O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Α Decrease font Enlarge font
O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Την εκτίμηση ότι ο γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό την τελευταία διετία, αλλά και την πεποίθηση ότι η χώρα χρειάζεται να προχωρήσει πέρα από το "καλό φαγητό" και ν’ αναπτύξει αυτό το κομμάτι με περισσότερο επαγγελματισμό και κανόνες, εκφράζει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM", η Μαρία Αθανασοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας προώθησης ξενοδοχείων και προορισμών, "Respond on Demand".

 "Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα κομμάτι που το πουλούσαμε έτσι κι αλλιώς, χωρίς να το ξέρουμε. Η Ελλάδα ήταν γνωστός προορισμός για το καλό φαγητό, όμως πλέον ο πήχης έχει ανέβει και πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερο επαγγελματισμό. Αυτό προσπαθούμε να δώσουμε να το καταλάβουν και οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού, ότι η γαστρονομία είναι πλέον ένα ιδιαίτερο κομμάτι που πρέπει να γίνεται με κάποιους κανόνες" υπογράμμισε.

Η ίδια επισημαίνει ότι η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα αναδεικνύεται ως τάση μέσα από το διήμερο "B2B Travel Event Thessaloniki 2017" στο πλαίσιο του οποίου 28 εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων του εξωτερικού είχαν συναντήσεις με Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού. Kαθόλη τη διάρκεια του event γίνεται εμφανές ότι το γενικότερο ενδιαφέρον για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό είναι φέτος μεγάλο.

Στο B2B Travel Event Thessaloniki 2017 που πραγματοποιήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά, ξεκίνησε στις 27 Μαρτίου και συνεχίζεται σήμερα και αύριο με επίσκεψη των συμμετεχόντων στη Βέροια καταγράφηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή ταξιδιωτικών πρακτορείων από το εξωτερικό. "Φιλοξενούμε 28 εκπροσώπους τουριστικών γραφείων από την Αλβανία, Βουλγαρία Σερβία, Γερμανία, Ρουμανία, Αγγλία, Λίβανο, Ολλανδία, Νότια Αφρική και Τουρκία, οι οποίοι είχαν διερεύνησαν τη δυνατότητα συνεργασίας με επιχειρηματίες του τουρισμού από διάφορα μέρη της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Αθήνα, Κρήτη, Χίο κ.ά" σημειώνει η κα Αθανασοπούλου.

Όπως λέει, τα τελευταία χρόνια ο μόνος τρόπος για να έχουν συνεργασίες οι επιχειρηματίες του τουρισμού είναι αυτές οι προσωπικές συναντήσεις. "Στις εκθέσεις γίνεται διαφορετική δουλειά, κάνουμε το branding του τόπου, αλλά είναι πολύ δύσκολο, επειδή δεν έχουν ένα αμιγώς επαγγελματικό κλίμα, να μπούμε σε καθαρά επαγγελματικές συναντήσεις και να επιτύχουμε συνεργασίες. Γι αυτό υπάρχει και μία στροφή τα τελευταία χρόνια και στο εξωτερικό σε αυτού του είδους τα workshops" τονίζει.

"Αν δεν υπάρχει ενδιαφέρον για κάποια περιοχή είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν"

Το ενδιαφέρον για την Ελλάδα φέτος είναι πολύ μεγάλο κι αυτό που επιδιώκεται μέσα από τα workshops είναι οι εκπρόσωποι των τουριστικών γραφείων να μάθουν και άλλα μέρη της χώρας, εκτός από τους δύο, τρεις προορισμούς που γνωρίζουν.

"Δεν έχω δει αρνητισμό για κάποια περιοχή αυτά τα έξι χρόνια που διοργανώνουμε το B2B Event Thessaloniki. Αν δεν υπάρχει ζήτηση για κάποια περιοχή, είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν, όχι επειδή δεν τους αρέσει. Πιο πολύ έχουν στο μυαλό τους είδη τουρισμού για παράδειγμα περιπατητικό τουρισμό ή ταξίδια για birdwatching ή για ράφτινγκ και όχι μέρη της χώρας, αυτά εμείς πρέπει να τους τα μάθουμε" σημείωσε η κ. Αθανασοπούλου.

Στο δεύτερο μέρος των B2B Travel Events Thessaloniki διοργανώνεται ένα fam trip, σε διαφορετική κάθε χρόνο περιοχή της Ελλάδας διαφορετική, ώστε οι συμμετέχοντες να σχηματίσουν εικόνα.

Φέτος το ταξίδι εξοικείωσης πραγματοποιείται στη Βέροια και περιλαμβάνει την πρώτη μέρα ξενάγηση στη Βεργίνα, σε μονές και περιοχές γύρω από την πόλη. Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στη γαστρονομία της πόλης.

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον Δήμο της πόλης, αναφέρει η κ. Αθανασοπούλου.

"Προσπαθούμε να προβάλλουμε ότι η Ελλάδα είναι μία πολυπολιτισμική χώρα, ότι η κουζίνα μας, η γαστρονομία μας, η οινοπαραγωγή έχει επιρροές από διάφορους πολιτισμούς. Και η Θεσσαλονίκη έχει το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας και η Βέροια και άλλες πολλές πόλεις της Ελλάδας Στοχεύουμε να συγκινήσουμε τον καθένα με κάτι που τον συνδέει" τονίζει.

Όσον αφορά την εικόνα του τουρισμού, είπε ότι είναι μία πολύ δύσκολη χρονιά λόγω των τρομοκρατικών επιθέσεων και ότι αυτά που συμβαίνουν σιγά σιγά αλλάζουν τον τρόπο που ο κόσμος ταξιδεύει.

"Η Ελλάδα έχει κρατηθεί στις ασφαλείς χώρες και το γεγονός ότι 28 επιχειρήσεις του τουρισμού επέλεξαν να ταξιδέψουν στη Θεσσαλονίκη πληρώνοντας οι ίδιοι τα αεροπορικά τους εισιτήρια, επειδή δεν καλύπτουμε όλα τα κόστη, σημαίνει ότι σοβαρά θέλουν να επενδύσουν στη χώρα μας" επισήμανε.

"Είμαστε γνωστοί ως χώρα και ως τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη"

Σύμφωνα με την κ. Αθανασοπούλου το ενδιαφέρον για τη χώρα μας υπάρχει, ωστόσο εκείνο που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος προβολής της.

"Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή έχει ένα θέμα στο πως προβάλλει την εικόνα της στο εξωτερικό, πράγμα για το οποίοι δεν είναι υπεύθυνος ο μεμονωμένος επιχειρηματίας του τουρισμού. Βλέπω ότι έχουμε μία δυσκολία να έχουμε μία σύγχρονη εικόνα, δηλαδή να βρούμε μοντέρνους τρόπους για να προσελκύσουμε αγοραστές. Είμαστε γνωστοί σαν χώρα και σαν τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη" λέει και προσθέτει: "Η Ελλάδα δεν είναι πια παραλία, ήλιος, θάλασσα και μουσακάς. Έχουμε αναπτύξει πολύ περισσότερα πράγματα και πρέπει να βρούμε πιο σύγχρονους τρόπους για να τα κάνουμε γνωστά".

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ/Κατερίνα Γιαννίκη

  1. 17/06 13:52

    Στα άκρα η δικαστική διαμάχη ΕΤΑΔ - "Αττικός Ήλιος" για το Λαγονήσι

  2. 15/06 23:22

    Τα νησιά των Κυκλάδων είναι "μπιμπελό" και δεν απευθύνονται στη μάζα

  3. 15/06 23:14

    ΕΟΤ: 186.000 ευρώ για καμπάνια μέσω του SKYSCANNER

  4. 14/06 16:51

    Αυξάνεται η χρηματοδότηση ΕΣΠΑ για νέες τουριστικές ΜμΕ

  5. 14/06 16:38

    Φεστιβάλ Επιδαύρου | Ρόμπερτ Γουίλσον: Παράσταση "Οιδίπους" βασισμένη στο έργο του Σοφοκλή

  6. 14/06 16:16

    Μέτρα κατά του υπερ-τουρισμού και στην Μπρυζ του Βελγίου

  7. 14/06 15:02

    ΠΟΤ: Πρώτος διεθνής διαγωνισμός για start-up στον αθλητικό τουρισμό

  8. 14/06 14:33

    Εγκρίθηκε η τμηματική άδεια λειτουργίας του τουριστικού λιμένα Μεσολογγίου

  9. 14/06 14:31

    Η Ryanair γιορτάζει τη Γιορτή του Πατέρα με προσφορές στα εισιτήρια

  10. 14/06 14:02

    Ημέρα γάμου στο ξενοδοχείο Sofitel Athens Airport

  11. 14/06 13:41

    Βραχυχρόνιες μισθώσεις: Ευκαιρία ή πρόβλημα για τους ευρωπαϊκούς προορισμούς;

  12. 14/06 13:38

    Expedia: Τι ενοχλεί τους Αμερικανούς στις διακοπές τους

  13. 14/06 12:47

    Παρουσίαση της Ελλάδας στην Ιαπωνική τηλεόραση

  14. 14/06 12:42

    H Airbnb προσφέρει συγκλονιστικές εμπειρίες περιπέτειας σε όλο τον κόσμο

  15. 14/06 12:39

    Οι πτήσεις βλάπτουν σοβαρά το περιβάλλον

  16. 14/06 12:19

    ΣΕΤΚΕ: Τέλος στον «πόλεμο» λάσπης, ο λόγος στη Δικαιοσύνη

  17. 14/06 12:09

    1η Διεθνής Έκθεση Θεματικού Τουρισμού Γαστρονομίας και Οίνου

  18. 14/06 12:07

    ΕΟΤ: Προβολή των Κυκλάδων σε Ρουμανία και Ουκρανία

  19. 14/06 12:03

    Γυρίσματα για την αυστριακή τηλεόραση σε Κεφαλονιά, Ζάκυνθο και Ιθάκη

  20. 14/06 11:59

    Fam trip στην Πελοπόννησο για Ρουμάνους τουριστικούς πράκτορες και δημοσιογράφους

  21. 14/06 11:55

    Τουρισμός: Οι Γερμανοί τουρ οπερέιτορ ελπίζουν στις κρατήσεις τελευταίας στιγμής

  22. 14/06 11:24

    Πώς σπείρα εξαπατούσε ιδιοκτήτες τουριστικών καταλυμάτων

  23. 14/06 10:12

    Το νέο Δ.Σ. στην Ένωση Ξενοδόχων Εύβοιας

  24. 14/06 10:09

    EOT: Δράσεις για την προώθηση του ελληνικού τουρισμού στο εξωτερικό

  25. 14/06 10:07

    Δήμος Αρταίων: Διαγωνισμός για τουριστική προβολή

  26. 14/06 10:05

    Πρώτο Elafonisos Run στην Ελαφόνησο

  27. 14/06 10:02

    O Πειραιάς μετατρέπεται σε τουριστικό προορισμό

  28. 14/06 09:56

    Άδεια στον Αστέρα Βουλιαγμένης για κατάχωση αρχαιοτήτων

  29. 13/06 16:25

    REWE Reisen: Ο εσωτερικός τουρισμός πρώτη επιλογή των Γερμανών αυτό το καλοκαίρι

  30. 13/06 15:49

    Αύξηση των επισκεπτών στα μουσεία και αρχαιολογικούς χώρους το α’ δίμηνο

  31. 13/06 15:33

    Αποκαθίσταται το διατηρητέο κτίριο της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών

  32. 13/06 14:42

    ΞΕΕ/ ΙΤΕΠ: Αρνητικό α' τρίμηνο για τα ελληνικά ξενοδοχεία - "Καμπανάκι" για ολόκληρη τη χρονιά

  33. 13/06 13:32

    Η Αθήνα υποδέχεται το Global Editors Network Summit 2019

  34. 13/06 12:48

    Η Ρόδος πρωταγωνιστεί και σε φωτογράφιση μόδας

  35. 13/06 12:44

    Αλόννησος: Πρώτη γνωριμία με το πρώτο υποβρύχιο μουσείο της Ελλάδας

  36. 13/06 12:33

    Γνωριμία των Γερμανών ταξιδιωτικών πρακτόρων με την ελληνική ακτοπλοΐα

  37. 13/06 11:04

    Υπερ-τουρισμός | Ποιες πόλεις στον κόσμο απειλούνται και τι πρέπει να κάνουν

  38. 13/06 10:40

    Ο ΕΟΤ στο «22ο Διεθνές Φεστιβάλ Ελληνικού Τραγουδιού» στην Πολωνία

  39. 13/06 10:27

    Εβδομάδα βιοποικιλότητας στο Creta Maris Beach Resort

  40. 13/06 10:22

    Οι όροι λειτουργίας παιδότοπων σε ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις (όλη η απόφαση)

  41. 13/06 10:14

    ΕΟΤ: 372.000 ευρώ για προβολή μέσω του TripAdvisor

  42. 13/06 10:10

    Διαρρυθμίσεις σε ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης και της Κηφισιάς

  43. 13/06 10:09

    Διεθνείς καταδύσεις στον Άγιο Νικόλαο

  44. 13/06 10:04

    Οδηγός για επενδύσεις στη Βραζιλία

  45. 13/06 09:55

    Διατηρητέα κτίρια αποθηκών στο Κιάτο γίνονται θέατρο και κινηματογράφος

  46. 12/06 16:43

    Θεατρική παράσταση "Το δικό μας σινεμά" στο ανακαινισμένο θέατρο Άλσος

  47. 12/06 16:38

    H Ryanair εξαγόρασε τη Malta Air

  48. 12/06 16:13

    Η Saudi Arabian Airlines ενώνει την Αθήνα με το Ριάντ

  49. 12/06 15:03

    ΑΑΔΕ: 33 ερωτήσεις και απαντήσεις για τη φορολογία των βραχυχρόνιων μισθώσεων

  50. 12/06 14:47

    Σε λειτουργία το Κέντρο Πληροφοριών Τουριστών στον Ισθμό

  51. 12/06 14:18

    Προώθηση της Πελοποννήσου και της Μεσσηνίας στην Κίνα

  52. 12/06 14:13

    Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικής PelionFestival

  53. 12/06 13:06

    TUI Sensimar Meltemi Blu: Άνοιξε το πρώτο επώνυμο ξενοδοχείο της TUI στη Σαντορίνη (φωτο)

  54. 12/06 12:46

    Fraport: Μείωση της επιβατικής κίνησης στα 14 αεροδρόμια το Μάιο

  55. 12/06 12:43

    Πανελλήνια Ομοσπονδία Τουριστικών Καταλυμάτων: Βλαπτική για τα καταλύματα η ΣΣΕ της ΣΕΤΚΕ

  56. 12/06 12:27

    Travelodge: 7 στους 10 Βρετανούς θα κάνουν διακοπές στη χώρα τους το 2019

  57. 12/06 12:26

    World Travel Awards: Το Sani Resort κορυφαίο θέρετρο για οικογένειες στην Ευρώπη

  58. 12/06 12:05

    Η ιστορία και ο πολιτισμός της Κ. Μακεδονίας στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των Νοτιοκορεατών

  59. 12/06 11:50

    Τουρισμός: Οι top τάσεις στα ταξίδια των Ευρωπαίων και Αμερικανών το 2019- Ποιοι προτιμούν Ελλάδα

  60. 12/06 11:45

    Η Λέσβος στον παγκόσμιο χάρτη της ορεινής ποδηλασίας

  61. 12/06 11:41

    Η Kuwait Airways επιστρέφει στην Κύπρο μετά από 15 χρόνια

  62. 12/06 11:04

    Θεσσαλονίκη: Ανάδειξη των μνημείων της Άνω Πόλης μέσα από το Yedi Kule Conquest

  63. 12/06 10:34

    Στην Κρήτη ο διαγωνισμός Mις Παγκόσμιος Τουρισμός

  64. 12/06 10:19

    Μέλος των Preferred Hotels & Resorts το Lesante Luxury Hotel & Spa

  65. 12/06 10:12

    Ιταλοί πράκτορες και δημοσιογράφοι στα Ιόνια

  66. 12/06 10:06

    Ιατρικός τουρισμός: Αναβίωση του Όρκου του Ιπποκράτη στην Κω από Κινέζους και Ιταλούς γιατρούς

  67. 12/06 10:03

    Ψηφιακή ξενάγηση για τον Όμηρο στη Χίο

  68. 12/06 09:58

    ΕΟΤ: Συνδιαφήμιση με τουρ οπερέιτορ της Αυστρίας, Ελβετίας, Ουγγαρίας και Σλοβακίας

  69. 12/06 09:51

    Η αναβίωση του εθίμου του Αϊ Γιάννη Ριγανά στην Άρτα

  70. 12/06 09:44

    Εκσυγχρονίζεται το αλιευτικό καταφύγιο Μύτικα στην Πρέβεζα

  71. 12/06 09:38

    Υπουργείο Πολιτισμού: Εγκρίθηκαν 16 όροι για την επένδυση στο Ελληνικό

  72. 11/06 16:29

    Παραλίες: Πόσο ελεύθερη είναι η πρόσβαση;

  73. 11/06 16:15

    Επέκταση ΣΣΕ σε εργαζομένους στον τουρισμό

  74. 11/06 16:12

    Emirates: Ειδικές τιμές για ταξίδια από την Ελλάδα στο Ντουμπάι

  75. 11/06 15:02

    Opodo: Τρεις ελληνικοί προορισμοί στις 20 κορυφαίες επιλογές των Γερμανών το 2019

  76. 11/06 14:43

    ΕΟΤ: Προώθηση της Αθήνας και Θεσσαλονίκης στη Γερμανία

  77. 11/06 14:30

    Η Ελλάδα δεύτερος καλύτερος value προορισμός για τους Βρετανούς το 2019

  78. 11/06 14:28

    Ξεκίνησε η λειτουργία των Ιαματικής Πηγής Υπάτης

  79. 11/06 14:01

    Τουριστική Αστυνομία στην Κύπρο εισηγείται ο κ.Σ.Περδίου

  80. 11/06 13:56

    Η Ελλάδα εκροσωπείται για πρώτη φορά στην European Cities Marketing

  81. 11/06 13:36

    Η "Easy" εισέρχεται και στις εκδρομές

  82. 11/06 13:35

    Οι πιο σημαντικές τάσεις της ξενοδοχειακής βιομηχανίας το 2019

  83. 11/06 13:22

    Η Marketing Greece παρουσιάζει τη νέα e-νότητα “Content Library”

  84. 11/06 13:04

    Ανακαλύψτε τους θρύλους της Σπάρτης - Νέο βίντεο τουριστικής προβολής

  85. 11/06 13:00

    Tjäreborg: Οι Φινλανδοί προτιμούν πιάτα χορτοφάγων στις διακοπές στη Μεσόγειο

  86. 11/06 12:44

    Διακρίσεις στα World Travel Awards για τα ξενοδοχεία Elounda Beach και Elounda Bay

  87. 11/06 12:09

    Ηπειρωτικό Ράλι στα Ιωάννινα

  88. 11/06 12:07

    Θαλάσσιος τουρισμός: Βασικός πυλώνας ανάπτυξης ο κλάδος των επαγγελματικών σκαφών

  89. 11/06 12:05

    Aρχαιολογικό και περιβαλλοντικό πάρκο το Ασκληπιείο της Επιδαύρου

  90. 11/06 12:04

    Βρετανικός τουρισμός: Προτεραιότητα τα ταξίδια και το 2019- Πώς διαφοροποιείται φέτος η ζήτηση

  91. 11/06 11:56

    Σύγχρονη πρόσβαση των ΑμεΑ στην Ακρόπολη

  92. 11/06 11:27

    Τουρισμός: Μεγάλες εκπτώσεις στα πακέτα (και για Ελλάδα) για τους Βρετανούς τουρίστες

  93. 11/06 10:23

    Οι Λειψοί εκπαιδεύουν νέα ζευγάρια

  94. 11/06 10:19

    Συμπόσιο Δωδεκανήσου στην Κάλυμνο

  95. 11/06 10:17

    ΕΟΤ: Διαγωνισμός για εκτύπωση έντυπου προωθητικού υλικού

  96. 11/06 10:11

    Οι πολλαπλασιαστικές επιπτώσεις της τουριστικής δραστηριότητας στο εμπόριο

  97. 11/06 10:07

    ΕΟΤ: Πρόσληψη υπαλλήλου στο Γραφείο Σκανδιναβίας- Ανανέωση της θητείας της προϊσταμένης στη Γαλλία

  98. 11/06 09:55

    Στις 12 Ιουνίου 2019 ο διαγωνισμός για το ξενοδοχείο Ηριδανός

  99. 10/06 16:16

    Ηoppa: Η Ελλάδα στους 6 κορυφαίους ονειρικούς προορισμούς το 2019

  100. 10/06 15:06

    ΞΕΕ: Εξώδικο στον ΟΠΙ για τα πνευματικά δικαιώματα