Στις 27 Ιουλίου πραγματοποιείται στους Χαλκιάδες της Λάρισας η 12η Γιορτή Πλιγουρίου. Στην εκδήλωση οι γυναίκες του χωριού μαγειρεύουν πλιγούρι που προσφέρεται στους επισκέπτες και παράλληλα τα χορευτικά τμήματα χορεύουν παραδοσιακούς χορούς με ζωντανή ορχήστρα.
Πρόκειται για μια εκδήλωση που στόχο έχει την προβολή και ανάδειξη ενός εδέσματος πολύ διαδεδομένου στην περιοχή, ιδιαίτερα αγαπητού τα παλαιότερα χρόνια, καθώς φτιάχνεται εξολοκλήρου από την επεξεργασία του σιταριού. Πρόθεση των διοργανωτών είναι επίσης η μετάδοση της παραδοσιακής τέχνης παρασκευής του πλιγουρίου στις νεότερες γενιές.
Την ημέρα της γιορτής, θα προσφέρονται στους επισκέπτες δωρεάν εδέσματα με πλιγούρι και κρέας.