Με απόφαση της υπουργού Τουρισμού Έλενας Κουντουρά τροποποιήθηκε παλαιότερη απόφαση σχετικά με το ειδικό σήμα ποιότητας ελληνικής κουζίνας
Με βάση την τροποποίηση τα ειδικά συλλογικά όργανα ελέγχου συγκροτούνται κάθε φορά με απόφαση του Υπουργού Τουρισμού και αποτελούνται από 2 υπαλλήλους του Υπουργείου Τουρισμού και έναν εκπρόσωπο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων Ελλάδας (ΠΟΕΣΕ), ή, εν αδυναμία τούτου προς άσκηση των καθηκόντων του, από έναν εκπαιδευτικό, μόνιμο ή αορίστου χρόνου, κατηγορίας και κλάδου ΠΕ 18 Τουριστικών Επιχειρήσεων, ή ΔΕ 01 ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων, ή ΔΕ 01 ζαχαροπλαστικής τέχνης, ή ΔΕ μαγειρικής τέχνης, του Υπουργείου Τουρισμού.