HORECA 2019: Ανανεωμένη παρουσία του Ελληνικού Πρωινού

Α Decrease font Enlarge font
HORECA 2019: Ανανεωμένη παρουσία του Ελληνικού Πρωινού

Ξεχωριστή παρουσία στη φετινή HORECA έχει το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου. Στο Hall 4 (A18-B18) οι επαγγελματίες επισκέπτες του ξενοδοχειακού κλάδου έχουν τη δυνατότητα να γευτούν τοπικές συνταγές και προϊόντα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και να γνωρίσουν τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας που μπορούν να προσφέρουν στα μενού των πρωινών των ξενοδοχείων τους.

Υπό την καθοδήγηση του διακεκριμένου και πολυβραβευμένου Chef Μιχάλη Μάρθα, που μεταξύ άλλων έχει κερδίσει τον τίτλο του καλύτερου πρεσβευτή σεφ της Ελλάδας (the Best Chef Ambassador for Greece 2016) και τον τίτλο του ενός εκ των καλυτέρων νέων σεφ της Mediteranean Sea (San Pellegrino Young Chef 2015 και 2016), στο περίπτερο του «Ελληνικού Πρωινού» μαγειρεύονται παραδοσιακές συνταγές από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Το πρόγραμμα

Φέτος το ΞΕΕ αποφάσισε να εξηγήσει στην πράξη τι είναι το «Ελληνικό Πρωινό» και γιατί πρέπει να καθιερωθεί στα τραπέζια όλων των ξενοδοχείων της χώρας, ανεξάρτητα από την κατηγορία τους. Και τις τέσσερις μέρες της έκθεσης (8 – 11/02/2019) ανά δύο ώρες θα λαμβάνουν χώρα διάφορα events, ενώ θα παρουσιαστούν πολλές τοπικές συνταγές.

Συγκεκριμένα, 12.00 – 14.00 θα ετοιμάζονται γλυκές και αλμυρές τηγανίτες και λουκουμάδες, 14.00 – 17.00 θα παρουσιάζεται άνοιγμα παραδοσιακού φύλλου με διάφορες γεμίσεις και 17.00 – 19.00 θα γίνονται παρασκευές αυγών με τυριά και αλλαντικά διαφόρων τόπων.

Παράλληλα με το πρόγραμμα των events, στο περίπτερο του «Ελληνικό Πρωινό» φιλοξενούνται τοπικά προϊόντα από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, όπως η Κάλυμνος, η Ρόδος, η Κως, η Κρήτη, η Λέσβος, η Χίος, η Ζάκυνθος, η Φωκίδα, η Ήπειρος, η Θεσσαλία κ.ά., με σκοπό να μπορέσουν οι επισκέπτες να έρθουν σε επαφή με τις γεύσεις και τα αρώματα της πατρίδας μας.

Σήμερα Σάββατο 9 Φεβρουαρίου 2019 και ώρα 13.00 μ.μ., μετά από πρόσκληση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας, το «Ελληνικό Πρωινό» θα αναλύσει τη δομή και τη φιλοσοφία του προγράμματος στο stage του Chef’s Club στο Hall 4, θα κάνει απολογισμό της δράσης του και θα παρουσιάσει ένα από τα Πρότυπα Τοπικά Πρωινά του, το βραβευμένο Πρότυπο Πρωινό της Φωκίδας από το ξενοδοχείο «Γανυμήδης» στο Γαλαξίδι.

Σκοπός των δράσεων του «Ελληνικού Πρωινού» στη HO.RE.CA. 2019, πέρα από τη γνωριμία του κοινού με τα τοπικά προϊόντα και την τοπική κουζίνα κάθε προορισμού, είναι να ενημερωθούν οι ξενοδόχοι για το πρόγραμμα, να συμπεριλάβουν όσο περισσότερα ελληνικά προϊόντα γίνεται στο πρωινό του ξενοδοχείου τους και να ενταχθούν στο πρόγραμμα του ΞΕΕ, προσφέροντας στους επισκέπτες του καταλύματός τους μία διαφορετική εμπειρία γαστρονομίας.

Το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» έχει καταγράψει τα τοπικά προϊόντα αλλά και τις συνταγές από διάφορες περιοχές της χώρας που έχουν θέση σε ένα πρωινό και έχει δημιουργήσει 41 Πρότυπα Τοπικά Πρωινά, τα οποία προσφέρουν ήδη 1.100 ξενοδοχεία. Το «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος αποτελεί το μοναδικό γαστρονομικό προϊόν που συνδέει το γευστικό πλούτο της χώρας μας με την εμπειρία του επισκέπτη των ξενοδοχείων. Στόχος του είναι να προωθήσει τη γαστρονομική κληρονομιά του κάθε τόπου μέσα από ένα πρόγραμμα σχεδιασμένο να ξεχωρίσει προϊόντα και σπεσιαλιτέ από την κάθε περιοχή, να φέρει σε επαφή ξενοδόχους και παραγωγούς και να προσδώσει προστιθέμενη αξία στο τουριστικό προϊόν.

  1. 25/04 14:53

    Σημαντικός Πρωτοκυκλαδικός οικισμός ανακαλύφθηκε στις Κυκλάδες

  2. 25/04 14:49

    1.167 επιβάτες κρουαζιέρας στην Καλαμάτα σήμερα

  3. 25/04 14:45

    Collette Tours: Πάνω από 100 αμερικανοί και αυστραλοί τ. πράκτορες στη Μύκονο και τη Σαντορίνη

  4. 25/04 14:28

    Ryanair: Νέα χειμερινή σύνδεση Θεσσαλονίκη – Αμμάν

  5. 25/04 14:03

    Booking.com: Το 40% των ταξιδιωτών επιλέγει εναλλακτικά καταλύματα

  6. 25/04 13:29

    Τουρισμός: Το προφίλ των Ρώσων στην Ελλάδα το 2019- Έμφαση στα 5άστερα ξενοδοχεία

  7. 25/04 13:01

    Το Google Maps μετατρέπεται σε ταξιδιωτική υπερ-εφαρμογή

  8. 25/04 12:39

    Rock-Horizon 2020: Ετήσια συνάντηση στην Αθήνα για την πολιτιστική κληρονομιά των πόλεων

  9. 25/04 12:36

    Sky Express: Ανοιχτή για τους επιβάτες η πτήση για τη μεταφορά του Αγίου Φωτός

  10. 25/04 12:35

    Τουρισμός: "Συναγερμός" στο Ηνωμένο Βασίλειο για την εκρηκτική άνοδο της Airbnb

  11. 25/04 12:09

    Κέρκυρα: Fam trip Γάλλων τουριστικών πρακτόρων και δημοσιογράφων

  12. 25/04 11:49

    Η Google διευρύνει την προσφορά προγραμμάτων ξεναγήσεων σε όλο τον κόσμο

  13. 25/04 11:38

    Μεγάλη διαφημιστική καμπάνια της Wyndham

  14. 25/04 11:12

    Παρέλαση υπερπολυτελών γιωτ στη Μύκονο

  15. 25/04 11:04

    Αποκατάσταση λειτουργίας του αλεξικέραυνου στην Ακρόπολη

  16. 25/04 09:18

    Προσκυνηματικός τουρισμός από την Κορέα- το παράδειγμα της Πορτογαλίας

  17. 25/04 09:16

    Ο τουρισμός στηρίζει την απασχόληση στην Ισπανία

  18. 25/04 09:11

    Ο τουρισμός στο Ηράκλειο, μέσα από την προβολή θεματικών προϊόντων

  19. 25/04 09:09

    To πρόγραμμα τουριστικής προβολής των Ψαρών για το 2019

  20. 25/04 09:04

    Διεθνής Αγώνας Τριάθλου AlmiraMAN στην Κατερίνη

  21. 24/04 17:59

    Περιφέρεια Αττικής: Προβολή της Αθήνας στην Κωνσταντινούπολη

  22. 24/04 17:21

    Τουρισμός: Σημαντικές επενδύσεις αλλάζουν το παραλιακό μέτωπο του Δήμου Βάρης- Βούλας- Βουλιαγμένης

  23. 24/04 16:41

    Στην Athens Beach Club η υπομίσθωση της Ακτής B’ Βούλας

  24. 24/04 15:39

    ΕΤΑΔ: Ηλεκτρονικοί διαγωνισμοί για ακίνητα- και για 3 Ξενία

  25. 24/04 14:14

    Παρέμβαση ΠΟΞ για εργασιακά ζητήματα στον τουρισμό

  26. 24/04 14:09

    Οι Γάλλοι πιλότοι απειλούν με 6ήμερη απεργία το Μάιο

  27. 24/04 13:40

    Πώς η τεχνολογία βοηθά στην προσφορά πιο εξατομικευμένων ταξιδιών

  28. 24/04 13:31

    Τουρισμός: Η στρατηγική της Marketing Greece για το 2019

  29. 24/04 12:55

    Καθημερινές πτήσεις από 5 αμερικανικές εταιρείες προς Ελλάδα το καλοκαίρι του 2019

  30. 24/04 12:48

    Μεταφορά του Αγίου Φωτός από την AEGEAN και την Olympic Air

  31. 24/04 12:43

    Διθυραμβικά σχόλια για τη Ρόδο στον βρετανικό τύπο

  32. 24/04 12:41

    Evening Standard: Αυτά είναι τα 5 καλύτερα νέα ελληνικά ξενοδοχεία που ανοίγουν το 2019

  33. 24/04 12:10

    Air Moldova: Νέα σύνδεση με τη Θεσσαλονίκη

  34. 24/04 11:47

    Γ. Πατούλης: Συνεργασία με την Κίνα για προσέλκυση επενδύσεων και νέες τουριστικές υποδομές

  35. 24/04 11:27

    Πρώτη συνάντηση προμηθευτών ξενοδοχείων, εστιατορίων και Café-Bar στη Μύκονο

  36. 24/04 11:12

    Στο Βόλο σήμερα το πολυτελές κρουαζιερόπλοιο "Le Bougainville"

  37. 24/04 11:01

    Η Sky Express θα μεταφέρει το Άγιο Φως σε Κέρκυρα, Χανιά, Κω και Κάρπαθο

  38. 24/04 10:34

    Ευθύμης Λέκκας: Υπό όρους ανοιχτό το Φαράγγι της Σαμαριάς

  39. 24/04 10:30

    Δεύτερο ΟΠΑ Run 2019 στο Πεδίον του Άρεως

  40. 24/04 10:27

    Τουρισμός: 5 δράσεις προβολής της Αστυπάλαιας

  41. 24/04 10:24

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Λήμνο, Κεφαλλονιά, Άνδρο και Ύδρα

  42. 24/04 10:22

    Δύο νέα ξενοδοχεία στους Δήμους Παγγαίου και Δίου-Ολύμπου

  43. 24/04 10:10

    Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Κέρκυρα

  44. 23/04 17:42

    Μεταφορά επιβατών του Super Ferry εξαιτίας βλάβης

  45. 23/04 17:41

    Αθήνα και Θεσσαλονίκη στήριξαν την αύξηση των αεροπορικών αφίξεων στο α' τρίμηνο

  46. 23/04 16:59

    FedHATTA: Αναγκαία η στήριξη των τουριστικών επιχειρήσεων από τις τράπεζες

  47. 23/04 16:13

    To πολυτελέστερο κρουαζιερόπλοιο του κόσμου στο λιμάνι του Πειραιά

  48. 23/04 16:01

    Επέκταση των συλλογικών συμβάσεων στα μη κύρια τουριστικά καταλύματα

  49. 23/04 13:46

    Τι περιλαμβάνει η απόφαση για το κρατικό κατασκηνωτικό πρόγραμμα 2019

  50. 23/04 13:43

    Χαλκιδική και ελληνικά νησιά στους πιο πολυτελείς budget προορισμούς το 2019

  51. 23/04 12:45

    Ξενοδοχεία: Ποιες υπηρεσίες θέλουν οι ταξιδιώτες κατά τη διαμονή τους

  52. 23/04 12:22

    easyJet: Περισσότερες θέσεις στις πτήσεις για Ηράκλειο, Πρέβεζα, Μύκονο και Σαντορίνη

  53. 23/04 11:35

    Διεθνής διαγωνισμός για την ανακατασκευή της Δημοτικής Αγοράς των Χανίων

  54. 23/04 10:30

    Αλλαγή χρήσης κτιρίων σε Λάρισα και Σύμη

  55. 23/04 10:25

    Οι ρακέτες «κατακτούν» την παραλία Ζέφυρος στη Ρόδο

  56. 23/04 10:24

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Κυκλάδες, Κρήτη και Ιόνια

  57. 23/04 10:20

    Δεύτερο Katerini Street Food Festival στην Κατερίνη

  58. 23/04 10:05

    Ελληνικά αξεσουάρ και κοσμήματα στην έκθεση Bisutex στη Μαδρίτη

  59. 22/04 16:24

    Croatia Airlines: Εκδήλωση με αφορμή την έναρξη πτήσεων για τη θερινή περίοδο

  60. 22/04 16:23

    Discover Greece: Aφιέρωμα σε προορισμούς για πασχαλινές διακοπές

  61. 22/04 16:04

    Τουριστικά έσοδα στο α' δίμηνο: Ισχυρή διψήφια αύξηση από όλες τις μεγάλες αγορές

  62. 22/04 15:41

    Πολλοί μνηστήρες για την Thomas Cook

  63. 22/04 15:20

    Ο εναλλακτικός τουρισμός της Χαλκιδικής στο Greek Alternative Tourism Workshop στη Χάγη

  64. 22/04 15:09

    Πώς η Marriott θα κατασκευάσει το υψηλότερο ξενοδοχείο στον κόσμο στη ΝΥ

  65. 22/04 14:03

    Προξενείο του Λουξεμβούργου στην Κρήτη

  66. 22/04 13:57

    Ηράκλειο: Ημερίδα για τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ

  67. 22/04 13:51

    Συνεργασία Αθήνας- Τρικάλων με άξονα το «έξυπνο» Εμπορικό Τρίγωνο της Αθήνας

  68. 22/04 13:51

    Νέες πτήσεις και επενδύσεις στα Ιόνια νησιά

  69. 22/04 13:43

    Πάπας: Απόστολοι των Εθνών οι ταξιδιωτικοί πράκτορες

  70. 22/04 13:21

    Booking.com: Στη Σαντορίνη ένα από τα 5 πιο πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμο- Δείτε ποιό

  71. 22/04 12:53

    Γαστρονομικός τουρισμός: Παγκόσμιο Φόρουμ στο Σαν Σεμπάστιαν

  72. 22/04 12:12

    airBaltic: Nέα σύνδεση με Κω

  73. 22/04 10:55

    Τουρισμός: Πώς και πού ταξιδεύουν οι Ρώσοι τουρίστες

  74. 22/04 10:38

    Έκκληση για την επανένωση δυνάμεων στην ΣΕΤΚΕ

  75. 22/04 10:31

    Μη δασικές εκτάσεις σε ξενοδοχεία σε Ρόδο και Φθιώτιδα

  76. 22/04 10:28

    Αρχαίες στρατηγικές χρήσης γης στη Σίφνο

  77. 22/04 10:26

    Κυπριακός τουρισμός: Έκρηξη ξενοδοχειακών επενδύσεων την τριετία 2015-2017

  78. 22/04 10:24

    Culturalion: Τουριστικές και πολιτιστικές ξεναγήσεις στα Ιόνια Νησιά

  79. 22/04 10:20

    12η Γιορτή φράουλας στη Ρόδο

  80. 21/04 12:51

    Οι καμαριέρες εξεγείρονται στην Ισπανία

  81. 21/04 12:41

    Νέα ξενοδοχεία σε Μήλο, Ζάκυνθο και Χαλκιδική

  82. 21/04 12:40

    Eπενδύσεις 4,8 δισ. ευρώ για ξενοδοχεία στην Ισπανία

  83. 21/04 12:36

    Αλλαγή χρήσης κτιρίων σε τουριστικά καταλύματα στο Ναύπλιο και Χανιά

  84. 20/04 13:07

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Ηγουμενίτσας

  85. 20/04 13:05

    Ανάδειξη της Δράμας ως City Break προορισμός

  86. 20/04 12:58

    4ος Ποδηλατικός Γύρος Κρήτης The Tour of Crete Cycling Challenge

  87. 19/04 19:52

    ΥΠΠΟ: Αποκατάσταση της αντικεραυνικής εγκατάστασης στην Ακρόπολη

  88. 19/04 16:24

    ΠΟΞ: "Απαγορευμένη" η χρήση αιγιαλού από τα ξενοδοχεία με το νέο νομοσχέδιο

  89. 19/04 16:15

    ΥΠΑ: Δεν μετακινήθηκε εξοπλισμός ελέγχου επιβατών από το αεροδρόμιο Καβάλας

  90. 19/04 16:12

    Αναπληρώνονται τα δρομολόγια της γραμμής που εξυπηρετεί το πλοίο ΠΡΕΒΕΛΗΣ

  91. 19/04 15:22

    Thomas Cook: Νέα υπηρεσία τσεκ ιν αποσκευών από το σπίτι

  92. 19/04 13:54

    Τουρισμός: Ποιες είναι προσδοκίες των Βρετανών στις διακοπές

  93. 19/04 13:48

    Γερμανικός τουρισμός: Ένα ακόμη δυνατό τουριστικό καλοκαίρι

  94. 19/04 13:08

    ΠΟΞ: Τουριστική κίνηση δύο ταχυτήτων στα ξενοδοχεία το Πάσχα- Σταθερές οι τιμές

  95. 19/04 12:58

    Συνάντηση για τις αναπτυξιακές προοπτικές του λιμένα Βόλου

  96. 19/04 12:42

    Δύο νέα ξενοδοχεία Design Hotels ανοίγουν φέτος στην Ελλάδα

  97. 19/04 12:28

    +41% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το πρώτο δίμηνο φέτος!

  98. 19/04 11:39

    Αποκατάσταση του φωτισμού στο Άλσος Ευελπίδων

  99. 19/04 10:48

    Υποθαλάσσιο μουσείο στην Αλόννησο

  100. 19/04 10:37

    Άδειες για πλωτές εξέδρες σε Πόρτο Χέλι και Κέρκυρα