Ουσιαστικό Financial Management για Ξενοδοχεία | Άρθρο του Κώστα Φάλαγγα

Ουσιαστικό Financial Management για Ξενοδοχεία | Άρθρο του Κώστα Φάλαγγα

Τα τελευταία 2 χρόνια υπήρξαν καταλυτικά στο πλαίσιο ανακατατάξεων σε όλα τα επίπεδα. Η πανδημία η οποία ακόμα επηρεάζει τις μετακινήσεις και γενικότερα τη ζωή μας έχει καθοριστικό ρόλο τουλάχιστον στον τρόπο διαβίωσης και συμπεριφοράς. Οι επιχειρήσεις έχουν υποστεί σημαντικές συνέπειες και οι κυβερνήσεις φροντίζουν με τα μέσα που διαθέτουν να μεταβούν σε μία φυσιολογική οικονομική ροή με τις μικρότερες δυνατές συνέπειες παγκοσμίως. Ο ξενοδοχειακός τομέας στην Ελλάδα υπέστη όπως σε παγκόσμιο επίπεδο, ισχυρό πλήγμα και προσπαθεί να ανακάμψει από τις δυνατές απώλειες ειδικά του 2020. Οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και οι μέτοχοί τους με τη σειρά τους, προσπαθούν με όλους τους διαθέσιμους τρόπους να αντιμετωπίσουν όλες τις προαναφερθείσες συνέπειες της πανδημίας και της κρίσης τουριστικά. Παραπάνω, μέχρι τώρα έχουν γίνει διαπιστώσεις.

Ο ξενοδοχειακός τομέας αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα επιχειρηματικής δραστηριότητας και μέρος του ΑΕΠ στην Ελλάδα (Συνολική συμμετοχή στο ΑΕΠ συνολική στο 20,8%: ΣΕΤΕ). Ο τομέας αυτός έχει στο δυναμικό του επιχειρήσεις όλων των κατηγοριών, μεγεθών, τοποθεσιών είτε οικογενειακών, είτε μεγαλύτερων εταιρειών που κάνουν management ή ενοικιάζουν τα ξενοδοχεία ή και franchise εντόπιων ή διεθνών brands. Οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις κυρίως οικογενειακής μορφής λειτουργούν τις επιχειρήσεις με παραδοσιακό τρόπο ελέγχοντας τις καθημερινές δραστηριότητες, μη δίνοντας όμως σημασία στο μακροπρόθεσμο παράγοντα, στην πραγματική απόδοση του κεφαλαίου που έχουν επενδύσει, όπως και δεν χρησιμοποιούν ένα οργανωμένο σύστημα καταστάσεως (reporting) ώστε να μπορούν να εξάγουν τα κατάλληλα συμπεράσματα στο σωστό χρόνο και να προσαρμόζουν τις ενέργειες management αναλόγως.

Οι περισσότερες επιχειρήσεις βλέπουν την δραστηριότητα στο επίπεδο λογιστηρίου και όχι ως μία αμιγή διαδικασία οικονομικής διοίκησης, αποδοτικότητας και ευελιξίας. Είναι εξάλλου πολύ ακριβή η πρόσληψη ενός στελέχους financial analyst για να πραγματοποιεί αυτές τις διαδικασίες, ενώ αντίθετα ένας εξωτερικός σύμβουλος (external financial analyst) μπορεί να παρέχει αυτή την υπηρεσία με εχεμύθεια και ακρίβεια και να συζητάει με τον ξενοδόχο τις ενέργειες που θα πρέπει να λαμβάνουν χώρα προς όφελός του.

Τα στοιχεία που εξάγονται καθημερινά, εβδομαδιαία, μηνιαία, περιοδικά και ετησίως, δεν προσαρμόζονται σε ένα συγκεκριμένο σύστημα αναφορών και καταστάσεων (financial & management reporting) το οποίο περικλείει όλη την οικονομική λειτουργία, δίνοντας τη δυνατότητα στον επιχειρηματία να κρίνει τα δεδομένα και αναλόγως όπως προανέφερα να προβαίνει σε οποιαδήποτε διορθωτική ενέργεια ή προσαρμογή, ενέργειες που κρίνουν την ορθή οργάνωση και λειτουργία στη βάση της.

Συν τοις άλλοις, οι επιχειρήσεις δεν βλέπουν τα δεδομένα των χρηματοροών τους, τις εισροές και τις εκροές και δεν προγραμματίζουν σωστά τις ενέργειες πληρωμών (cash flow) αναλόγως των εισπράξεων, ώστε να υπολογίζουν σωστά τις ανάγκες σε κεφάλαιο κίνησης και τις γενικότερες ανάγκες των χρηματικών αναγκών. Επίσης σπάνια οι επιχειρήσεις πραγματοποιούν προϋπολογισμούς (budget & forecast) χρήσης πριν από κάθε saison, ή χρηματοροών, ώστε να συγκρίνονται κάθε φορά με τα πραγματοποιηθέντα, να εξάγονται συμπεράσματα και να βελτιστοποιείται έτσι η εικόνα της οικονομικής διοίκησης (και όχι λογιστικής διότι είναι κάτι το εντελώς διαφορετικό), αυτό που ονομάζουμε financial management.

Τέλος παρατηρείται μικρό ενδιαφέρον σε χρηματοοικονομικό επίπεδο, η βλέψη του επιχειρηματία να υπολογίζει σωστά εάν μία επένδυση, κατασκευή, ανακαίνιση, αναμόρφωση, αλλαγή αγοράς και δεξαμενής πελατείας, θα έχει έστω μία κατά προσέγγιση προϋπολογισμένη απόδοση σύμφωνα με ένα πραγματιστικό επιχειρηματικό σχέδιο (business plan) στο διηνεκές το οποίο θα συνδέεται με την έρευνα αγοράς, και όχι σύμφωνα με ένα απλό σχέδιο που αφορά κυρίως μία δυνατότητα επιδότησης.

Η εταιρεία μας αναλαμβάνει την οργάνωση της επιτόπιας ή εξ’αποστάσεως financial reporting και management για λογαριασμό του ξενοδοχειακού επιχειρηματία (σύνταξη και διαδικασίες, οικονομικών καταστάσεων και αναφορών και τρόπους σωστής διοίκησης μέσω των οικονομικών που παρέχονται από το λογιστήριο, τις αποθήκες (f&b, κλπ), το room division και τα επιμέρους προγράμματα software που χρησιμοποιούνται).

Επίσης αναλαμβάνει τη σύνταξη ρεαλιστικών και πραγματιστικών επιχειρηματικών projects (business plans) για την έγκριση επενδύσεων (ανέγερση, κατασκευή, ανακαίνιση, αλλαγή αγοράς, κλπ) ξενοδοχειακών καταλυμάτων οποιασδήποτε μορφής.

Τέλος η εταιρεία μας αναλαμβάνει έρευνες αγοράς (market research) και marketing plans για κάθε μορφή ξενοδοχειακού καταλύματος, στο πλαίσιο της εύρεσης σωστής και βέλτιστης τιμολόγησης πωλήσεων δωματίων, μεθόδων μεγιστοποίησης πωλήσεων (revenue management) λαμβάνοντας υπόψιν όλες τις παραμέτρους και αλλαγές που γίνονται καθημερινά στην ζήτηση της αγοράς τουρισμού.

Επισκεφθείτε το ιστολόγιο: https://el.kostasfalangas.com/blog 

 Ο Κώστας Φάλαγγας είναι financial, marketing & operational consultant για ξενοδοχεία.

Στοιχεία επικοινωνίας: Κονδυλάκη 8, Ρέθυμνο

Τηλέφωνα: 28310-22649 και 6973-210556

www.kostasfalangas.com

email: kostas@kostasfalangas.com 

Facebook Twitter Linkedin

( 0 )

Συνολικά: | Εμφάνιση:

Επενδύσεις
  1. 25/04 15:30

    "Υπερτουρισμός" | Πρέπει να συζητάμε για αναβάθμιση της προσφοράς και όχι για περιορισμό της ζήτησης

  2. 25/04 15:25

    Η Hilton ανοίγει 10 νέα resorts σε δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς – ανάμεσά τους και η Ελλάδα

  3. 25/04 14:36

    HOTREC | Οι πολιτικές προτεραιότητες του κλάδου της φιλοξενίας ενόψει των ευρωεκλογών

  4. 25/04 14:28

    Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα νέα κριτήρια κατηγοριοποίησης σε αστέρια

  5. 25/04 14:10

    Τουρισμός | To 20% των Αμερικανών σκέφτονται τις επόμενες διακοπές, ενώ βρίσκονται σε διακοπές!

  6. 25/04 13:42

    Θεσσαλονίκη | Οι πτήσεις της Aegean στη Γεωργία ανοίγουν μια νέα αγορά

  7. 25/04 13:36

    Η νέα υπουργός Τουρισμού της Ισπανίας

  8. 25/04 13:18

    Αυξημένο το ενδιαφέρον των Κυπρίων για την Ελλάδα και το 2024

  9. 25/04 12:31

    Η Ολυμπιακή Φλόγα συναντά την Σαντορίνη στο ταξίδι της

  10. 25/04 12:11

    Ραντεβού το φθινόπωρο για το νέο πλαίσιο στις βραχυχρόνιες μισθώσεις

  11. 25/04 12:00

    Μακροζωία: Η Personal Wellness σκιαγραφεί την επόμενη μέρα του τουρισμού ευεξίας

  12. 25/04 10:55

    APT Travelmarvel: Διευρύνεται το πρόγραμμα κρουαζιέρας στα Ελληνικά νησιά το 2025

  13. 25/04 10:44

    Ανέπαφη πληρωμή με τραπεζική κάρτα στα λεωφορεία των γραμμών Express του Αερολιμένα Αθηνών

  14. 25/04 09:17

    Τουρισμός | 5 ευρώ η είσοδος στη Βενετία από σήμερα 25 Απριλίου

  15. 25/04 07:59

    13ος Διεθνής Αγώνας Δρόμου Υπεραπόστασης Δόλιχος Δελφοί –Ολυμπία

  16. 25/04 07:10

    Κατεδάφιση ετοιμόρροπου ξενοδοχείου στη Νάξο και μπαρ σε ξενοδοχείο στο Πόρτο Χέλι - Απόφαση για το Ξενία Κοζάνης

  17. 25/04 07:08

    Πρόσκληση ενδιαφέροντος για τις Πράσινες Πολιτιστικές Διαδρομές στα Νότια Προάστια

  18. 25/04 07:06

    Ο ΕΟΤ ενισχύει οικονομικά την κινηματογραφική ταινία "Υπάρχω" για τη ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη

  19. 25/04 07:03

    Λογοτεχνική ‘Άνοιξη-Νίκος Μάρκου 2024 στη Σκόπελο

  20. 24/04 17:24

    Έρευνα Marriott Bonvoy: Πώς ταξιδεύουν οι σύγχρονοι Ασιάτες – Κυνηγοί του value και της μέγιστης εμπειρίας

  21. 24/04 17:06

    ΕΞΑΑΑ | Oι επιδόσεις των ξενοδοχείων της Αθήνας το α' τρίμηνο - 2,5 δισ. ευρώ τα ετήσια έσοδα στην Αττική

  22. 24/04 16:56

    Project VORIA | Πώς θα είναι το συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων με το καζίνο στο Μαρούσι

  23. 24/04 15:00

    EasyJet: 22 νέες αεροπορικές συνδέσεις με Ελλάδα το καλοκαίρι του 2024

  24. 24/04 14:43

    The Athenaeum | Ανοίγει στις αρχές Μαΐου νέο πολυτελές ξενοδοχείο στο κέντρο τη Αθήνας

  25. 24/04 14:10

    Ο FTI υπόσχεται στους ξενοδόχους έγκαιρες πληρωμές

  26. 24/04 13:30

    Norwegian Cruise Line: Το πρόγραμμα κρουαζιέρας στην Ελλάδα για το 2024

  27. 24/04 13:04

    Tus Airways: Nέα σύνδεση Λάρνακα - Ρόδος

  28. 24/04 12:49

    CNT Hot List: Τρία Ελληνικά ξενοδοχεία στα καλύτερα νέα στον κόσμο για το 2024

  29. 24/04 12:01

    Οδικός τουρισμός | +12% οι αφίξεις το α' τρίμηνο

  30. 24/04 11:53

    Βραβείο Routes Europe 2024 στο αεροδρόμιο της Αθήνας

  31. 24/04 11:14

    Τουρισμός ευεξίας | Οι 5 νέες τάσεις, που καθορίζουν τον σύγχρονο ταξιδιώτη ευεξίας

  32. 24/04 10:41

    ΕΛΣΤΑΤ | Οριακή αύξηση στις αφίξεις και διανυκτερεύσεις τον Φεβρουάριο σε ξενοδοχεία και λοιπά καταλύματα

  33. 24/04 07:31

    Επισκευές σε ξενοδοχείο στη Ρόδο - ανακαίνιση του Σαλάντι Beach Hotel στην Ερμιονίδα

  34. 24/04 07:27

    Έγκριση Περιβαλλοντικών Όρων για τον εκσυγχρονισμό του Υδροθεραπευτηρίου Αγιασμάτων στη Χίο

  35. 24/04 07:24

    Παρατηρήσεις για τη μελέτη ανάπλασης της πλατείας Αριστοτέλους στη Θεσσαλονίκη

  36. 24/04 07:22

    Φεστιβάλ Λαϊκής Κιθάρας στη Θεσσαλονίκη

  37. 24/04 07:19

    6ος Μαραθώνιος Κισσάβου

  38. 23/04 16:44

    ΕΕ: Χαλαρώνει (αλλά λίγο) η δημοσιονομική πειθαρχία

  39. 23/04 16:23

    +14,4% η επιβατική κίνηση στα 39 αεροδρόμια της χώρας το α' τρίμηνο

  40. 23/04 16:05

    FTI | Τουρισμός: Συζητείται στην Επιτροπή Τουρισμού της γερμανικής Βουλής το ενδεχόμενο για κούρεμα χρέους

  41. 23/04 15:56

    ΚΥΑ για την απλή χρήση αιγιαλού: Οι υποχρεώσεις και πώς διασφαλίζεται η κοινοχρησία και η προστασία του περιβάλλοντος

  42. 23/04 15:24

    Συνεργασία Deloitte - ΠΟΞ για εκπαιδευτικά εργαστήρια στα μέλη της

  43. 23/04 15:08

    Travel + Leisure: Το Katikies Santorini ανάμεσα στα 500 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2024

  44. 23/04 13:50

    Μαρίνα Πόρτο Χέλι | Υψηλή πληρότητα το 2023 - Ανάπτυξη 29% το 2024

  45. 23/04 13:43

    Eurowings: 7 νέες συνδέσεις με Ελλάδα το καλοκαίρι του 2024

  46. 23/04 13:43

    Η Celestyal παρουσιάζει τις ημερήσιες εκδρομές «National Geographic Day Tours»

  47. 23/04 12:36

    Το Γραφείο ΕΟΤ στο Ηνωμένο Βασίλειο καλύτερος οργανισμός τουρισμού για το 2023

  48. 23/04 12:19

    RND: Τουρκική «απόβαση» στα ελληνικά νησιά του Αιγαίου

  49. 23/04 11:58

    Ελληνικά ξενοδοχεία: Αυτά είναι τα καλύτερα για το 2024 σύμφωνα με τους χρήστες της Tripadvisor

  50. 23/04 11:28

    Tripadvisor | 12 Ελληνικά ξενοδοχεία στα Best of the Best του παγκόσμιου τουρισμού - Πολλαπλές Ευρωπαϊκές και παγκόσμιες διακρίσεις

  51. 23/04 11:28

    Το 90% των startups στη φιλοξενία τελικά δεν τα καταφέρνουν | Συνεργασία UN Tourism και Hotelschool The Hague

  52. 23/04 11:07

    EasyJet | 1,25 εκατ. θέσεις προσφέρονται με έκπτωση - 61,99 £ η έκπτωση προς Σκιάθο για απλή μετάβαση

  53. 23/04 10:33

    Ο τουρισμός περιπέτειας εξελίσσεται σε "μαζική αγορά"

  54. 23/04 07:05

    Δήμος Σκιάθου: Να καταργηθεί το εισιτήριο στο Θαλάσσιο Πάρκο Αλοννήσου, κάνει ζημιά στον τουρισμό

  55. 23/04 07:03

    Ταξίδι εξοικείωσης στην Ανατολική Χαλκιδική για τουριστικούς πράκτορες από το Καζακστάν

  56. 23/04 07:02

    Θάσος | Ψήφισμα για την υποβάθμιση των πορθμειακών γραμμών - Κινδυνεύει ο τουρισμός

  57. 23/04 06:55

    4ος Αγώνας Βουνού στη Χίο

  58. 23/04 06:52

    Δήμος Νότιας Κέρκυρας: Στήριξη των εργαζομένων στον τουρισμό για την διασφάλιση των δικαιωμάτων τους

  59. 22/04 18:46

    Ε.Ξ. Θεσσαλονίκης | Έρευνα: Προβληματίζει η εικόνα της πόλης - μετατροπή του Ο.Τ.Θ. σε DMO

  60. 22/04 18:38

    Navarino Agora | Πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για τον πολιτισμό, τις τέχνες, τη μόδα και τη γαστρονομία

  61. 22/04 16:09

    Booking.com | Σε σημείο «κόπωσης» το 28% των ταξιδιωτών για το ζήτημα της αειφορίας

  62. 22/04 15:18

    Ελληνικός τουρισμός 2024 | Γερμανοί και Αμερικανοί εκτόξευσαν τις αφίξεις και τις εισπράξεις το α' δίμηνο

  63. 22/04 14:58

    Κρουαζιέρα | Το πρόγραμμα της MSC Cruises από τον Πειραιά το 2024 - Νέα πλατφόρμα πωλήσεων για τα τουριστικά γραφεία

  64. 22/04 12:39

    FedHATTA: Αυξημένη από πέρυσι η ταξιδιωτική κίνηση του Πάσχα – Πού θα ταξιδέψουν φέτος οι Έλληνες

  65. 22/04 11:53

    Αυθαίρετα σε 14 κλαμπ/εστιατόρια και ξενοδοχεία της Μυκόνου εντόπισαν οι επιθεωρητές

  66. 22/04 11:45

    Κανάρια: Αγανακτισμένοι οι κάτοικοι διαδηλώνουν κατά του μαζικού τουρισμού

  67. 22/04 11:17

    Η Βαρκελώνη «κατέβασε» από τη Google διαδρομή λεωφορείου για να μην τη χρησιμοποιούν οι τουρίστες

  68. 22/04 11:11

    Υπερ-τουρισμός | Πλαφόν στον ετήσιο αριθμό διανυκτερεύσεων στο Άμστερνταμ - stop στην αύξηση των κλινών

  69. 22/04 10:51

    ΕΟΤ | Αυξημένες Κρατήσεις από Ολλανδία Βέλγιο

  70. 22/04 10:31

    MSC Cruises | Νέο πρόγραμμα με προσθήκη δύο διανυκτερεύσεων (και στην Αθήνα) πριν ή μετά την κρουαζιέρα

  71. 22/04 10:03

    TÜV AUSTRIA Hellas - Sani/Ikos: Πρωτοβουλία αναδοχής μελισσιών για την ανασυγκρότηση της βιοποικιλότητας της Πάρνηθας

  72. 22/04 07:26

    Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Διαγωνισμός για τη μίσθωση κλινών στη Λήμνο

  73. 22/04 07:23

    Δήμος Θέρμης: Διαγωνισμός για μίσθωση 30 στρεμμάτων - προβλέπονται και υποδομές φιλοξενίας και εστίασης

  74. 22/04 07:20

    ΕΟΤ | Προώθηση ελληνικών περιοχών στις Κάτω Χώρες

  75. 22/04 07:19

    Επέκταση αεροδρομίου Τιράνων λόγω αυξημένης τουριστικής κίνησης

  76. 22/04 07:17

    Ηνωμένο Βασίλειο: Μικρή υποχώρηση του πληθωρισμού

  77. 21/04 11:13

    Η Όλγα Κεφαλογιάννη στην έκθεση «Μόδα και Ολυμπιακοί Αγώνες Αθήνα 2004 – Παρίσι 2024»

  78. 21/04 11:03

    Χάρης Δούκας | Η Αθήνα εισέπραξε μόλις 42 λεπτά ανά τουρίστα που επισκέφτηκε την πόλη το 2023!

  79. 21/04 10:52

    Όλγα Κεφαλογιάννη | Έρχονται προδιαγραφές λειτουργίας και ασφαλείας στα Airbnb

  80. 21/04 07:57

    Γιορτή Λουλουδιών στην Ανάβρα Λάρισας

  81. 20/04 12:08

    traveloffpath.com | H Aθήνα δεν αντέχει τον υπερτουρισμό - Αυτός είναι ο εναλλακτικός προορισμός!

  82. 20/04 11:58

    ΕΟΤ: Συμμετοχή σε εκδηλώσεις του FTI Touristik σε 5 πόλεις της Γερμανίας

  83. 20/04 11:54

    Ταξίδι εξοικείωσης για προβολή των Χανίων και της γαστρονομίας της Κρήτης

  84. 20/04 11:52

    Ατομικό και Ομαδικό Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Σκακιού στη Λάρισα

  85. 19/04 17:25

    Expedia: Δύο νέα προγράμματα αειφόρου τουρισμού για τους προορισμούς

  86. 19/04 16:42

    «MyCoast»: Νέα ψηφιακή εφαρμογή καταγγελιών για τις παραλίες

  87. 19/04 16:09

    ΕΣΠΑ: 6.669 αιτήσεις για ίδρυση νέων Μικρομεσαίων Τουριστικών Επιχειρήσεων

  88. 19/04 16:04

    Ryanair: Μεγάλη προσφορά για 500.000 θέσεις από 12,99 ευρώ

  89. 19/04 15:51

    Ελληνικός τουρισμός: +24,5% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το α’ δίμηνο του 2024

  90. 19/04 15:28

    Πιο ρυπογόνες από ποτέ οι low cost αεροπορικές εταιρίες

  91. 19/04 14:45

    Η Σκιάθος αλλάζει πρόσωπο στον τουρισμό | βιωσιμότητα μέσω διεθνών συνεργασιών

  92. 19/04 13:03

    ΚΥΑ: Αυτές είναι οι 198 «Απάτητες παραλίες» - Δεν παραχωρούνται, δεν μπαίνουν ξαπλώστρες

  93. 19/04 12:58

    X. Design Week × Marketing Greece: Ένα τριήμερο event από και για τον τουρισμό

  94. 19/04 12:21

    Ένωση Ξενοδόχων Ιωαννίνων: Πρώτη στην ικανοποίηση επισκεπτών η Ήπειρος

  95. 19/04 11:43

    Στις 27 Απριλίου ανοίγει το νέο πολυτελές ξενοδοχείο Nammos Hotel Mykonos

  96. 19/04 11:34

    Τουριστική συνεργασία Χαλκιδικής- Τοσκάνης: Τριήμερο συμπόσιο με ανταλλαγή απόψεων

  97. 19/04 11:30

    Ακτοπλοϊκή σύνδεση Ελλάδας–Κύπρου για τρίτη χρονιά

  98. 19/04 11:19

    Ν. Χαρδαλιάς: Ολιστικό σχέδιο από την Περιφέρεια Αττικής για την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς

  99. 19/04 10:56

    WTTC - Microsoft | Τουρισμός: Επείγουσα ανάγκη η υιοθέτηση της τεχνητής νοημοσύνης από τις επιχειρήσεις

  100. 19/04 10:21

    Αλιευτικός τουρισμός | Σεμινάρια από την Περιφέρεια Κρήτης