ΞΕΕ: Ποια είναι τα νέα δεδομένα στο χώρο της φιλοξενίας

Α Decrease font Enlarge font
ΞΕΕ: Ποια είναι τα νέα δεδομένα στο χώρο της φιλοξενίας

Τις προκλήσεις και τα νέα δεδομένα που διανοίγονται παγκοσμίως στη φιλοξενία των τουριστών ανέδειξε ενδελεχώς το 1ο Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας που διοργάνωσε το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος στο Metropolitan Expo πριν λίγες ημέρες.

Όπως επισημάνθηκε στην 1η θεματική ενότητα του Συνεδρίου με τίτλο : «Από την ψηφιοποίηση στην τεχνητή νοημοσύνη: Τα ξενοδοχεία στην εποχή της επανάστασης της τεχνολογίας», η νέα εποχή της τεχνητής νοημοσύνης έχει σημαντικές επιδράσεις στην ξενοδοχειακή λειτουργία και στον τρόπο που το προϊόν παρέχεται προς τον τουρίστα. Συμπερασματικά αναφέρθηκε ότι η  πρόταξη της αυθεντικότητας αποτελεί παρακαταθήκη προώθησης και επιλογής από τον πελάτη ενός ξενοδοχείου. «Είναι σημαντικό να δίνεις στον πελάτη τη δυνατότητα να βιώσει μοναδικές εμπειρίες» τονίστηκε χαρακτηριστικά προσθέτοντας ότι στη νέα εποχή ο επιχειρηματίας του κλάδου της φιλοξενίας θα χρειάζεται  προσωπικό με καλύτερη εξειδίκευση. Το  revenue management (η διαδικασία δυναμικής τιμολόγησης και πώλησης των δωματίων με στόχο την μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας της τιμολογιακής πολιτικής) είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην νέα πραγματικότητα για την καλύτερη προώθηση μιας ξενοδοχειακής μονάδας, ενώ εξαιρετικά σημαντικό είναι το rating (αξιολόγηση) των πελατών για τις υπηρεσίες του ξενοδοχείου μετά την αναχώρηση των πελατών. Επίσης συσκευές Αναγνώρισης Φωνής θα χρησιμοποιούνται εκτεταμένα στο μέλλον, ενώ και το e-concierge ( ψηφιακός θυρωρός)  είναι μια υπηρεσία που θα είναι απαραίτητη στη νέα εποχή. Πλέον τα ξενοδοχεία και οι ξενοδόχοι επιβάλλεται να σκέφτονται ως τεχνολογικές εταιρείες και απαραιτήτως να συνεργάζονται με εξειδικευμένους συνεργάτες τεχνολογίας. 

Στη 2η ενότητα του 1ου Διεθνούς Φόρουμ Φιλοξενίας με τίτλο : «Τα ξενοδοχεία ανανεώνονται: Νέα, εξειδικευμένα ξενοδοχειακά προϊόντα» μεταξύ άλλων διαπιστώθηκε ότι για να ανταγωνιστούν οι ξενοδόχοι τα καταλύματα της οικονομίας του διαμοιρασμού είναι σημαντικό να εντάξουν στις υπηρεσίες τους κάποιες παροχές που θα παρέχονται στους πελάτες τους χωρίς χρέωση. Πλέον οι πελάτες  επιλέγουν  budget  travel,  εξ ου και ή μεγάλη αύξηση των καταλυμάτων  του sharing economy. Τα νέα καινοτόμα ξενοδοχειακά προϊόντα που εμφανίζονται στην αγορά είναι τα smart hotels και τα luxury hostels. Οι νέες τεχνολογίες δεν καταργούν τις θέσεις εργασίας στα ξενοδοχεία, αντιθέτως απελευθερώνουν το προσωπικό από διεκπεραιωτικές εργασίες, προκειμένου να επικεντρωθεί πραγματικά στην εξυπηρέτηση των αναγκών των πελατών.  Ακόμη συζητήθηκε ότι στη νέα εποχή ο επιχειρηματίας της φιλοξενίας δεν μπορεί να είναι απλώς ένας ξενοδόχος αλλά συγχρόνως  πρέπει να είναι και…. αφηγητής (story teller). 

Στην 3η ενότητα του Συνεδρίου με τίτλο : «Μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συμπεριφορές: Μια νέα αγορά ανατέλλει», επισημάνθηκε ότι ο ξενοδόχος οφείλει να απαλλαγεί από τις παλιές  ξενοδοχειακές συνήθειες. Αναφέρθηκε ότι πριν την άφιξη του πελάτη σε μία μονάδα είναι σημαντικό ο ξενοδόχος να επικοινωνήσει με αυτόν, για το ποιος είναι και τι κάνει παρέχοντας κάποιο αφήγημα. «Ότι επικοινωνούμε με τους πελάτες αναφορικά με το ξενοδοχείο, θα πρέπει να προκύπτει από κάποια ουδέτερη πηγή και όχι από εμάς τους ίδιους, π.χ. εμπειρίες προηγούμενων επισκεπτών , bloggers κλπ», αναφέρθηκε χαρακτηριστικά.

Σε σχέση με τον επηρεασμό για την πραγματοποίηση ενός ταξιδιού επισημάνθηκε ότι το 40% των πελατών επηρεάζεται από την προσωπική διαφήμιση «στόμα με στόμα», ενώ η κλασσική διαφήμιση περιορίζει την επιρροή της  σε ποσοστό 5-10%. Το υπόλοιπο ποσοστό  είναι το digital marketing και τα κοινωνικά μέσα. Επίσης πιο αποτελεσματική θεωρείται η αποστολή emails προς τον πελάτη, όπου θα παρουσιάζονται οι δραστηριότητες ενός προορισμού αντί της  αποστολής παραδοσιακών προωθητικών emails. 

Ο ξενοδόχος οφείλει να δώσει έμφαση στη  «μοναδικότητα» του προϊόντος και στις  φωτογραφίες των ξενοδοχείων στο site τους, οι οποίες  θα πρέπει να είναι αυθεντικές και όχι επιτηδευμένες. Επιπροσθέτως η επανάληψη των ίδιων  φωτογραφικών πλάνων  στο site είναι άνευ  αποτελέσματος. Υποστηρίχθηκε επίσης ότι οι φωτογραφίες των BnB καταλυμάτων  είναι πιο αυθεντικές σε σχέση με αυτές των ξενοδοχείων. Ειδικότερα επισημάνθηκε ότι οι φωτογραφίες πρέπει να επικοινωνούν την «εμπειρία» και όχι την άποψη του ξενοδόχου για το ξενοδοχείο του.

Όπως υπογραμμίστηκε σε πρόσφατη έρευνα που έγινε μεταξύ πελατών ξενοδοχείων,  οι  σημαντικότεροι  παράγοντες ικανοποίησης τους είναι  σε ποσοστό 87% η ασφάλεια, σε ανάλογο ποσοστό 87% η φιλοξενία και σε 85% η ιδιωτικότητα. Παράλληλα τονίστηκε ότι οι πελάτες «τα θέλουν όλα σε ένα μέρος», όπως για παράδειγμα φαγητό μέσα στο ξενοδοχείο, τοπική αυθεντικότητα, ασφαλή τροφή με πλήρη ενημέρωση των συστατικών όσον αφορά  το περιεχόμενο της. 

Στην 4η ενότητα με τίτλο : «Οι ξενοδοχειακές πωλήσεις και το marketing στην εποχή της τεχνολογίας» τονίστηκε από όλους τους ομιλητές ότι οι ξενοδόχοι δεν πρέπει να ακολουθούν μονοπωλιακές συνεργασίες με OTA’s (on line τουριστικούς πράκτορες) και tour operators και να επιδιώκουν καλύτερη διασπορά του πελατολογίου τους. Και σε αυτή την ενότητα επισημάνθηκε ότι πρέπει να υπάρχει ένα είδος προετοιμασίας του πελάτη πριν την άφιξη του.  Πρέπει να αποστέλλεται κάποιο email πριν την άφιξη με ψηφιακό περιεχόμενο «που θα τον αφήνει να ονειρευτεί». Ο ξενοδόχος πρέπει να υλοποιεί κάποια μορφής Loyalty Program και να επιδιώκει την διαδραστικότητα του ξενοδοχείου με την τοπική κοινωνία.

Όπως υπογραμμίστηκε οι τρεις παράμετροι που επηρεάζουν σήμερα την απόφαση ενός πελάτη είναι: η πρόθεση, οι προσφορές και η αυθεντική εμπειρία, δηλαδή με μια λέξη η «φιλοξενία». Ακόμη αναφέρθηκε ότι το 85% των πελατών πριν επισκεφθούν ένα προορισμό δεν έχουν αποφασίσει το πρόγραμμα της επίσκεψη τους.  Τέλος επισημάνθηκε ότι για την προώθηση μιας μονάδας θα πρέπει ιδανικά ποσοστό 1% των εσόδων να αφιερώνεται στο ψηφιακό marketing. 

Σημειώνεται τέλος ότι η κορυφαία αυτή εκδήλωση στο χώρο της ξενοδοχίας, πραγματοποιήθηκε στο περιθώριο της έκθεσης XENIA 2017 με τη συμμετοχή κορυφαίων ξένων και Ελλήνων ομιλητών από την τουριστική βιομηχανία, την ακαδημαϊκή κοινότητα και τις συμβουλευτικές επιχειρήσεις. Το 1ο  διεθνές  Φόρουμ φιλοξενίας ουσιαστικά «άνοιξε» την συζήτηση για το μέλλον της ξενοδοχίας και αποτελεί το πρώτο βήμα για ένα γενικότερο προβληματισμό των Ελλήνων επαγγελματιών αναφορικά με τις διεθνείς τάσεις και εξελίξεις. 

Διαβάστε επίσης

Γιώργος Τσακίρης: Οι 3 μεγάλες αλλαγές στο χώρο της φιλοξενίας

  1. 11/12 16:34

    +14% ο κύκλος εργασιών στις υπηρεσίες καταλυμάτων και εστίασης το γ' 3μηνο

  2. 11/12 15:37

    Zeus International: 4 νέα ξενοδοχειακά πρότζεκτ στην Αθήνα το 2018

  3. 11/12 14:03

    Παγκόσμια διάκριση για το Aristi Mountain Resort

  4. 11/12 13:46

    Γ. Κανελλόπουλος: Απαιτούνται διευκρινίσεις για τις τουριστικές μισθώσεις σπιτιών (video)

  5. 11/12 13:23

    Ο Δήμος Ρόδου στην Greek Tourism Expo

  6. 11/12 12:57

    Δημοψήφισμα στη Μύκονο για το καζίνο

  7. 11/12 12:06

    Μ.Κόνσολας: Πώς θα αναπτυχθεί ο εναλλακτικός τουρισμός

  8. 11/12 12:03

    Ξενοδοχεία: Κατάχρηση δεσπόζουσας θέσης από τις ηλεκτρονικές πλατφόρμες

  9. 11/12 11:59

    Κοινωνική συνέργεια από 4 ξενοδοχειακές ενώσεις της Κ.Μακεδονίας

  10. 11/12 11:50

    Η πίτσα στην πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO

  11. 11/12 11:46

    Η Ryanair τελειώνει τη συνεργασία της με την Amadeus

  12. 11/12 11:41

    Τάσος Γκόβας: Πώς θα ενισχυθεί ο τουρισμός με τα υδροπλάνα (video)

  13. 11/12 11:12

    Ο ιαματικός τουρισμός μπορεί να τονώσει την περιφερειακή ανάπτυξη

  14. 11/12 10:46

    Mitsis Hotels: Σήμα Green Key στα 17 ξενοδοχεία του Ομίλου

  15. 11/12 10:34

    Νέα ψηφιακή εφαρμογή στο αεροδρόμιο της Αθήνας

  16. 11/12 10:29

    Σύστημα ασφαλείας στο λιμάνι της Σάμου

  17. 11/12 10:27

    Διαγωνισμός για ξενοδοχειακές υπηρεσίες

  18. 11/12 10:08

    To διεθνές φόρουμ "Peace and Sport" διεκδικεί η Ρόδος για το 2019

  19. 11/12 09:52

    Global Blue Hellas: Απογειώθηκαν οι συναλλαγές Tax Free το 12μηνο

  20. 11/12 09:25

    Ποιά έργα πολιτιστικής κληρονομιάς στο Ιόνιο μπαίνουν στο ΕΣΠΑ

  21. 10/12 15:42

    Greek Tourism Expo: Ισχυρή εξάρτηση των μικρών ξενοδοχείων στην Ελλάδα από τις online κρατήσεις

  22. 10/12 10:55

    O ΕΟΤ σε εκδηλώσεις στη Ν.Υόρκη, Βουδαπέστη και Κων/πολη

  23. 10/12 10:53

    Δήμος Σπάρτης: Διαγωνισμός για υλικό τουριστικής προβολής

  24. 10/12 10:37

    Ποιες επιχειρήσεις τιμήθηκαν στα βραβεία “Treasures of Greek Tourism 2017”.

  25. 09/12 19:17

    Ανοίγει ο δρόμος για επενδύσεις σε ιαματικές πηγές (video)

  26. 09/12 18:43

    «Η πιστοποίηση αειφορίας φέρνει τουρίστες» (video)

  27. 09/12 15:58

    Ιαματικός τουρισμός: Η Ελλάδα μπορεί να γίνει παγκόσμιο health resort

  28. 09/12 15:02

    Η Ελλάδα διεκδικεί το 5% του παγκόσμιου ιατρικού τουρισμού μέχρι το 2020

  29. 09/12 11:30

    Ηράκλειο- Κρήτη: Στόχος ο μαζικός τουρισμός 7 μηνών το χρόνο

  30. 09/12 10:40

    Τουρισμός: Η Αθήνα στους top προορισμούς των Σκανδιναβών το α' 4μηνο του 2018

  31. 09/12 10:35

    ΠΟΞ: Επιστολή στους ευρωβουλευτές για τους ελέγχους στα αεροδρόμια

  32. 09/12 10:22

    Διαγωνισμός για ταξιδιωτικές υπηρεσίες εκδρομής στο Στρασβούργο

  33. 09/12 10:20

    Ρέθυμνο: Σχέδιο για τη βιώσιμη διαχείριση νερού στις τουριστικές υποδομές

  34. 08/12 22:26

    Ταξιδιωτικές υπηρεσίες & καταλύματα πρώτα στις online αγορές των Ελλήνων το 2017

  35. 08/12 21:57

    Το Ρεμπέτικο στον κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO

  36. 08/12 21:50

    ABTA: Έτσι θα προστατευθεί ο βρετανικός τουρισμός από το Brexit

  37. 08/12 21:12

    ΕΣΠΑ: 13 εκατ. ευρώ για ανάδειξη σημαντικών αρχαιολογικών χώρων UNESCO

  38. 08/12 20:23

    Προβολή της Ελλάδας ως χειμερινού προορισμού στην Τουρκία

  39. 08/12 20:14

    Ποια είναι τα οφέλη από το “Boutique Hotel” (video)

  40. 08/12 19:03

    Air France: Διευρύνονται οι καλοκαιρινές πτήσεις προς Αθήνα το 2018

  41. 08/12 18:05

    Greek Tourism Expo: Αύξηση 10% στις αφίξεις του 2018 προαναγγέλει ο πρόεδρος του ΕΟΤ

  42. 08/12 17:32

    "Συνταγματάρχης" η Λάμψα με την απόκτηση και του π.ξενοδοχείου Kings Palace

  43. 08/12 14:21

    Αμερικανικός τουρισμός 2018: Όλες οι νέες τάσεις στα ταξίδια

  44. 08/12 13:55

    ΞΕΕ - Greek Tourism Εxpo: Ποια ξενοδοχεία και πώς αποκτούν το σήμα “Boutique Hotels”

  45. 08/12 13:38

    Airbnb: 1 δισ. πελάτες το 2025 - 15.000 μπουτίκ ξενοδοχεία στην πλατφόρμα

  46. 08/12 13:07

    Περισσότερα κονδύλια για τον θρησκευτικό και περιπατητικό τουρισμό

  47. 08/12 12:58

    Τουρκία: Η αρχαία Τροία, «Δούρειος Ίππος» για περισσότερους τουρίστες το 2018

  48. 08/12 12:58

    Ξενοδοχεία- κάμπινγκ: Μέχρι το τέλος του 2018 η ισχύς του σήματος λειτουργίας

  49. 08/12 12:24

    Ελληνικός τουρισμός: Πάνω από 910.000 Ρώσοι τουρίστες το 2017

  50. 08/12 12:07

    Μ. Κόνσολας: Μείωση φόρων & νέο χωροταξικό στον τουρισμό

  51. 08/12 12:01

    Airbnb: Πώς η Φλωρεντία παίρνει αμέσως τον τουριστικό φόρο

  52. 08/12 11:31

    Εκδήλωση του ΕΟΤ στη Μόσχα

  53. 08/12 11:29

    Καλαμάτα: Εκμίσθωση ακινήτου για χρήση ξενοδοχείου

  54. 08/12 11:25

    Hotels.com/ Tουρισμός: Τέλος ο ρομαντισμός, μόνο κινητό και σέλφι στις διακοπές

  55. 08/12 11:02

    Η Lufthansa μοναδικός ευρωπαϊκός αερομεταφορέας 5 αστέρων

  56. 08/12 10:58

    Η Lidl υποψήφιος αγοραστής της χρεωκοπημένης JT Touristik

  57. 07/12 17:10

    Συμμετοχή της Κάσου σε τουριστικές εκθέσεις

  58. 07/12 17:01

    Αθήνα & Θεσσαλονίκη στο ρωσικό κανάλι Moya Planeta

  59. 07/12 16:55

    Γερμανικός τουρισμός: Δυναμική πελατεία η τρίτη ηλικία

  60. 07/12 16:24

    Πώς υποδέχθηκαν την εκλογή Βασιλικού οι Ι.Ρέτσος και Α.Ανδρεάδης

  61. 07/12 16:08

    Ευρωπαϊκός τουρισμός: Οι μισοί υπερπόντιοι τουρίστες επιλέγουν πάνω από έναν προορισμό

  62. 07/12 15:59

    Ανοίγει αύριο η Greek Tourism Expo

  63. 07/12 15:43

    ΕΞ Λέσβου: Πρόεδρος η Μαρία Μπρερέ – Βέρου

  64. 07/12 15:36

    Ο FTI επενδύει στον τουρκικό τουρισμό

  65. 07/12 14:32

    Σε ποιο ξενοδοχειο θα γευματίσει ο Ερντογάν στην Κομοτηνή

  66. 07/12 14:10

    O Αλέξανδρος Βασιλικός νέος πρόεδρος στο ΞΕΕ

  67. 07/12 13:59

    HOTREC: Λύση στις πληρωμές αδειών

  68. 07/12 13:51

    Απογείωση κρατήσεων για Κω, Κρήτη και Ρόδο το Νοέμβριο στη Γερμανία

  69. 07/12 13:15

    Ο Τουρισμός Υγείας στην Ελλάδα: Ημερίδα στην έκθεση Greek Tourism Expo

  70. 07/12 13:14

    Μ. Κόνσολας: Η ανάπτυξη της αγοράς ακινήτων συνδέεται με την τουριστική ανάπτυξη

  71. 07/12 13:00

    Κινεζικός τουρισμός: +10% τα ταξίδια στο εξωτερικό το 2018

  72. 07/12 12:30

    Bridal Expo: Στο επίκεντρο ο γαμήλιος τουρισμός στην Ελλάδα

  73. 07/12 12:10

    Airbnb: Στους top προορισμούς παγκοσμίως η Μύκονος το 2018

  74. 07/12 11:28

    TUI: Διπλασιάζονται οι πτήσεις από Αυστρία προς Τουρκία το 2018

  75. 07/12 11:27

    20 γαστρονομικά στέκια της Θεσσαλονίκης

  76. 07/12 11:14

    ΕΒΕΠ: Πώς θα αναβαθμιστεί ποιοτικά η κρουαζιέρα στον Πειραιά

  77. 07/12 10:52

    ΣΕΤΚΕ: Διαφημιστικό σποτ για την προβολή των τουριστικών καταλυμάτων (video)

  78. 07/12 10:48

    Αμερικανικός τουρισμός: Έκρηξη των ταξιδίων στην Ευρώπη το 8μηνο του 2017

  79. 07/12 10:42

    Τουρισμός: Σήμερα η εκδήλωση για την επιμήκυνση της σεζόν στο Ηράκλειο

  80. 07/12 09:00

    Οι 5 τάσεις που κάνουν ξεχωριστά τα θεματικά ξενοδοχεία

  81. 07/12 08:39

    Ερώτηση Ελίζας Βόζεμπεργκ για την «καραντίνα» των Ελλήνων ταξιδιωτών στα αεροδρόμια της Ευρώπης

  82. 07/12 08:31

    Ευθύμιος Μουντράκης: Αισιόδοξα μηνύματα για την Κρήτη από την πολωνική αγορά

  83. 07/12 08:25

    E.Κουντουρά: Ο τουρισμός του Ιονίου θα συνεχίσει να έχει υψηλές αποδόσεις

  84. 07/12 08:23

    ΞΕΕ: Πληροφοριακό σύστημα για τα μπουτίκ ξενοδοχεία

  85. 07/12 08:20

    Διαγωνισμός για την φιλοξενία συνεδρίου σε ξενοδοχείο στα Χανιά

  86. 07/12 08:10

    1 στους 4 Ευρωπαίους στην Ελλάδα βρίσκει απασχόληση στον Τουρισμό

  87. 07/12 00:57

    Η Ελληνική Ακαδημία Ιαματικής Ιατρικής στην Αυστραλία

  88. 06/12 17:28

    Greek Tourism Expo: 250 Εκθέτες από την Ελλάδα & το εξωτερικό

  89. 06/12 17:23

    Eurowings: Περισσότερες συνδέσεις με τα ελληνικά νησιά από την Αυστρία το 2018

  90. 06/12 17:05

    ΠΟΞ: Αδύνατος ο έλεγχος στην τουριστική μίσθωση σπιτιών χωρίς συνεργασία με την Airbnb

  91. 06/12 16:59

    Τρίκαλα: "Στοπ" στο κάπνισμα και στα χωριά

  92. 06/12 16:53

    ΤΕΕ: Εκδήλωση για το Νέο Χωροταξικό Σχέδιο Τουρισμού

  93. 06/12 16:38

    Αεροδρόμιο Αθηνών: Διψήφια αύξηση στους διεθνείς επιβάτες το Νοέμβριο

  94. 06/12 15:50

    Τουρισμός: Συνεχίζει ανοδικά η Τουρκία- Aύξηση επιβατών στις διεθνείς πτήσεις το Νοέμβριο

  95. 06/12 15:28

    Σύμπραξη 4 βαλκανικών χωρών για την κλιματική αλλαγή

  96. 06/12 15:22

    Θεσσαλονίκη: Συνεργασία ξενοδοχείων – TAXIWAY

  97. 06/12 14:40

    Ποια ελληνικά πολυτελή ξενοδοχεία διακρίθηκαν στα World Luxury Hotel Awards

  98. 06/12 13:02

    Η κρίση περιορίζει την τεχνολογική εστίαση των ελληνικών ΜμΕ

  99. 06/12 12:55

    Πώς ο Δήμος στηρίζει τον τουρισμό στην Καλαμάτα

  100. 06/12 12:38

    FedHATTA: Η αμερικανική αγορά συστήνεται στα ελληνικά τουριστικά γραφεία