Ο Γιάννης Μπουτάρης, νυν Δήμαρχος Θεσσαλονίκης, τιμήθηκε από το Δήμο Θήρας για την συνεισφορά του στην ανάπτυξη και ανάδειξη του Σαντορινιού αμπελώνα, στο 1ο Συνέδριο Οινοτουρισμού που πραγματοποιήθηκε στη Σαντορίνη στις 14-16 Οκτωβρίου.
Στο τέλος της πρώτης μέρας του συνεδρίου, την Παρασκευή 14/10, ο Γιάννης Μπουτάρης, επίτιμος πρόεδρος του συενδρίου, τιμήθηκε τόσο από το Δήμαρχο Θήρας κ. Νίκο Ζώρζο όσο και από την ΕΔΟΑΟ και τον πρόεδρο της κ. Γιάννη Βογιατζή (τη διεπαγγελματική οργάνωση Αμπέλου και Οίνου) για τη συνολική προσφορά του στον χώρο του κρασιού.
Ο Γιάννης Μπουτάρης ήταν ο οινοποιός που το 1989 που δημιούργησε το πρώτο σύγχρονο και ταυτόχρονα επισκέψιμο οινοποιείο στη Σαντορίνη διαδραματίζοντας μεγάλο ρόλο αφενός στην ανάπτυξη και εξέλιξη της αμπελουργίας στο νησί και αφετέρου στην εμπορική ανάπτυξη και προώθηση των κρασιών της Σαντορίνης σε όλο τον κόσμο.
Ο κος Μπουτάρης, ιδιαίτερα συγκινημένος , μίλησε για την πρώτη επαφή του με τη Σαντορίνη το 1987 που οινοποίησε το πρώτο του σαντορινιό κρασί στην κάναβα Νομικού, ενώ έκλεισε την ομιλία του με τη φράση «φυτεύουμε αμπέλια για τα εγγόνια μας», υποδηλώντας έτσι την επένδυση ζωής που κάνει ο αμπελουργός και οινοποιός. Κυρ – Γιάννη, σ’ ευχαριστούμε.