύλο, με χαγιάτια και μπαλκόνια που αγναντεύουν τον Βόρειο Ευβοϊκό και τα απίστευτα ηλιοβασιλέματά του, με ολάνθιστους κήπους και ζεστούς, φιλόξενους χώρους, τριγυρισμένη από ελαιόδεντρα κι αμπέλια, με στόχο να σας χαρίσει απλόχερα μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας.

Παραδοσιακή αρχιτεκτονική και καλόγουστη διακόσμηση, οικογενειακό περιβάλλον και ζεστασιά είναι τα στοιχεία που συνθέτουν τη Βατερή και σας κάνουν να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.

Η Βατερή είναι χτισμένη μέσα σ’ ένα αγρόκτημα 20 στρεμμάτων. Στους χώρους της καλλιεργούνται ελιές, αμπέλια και οπωροφόρα φυτά, καθώς επίσης εξαιρετικής ποιότητας κρασί, τσίπουρο, ελιές, λάδι όπως και γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες.

Αγροτουριστικές δραστηριότητες: μπορείτε να συμμετέχετε στις αγροτικές εργασίες κάθε εποχή του χρόνου, να παρακολουθήσετε πώς φτιάχνεται το κρασί, το τσίπουρο, οι ελιές και οι μαρμελάδες, ή απλώς να τα γευθείτε και να απολαύσετε αγνές, φυσικές γεύσεις.

Πεζοπορίες, Ποδηλασίες & Εξορμήσεις: μπορείτε να κάνετε εκδρομές σε πανέμορφα χωριουδάκια παραθαλάσσια ή σκαρφαλωμένα σε καταπράσινες πλαγιές, έχοντας μονοπάτια περιπάτου αλλά και πιο μακρινές διαδρομές σε παραλίες, δάση, ποτάμια, καταρράχτες και υγροβιότοπους. Ο ξενώνας οργανώνει εξορμήσεις για μάζεμα μανιταριών και κάστανων, επίσκεψη στο απολιθωμένο δάσος και το μουσείο της Κερασιάς, ακόμα και ειδικές διαδρομές με τζιπ σε μέρη όπου δεν θα περιμένατε ποτέ ότι μπορεί να υπάρχουν στη Βόρεια Εύβοια. Επίσης, μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας ποδήλατα βουνού, ώστε να πραγματοποιήσετε κοντινές βόλτες στα γύρω μέρη, ακολουθώντας κάποιο από τα πολυάριθμα μονοπάτια.

Αθλητικές Δραστηριότητες: μέσα στο αγρόκτημα θα βρείτε γήπεδο τένις, γήπεδο μπάσκετ και παιδική χαρά, διαθέσιμα όποια στιγμή τα θελήσετε.

5. Enagron | Αξός, Κρήτη

Οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου « Έναγρον» μοιράζονται την ανάγκη τους για επιστροφή στη φύση με τους καλεσμένους τους:

Από προσωπική ανάγκη να επιστρέψουμε στην ύπαιθρο αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα οικοτουριστικό χωριό. Οι ιδέες χρόνο με τον χρόνο γίνονται πράξη και η φιλοξενία έργο. Στο κέντρο, του μεγαλύτερου νησιού της Ελλάδας, στους πρόποδες της Ίδα (Ψηλορείτης), μέσα στο Φυσικό Γεωπάρκο Ψηλορείτης που προστατεύεται από την UNESCO, δίπλα από το μινωικό οικισμό της Αξού,  σε υψόμετρο 450 μέτρων, χτίσαμε το Έναγρον, ένα κρητικό οικοτουριστικό χωριό.

Το Έναγρον εκτείνεται σε μία περιοχή 60,000 τετραγωνικών μέτρων άγριας βλάστησης, αμπελώνων, ελαιώνων, περιβολιών και βοτανικών κήπων. Είναι εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές τεχνικές και χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά δημιουργήθηκαν 32 μονόχωρα, δίχωρα και τρίχωρα διαμερίσματα που σχηματίζουν γειτονιές και μοιάζουν με παραδοσιακό χωριό. Το καθένα είναι επιπλωμένο με όλα τα απαραίτητα για να άνετη διαμονή 3 έως 6 ατόμων.

Από τη φάρμα και τις καλλιέργειες συλλέγονται τα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Η μαγείρισσα τα συνδυάζει με μαεστρία για να δημιουργήσει μερικά από τα καλύτερα πιάτα της κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, της πιο αυθεντικής εκδοχής αυτής που διεθνώς είναι γνωστή ως μεσογειακή διατροφή.

Περιβαλλοντική & Βιώσιμη Εκπαίδευση: το Έναγρον δεν έχει να κάνει μόνο με την διαμονή και τη γαστρονομία. Στόχος είναι ο συνδυασμός της μιας συνολικής εμπειρίας που διαμορφώνεται μέσα από μια σειρά δραστηριοτήτων ψυχαγωγίας και εκμάθησης που αφορούν τη φυσική και πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης.

Αγροτουριστικές Δραστηριότητες: θα βρείτε μια σειρά 10 δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται με συνέπεια καθημερινά και επαναλαμβάνονται κάθε εβδομάδα από τον Απρίλη μέχρι τον Οκτώβρη. Αυτές οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν πεζοπορικές εξορμήσεις στην περιοχή, μαθήματα μαγειρικής, παραδοσιακή μουσική βραδιά, βοτανικό περίπατο, ιππασία με τα γαϊδουράκια, τυροκόμηση και ψήσιμο ψωμιού στον ξυλόφουρνο, εκδρομή στο μητάτο του βοσκού μας, εκδρομή στα ιστορικά μοναστήρια και αρχαιολογικούς χώρους.

Πεζοπορίες, ποδηλασίες & περιπέτεια: εποχιακές δραστηριότητες με εξοπλισμό που παρέχεται όπως έναν χάρτη που δημιουργήθηκε από τους ιδιοκτήτες του «Έναγρον» και παρέχει πληροφορίες για τη φύση, τον πολιτισμό και την ιστορία της περιοχής καθώς και ποδήλατα βουνού, γαϊδουράκια, κιάλια και ειδικούς οδηγούς για την ντόπια πανίδα και χλωρίδα.

6. Κτήμα Λιθιές | Βασιλικό, Ζάκυνθος

Διασκορπισμένα σε ένα μεγάλο αγρόκτημα βιολογικής καλλιέργειας 55 στρεμμάτων με ελαιώνες, αμπέλια και άλλα οπωροφόρα δένδρα τα σπίτια προσφέρονται για ειδυλλιακές διακοπές μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλον.

Περιβαλλοντική & Βιώσιμη Εκπαίδευση: το αγρόκτημα βιολογικών καλλιεργιών «Λιθιές», λόγω και της ιδιαίτερου φυσικού κάλλους τοποθεσίας που βρίσκεται, έχει τη δυνατότητα να προσφέρει στους επισκέπτες του ενδιαφέρουσες εναλλακτικές δραστηριότητες.

Μελισσοκομία: μπορείτε να παρακολουθήσετε πως παράγεται με φυσικό τρόπο το μέλι από τα μελίσσια του αγροκτήματος.

Συγκομιδή Ελίας: αν έρθετε την κατάλληλη εποχή μπορείτε να δείτε πως συλλέγονται οι ελιές από τους ελαιώνες καθώς επίσης θα μάθετε τις τεχνικές συλλογής και παραγωγής και την διαδικασία που χρειάζεται να μεσολαβήσει έως ότου ο καρπός και το τελικό προϊόν να βρεθούν στο τραπέζι σας.

Γαστρονομία: στην ταβέρνα Λιθίες θα βρείτε γνήσια ζακυνθινή κουζίνα με τα πιο αγνά υλικά, βιολογικής καλλιέργειας, σπιτικό κρασί και τσίπουρο από το αμπέλι μας, φρεσκοκομμένα λαχανικά από τον κήπο μας, ντόπιο λαδοτύρι, αγνό ελαιόλαδο, μα και περιποίηση που είναι για μας η φυσική μας συμπεριφορά.

7. Ninemia | Καρπενήσι

Ninemia Stay & Play, σαν μια γειτονιά στο χωριό, σπίτια χαμηλά, άνετα και ζεστά, με αυλές, για ανθρώπους που καλημερίζουν τον γείτονα, που γίνονται μια παρέα ,που αστειεύονται καθισμένοι στο γκαζόν,  και παίζουν τσουβαλοδρομίες,  και πετάνε πέτρες στο ποτάμι και μαζί με τα παιδιά τους τρέχουν με τα ποδήλατα, πέρα δώθε, ανέμελοι και τα γέλια τους αντηχούν σαν τότε, στις αλάνες των παιδικών μας χρόνων.

Περιβαλλοντική & Βιώσιμη Εκπαίδευση: οι επισκέπτες, μπορούν να ασχοληθούν με τις  αγροτικές εργασίες, την οικολογική παραδοσιακή καλλιέργεια λαχανικών, την κομποστοποίηση, & την συλλογή βοτάνων μέσα στο κτήμα με μηλιές, καρυδιές, κορομηλιές, κυδωνιές, κερασιές, βυσσινιές, αχλαδιές, κρανιές των οποίων οι καρπούς γίνονται γλυκά κουταλιού &  παραδοσιακά ποτά.

Φροντίδα ζώων: στη φάρμα του «Νηνεμία» θα βρείτε μικρά φτερωτά ζώα όπως κότες, πάπιες, χήνες, γαλοπούλες, παγόνια αλλά και κουνελάκια, προβατάκια, αλογάκια Πίνδου για τις αγροτικές εργασίες και πόνυ για να παίζουν για τα μικρά παιδιά.

8. Ktima Bellou Farm Hotel | Άγιος Δημήτριος Πιερία

Το Κτήμα Μπέλλου βρίσκεται στην ανεξερεύνητη δυτική πλευρά του μυθικού Ολύμπου. Είναι ένα βραβευμένο boutique ξενοδοχείο 12 δωματίων και κατοικιών, όπου ένας περιορισμένος αριθμός επισκεπτών φιλοξενείται με φροντίδα, απολαμβάνοντας προσωποποιημένες υπηρεσίες σε ένα αρμονικό περιβάλλον μέσα στη φύση. Απλωμένο σε μια πλαγιά 45 στρεμμάτων με πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες, το Κτήμα Μπέλλου συνδυάζει τη φιλοσοφία του αγροτουρισμού με παροχές υψηλών προδιαγραφών. Κορυφαία συστήματα ύπνου της Coco-mat και ένα εστιατόριο με βιολογικά προϊόντα του κτήματος και προσεκτικά επιλεγμένων τοπικών παραγωγών, εγγυώνται μια υψηλής ποιότητας διαμονή σε όλα τα επίπεδα.

Αγροτουριστικές δραστηριότητες: εκτός από το να χαλαρώσουν στη φύση, οι φιλοξενούμενοι μπορούν να περιπλανηθούν στις καλλιέργειες του κτήματος που περιλαμβάνουν αρωματικά φυτά, κηπευτικά, δενδρώδη και ορεινά φρούτα: τσάι και ρίγανη Ολύμπου, λεβάντες, κυδωνιές, κερασιές, βατομουριές, εδώδιμα τριαντάφυλλα, φράουλες και καρυδιές είναι μερικά μόνο από τα είδη που καλλιεργούνται.

Μαθήματα Μαγειρικής: οι αγροτουριστικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν μαθήματα μαγειρικής με βάση την τοπική κουζίνα για μεγάλους και παιδιά, καθώς και αποστάξεις αιθερίων ελαίων από βότανα του κτήματος.

Μελισσοκομία: από το καλοκαίρι του 2017 οι φιλοξενούμενοι θα μπορούν να ξεναγηθούν βιωματικά στις κυψέλες του κτήματος και να φτιάξουν τη δική τους παραδοσιακή κεραλοιφή.

Πεζοπορίες & Περίπατοι: η περιοχή αποτελεί έναν εναλλακτικό οικοτουριστικό προορισμό και αποτελεί ιδανικό ορμητήριο για πεζοπορία, αναβάσεις και φυσιολατρικές εκδρομές στον Όλυμπο και τα Πιέρια.

9. Κτήμα Νικόλα | Μαρμάρι, Εύβοια

Αποτελείται από έξι τελείως ανεξάρτητα μεταξύ τους σπιτάκια ισόγεια 45 τετραγωνικών μέτρων και μια μεζονέτα 80 τετραγωνικών μέτρων. Έχουν όλα βεράντα με θέα προς τη θάλασσα και το βουνό, διαθέτουν κλιματισμό, τζάκι, τηλεόραση και κουζίνα πλήρως εξοπλισμένη. Όλα τα δωμάτια είναι διακοσμημένα με γούστο και προσοχή στη λεπτομέρεια, πάντα σε αρμονία με τη φύση,. Υπάρχουν διάφορες δυνατότητες επιλογής δωματίων που μπορούν να φιλοξενήσουν από δύο ως πέντε άτομα.

Αγροτουριστικές δραστηριότητες: στο κτήμα καλλιεργούνται εκτάσεις με αμπέλια, ελιές και αρκετά στρέμματα σιτηρά τα οποία παράγουν και μερικές από τις ζωοτροφές που ταΐζονται τα αιγοπρόβατα. Ακόμα μπορείτε να δοκιμάσετε και το βαρελίσιο κρασί, φτιαγμένο από δύο ποικιλίες του κτήματος: καπερνέ και σαββατιανό. Για τους επισκέπτες που δε θέλουν να μείνουν μόνο στο να γευτούν τα προϊόντα αλλά να έρθουν πιο κοντά στη φύση και στα ζώα μπορούν μέσα από την συμμετοχή τους στις διάφορες αγροτικές δραστηριότητες του κτήματος όπως είναι τάισμα ζώων, άρμεγμα, παρακολούθηση γέννας αιγοπροβάτων, τρύγος, ελαιομάζεμα και φύτεμα λαχανόκηπου.

Φροντίδα ζώων: σε απόσταση 400 μέτρων από τον ξενώνα βρίσκεται η μικρή οικογενειακή φάρμα του κτήματος όπου εκτρέφονται αιγοπρόβατα. Εκεί θα έχετε την δυνατότητα να παρακολουθήσετε και να βοηθήσετε στην διαδικασία περιποίησήςτους.

Γαστρονομία: σε έναν χώρο με εμφανή τα σημάδια της πλούσιας λαογραφικής παράδοσης του τόπου, δημιουργήθηκε μια ταβέρνα με παραδοσιακές τοπικές γεύσεις όπως αρνάκι γάλακτος (από το κοπάδι του κτήματος) λεμονάτο ή κλεφτικό, χορτόπιτα, τυροπιτάρα, κουρκουμπίνες με τουλουμοτύρι, σαλάτες απ’ τον κήπο μας & κρασί απ’ τα αμπέλια μας, είναι μόνο λίγα απ’ αυτά που μπορείτε να δοκιμάσετε στην ταβέρνα μας. Όταν όλα αυτά συνδυάζονται με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής και μαγειρέματος με τις μυστικές συνταγές της γιαγιάς, τότε το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι απολύτως σπιτικό.

Στη σάλα του κτήματος μπορείτε να απολαύσετε μερικά από τα προιόντα που παράγονται στο κτήμα. Στο πρωινό σας θα έχετε την χαρά να απολαύσετε ολόφρεσκα αυγά και γάλα, σπιτικές μαρμελάδες, τυρί ή στο γεύμα σας αρνάκι και κατσικάκι. Μπορείτε να γευματίσετε στο κτήμα κατόπιν συνεννόησης.

10. Arodamos | Κρουσώνας, Κρήτη

Οι παραδοσιακοί ξενώνες «Αροδαμός» βρίσκονται στο οροπέδιο «Λιβάδι» του Κρουσώνα, στην οροσειρά του Ψηλορείτη, η οποία αποτελεί ένα από τα επτά γεωπάρκα της Ευρώπης, σε μία περιοχή προστατευόμενη από το πρόγραμμα Natura 2000, λόγω της σπάνιας και μεγάλης βιοποικιλότητας που εμφανίζει. Το οροπέδιο είναι ένα μέρος ιδιαίτερης φυσικής ομορφιάς, με πλούσια αγροτική και κτηνοτροφική παράδοση. Οι κατοικίες αποτελούνται από έξι ξεχωριστά σπίτια, δύο ισόγεια τρίκλινα, τρεις τετράκλινες μεζονέτες κι ένα πεντάκλινο διαμέρισμα με οντά. Είναι φτιαγμένα με σεβασμό προς το περιβάλλον, από ξύλο και πέτρα και οι ενεργειακές τους ανάγκες καλύπτονται αποκλειστικά από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Μία εξωτερική πισίνα, η παραδοσιακή ταβέρνα, το εργαστήριο κεραμικής και η φάρμα ολοκληρώνουν τις εγκαταστάσεις των ξενώνων.

Χαλάρωση στη Φύση: οι επισκέπτες του Αροδαμού έχουν τη δυνατότητα να ανακαλύψουν και να απολαύσουν τη φύση, να χαλαρώσουν δίπλα στην πισίνα σε υψόμετρο 1.050 μέτρων με θέα τον Ψηλορείτη

Αγροτουριστικές Δραστηριότητες: μπορείτε να γνωρίσετε την τοπική παράδοση, συμμετέχοντας σε αγροτουριστικές δραστηριότητες, όπως το παραδοσιακό αλώνισμα με τον γάιδαρο, το άρμεγμα, την παρασκευή ψωμιού, τυριού, γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδας, αλλά και το μάζεμα αυγών, φρούτων και λαχανικών από το βιολογικό μποστάνι.

Πεζοπορίες, Ποδηλασίες & Περιπέτεια: μπορείτε να διαλέξετε ποδήλατο ή πεζοπορία για να περιηγηθείτε στα φαράγγια της περιοχής, στο βελανιδόδασος του Βρωμονερού και τα αμέτρητα εξωκκλήσια, να δοκιμάσετε τις δυνατότητές σας στην τοξοβολία ή ακόμα να παρατηρήσετε άγρια μεγαλόπρεπα πουλιά, όπως γύπες και γυπαετούς.

Γαστρονομία: στο μικρό και ζεστό ταβερνάκι των ξενώνων προσφέρεται γνήσια παραδοσιακή κρητική κουζίνα, πάντα με τη συνοδεία παραδοσιακής κρητικής μουσικής.