Εντυπωσιακή η ανάκαμψη στα ξενοδοχεία, όμως η ακρίβεια απειλεί τα περιθώρια κέρδους

Τα αυξανόμενα κόστη στη λειτουργία των ξενοδοχείων απειλούν να συμπιέσουν τα περιθώρια κέρδους, παρά την ισχυρή ανάκαμψη των κρατήσεων αυτό το καλοκαίρι.

Το συμπέρασμα αυτό ήταν το κυρίαρχο σε  διαδικτυακό σεμινάριο, που διοργάνωσε η STR, Inc. του CoStar Group, που παρέχει δεδομένα αγοράς για τον ξενοδοχειακό κλάδο παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων των δεδομένων προσφοράς και ζήτησης και μεριδίου αγοράς.

Από τις απόψεις, που ακούστηκαν στο διαδικτυακό σεμινάριο, ξεχωρίζουν:

• Η θέση του Gonzalo Aguilar, Διευθύνοντος Συμβούλου της Marriott International για την Ευρώπη, που είπε ότι πράγματι οι κρατήσεις είναι πολύ δυνατές για το καλοκαίρι στα ξενοδοχεία της αλυσίδας, όμως, ο πληθωρισμός και το ενεργειακό κόστος προκαλούν μεγάλη πίεση στο λειτουργικό κόστος. Ψάχνουμε, είπε, να επανατιμολογήσουμε υπηρεσίες μας, όπου μπορούμε, αλλά θα δούμε το χειμώνα μέχρι ποιο όριο θα φτάσουμε.
• Ο Yannick Wagner, επικεφαλής ανάπτυξης της Accor για τη Γερμανία, την Αυστρία και τις σκανδιναβικές χώρες, υποστήριξε ότι η ανάκαμψη στα ξενοδοχεία του ομίλου φέτος είναι εντυπωσιακή. Έχουμε κρατήσεις ρεκόρ, είπε. Το τμήμα πολυτελείας έχει καλές επιδόσεις με εξαιρετικά υψηλά ποσοστά. Το τμήμα των οικονομικών ξενοδοχείων έχει επίσης καλή απόδοση. Το μεγάλο ερώτημα είναι τι θα συμβεί μετά τους επόμενους τρεις μήνες; Ο Νοέμβριος είναι ένα μαύρο κουτί. Όλοι αναρωτιούνται "θα επιστρέψει ο Covid;"
• Η Asli Kutlucan, επικεφαλής ανάπτυξης στην εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχείων Cycas Hospitality, δήλωσε: «Το ενεργειακό κόστος είναι σε τρελό επίπεδο. Κάθε εξοπλισμός στα ξενοδοχεία καταναλώνει ενέργεια. Κάθε δωμάτιο πρέπει να έχει μίνι μπαρ και πρέπει να είναι συνεχώς αναμμένο»
• Ο διευθυντής της STR, Thomas Emmanuel, ανέφερε ότι η πληρότητα επανήλθε και οι τιμές των ξενοδοχειακών δωματίων στις ΗΠΑ και την Ευρώπη είναι 15% αυξημένες σε σχέση με το 2019. Όσο υψηλότερη είναι η κατηγορία του ξενοδοχείου, τόσο ισχυρότερη είναι η ανάκτηση του ποσοστού στις τιμές έναντι του 2019. Όσο χαμηλότερη είναι η κατηγορία, τόσο ισχυρότερη είναι η ανάκτηση της πληρότητας.
• Η Sophie Perret, ανώτερη διευθύντρια στην εταιρεία συμβούλων ξενοδοχείων HVS, είπε ότι βλέπουμε εξαιρετικό Revpar [έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο]. Αλλά το κόστος αυξάνεται κάθε στιγμή που μιλάμε – το κόστος των καυσίμων, των αγαθών, της μισθοδοσίας. Είναι πολύ δύσκολη η κατάσταση, τόνισε.

Επισήμανε επίσης ότι η έλλειψη προσωπικού ωθεί τα ξενοδοχεία πολυτελεία να περιορίσουν τη χωρητικότητά τους, ώστε να μπορούν να προσφέρουν τις υπηρεσίες που περιμένουν οι πελάτες, προσθέτοντας ότι πρέπει να εξεταστεί η αύξηση μισθών.