Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Α Decrease font Enlarge font
Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Τη «Μακεδονική Κουζίνα» παρουσίασε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, σε συνέντευξη τύπου που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του «Money Show 2017», στη Θεσσαλονίκη.

Ο κ. Τζιτζικώστας επισήμανε ότι το νέο brand name της «Μακεδονικής Κουζίνας», που προσπαθεί να καθιερώσει διεθνώς η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μέσω συγκεκριμένου και συγκροτημένου σχεδίου δράσης, εντάσσεται στο πλαίσιο της ενίσχυσης και σύνδεσης των δυο βασικών πυλώνων της οικονομίας της περιοχής, τον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό.

«Το σχέδιο αυτό περιλαμβάνει την ανάπτυξη και υιοθέτηση του Μακεδονικού Σήματος Ποιότητας στα γεωργικά και κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται εντός των ορίων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο τα ποιοτικά προϊόντα που παράγονται στη μακεδονική γη να αποκτήσουν αναγνωρίσιμο διεθνώς brand name. Η διαδικασία ‘προτυποποίησης και σήμανσης των αγροδιατροφικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας’ συνοδεύεται από τη θεσμοθέτηση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’, με αυθεντικές μακεδονικές συνταγές, οι οποίες εκτελούνται με εκλεκτές πρώτες ύλες που παράγονται στα γεωγραφικά όρια της περιοχής μας. Στόχος, εκτός των άλλων, είναι να αποκτήσει την ταυτότητα που σήμερα της λείπει η γαστρονομία της περιοχής, η οποία θεωρείται από τις πλέον σημαντικές στην Ελλάδα και με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως. Ειδικά τα τελευταία χρόνια που ο γαστρονομικός τουρισμός εμφανίζει ανοδικές τάσεις διεθνώς, η Κεντρική Μακεδονία έχει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, ώστε να διεκδικήσει εξέχουσα θέση», επισήμανε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Η «Μακεδονική Κουζίνα», αφενός προβάλλει την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας, ενισχύοντας την αναγνωρισιμότητά της διεθνώς, αφετέρου μπορεί να αποτελέσει το εργαλείο για την ενίσχυση και ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού και της αγροτικής οικονομίας.

Τα βασικά χαρακτηριστικά της «Μακεδονικής Κουζίνας» είναι η χρήση εκλεκτών κρεάτων, γαλακτοκομικών, οσπρίων και λαχανικών για την παρασκευή και δημιουργία μοναδικών συνταγών που συνθέτουν τον γαστρονομικό χάρτη της Περιφέρειας και όλες εμπνέονται από τοπικές παραδόσεις.

«Η ετικέτα ποιότητας ‘Μακεδονική Κουζίνα’ στοχεύουμε να μπει στα καλύτερα εστιατόρια, στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία, που θα προσφέρουν αυθεντικές μακεδονικές συνταγές με χρήση αυθεντικών υλικών της μακεδονικής γης. Για εμάς στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η καθιέρωση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’ είναι προτεραιότητα και αναγκαιότητα ώστε η τοπική κουζίνα να γίνει ευρέως γνωστή και αναγνωρίσιμη και να αποκτήσει την ταυτότητα που της αξίζει. Η προώθηση της τοπικής γαστρονομίας μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη και πλεονεκτήματα για μια νέα δυναμική στην αγροτική παραγωγή και στον τουρισμό, βάζοντας την Κεντρική Μακεδονία στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη με αξιώσεις», τόνισε ο κ. Τζιτζικώστας.

Γι’ αυτό και η καμπάνια προβολής της «Μακεδονικής Κουζίνας» εξελίσσεται παράλληλα και αλληλένδετα με το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, αλλά και με συγκεκριμένες πρωτοβουλίες της Περιφέρειας, όπως το Ειδικό Τμήμα Προβολής των Αγροτικών Προϊόντων, το Τμήμα Τουρισμού, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη και το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Ο κ. Τζιτζικώστας ευχαρίστησε για τη σημαντική συμβολή της τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ξένιος Ζευς», σεφ της οποίας ετοίμασαν αυθεντικές συνταγές της «Μακεδονικής Κουζίνας» στο χώρο της εκδήλωσης, όπου παράλληλα εκτέθηκαν και εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης.

  1. 22/07 22:38

    Απεργία ΠΟΕ-ΥΠΠΟ: Κλειστά τα μουσεία & οι αρχ. χώροι στην Αττική στις 29 & 30 Ιουλίου

  2. 22/07 22:31

    Κως: 2η συνεδρίαση του Συντονιστικού Οργάνου Πολιτικής Προστασίας

  3. 22/07 22:21

    Μ. Παπαβασιλείου: Η Κως παραμένει ένας ασφαλής και φιλόξενος προορισμός

  4. 22/07 22:17

    Συνάντηση Ευ. Κουρνέτα με τον Σεβ. Μητροπολίτη Θηβών & Λεβαδείας

  5. 22/07 22:07

    Κ. Σβύνου: Να επισπευσθούν οι επιθεωρήσεις στα ξενοδοχεία της Κω

  6. 22/07 12:01

    Γ.Κυρίτσης: Η Κως επιστρέφει στην κανονικότητα

  7. 22/07 11:37

    Κομοτηνή: O TAP «σώζει» τα ξενοδοχεία

  8. 22/07 11:23

    Τουριστικό λεωφορείο στη Σάμο και τουριστικό τραίνο στην Πρέβεζα

  9. 22/07 11:21

    Δράσεις τουριστικής προβολής από Περιφέρεια Β.Αιγαίου και Ρέθυμνο

  10. 22/07 11:18

    Περιφέρεια ΑΜ-Θ: Διαδικτυακή καμπάνια στη ρωσική τουριστική αγορά

  11. 22/07 11:14

    Δήλωση του προέδρου του ΣΕΤΕ για τον σεισμό στην Κω

  12. 22/07 11:03

    ΠΟΞ: Υπερήφανη για την ξενοδοχειακή υποδομή της Ελλάδας

  13. 21/07 22:10

    Yπουργείο Τουρισμού: Συντονισμός ενεργειών για τον τουρισμό στην Κω

  14. 21/07 19:22

    Απάντηση της Aegean για την άρνηση μεταφοράς ΑμεΑ με παιδί και 2 σκύλους

  15. 21/07 16:15

    ABTA: Σε συνεχή επικοινωνία με τις ελληνικές αρχές για την Κω

  16. 21/07 15:50

    Η σύγχρονη Ελληνική Λογοτεχνία στη Μόσχα

  17. 21/07 15:43

    Χρ. Σπίρτζης: Ξεκινούν έλεγχοι για τις ζημιές στο λιμάνι και τα ξενοδοχεία της Κω

  18. 21/07 15:25

    Fraport: Κανονικά και με ασφάλεια οι πτήσεις στο αεροδρόμιο της Κω

  19. 21/07 15:16

    Μ. Κόνσολας: 5 άμεσα μέτρα για τη στήριξη του τουρισμού της Κω

  20. 21/07 15:11

    42 αναγνωρισμένοι ιαματικοί φυσικοί πόροι στην Ελλάδα

  21. 21/07 15:05

    FedHATTA: Ομαλοποιείται η κατάσταση στην Κω

  22. 21/07 14:00

    Παγκόσμιος τουρισμός: Tα 4 σενάρια για το μέλλον των ταξιδίων

  23. 21/07 13:26

    Ημιμαραθώνιος Κρήτης: Χιουμοριστικό σποτ με την Eλληνίδα μάνα

  24. 21/07 13:21

    Ξεκίνησε το Cosmopolis Festival στην Καβάλα

  25. 21/07 13:03

    Ανταλλαγή σπιτιών για διακοπές -HomeExchange: Τεράστια ζήτηση από όλο τον κόσμο για Ελλάδα

  26. 21/07 13:01

    Μ. Κόνσολας: Πρέπει να προστατευθεί ο τουρισμός της Κω

  27. 21/07 12:55

    TUI Γερμανίας: Μικροτραυματισμοί και μικροζημιές στα ξενοδοχεία της Κω

  28. 21/07 12:40

    Συντονιστικό Όργανο: Συστάσεις για τον σεισμό στην Κω

  29. 21/07 12:27

    Συνάντηση Αρναουτάκη-Φούχτελ - Τουρισμός και κρητικά προϊόντα στην ατζέντα

  30. 21/07 12:25

    Ο νέος κανονισμός για τις Σχολές Ξεναγών - Εισαγωγή μόνο με μόρια

  31. 21/07 12:22

    Πιλοτική δράση "Ιστορίες της Νύκτας" σε μουσεία και αρχ. χώρους- Ολο το πρόγραμμα

  32. 21/07 12:14

    Βρετανικό ΥΠΕΞ: Προσοχή στους μετασεισμούς- Ι.Ρέτσος: Η Κως αγωνίζεται να δείξει το καλύτερο πρόσωπο

  33. 21/07 12:10

    Η Περιφέρεια ΑΜ-Θ στη διεθνή έκθεση TourNatur 2017 στη Γερμανία

  34. 21/07 12:00

    ATOR: Ο σεισμός στην Κω δεν έχει επηρεάσει τα ταξίδια των Ρώσων στο Αιγαίο

  35. 21/07 11:57

    Τουρισμός: +2,4% οι αφίξεις και +0,9% οι εισπράξεις το α' 5μηνο

  36. 21/07 11:42

    Συνάντηση Πολιτισμού στην Κρήτη -Συνέδριο Φιλοσοφίας στην Αρχαία Ολυμπία

  37. 21/07 11:28

    Γερμανικός τουρισμός: Οι 50άρηδες θα ξοδέψουν περισσότερα για διακοπές το επόμενο 12μηνο

  38. 21/07 11:18

    WorldVentures: Ονειρεμένα ταξίδια στην Ελλάδα μέσα από διεθνή κλαμπ

  39. 21/07 10:59

    Οι γερμανοί τουρίστες επιμένουν ακόμη στην Τουρκία

  40. 21/07 10:42

    Joon: Η νέα νεανική low-cost εταιρία της Air France

  41. 21/07 10:37

    Δήμος Ζαγοράς - Μουρεσίου: Πρόσκληση για τουριστική αξιοποίηση έκτασης

  42. 21/07 10:33

    Πρότυπο πιστοποίησης ξενοδοχείων «Hikers’ Friendly»

  43. 21/07 10:04

    Δύο τουρίστες νεκροί από το σεισμό στην Κω- άντεξαν οι ξενοδοχειακές υποδομές

  44. 20/07 19:26

    Νέος πολυχώρος πολιτισμού στο Μαρούσι

  45. 20/07 19:20

    Δεξίωση γευσιγνωσίας στο εστιατόριο Ευκάλυπτος του ξενοδοχείου Castelli στη Ζάκυνθο

  46. 20/07 19:16

    Τέχνη και φιλοξενία συμπορεύονται στο Art Hotel

  47. 20/07 19:08

    Περιφέρεια Ν.Αιγαίου: Συνάντηση με την Fraport για τα 4 αεροδρόμια

  48. 20/07 14:26

    Φάρσα με υβριστικό μπάνερ κατά των τουριστών στη νότια Γαλλία

  49. 20/07 13:59

    ΣΕΒ: Ο ελληνικός τουρισμός και η κάθοδος των μυρίων!

  50. 20/07 13:41

    Ιαματικός τουρισμός στη Ρόδο μέσα από τις Πηγές Καλλιθέας

  51. 20/07 13:40

    Γερμανικός τουρισμός: Tαξιδιωτική οδηγία για την Τουρκία

  52. 20/07 13:31

    Ιαματικός τουρισμός: Στους Δήμους το ερωτηματολόγιο του ΕΣΠΑ

  53. 20/07 12:52

    Τουρισμός: 2,4 εκατ. Βρετανοί αναχωρούν για διακοπές αυτό το Σαββατοκύριακο

  54. 20/07 12:51

    Σεμινάρια στην Αττική για εργαζομένους σε τουριστικά γραφεία

  55. 20/07 12:47

    Συνεδρίαση της Διεθνούς Ένωσης Οργανισμών Δασικών Ερευνών στη Θεσσαλονίκη

  56. 20/07 12:44

    Περιφέρεια Ι. Νήσων: Σύσκεψη για τα έργα στο λιμένα Βασιλικής

  57. 20/07 12:36

    Προσλήψεις στη Ryanair - Ημέρες καριέρας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

  58. 20/07 12:32

    Συνεργασία Δήμου Αθηναίων- ΣΤΑΣΥ για την προβολή της Αθήνας

  59. 20/07 11:51

    Cosmos: Νέο brand πολυτελών διακοπών στην Ευρώπη τη χαμηλή σεζόν

  60. 20/07 11:35

    Ο. Κεφαλογιάννη: Ευθύνες στο υπουργείο Πολιτισμού για τις ουρές στους αρχαιολογικούς χώρους

  61. 20/07 11:33

    Τουρισμός: Η εποχή της τεχνητής νοημοσύνης και των ρομπότ

  62. 20/07 10:44

    Αυτά είναι τα 20 ακριβότερα πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμο

  63. 20/07 10:39

    ΕΟΤ: Έντονο το ενδιαφέρον των Εσθονών για την Ελλάδα

  64. 20/07 10:31

    3η γιορτή Αριστοτελικών & Αθωνικών γεύσεων

  65. 20/07 10:23

    Κάτι νέο γεννήθηκε στη γαστρονομία της Ερμιονίδας - Γαστρονομικό οδοιπορικό

  66. 20/07 10:08

    ΤΕΙ Κρήτης: Διαγωνισμός για ξενοδοχειακές κλίνες

  67. 20/07 10:01

    Υπουργείο Τουρισμού: Διαγωνισμός για εκπαιδευτικά βιβλία στις ΑΣΤΕ

  68. 20/07 10:01

    Σε δημόσια διαβούλευση η Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων για το Ελληνικό

  69. 20/07 10:00

    10 λόγοι για μία τουριστική επιχείρηση να επιλέξει cloud υπηρεσίες

  70. 19/07 17:52

    Πρόστιμο 25.000 λιρών σε πελάτη της TUI για ψευδή ασθένεια

  71. 19/07 16:55

    Ποινή φυλάκισης 4 ετών σε ξενοδόχο για ασφαλιστική απάτη

  72. 19/07 16:27

    Ταξιδιωτικό... ισοζύγιο μεταξύ Ελλάδας και Βουλγαρίας

  73. 19/07 16:20

    Ο Δήμος Ρόδου τίμησε τουρίστες, που επισκέπτονται το νησί επί δεκαετίες

  74. 19/07 15:22

    Διπλασιάζει το πρόγραμμα για Τουρκία η Jet2 το 2018- έκρηξη της ζήτησης φέτος

  75. 19/07 14:44

    Επενδυτικό ενδιαφέρον για ξενοδοχεία στη Λέσβο- Χωροταξικό ζητεί η Ε.Ξ.

  76. 19/07 14:33

    Η Φλώρα Παρασκευοπούλου PR & Communication Director σε Axia Hospitality και Nelios

  77. 19/07 14:17

    ΣΕΤΚΕ: Να γίνει φορολογικός έλεγχος στα σπίτια που μισθώνονται σε τουρίστες

  78. 19/07 13:49

    Booking.com: Η Καλαμάτα στους 5 top προορισμούς για διακοπές με τους γονείς

  79. 19/07 13:04

    TUI: Ταξίδι εξοικείωσης για αυστριακούς πράκτορες στη Ρόδο

  80. 19/07 12:53

    Στο προσκήνιο ξανά το επενδυτικό σχέδιο για 20 ξενοδοχεία στην Ελλάδα από Atlantica Hotels και Nataly Tours

  81. 19/07 12:44

    Βραβεία TUI Environment Champion σε 27 ελληνικά ξενοδοχεία

  82. 19/07 12:35

    Η Ελλάδα τιμώμενη χώρα στα βραβεία της Αυστραλιανής Ομοσπονδίας Τουριστικών Πρακτόρων

  83. 19/07 12:32

    Σύγχυση για τη νέα οδηγία στα οργανωμένα ταξίδια από το 2018

  84. 19/07 12:09

    Παγκόσμιος τουρισμός: Πιο ακριβά τα ταξίδια το 2018, +6,3% οι τιμές στα ξενοδοχεία της Δ.Ευρώπης

  85. 19/07 11:57

    Διαγωνισμός για τη μίσθωση του π.ξενοδοχείου La Mirage στην Ομόνοια

  86. 19/07 11:41

    M.Κόνσολας: Θα παραμείνει ο μειωμένος ΦΠΑ στα προσφυγόπληκτα νησιά;

  87. 19/07 11:02

    ​Δωρεάν Wi-Fi σε 20 αρχαιολογικούς χώρους

  88. 19/07 10:58

    Ενθουσίασε το 3o Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών Αλοννήσου

  89. 19/07 10:56

    Σύσκεψη για τη νησιωτικότητα στο Υπουργείο Ναυτιλίας

  90. 19/07 10:51

    Spiegel: Ο ελληνικός τουρισμός ανθεί, οι εργαζόμενοι υποφέρουν

  91. 19/07 10:49

    Ολοκληρώθηκε η πώληση της Αγοράς Μοδιάνο

  92. 19/07 10:43

    Η Ελλάδα αναλαμβάνει την προεδρία κορυφαίας συνάντησης του ΟΟΣΑ για τον τουρισμό

  93. 19/07 10:35

    Ιαματικός τουρισμός στην Ήπειρο: Μελέτη από την περιφέρεια

  94. 19/07 10:31

    ΕΟΤ: Πρόσκληση Τούρκων δημοσιογράφων στη Ρόδο - Ενίσχυση της Περιφέρειας Ν.Αιγαίου για την WTM

  95. 18/07 16:21

    Ιαματικός τουρισμός: Ερωτηματολόγιο στους Δήμους για την αξιοποίηση των ιαματικών πόρων μέσω ΕΣΠΑ

  96. 18/07 16:18

    Χιλιόμετρα... ταλαιπωρίας για τους τουρίστες στην Κνωσσό!

  97. 18/07 16:16

    23η φθηνότερη πόλη στον κόσμο η Αθήνα σε χρεώσεις ταξί

  98. 18/07 15:36

    Τρόμος για 45 επιβάτες: Κεραυνός χτύπησε αεροπλάνο της British Airways στη Σκιάθο

  99. 18/07 15:10

    Sofitel Athens Airport: Εικαστική έκθεση της Joanna Chrysohoidis

  100. 18/07 14:45

    Πρωτοβουλία για τον καθαρισμό προσόψεων κτιρίων σε 10 γειτονιές της Αθήνας