Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Α Decrease font Enlarge font
Παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας στο Money Show 2017

Τη «Μακεδονική Κουζίνα» παρουσίασε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, σε συνέντευξη τύπου που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του «Money Show 2017», στη Θεσσαλονίκη.

Ο κ. Τζιτζικώστας επισήμανε ότι το νέο brand name της «Μακεδονικής Κουζίνας», που προσπαθεί να καθιερώσει διεθνώς η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μέσω συγκεκριμένου και συγκροτημένου σχεδίου δράσης, εντάσσεται στο πλαίσιο της ενίσχυσης και σύνδεσης των δυο βασικών πυλώνων της οικονομίας της περιοχής, τον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό.

«Το σχέδιο αυτό περιλαμβάνει την ανάπτυξη και υιοθέτηση του Μακεδονικού Σήματος Ποιότητας στα γεωργικά και κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται εντός των ορίων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο τα ποιοτικά προϊόντα που παράγονται στη μακεδονική γη να αποκτήσουν αναγνωρίσιμο διεθνώς brand name. Η διαδικασία ‘προτυποποίησης και σήμανσης των αγροδιατροφικών προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας’ συνοδεύεται από τη θεσμοθέτηση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’, με αυθεντικές μακεδονικές συνταγές, οι οποίες εκτελούνται με εκλεκτές πρώτες ύλες που παράγονται στα γεωγραφικά όρια της περιοχής μας. Στόχος, εκτός των άλλων, είναι να αποκτήσει την ταυτότητα που σήμερα της λείπει η γαστρονομία της περιοχής, η οποία θεωρείται από τις πλέον σημαντικές στην Ελλάδα και με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως. Ειδικά τα τελευταία χρόνια που ο γαστρονομικός τουρισμός εμφανίζει ανοδικές τάσεις διεθνώς, η Κεντρική Μακεδονία έχει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα, ώστε να διεκδικήσει εξέχουσα θέση», επισήμανε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Η «Μακεδονική Κουζίνα», αφενός προβάλλει την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας, ενισχύοντας την αναγνωρισιμότητά της διεθνώς, αφετέρου μπορεί να αποτελέσει το εργαλείο για την ενίσχυση και ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού και της αγροτικής οικονομίας.

Τα βασικά χαρακτηριστικά της «Μακεδονικής Κουζίνας» είναι η χρήση εκλεκτών κρεάτων, γαλακτοκομικών, οσπρίων και λαχανικών για την παρασκευή και δημιουργία μοναδικών συνταγών που συνθέτουν τον γαστρονομικό χάρτη της Περιφέρειας και όλες εμπνέονται από τοπικές παραδόσεις.

«Η ετικέτα ποιότητας ‘Μακεδονική Κουζίνα’ στοχεύουμε να μπει στα καλύτερα εστιατόρια, στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία, που θα προσφέρουν αυθεντικές μακεδονικές συνταγές με χρήση αυθεντικών υλικών της μακεδονικής γης. Για εμάς στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, η καθιέρωση της ‘Μακεδονικής Κουζίνας’ είναι προτεραιότητα και αναγκαιότητα ώστε η τοπική κουζίνα να γίνει ευρέως γνωστή και αναγνωρίσιμη και να αποκτήσει την ταυτότητα που της αξίζει. Η προώθηση της τοπικής γαστρονομίας μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη και πλεονεκτήματα για μια νέα δυναμική στην αγροτική παραγωγή και στον τουρισμό, βάζοντας την Κεντρική Μακεδονία στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη με αξιώσεις», τόνισε ο κ. Τζιτζικώστας.

Γι’ αυτό και η καμπάνια προβολής της «Μακεδονικής Κουζίνας» εξελίσσεται παράλληλα και αλληλένδετα με το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, αλλά και με συγκεκριμένες πρωτοβουλίες της Περιφέρειας, όπως το Ειδικό Τμήμα Προβολής των Αγροτικών Προϊόντων, το Τμήμα Τουρισμού, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη και το Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Ο κ. Τζιτζικώστας ευχαρίστησε για τη σημαντική συμβολή της τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ξένιος Ζευς», σεφ της οποίας ετοίμασαν αυθεντικές συνταγές της «Μακεδονικής Κουζίνας» στο χώρο της εκδήλωσης, όπου παράλληλα εκτέθηκαν και εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης.

  1. 29/05 14:26

    Ρόδος: Ημερίδα για την εκπαιδευτική πολιτική στον Τουρισμό

  2. 29/05 14:21

    Ο πεζοπορικός τουρισμός σε σύσκεψη στο δήμο Λοκρών

  3. 29/05 13:39

    Προκηρύχθηκε μελέτη 53.450 ευρώ για υδροθεραπευτήριο στη Χίο

  4. 29/05 13:32

    Μέχρι τέλος του χρόνου η ολοκλήρωση επενδυτικών σχεδίων

  5. 29/05 13:28

    Ελληνικός τουρισμός 2017: Οι δημοφιλείς προορισμοί Ελλήνων & ξένων το καλοκαίρι- έρευνα της Trivago

  6. 29/05 13:17

    Creta Maris: Καθαρισμός του αρχαιολογικού χώρου "Καστρί"

  7. 29/05 13:09

    15 επενδυτικά σχέδια για νέα ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα

  8. 29/05 13:07

    Το κινητό πλήττει την ερωτική ζωή των ζευγαριών στις διακοπές

  9. 29/05 12:47

    Τριήμερο αθλητικών εμπειριών στην Τήνο

  10. 29/05 12:38

    H Αθήνα «νέος» συναρπαστικός πολιτιστικός προορισμός για τους Ιταλούς

  11. 29/05 12:26

    Kέρκυρα: Συσκέψεις με τους φορείς για την τουριστική στρατηγική

  12. 29/05 12:23

    Αποζημίωση 170.000 λιρών για δυσφήμιση απαιτεί ξενοδοχείο της Κρήτης από ζευγάρι Βρετανών

  13. 29/05 11:56

    Booking.com: Διπλάσιοι ταξιδιώτες επιλέγουν φέτος πράσινα καταλύματα- τι ζητούν

  14. 29/05 11:41

    Θέσεις επιδοτούμενης μαθητείας στις ιαματικές πηγές

  15. 29/05 11:29

    ΓΕΠΟΕΤ: Μακρά και επίμονη προσπάθεια για την προσέλκυση Κινέζων τουριστών

  16. 29/05 11:26

    Το Σεπτέμβριο ξεκινά το Έτος Τουρισμού Ελλάδας-Ρωσίας 2017-2018

  17. 29/05 11:26

    Γαστρονομικό ταξίδι Ρώσων δημοσιογράφων στη Θεσσαλονίκη

  18. 29/05 11:07

    Γ.Τζιάλλας: Έργα αναβάθμισης των Ιαματικών Πηγών μέσω ΕΣΠΑ

  19. 29/05 11:02

    Άρχισαν οι πωλήσεις κατοικιών στη Μαρίνα Αγίας Νάπας

  20. 29/05 10:58

    Αθλητικές εκδηλώσεις στη Λάρισα

  21. 29/05 10:53

    Π. Κουρουμπλής: Ο τουρισμός υγείας όχημα για μια νέα Ιθάκη για την Ελλάδα

  22. 29/05 10:51

    Γιορτή Ψωμιού στη Λάρισα - Γιορτές Μυδιού και Σαρδέλας στο Νέστο

  23. 29/05 00:37

    Τετραώροφο κατάστημα H & M στη Λάρισα

  24. 29/05 00:24

    Μαθητιάδα Αθλητισμού και Πολιτισμού στην Κρήτη

  25. 29/05 00:16

    Καβάλα: Θερμή υποδοχή στην πρώτη πτήση της Ellinair από Μόσχα

  26. 28/05 23:40

    Handelsblatt: Χάρη στον τουρισμό η Ελλάδα θα έχει φέτος ανάπτυξη 1,8%

  27. 28/05 16:48

    H Telegraph προτείνει Ακρόπολη ανάμεσα σε 30 μέρη για ταξίδι ζωής στην Ευρώπη

  28. 28/05 16:24

    Οι πολιτικές καινοτομίας που συστήνουν οι G7 για τις ΜμΕ στην Ευρώπη

  29. 28/05 13:51

    Aδελφοποίηση των Κυθηραϊκών Μονοπατιών με Μονοπάτια του Καναδά

  30. 28/05 13:31

    Ενημερωτική εκδήλωση για το ελληνικό πρόγραμμα Golden Visa

  31. 28/05 13:29

    Αναβαθμίζεται το κάμπινγκ Βαράδες στη Σαμοθράκη

  32. 28/05 13:27

    Αθλητική Εκδήλωση στο Τυρό - Συνέδριο για τον κινηματογράφο στο Ηράκλειο

  33. 27/05 18:46

    Σενάρια ESM για χρέος και ελαφρύνσεις

  34. 27/05 18:23

    Εγκαίνια την Πέμπτη για τα 2 νέα "διαμάντια" της Wyndham στο Λουτράκι

  35. 27/05 15:43

    British Airways: Ακύρωση πτήσεων το Σάββατο, λόγω βλάβης στο σύστημα

  36. 27/05 14:49

    Ο ΕΟΤ σε εκδήλωση τιμής του Γιάννη Αντετοκούνμπο στη Ν.Υόρκη

  37. 27/05 14:08

    Aquila Rithymna Beach: Συμμετοχή στη εκστρατεία "Καθαρίστε τη Μεσόγειο"

  38. 27/05 14:05

    UTair: Νέα σύνδεση Μόσχα-Ηράκλειο

  39. 27/05 13:59

    Μ.Κόνσολας: Οι προτάσεις της Ν.Δ. για τον τουρισμό υγείας

  40. 27/05 13:49

    Αποφάσεις για ξενοδοχεία στη Λάρισα και Ναύπακτο και για κάμπινγκ στα Άβδηρα

  41. 27/05 13:47

    Πλωτή εξέδρα στο Πάνορμο Μυκόνου

  42. 27/05 13:42

    Eκδήλωση για τη μείωση της πλαστικής σακούλας στον Κορινθιακό

  43. 27/05 13:41

    Ε.Κουντουρά: Σχέδιο για άνοιγμα της κινεζικής αγοράς

  44. 27/05 13:37

    Navarino Challenge: Διεθνής προβολή στη Νέα Υόρκη

  45. 27/05 13:32

    Αθλητικός τουρισμός: Aγώνες Faethon Olympus Marathon στη Θεσσαλία

  46. 27/05 13:23

    Δέσμευση ΤΑΙΠΕΔ για παραίτηση από την εκδίκαση για τον Ίσσο Κέρκυρας

  47. 26/05 18:00

    Πώς θα έχουμε 1 εκατ. Κινέζους τουρίστες την επόμενη τριετία

  48. 26/05 16:15

    Η κοινοπραξία MELCO - HARD ROCK ανάδοχος για το καζίνο Κύπρου

  49. 26/05 15:58

    Τι δείχνουν οι θεωρήσεις εισόδου (visas) Σένγκεν για την Ελλάδα

  50. 26/05 15:53

    +5,7% οι οδικές αφίξεις τον Απρίλιο

  51. 26/05 15:33

    Περίπου 1 εκατ. περισσότερες αεροπορικές θέσεις την εφετινή σεζόν στην περιφέρεια

  52. 26/05 15:26

    Ποδηλατοδρομία στην Πάτμο

  53. 26/05 14:52

    Μάιλι, ο πιο κεφάτος υπάλληλος του ξενοδοχείου Hilton Milwaukee

  54. 26/05 14:44

    Μπύρα «Εύζωνας» σε ελληνικό φεστιβάλ στη Ν.Υόρκη

  55. 26/05 14:38

    Ο κ.Γ.Τζιάλλας σε ευρωπαϊκή διάσκεψη για τον τουρισμό

  56. 26/05 13:50

    CNT: 8 ελληνικές πισίνες στην αφρόκρεμα της πολυτέλειας στον κόσμο

  57. 26/05 13:42

    Τραγωδία στην Κεφαλονιά- βρετανός τουρίστας έχασε τη ζωή του σε θαλάσσιο σπορ

  58. 26/05 13:03

    Στην Wyndham εντάσσεται το ξενοδοχείο Thraki Palace

  59. 26/05 12:41

    Αθηναϊκός τουρισμός: 6 εθνικότητες "έδωσαν" το 2016 το 50% των εσόδων

  60. 26/05 12:38

    Νεκρή θαλάσσια χελώνα στη Ζάκυνθο

  61. 26/05 12:34

    Ο Γ. Αντώναρος νέος πρόεδρος του Συνδέσμου Αντιπροσώπων Αεροπορικών Εταιριών

  62. 26/05 12:28

    Ryanair: Σχέδιο για αύξηση 10% του ευρωπαϊκού τουρισμού το 2018

  63. 26/05 11:49

    Wines οf Greece: Προβολή 39 ελληνικών οινοποιείων στη Ν. Υόρκη

  64. 26/05 11:46

    Περιφέρεια Κρήτης: Συνάντηση για την ενεργειακή ασφάλεια

  65. 26/05 11:43

    H Ellinair επίσημος αερομεταφορέας του Κρατικού Θεάτρου Β. Ελλάδος

  66. 26/05 11:38

    Airbnb: Αυτοί είναι οι δημοφιλέστεροι προορισμοί για το καλοκαίρι (infographic)

  67. 26/05 11:35

    Παγωτό "Κασσάδρα" και τοπική γαστρονομία προωθεί ο Δήμος

  68. 26/05 11:27

    TUIfly: Έκπτωση 20% στις έγκαιρες κρατήσεις για το 2018

  69. 26/05 11:07

    Νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις στα Χανιά

  70. 26/05 10:44

    ΕΟΤ: Διοργάνωση fam trip για τουρ οπερείτορ και δημοσιογράφους

  71. 26/05 10:34

    Δράσεις προβολής από το Δήμο Αγρινίου

  72. 25/05 17:09

    United: Ξεκίνησε η εποχική απευθείας σύνδεση Αθήνα- Ν. Υόρκη

  73. 25/05 16:22

    Θεματική υπερ-κρουαζιέρα από τη Ρώμη στην Κίνα με στάση και στην Ελλάδα

  74. 25/05 16:20

    ΤτΕ: Σε 5 περιφέρειες το 87,5% των τουριστικών εισπράξεων το 2016! - Τί ξόδεψαν οι τουρίστες

  75. 25/05 16:00

    Ο ΕΟΤ στο πλευρό της Εθνικής Ομάδας Βόλει Ανδρών

  76. 25/05 15:24

    Διήμερα ευεξίας στα νέα πολυτελή ξενοδοχεία Wyndham και Ramada στο Λουτράκι

  77. 25/05 14:40

    Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας: Συνάντηση με τον πρέσβη του Βιετνάμ- ο τουρισμός στην ατζέντα

  78. 25/05 14:35

    ΕΞ Ν. Λάρισας: Συνάντηση με την Αυτοκινητόδρομος Αιγαίου

  79. 25/05 14:31

    Κέα: Παρουσίαση της νέας Oπτικής Tαυτότητας

  80. 25/05 13:55

    Κite Parade στην παραλία Σχοινιά

  81. 25/05 13:52

    Ryanair: Εκπτώσεις στα φοιτητικά εισιτήρια

  82. 25/05 13:43

    Διοικούσα επιτροπή για το Ισλαμικό Τέμενος στην Αθήνα

  83. 25/05 13:39

    Τουρισμός υγείας: Νομοθετικό πλαίσιο σε συνεργασία υπουργείων Τουρισμού και Υγείας

  84. 25/05 13:35

    M. Kόνσολας: Υπολειτουργεί η πλοηγική υπηρεσία, ασθενεί η κρουαζιέρα

  85. 25/05 13:06

    Οι αφίξεις στην Κω ανέκαμψαν, όμως τα ταμεία είναι μείον...

  86. 25/05 13:03

    M. Kύρκος: Ενίσχυση από το πακέτο Γιουνκέρ στον τουρισμό

  87. 25/05 12:44

    Ρόδος: Γυρίσματα για ιστορικό ντοκιμαντέρ

  88. 25/05 12:39

    Οι στόχοι του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης

  89. 25/05 12:21

    Σεμινάρια Travelife στην Κρήτη για την αειφορία στα τουριστικά καταλύματα

  90. 25/05 12:19

    Air Europa: Συνεργασία με τη Ryanair- 53 νέες ευρωπαϊκές πόλεις

  91. 25/05 11:58

    Το πρώτο πολυτελές υποβρύχιο ξενοδοχείο στον κόσμο αναζητά επενδυτές...

  92. 25/05 11:23

    TUI: 20% αύξηση της κρουαζιέρας στην Ελλάδα

  93. 25/05 11:18

    Το 97% των παραλιών της Ελλάδας το 2016 ήταν εξαιρετικής ποιότητας

  94. 25/05 11:13

    Eυριδίκη Κουρνέτα: Αναβάθμιση της δημόσιας τουριστικής εκπαίδευσης

  95. 25/05 09:29

    Δήμος Γρεβενών: Πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  96. 25/05 09:23

    Πλωτή εξέδρα στο Miraggio Thermal spa and resort

  97. 24/05 16:38

    Στ. Πιτσιόρλας: Σε ιδιώτες οι μαρίνες Αλίμου, Χίου, Αργοστολίου και Καλαμαριάς

  98. 24/05 15:57

    Μεσαιωνικό Φεστιβάλ Ρόδου- Όλο το πρόγραμμα εκδηλώσεων

  99. 24/05 15:48

    Απόσυρση του ΤΑΙΠΕΔ από την προσφυγή για τον Ίσσο ζητεί η Περιφέρεια Ι. Νήσων

  100. 24/05 15:39

    H Περιφέρεια Αττικής στo 1o Greek Travel Show 2017