Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Α Decrease font Enlarge font
Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Τη «Μακεδονική Κουζίνα» παρουσίασε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, σε συνέντευξη τύπου που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του «Money Show 2017», στη Θεσσαλονίκη.

Ο κ. Τζιτζικώστας επισήμανε ότι το νέο brand name της «Μακεδονικής Κουζίνας», που προσπαθεί να καθιερώσει διεθνώς η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μέσω συγκεκριμένου και συγκροτημένου σχεδίου δράσης, εντάσσεται στο πλαίσιο της ενίσχυσης και σύνδεσης των δυο βασικών πυλώνων της οικονομίας της περιοχής, τον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό.

«Το σχέδιο αυτό περιλαμβάνει την ανάπτυξη και υιοθέτηση του Μακεδονικού Σήματος Ποιότητας στα γεωργικά και κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται εντός των ορίων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο τα ποιοτικά προϊόντα που παράγονται στη μακεδονική γη να αποκτήσουν αναγνωρίσιμο διεθνώς brand name. Η διαδικασία ‘προτυποποίησης και σήμανσης των αγροδιατροφικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας’ συνοδεύεται από τη θεσμοθέτηση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’, με αυθεντικές μακεδονικές συνταγές, οι οποίες εκτελούνται με εκλεκτές πρώτες ύλες που παράγονται στα γεωγραφικά όρια της περιοχής μας. Στόχος, εκτός των άλλων, είναι να αποκτήσει την ταυτότητα που σήμερα της λείπει η γαστρονομία της περιοχής, η οποία θεωρείται από τις πλέον σημαντικές στην Ελλάδα και με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως. Ειδικά τα τελευταία χρόνια που ο γαστρονομικός τουρισμός εμφανίζει ανοδικές τάσεις διεθνώς, η Κεντρική Μακεδονία έχει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, ώστε να διεκδικήσει εξέχουσα θέση», επισήμανε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Η «Μακεδονική Κουζίνα», αφενός προβάλλει την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας, ενισχύοντας την αναγνωρισιμότητά της διεθνώς, αφετέρου μπορεί να αποτελέσει το εργαλείο για την ενίσχυση και ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού και της αγροτικής οικονομίας.

Τα βασικά χαρακτηριστικά της «Μακεδονικής Κουζίνας» είναι η χρήση εκλεκτών κρεάτων, γαλακτοκομικών, οσπρίων και λαχανικών για την παρασκευή και δημιουργία μοναδικών συνταγών που συνθέτουν τον γαστρονομικό χάρτη της Περιφέρειας και όλες εμπνέονται από τοπικές παραδόσεις.

«Η ετικέτα ποιότητας ‘Μακεδονική Κουζίνα’ στοχεύουμε να μπει στα καλύτερα εστιατόρια, στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία, που θα προσφέρουν αυθεντικές μακεδονικές συνταγές με χρήση αυθεντικών υλικών της μακεδονικής γης. Για εμάς στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η καθιέρωση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’ είναι προτεραιότητα και αναγκαιότητα ώστε η τοπική κουζίνα να γίνει ευρέως γνωστή και αναγνωρίσιμη και να αποκτήσει την ταυτότητα που της αξίζει. Η προώθηση της τοπικής γαστρονομίας μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη και πλεονεκτήματα για μια νέα δυναμική στην αγροτική παραγωγή και στον τουρισμό, βάζοντας την Κεντρική Μακεδονία στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη με αξιώσεις», τόνισε ο κ. Τζιτζικώστας.

Γι’ αυτό και η καμπάνια προβολής της «Μακεδονικής Κουζίνας» εξελίσσεται παράλληλα και αλληλένδετα με το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, αλλά και με συγκεκριμένες πρωτοβουλίες της Περιφέρειας, όπως το Ειδικό Τμήμα Προβολής των Αγροτικών Προϊόντων, το Τμήμα Τουρισμού, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη και το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Ο κ. Τζιτζικώστας ευχαρίστησε για τη σημαντική συμβολή της τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ξένιος Ζευς», σεφ της οποίας ετοίμασαν αυθεντικές συνταγές της «Μακεδονικής Κουζίνας» στο χώρο της εκδήλωσης, όπου παράλληλα εκτέθηκαν και εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης.

  1. 21/09 04:34

    Πεζοπορικός τουρισμός στην Κάρυστο - Δράσεις διαδικτυακής προβολής

  2. 21/09 04:30

    Υπουργείο Τουρισμού: Πρόσκληση σε προμηθευτές -παρόχους υπηρεσιών

  3. 20/09 17:15

    Περιφέρεια Ι. Νήσων: Επενδύσεις και τουρισμός στη συνάντηση με την βρετανή Πρέσβη

  4. 20/09 17:04

    Το ναό της Αρτέμιδος ανακάλυψαν αρχαιολόγοι στην Εύβοια (video)

  5. 20/09 16:40

    H έρευνα της Amadeus για το μέλλον της ταξιδιωτικής βιομηχανίας

  6. 20/09 16:22

    Κέρκυρα: O τουρισμός στο επίκεντρο συνάντησης της βρετανίδας Πρέσβη με το δήμαρχο

  7. 20/09 16:17

    Νέα ευρήματα στην ανασκαφή Πετρά Σητείας

  8. 20/09 16:07

    Το Εθνικό Θέατρο στο αεροδρόμιο Αθηνών

  9. 20/09 14:01

    Ι. Ρέτσος: Ο τουρισμός δίπλα στις τοπικές κοινωνίες ο νέος στρατηγικός στόχος

  10. 20/09 14:00

    Bαρκελώνη: Περιορίζονται τα γκρουπ τουριστών στο κέντρο της πόλης

  11. 20/09 13:44

    Sky Express: Νέο δρομολόγιο Αθήνα-Κάλυμνος έως το Νοέμβριο

  12. 20/09 13:42

    ΣΕΤΕ: Πρόταση για αύξηση του συντελεστή δόμησης για ανακαινίσεις στα ξενοδοχείαi

  13. 20/09 13:25

    Ryanair: Μπόνους στους πιλότους για μειωθούν οι ακυρώσεις πτήσεων

  14. 20/09 13:07

    TUI: Ανακαίνιση του Robinson Club Daidalos στην Κω- αγορά οικοπέδου στην Κρήτη

  15. 20/09 12:31

    Γερμανικός τουρισμός: Aνάγκη για πιο προσωποποιημένες υπηρεσίες στους ταξιδιώτες

  16. 20/09 12:01

    Ελληνικός τουρισμός: +5,3% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις τον Ιούλιο

  17. 20/09 11:38

    Επίσημη έναρξη για το έτος Τουρισμού Ελλάδας- Ρωσίας 2017-2018

  18. 20/09 11:32

    Έλεγχος της ΕΕ για τις ακυρώσεις πτήσεων της Ryanair

  19. 20/09 11:10

    Mouzenidis Group: 2 νέα ξενοδοχεία Bomo Club στην Ελλάδα το 2018

  20. 20/09 10:39

    Ιαματικός τουρισμός στην Ήπειρο: Συνεργασία Περιφέρειας-τοπικής αυτοδιοίκησης

  21. 20/09 10:33

    Το 100% Hotel Show στην έκθεση The Hotel Show Dubai για ξενοδοχεία

  22. 20/09 10:31

    Aλλάζει η επωνυμία της Thomson σε TUI

  23. 20/09 10:10

    Δυτική Ελλάδα, μια συλλογή εμπειριών και εμπνεύσεων

  24. 20/09 09:58

    Πολιτιστικός τουρισμός: Προβολή της Κ. Μακεδονίας στην Ιταλία

  25. 20/09 09:00

    Τουρισμός: Αναγκαίος ο χωροταξικός αναπτυξιακός σχεδιασμός σε Ελλάδα και Κύπρο

  26. 20/09 04:35

    Μαρίνα στη θέση Πηδάλι στη Σύρο

  27. 20/09 04:33

    Σύμβαση για την αδειοδότηση του υδατοδρομίου Ιθάκης

  28. 19/09 15:53

    Τουρισμός για Όλους: Εσπερίδα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης

  29. 19/09 15:48

    Ηπειρώτες επιχειρηματίες προωθούν την Ελλάδα στην Κίνα- Στόχος ο εναλλακτικός τουρισμός

  30. 19/09 15:24

    Ελληνικός τουρισμός: Eνεργοποιούνται οι Δορυφόροι Λογαριασμοί Τουρισμού

  31. 19/09 14:54

    Οι Βαλεαρίδες βάζουν φρένο στα παράνομα καταλύματα

  32. 19/09 13:58

    Ελληνικός τουρισμός: 1,7 δισ.ευρώ ο τζίρος της τουριστικής μίσθωσης σπιτιών - Σύντομα η ΚΥΑ για την εφαρμογή του νόμου

  33. 19/09 13:53

    Μ. Βορίδης: Διαφορετική σχέση των δήμων με την ΕΤΑΔ για τις ιαματικές πηγές

  34. 19/09 13:48

    ΕΟΤ: Ταξίδια εξοικείωσης στο Α. Αιγαίο- Γυρίσματα για τηλεοπτική σειρά στη Σκύρο

  35. 19/09 13:28

    Lufthansa: Δωρεάν αλλαγή εισιτηρίου την ημέρα του ταξιδιού

  36. 19/09 13:24

    Πόσο μπορούν να στοιχίσουν στη Ryanair οι ακυρώσεις πτήσεων

  37. 19/09 13:10

    Ο σύμβουλος της κινεζικής Πρεσβείας στην Περιφέρεια Κρήτης- Ο τουρισμός στο επίκεντρο

  38. 19/09 12:17

    TripAdvisor: Αυτά είναι τα καλύτερα μουσεία στην Ελλάδα για το 2017

  39. 19/09 11:35

    TripAdvisor: Στα 8 καλύτερα μουσεία στον κόσμο το Μουσείο Ακρόπολης το 2017

  40. 19/09 11:17

    Ryanair: Σε ποια αεροδρόμια θα ακυρωθούν πτήσεις

  41. 19/09 11:04

    Διεθνές τριήμερο «Democracy & Film» στην Costa Navarino

  42. 19/09 10:59

    Νέο ξενοδοχειακό brand ανακοίνωσε η InterContinental Hotels

  43. 19/09 10:41

    Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτιστικής Κληρονομιάς στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο

  44. 19/09 10:33

    Τουρισμός: Προβολή της Ελληνικής κουζίνας στο κτίριο του ΟΗΕ στην Αυστρία

  45. 19/09 10:20

    Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Ανεβαίνουν οι τιμές, +20% στην Αθήνα

  46. 19/09 10:00

    Εντυπωσιακό θέαμα στο "Ι. Καποδίστριας"- Στα πιο απίστευτα αεροδρόμια του κόσμου

  47. 19/09 09:27

    Ο τουρισμός ως μοχλός για την προώθηση της Ειρήνης- Το μήνυμα του ΠΟΤ

  48. 19/09 09:20

    Eurowings: Νέες συνδέσεις με Κέρκυρα, Ζάκυνθο, Ρόδο και Κω το 2018

  49. 19/09 09:14

    Ζάκυνθος: Γυρίσματα για διεθνή τηλεοπτική ταξιδιωτική εκπομπή

  50. 19/09 03:17

    Έργα υποδομών στα λιμάνια Μυκόνου και Σούδας

  51. 19/09 03:16

    3η Ανάβαση Πανορμίτη στη Σύμη

  52. 18/09 17:12

    Η καλύτερη ΔΕΘ της 10ετίας με πάνω από 260.000 επισκέπτες

  53. 18/09 17:08

    Τροποποίηση του ωραρίου των μουσείων

  54. 18/09 16:23

    Κομπίνες τουριστών για τσάμπα διακοπές στη Μαγιόρκα

  55. 18/09 16:18

    Κινεζικός Τουρισμός: Η Ελλάδα στους 10 πιο περιζήτητους προορισμούς στην Ευρώπη

  56. 18/09 15:27

    Πρώτο Workshop στη Μ. Βρετανία για επενδύσεις στον ελληνικό τουρισμό

  57. 18/09 15:03

    STR: Ο τουρκικός τουρισμός θα ανακάμψει πλήρως μετά από πολλά χρόνια

  58. 18/09 14:40

    The Times: Ποια Μύκονος; Η Πάρος και η Αντίπαρος τα νέα "καυτά" νησιά της Ελλάδας

  59. 18/09 14:10

    Τι απαντά η Lidl στο δήμαρχο Σαντορίνης για την αφαίρεση των σταυρών

  60. 18/09 13:04

    Eρωτικά video αεροσυνοδών από τους πιλότους της Condor!

  61. 18/09 13:01

    Η κυρία Σβύνου επανεξελέγη πρόεδρος στην Ε.Ξ. Κω

  62. 18/09 12:29

    KLM: Πληροφορίες για τις επιλογές γευμάτων πριν από την πτήση

  63. 18/09 12:27

    Αυστριακός τουρισμός: Πρώτη η Ελλάδα στις κρατήσεις της ΤUI φέτος

  64. 18/09 12:13

    Ιστορικά ρεκόρ καταγράφει φέτος ο κυπριακός τουρισμός

  65. 18/09 12:07

    Ιόνια Νησιά: Πολύπλευρα οφέλη από τη συνεργασία με τη Ryanair

  66. 18/09 11:45

    Γιατί η Ryanair ακυρώνει πτήσεις

  67. 18/09 11:25

    Κως: Πολιτισμός και Τουρισμός ενώνονται για το Φεστιβάλ Τουρκικού Κινηματογράφου

  68. 18/09 11:14

    Τουρκικός τουρισμός: Μεγάλη επένδυση στην Αλικαρνασσό- τουριστική πόλη 12 εκατ. τ.μ.!

  69. 18/09 10:43

    Τουρισμός: Η Ελλάδα δεύτερος προορισμός στον κόσμο στις online αναζητήσεις

  70. 18/09 10:00

    Διάσημος ράπερ διαφημίζει σε τραγούδι του τη Σαντορίνη στην Αμερική

  71. 18/09 09:46

    Αθλητικός τουρισμός: Τι προβλέπει η εγκύκλιος του υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού

  72. 18/09 09:16

    Διεθνές συνέδριο «Εκθέσεις-Νέες Προσεγγίσεις» στην Κρήτη

  73. 18/09 09:08

    Τουρισμός: Πειρατές και γοργόνες στους Πύργους της Χαλκιδικής

  74. 18/09 08:57

    Ανακήρυξη έτους Τουρισμού Ελλάδας- Ρωσίας

  75. 17/09 17:47

    Αμερικανικός τουρισμός: H Ελλάδα στους 5 top προορισμούς σε 5 Πολιτείες

  76. 17/09 08:13

    Αποφάσεις για ξενοδοχεία σε Ζαγορά, Λευκάδα και Θήρα

  77. 17/09 08:12

    Αναγνώριση 4 ιαματικών πηγών σε Άρτα, Νίσυρο, Xίο και Μεσολόγγι

  78. 17/09 08:07

    Κ.Μητσοτάκης: Ο ελληνικός τουρισμός πρέπει να επενδύσει στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα

  79. 16/09 14:58

    Τουρισμός: Ρεκόρ αφίξεων στη Σαμοθράκη φέτος το καλοκαίρι

  80. 16/09 13:54

    Επενδύσεις 500 εκατ. για 10 ξενοδοχεία στη Χαλκιδική

  81. 16/09 07:12

    Αναβιώνει το ξενοδοχείο Κασταλία στην Αιδηψό ως πολυχώρος πολιτισμού και συνεδριακό κέντρο

  82. 16/09 07:07

    Αναβαθμίζονται οι λιμενικές εγκαταστάσεις στη Σάμο

  83. 15/09 22:18

    Υπουργείο Υγείας: Σε ποιες παραλίες της Αττικής απαγορεύτηκε η κολύμβηση

  84. 15/09 16:45

    Νέο ΔΣ στο Σύνδεσμο Ταξιδιωτικών Πρακτόρων Κύπρου

  85. 15/09 16:41

    To 100% Hotel Show πηγαίνει στο Dubai για την καμπάνια Greeks Teach Hospitality

  86. 15/09 16:29

    Ελληνικό Φεστιβάλ στον κήπο του Μουσείου Ερμιτάζ

  87. 15/09 16:26

    Τουρισμός και κατανάλωση στηρίζουν την ανάκαμψη της Οικονομίας

  88. 15/09 15:56

    Τουρισμός: Παρατείνεται ως τις 6 Οκτωβρίου η προθεσμία του ΕΣΠΑ για τις ΜμΕ

  89. 15/09 15:47

    Πρώτο στην Ευρώπη το βίντεο του ΕΟΤ

  90. 15/09 14:57

    Τουρισμός: Πρόστιμα 4,6 εκατ. ευρώ για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας

  91. 15/09 14:56

    Κρήτη: Έκλεψαν αποτυπώματα από τις πρώτες πατημασιές του ανθρώπου

  92. 15/09 14:16

    ΕΟΤ: Πρόσληψη προϊσταμένων στα γραφεία Ην. Βασιλείου, Σκανδιναβίας και Κίνας

  93. 15/09 13:59

    Τουρισμός: Πώς οι νέες τεχνολογίες διαμορφώνουν το μέλλον στα ταξίδια

  94. 15/09 13:26

    Διμερής συνεργασία στον τουρισμό μεταξύ Ελλάδας-Ιταλίας

  95. 15/09 12:58

    Τουρίστας στη Βόρεια Κορέα: Το αντέχετε;

  96. 15/09 11:57

    Ευρωπαϊκός τουρισμός: Χαμηλή η επισκεψιμότητα σε χώρους πολιτισμού από τους Έλληνες

  97. 15/09 11:42

    2,5 εκατ. ευρώ επιπλέον για λιμενικά έργα στα νησιά του Ν. Αιγαίου

  98. 15/09 11:37

    Απαγόρευση απόπλου για παράνομη ναύλωση σκάφους αναψυχής στα Μέθανα

  99. 15/09 11:24

    Συναυλία της Κρατικής Ορχήστρας Θεσσαλονίκης στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

  100. 15/09 11:19

    Tουρισμός Ιονίων Νήσων: 300.000 ευρώ για προβολή