Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Α Decrease font Enlarge font
Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Τη «Μακεδονική Κουζίνα» παρουσίασε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, σε συνέντευξη τύπου που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του «Money Show 2017», στη Θεσσαλονίκη.

Ο κ. Τζιτζικώστας επισήμανε ότι το νέο brand name της «Μακεδονικής Κουζίνας», που προσπαθεί να καθιερώσει διεθνώς η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μέσω συγκεκριμένου και συγκροτημένου σχεδίου δράσης, εντάσσεται στο πλαίσιο της ενίσχυσης και σύνδεσης των δυο βασικών πυλώνων της οικονομίας της περιοχής, τον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό.

«Το σχέδιο αυτό περιλαμβάνει την ανάπτυξη και υιοθέτηση του Μακεδονικού Σήματος Ποιότητας στα γεωργικά και κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται εντός των ορίων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο τα ποιοτικά προϊόντα που παράγονται στη μακεδονική γη να αποκτήσουν αναγνωρίσιμο διεθνώς brand name. Η διαδικασία ‘προτυποποίησης και σήμανσης των αγροδιατροφικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας’ συνοδεύεται από τη θεσμοθέτηση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’, με αυθεντικές μακεδονικές συνταγές, οι οποίες εκτελούνται με εκλεκτές πρώτες ύλες που παράγονται στα γεωγραφικά όρια της περιοχής μας. Στόχος, εκτός των άλλων, είναι να αποκτήσει την ταυτότητα που σήμερα της λείπει η γαστρονομία της περιοχής, η οποία θεωρείται από τις πλέον σημαντικές στην Ελλάδα και με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως. Ειδικά τα τελευταία χρόνια που ο γαστρονομικός τουρισμός εμφανίζει ανοδικές τάσεις διεθνώς, η Κεντρική Μακεδονία έχει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, ώστε να διεκδικήσει εξέχουσα θέση», επισήμανε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Η «Μακεδονική Κουζίνα», αφενός προβάλλει την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας, ενισχύοντας την αναγνωρισιμότητά της διεθνώς, αφετέρου μπορεί να αποτελέσει το εργαλείο για την ενίσχυση και ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού και της αγροτικής οικονομίας.

Τα βασικά χαρακτηριστικά της «Μακεδονικής Κουζίνας» είναι η χρήση εκλεκτών κρεάτων, γαλακτοκομικών, οσπρίων και λαχανικών για την παρασκευή και δημιουργία μοναδικών συνταγών που συνθέτουν τον γαστρονομικό χάρτη της Περιφέρειας και όλες εμπνέονται από τοπικές παραδόσεις.

«Η ετικέτα ποιότητας ‘Μακεδονική Κουζίνα’ στοχεύουμε να μπει στα καλύτερα εστιατόρια, στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία, που θα προσφέρουν αυθεντικές μακεδονικές συνταγές με χρήση αυθεντικών υλικών της μακεδονικής γης. Για εμάς στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η καθιέρωση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’ είναι προτεραιότητα και αναγκαιότητα ώστε η τοπική κουζίνα να γίνει ευρέως γνωστή και αναγνωρίσιμη και να αποκτήσει την ταυτότητα που της αξίζει. Η προώθηση της τοπικής γαστρονομίας μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη και πλεονεκτήματα για μια νέα δυναμική στην αγροτική παραγωγή και στον τουρισμό, βάζοντας την Κεντρική Μακεδονία στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη με αξιώσεις», τόνισε ο κ. Τζιτζικώστας.

Γι’ αυτό και η καμπάνια προβολής της «Μακεδονικής Κουζίνας» εξελίσσεται παράλληλα και αλληλένδετα με το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, αλλά και με συγκεκριμένες πρωτοβουλίες της Περιφέρειας, όπως το Ειδικό Τμήμα Προβολής των Αγροτικών Προϊόντων, το Τμήμα Τουρισμού, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη και το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Ο κ. Τζιτζικώστας ευχαρίστησε για τη σημαντική συμβολή της τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ξένιος Ζευς», σεφ της οποίας ετοίμασαν αυθεντικές συνταγές της «Μακεδονικής Κουζίνας» στο χώρο της εκδήλωσης, όπου παράλληλα εκτέθηκαν και εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης.

  1. 20/07 19:26

    Νέος πολυχώρος πολιτισμού στο Μαρούσι

  2. 20/07 19:20

    Δεξίωση γευσιγνωσίας στο εστιατόριο Ευκάλυπτος του ξενοδοχείου Castelli στη Ζάκυνθο

  3. 20/07 19:16

    Τέχνη και φιλοξενία συμπορεύονται στο Art Hotel

  4. 20/07 19:08

    Περιφέρεια Ν.Αιγαίου: Συνάντηση με την Fraport για τα 4 αεροδρόμια

  5. 20/07 14:26

    Φάρσα με υβριστικό μπάνερ κατά των τουριστών στη νότια Γαλλία

  6. 20/07 13:59

    ΣΕΒ: Ο ελληνικός τουρισμός και η κάθοδος των μυρίων!

  7. 20/07 13:41

    Ιαματικός τουρισμός στη Ρόδο μέσα από τις Πηγές Καλλιθέας

  8. 20/07 13:40

    Γερμανικός τουρισμός: Tαξιδιωτική οδηγία για την Τουρκία

  9. 20/07 13:31

    Ιαματικός τουρισμός: Στους Δήμους το ερωτηματολόγιο του ΕΣΠΑ

  10. 20/07 12:52

    Τουρισμός: 2,4 εκατ. Βρετανοί αναχωρούν για διακοπές αυτό το Σαββατοκύριακο

  11. 20/07 12:51

    Σεμινάρια στην Αττική για εργαζομένους σε τουριστικά γραφεία

  12. 20/07 12:47

    Συνεδρίαση της Διεθνούς Ένωσης Οργανισμών Δασικών Ερευνών στη Θεσσαλονίκη

  13. 20/07 12:44

    Περιφέρεια Ι. Νήσων: Σύσκεψη για τα έργα στο λιμένα Βασιλικής

  14. 20/07 12:36

    Προσλήψεις στη Ryanair - Ημέρες καριέρας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

  15. 20/07 12:32

    Συνεργασία Δήμου Αθηναίων- ΣΤΑΣΥ για την προβολή της Αθήνας

  16. 20/07 11:51

    Cosmos: Νέο brand πολυτελών διακοπών στην Ευρώπη τη χαμηλή σεζόν

  17. 20/07 11:35

    Ο. Κεφαλογιάννη: Ευθύνες στο υπουργείο Πολιτισμού για τις ουρές στους αρχαιολογικούς χώρους

  18. 20/07 11:33

    Τουρισμός: Η εποχή της τεχνητής νοημοσύνης και των ρομπότ

  19. 20/07 10:44

    Αυτά είναι τα 20 ακριβότερα πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμο

  20. 20/07 10:39

    ΕΟΤ: Έντονο το ενδιαφέρον των Εσθονών για την Ελλάδα

  21. 20/07 10:31

    3η γιορτή Αριστοτελικών & Αθωνικών γεύσεων

  22. 20/07 10:23

    Κάτι νέο γεννήθηκε στη γαστρονομία της Ερμιονίδας - Γαστρονομικό οδοιπορικό

  23. 20/07 10:08

    ΤΕΙ Κρήτης: Διαγωνισμός για ξενοδοχειακές κλίνες

  24. 20/07 10:01

    Υπουργείο Τουρισμού: Διαγωνισμός για εκπαιδευτικά βιβλία στις ΑΣΤΕ

  25. 20/07 10:01

    Σε δημόσια διαβούλευση η Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων για το Ελληνικό

  26. 20/07 10:00

    10 λόγοι για μία τουριστική επιχείρηση να επιλέξει cloud υπηρεσίες

  27. 19/07 17:52

    Πρόστιμο 25.000 λιρών σε πελάτη της TUI για ψευδή ασθένεια

  28. 19/07 16:55

    Ποινή φυλάκισης 4 ετών σε ξενοδόχο για ασφαλιστική απάτη

  29. 19/07 16:27

    Ταξιδιωτικό... ισοζύγιο μεταξύ Ελλάδας και Βουλγαρίας

  30. 19/07 16:20

    Ο Δήμος Ρόδου τίμησε τουρίστες, που επισκέπτονται το νησί επί δεκαετίες

  31. 19/07 15:22

    Διπλασιάζει το πρόγραμμα για Τουρκία η Jet2 το 2018- έκρηξη της ζήτησης φέτος

  32. 19/07 14:44

    Επενδυτικό ενδιαφέρον για ξενοδοχεία στη Λέσβο- Χωροταξικό ζητεί η Ε.Ξ.

  33. 19/07 14:33

    Η Φλώρα Παρασκευοπούλου PR & Communication Director σε Axia Hospitality και Nelios

  34. 19/07 14:17

    ΣΕΤΚΕ: Να γίνει φορολογικός έλεγχος στα σπίτια που μισθώνονται σε τουρίστες

  35. 19/07 13:49

    Booking.com: Η Καλαμάτα στους 5 top προορισμούς για διακοπές με τους γονείς

  36. 19/07 13:04

    TUI: Ταξίδι εξοικείωσης για αυστριακούς πράκτορες στη Ρόδο

  37. 19/07 12:53

    Στο προσκήνιο ξανά το επενδυτικό σχέδιο για 20 ξενοδοχεία στην Ελλάδα από Atlantica Hotels και Nataly Tours

  38. 19/07 12:44

    Βραβεία TUI Environment Champion σε 27 ελληνικά ξενοδοχεία

  39. 19/07 12:35

    Η Ελλάδα τιμώμενη χώρα στα βραβεία της Αυστραλιανής Ομοσπονδίας Τουριστικών Πρακτόρων

  40. 19/07 12:32

    Σύγχυση για τη νέα οδηγία στα οργανωμένα ταξίδια από το 2018

  41. 19/07 12:09

    Παγκόσμιος τουρισμός: Πιο ακριβά τα ταξίδια το 2018, +6,3% οι τιμές στα ξενοδοχεία της Δ.Ευρώπης

  42. 19/07 11:57

    Διαγωνισμός για τη μίσθωση του π.ξενοδοχείου La Mirage στην Ομόνοια

  43. 19/07 11:41

    M.Κόνσολας: Θα παραμείνει ο μειωμένος ΦΠΑ στα προσφυγόπληκτα νησιά;

  44. 19/07 11:02

    ​Δωρεάν Wi-Fi σε 20 αρχαιολογικούς χώρους

  45. 19/07 10:58

    Ενθουσίασε το 3o Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών Αλοννήσου

  46. 19/07 10:56

    Σύσκεψη για τη νησιωτικότητα στο Υπουργείο Ναυτιλίας

  47. 19/07 10:51

    Spiegel: Ο ελληνικός τουρισμός ανθεί, οι εργαζόμενοι υποφέρουν

  48. 19/07 10:49

    Ολοκληρώθηκε η πώληση της Αγοράς Μοδιάνο

  49. 19/07 10:43

    Η Ελλάδα αναλαμβάνει την προεδρία κορυφαίας συνάντησης του ΟΟΣΑ για τον τουρισμό

  50. 19/07 10:35

    Ιαματικός τουρισμός στην Ήπειρο: Μελέτη από την περιφέρεια

  51. 19/07 10:31

    ΕΟΤ: Πρόσκληση Τούρκων δημοσιογράφων στη Ρόδο - Ενίσχυση της Περιφέρειας Ν.Αιγαίου για την WTM

  52. 18/07 16:21

    Ιαματικός τουρισμός: Ερωτηματολόγιο στους Δήμους για την αξιοποίηση των ιαματικών πόρων μέσω ΕΣΠΑ

  53. 18/07 16:18

    Χιλιόμετρα... ταλαιπωρίας για τους τουρίστες στην Κνωσσό!

  54. 18/07 16:16

    23η φθηνότερη πόλη στον κόσμο η Αθήνα σε χρεώσεις ταξί

  55. 18/07 15:36

    Τρόμος για 45 επιβάτες: Κεραυνός χτύπησε αεροπλάνο της British Airways στη Σκιάθο

  56. 18/07 15:10

    Sofitel Athens Airport: Εικαστική έκθεση της Joanna Chrysohoidis

  57. 18/07 14:45

    Πρωτοβουλία για τον καθαρισμό προσόψεων κτιρίων σε 10 γειτονιές της Αθήνας

  58. 18/07 14:40

    Οι 4 κορυφαίες τάσεις της τεχνολογίας στα ξενοδοχεία

  59. 18/07 14:32

    Το success story για το αεροδρόμιο «Μέγας Αλέξανδρος»

  60. 18/07 14:25

    Μ.Κόνσολας: Μη ανταγωνιστικός ο τουρισμός λόγω υπερφορολόγησης

  61. 18/07 14:13

    Νέες παράνομες ναυλώσεις πλοίων αναψυχής σε Καλαμάτα, Ιθάκη, Παξούς και Πόρο

  62. 18/07 13:57

    Μαθητές από 5 χώρες στη Θεσσαλονίκη

  63. 18/07 13:42

    Νέο κατάστημα Starbucks στην Κέρκυρα

  64. 18/07 13:34

    Ενιαίος σχεδιασμός Περιφέρειας-Δήμου για την τουριστική προβολή της Κω

  65. 18/07 13:27

    ΕΟΤ: Συνδιαφήμιση με 2 Ιταλούς τουρ οπερέιτορ

  66. 18/07 13:23

    Emirates: Περισσότερο δωρεάν Wi-Fi κατά τη διάρκεια των πτήσεων

  67. 18/07 13:07

    Thomas Cook: Άνοιξε το lifestyle ξενοδοχείο Casa Cook στην Κω

  68. 18/07 12:49

    Η βρετανική Vogue συστήνει διακοπές σε Υδρα και Σπέτσες

  69. 18/07 12:01

    Σάμος: +217% οι αφίξεις από Τoυρκία τον Ιούνιο, +41,3% στο αεροδρόμιο

  70. 18/07 11:55

    Παράσταση "Αισχύλου ΠΕΡΣΕΣ" στο Θέατρο Βράχων

  71. 18/07 11:15

    Στους 5 πιο οικονομικούς προορισμούς παραλίας η Ελλάδα για τους Ρώσους τον Αύγουστο

  72. 18/07 11:14

    Ο τουρισμός των Βορείων Προαστίων προβάλλεται στην Κίνα με πρεσβευτή τον Γιάννη Μπουρούση

  73. 18/07 11:06

    Τα σπίτια της Airbnb για πρώτη φορά σε πλατφόρμα επαγγελματικών ταξιδίων

  74. 18/07 11:00

    Τουρισμός Υγείας: Ημερίδα στην έκθεση Greek Tourism Expo'17

  75. 18/07 10:42

    Εργασίες μικρής κλίμακας σε ξενοδοχείο της Σάμου

  76. 18/07 10:34

    Δήμος Μυκόνου: Διαγωνισμός για την τουριστική προβολή 2017-18

  77. 18/07 10:32

    Δήμος Χαλανδρίου: Διαγωνισμός για ξενοδοχειακές κλίνες για αναψυχή μελών ΚΑΠΗ

  78. 18/07 10:21

    Τουρισμός: Έντονη κινητικότητα στην ξενοδοχειακή σκακιέρα της Αθήνας

  79. 17/07 21:45

    Δήμος Κέας: Απαραίτητη η συμμετοχή του δήμου στις αποφάσεις για τη Μακρόνησο

  80. 17/07 21:32

    Ο κ. Γιάννης Ρέτσος νέο μέλος της Διοικούσας Επιτροπής του ΟΠΕΜΕΔ

  81. 17/07 17:22

    Costa Navarino: Νέες δραστηριότητες για παιδιά

  82. 17/07 16:31

    Φεστιβάλ Τήνου: Πολιτιστική πανδαισία όλο το καλοκαίρι

  83. 17/07 16:03

    Λαμπερά γενέθλια της Ilaria Bulgari στις Σπέτσες

  84. 17/07 15:25

    Τα 10 κορυφαία ελληνικά σουβενίρ για τους τουρίστες

  85. 17/07 14:51

    ΕΟΤ: Δράσεις προβολής του Ανατολικού Αιγαίου

  86. 17/07 14:09

    ΕΞ Λέσβου: Αποζημιώσεις στις τουριστικές επιχειρήσεις που επλήγησαν από το μεταναστευτικό

  87. 17/07 13:48

    Μεγάλη Βρεταννία: Πρώτος Ambassador της Zacapa Brand Team Ευρώπης ο Π. Αγγελίδης

  88. 17/07 13:44

    Σύγχρονοι σκλάβοι του ελληνικού τουρισμού

  89. 17/07 13:42

    ΕΞΘ: Να τηρηθεί αυστηρά το χρονοδιάγραμμα των εργασιών στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

  90. 17/07 13:38

    Ένα κουτί γεμάτο ελληνικά προϊόντα στα σπίτια των Ευρωπαίων

  91. 17/07 13:24

    Ανθεί ο κυπριακός τουρισμός- το καλύτερο α' εξάμηνο στην ιστορία του

  92. 17/07 12:54

    Έρευνα Booking.com: Το πρώτο 24ωρο κρίνει τις διακοπές - Τι προτιμούν οι τουρίστες

  93. 17/07 12:20

    Ισπανικός τουρισμός: Άλλο ένα έτος ρεκόρ το 2017

  94. 17/07 12:19

    Θετικά σχόλια για τη Ζάκυνθο

  95. 17/07 12:16

    Τα αστέρια του ελληνικού μπάσκετ στην Ίο

  96. 17/07 11:46

    Τουρισμός Υγείας στην Ελλάδα για τους ομογενείς του Σικάγου

  97. 17/07 11:36

    Βρετανοί τουρίστες απαιτούσαν 52.000 λίρες για δήθεν ασθένεια και τώρα κινδυνεύουν με φυλάκιση

  98. 17/07 11:00

    Πάνω από 300.000 επισκέπτες στην documenta14 στην Αθήνα

  99. 17/07 10:50

    Κατεδάφιση ξενοδοχείου στην Κόρινθο

  100. 17/07 10:49

    Μ. Κόνσολας: Κλειστό παραμένει εδώ και 2 μήνες το Μουσείο της Νισύρου