Στη χρυσή λίστα με τα 78 καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2019 του Conde Nast Traveller περιλαμβάνεται το πολυβραβευμένο ξενοδοχείο Perivolas στη Σαντορίνη. Όπώς τονίζεται, το Perivolas παραμένει μοναδικό παρά τους πολλούς μιμητές για ανάλογα ξενοδοχεία στη Σαντορίνη.
Το 5άστερο ξενοδοχείο διαθέτει 20 υπόσκαφες πολυτελείς σουίτες, κέντρο ευεξίας, πισίνα υπερχείλισης με υπέροχη θέα στη θάλασσα, εστιατόριο, που στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο κελάρι που σερβίρει ελληνικη και μεσογειακή κουζίνα με τοπικά προϊόντα, περέχοντας υπηρεσίες υψηλού επιπέδου.
Η ιστορία του Perivolas ξεκινά το 1969 όταν η οικογένεια Ψύχα (με ρίζες από την Οδυσσό της Ρωσίας και καταγωγή από τη Σαντορίνη) αγόρασε ένα βραχώδες κομμάτι με σπηλαιώδεις κατοικίες και στάβλους στην περιοχή Περίβολα του ορεινού χωριού της Οίας, με όραμα να δημιουργήσουν ένα ειδυλλιακό καταφύγιο στο αγαπημένο τους νησί. Πιστοί στην παράδοση της μοναδικής αρχιτεκτονικής της Σαντορίνης αποκατέστηααν αυτά τα σπίτια ψαράδων και αγροτών, ηλικίας 300 ετών, με τη βοήθεια των ντόπιων τεχνιτών και με τη χρήση της τοπικής πέτρας. Αυτή ηταν η αρχή για το ξενοδοχείο, που υπόσχεται στους επισκέπτες του διαμονή βγαλμένη από τα παραμύθια.
Η επιλογή των ξενοδοχείων της χρυσής λίστας του Conde Nast Traveller βασίζεται σε κριτικές συντακτών και ειδικών του περιοδικού από όλο τον κόσμο.
