Υδρόμελι: Το νέκταρ των θεών αναβλύζει στη Μονεμβασιά

Υδρόμελι: Το νέκταρ των θεών αναβλύζει στη Μονεμβασιά

Το υδρόμελι, δεν θα μπορούσε να ανήκει παρά μόνο σε έναν τόσο πλούσιο σε ιστορία και ομορφιές τόπο, όπως είναι η Μονεμβασιά. Γνωστό ως το «νέκταρ των Θεών», το υδρόμελι είναι ο πατέρας όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση, με ρίζες φωλιασμένες στα βάθη των αιώνων.

Η διαδικασία παραγωγής του αρχαίου ποτού, περιλαμβάνει το πάντρεμα τριών ειδών μελιού, θυμάρι, ρείκι, άνθη και νερού, με τη ζύμωσή του να διαρκεί δύο χρόνια, σε δρύινα βαρέλια. Μετά την ωρίμανση και την παλαίωση,  το υδρόμελι, με το βαθύ κοκκινωπό του χρώμα και το πλούσιο άρωμα του, είναι έτοιμο να συνοδεύσει σημαντικές στιγμές χαράς. Εκτός από τη μαγική του γεύση, το υδρόμελι έχει τις τονωτικές ιδιότητες του μελιού, ενώ δεν υπάρχει ένας τρόπος για να το απολαύσει κανείς: Τον χειμώνα, πίνεται ζεστό, το καλοκαίρι με πάγο, σαν λικέρ ή σε signature cocktails, αλλά και μετά το δείπνο, ως επιδόρπιο.

Σύμφωνα με την παράδοση, το υδρόμελι πήρε το όνομά του από τον μήνα του μέλιτος. Πράγματι, οι νεόνυμφοι είχαν άφθονο το μελένιο ποτό καθ’ όλη τη διάρκεια των πρώτων τριάντα ημερών της κοινής τους ζωής, για να έχουν στη συνέχεια έναν «γλυκύ» γάμο.  

Όμως η πρώτη φορά που συναντάται το υδρόμελι στην ιστορία, είναι πολύ παλαιότερα, στα έπη του Ομήρου. Αν και κατά την αρχαιότητα θεωρείτο ως ένα συνηθισμένο ποτό, κάποια στιγμή σταμάτησε να παράγεται στον ελλαδικό χώρο. Η αναβίωση του αρχαίου ποτού, ανήκει στην οικογένεια Σωτήραλη, η οποία έβγαλε το πολύτιμο υδρόμελι από το παρελθόν και το έφερε στις απολαύσεις του σήμερα. Μεταξύ των πολλών διεθνών του βραβείων, το περίφημο υδρόμελι Σωτήραλη έλαβε το Νοέμβριο του 2019 την πρώτη θέση στο Mead Madness Cup, στο Πόζναν της Πολωνίας, μια διάκριση με ιδιαίτερη σημασία, αν αναλογιστεί κανείς τον παγκόσμιο ανταγωνισμό στις αντίστοιχες δημιουργίες.

Εδωδιμοπωλείο:  Όλη η γευστική παράδοση σε έναν χώρο

Η επιχείρηση της οικογένειας, συνεργάζεται με το παραδοσιακό παντοπωλείο «Εδωδιμοπωλείο», μέσα στο κάστρο της Μονεμβασιάς και εκτός από το υδρόμελι, διαθέτει αποκλειστικά όλα τα προϊόντα Σωτήραλη. Εξάλλου, το εδωδιμοπωλείο είναι το καταλληλότερο μέρος για να προμηθευτεί κανείς το ιστορικό αυτό ποτό, καθώς η ατμόσφαιρά του, με σεβασμό στην αγνότητα της παράδοσης, αναδεικνύει το υδρόμελι αλλά και τα άλλα τοπικά προϊόντα με τον τρόπο που τους αξίζει.

Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι η  έντονη επιθυμία των ταξιδιωτών να δοκιμάσουν τα σπάνια, αυθεντικά τοπικά προϊόντα, καθώς και το ενδιαφέρον των επισκεπτών κρουαζιέρας για το ελληνικό υδρόμελι, είχε ως αποτέλεσμα τη διοργάνωση ευχάριστων γευσιγνωσιών, στις οποίες οι ταξιδιώτες γνωρίζουν τις τοπικές ποικιλίες μελιού, καθώς και τα παράγωγά του, όπως το υδρόμελι, τις κεραλοιφές και την πρόπολη. Στο τέλος της γαστρονομικής εμπειρίας, οι ξένοι επισκέπτες επιστρέφουν στη χώρα τους με τις αποσκευές τους γεμάτες τοπικούς οίνους, σπιτικά ηδύποτα με πρωτότυπες γεύσεις όπως καρύδι και ρόδι, καθώς και άλλα εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών της Λακωνίας, έχοντας έτσι μία μικρή Μονεμβάσια στο σπίτι τους, για τις νύχτες του χειμώνα όπου θα αναπολούν τις διακοπές τους.

Οι ελιές των 150 ετών φτιάχνουν πλούσιο ελαιόλαδο

Μπορεί ένα εκλεκτό γεύμα υψηλής γαστρονομίας να τελειώνει με το υδρόμελι, αρχίζει όμως σίγουρα με το ελαιόλαδο.  Ο ελαιώνας του  «Εδωδιμοπωλείου», περιλαμβάνει αιωνόβια ελαιόδεντρα ηλικίας τουλάχιστον 150 ετών, ενώ η ελαιοπαραγωγή αποτελεί μακρά οικογενειακή παράδοση των ιδιοκτητών, με παραγωγούς τριών γενεών που μοχθούν κάθε χρόνο με αγάπη και μεράκι για να εξάγουν το καλύτερο λάδι. Το αποτέλεσμα, είναι εξαιρετικό: Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μπενιός προκύπτει από τη μίξη των άριστης ποιότητας τοπικών ποικιλιών αθηνοελιάς και κορωνέικης ,που του δίνουν πλούσια, πιπεράτη γεύση, φινετσάτο, φρουτώδες άρωμα και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

Η ομορφιά έχει αρχαία ελληνική ταυτότητα

Η γη της Λακωνίας, είναι γεμάτη θησαυρούς που δεν απευθύνονται μόνο στους γευστικούς κάλυκες, αλλά και στο σώμα. Ανεκτίμητης αξίας βότανα και φυτά «παντρεύονται» με το ελαιόλαδο για να παράγουν υψηλής ποιότητας καλλυντικά, όπως είναι τα Monemvasia Cosmetics, με έμπνευση από τα αγνά, τοπικά προϊόντα.  Εξάλλου, οι καλλυντικές ιδιότητες των ελληνικών βοτάνων και τα αρώματα των ελληνικών φυτών, είναι μοναδικά σε όλο τον κόσμο και εκτιμώνται όπως τους αξίζει από ανθρώπους που διψούν για τις καλύτερες συνεργασίες γης και ανθρώπων. 

 

 
 
 
 
 

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Επενδύσεις
  1. 26/06 11:44

    Δεμένα στο έδαφος τα περισσότερα βρετανικά αεροπλάνα;

  2. 26/06 11:25

    Eγκρίσεις επενδυτικών σχεδίων για 2 ξενοδοχεία σε Σκιάθο και Σπάρτη

  3. 26/06 11:18

    Β.Κικίλιας | Αυξημένη κατά 3,2%, σε σχέση με τον Μάιο του 2019, η τουριστική κίνηση

  4. 26/06 11:16

    Ανάπλαση του παραλιακού μετώπου Αφάντου προς όφελος του τουρισμού και των κατοίκων

  5. 25/06 12:26

    Καταργείται η ρήτρα αναπροσαρμογής στους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας- οι μειώσεις στα τιμολόγια

  6. 25/06 11:40

    Στις Σπέτσες η πρεμιέρα για την πολυαναμενόμενη ταινία "H Χαμένη Κόρη|, παρουσία της σκηνοθέτιδας Maggie Gyllenhaal

  7. 25/06 11:30

    Η Airbnb χρηματοδοτεί τη δημιουργία παράξενων καταλυμάτων

  8. 25/06 11:28

    Έρευνα GBTA | Δεν είναι μόνο ο κορωνοϊός που δυσκολεύει την ανάκαμψη των επαγγελματικών ταξιδιών

  9. 25/06 11:26

    Βασίλης Κικίλιας: «Σχεδιάζουμε χειμερινή θρησκευτική κρουαζιέρα από τον Πειραιά στα Ιεροσόλυμα»

  10. 24/06 16:31

    Νέες παρατάσεις αεροπορικών οδηγιών για απαγορεύσεις πτήσεων λόγω του πολέμου στην Ουκρανία

  11. 24/06 16:18

    Ανακοινώσεις για τα τουριστικά λεωφορεία υποσχέθηκε ο υφυπουργός Μεταφορών κ. Μ. Παπαδόπουλος

  12. 24/06 16:08

    Deloitte | Το ξενοδοχείο του μέλλοντος - Πώς διαμορφώνονται οι τάσεις στον σχεδιασμό των resorts στη Μεσόγειο

  13. 24/06 15:19

    Η Alva Yachts Ελλάς αποκλειστικός αντιπρόσωπος πωλήσεων για την Ελλάδα και την Κύπρο της Alva Yachts

  14. 24/06 14:33

    ACI: Η Ελλάδα η μοναδική χώρα στην ΕΕ που επανέφερε τις πτήσεις σε επίπεδα 2019 - Σχεδόν ολική επαναφορά και στην Αθήνα

  15. 24/06 13:26

    Ποια ελληνικά νησιά είναι ευάλωτα στις ακυρώσεις πτήσεων - Κρήτη, Κέρκυρα, Ρόδος και Ζάκυνθος τα πιο ανθεκτικά

  16. 24/06 12:39

    Από ακύρωση σε ακύρωση οι ευρωπαϊκές πτήσεις λόγω απεργιών του προσωπικού

  17. 24/06 12:25

    Β. Κικίλιας | Αυξάνονται τα ποσά που δαπανούν οι ταξιδιώτες στα duty free σε σχέση με το 2019

  18. 24/06 12:07

    Νέος CEO στην TUI ο οικονομικός διευθυντής Sebastian Ebel

  19. 24/06 11:46

    Βρετανοί τουρίστες μηνύουν την TUI για γαστρικές διαταραχές σε ξενοδοχείο της Αιγύπτου

  20. 24/06 11:25

    Ακρόπολη, καύσωνας και ξαφνικό κλείσιμο: Απαραίτητη η έγκαιρη ενημέρωση

  21. 24/06 11:21

    ΕΟΤ: Η Πελοπόννησος στο επίκεντρο της 6ης Ψηφιακής Τουριστικής Συνάντησης Ελλάδας-Κύπρου

  22. 24/06 11:10

    Καλοκαιρινά Ραντεβού στο Δήμο Χερσονήσου μέχρι τις 25 Σεπτεμβρίου

  23. 24/06 10:32

    British Airways | Καλοκαιρινή απεργία στο Χίθροου ψήφισαν οι εργαζόμενοι

  24. 24/06 09:39

    5ος κύκλος CapsuleT | Παράταση αιτήσεων μέχρι 26 Ιουνίου

  25. 24/06 09:21

    Η Lufthansa ακυρώνει άλλες 2.200 πτήσεις για Ιούλιο και Αύγουστο- Εξυπηρετούνται οι κλασικοί προορισμοί διακοπών

  26. 24/06 08:22

    Επιχορηγήσεις για 2 νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Πήλιο και Σκιάθο

  27. 24/06 08:20

    Ενισχύονται τα εγχώρια ταξίδια στην Ισπανία με προτίμηση για διαμονή σε ξενοδοχεία

  28. 24/06 08:17

    Έρευνα Virtuoso: Οι ταξιδιώτες πολυτελείας είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για βιώσιμες εμπειρίες

  29. 24/06 08:10

    Δέκατο Patras Motor Show στην Πάτρα

  30. 24/06 07:26

    EasyJet | Κίνδυνος για ακυρώσεις πτήσεων όλο το καλοκαίρι για Ελλάδα και άλλους προορισμούς

  31. 23/06 19:03

    Στ. Βλαστός | Η ΕΤΑΔ έχει καταφέρει να δώσει λύσεις σε θέματα ακινήτων που λίμναζαν επί δεκαετίες

  32. 23/06 16:35

    Air Albania | Αθήνα-Τίρανα 4 πτήσεις την εβδομάδα

  33. 23/06 16:28

    Β.Κικίλιας | Η Αίγινα εξελίσσεται σε δωδεκάμηνο τουριστικό προορισμό

  34. 23/06 15:29

    «Ξενοδοχείο Μηδέν Αστέρων» με μπάτλερ για... άυπνους – «Μην κοιμηθείτε, σκεφτείτε τις κρίσεις στον κόσμο»

  35. 23/06 14:11

    Γαλλικός τουρισμός: Η Ελλάδα γίνεται η επιτυχία του καλοκαιριού για τους t.o’s και τα τουριστικά γραφεία

  36. 23/06 13:32

    Εκμετάλλευση τουριστών στη Σαντορίνη | Αντιδήμαρχος Θήρας: Κανένας δεν έχει δικαίωμα να αμαυρώνει τη φήμη του νησιού

  37. 23/06 12:55

    Επιταχύνεται η διαδικασία έκδοσης visa των Ινδών για Ελλάδα – 4.000 visa μέχρι στιγμής

  38. 23/06 12:31

    Σύγχρονα μέσα ασφαλείας στον αρχαιολογικό χώρο της Ακρόπολης

  39. 23/06 12:20

    Ν.Καπραβέλος | Η Όμικρον 5 είναι σχεδόν νέος ιός - μάσκα στους κλειστούς χώρους

  40. 23/06 12:19

    ΓΣΕΕ: Σε επαγρύπνηση για καταγγελίες εργαζομένων για θερμική καταπόνηση

  41. 23/06 11:48

    «Explore Your Happy Place» | Η νέα κοινή διαφημιστική καμπάνια από τον ΕΟΤ και την AEGEAN

  42. 23/06 11:30

    Τουρνουά Τένις «ΦΗΜΗ – ΖΑΡΟΣ» με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης

  43. 23/06 11:26

    Hard Rock/ ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ | Το 2026 θα ανοίξει τις πόρτες του το Hard Rock Hotel & Casino Athens στο Ελληνικό

  44. 23/06 11:11

    Μεγάλη τουριστική επένδυση 840 εκατ. ευρώ στη Σαρωνίδα

  45. 23/06 09:10

    Eπιχορηγήσεις για 2 νέα ξενοδοχεία σε Βόλο και Σκιάθο

  46. 23/06 09:08

    Άδειες για 2 πλωτές εξέδρες σε Κέρκυρα και Λευκάδα

  47. 23/06 09:03

    "Ανοιχτοί 'Ανθρωποι" στον Άγιο Λαυρέντιο Πηλίου

  48. 23/06 09:00

    Ολλανδία: Αυξήσεις μισθών και ελλείψεις προσωπικού

  49. 23/06 08:59

    Σημάδια επιβράδυνσης της ισπανικής οικονομίας

  50. 22/06 18:19

    Γενική συνέλευση ΣΕΤΕ | Καθοριστική η τεχνολογία στην ενίσχυση του τουριστικού brand name της χώρας

  51. 22/06 18:08

    Επιβεβλημένη πλέον η επιμήκυνση της σεζόν

  52. 22/06 16:38

    Πόσο ακριβαίνουν τα ταξί

  53. 22/06 16:17

    Προβολή της Θεσσαλονίκης στη Γερμανία με ταξίδι εξοικείωσης πρακτόρων του RTK Group

  54. 22/06 15:42

    Άνοιξε το πρώτο ξενοδοχείο στο metaverse, και ανήκει στην TUI!

  55. 22/06 14:26

    Προς νέο ρεκόρ οι παγκόσμιες ξενοδοχειακές κρατήσεις το καλοκαίρι του 2022

  56. 22/06 13:56

    Ο τουρισμός πρέπει να είναι ελκυστικός όχι μόνο στους επισκέπτες αλλά και στους εργαζομένους του

  57. 22/06 13:11

    Αποδόθηκε στο κοινό το αποκατεστημένο αρχαίο θέατρο της Δωδώνης

  58. 22/06 13:11

    Συνέλευση ΣΕΤΕ | Ανοιχτός διάλογος για μια νέα στρατηγική για την εργασία στον τουρισμό

  59. 22/06 13:02

    Τραγικές εικόνες με θάλασσα από βαλίτσες στο αεροδρόμιο του Χίθροου το Σαββατοκύριακο

  60. 22/06 12:48

    Αλ. Τσίπρας | Συνέλευση ΣΕΤΕ: Τα καθαρά έσοδα θα κρίνουν τη χρονιά - ο τουρισμός χρειάζεται εργαζόμενους με χαμόγελο

  61. 22/06 12:33

    Eurowings | Νέες last minute ακυρώσεις πτήσεων «για να σταθεροποιηθεί η κατάσταση» - Μεγάλο τεστ το επόμενο Σ/Κ

  62. 22/06 11:20

    Μετατροπή των μικρών νησιών της χώρας σε πρότυπα πράσινης οικονομίας, ενεργειακής αυτονομίας και ψηφιακής καινοτομίας

  63. 22/06 10:55

    Μήλο επιλέγουν για τις διακοπές τους οι συντάκτες του Conde Nast Traveller

  64. 22/06 10:39

    Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξεναγών| Ένσημα 3 χρόνων ακόμη δεν έχουν καταμετρηθεί!

  65. 22/06 10:21

    Πολύμηνη αναταραχή στα ευρωπαϊκά αεροδρόμια από τις απεργίες των πληρωμάτων καμπίνας

  66. 22/06 09:56

    Κύπρος: Πρόγραμμα για την αναβίωση περιοχών της υπαίθρου

  67. 22/06 09:44

    Η Ryanair προσθέτει πτήσεις προς Ισπανία για επιβάτες, που πλήττονται από τις ακυρώσεις

  68. 22/06 08:05

    Γερμανία: Aύξηση του κατώτατου ωρομισθίου στα 12 ευρώ την ώρα

  69. 22/06 07:13

    Επιχορηγήσεις για 2 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Βόλο και Λάρισα

  70. 22/06 07:10

    Η Ισπανία επιβάλει πρόστιμο 740 ευρώ στους τουρίστες που ουρούν στη θάλασσα

  71. 21/06 20:09

    Ανοίγει νέο Nobu Hotel στην Punta Cana

  72. 21/06 16:35

    ΚΕΠΕ: Στο 4,3% ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης του ΑΕΠ το 2022 με ισχυρό μοχλό τον τουρισμό

  73. 21/06 15:40

    Γιατί ακριβαίνουν οι ενοικιάσεις αυτοκινήτων αυτό το καλοκαίρι - "Τσουχτερές" τιμές στην Ελλάδα με άλμα 92% έναντι του 2019

  74. 21/06 14:29

    Συνέργειες υπουργείων Πολιτισμού και Τουρισμού σε διεθνείς εκδηλώσεις

  75. 21/06 13:56

    Σε διαβούλευση η ΜΠΕ της επένδυσης Λεπτού στα Χανιά, ύψους 300 εκατ. ευρώ

  76. 21/06 13:48

    ΠΟΕΕ: Γενικώς υποχρεωτική η ΣΣΕ σε εστιατόρια, μπαρ, ταβέρνες

  77. 21/06 13:24

    Ελληνικός τουρισμός: + 19% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις τον Απρίλιο, έναντι του 2019 | -13,4% στο α' 4μηνο

  78. 21/06 12:59

    Βρετανικός τουρισμός | Ορατές οι πρώτες συνέπειες της ακρίβειας: Το 44% περιορίζει τις διακοπές

  79. 21/06 12:49

    Συνεργασία ΕΛΙΤΟΥΡ και Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών για την προώθηση του Τουρισμού Υγείας

  80. 21/06 12:43

    Διαγωνισμός για τη μίσθωση ακινήτου στο Ηράκλειο Κρήτης –περιοχή Λιοντάρια

  81. 21/06 12:24

    Jet2.com/ Jet2CityBreaks: Περισσότερα city break στην Αθήνα το καλοκαίρι του 2023

  82. 21/06 11:54

    Lufthansa: 700 ακυρώσεις πτήσεων τον Ιούλιο – "Αβέβαιος ο Αύγουστος"

  83. 21/06 11:31

    H Περιφέρεια Αττικής σε δράση της ΕΕ για ανάπτυξη της τουριστικής επιχειρηματικότητας με την Κίνα

  84. 21/06 11:20

    Ευρωπαϊκός τουρισμός | Κάτω από το 2019 ο προϋπολογισμός διακοπών φέτος - 1 στους 2 βλέπει κανονικότητα το 2024

  85. 21/06 11:08

    "Αρχιπέλαγος": Μέδουσες, χταπόδια, καρχαρίες και η άγνοια που εκπέμπει η θαλασσινή μας χώρα...

  86. 21/06 10:45

    Το νέο αειφορικό συγκρότημα διαμερισμάτων και κατοικιών «Cube-2» στον Άλιμο σχεδίασε η Potiropoulos+Partners

  87. 21/06 10:42

    Καινοτόμα δράση αγροτουρισμού στον Έβρο εγκαινίασε η Άντζελα Γκερέκου

  88. 21/06 10:13

    E.Ξ. Θεσσαλονίκης | Το νέο Δ.Σ.- επανεξελέγη πρόεδρος ο Ανδρέας Μανδρίνος

  89. 21/06 09:26

    Αμερικανικός τουρισμός | Ανοίγει ο εμβολιασμός στα παιδιά, που θα αυξήσει τα οικογενειακά ταξίδια

  90. 21/06 08:56

    O ΣΙΤΕΣΑΠ τακτικό μέλος της European Boating Industry - EBI

  91. 21/06 08:51

    Eπιχορηγήσεις για 2 ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Σκιάθο και Πήλιο

  92. 21/06 08:49

    Σχέδια για μεγάλη επένδυση στα Λουτρά Θέρμης στη Θεσσαλονίκη

  93. 21/06 08:48

    Άδειες για δύο πλωτές εξέδρες σε Λαιμό Βουλιαγμένης και Λευκάδα

  94. 21/06 08:46

    Ο κατώτατος μισθός των 1.000 ευρώ στην Ισπανία απέχει 50 ευρώ από το 60% του μέσου μισθού

  95. 21/06 08:41

    Αγώνες ποδηλάτου, τρεξίματος και βουνού στην Ξάνθη

  96. 21/06 08:20

    Στερεότυπα τουριστών: Ποια είναι τα δημοφιλέστερα κλισέ και πόσο αληθεύουν;

  97. 20/06 18:17

    Κραυγή αγωνίας από τον Σύνδεσμο Ιδιοκτητών Τουριστικών Λεωφορείων Κρήτης: Ακινητοποιούμε τα οχήματα!

  98. 20/06 17:33

    Ένωση Λιμένων Ελλάδος: Νέα μέλη τα Λιμενικά Ταμεία Καλαμάτας, Τήνου-Άνδρου και Ίου

  99. 20/06 17:22

    Handelsblatt: 79 ευρώ η μερίδα καλαμαράκια | Η Ελλάδα η πιο ακριβή χώρα στη Μεσόγειο

  100. 20/06 17:12

    Ιταλίδα δημοσιογράφος ανακαλύπτει την ρομαντική και … άγνωστη Ρόδο!