Με τη διαδικασία γνωστοποίησης θα μπορούν να κάνουν έναρξη λειτουργίας τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (ιδίως εστιατόρια - κομμωτήρια κ.λπ.) τα οποία λειτουργούν εντός τουριστικών καταλυμάτων, καθώς και εντός εγκαταστάσεων ειδικής τουριστικής υποδομής (κύρια τουριστική δραστηριότητα), σύμφωνα με νέα ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ.
Εξαιρούνται και δεν εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής της ΚΥΑ, τα κέντρα διασκέδασης (άρθρο 27 του ν. 4442/2016), οι παιδότοποι (κοινή υπουργική απόφαση ν. 4365/2019 Β' 2213), λειτουργία αρτοποιείων (ν. 3526/2007, Α' 24), θέατρα και κινηματογράφοι (α.ν. 445, 446/1937 και το β.δ. 15/17 Μαΐου 1956 Α' 123, ν. 4229/2014 (Α' 8), κινητές καντίνες (ν. 4849/2021 Α' 207), καθώς και δραστηριότητες υγειονομικού ενδιαφέροντος οι οποίες δεν συνάδουν με τις ισχύουσες προδιαγραφές λειτουργίας της κύριας τουριστικής δραστηριότητας ή ρητά ορίζεται διαφορετικό αδειοδοτικό πλαίσιο.
Η γνωστοποίηση υποβάλλεται αποκλειστικά μέσω του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος Άσκησης Δραστηριοτήτων και Ελέγχων (Ο.Π.Σ. - Α.Δ.Ε.) του άρθρου 14 του ν. 4442/2016 (Α' 230). Μέχρι την ενεργοποίηση του Ο.Π.Σ.-Α.Δ.Ε. ως προς το τμήμα που αφορά στη γνωστοποίηση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος εντός τουριστικών καταλυμάτων ή εντός εγκαταστάσεων ειδικής τουριστικής υποδομής, η γνωστοποίηση υποβάλλεται μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος www.notifybusiness.gov.gr.
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας υποβολής γνωστοποίησης επιτρέπεται η λειτουργία του καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος. Η υποβολή της γνωστοποίησης καθιστά υποχρεωτική τη λειτουργία της επιχείρησης από τον φορέα. Σε διαφορετική περίπτωση επιβάλλονται οι διοικητικές κυρώσεις.
Πριν από την υποβολή της γνωστοποίησης ο φορέας της δραστηριότητας υποχρεούται να έχει συγκεντρώσει και να τηρεί στον χώρο άσκησης της δραστηριότητάς του, διαθέσιμα για κάθε έλεγχο, τα δικαιολογητικά που αναφέρονται αναλυτικά στην ΚΥΑ.
Για την υποβολή κάθε αρχικής γνωστοποίησης λειτουργίας καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος εντός τουριστικού καταλύματος ή εντός εγκαταστάσεων ειδικής τουριστικής υποδομής απαιτείται η προηγούμενη καταβολή παράβολου, το οποίο ορίζεται στο ποσό των τριακοσίων (300) ευρώ ανά κατάστημα. Εφόσον προστίθεται νέα δραστηριότητα στο ίδιο κατάστημα καταβάλλεται, εκ νέου το παράβολο.
Επιπλέον για τα μηχανήματα αυτόματης παρασκευής - πώλησης τροφίμων και ποτών ακολουθείται η απλουστευμένη διαδικασία γνωστοποίησης σύμφωνα με την οποία ο φορέας διαχείρισης της κύριας τουριστικής δραστηριότητας ή του καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος που διαχειρίζεται τα μηχανήματα και τα εγκαθιστά στους επιμέρους χώρους, οφείλει, πριν τεθεί το μηχάνημα σε λειτουργία και στη διάθεση του κοινού, να προβεί σε γνωστοποίηση της τοποθέτησης του μηχανήματος και να τηρεί στο αρχείο της έδρας του για το κάθε μηχάνημα που έχει θέσει σε λειτουργία τα κάτωθι δικαιολογητικά:
α. Δήλωση συμμόρφωσης Ε.Κ. (CE).
β. Βεβαίωση πιστοποίησης του αρμόδιου φορέα της χώρας προέλευσης για το συγκεκριμένο μηχάνημα ή της εταιρείας κατασκευής του εν λόγω μηχανήματος.
γ. Βεβαίωση των κατασκευαστών για την πιστότητα των μηχανών ως προς τις βασικές απαιτήσεις για την προσφορά τροφίμων.