O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Α Decrease font Enlarge font
O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Την εκτίμηση ότι ο γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό την τελευταία διετία, αλλά και την πεποίθηση ότι η χώρα χρειάζεται να προχωρήσει πέρα από το "καλό φαγητό" και ν’ αναπτύξει αυτό το κομμάτι με περισσότερο επαγγελματισμό και κανόνες, εκφράζει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM", η Μαρία Αθανασοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας προώθησης ξενοδοχείων και προορισμών, "Respond on Demand".

 "Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα κομμάτι που το πουλούσαμε έτσι κι αλλιώς, χωρίς να το ξέρουμε. Η Ελλάδα ήταν γνωστός προορισμός για το καλό φαγητό, όμως πλέον ο πήχης έχει ανέβει και πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερο επαγγελματισμό. Αυτό προσπαθούμε να δώσουμε να το καταλάβουν και οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού, ότι η γαστρονομία είναι πλέον ένα ιδιαίτερο κομμάτι που πρέπει να γίνεται με κάποιους κανόνες" υπογράμμισε.

Η ίδια επισημαίνει ότι η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα αναδεικνύεται ως τάση μέσα από το διήμερο "B2B Travel Event Thessaloniki 2017" στο πλαίσιο του οποίου 28 εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων του εξωτερικού είχαν συναντήσεις με Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού. Kαθόλη τη διάρκεια του event γίνεται εμφανές ότι το γενικότερο ενδιαφέρον για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό είναι φέτος μεγάλο.

Στο B2B Travel Event Thessaloniki 2017 που πραγματοποιήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά, ξεκίνησε στις 27 Μαρτίου και συνεχίζεται σήμερα και αύριο με επίσκεψη των συμμετεχόντων στη Βέροια καταγράφηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή ταξιδιωτικών πρακτορείων από το εξωτερικό. "Φιλοξενούμε 28 εκπροσώπους τουριστικών γραφείων από την Αλβανία, Βουλγαρία Σερβία, Γερμανία, Ρουμανία, Αγγλία, Λίβανο, Ολλανδία, Νότια Αφρική και Τουρκία, οι οποίοι είχαν διερεύνησαν τη δυνατότητα συνεργασίας με επιχειρηματίες του τουρισμού από διάφορα μέρη της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Αθήνα, Κρήτη, Χίο κ.ά" σημειώνει η κα Αθανασοπούλου.

Όπως λέει, τα τελευταία χρόνια ο μόνος τρόπος για να έχουν συνεργασίες οι επιχειρηματίες του τουρισμού είναι αυτές οι προσωπικές συναντήσεις. "Στις εκθέσεις γίνεται διαφορετική δουλειά, κάνουμε το branding του τόπου, αλλά είναι πολύ δύσκολο, επειδή δεν έχουν ένα αμιγώς επαγγελματικό κλίμα, να μπούμε σε καθαρά επαγγελματικές συναντήσεις και να επιτύχουμε συνεργασίες. Γι αυτό υπάρχει και μία στροφή τα τελευταία χρόνια και στο εξωτερικό σε αυτού του είδους τα workshops" τονίζει.

"Αν δεν υπάρχει ενδιαφέρον για κάποια περιοχή είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν"

Το ενδιαφέρον για την Ελλάδα φέτος είναι πολύ μεγάλο κι αυτό που επιδιώκεται μέσα από τα workshops είναι οι εκπρόσωποι των τουριστικών γραφείων να μάθουν και άλλα μέρη της χώρας, εκτός από τους δύο, τρεις προορισμούς που γνωρίζουν.

"Δεν έχω δει αρνητισμό για κάποια περιοχή αυτά τα έξι χρόνια που διοργανώνουμε το B2B Event Thessaloniki. Αν δεν υπάρχει ζήτηση για κάποια περιοχή, είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν, όχι επειδή δεν τους αρέσει. Πιο πολύ έχουν στο μυαλό τους είδη τουρισμού για παράδειγμα περιπατητικό τουρισμό ή ταξίδια για birdwatching ή για ράφτινγκ και όχι μέρη της χώρας, αυτά εμείς πρέπει να τους τα μάθουμε" σημείωσε η κ. Αθανασοπούλου.

Στο δεύτερο μέρος των B2B Travel Events Thessaloniki διοργανώνεται ένα fam trip, σε διαφορετική κάθε χρόνο περιοχή της Ελλάδας διαφορετική, ώστε οι συμμετέχοντες να σχηματίσουν εικόνα.

Φέτος το ταξίδι εξοικείωσης πραγματοποιείται στη Βέροια και περιλαμβάνει την πρώτη μέρα ξενάγηση στη Βεργίνα, σε μονές και περιοχές γύρω από την πόλη. Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στη γαστρονομία της πόλης.

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον Δήμο της πόλης, αναφέρει η κ. Αθανασοπούλου.

"Προσπαθούμε να προβάλλουμε ότι η Ελλάδα είναι μία πολυπολιτισμική χώρα, ότι η κουζίνα μας, η γαστρονομία μας, η οινοπαραγωγή έχει επιρροές από διάφορους πολιτισμούς. Και η Θεσσαλονίκη έχει το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας και η Βέροια και άλλες πολλές πόλεις της Ελλάδας Στοχεύουμε να συγκινήσουμε τον καθένα με κάτι που τον συνδέει" τονίζει.

Όσον αφορά την εικόνα του τουρισμού, είπε ότι είναι μία πολύ δύσκολη χρονιά λόγω των τρομοκρατικών επιθέσεων και ότι αυτά που συμβαίνουν σιγά σιγά αλλάζουν τον τρόπο που ο κόσμος ταξιδεύει.

"Η Ελλάδα έχει κρατηθεί στις ασφαλείς χώρες και το γεγονός ότι 28 επιχειρήσεις του τουρισμού επέλεξαν να ταξιδέψουν στη Θεσσαλονίκη πληρώνοντας οι ίδιοι τα αεροπορικά τους εισιτήρια, επειδή δεν καλύπτουμε όλα τα κόστη, σημαίνει ότι σοβαρά θέλουν να επενδύσουν στη χώρα μας" επισήμανε.

"Είμαστε γνωστοί ως χώρα και ως τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη"

Σύμφωνα με την κ. Αθανασοπούλου το ενδιαφέρον για τη χώρα μας υπάρχει, ωστόσο εκείνο που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος προβολής της.

"Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή έχει ένα θέμα στο πως προβάλλει την εικόνα της στο εξωτερικό, πράγμα για το οποίοι δεν είναι υπεύθυνος ο μεμονωμένος επιχειρηματίας του τουρισμού. Βλέπω ότι έχουμε μία δυσκολία να έχουμε μία σύγχρονη εικόνα, δηλαδή να βρούμε μοντέρνους τρόπους για να προσελκύσουμε αγοραστές. Είμαστε γνωστοί σαν χώρα και σαν τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη" λέει και προσθέτει: "Η Ελλάδα δεν είναι πια παραλία, ήλιος, θάλασσα και μουσακάς. Έχουμε αναπτύξει πολύ περισσότερα πράγματα και πρέπει να βρούμε πιο σύγχρονους τρόπους για να τα κάνουμε γνωστά".

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ/Κατερίνα Γιαννίκη

  1. 24/05 16:38

    Στ. Πιτσιόρλας: Σε ιδιώτες οι μαρίνες Αλίμου, Χίου, Αργοστολίου και Καλαμαριάς

  2. 24/05 15:57

    Μεσαιωνικό Φεστιβάλ Ρόδου- Όλο το πρόγραμμα εκδηλώσεων

  3. 24/05 15:48

    Απόσυρση του ΤΑΙΠΕΔ από την προσφυγή για τον Ίσσο ζητεί η Περιφέρεια Ι. Νήσων

  4. 24/05 15:39

    H Περιφέρεια Αττικής στo 1o Greek Travel Show 2017

  5. 24/05 15:37

    Η «Αττική γη» στην Ελβετία

  6. 24/05 15:19

    Paypal: Προστασία του πωλητή και στις τουριστικές υπηρεσίες στην Ελλάδα

  7. 24/05 14:49

    TUI Γερμανίας: Περισσότερα ξενοδοχεία στην Ελλάδα τα επόμενα χρόνια

  8. 24/05 14:44

    Ομογενής λατρεύει την Ελλάδα, αν και δεν την έχει επισκεφτεί ποτέ στη ζωή της

  9. 24/05 14:37

    Νέο ηλεκτρονικό σύστημα της ΥΠΑ για υποστήριξη των drones

  10. 24/05 13:51

    ΕΟΤ: Η Αθήνα ιδανικός city break προορισμός

  11. 24/05 13:43

    Πράσινες πολιτιστικές διαδρομές στη Λάρισα

  12. 24/05 13:35

    E.Κουντουρά: Πρόσκληση σε διεθνείς ομίλους για συνεργασία στην κρουαζιέρα

  13. 24/05 13:24

    Μια γαστρονομική πρωινή βόλτα στο Κέντρο της Αθήνας

  14. 24/05 13:16

    Στο "σκοτάδι" η πλευρά "Σταυρός" των βράχων στα Μετέωρα

  15. 24/05 12:49

    Επενδύσεις 294 εκατ. ευρώ στον ΟΛΠ- η κρουαζιέρα στο επίκεντρο

  16. 24/05 12:40

    Διεθνή τουριστική καμπάνια ετοιμάζει η Τουρκία

  17. 24/05 12:36

    Πρωταθλητής του ελληνικού τουρισμού το Νότιο Αιγαίο

  18. 24/05 12:23

    ΝΔ: Aκριβός και λιγότερο ανταγωνιστικός ο ελληνικός τουρισμός

  19. 24/05 12:20

    Η Airbnb αναλαμβάνει τώρα και το μάρκετινγκ προορισμού: Πρώτη συνεργασία με τη Σουηδία

  20. 24/05 12:04

    Ι.Ρέτσος: Η ασφάλεια μπορεί να πείσει τις εταιρείες κρουαζιέρας να επιστρέψουν

  21. 24/05 11:28

    ΟΠΙ: Κανονικά συνεχίζεται η καταβολή δικαιωμάτων στην ΑΕΠΙ

  22. 24/05 11:12

    Ευρωπαϊκά ξενοδοχεία: Eπιδόσεις-ρεκόρ στα έσοδα ανά δωμάτιο το 4μηνο

  23. 24/05 11:03

    Λ.Τσιλίδης: Να στηρίξουν οι τράπεζες τη δημιουργία ηλεκτρονικών τουριστικών γραφείων

  24. 24/05 10:54

    Ε.Κουντουρά: Η ψηφιακή στρατηγική στον τουρισμό

  25. 24/05 10:52

    Δήμος Δράμας: Πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  26. 24/05 10:49

    Πρωτόκολλο συνεργασίας Δήμων Σάμου - Γκρέϊσβαλντ Γερμανίας

  27. 23/05 18:02

    Συνάντηση Ε. Κουντουρά με τον Γ. Πατούλη για τον ιατρικό τουρισμό

  28. 23/05 17:37

    Πολιτιστικός τουρισμός: Επιδοτούμενο πρόγραμμα δια βίου μάθησης στο Α.Π.Θ.

  29. 23/05 17:32

    Σημαντικό ποσοστό Ελλήνων παραβίασαν το χρονικό όριο παραμονής τους (visa) σε ΗΠΑ

  30. 23/05 17:12

    Αποκατάσταση του αρχαίου θεάτρου Απτέρας στα Χανιά

  31. 23/05 16:49

    Μειωμένες κατά 26 εκατ. ευρώ οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το α’ 3μηνο

  32. 23/05 16:33

    Γ. Καμίνης: Η Αθήνα στηρίζει την επιχειρηματικότητα και την καινοτομία

  33. 23/05 16:14

    Γερμανικός τουρισμός: 4 εκατ. επιβάτες κρουαζιέρας μέχρι το 2027

  34. 23/05 16:14

    Π.Κουρουμπλής: Κίνητρα για επενδύσεις στην κρουαζιέρα

  35. 23/05 16:02

    Κινεζικός τουρισμός: Η πλατφόρμα ALITRIP παρουσιάζεται στην Αθήνα

  36. 23/05 15:58

    Περιφέρεια Ιονίων Νήσων: Καμπάνια στη σερβική αγορά

  37. 23/05 15:54

    Πρώτη φωλιά θαλάσσιας χελώνας Caretta caretta στον Κυπαρισσιακό

  38. 23/05 15:51

    Το Aquila Rithymna Beach τίμησε την Παγκόσμια Ημέρα Χελώνας

  39. 23/05 15:35

    Μ. Κόνσολας: Οι στατηγικοί στόχοι της ΝΔ για την τουριστική ανάπτυξη

  40. 23/05 15:20

    ΕΟΤ: Προβολή της Αθήνας στη Σουηδία

  41. 23/05 15:16

    DER Touristik: Nέος online τουρ οπερέιτορ δυναμικών πακέτων

  42. 23/05 14:52

    Ελληνικός τουρισμός: Μάχη με χαμένη ανταγωνιστικότητα...

  43. 23/05 13:57

    Διαβούλευση για κατάργηση της πλαστικής σακούλας στον Κορινθιακό

  44. 23/05 13:39

    DΕR Touristik: Νέο μπάρμπεκιου κόνσεπτ στα ξενοδοχεία Club Calimera

  45. 23/05 13:25

    Στη μαρίνα Ζέας τo μοναδικό πλωτό μουσείο στη χώρα

  46. 23/05 13:18

    Συνεργασία Υπουργείου Τουρισμού και ΟΟΣΑ

  47. 23/05 12:52

    ΞΕΕ/ έρευνα: 4 και 5* το 42,3% των ελληνικών ξενοδοχείων το 2016

  48. 23/05 12:49

    Expedia: Eκτόξευση των κρατήσεων από τις ΗΠΑ για Βρετανία

  49. 23/05 12:38

    Ημερίδα για τον ιαματικό τουρισμό στην Καρδίτσα

  50. 23/05 12:30

    Απλούστευση της έναρξης λειτουργίας τουριστικών καταλυμάτων - Tί προβλέπει η Απόφαση

  51. 23/05 12:13

    Η Περιφέρεια Αττικής στην εκστρατεία "Η Ευρώπη στην Περιοχή μου" (video)

  52. 23/05 12:08

    Έρευνα TUI: Απόλυτη προτεραιότητα για τους Ευρωπαίους καταναλωτές οι διακοπές

  53. 23/05 12:02

    EU Open Day: 2.500 Αμερικανοί στην Ελληνική Πρεσβεία στην Ουάσιγκτον

  54. 23/05 11:41

    Επίσημο δείπνο Χατζημάρκου στους συμμετέχοντες στη 2η Διάσκεψη της Ρόδου

  55. 23/05 11:30

    Οι τελευταίες πληροφορίες για τις ξενοδοχειακές επενδύσεις στην Αθήνα

  56. 23/05 11:27

    Έως 31 Μαΐου οι προτάσεις επιχορήγησης θεατρικών & χορευτικών ομάδων

  57. 23/05 11:20

    Ποιες διευκολύνσεις προσφέρει ο Εξωδικαστικός Μηχανισμός Ρύθμισης Οφειλών

  58. 23/05 11:17

    ΕΟΤ: Η Ελλάδα για δύο ημέρες στην «καρδιά» του Βελιγραδίου

  59. 23/05 11:15

    Επενδύσεις 350 εκατ. ευρώ σε ξενοδοχεία στη Χαλκιδική

  60. 23/05 11:08

    Aegean: +5% η επιβατική κίνηση το α' 3μηνο, +17% η κίνηση εξωτερικού

  61. 23/05 11:01

    Δυναμική παρουσία της Ρόδου στην 1η Greek Travel Show

  62. 23/05 10:45

    Ε.Κουντουρά: Ο ελληνικός τουρισμός κερδίζει την εμπιστοσύνη των επενδυτών

  63. 23/05 10:40

    EOT: Εκδήλωση προβολής στην Τουρκία

  64. 23/05 10:25

    Γιορτή Κερασιού στο Μεταξοχώρι και Γιορτή Σταριού στο Εύδριο της Λάρισας

  65. 23/05 09:40

    Panel TV: Τώρα τα ξενοδοχεία έχουν το δικό τους κανάλι!

  66. 22/05 22:09

    Ρ. Δούρου: Aπόφαση για την ανάπλαση του Φαληρικού Όρμου

  67. 22/05 22:03

    Yπ. Τουρισμού: Ανάκληση λειτουργίας τουριστικών κατοικιών στη Σκιάθο

  68. 22/05 18:57

    Η κ.Κουρνέτα στην 1η Συνάντηση του Δικτύου Μουσείων

  69. 22/05 16:43

    Thessbrunch: Το νέο γαστρονομικό concept της Θεσσαλονίκης

  70. 22/05 16:03

    Κέρκυρα: Σύμφωνο συνεργασίας με πόλη του Μαυροβουνίου στον Τουρισμό

  71. 22/05 15:55

    Περιφέρεια Ηπείρου: Ο πεζοπορικός τουρισμός στο επίκεντρο

  72. 22/05 15:25

    Το NJV Athens Plaza πρώτο ξενοδοχείο στην Αθήνα με «We do local»

  73. 22/05 15:22

    Το φεστιβάλ που θα κάνει όλη την Αθήνα jazz

  74. 22/05 15:18

    HAPCO: Θετικά μηνύματα για το συνεδριακό τουρισμό από την ΙΜΕΧ 2017

  75. 22/05 14:59

    Απάτες σε βάρος ελληνικών εταιρειών στη Γερμανία

  76. 22/05 14:40

    ΤτΕ: -4,8% οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το α’ τρίμηνο

  77. 22/05 13:57

    Ο ΕΟΤ στην έκθεση ΙΜΕΧ 2017 της Φρανκφούρτης

  78. 22/05 13:14

    Εποχική λειτουργία θέλει το καζίνο Πόρτο Καρράς

  79. 22/05 12:40

    Reader's Digest: "Πώς να επιλέξετε το ελληνικό νησί που σας ταιριάζει"

  80. 22/05 12:36

    Διεθνείς Ορεινοί Αγώνες Psiloritis Race στα βήματα του Δία

  81. 22/05 12:06

    AirHelp: 19 εκατ. ευρώ αποζημίωσης δικαιούνται επιβάτες του Ελ. Βενιζέλος το 2016

  82. 22/05 12:01

    Μετατροπή σε τύπου Airbnb εξετάζουν οι επιχειρηματίες τουριστικών καταλυμάτων

  83. 22/05 11:45

    Τουριστική αξιοποίηση του μύθου του Οδυσσέα προωθεί η Κέρκυρα

  84. 22/05 11:40

    N. Josephides: Η Θεσσαλονίκη είναι μόδα

  85. 22/05 11:35

    Τουρκία, Ελλάδα & Κύπρο αναζήτησαν οι μισοί Ρώσοι τον Απρίλιο

  86. 22/05 11:28

    Γενικός Πρόξενος στο Μόντρεαλ- Πώς η Ελλάδα θα φέρει περισσότερους Καναδούς τουρίστες

  87. 22/05 11:04

    Tουρισμός/ έρευνα: Το 94% των Ρώσων δεν έχει κάνει ποτέ διακοπές στην Ελλάδα!

  88. 22/05 10:53

    «Green Key» για 9η χρονιά στο Apollonia Beach

  89. 22/05 10:48

    Αναπτυξιακό σχέδιο στο Οροπέδιο Λασιθίου

  90. 22/05 10:42

    ΕΟΤ: Δράσεις προβολής στη Γαλλία

  91. 22/05 10:35

    Περιφέρεια Δ.Μακεδονίας: 235.000 ευρώ για πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  92. 22/05 10:12

    Η Southwest Airlines στην πλατφόρμα Altéa της Amadeus

  93. 22/05 10:08

    25 χρόνια προσφοράς των φίλων της Ελλάδας στη Βασιλεία

  94. 22/05 10:04

    H Αττική τιμώμενη Περιφέρεια στην Greek Travel Show

  95. 21/05 13:14

    ΕΟΤ: 2,5 εκατ. ευρώ για δράσεις συνδιαφήμισης με t.o's- αναλυτικά η κατανομή

  96. 21/05 12:43

    Η Υπουργός Τουρισμού Έλενα Κουντουρά εγκαινίασε το 1ο Greek Travel Show

  97. 21/05 12:34

    Αποφάσεις για ξενοδοχεία σε Κάτω Τιθορέα και Ύδρα

  98. 21/05 12:31

    Άδεια για γεωτρήσεις σε ξενοδοχεία της Κρήτης και Κω

  99. 20/05 14:09

    Σχέδια για χειμερινούς τουρίστες στην Κρήτη

  100. 20/05 13:57

    ΟΑΕΔ: Πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης τεχνίτη μαγειρικής τέχνης