Τελειώνει η χρονιά. Εραστής της μικροκλίμακας και του τοπικού και της θεωρίας «όσο πιο τοπικό τόσο πιο οικουμενικό», κάνω ανασκόπηση της χρονιάς και θέλω να τιμήσω τους πιο ζεστούς και ανθρώπινους χώρους, τα καφενεία των Κυκλάδων… Πέντε καφενεδάκια…Για τα καφενεία έχω κοπιάσει πολύ, 20 χρόνια έρευνα για να συμπληρωθούν τα 100 περίπου του βιβλίου μου «Καφενεία της Ελλάδας». Κι έχω πληγωθεί πολύ, όταν ταξιδεύοντας χιλιόμετρα για το στόχο-προορισμό μου, με καμάρι οι νέοι ιδιοκτήτες του, μου ανακοινώναν, οτι ”επιτέλους ανακαινίσαμε τον παλιοκαφενέ και βάλαμε γρανίτες και πλακάκια”… Πόσα χιλιόμετρα χαμένα… αλλά και πόσες μνήμες. Κι όμως υπάρχουν στις Κυκλάδες αρκετά καφενεία – με πρωτεύοντα τα ακόλουθα 5 – που δικαιώνουν τη φήμη του καφενέ.
Ατμόσφαιρα φιλική, αισθητική όπου χωρά η ιστορία και η μνήμη, μεζέδες τοπικοί, παρέες διαλεχτές. Νιότη και γηρατειά αντάμα.
Διαβάστε τη συνέχεια στο greekgastronomyguide.gr (για το κάθε καφενείο υπάρχει το αντίστοιχο link)