Πώς η αστικοποίηση αναδιαμορφώνει τις μορφές φιλοξενίας

• Η παγκόσμια τάση προς την αστικοποίηση έχει επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον κλάδο της φιλοξενίας, καθώς οι πληθυσμοί των πόλεων αυξάνονται ραγδαία.

Αυτή η μετατόπιση έχει ενισχύσει τη ζήτηση για αστικά ξενοδοχεία, επιπλωμένα διαμερίσματα και εναλλακτικές μορφές διαμονής, ενώ παράλληλα έχει οδηγήσει τους επενδυτές να εξετάζουν νέες επιλογές για να προσελκύσουν τους εταιρικούς ταξιδιώτες και τους σύγχρονους επαγγελματίες.

Μεταβολές στις προτιμήσεις διαμονής και οι επιπτώσεις τους

Εκτός από τις παραδοσιακές μορφές ξενοδοχείων, πλέον υπάρχουν επιπλωμένα διαμερίσματα, boutique ξενοδοχεία και πλατφόρμες βραχυχρόνιας μίσθωσης, όπως το Airbnb. Η αστικοποίηση έχει επίσης ενισχύσει τη ζήτηση για βιώσιμες, τεχνολογικά προηγμένες και εμπειρικές μορφές φιλοξενίας, ιδίως από νεότερους ταξιδιώτες.

• Ως αποτέλεσμα, τα "έξυπνα ξενοδοχεία" που ενσωματώνουν υπηρεσίες concierge που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη, αυτοματοποιημένες διαδικασίες check-in και οικολογικές πρωτοβουλίες γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.

Και οι κορυφαίες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της Ευρώπης ανταποκρίνονται γρήγορα, επενδύοντας σε μορφές που έχουν σχεδιαστεί για να απευθύνονται σε ταξιδιώτες και εργαζόμενους με προσανατολισμό το lifestyle. Τον Φεβρουάριο, η InterContinental Hotels Group (IHG) εξαγόρασε την αστική μάρκα lifestyle The Ruby έναντι 110,5 εκατ. ευρώ. Μια μάρκα που λειτουργεί σήμερα 20 ξενοδοχεία - που περιλαμβάνουν 3.483 δωμάτια - σε όλη την Ευρώπη, με εννέα στη Γερμανία, τρία στο Λονδίνο, τρία στη Βιέννη, δύο στην Ελβετία και από ένα στην Ιταλία, την Ιρλανδία και τις Κάτω Χώρες, έχει δέκα ακόμη ξενοδοχεία στα σκαριά που πρόκειται να ανοίξουν πριν από το τέλος του 2027 σε τοποθεσίες όπως το Εδιμβούργο, η Μασσαλία, η Ρώμη και η Στοκχόλμη. Μάλιστα σχεδιάζει να επεκταθεί σε περισσότερες από 120 τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, μέσα στα επόμενα δέκα χρόνια. 

Το μοντέλο του «υβριδικού» τρόπου διαβίωσης, εργασίας και αναψυχής

Η εξέλιξη της φιλοξενίας στις πόλεις δεν περιορίζεται μόνο στην αναδιαμόρφωση των παραδοσιακών ξενοδοχειακών μοντέλων, αλλά περιλαμβάνει και την ενσωμάτωση συνεργατικών χώρων εργασίας και ευέλικτων λύσεων γραφείων. Για παράδειγμα, το CitizenM ετοιμάζεται να ανοίξει το πέμπτο ξενοδοχείο του στο Λονδίνο στο πλαίσιο ενός επενδυτικού σχεδίου ύψους 1,3 δισ. λιρών, ενώ η Staycity Group επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της μέσω ενός δανείου 77 εκατ. λιρών για να αναπτύξει επιπλέον aparthotels σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις.

Παρόμοια, η Adagio Aparthotels επεκτείνει την παρουσία της στην Ευρώπη, εισερχόμενη στην αγορά του Λουξεμβούργου το 2027. Το νέο aparthotel θα βρίσκεται στην επιχειρηματική συνοικία Cloche d’Or και θα προσφέρει 121 διαμερίσματα σχεδιασμένα με τη φιλοσοφία του "Smart House", συνδυάζοντας χώρους διαβίωσης και πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες.

Η άνοδος της συνδυαστικής φιλοξενίας και οι προοπτικές της αγοράς

Οι παραδοσιακές διακρίσεις μεταξύ κατοικίας, εργασίας και φιλοξενίας γίνονται όλο και πιο ασαφείς. Η πρόσφατη συνεργασία μεταξύ των Outsite και Zoku στοχεύει στη δημιουργία μιας νέας κατηγορίας διαμονής που ενσωματώνει χώρους διαβίωσης και εργασίας, προσαρμοσμένους στις ανάγκες των ψηφιακών νομάδων και των επαγγελματιών που ταξιδεύουν συχνά.

Η αυξανόμενη ζήτηση για μακροχρόνια διαμονή αναμένεται να διαμορφώσει την αγορά της φιλοξενίας το 2025, με τα serviced apartments και τα aparthotels να παίζουν καθοριστικό ρόλο. Σύμφωνα με την Savills, το Λονδίνο αναμένεται να γίνει η μεγαλύτερη αγορά serviced apartments στην Ευρώπη έως το 2028, με την προσφορά να αυξάνεται κατά 21%.

 Η ανάπτυξη των aparthotels και των serviced apartments στην Ελλάδα

Και στην  Ελλάδα, η ανάπτυξη των aparthotels και των serviced apartments είναι αλματώδης. Η αμερικανική Wyndham Hotels & Resorts λανσάρει δύο μεγάλα projects: το Wyndham Residences Piraeus Marina Zeas (φωτο), αξίας άνω των 25 εκατ. ευρώ, το οποίο θα λειτουργήσει τον Δεκέμβριο του 2025 με 72 πολυτελή διαμερίσματα, και το Ramada Residences στη Χαλκιδική, με 150 βίλες, που αναμένεται τον Μάιο του 2026. Η γερμανική Limehome, με ήδη 150 διαμερίσματα στην Αθήνα και τον Πειραιά, σχεδιάζει την προσθήκη 32 ακόμη μονάδων έως το 2026, ανταποκρινόμενη στη ζήτηση για ευέλικτες διαμονές. Η Zoia επεκτείνεται με 83 νέα serviced apartments στην Αθήνα, εστιάζοντας στη συνδυασμένη εμπειρία πολυτέλειας και αυτονομίας.

• Η συνεχής ανάπτυξη αυτών των μοντέλων υπογραμμίζει τη σημασία της ευελιξίας και της καινοτομίας στον κλάδο της φιλοξενίας, καθώς οι επιχειρηματικοί ταξιδιώτες και οι νεότερες γενιές προτιμούν ολοκληρωμένες λύσεις που τους επιτρέπουν να ζουν, να εργάζονται και να ταξιδεύουν με μεγαλύτερη άνεση και ευελιξία. Οι μεγάλες επενδυτικές κινήσεις στον τομέα της συνδυαστικής φιλοξενίας επιβεβαιώνουν ότι αυτή η τάση δεν είναι απλώς παροδική, αλλά διαμορφώνει το μέλλον του τουρισμού στις πόλεις παγκοσμίως.