Η Σαντορίνη υποδέχεται το EROSANTORINI, ένα ιδιωτικό κτήμα με μια ιδιαίτερη αισθητική διακριτικής λεπτότητας που επαναπροσδιορίζει την έννοια της πολυτελούς και αυθεντικής φιλοξενίας. Στοχός αυτού του εγχειρήματος, η προσέλκυση μιας ελίτ ταξιδιωτών που αναζητούν την πλήρη ιδιωτικότητα, με υπηρεσίες και εγκαταστάσεις ενός κορυφαίου ξενοδοχείου.
Κτισμένο ακριβώς πάνω στο χείλος της Καλντέρας, με απρόσκοπτη θέα προς το Αιγαίο και μόλις δύο χιλιόμετρα απο τα Φηρά, το EROSANTORINI αποτελεί το πρώτο ιδιωτικό κτήμα του είδους του στο νησί. Το κτήμα καταλαμβάνει περίπου οκτώ στέμματα γης, τα οποία είναι κατάφυτα με ελαιόδεντρα, συκιές, λεμονιές και εύφορα φυντάνια που προμηθεύουν την κουζίνα με τα φρεσκότερα υλικά. Οι κύριοι χώροι αναψυχής και εστίασης περιβάλλονται από εντυπωσιακές αυλές που κατεβαίνουν κλιμακωτά προς την Καλντέρα, διαθέτοντας χώρους για ηλιοθεραπεία, μαθήματα γιόγκα, σινεμά κάτω απο τα αστέρια, ρομαντικά δείπνα και κολύμπι στην πιο μεγάλη πισίνα υπερχείλισης (infinity pool) της Καλντέρας. Στην ειδική σουίτα spa του κτήματος, μια ατμόσφαιρα αρμονίας και ευεξίας περιμένει τους επισκέπτες για ιδιωτικές θεραπείες μασάζ, αλλά και για χαλάρωση στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του χαμάμ.
Το κτήμα μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 10 ενήλικες σε πέντε ξεχωριστές σουίτες, οι οποίες προσφέρουν ιδιωτικούς χώρους και βεράντες, ενώ οικογένειες με παιδιά είναι πάντα ευπρόσδεκτες. Θερμαινόμενα πατώματα και τζακούζι, κρεμαστά τζάκια στα καθιστικά και μια δεύτερη θερμαινόμενη πισίνα καθιστούν το EROSANTORINI ιδανικό προορισμό ακόμα και κατά τους χειμερινούς μήνες.
Παράλληλα, το γραφικό, κατάλευκο ξωκλήσι του κτήματος είναι το τέλειο σημείο για γαμήλιες τελετές και δεξιώσεις, αφού το EROSANTORINI μπορεί να φιλοξενήσει έως 350 άτομα για καθιστό δείπνο ή εως 800 άτομα κοκτέιλ για μοναδικές εκδηλώσεις με απαράμιλλη θέα.
Καθημερινά στην κουζίνα του κτήματος ο σεφ ετοιμάζει για τους διαμένοντες ξεχωριστά πιάτα χρησιμοποιώντας ότι πιο εκλεκτό έχει να προσφέρει η ελληνική γη και θάλασσα, ενώ στο κελάρι του EROSANTORINI βρίσκει κανείς μια μεγάλη ποικιλία απο βραβευμένες ετικέτες, απο τον ελληνικό αλλά και απο τον διεθνή αμπελώνα.
Η σύλληψη, η μελέτη και ο σχεδιασμός του EROSANTORINI έγινε από την ομάδα της Χ2 Αρχιτεκτονική με ιδιαίτερες αναφορές στον ευρύτερο Κυκλαδικό κυβισμό ενώ ο σχεδιασμός των εσωτερικών χώρων και της επίπλωσης του κτήματος είναι της διεθνούς φήμης σχεδιάστριας Πάολα Ναβόνε, η οποία συνδίασε μοντέρνα υλικά και πολυτελή υφάσματα με εκλεκτή ακατέργαστη πέτρα και ξύλο, στολίζοντας το κτήμα με καλαίσθητες σχεδιαστικές πινελιές όπως τα ζωγραφισμένα χαλιά στις αυλές γύρω απο την πισίνα.