Λασίθι: Πώς ένα αγροτεμάχιο θα μετατραπεί σε αγροτουριστικό προορισμό

Σε ένα σημαντικό βήμα για την ενίσχυση της αγροτουριστικής και εκπαιδευτικής δραστηριότητας στην ενδοχώρα του Λασιθίου, προχώρησε ο Δήμος Αγίου Νικολάου. Το Δημοτικό Συμβούλιο ενέκρινε τη Στρατηγική Αξιοποίησης του Αγροκηπίου Καλού Χωριού, ενός αγροτεμαχίου 15 στρεμμάτων, πλούσιου σε καλλιέργειες εσπεριδοειδών, αρωματικών φυτών και άλλων τοπικών προϊόντων.

Η πρωτοβουλία εντάσσεται σε ένα ευρύτερο όραμα του Δήμου για τη δημιουργία ενός πολυλειτουργικού χώρου που θα συνδυάζει την αυθεντικότητα της κρητικής υπαίθρου με τις σύγχρονες ανάγκες του βιώσιμου τουρισμού και της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης.

Αγροτουριστική εμπειρία με κρητικό αποτύπωμα

Ένας από τους βασικούς άξονες της στρατηγικής είναι η μετατροπή του Αγροκηπίου σε αγροτουριστικό προορισμό. Το σχέδιο προβλέπει:

• Ξεναγήσεις στους χώρους του αγροτεμαχίου, κατά τις οποίες οι επισκέπτες θα μπορούν να παρακολουθούν τις καλλιεργητικές διαδικασίες, να έρχονται σε επαφή με την εποχικότητα των προϊόντων και να ενημερώνονται για τη σημασία τους στην τοπική διατροφή και οικονομία.
• Συμμετοχή σε δραστηριότητες συγκομιδής, όπως το μάζεμα εσπεριδοειδών, το κόψιμο αρωματικών φυτών (π.χ. θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικός), ενισχύοντας τη βιωματική διάσταση της επίσκεψης.
• Δημιουργία θεματικών τουριστικών πακέτων, που θα συνδυάζουν την επίσκεψη με μαθήματα μαγειρικής, πεζοπορίες στη γύρω φύση, ποδηλατικές διαδρομές και επισκέψεις σε άλλα σημεία ενδιαφέροντος της περιοχής.

Εκπαίδευση στη γεωργία και το περιβάλλον

Το αγρόκτημα προορίζεται επίσης να λειτουργήσει ως εκπαιδευτικό κέντρο:

• Εκπαιδευτικά σεμινάρια και εργαστήρια, για σχολικές ομάδες, φοιτητές αλλά και ενήλικες, με αντικείμενο τη βιολογική καλλιέργεια, τη βιώσιμη γεωργία, την κομποστοποίηση, τη χρήση φυσικών πόρων και την προστασία του περιβάλλοντος.
• Προγράμματα παραδοσιακής γεωργίας, στα οποία οι συμμετέχοντες θα γνωρίσουν τις τεχνικές και τα εργαλεία της παλαιότερης κρητικής αγροτικής ζωής, σε συνδυασμό με σύγχρονες πρακτικές οικολογικής καλλιέργειας.
• Δράσεις περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης, με στόχο την εκπαίδευση σε θέματα βιοποικιλότητας, αειφορίας και φυσικής ισορροπίας.
• Η εκπαίδευση δεν περιορίζεται στα παιδιά. Προβλέπεται να απευθύνεται και σε ενηλίκους, με εξειδικευμένα workshops και θερινά σχολεία σε συνεργασία με ιδρύματα της ανώτατης εκπαίδευσης.

Τοπική γαστρονομία και αξιοποίηση προϊόντων

Έμφαση δίνεται και στην αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής για τη δημιουργία γαστρονομικών εμπειριών:

• Γευσιγνωσίες τοπικών προϊόντων, όπως φρέσκοι χυμοί εσπεριδοειδών, ελαιόλαδο, μέλι και βότανα, σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους.
• Μαθήματα μαγειρικής με παραδοσιακές συνταγές, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από το ίδιο το αγρόκτημα, που θα φέρνουν τους επισκέπτες σε άμεση επαφή με τη γαστρονομική κουλτούρα της Κρήτης.
• Πώληση προϊόντων, μέσα από ένα μικρό κατάστημα που θα λειτουργεί στον χώρο, ενισχύοντας τα τοπικά εισοδήματα και την κυκλική οικονομία.

Εμπειρία οικοτουρισμού και διαμονής

Στο πλαίσιο του ευρύτερου οράματος, σχεδιάζεται και η ενσωμάτωση του χώρου σε ένα μοντέλο οικολογικού τουρισμού:

• Κατασκευή eco-lodges και αγροτουριστικών καταλυμάτων, με χρήση φυσικών υλικών, ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και μεθόδων φιλικών προς το περιβάλλον.
• Πεζοπορικές διαδρομές και οικολογικές περιηγήσεις, μέσα από μονοπάτια που αναδεικνύουν τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής, προωθώντας τη σύνδεση του επισκέπτη με το τοπίο και τη φύση.

Προβολή και δικτύωση: Η νέα ταυτότητα του Αγροκηπίου

Η στρατηγική του Δήμου περιλαμβάνει και ένα αναλυτικό πλάνο προβολής:

• Ανάπτυξη ψηφιακής παρουσίας, με σύγχρονο ιστότοπο, δραστήρια κοινωνικά δίκτυα και παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού που θα μεταφέρει την εμπειρία του επισκέπτη στο ευρύ κοινό.
• Συνεργασία με τουριστικούς φορείς, εκπαιδευτικά ιδρύματα και τοπικούς συλλόγους, ώστε το Αγροκήπιο να ενταχθεί σε εθνικά και διεθνή δίκτυα αγροτουρισμού και εκπαίδευσης.
• Δημιουργία ισχυρού brand, με αφήγηση που θα αναδεικνύει την ιστορία του τόπου, την αγροτική παράδοση του Καλού Χωριού και τις σύγχρονες πρακτικές βιωσιμότητας που εφαρμόζονται.

Ένα πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης για την Κρήτη

Η αξιοποίηση του Αγροκηπίου Καλού Χωριού, όπως τη σχεδιάζει ο Δήμος Αγίου Νικολάου, φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως πρότυπο σύνδεσης της τοπικής γεωργικής και πολιτιστικής ταυτότητας με τις παγκόσμιες τάσεις βιώσιμου τουρισμού και εκπαίδευσης.

Με τη στήριξη της τοπικής κοινωνίας, τη συνεργασία των φορέων και την υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών, το αγρόκτημα μπορεί να εξελιχθεί σε έναν πολυλειτουργικό προορισμό, που δεν θα προσφέρει μόνο εμπειρίες στους επισκέπτες, αλλά και ουσιαστικά οφέλη στην τοπική οικονομία και κοινωνία.