Κρήτη | Σεμινάρια για την ποιότητα και τη χρήση του ελαιόλαδου

Η Περιφέρεια Κρήτης μέσω της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, σε συνεργασία με το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (ΜΑΙΧ), το πιστοποιημένο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ και το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας, συνδιοργανώνουν δύο σεμινάρια (ένα το πρωί και ένα το απόγευμα) εξοικείωσης με την ποιότητα, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την χρήση του ελαιολάδου, στις 12 Απριλίου 2025 στις εγκαταστάσεις του ΜΑΙΧ.

Τα σεμινάρια απευθύνονται στους επαγγελματίες της εστίασης και στους αρχιμάγειρες των εστιατορίων και ξενοδοχείων, με σκοπό την καλύτερη κατανόηση των χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, της ισχύουσας νομοθεσίας, τις καλές πρακτικές αποθήκευσης, καθώς και τα οφέλη που μπορούμε να αποκομίσουμε από την σωστή χρήση και επικοινωνία του ελαιόλαδου στους χώρους μαζικής εστίασης και φιλοξενίας.