Όσο περνούν τα χρόνια, βλέπεις τα πάντα να αλλάζουν, τον χρόνο να τρέχει και συ να τρέχεις πίσω του! Εκεί είναι που εκτιμάς τα πέντε-δέκα πράγματα της πόλης που παραμένουν αναλλοίωτα και στέρεα. Η παρηγορητική αίσθηση της επανάληψης, της οικειότητας ως αντίβαρο της νεωτερικότητας και της παραζάλης της αλλαγής. Δέκα ταβερνάκια που επιμένουν στην επανάληψη, στην αναπαραγωγή του εαυτού τους, γιατί αυτό ξέρουν να κάνουν κι αυτό άλλωστε απαιτούν οι πελάτες τους.
Παραθέτουμε δέκα ταβερνάκια στο κέντρο της Αθήνας που αντιστέκονται και μας στέλνουν το μήνυμα, ότι ιδιαίτερα το φαγητό όσο αφορά τη γεύση, άλλο τόσο σχετίζεται με την μνήμη και την ατμόσφαιρα!
Διαβάστε τη συνέχεια στο greekgastronomyguide.gr