Τα καταλύματα υπολογίζουν σωστά τις εκπομπές αερίων;

Οι ξενοδοχειακές μονάδες και οι βραχυχρόνιες μισθώσεις έχουν αρχίσει να υπολογίζουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, ωστόσο φαίνεται πως οι μέθοδοι μέτρησης που χρησιμοποιούνται ενδέχεται να υποτιμούν τις συνολικές εκπομπές αερίων.

Οι ελλείψεις του HCMI

Μια από τις πιο διαδεδομένες μεθόδους υπολογισμού εκπομπών στον κλάδο της φιλοξενίας είναι η πρωτοβουλία Hospitality Carbon Measurement Initiative (HCMI), την οποία ανέπτυξε η World Sustainability Hospitality Alliance. Το εργαλείο αυτό έχει υιοθετηθεί από περισσότερα από 66.000 ξενοδοχεία παγκοσμίως, καλύπτοντας πάνω από 8 εκατομμύρια δωμάτια.

Το HCMI επιτρέπει στις επιχειρήσεις να προσδιορίσουν τις κύριες πηγές εκπομπών και να λάβουν μέτρα για τη μείωσή τους. Εστιάζει στις άμεσες (Scope 1) και έμμεσες εκπομπές που σχετίζονται με την κατανάλωση ενέργειας (Scope 2).

Ωστόσο, οι έμμεσες εκπομπές από την ευρύτερη εφοδιαστική αλυσίδα (Scope 3), όπως η παραγωγή επίπλων, η χρήση καθαριστικών, η διαχείριση απορριμμάτων και η κατανάλωση τροφίμων και ποτών, συχνά παραλείπονται.

Η περίπτωση της Bob W

Η εταιρεία βραχυχρόνιων μισθώσεων Bob W, η οποία διαχειρίζεται πάνω από 4.000 καταλύματα σε 18 ευρωπαϊκές πόλεις, διαπίστωσε ότι η χρήση του HCMI δεν παρείχε την πλήρη εικόνα των εκπομπών της. Για τον λόγο αυτό, συνεργάστηκε με τη συμβουλευτική εταιρεία Furthr και ανέπτυξε μια διευρυμένη μεθοδολογία, η οποία λαμβάνει υπόψη και τις εκπομπές του Scope 3.

Συγκεκριμένα, προστέθηκαν παράγοντες όπως:

• Διαχείριση απορριμμάτων
• Καθαριστικά προϊόντα
• Εξοπλισμός και αναλώσιμα
• Κατανάλωση τροφίμων και ποτών
• Χρήση νερού

Παραγωγή επίπλων και εξοπλισμού

Αυτή η διευρυμένη προσέγγιση αποκάλυψε σημαντικά υψηλότερα επίπεδα εκπομπών. Σε μια μονάδα της Bob W στη Φινλανδία, ο αρχικός υπολογισμός με βάση το HCMI εκτιμούσε τις εκπομπές σε 1,48 κιλά CO₂ ανά διανυκτέρευση. Με τη νέα μέθοδο, το πραγματικό αποτύπωμα εκτοξεύθηκε στα 19,7 κιλά CO₂ ανά διανυκτέρευση.

Προσαρμογή της βιομηχανίας σε αυστηρότερους υπολογισμούς

Ο Niko Karstikko, συνιδρυτής και CEO της Bob W, τόνισε ότι η εταιρεία έχει ήδη ξεκινήσει δράσεις για τον περιορισμό του περιβαλλοντικού της αντίκτυπου. Εφαρμόζει τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, όπως αυτόματη απενεργοποίηση του ηλεκτρικού ρεύματος και του κλιματισμού όταν τα διαμερίσματα είναι κενά, και επενδύει σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Παράλληλα, αντισταθμίζει τις εκπομπές που δεν μπορεί ακόμα να μειώσει.

Ο Paul Dunca, COO της Furthr, εκτιμά ότι η νέα προσέγγιση μπορεί να εφαρμοστεί και σε μεγαλύτερες ξενοδοχειακές αλυσίδες, καθώς αυτές διαθέτουν τυποποιημένους προμηθευτές επίπλων και αναλώσιμων, γεγονός που διευκολύνει την εκτίμηση των εκπομπών τους.
Από την πλευρά της, η World Sustainability Hospitality Alliance ανακοίνωσε ότι εργάζεται για τη βελτίωση των εργαλείων υπολογισμού εκπομπών και την ενσωμάτωση των έμμεσων εκπομπών Scope 3. Οι νέες εκδόσεις των εργαλείων της αναμένεται να παρουσιαστούν το 2025 και το 2026.

Το μέλλον του κλάδου

Η συζήτηση γύρω από τις πραγματικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στη βιομηχανία της φιλοξενίας μόλις ξεκινά. Οι επιχειρήσεις που προσαρμόζονται γρηγορότερα σε πιο αυστηρούς υπολογισμούς και εφαρμόζουν στρατηγικές μείωσης εκπομπών θα αποκτήσουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε έναν κλάδο όπου η βιωσιμότητα γίνεται ολοένα και πιο σημαντική για τους ταξιδιώτες και τις ρυθμιστικές αρχές.

Πηγή: Με πληροφορίες από το Skift.com