Η Ελευσίνα είναι μια πόλη, που όλοι την προσπερνάμε βιαστικά πηγαίνοντας προς την Πελοπόννησο, ελάχιστοι όμως την γνωρίζουν. Όλοι κάτι έχουμε ακουστά για τα Ελευσίνια μυστήρια, μια μυστηριακή τελετή που πραγματοποιούνταν στην Ελευσίνα της Αττικής προς τιμήν της θεάς Δήμητρας και της Περσεφόνης, που κατά γενική παραδοχή, επρόκειτο για την ιερότερη και πιο σεβαστή τελετή από όλες τις γιορτές της αρχαίας Ελλάδας. Άλλα τόσα γνωρίζουμε και για την εκβιομηχάνισή της, στις αρχές του εικοστού αιώνα, για την άφιξη των προσφύγων από πολλά μέρη, για να δουλέψουν στις φάμπρικες, γεγονότα που εθίγησαν με μαεστρία στην «Αγέλαστο Πέτρα» (2000) το ντοκιμαντέρ του σκηνοθέτη Φίλιππου Κουτσαφτή.
Διαβάστε τη συνέχεια στο greekgastronomyguide.gr