Γιώργος Πίττας
Όσο περνούν τα χρόνια, βλέπεις τα πάντα να αλλάζουν, τον χρόνο να τρέχει και συ να τρέχεις πίσω του! Εκεί είναι που εκτιμάς τα [...]
Η Ελευσίνα είναι μια πόλη, που όλοι την προσπερνάμε βιαστικά πηγαίνοντας προς την Πελοπόννησο, ελάχιστοι όμως την γνωρίζουν. Όλοι κάτι έχουμε ακουστά για τα [...]
Η γαστρονομική μας βόλτα στην συμπρωτεύουσα περιέλαβε επισκέψεις σε 20 χαρακτηριστικά γαστρονομικά στέκια της Θεσσαλονίκης αντιπροσωπευτικά του είδους τους. Από τη µια µεριά, επιλέξαμε μαγαζιά [...]
Αποχαιρετώντας την Καλαμάτα, εντυπωσιασμένος από την εξέλιξη του Σχολείου Τουρισμού της Καλαμάτας που έγινε ένας πανεθνικός πια θεσμός, δεν αμέλησα να κάνω μια σύνοψη [...]
Την Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου – παραμονή της επετείου του Πολυτεχνείου – είχα τη χαρά και την τιμή να παρουσιάσω, στο πλαίσιο του μαθήματος Αγροτικός [...]
Η Θεσσαλονίκη είναι η πόλη όπου η υψηλή γαστρονοµία είναι ταυτισµένη µε το καθηµερινό τραπέζι και όπου το κιµπαρλίκι και το µεράκι είναι τα [...]
Στην Κάλυμνο η επίσκεψή μας αφορούσε, την παρουσίαση του 41ου πρότυπου Ελληνικού Πρωινού που έγινε με συνδιοργανωτές το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, την Τοπική Ένωση [...]
Με πολύ μεγάλη επιτυχία την Κυριακή 8 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο King George, οι περιφέρειες Βορείου & Νοτίου Αιγαίου παρουσίασαν στο αθηναϊκό κοινό τα κρασιά [...]
Ο Λευτέρης Λαζάρου κατ’ αρχήν είναι Πειραιώτης, με στιβαρά πολυδουλεμένα χέρια, ζεστό χαμόγελο, ντόμπρο πρόσωπο, αλλά και ένα άτακτο παιδί που τόλμησε πολλά. Ένα [...]
Οι εκδηλώσεις του Authentic Big Blue και της Αmorgos Gastronomy Week ολοκληρώνονται αφού κέρδισαν τις καρδιές των συμμετεχόντων σ’ αυτές (θα ακολουθήσουν τα ρεπορτάζ [...]
Συντάκτης
Ο Γιώργος Πίττας παλιός γνώριμος από το Νέο Κατοικείν και το Lefkes Village Hotel, τα τελευταία χρόνια ταξιδεύει και καταγράφει τα αχαρτογράφητα κομμάτια της ελληνικής επικράτειας και ιδιαίτερα την καθημερινότητα, το κοινωνικό βίο, εκεί όπου λέει χαρακτηριστικά “τρυπώνει η ψυχή κάθε τόπου και εκεί όπου κρύβονται τα δαιμόνιά του”. Το υλικό των τριάντα χρόνων έρευνας συγκεντρωθηκε σε 6 βιβλία (Σημάδια του Αιγαίου, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Πάρος οδοιπορικό στον τόπο και το χρόνο, Καφενεία της Ελλάδος, Αθηναϊκή Ταβέρνα, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας) . Μετά την εξαιρετική δουλειά του στο Ελληνικό Πρωινό, πριν λίγο καιρό δημιούργησε τον Οδηγό της Ελληνικής Γαστρονομίας, μιά ιστοσελίδα με σκοπό την ανάδειξη της Ελλάδας μέσα από τη ματιά της γαστρονομίας. Στο greekgastronomyguide.gr με τη μορφή ψηφιδωτού καταγράφονται όλες οι αξίες που διαμορφώνουν τον γαστρονομικό περιβάλλον κάθε περιοχής. Τόποι και τοπία, ιστορία και παράδοση, προϊόντα και παραγωγοί, καφενεία και ταβέρνες, εδέσματα και τοπικές κουζίνες, πανηγύρια και τελετουργίες συγκροτούν ένα παζλ και έτσι η γαστρονομία από απλή γαστριμαργική απόλαυση μετατρέπεται σ’ εναν κόσμο ολόκληρο και σε μια ενότητα ζωής. Παράλληλα το greekgastronomyguide.gr μετατρέπεται σ’ ενα δίκτυο που καταγράφονται όλοι οι δημιουργοι της ελληνικής γαστρονομίας ενώ προβάλλονται παράλληλα οι γαστρονομικοί προορισμοί της χώρας. Το ταξίδι του αυτό θα το μοιρασθεί απλόχερα με τους αναγνώστες του Tornos news .
...