Νωπά σαλιγκάρια: H καλύτερη επένδυση για εξαγωγές στην Πορτογαλία

Α Decrease font Enlarge font
Νωπά σαλιγκάρια: H καλύτερη επένδυση για εξαγωγές στην ΠορτογαλίαΠηγή φωτο: pixabay.com

Τα νωπά σαλιγκάρια αποτελούν έναν εκλεκτό καλοκαιρινό μεζέ, που εντάσσεται στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των Πορτογάλων.

Καταναλώνονται από Απρίλιο έως και Σεπτέμβριο, ως μεζές, συνοδευόμενα συνήθως από μπύρα. Αν και δεν υπάρχουν διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία, σύμφωνα με τοπικούς παραγωγούς της Πορτογαλίας, η κατανάλωση σαλιγκαριών εκτιμάται ότι ξεπερνά τους 50.000 τόνους ετησίως, δηλαδή περίπου 5 κιλά ανά κάτοικο. Η τιμή πώλησης έχει παραμείνει στα ίδια επίπεδα κατά τα τελευταία χρόνια και κυμαίνεται για τα νωπά, ολόκληρα σαλιγκάρια, κυμαίνεται μεταξύ 2 και 2,5 ευρώ/κιλό για τα μικρά και 3-4 ευρώ για τα μεγάλα.

Τα νωπά σαλιγκάρια πωλούνται, ζωντανά, πλυμένα, σε συσκευασίες του ενός κιλού. Η πορτογαλική αγορά απορροφά όλη την τοπική παραγωγή, η οποία δεν επαρκεί για να καλύψει την εσωτερική ζήτηση. Ο κύριος προμηθευτής σαλιγκαριών, στην συντριπτική πλειοψηφία, είναι η Ισπανία, ενώ ποσότητες εισάγονται επίσης από την Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Γαλλία και Γερμανία και από το Μαρόκο. Τα στατιστικά στοιχεία δεν εμφανίζουν ελληνικές εξαγωγές στην Πορτογαλία για την περίοδο 2014-2017. H Πορτογαλία εξάγει ποσότητες σε Ελβετία, Καναδά, ΗΠΑ, Γαλλία, Βέλγιο, Αγκόλα και άλλες πορτογαλόφωνες χώρες (Βραζιλία, Πράσινο Ακρωτήρι).

Τα δίκτυα διανομής συγκεντρώνονται σε λίγες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο, είτε ως διανομείς, είτε επίσης ως παραγωγοί –διανομείς. Η μεγαλύτερη εταιρεία εισαγωγής – διακίνησης- τυποποίησης τους είναι η FRANCISCONDE IMPORTACAO E EXPORTACAO. Η ανωτέρω εταιρεία κατέχει δεσπόζουσα θέση στην αγορά των σαλιγκαριών στην Πορτογαλία, με θυγατρική της εγκατεστημένη σε  Μαρόκο. Το μεγαλύτερο μέρος των εισαγωγών της πραγματοποιείται από Ισπανία και Μαρόκο. Συγκεκριμένα εισάγει άνω των 2.000 τόνων /έτος σαλιγκαριών.  

Το 2017, οι πορτογαλικές εισαγωγές σαλιγκαριών ανήλθαν σε 4,66 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας σημαντική αύξηση από τα επίπεδα των 2,55 εκατ. ευρώ που ήταν το 2014. Η σαλιγκαροτροφία στην Πορτογαλία δεν είναι αναπτυγμένη και εκσυγχρονισμένη. Η εκτροφή σαλιγκαριών δεν γίνεται σε οργανωμένες μονάδες, αλλά από μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, που δραστηριοποιούνται κυρίως στην επαρχία, χρησιμοποιώντας την τεχνική σαλιγκαροτροφίας «ανοικτού τύπου» - υπαίθριας ελεύθερης εκτροφής -, η οποία ενδείκνυται χάρις στις άριστες συνθήκες κλίματος και εδάφους.

Κυρίως εκτρέφεται η ποικιλία Helix aspersa (βάρους 6-10 γρ. και διαμέτρου 34 εκατ.), αλλά και μεγάλα σαλιγκάρια τύπου «caracoleta», με διάμετρο περίπου 5 εκατοστά και βάρος 8-12 γρ., τα οποία προορίζονται κυρίως για εξαγωγή στη Γαλλία, Ισπανία και τις ΗΠΑ. Λόγω της αυξημένης εσωτερικής ζήτησης, η σαλιγκαροτροφία, θεωρείται μία ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, βιώσιμη πηγή εισοδήματος και άριστη εναλλακτική δραστηριότητα για τις πορτογαλικές μικρομεσαίες αγρο-κτηνοτροφικές επιχειρήσεις, ενώ σχετικά κίνητρα παρέχονται και από το Πορτογαλικό Υπουργείο Γεωργίας και Θαλάσσης. 

 

 

 

  1. 21/04 12:51

    Οι καμαριέρες εξεγείρονται στην Ισπανία

  2. 21/04 12:41

    Νέα ξενοδοχεία σε Μήλο, Ζάκυνθο και Χαλκιδική

  3. 21/04 12:40

    Eπενδύσεις 4,8 δισ. ευρώ για ξενοδοχεία στην Ισπανία

  4. 21/04 12:36

    Αλλαγή χρήσης κτιρίων σε τουριστικά καταλύματα στο Ναύπλιο και Χανιά

  5. 20/04 13:07

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Ηγουμενίτσας

  6. 20/04 13:05

    Ανάδειξη της Δράμας ως City Break προορισμός

  7. 20/04 12:58

    4ος Ποδηλατικός Γύρος Κρήτης The Tour of Crete Cycling Challenge

  8. 19/04 19:52

    ΥΠΠΟ: Αποκατάσταση της αντικεραυνικής εγκατάστασης στην Ακρόπολη

  9. 19/04 16:24

    ΠΟΞ: "Απαγορευμένη" η χρήση αιγιαλού από τα ξενοδοχεία με το νέο νομοσχέδιο

  10. 19/04 16:15

    ΥΠΑ: Δεν μετακινήθηκε εξοπλισμός ελέγχου επιβατών από το αεροδρόμιο Καβάλας

  11. 19/04 16:12

    Αναπληρώνονται τα δρομολόγια της γραμμής που εξυπηρετεί το πλοίο ΠΡΕΒΕΛΗΣ

  12. 19/04 15:22

    Thomas Cook: Νέα υπηρεσία τσεκ ιν αποσκευών από το σπίτι

  13. 19/04 13:54

    Τουρισμός: Ποιες είναι προσδοκίες των Βρετανών στις διακοπές

  14. 19/04 13:48

    Γερμανικός τουρισμός: Ένα ακόμη δυνατό τουριστικό καλοκαίρι

  15. 19/04 13:08

    ΠΟΞ: Τουριστική κίνηση δύο ταχυτήτων στα ξενοδοχεία το Πάσχα- Σταθερές οι τιμές

  16. 19/04 12:58

    Συνάντηση για τις αναπτυξιακές προοπτικές του λιμένα Βόλου

  17. 19/04 12:42

    Δύο νέα ξενοδοχεία Design Hotels ανοίγουν φέτος στην Ελλάδα

  18. 19/04 12:28

    +41% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το πρώτο δίμηνο φέτος!

  19. 19/04 11:39

    Αποκατάσταση του φωτισμού στο Άλσος Ευελπίδων

  20. 19/04 10:48

    Υποθαλάσσιο μουσείο στην Αλόννησο

  21. 19/04 10:37

    Άδειες για πλωτές εξέδρες σε Πόρτο Χέλι και Κέρκυρα

  22. 19/04 10:35

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής Δίου- Ολύμπου

  23. 19/04 10:22

    Κέντρο Τουριστικής Προβολής στο Δήμο Πύλης Τρικάλων

  24. 19/04 10:20

    Ξένοι φοιτητές στην Κρήτη

  25. 19/04 10:16

    Πολυχώρος επιχειρηματικότητας, καινοτομίας και πολιτισμού στη Λάρισα

  26. 18/04 19:38

    Άνοιξε για τους επισκέπτες η Ακρόπολη

  27. 18/04 17:12

    Άφιξη του πρώτου ιδιωτικού υδροπλάνου στα Ιωάννινα

  28. 18/04 17:09

    Athens Marriott: Συμμετοχή στον φιλανθρωπικό αγώνα No Finsh Line

  29. 18/04 17:04

    Τουλάχιστον 3.000 επισκέπτες στη 13η έκθεση East Med Yacht Show στη Μαρίνα Ζέας

  30. 18/04 16:46

    ΕΞΑ-ΑΑ: Αρνητικές οι επιδόσεις των αθηναϊκών ξενοδοχείων το α' τρίμηνο

  31. 18/04 16:44

    Οι Βρετανοί επιλέγουν προορισμό διακοπών από τη μεγάλη οθόνη

  32. 18/04 15:29

    Βιώσιμη φιλοξενία: Οικολογικές τάσεις και συμβουλές για ξενοδοχεία

  33. 18/04 15:06

    Ανακάμπτει ο μαθητικός τουρισμός στη Ρόδο

  34. 18/04 14:15

    ΝΔ: Πλαίσιο για Πολυκεντρική Τουριστική Ανάπτυξη

  35. 18/04 14:05

    Booking.com: Ο αειφόρος τουρισμός ζητούμενο για τους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο

  36. 18/04 14:01

    ΣΕΤΕ: Βραβείο για την καμπάνια «Τουρισμός Αξία για όλους»

  37. 18/04 13:16

    Κέρκυρα: Παρατήρηση και καταγραφή ειδών πεταλούδας

  38. 18/04 12:59

    Λουκέτο στην ινδική εταιρία Jet Airways

  39. 18/04 12:58

    Έρευνα: Πιο χαρούμενοι με τη ζωή τους οι αυθόρμητοι ταξιδιώτες

  40. 18/04 12:50

    Εκκένωση της Ακρόπολης σήμερα το μεσημέρι με τις πρώτες σταγόνες βροχής- τι λέει το Υπ.Πολιτισμού

  41. 18/04 12:22

    Φριχτός θάνατος δύο Βρετανών τουριστών στη Σαντορίνη

  42. 18/04 12:17

    Αντίστροφη μέτρηση για τη διάσωση της Alitalia

  43. 18/04 12:13

    Παναγία των Παρισίων: Αλλαγές στις ξεναγήσεις αλλά ο τουρισμός της πόλης δεν επηρεάστηκε

  44. 18/04 11:52

    PHĀEA Resorts, η νέα ονομασία του ομίλου Sbokos Hotel

  45. 18/04 11:47

    Επίσκεψη του κ. Κυριάκου Μητσοτάκη στα κεντρικά γραφεία του ΟΛΠ

  46. 18/04 11:44

    Norwegian: Νέα προγράμματα κρουαζιέρας στα ελληνικά νησιά το 2021

  47. 18/04 10:29

    Ελεύθερη σήμερα η είσοδος σε μνημεία και αρχαιολογικούς χώρους

  48. 18/04 10:18

    «Ωριμάζουν» τον διαγωνισμό για το Ξενία Χίου

  49. 18/04 10:13

    Αναπτυξιακό Συνέδριο Δήμου Ιστιαίας-Αιδηψού

  50. 18/04 10:10

    Μη δασικές εκτάσεις σε ξενοδοχεία στην Κρήτη

  51. 18/04 10:07

    Διαγωνισμός για την οργάνωση καλλιτεχνικών δράσεων στο Φεστιβάλ Χορού Καλαμάτας

  52. 18/04 09:56

    Από τις 10-13 Μαΐου το εφετινό East Med Yacht Show

  53. 18/04 09:54

    Χρηματοοικονομικός Σύμβουλος για την παραχώρηση 23 αεροδρομίων

  54. 17/04 18:44

    Στην τουριστική αγορά του Κατάρ η Περιφέρεια Αττικής

  55. 17/04 18:30

    Κεραυνός χτύπησε σήμερα την Ακρόπολη- 4 ελαφρά τραυματίες

  56. 17/04 18:25

    Διακεκριμένοι Ρώσοι Κοσμοναύτες στο Creta Maris

  57. 17/04 17:26

    Corendon Airlines Europe: Δεκάδες νέες πτήσεις προς Ρόδο, Χανιά και Ηράκλειο το 2019

  58. 17/04 16:00

    Τουρισμός Πολυτελείας: To Four Seasons Astir Palace διεκδικεί θέση πρωταγωνιστή στη Μεσόγειο

  59. 17/04 15:25

    Corendon Airlines: Πτήσεις προς Ηράκλειο, Ρόδο και Κω από Βρέμη

  60. 17/04 15:12

    Προβολή της Ρόδου στη δυτική ακτή της Αμερικής

  61. 17/04 13:09

    Νυρεμβέργη: Έως 8 εβδομάδες το χρόνο η τουριστική μίσθωση σπιτιών

  62. 17/04 11:59

    Παράνομο καζίνο στην Αθήνα εντόπισε η Αστυνομία

  63. 17/04 11:32

    Δύο ακόμη ξενοδοχεία από την «Lemonakis A.E.»- το ένα στην Αθήνα

  64. 17/04 11:17

    Τουρισμός: Οι νέες τάσεις και καινοτομίες σε εκδήλωση του Ο.Τ. Θεσσαλονίκης

  65. 17/04 10:55

    Στην αλυσίδα Luxury Collection της Marriott το ξενοδοχείο Parklane στην Κύπρο

  66. 17/04 10:16

    Άδειες για γεωτρήσεις σε τουριστικές επιχειρήσεις και ξενοδοχεία

  67. 17/04 10:11

    Kέρδη για την πορτογαλική Sonae Sierra από το Fashion City Outlet στη Λάρισα

  68. 17/04 10:06

    Γιορτή κρασιού Δραμοινογνωσία στη Δράμα

  69. 17/04 10:04

    Δήμος Σαρωνικού: To νέο πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  70. 17/04 10:01

    «Τα παιδία παίζει» στους αρχαιολογικούς χώρους και στα ξενοδοχεία της Κρήτης

  71. 17/04 01:31

    Παραιτήσεων συνέχεια στον ΕΟT…

  72. 16/04 16:44

    Παρουσίαση του τουριστικού προϊόντος της K. Μακεδονίας στην 3η GREEK TRAVEL SHOW

  73. 16/04 16:42

    Παρουσίαση του Film Office της Περιφέρειας K. Μακεδονίας

  74. 16/04 16:39

    Marketing Greece: Σύμπραξη για την προβολή της Καβάλας-Θάσου

  75. 16/04 16:29

    Ένας χρόνος πτήσεων της Cyprus Airways στην Αθήνα

  76. 16/04 16:13

    Παναγία των Παρισίων: Θα επηρεάσει η πυρκαγιά τον τουρισμό του Παρισιού;

  77. 16/04 15:55

    FedHATTA: Μόνο με πρωτοβουλίες του ιδιωτικού τομέα μπορεί να ανθίσει ο τουρισμός στην Α. Μεσόγειο

  78. 16/04 15:04

    Περιφέρεια Κρήτης: Τρία νέα έργα πολιτισμού στο ΕΣΠΑ

  79. 16/04 14:47

    Η Ρόδος αγαπημένος προορισμός και των Ελλήνων τουριστών

  80. 16/04 14:39

    Η «Άκτωρ Παραχωρήσεις ΑΕ» προτιμητέος επενδυτής για τη μαρίνα Αλίμου

  81. 16/04 14:11

    ΑΒΤΑ: 3 εκατ. Βρετανοί θα ταξιδέψουν για το Πάσχα- Ζήτηση για κρουαζιέρες στην Ελλάδα

  82. 16/04 12:49

    24ωρη απεργία της ΠΝΟ την Πρωτομαγιά

  83. 16/04 12:25

    Κυκλοφορεί το νέο Athens Map

  84. 16/04 12:05

    Βράβευση ξενοδοχείων στη γιορτή CHC Golden Night 2019

  85. 16/04 12:00

    Πράσινος Ημιμαραθώνιος Αγώνας Δρόμου στη Λευκάδα

  86. 16/04 11:51

    Ξενοδοχεία: Ποιές υπηρεσίες τεχνολογίας προτιμούν οι περισσότεροι επισκέπτες

  87. 16/04 11:50

    9% περισσότεροι επιβάτες στα ελληνικά αεροδρόμια το α΄τρίμηνο

  88. 16/04 11:29

    Airbnb: Φορολογία ανάλογη των διαδικτυακών επιχειρήσεων στις ΗΠΑ

  89. 16/04 11:26

    Μαρίνα Ναυπλίου: Ένα σημαντικό έργο στην ιστορική πρωτεύουσα της Ελλάδας

  90. 16/04 10:54

    Place Branding: Εργαλείο για τους Δήμους να προσελκύσουν επενδύσεις

  91. 16/04 10:27

    Ενημέρωση για τις αγορές από τους Δήμους Μήλου, Πάρου, Αστυπάλαιας, Σύρου και Καβάλας

  92. 16/04 10:11

    Θρήνος για την Παναγία των Παρισίων

  93. 16/04 09:55

    Πληρωμές επιχορηγήσεων σε ξενοδοχεία

  94. 16/04 09:52

    Κορεατικό κανάλι στην Κρήτη για την προώθηση του περιηγητικού τουρισμού

  95. 16/04 09:50

    Πορτογαλία: Κίνητρα για τον επαναπατρισμό των μεταναστών της κρίσης

  96. 16/04 09:48

    Ο εγχώριος τουρισμός κύριος στόχος στο νέο πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Βέροιας

  97. 15/04 19:10

    Ε.Ξ.Θεσσαλονίκης: Προβληματίζει η ανασφάλεια των επισκεπτών

  98. 15/04 16:06

    Π. Τατούλης: To IRONMAN θέτει την Πελοπόννησο στο επίκεντρο του παγκόσμιου ενδιαφέροντος

  99. 15/04 15:22

    Περιφέρεια Κρήτης: Συναυλία στο Παρίσι με την Εφορεία Αρχαιοτήτων Χανίων & την UNESCO

  100. 15/04 15:20

    Η Πάρος στην έκθεση Greek Travel Show