Πώς οι vegan και οι vegetarian αλλάζουν τα ξενοδοχεία – «Βρισκόμαστε ενόψει της 'ευεξιοποίησης' του τουρισμού»

Πώς οι vegan και οι vegetarian αλλάζουν τα ξενοδοχεία – «Βρισκόμαστε ενόψει της 'ευεξιοποίησης' του τουρισμού»Πηγή φωτό: Pixabay

H προσαρμογή των ξενοδοχείων στις διατροφικές απαιτήσεις των ταξιδιωτών νεαρής ηλικίας, αποτελεί ανερχόμενη τάση στον τουρισμό ευεξίας αλλά και ειδικότερα στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Η συμπερίληψη χορτοφαγικών και vegan πιάτων στη γαστρονομική προσφορά, καθώς και η κατάλληλη επικοινωνία με τον πελάτη (ψηφιακή ή μη), και ο επανασχεδιασμός των μενού των μπαρ και των εστιατορίων με την προσθήκη μη αλκοολούχων ποτών, αποτελούν δύο από τα τρία προϊόντα που το 2022 σημείωσαν τη μεγαλύτερη ζήτηση στους συμβούλους διατροφής, και το 2023 εντείνονται.

Ωστόσο, όπως εκτιμά σε άρθρο του ο ιδρυτής και διευθυντής της Nutrihotel, Antonio Garzón, η προσαρμογή των ξενοδοχείων στο κοινό νεαρότερης ηλικίας ταξιδιωτών, δηλαδή τους μελλοντικούς ταξιδιώτες, αποτελεί μια πρόκληση και ένα πεδίο ανάπτυξης του τουρισμού ευεξίας αλλά και του τουρισμού ευρύτερα, παρότι οι babyboomers συνεχίζουν να αποτελούν το «χρυσορυχείο» της βιομηχανίας ευεξίας και τουρισμού.

Η αναγέννηση του τουρισμού στην κατεύθυνση των απαιτήσεων των ταξιδιωτών νεαρότερης ηλικίας, και η παράλληλη δημιουργία νέων προϊόντων για τους babyboomers, δεν είναι αντισυμβατικές διαδικασίες, τονίζει.

Άλλωστε, μετά την πανδημία, τα όρια μεταξύ ενός ξενοδοχείου ευεξίας και ενός παραδοσιακού ξενοδοχείου διακοπών είναι πιο θολά από ποτέ, καθώς η προσφορά όλων των ξενοδοχείων, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, έχουν το χαρακτήρα της υγείας. Εν τέλει, η ευεξία αφορά όλους τους ξενοδόχους και όχι τα ξενοδοχεία που δίνουν έμφαση στις υπηρεσίες ευεξίας. Βρισκόμαστε, χωρίς αμφιβολία, ενόψει της «ευεξιοποίησης» του τουρισμού, ή στην εποχή των ταξιδιών με επίκεντρο την ευεξία, υπογραμμίζει ο κ. Garzón.

Επενδυτικός "πυρετός" στα ξενοδοχεία ευεξίας από το 2022

Κατά τη διάρκεια της πιο πρόσφατης διοργάνωσης της διεθνούς τουριστικής έκθεσης ΙΤΒ του Βερολίνου, τα στοιχεία έρευνας σε δείγμα 2.265 πελατών ξενοδοχείων ευεξίας και σε 123 διευθυντών ξενοδοχείων, τα οποία παρουσιάστηκαν από τον διευθυντή της εταιρίας ανάλυσης αγοράς Beauty24, Roland Fricke και τον πρόεδρο της Γερμανικής Ένωσης Ξενοδοχείων και Resort Ευεξίας, Michael Altewischer, σχετικά με τις τάσεις ευεξίας στα ξενοδοχεία ήταν αποκαλυπτικά:

Το 65% των ξενοδοχείων ευεξίας περιμένουν αύξηση της ζήτησης το 2023, το 73,4% υλοποίησαν επενδύσεις στο προϊόν τους το 2022 και το 87% σκοπεύουν να προβούν σε νέες επενδύσεις μέσα στο 2023.

Σε λίγα χρόνια, οι γενιές ταξιδιωτών millennial και Z θα αποτελούν τη σημαντικότερη αγορά για τον κλάδο ευεξίας. Εκτός από το αναλογιστούν για το πώς θα προσαρμοστούν στην προσφορά ευεξίας μεσοπρόθεσμα, τα ξενοδοχεία θα πρέπει να υπολογίσουν ότι οι σημαντικές επενδύσεις στο πεδίο της ευεξίας έχουν κύκλο ζωής που ξεπερνά τα 10 χρόνια.

Οι προσδοκίες των νέων: εμπειρίες, ποιοτικός χρόνος και διατροφή

Οι άνθρωποι νεαρής ηλικίας έχουν ήδη ενσωματωθεί στις διακοπές ευεξίας και δεν αναζητούν απλώς ξεκούραση, αλλά να ζήσουν μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία ευεξίας, η οποία μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ο ποιοτικός χρόνος με τον/τη σύντροφο ή φίλους ή οι μοναδικές εμπειρίες όπως η επίσκεψη σε ένα καταφύγιο ευεξίας ή η συμμετοχή σε ένα εργαστήριο υγείας.

Αντίστοιχα, η διατροφή παίζει αποφασιστικό ρόλο για αυτούς τους ταξιδιώτες, με τις ομάδες νεαρής ηλικίας ταξιδιωτών να καθορίζονται από τις ειδικές διατροφικές τους συνήθειες (vegan, vegetarian, low carb κλπ.) και να έχουν προσδοκίες για προσφορές ευεξίας που συμπεριλαμβάνουν τις προτιμήσεις αυτές.

Το να χαρακτηρίζεται κανείς vegetarian ή vegan δεν αποτελεί πλέον μια εξαίρεση διατροφικών προτιμήσεων. Οι ειδικοί εντόπισαν σαφές αριθμητικό προβάδισμα στους vegan και τους vegetarian στις νεότερες γενιές. Οι vegetarian αποτελούν το 66% των ηλικιών έως 19 ετών, το 61% των 20-24, το 48% των 25-29, όμως μόλις το 30% των άνω των 60. Το ίδιο παρατηρείται και στους vegan, παρότι οι ηλικίες 20-24 κυριαρχούν έναντι άλλων με μερίδιο 55%.

Παρά τη σαφή αυτή τάση, πολλοί ξενοδόχοι συνεχίζουν να μην έχουν αντίστοιχη γαστρονομική προσφορά, επομένως χρειάζεται να προσαρμοστούν. Η προσαρμογή αυτή δε, δεν αφορά μόνο τα ξενοδοχεία ευεξίας αλλά το σύνολο των ξενοδοχείων και της γαστρονομίας.

Παράλληλα, η έρευνα κατέγραψε μια ανερχόμενη συνήθεια περί μη κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών, η οποία κατονομάζεται ως «mindful drinking». Οι ηλικίες έως 19 ετών δήλωσαν στο 100% οτι δεν καταναλώνουν αλκοόλ, με τα ποσοστά στις ηλικίες 20-24 να φτάνουν στο 77%, στις 25-29 στο 55% και στις άνω των 60 ετών στο 38%.

Από την άλλη, το 75% των ερωτηθέντων θεωρεί την ενσωμάτωση «τοπικών γεύσεων στη γαστρονομική προσφορά» (προϊόντα μηδενικής απόστασης) απαραίτητη. Ιδιαίτερα οι ηλικίες 20-24 απαιτούν δραστηριότητες που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσία ή συμβουλές διατροφής στη μορφή του coaching.

Όπως εξήγησε ο πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης Ξενοδοχείων και Resort Ευεξίας, οι νεαρής ηλικίας ταξιδιώτες δεν επιθυμούν να αποσυνδέονται και να ξεχνούν τον υπόλοιπο κόσμο στις διακοπές, αλλά να παραμένουν συνδεδεμένοι με δραστηριότητες που τους βοηθούν να βελτιώνουν τον τρόπο ζωής τους ενώ παράλληλα απολαμβάνουν την εμπειρία. Αυτή ακριβώς, είπε, είναι η ουσία του κόνσεπτ της ευεξίας.

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Επενδύσεις
  1. 30/05 18:13

    Γερμανικός τουρισμός | Ο t.o. Schauinsland αποκτά τις αεροπορικές εταιρείες Sundair και Fly Air 41

  2. 30/05 17:12

    Εννέα εκπρόσωποι Ελληνικών ταξιδιωτικών γραφείων ταξίδεψαν με την Air Serbia στο Βελιγράδι

  3. 30/05 16:08

    Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου | ALEXANDER ZELDIN, Οι εξομολογήσεις | ΠΕΙΡΑΙΩΣ 260 | 23 – 26 Ιουνίου

  4. 30/05 15:57

    ΕΟΤ: Ταξίδι εξοικείωσης στην Κρήτη για προβολή του νησιού στην Ιρλανδική αγορά

  5. 30/05 14:53

    Η Ισπανία κυρίαρχος προορισμός γκολφ στην Ευρώπη

  6. 30/05 14:48

    H Emirates επενδύει 200 εκατ. δολάρια για την ανάπτυξη προηγμένων τεχνολογιών καυσίμων και ενέργειας

  7. 30/05 14:29

    TUI | Aύξηση της χωρητικότητας κατά 20% στην Τουρκία το 2024, μετά από αύξηση 40% φέτος

  8. 30/05 13:51

    Ο αριθμός των deepfake βίντεο στο Διαδίκτυο αυξάνεται κατά 900%

  9. 30/05 13:16

    Ο Έλληνας καθηγητής του Χάρβαρντ που θέλει να καθιερώσει την Ελληνική διατροφή στις ΗΠΑ

  10. 30/05 12:33

    42 φωτογραφίες μάς προσκαλούν να ανακαλύψουμε την ομορφιά στις περιοχές Natura 2000 της χώρα μας

  11. 30/05 12:11

    ΕΟΤ | Στην Κέρκυρα τα μεγαλύτερα μέσα ενημέρωσης του Ισραήλ

  12. 30/05 11:47

    Γερμανικός τουρισμός | Η μέση τιμή του ταξιδιού αυξάνεται, αλλά ο αριθμός των επιβατών μειώνεται

  13. 30/05 11:09

    Trip.com: Αυτό είναι το Ελληνικό νησί που έχει ξετρελάνει Ευρωπαίους και Ασιάτες ταξιδιώτες για διακοπές το 2023

  14. 30/05 10:18

    Τουρισμός | Η ακρίβεια συρρικνώνει τις διακοπές των Γάλλων

  15. 30/05 10:06

    Κυπριακός τουρισμός | Έρευνα: Η έλλειψη προσωπικού το σημαντικότερο πρόβλημα για τα 4 και 5 αστέρων ξενοδοχεία

  16. 30/05 09:40

    Ξεκινούν σήμερα οι αιτήσεις για 300.000 επιταγές κοινωνικού τουρισμού της ΔΥΠΑ

  17. 30/05 07:25

    Σε άνοδο οι αφίξεις των Ισπανών τουριστών στην Ελλάδα

  18. 30/05 07:18

    Ιαματικός ο φυσικός πόρος «Νερό Γεώτρησης Ποϊρό στο Ξινό Νερό του Δήμου Αμυνταίου»

  19. 30/05 07:15

    Κέρδη για τις μεγαλύτερες αεροπορικές εταιρείες στη Ρωσία

  20. 30/05 07:09

    Κέρδη για τις τουριστικές επιχειρήσεις, που είναι εισηγμένες στο Χρηματιστήριο της Κύπρου

  21. 30/05 07:06

    Συρρίκνωση της ολλανδικής οικονομίας το πρώτο τρίμηνο

  22. 29/05 15:28

    ΞΕΕ: CapsuleT | Άνοιξαν οι αιτήσεις για ένταξη νέων startups στον τουρισμό

  23. 29/05 15:01

    Νεκρός 26χρονος τουρίστας που χτυπήθηκε από κεραυνό σε παραλία της Ρόδου

  24. 29/05 14:59

    Απίστευτο περιστατικό στην Κάρπαθο: Κατήγγειλαν μάγειρα ότι τηγάνιζε ζωντανά τα ψάρια - Σκληρό βίντεο

  25. 29/05 14:50

    Εντυπωσιακό ρομπότ εξερευνά την υποθαλάσσια περιοχή Σαντορίνης-Αμοργού

  26. 29/05 13:39

    Τι ψάχνουν οι νεαροί Αμερικανοί στις διακοπές τους το 2023 – Εκτόξευση της ζήτησης για Ελλάδα και για... φρέντο εσπρέσο στη Μύκονο!

  27. 29/05 12:21

    Elafonisos Eco Week 2023 με επίτιμο προσκεκλημένο τον Πρίγκιπα Αλβέρτο του Μονακό

  28. 29/05 12:16

    Εγκύκλιος: Υποχρεώσεις εργοδοτών για την πρόληψη της θερμικής καταπόνησης των εργαζομένων

  29. 29/05 11:54

    Τρεις στις 10 καλύτερες παραλίες γυμνιστών στον κόσμο είναι Ελληνικές! Δείτε ποιες είναι

  30. 29/05 11:38

    Βρετανικός τουρισμός 2022: Η Ελλάδα τέταρτος δημοφιλέστερος προορισμός στην Ευρώπη

  31. 29/05 11:07

    Ο αειφόρος ελαιώνας της Λέσβου στη σχολή Δημόσιας Υγείας του YALE - H κυκλική οικονομία στο Σίγρι κάνει το γύρο του κόσμου

  32. 29/05 10:22

    Τουρισμός | Τι αφήνουν οι Αμερικανοί τουρίστες στη Βαρκελώνη- η ισορροπία βιωσιμότητας στις μακρινές πτήσεις

  33. 29/05 07:58

    Νέα ενοικιαζόμενα διαμερίσματα στο Λεβίδι και στην Αρεόπολη και τουριστικές κατοικίες στη Ζάκυνθο

  34. 29/05 07:53

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Ζάκυνθο

  35. 29/05 07:46

    7η Γιορτή Αμπελουργίας στη Λέσβο

  36. 29/05 07:06

    Πληρωμές επιχορηγήσεων για ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Παγγαίο και Σύβοτα

  37. 28/05 19:54

    Street Party στη θρυλική Τρούμπα στον Πειραιά με χιλιάδες επισκέπτες

  38. 28/05 14:30

    Άδειες για γεωτρήσεις σε ξενοδοχεία στη Ρόδο

  39. 28/05 08:18

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες στη Λευκάδα

  40. 28/05 08:15

    Γιορτή Σαρδέλας στο Στόμιο Λάρισας

  41. 27/05 12:30

    Πώς θα αντιμετωπιστεί ο ακτιβισμός για το περιβάλλον;

  42. 27/05 12:15

    Τουρισμός | Ανάδειξη της Κέρκυρας στην αγορά του Ισραήλ

  43. 27/05 11:45

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Λευκάδα και Σκιάθο

  44. 27/05 08:22

    Σε διεθνές φολκλορικό φεστιβάλ της Ρουμανίας ο Πολιτιστικός Σύλλογος Θεοδωριάνων Άρτας

  45. 26/05 19:16

    Ανέλαβε η Ιωάννα Δρέττα Υπουργός Τουρισμού

  46. 26/05 16:15

    Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου | Στάθης Λιβαθινός - Καζανόβα / Δον Ζουάν - Ερωτική περιπλάνηση

  47. 26/05 16:04

    Τουρισμός | Ο FTI διευρύνει τη σεζόν σε Κρήτη και Ρόδο μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου – Υψηλότερη ζήτηση από το 2019

  48. 26/05 14:24

    ΙΝΣΕΤΕ | Air Data Tracker: Σε ένα ψηφιακό κόμβο ο προγραμματισμός και η εξέλιξη κρατήσεων στις διεθνείς αεροπορικές θέσεις

  49. 26/05 14:19

    Deloitte | Περισσότεροι Αμερικανοί τουρίστες επιλέγουν φέτος Ευρώπη για τις διακοπές

  50. 26/05 14:18

    Γ.Δριτσάκος, Διοικητής ΥΠΑ | Αναμένουμε σημαντική αύξηση επιβατών στα ελληνικά αεροδρόμια έναντι του 2019

  51. 26/05 14:05

    FedHATTA: Συνάντηση με Μ. Τσακαλάκη για το συμβούλιο ECTAA στην Κρήτη - "H Kρήτη μπορεί να γίνει κορυφαίος χειμερινός προορισμός"

  52. 26/05 13:28

    Ηθικός τουρισμός: Ο ρόλος του στην ανάδειξη της πολιτιστικής ταυτότητας και έκφρασης

  53. 26/05 12:07

    Τουρισμός | City Destinations Alliance: Νέα στρατηγική για ποιότητα ζωής ντόπιων και τουριστών στις ευρωπαϊκές πόλεις

  54. 26/05 12:05

    Η Hyatt φέρνει την επανάσταση στο all inclusive με το νέο πολυτελές brand Impression by Secrets

  55. 26/05 11:45

    Σε ύφεση η γερμανική οικονομία

  56. 26/05 11:31

    Ελβετοί, Γερμανοί και Αυστριακοί θα δαπανήσουν περισσότερα από κάθε άλλο Ευρωπαίο για διακοπές το 2023

  57. 26/05 10:27

    Στον όμιλο Lufthansa η ιταλική αεροπορική εταιρεία ITA Airways - τι προβλέπει η συμφωνία

  58. 26/05 10:17

    Υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Αττικής η Έκθεση East Med Multihull & Yacht Charter Show στον Πόρο

  59. 26/05 08:15

    17η Γιορτή Πίτας στην Τσαριτσάνη

  60. 26/05 08:05

    56 εκατ. διανυκτερεύσεις στην Ελλάδα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο του 2022

  61. 26/05 08:05

    Νέες τουριστικές κατοικίες και ενοικιαζόμενα διαμερίσματα σε Κρήτη και Σαντορίνη

  62. 26/05 08:05

    Άδειες για επεκτάσεις 2 ξενοδοχείων στην Κρήτη

  63. 26/05 08:00

    Ισπανία: Πρόστιμα σε ποδηλάτες με ακουστικά, γυμνιστές και καπνιστές σε παραλίες

  64. 25/05 20:57

    AEGEAN | Ταξίδι στην έδρα της AIRBUS στην Τουλούζη για 120 ταξιδιωτικούς πράκτορες- οι εκτιμήσεις για τη χρονιά

  65. 25/05 18:30

    Υπηρεσιακή Κυβέρνηση | Η Ιωάννα Δρέττα Υπουργός Τουρισμού

  66. 25/05 17:56

    Τρεις σκύλοι έχουν τον ίδιο αντίκτυπο στο περιβάλλον... με ένα ιδιωτικό τζετ (;)

  67. 25/05 16:36

    ΕΞΑ-ΑΑ | Τι τουρισμό θέλουμε στην Αθήνα; Ποσοτικό ή ποιοτικό; - Οι επιδόσεις το α' 4μηνο

  68. 25/05 16:24

    Eurostat | Πρόοδος της ΕΕ στους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης

  69. 25/05 16:05

    Alltours | Με σταθερές τιμές και 86 προορισμούς σε όλο τον κόσμο το χειμερινό πρόγραμμα

  70. 25/05 13:28

    Τουρισμός | 2.330 άτομα τη μέρα αντέχει ο Μπάλος στα Χανιά - 50% λιγότερα από όσα την αιχμή του καλοκαιριού

  71. 25/05 13:04

    Γαλλία: Tέλος στις κοντινές πτήσεις για μείωση των εκπομπών - "Μια απαγόρευση άνευ ουσίας"

  72. 25/05 12:47

    Ύμνοι Σουηδού δημοσιογράφου για τα Ιωάννινα και άλλους 9 ελληνικούς προορισμούς

  73. 25/05 12:33

    CroisiEurope: Νέο πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2024

  74. 25/05 12:31

    Της μόδας η χρονοκράτηση στα εστιατόρια

  75. 25/05 12:26

    ΕΤΑΔ | Μίσθωση τμημάτων αιγιαλών, χαρακτηρισμένων ως Τουριστικά Δημόσια Κτήματα, σε όλη την Ελλάδα

  76. 25/05 12:16

    Η Choice Hotels ενδιαφέρεται για την εξαγορά της Wyndham

  77. 25/05 12:03

    Συμφωνία ΕΔΕΜ – ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ Α.Ε. για τα πνευματικά δικαιώματα

  78. 25/05 11:27

    ΥΠΠΟΑ: Εκατοντάδες αρχαιότητες της εταιρείας Robin Symes επαναπατρίζονται

  79. 25/05 10:37

    Παγκόσμιος Τουρισμός | 35% περισσότερες κρατήσεις στα αεροπορικά ταξίδια αυτό το καλοκαίρι

  80. 25/05 10:29

    Σύλληψη 30χρονου στη Ρόδο -Ασέλγησε σε τουρίστρια και την τράβηξε φωτογραφίες

  81. 25/05 09:59

    Μουσείο Ακρόπολης | Έργα τέχνης από γνωστούς σύγχρονους Αμερικανούς καλλιτέχνες

  82. 25/05 09:20

    Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ταξιδίων | Σχέδιο Δράσης για το Κλίμα στον τουρισμό

  83. 25/05 08:17

    Αποφάσεις για 2 νέα ξενοδοχεία σε Κρήτη και Ζάκυνθο

  84. 25/05 08:15

    Έρευνα: Πόσο αποτελεσματική είναι η διαφήμιση στα αεροδρόμια

  85. 25/05 08:11

    Dance Days, ημέρες χορού στα Χανιά

  86. 25/05 08:09

    55η Διεθνής Γιορτή Πολιτισμού Καρδίτσας Καραϊσκάκεια

  87. 25/05 08:07

    23ο Διεθνές Φεστιβάλ Πηλίου

  88. 24/05 16:20

    Προγράμματα επιδοτούμενης επαγγελματικής κατάρτισης στον τουρισμό - Σε ποιους απευθύνονται

  89. 24/05 15:59

    Cycladic: Συμφωνία για μετατροπή των αεροσκαφών σε ηλεκτρικά - Νέες συνδέσεις Ελληνικών προορισμών

  90. 24/05 15:51

    Πώς οι Ρώσοι tour operator επιδιώκουν να τονώσουν τις τουριστικές ροές για Ελλάδα

  91. 24/05 15:24

    Δεν χρειαζόμαστε πια ρεσεψιονίστ στον τουρισμό, χρειαζόμαστε σχεδιαστές εμπειριών

  92. 24/05 14:03

    Η γερμανική Welt για την Ελλάδα | «Η ξαφνική δύναμη του πρώην χρεωκοπημένου κράτους»

  93. 24/05 13:08

    Συνάντηση Μ. Τσακαλάκη με FedHATTA για ζητήματα του τουριστικού κλάδου - Ομιλία του στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς

  94. 24/05 12:48

    Telegraph: Αυτές είναι οι 10 καλύτερες διακοπές για οικογένειες με παιδιά κάθε ηλικίας – Οι δύο σε Ζάκυνθο και Χαλκιδική

  95. 24/05 12:40

    Τα Ikos Resorts ανακηρύχθηκαν καλύτερα Family Hotel παγκοσμίως

  96. 24/05 12:28

    Εγκρίθηκαν έργα εκσυγχρονισμού του πεντάστερου ξενοδοχείου Atlantica Beach στην Κω

  97. 24/05 12:02

    Η Ελληνικής καταγωγής νέα αντιπρόεδρος πωλήσεων της Celebrity Cruises

  98. 24/05 11:59

    Έρευνα της Panadvert καταδεικνύει τα πιο δημοφιλή Brands της Μυκόνου

  99. 24/05 11:11

    Κρουαζιέρα | 800.000 επιβάτες το 2023 στην Κέρκυρα - Η συνέλευση της MedCruise

  100. 24/05 10:45

    Yπό την αιγίδα του ΕΟΤ η Atticα Green Expo 2023