Έρευνα: Ποιες υπηρεσίες ξενοδοχείων φέρνουν τα περισσότερα έσοδα
Τρόπους με τους οποίους οι ταξιδιώτες ξοδεύουν περισσότερα κατά τη διαμονή τους στα ξενοδοχεία, παρουσιάζει έρευνα της GuestJoy, αναλύοντας σχετικά δεδομένα από 25 χώρες και 1.000 ξενοδοχεία με στόχο να αποκαλύψει σε ποιες υπηρεσίες προσανατολίζεται η ζήτηση των επισκεπτών.
Πρόκειται για την τεχνική πωλήσεων upselling, η οποία χρησιμοποιείται ώστε οι πελάτες να δαπανούν περισσότερα αγοράζοντας αναβαθμισμένες ή premium εκδοχές των υπηρεσιών που έχουν ήδη έχουν αγοράσει.
Η τεχνική αυτή αποτελεί βασικό εργαλείο των ξενοδοχείων που επιθυμούν να προσφέρουν στους ταξιδιώτες έξτρα υπηρεσίες, ώστε να προτιμήσουν τη μονάδα αντί κάποιο σπίτι της Airbnb και άλλα καταλύματα βραχυπρόθεσμης διαμονής. Επιπλέον, δημιουργεί επιπλέον έσοδα, επομένως όταν εφαρμόζεται σωστά, αποτελεί μια συνθήκη με οφέλη για όλους.
Η έρευνα έδειξε ότι οι προσφορές υπηρεσιών ευεξίας, όπως θεραπείες σπα, μασάζ κτλ. γενικά είναι οι δημοφιλέστερες στους επισκέπτες, αντιπροσωπεύοντας το 20,4% των υπηρεσιών που αγοράζονται.
Ωστόσο, δεν προσφέρουν όλα τα ξενοδοχεία τέτοιες υπηρεσίες, επομένως οι περισσότερες πωλήσεις συγκεντρώνονται από τις αναβαθμίσεις δωματίου (20,2% στο σύνολο υπηρεσιών). Ακολουθούν οι υπηρεσίες ταξί (18%) και εστιατορίου (16%).
Τα στοιχεία αυτά υπολογίζουν τα μεικτά έσοδα από τις υπηρεσίες αυτές, με ορισμένες, όπως των ταξί, να μην προσφέρουν σημαντικά περιθώρια καθαρού κέρδους.
Οι υπηρεσίες ευεξίας αποτέλεσαν σχεδόν το ένα τρίτο του συνόλου εσόδων το 2019. Οι αναβαθμίσεις δωματίου ακολούθησαν με ποσοστό 23,8% στα έσοδα και τα εστιατόρια με 17,5%.
Οι υπηρεσίες ταξί προσφέρουν λιγότερο από το ένα πέμπτο των εσόδων από συμπληρωματικές υπηρεσίες, ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων κατευθύνεται σε τρίτους και ένα μικρό μόνο ποσοστό τους στα ξενοδοχεία.
Ο ευκολότερος τρόπος για upsell είναι η αναβάθμιση δωματίων. Τα δωμάτια είναι ήδη έτοιμα και διαθέσιμα και δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον οργάνωση, ενώ έχουν και το μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους.
Το καλοκαίρι, οι αναβαθμίσεις δωματίων προσφέρουν 4% περισσότερες πωλήσεις και των εστιατορίων 6% σε σύγκριση με την υπόλοιπη χρονιά. Οι υπηρεσίες ταξί και εξυπηρέτησης δωματίου είναι επίσης πιο δημοφιλείς, ενώ οι προσφορές ευεξίας προτιμώνται λιγότερο.
Οι υπηρεσίες που δεν προσφέρουν επιπλέον έσοδα, ή τα έσοδα από αυτές είναι μικρά, είναι, συνδυαστικά, τα λουλούδια, οι δραστηριότητες για παιδιά και η ενοικίαση αυτοκινήτου ή μηχανής, καθώς αντιπροσωπεύουν το 1,2% των πωλήσεων.
Οι επισκέπτες μικρών ξενοδοχείων αναζητούν περισσότερο την άνεση (να μη χρειάζεται να περπατήσουν ή να χρησιμοποιήσουν δημόσια συγκοινωνία στις διακοπές) καθώς και για τα μεγαλύτερα και καλύτερα δωμάτια. Παραγγέλνουν δε οτιδήποτε είναι προς κατανάλωση, και οι υπηρεσίες φαγητού και ποτού έχουν καλές επιδόσεις.
Οι επισκέπτες των μικρών ξενοδοχείων προτιμούν αγορά υπηρεσιών ταξί, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το 45% του συνόλου αγορών τους αλλά έχουν μικρό περιθώριο κέρδους και ακολουθεί η αναβάθμιση δωματίου (μερίδιο 14% στις πωλήσεις) με μεγάλα περιθώρια κέρδους και οι υπηρεσίες εστιατορίου.
Στα μεσαίου μεγέθους ξενοδοχεία (60-100 δωμάτια) οι υπηρεσίες ταξί δεν είναι τόσο σημαντικές, και αποτελούν την τέταρτη δημοφιλέστερη κατηγορία πωλήσεων. Πρώτη είναι η αναβάθμιση δωματίου και ακολουθούν τα εστιατόρια και οι προσφορές ευεξίας.
Οι υπηρεσίες που δεν έχουν καλές αποδόσεις είναι η ενοικίαση οχήματος και οι υπηρεσίες παιδιών.
Το καλοκαίρι οι αναβαθμίσεις δωματίων έχουν καλύτερες επιδόσεις και οι πωλήσεις στα εστιατόρια είναι ελαφρώς αυξημένες σε σύγκριση με την υπόλοιπη χρονιά. Λιγότερες οι πωλήσεις στα προϊόντα ευεξίας, τα οποία είναι πιο περιζήτητα την Άνοιξη όταν οι υπόλοιπες υπηρεσίες σημειώνουν πτώση της ζήτησης.
Στα μεγάλα ξενοδοχεία άνω των 100 δωματίων, οι πιο ελκυστικές υπηρεσίες για τους επισκέπτες είναι η αναβάθμιση δωματίου και οι υπηρεσίες ευεξίας, και συνδυαστικά αντιπροσωπεύουν σχεδόν τις μισές αγορές το 2019. Οι υπηρεσίες ταξί είναι λιγότερο δημοφιλείς από τα μικρότερα ξενοδοχεία και οι υπηρεσίες εστιατορίων αντιπροσωπεύουν λιγότερο από ένα πέμπτο του συνόλου πωλήσεων, λιγότερο δημοφιλείς σε σχέση με τα μικρά και μεσαίου μεγέθους ξενοδοχεία.
Το Χειμώνα, οι επισκέπτες προτιμούν υπηρεσίες ευεξίας (πάνω από το ένα τρίτο των υπηρεσιών που πωλήθηκαν) και ακολούθησε η προσφορά ταξί με 20% και η αναβάθμιση δωματίου.
Την Άνοιξη, οι υπηρεσίες ευεξίας συνεχίζουν να είναι δημοφιλείς, ενώ τα εστιατόρια και οι αναβαθμίσεις δωματίου που πωλήθηκαν άνω του μέσου όρου. Τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ευνοήθηκαν οι αναβαθμίσεις δωματίου, που αντιπροσώπευσαν το ένα τρίτο του συνόλου αγορών. Οι υπηρεσίες ευεξίας συνέχισαν να είναι δημοφιλείς και η προσφορά υπηρεσιών ταξί δεν προτιμήθηκε όσο τον υπόλοιπο χρόνο.
Η προσφορά εστιατορίων ήταν η δημοφιλέστερη το φθινόπωρο, και ακολούθησαν οι αναβαθμίσεις δωματίων και οι υπηρεσίες ευεξίας. Οι υπηρεσίες ταξί και ποτών είχαν επίσης καλές αποδόσεις.
Oι υπηρεσίες ταξί ήταν πολύ δημοφιλείς για τους επισκέπτες των μεγάλων ξενοδοχείων από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο, ενώ το καλοκαίρι δεν είχαν ζήτηση. Οι υπηρεσίες ευεξίας είχαν τις καλύτερες πωλήσεις το χειμώνα ενώ οι αναβαθμίσεις δωματίου το καλοκαίρι. Τα εστιατόρια είχαν τις καλύτερες επιδόσεις το φθινόπωρο και τις χειρότερες το χειμώνα.
Τους χειμερινούς μήνες, οι υπηρεσίες ευεξίας αποτέλεσαν το ένα τρίτο του συνόλου προσφερόμενων υπηρεσιών, ενώ το καλοκαίρι το ίδιο έγινε με τις αναβαθμίσεις δωματίων (28%).
Η προσφορά ποτών είχε μερίδιο 9% καθόλη τη διάρκεια της χρονιάς και οι υπηρεσίες δωματίου 5%, όμως οι τελευταίες ήταν ελαφρώς πιο δημοφιλείς το καλοκαίρι (7%).
Ενώ τα μεγάλα ξενοδοχεία είχαν καλύτερες πωλήσεις στις υπηρεσίες παιδιών, στην ενοικίαση οχημάτων και στα λουλούδια, οι υπηρεσίες αυτές συνεχίζουν να σημειώνουν τις χαμηλότερες επιδόσεις.
- 1) Το 52% των Βρετανών επιλέγουν ξενοδοχείο βάσει κριτικών
- 2) Forbes: Ο Ελληνικός προορισμός-έκπληξη που ανήκει στις 5 απόλυτες επιλογές διακοπών χωρίς μαζικό τουρισμό
- 3) Βρετανικός τουρισμός: Το 54% των οικογενειών σχεδιάζουν να κάνουν διακοπές παρά την ακρίβεια
- 4) Mirror: Το "low profile" Ελληνικό νησί που ανταγωνίζεται τη Μύκονο και τη Σαντορίνη!
18/04 10:12
SAS & Aegean: Συνεργασία κοινού κωδικού για συνδέσεις της Αθήνας με Σκανδιναβικές χώρες
17/04 19:57
17/04 19:16
Η Όλγα Κεφαλογιάννη στην 9η Διεθνή Διάσκεψη "Our Ocean Conference"
17/04 16:48
Η Αθήνα δεν αντέχει άλλο τσιμέντο | Ανοιχτή επιστολή προς τον υπουργό Περιβάλλοντος
17/04 16:33
Συναγερμός από τη Europa Nostra για τις Κυκλάδες: Απειλούνται από τον τουρισμό
17/04 15:28
17/04 14:36
17/04 14:22
17/04 13:35
Η Αρχαία Ολυμπία άναψε τη φλόγα της Ειρήνης και της Εκεχειρίας
17/04 13:20
Γερμανικό ενδιαφέρον για την Κρήτη και τα εκλεκτά προϊόντα της
17/04 11:52
Τουρισμός | ForwardKeys: Προς ολική ανάκαμψη τα εξερχόμενα ταξίδια των Κινέζων - Ευρώπη θέλει το 27%
17/04 11:43
Συνεργασία ΕΟΤ - Αμερικανικού Κολλεγίου για την ανάδειξη της ιστορίας του ελληνικού τουρισμού
17/04 11:35
Η EasyJet ακύρωσε τις πτήσεις προς Τελ Αβίβ μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου
17/04 11:19
airBaltic: Η Κέρκυρα κορυφαίος προορισμός από τη Ρίγα αυτό το καλοκαίρι
17/04 11:18
17/04 10:42
Anandes Hotel: Νέο πολυτελές μπουτίκ ξενοδοχείο στη Μύκονο – Ανοίγει τον Ιούνιο
17/04 10:40
Χωρίς τουρίστες και αυτό το καλοκαίρι η Νήσος Χρυσή (Γαϊδουρονήσι) στην Κρήτη
17/04 10:22
17/04 09:49
Wyndham Hotels | Σημαντική ανάπτυξη το 2023 - Η παρουσία σε Ελλάδα και Κύπρο
16/04 19:56
Ομοσπονδία Καταλυμάτων "ΚΥΚΛΟΣ" | Tι πρέπει να κάνουν όσοι δεν έχουν πιστοποιητικό κατάταξης
16/04 16:00
16/04 15:41
Υπεγράφη η Ολυμπιακή Εκεχειρία στο Αρχαιολογικό Μουσείο της Ολυμπίας
16/04 13:00
16/04 12:41
Μελέτη για τη βιώσιμη ανάπτυξη του αγροτουρισμού στην Ευρώπη
16/04 11:42
16/04 11:39
Αερομεταφορές: 19 νέες συνδέσεις με Ελλάδα από το Ην. Βασίλειο το καλοκαίρι του 2024
16/04 11:22
Οι Βρετανοί τουρίστες μένουν περισσότερο και ξοδεύουν περισσότερα στην Ισπανία
16/04 10:49
Οι «Ανθισμένες Κερασιές» της Πιερίας πρόσφεραν μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες
16/04 10:41
16/04 10:30
Workshop για την προβολή ελληνικών τουριστικών περιοχών στη Σερβία
16/04 06:00
15/04 19:50
Διευκρινίσεις ΑΑΔΕ για τη φορολογική μεταχείριση των βραχυχρόνιων μισθώσεων
15/04 19:44
15/04 17:25
H ΕΤΑΔ θα εξελιχθεί σε έναν σύγχρονο φορέα Real Estate - 6.000 ακίνητα σε αποτίμηση
15/04 14:59
Planet Holidays: Διακοπές στην Ελλάδα όλο το χρόνο – «Στηρίζουμε το όραμα Μητσοτάκη»
15/04 14:27
15/04 13:34
Ελληνικής καταγωγής ο νέος Γενικός Διευθυντής του 1 Hotel Toronto
15/04 13:03
15/04 12:45
Ποιες αεροπορικές εταιρίες ακύρωσαν πτήσεις λόγω της έντασης στη Μ. Ανατολή
15/04 11:37
«Ο υπερτουρισμός είναι η μεγαλύτερη απειλή για τον βιώσιμο τουρισμό»
15/04 11:21
Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στη μεγαλύτερη έκθεση κρουαζιέρας στον κόσμο
15/04 11:13
TUI: Παλαιά πόλη της Ρόδου και Ακρόπολη στα πιο δημοφιλή μνημεία για το 2024
15/04 10:47
Βρετανικός τουρισμός: Το 54% των οικογενειών σχεδιάζουν να κάνουν διακοπές παρά την ακρίβεια
15/04 09:34
14/04 13:10
meteo | Ξεπέρασε τους 31 °C η θερμοκρασία στη Βόρεια Ελλάδα το Σάββατο
14/04 12:57
Είναι η Ελλάδα σε βιώσιμο αναπτυξιακό δρόμο; - Ο τουρισμός το συγκριτικό πλεονέκτημα
14/04 12:46
14/04 12:38
Ελληνικό Συμβούλιο Τουρισμού Υγείας | Ο Γ. Πατούλης πρόεδρος για τρίτη θητεία
13/04 21:34
Υπ. Εξωτερικών | Σύσταση για την αποφυγή ταξιδιών σε Ισραήλ, Παλαιστινιακά Εδάφη, Λίβανο και Ιράν
13/04 20:55
Ποιες αλλαγές φέρνουν για την ελληνική οικονομία οι νέοι δημοσιονομικοί κανόνες της ΕΕ
13/04 14:09
Δημοσιογραφική αποστολή στην Κρήτη από τη Γερμανία και την Ελβετία
13/04 13:34
Πώς θα βελτιωθεί η χρηματοδότηση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων
13/04 12:53
Φόρουμ Δελφών | To Ιράν θα απαντήσει στρατιωτικά στο Ισραήλ αλλά δεν θα ρισκάρει ανοιχτή σύγκρουση
13/04 12:39
Ελληνικός τουρισμός | Πρέπει να υπολογίζονται οι δείκτες βιωσιμότητας στις αποφάσεις μας
12/04 21:52
Taizoon Khorakiwala | Η Ελλάδα είναι ελκυστικός επενδυτικός προορισμός για Ινδούς επιχειρηματίες
12/04 21:43
Το προσδόκιμο ζωής είναι 2,3 χρόνια μικρότερο στα κατώτερα μορφωτικά στρώματα σε σχέση με τα ανώτερα
12/04 21:37
Επιτακτική η ανάγκη της αναβάθμισης των δεξιοτήτων στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης
12/04 19:40
Συνάντηση εργασίας Όλγας Κεφαλογιάννη με τον Δήμαρχο Αθηναίων Χάρη Δούκα
12/04 19:34
Δεν θα πληρώσει ξανά ο ξενοδοχειακός κλάδος την ανεξέλεγκτη λειτουργία των Airbnb
12/04 16:00
Google: Πρόγραμμα εκπαίδευσης στην Ελλάδα για την τεχνητή νοημοσύνη
12/04 15:33
12/04 15:12
N. Σταθόπουλος (BC Partners) | Ποιοι κλάδοι προσφέρονται για επενδύσεις στην Ελλάδα
12/04 14:37
12/04 14:23
12/04 13:56
Αερομεταφορές: Έρχονται καύσιμα από ανθρώπινα περιττώματα – 92% λιγότερες εκπομπές άνθρακα
12/04 11:52
CLIA: Στο 107% των επιπέδων 2019 οι επιβάτες κρουαζιέρας το 2023, 35,7 εκατ. οι επιβάτες το 2024
12/04 11:30
Έρευνα CLIA: Τι κάνει την κρουαζιέρα ελκυστική στους Αμερικανούς ταξιδιώτες
12/04 11:16
12/04 11:03
12/04 10:59
Ace Hotel & Swim Club Athens: Έρχεται το νέο ξενοδοχείο τύπου resort στη Γλυφάδα
12/04 10:56
Eurowings: Ρεκόρ πτήσεων το καλοκαίρι από Γερμανία στην Ισπανία - 600 πτήσεις την εβδομάδα
12/04 10:51
12/04 10:40
12/04 10:31
Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου: Προβολή των Μνημείων Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
12/04 10:27
12/04 10:25
Δήμος Χερσονήσου: Πρόταση για συμμετοχή στο πρόγραμμα προσβασιμότητας παραλιών
12/04 10:16
11/04 19:04
Zeus International: Νέες επενδύσεις σε ξενοδοχεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό
11/04 18:07
Οι τρεις οικονομικές τεκτονικές πλάκες | Ο πληθωρισμός ήρθε για να μείνει
11/04 17:54
11/04 17:48
11/04 17:43
11/04 17:38
Το 66% των κορυφαίων επιχειρήσεων στην Ελλάδα δοκιμάζουν το Co-Pilot
11/04 17:11
11/04 17:05
Πιτσιλής (ΑΑΔΕ): Η πραγματικότητα των δεδομένων μας αποκαλύπτει την φοροδιαφυγή
11/04 16:49
Π.Αντωνίου | Επίκαιρο το αίτημα της μείωσης του ΦΠΑ στα νησιά του Αιγαίου
11/04 16:27
Νίκος Χαρδαλιάς | Ζητάμε η Περιφέρεια Αττικής να έχει τον έλεγχο όλων των μεγάλων έργων
11/04 16:22
ΙΝΣΕΤΕ: Σε ιστορικά υψηλά η άμεση συμβολή του τουρισμού στην ελληνική οικονομία το 2023
11/04 13:02
Süddeutsche Zeitung | Ανησυχία στην Κύπρο για τον πόλεμο στη Γάζα
11/04 12:58
11/04 12:50
11/04 12:22
11/04 11:48
Booking.com | Πώς τα καταλύματα θα μεγιστοποιήσουν τα έσοδά τους, αξιοποιώντας τις τάσεις του 2024
11/04 10:27
Κρουαζιέρα | CLIA: 31,7 εκατ. επιβάτες το 2023, 7% περισσότεροι από το 2019
11/04 10:14
Seabourn | Θεματικές κρουαζιέρες στη Μεσόγειο το 2025 με εμπειρίες τένις και γευσιγνωσία σε αμπελώνα
11/04 09:53
Attica Group | Δεύτερο ξενοδοχείο στη Νάξο- αγόρασε το Galaxy Hotel με 14 εκατ. ευρώ
11/04 07:18
11/04 07:16
Σε άνθηση οι εμπορικές συναλλαγές μεταξύ Ελλάδας και Ολλανδίας
11/04 07:15
11/04 07:13
Η Όλγα Κεφαλογιάννη στην 9η Διεθνή Διάσκεψη "Our Ocean Conference"
Η Αθήνα δεν αντέχει άλλο τσιμέντο | Ανοιχτή επιστολή προς τον υπουργό Περιβάλλοντος
Τουρισμός | ForwardKeys: Προς ολική ανάκαμψη τα εξερχόμενα ταξίδια των Κινέζων - Ευρώπη θέλει το 27%
Συναγερμός από τη Europa Nostra για τις Κυκλάδες: Απειλούνται από τον τουρισμό
Η Αρχαία Ολυμπία άναψε τη φλόγα της Ειρήνης και της Εκεχειρίας
Γερμανικό ενδιαφέρον για την Κρήτη και τα εκλεκτά προϊόντα της
airBaltic: Η Κέρκυρα κορυφαίος προορισμός από τη Ρίγα αυτό το καλοκαίρι
Η EasyJet ακύρωσε τις πτήσεις προς Τελ Αβίβ μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου
Wyndham Hotels | Σημαντική ανάπτυξη το 2023 - Η παρουσία σε Ελλάδα και Κύπρο
Συνεργασία ΕΟΤ - Αμερικανικού Κολλεγίου για την ανάδειξη της ιστορίας του ελληνικού τουρισμού
Anandes Hotel: Νέο πολυτελές μπουτίκ ξενοδοχείο στη Μύκονο – Ανοίγει τον Ιούνιο
Χωρίς τουρίστες και αυτό το καλοκαίρι η Νήσος Χρυσή (Γαϊδουρονήσι) στην Κρήτη
TUI: Παλαιά πόλη της Ρόδου και Ακρόπολη στα πιο δημοφιλή μνημεία για το 2024
«Ο υπερτουρισμός είναι η μεγαλύτερη απειλή για τον βιώσιμο τουρισμό»
Οι «Ανθισμένες Κερασιές» της Πιερίας πρόσφεραν μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες
Google: Πρόγραμμα εκπαίδευσης στην Ελλάδα για την τεχνητή νοημοσύνη
( 0 )