Tο πρώτο ρομποτικό εστιατόριο με τεχνητή νοημοσύνη στο αεροδρόμιο της Βαρκελώνης

Το αεροδρόμιο της Βαρκελώνης (BCN) εγκαινίασε το πρώτο εστιατόριο στον κόσμο, που λειτουργεί με τεχνητή νοημοσύνη. Το εστιατόριο, με την ονομασία SELF, δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την Areas, ισπανική πολυεθνική στο λιανικό εμπόριο τροφίμων και ποτών και ταξιδιών.

Το SELF, που αναπτύσσεται σε χώρο 137 τ.μ., προσφέρει δημοφιλή φαγητά και ποτά στα αεροδρόμια, όπως καφέ, premium σάντουιτς, χυμούς, αρτοσκευάσματα, σαλάτες, ζυμαρικά, επιδόρπια και αναψυκτικά, εξασφαλίζοντας καθημερινή φρεσκάδα και ποιότητα.

Η ίδια η Aewas αναφέρει σχετικά:

• Η Areas, με παρουσία σε 11 χώρες, επέλεξε το αεροδρόμιο Josep Tarradellas Barcelona-El Prat για να εγκαινιάσει το SELF, το πρώτο ρομποτικό εστιατόριο με τεχνητή νοημοσύνη σε αεροδρόμιο στον κόσμο.
• Το SELF, που αναπτύχθηκε με ισπανική μηχανική από την IJRRobótica και την AEV, ενσωματώνει τεχνολογία από MasterCard, Kuka, ICG και επωνυμίες όπως η Coca-Cola, η Lavazza, η Danone και η Mahou San Miguel, με συνεισφορές σχεδιασμού από την GAC 3000 και την Espluga + Associates. Αυτό το πρωτοποριακό έργο είναι το αποτέλεσμα πολυετούς έρευνας, που μελέτησε τις απαιτήσεις της νέας γενιάς ταξιδιωτών.
• Το SELF εργάζεται μαζί με την ανθρώπινη ομάδα για να βοηθήσει τους πελάτες, προσφέροντας μια μοναδική και διαφοροποιημένη εμπειρία κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, προσφέροντας παράλληλα τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη ζήτηση στα αεροδρόμια.
• Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην εμπορική περιοχή στο Terminal 1, δίπλα στην πύλη επιβίβασης Β24 στο αεροδρόμιο της Βαρκελώνης, μέρος του δικτύου Aena, και καλύπτει 137 τ.μ.

Γκαρσόν ο ρομποτικός βραχίονας

Το SELF προσφέρει μια καινοτόμο, πλήρως αυτοματοποιημένη εμπειρία, χρησιμοποιώντας έναν προηγμένο ρομποτικό βραχίονα ικανό να χειρίζεται έξι παραγγελίες ταυτόχρονα. Οι πελάτες παραγγέλνουν και πληρώνουν μέσω οθόνης αφής, λαμβάνουν ένα εισιτήριο με κωδικό QR και ειδοποιούνται σε μια οθόνη όταν ο δίσκος τους είναι έτοιμος. Η μηχανική όραση με τεχνητή νοημοσύνη επιτρέπει στον  να βελτιστοποιεί τις αποφάσεις σε πραγματικό χρόνο, βελτιώνοντας την ταχύτητα και την ποιότητα των υπηρεσιών.

Το σύστημα λειτουργεί αυτόνομα ενώ συνεργάζεται στενά με το ανθρώπινο δυναμικό για τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών, διασφαλίζοντας εξατομικευμένη εξυπηρέτηση, αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων και βελτιστοποιημένες προμήθειες.

Το SELF ευθυγραμμίζεται επίσης με τη στρατηγική βιωσιμότητας της Areas. Το εστιατόριο περιλαμβάνει:

• Ενεργειακά αποδοτική τεχνολογία LED για μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
• Χάρτινη συσκευασία με πιστοποίηση FSC, η οποία είναι 100% ανακυκλώσιμη.
• Οι οικολογικές στολές είναι κατασκευασμένες από οργανικό βαμβάκι