O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Α Decrease font Enlarge font
O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Την εκτίμηση ότι ο γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό την τελευταία διετία, αλλά και την πεποίθηση ότι η χώρα χρειάζεται να προχωρήσει πέρα από το "καλό φαγητό" και ν’ αναπτύξει αυτό το κομμάτι με περισσότερο επαγγελματισμό και κανόνες, εκφράζει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM", η Μαρία Αθανασοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας προώθησης ξενοδοχείων και προορισμών, "Respond on Demand".

 "Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα κομμάτι που το πουλούσαμε έτσι κι αλλιώς, χωρίς να το ξέρουμε. Η Ελλάδα ήταν γνωστός προορισμός για το καλό φαγητό, όμως πλέον ο πήχης έχει ανέβει και πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερο επαγγελματισμό. Αυτό προσπαθούμε να δώσουμε να το καταλάβουν και οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού, ότι η γαστρονομία είναι πλέον ένα ιδιαίτερο κομμάτι που πρέπει να γίνεται με κάποιους κανόνες" υπογράμμισε.

Η ίδια επισημαίνει ότι η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα αναδεικνύεται ως τάση μέσα από το διήμερο "B2B Travel Event Thessaloniki 2017" στο πλαίσιο του οποίου 28 εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων του εξωτερικού είχαν συναντήσεις με Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού. Kαθόλη τη διάρκεια του event γίνεται εμφανές ότι το γενικότερο ενδιαφέρον για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό είναι φέτος μεγάλο.

Στο B2B Travel Event Thessaloniki 2017 που πραγματοποιήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά, ξεκίνησε στις 27 Μαρτίου και συνεχίζεται σήμερα και αύριο με επίσκεψη των συμμετεχόντων στη Βέροια καταγράφηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή ταξιδιωτικών πρακτορείων από το εξωτερικό. "Φιλοξενούμε 28 εκπροσώπους τουριστικών γραφείων από την Αλβανία, Βουλγαρία Σερβία, Γερμανία, Ρουμανία, Αγγλία, Λίβανο, Ολλανδία, Νότια Αφρική και Τουρκία, οι οποίοι είχαν διερεύνησαν τη δυνατότητα συνεργασίας με επιχειρηματίες του τουρισμού από διάφορα μέρη της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Αθήνα, Κρήτη, Χίο κ.ά" σημειώνει η κα Αθανασοπούλου.

Όπως λέει, τα τελευταία χρόνια ο μόνος τρόπος για να έχουν συνεργασίες οι επιχειρηματίες του τουρισμού είναι αυτές οι προσωπικές συναντήσεις. "Στις εκθέσεις γίνεται διαφορετική δουλειά, κάνουμε το branding του τόπου, αλλά είναι πολύ δύσκολο, επειδή δεν έχουν ένα αμιγώς επαγγελματικό κλίμα, να μπούμε σε καθαρά επαγγελματικές συναντήσεις και να επιτύχουμε συνεργασίες. Γι αυτό υπάρχει και μία στροφή τα τελευταία χρόνια και στο εξωτερικό σε αυτού του είδους τα workshops" τονίζει.

"Αν δεν υπάρχει ενδιαφέρον για κάποια περιοχή είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν"

Το ενδιαφέρον για την Ελλάδα φέτος είναι πολύ μεγάλο κι αυτό που επιδιώκεται μέσα από τα workshops είναι οι εκπρόσωποι των τουριστικών γραφείων να μάθουν και άλλα μέρη της χώρας, εκτός από τους δύο, τρεις προορισμούς που γνωρίζουν.

"Δεν έχω δει αρνητισμό για κάποια περιοχή αυτά τα έξι χρόνια που διοργανώνουμε το B2B Event Thessaloniki. Αν δεν υπάρχει ζήτηση για κάποια περιοχή, είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν, όχι επειδή δεν τους αρέσει. Πιο πολύ έχουν στο μυαλό τους είδη τουρισμού για παράδειγμα περιπατητικό τουρισμό ή ταξίδια για birdwatching ή για ράφτινγκ και όχι μέρη της χώρας, αυτά εμείς πρέπει να τους τα μάθουμε" σημείωσε η κ. Αθανασοπούλου.

Στο δεύτερο μέρος των B2B Travel Events Thessaloniki διοργανώνεται ένα fam trip, σε διαφορετική κάθε χρόνο περιοχή της Ελλάδας διαφορετική, ώστε οι συμμετέχοντες να σχηματίσουν εικόνα.

Φέτος το ταξίδι εξοικείωσης πραγματοποιείται στη Βέροια και περιλαμβάνει την πρώτη μέρα ξενάγηση στη Βεργίνα, σε μονές και περιοχές γύρω από την πόλη. Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στη γαστρονομία της πόλης.

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον Δήμο της πόλης, αναφέρει η κ. Αθανασοπούλου.

"Προσπαθούμε να προβάλλουμε ότι η Ελλάδα είναι μία πολυπολιτισμική χώρα, ότι η κουζίνα μας, η γαστρονομία μας, η οινοπαραγωγή έχει επιρροές από διάφορους πολιτισμούς. Και η Θεσσαλονίκη έχει το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας και η Βέροια και άλλες πολλές πόλεις της Ελλάδας Στοχεύουμε να συγκινήσουμε τον καθένα με κάτι που τον συνδέει" τονίζει.

Όσον αφορά την εικόνα του τουρισμού, είπε ότι είναι μία πολύ δύσκολη χρονιά λόγω των τρομοκρατικών επιθέσεων και ότι αυτά που συμβαίνουν σιγά σιγά αλλάζουν τον τρόπο που ο κόσμος ταξιδεύει.

"Η Ελλάδα έχει κρατηθεί στις ασφαλείς χώρες και το γεγονός ότι 28 επιχειρήσεις του τουρισμού επέλεξαν να ταξιδέψουν στη Θεσσαλονίκη πληρώνοντας οι ίδιοι τα αεροπορικά τους εισιτήρια, επειδή δεν καλύπτουμε όλα τα κόστη, σημαίνει ότι σοβαρά θέλουν να επενδύσουν στη χώρα μας" επισήμανε.

"Είμαστε γνωστοί ως χώρα και ως τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη"

Σύμφωνα με την κ. Αθανασοπούλου το ενδιαφέρον για τη χώρα μας υπάρχει, ωστόσο εκείνο που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος προβολής της.

"Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή έχει ένα θέμα στο πως προβάλλει την εικόνα της στο εξωτερικό, πράγμα για το οποίοι δεν είναι υπεύθυνος ο μεμονωμένος επιχειρηματίας του τουρισμού. Βλέπω ότι έχουμε μία δυσκολία να έχουμε μία σύγχρονη εικόνα, δηλαδή να βρούμε μοντέρνους τρόπους για να προσελκύσουμε αγοραστές. Είμαστε γνωστοί σαν χώρα και σαν τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη" λέει και προσθέτει: "Η Ελλάδα δεν είναι πια παραλία, ήλιος, θάλασσα και μουσακάς. Έχουμε αναπτύξει πολύ περισσότερα πράγματα και πρέπει να βρούμε πιο σύγχρονους τρόπους για να τα κάνουμε γνωστά".

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ/Κατερίνα Γιαννίκη

  1. 21/06 20:53

    Τέχνη, μόδα και φωτογραφία κυριαρχούν στο ξενοδοχείο St.George Lycabettus (φωτό)

  2. 21/06 20:47

    Η Emirates αναζητά προσωπικό- Ημέρες καριέρας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

  3. 21/06 20:43

    Έρευνα ικανοποίησης των τουριστών στη Χαλκιδική

  4. 21/06 16:50

    ΚΑΥΑΚ: Οι 7 φυλές ταξιδιωτών και τι τους αγχώνει στις διακοπές

  5. 21/06 16:18

    IGTV όταν το video κυριαρχεί στο instagram

  6. 21/06 15:28

    H Kάρπαθος προβάλλεται διεθνώς και εντυπωσιάζει

  7. 21/06 15:15

    ΤτΕ: Μείωση 3,1% στη μέση ταξιδιωτική δαπάνη στο 4μηνο

  8. 21/06 14:12

    FedHATTA: Τι αλλάζει από 1ης Ιουλίου στα οργανωμένα ταξίδια

  9. 21/06 13:50

    Η ελιά της Χαλκιδικής στο «μενού» 3,5 εκατομμυρίων Ρώσων αναγνωστών

  10. 21/06 13:46

    Ellinair: Διολίσθηση αεροσκάφους στο αεροδρόμιο Ηρακλείου

  11. 21/06 13:08

    Μύκονος: Γυρίσματα για την επιτυχημένη γερμανική σειρά "Πλοίο της Αγάπης"

  12. 21/06 12:51

    Τουρισμός Υγείας: Διεθνές συνέδριο στην Κω

  13. 21/06 12:41

    Εξοργιστικά πράγματα που κάνουν οι τουρίστες σε όλο τον κόσμο (videos)

  14. 21/06 12:38

    Έκκληση των Βρετανών πρακτόρων να καθαρίσει η Κέρκυρα!

  15. 21/06 12:04

    Ellinair: Ανοικτό το ενδεχόμενο για περισσότερες πτήσεις προς Ελλάδα από Ρωσία

  16. 21/06 12:04

    ΕΟΤ: Μεγάλη αύξηση Κινέζων τουριστών στην Ελλάδα φέτος

  17. 21/06 11:47

    Διάκριση της Fraport Greece στα EMEA Finance’s Project- Finance Awards 2017

  18. 21/06 11:38

    Costa Navarino: Νέο υπόσκαφο Clubhouse στο γήπεδο γκολφ

  19. 21/06 11:33

    Egyptair: Προσφορά στις πτήσεις Αθήνα- Κάιρο

  20. 21/06 11:32

    10 προτάσεις της Ν.Δ. για την κρουαζιέρα

  21. 21/06 11:28

    4 νέα Aldiana Club το 2019

  22. 21/06 11:12

    Νέο ξενοδοχείο Bomo Club στην Κρήτη

  23. 21/06 10:19

    Στο Ελληνικό Δίκτυο Μικρών Νησιών η Τήλος

  24. 21/06 10:18

    Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου: διαπραγματεύσεις με το CNN International

  25. 21/06 10:16

    Άδειες για ανακαίνιση και επέκταση ξενοδοχείων σε Σκόπελο και Θάσο

  26. 21/06 10:13

    Στα ύψη και φέτος ο κυπριακός τουρισμός -Αύξηση αφίξεων 14,5% στο 5μηνο

  27. 21/06 10:10

    Ανοιχτό Πανεπιστήμιο: Ξανά μεταπτυχιακό πρόγραμμα διοίκησης τουριστικών επιχειρήσεων

  28. 20/06 17:14

    Instagram: ο παράδεισος του engagement για τους χρήστες μας

  29. 20/06 16:21

    Κυριαρχία της Ryanair στην Ευρώπη

  30. 20/06 15:21

    Eκδήλωση στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για την ελληνική γαστρονομία

  31. 20/06 13:54

    Eγκύκλιος: Μια καρτέλα ενημέρωσης πελάτη ανά κατάλυμα

  32. 20/06 13:49

    TUI: Η Ελλάδα δεύτερος πιο περιζήτητος προορισμός το 2018- Ποιοι τουρίστες την επιλέγουν

  33. 20/06 13:46

    ΞΕΕ: Ενιαία αμοιβή για πνευματικά δικαιώματα από τα ξενοδοχεία

  34. 20/06 13:22

    Ακλόνητη από τους περιορισμούς η Airbnb στην Ευρώπη

  35. 20/06 13:08

    Παράνομη ναύλωση ιστιοφόρου στο Λεωνίδιο

  36. 20/06 13:03

    Κοιμητηριακός τουρισμός (!): Ημερίδα στην Κηφισιά

  37. 20/06 13:02

    TτΕ: Oριακή η αύξηση των τουριστικών εσόδων τον Απρίλιο

  38. 20/06 12:53

    Τουρισμός halal: 156 εκατ. τουρίστες μέχρι το 2020- Με ποια κριτήρια επιλέγουν διακοπές

  39. 20/06 12:47

    Εβδομάδα γαστρονομίας στο Ηράκλειο

  40. 20/06 11:55

    Ryanair: Οι πιλότοι "απειλούν" με απεργιακό χάος στις πτήσεις το καλοκαίρι

  41. 20/06 11:42

    Sailing Marathon: Η μεγάλη γιορτή της ιστιοπλοΐας

  42. 20/06 11:35

    Διεθνείς αθλητικές διοργανώσεις υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

  43. 20/06 11:26

    On The Beach: 4 ελληνικοί προορισμοί στους 10 top για "ήλιο-θάλασσα" με καλό value

  44. 20/06 11:07

    FedHATTA - North Events: Τριετές πρόγραμμα στρατηγικής προβολής στις ΗΠΑ

  45. 20/06 10:37

    Πράσινο φως για 2 νέα 5άστερα ξενοδοχεία στη Γεωργιούπολη

  46. 20/06 10:11

    Εντυπωσιακό ρεκόρ της Τουρκίας στον τουρισμό

  47. 20/06 10:09

    Επέκταση ξενοδοχείου 5 αστέρων στον Μυστρά

  48. 20/06 10:07

    Βιντεοσκοπήσεις για την τουριστική προβολή του Ολύμπου και της γραμμής Κατάκολο - Πύργος - Αρ. Ολυμπία

  49. 20/06 10:05

    Δράσεις για τον τουρισμό από τις Περιφέρειες Β. Αιγαίου και Δ. Ελλάδας

  50. 20/06 10:03

    Ανάπτυξη των αεροδρομίων σε Κάρπαθο, Κω και Ρόδο

  51. 20/06 10:00

    Ε.Κουντουρά: Συναντήσεις με φορείς στην Κρήτη

  52. 19/06 19:28

    Διαστημική αποστολή θα προβάλλει την κρητική φιλοξενία και την τεχνολογία

  53. 19/06 19:00

    Thomas Cook: 10-15 νέα ξενοδοχεία στην Ελλάδα μέχρι το επόμενο καλοκαίρι

  54. 19/06 16:13

    Ο τουρισμός της Χερσονήσου σε συνάντηση Κουντουρά με το δήμαρχο

  55. 19/06 16:07

    Instagram Live ένα χρήσιμο Digital Marketing εργαλείο

  56. 19/06 16:03

    Στο Λούβρο, με φόντο την Αφροδίτη της Μήλου, το νέο videoclip της Beyonce

  57. 19/06 14:50

    50% αύξηση αφίξεων την τελευταία 3ετία είχε ο κυπριακός τουρισμός

  58. 19/06 14:23

    Hotels.com/ Έρευνα: Πιο σημαντική η γαστρονομία από τα αξιοθέατα

  59. 19/06 14:01

    Ξενοδοχεία: 10 πανεύκολοι τρόποι για να βελτιώσετε την εμπειρία πελατών

  60. 19/06 13:50

    Νέα ξενοδοχεία στην Ελλάδα αναζητεί ο Thomas Cook

  61. 19/06 13:30

    Ελληνικός τουρισμός: Εκρηκτική άνοδος αεροπορικών αφίξεων στο α΄5μηνο

  62. 19/06 13:06

    ACI: «Απογείωση» των απευθείας συνδέσεων σε 3 ελληνικά αεροδρόμια την 5ετία

  63. 19/06 13:06

    Νέο ξενοδοχείο της Νάξου στην Aqua Vista Hotels

  64. 19/06 12:27

    Αστέρας Βουλιαγμένης: Σε πλήρη λειτουργία τον Μάρτιο του 2019

  65. 19/06 12:26

    Άνοιξε το νέο πολυτελές ξενοδοχείο Elivi Skiathos (φωτο)

  66. 19/06 12:10

    Anemos Luxury Grand Resort: Τιμητική διάκριση στα Sunny Heart Awards 2017

  67. 19/06 11:48

    Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση για την πολιτιστική διαδρομή "Στα βήματα του Αποστόλου Παύλου"

  68. 19/06 11:41

    U.S. News: Αθήνα και Σαντορίνη στους 11 top προορισμούς στην Ευρώπη το 2018

  69. 19/06 11:28

    TUI Σουηδίας: 3 ελληνικές παραλίες στις 10 δημοφιλέστερες στο Instagram

  70. 19/06 11:11

    Apollo: Νέα οπτική ταυτότητα και λογότυπο

  71. 19/06 10:16

    Ερώτηση Γ.Αμυρά για τα σκουπίδια στην Κέρκυρα

  72. 19/06 10:10

    Ο τουρισμός των Χανίων στο επίκεντρο συνάντησης της Ε.Κουντουρά με τους φορείς

  73. 19/06 09:51

    Επέκταση του ξενοδοχείου Regina Mare στην Πέρδικα Ηγουμενίτσας

  74. 19/06 09:46

    ΕΟΤ: Συνδιαφήμιση με tour operators των ΗΠΑ

  75. 19/06 09:44

    ΚΕΕΛΠΝΟ: Διαγωνισμός για ταξιδιωτικές υπηρεσίες (πρόγραμμα PHILOS)

  76. 19/06 09:39

    Γορτυνία: Διαγωνισμός για εκμίσθωση ακινήτου με χρήση ενοικιαζόμενων δωματίων

  77. 19/06 09:34

    Φεστιβάλ Φωτογραφίας και Βίντεο στην Πρέβεζα

  78. 18/06 17:00

    SWOT: Συνεργασία με το Valeni Boutique Hotel

  79. 18/06 16:47

    Οι N.Y. Times αποθεώνουν την Αθήνα

  80. 18/06 16:40

    12 μέρη στα οποία απαγορεύονται τα ταξίδια- δείτε γιατί

  81. 18/06 16:19

    Σεξ και ναρκωτικά με Βρετανούς σε κρουαζιερόπλοιο όπου γυρίζεται ριάλιτι

  82. 18/06 15:49

    Κέρκυρα: Κλείνει ο αρχαιολογικός χώρος του Νέου Φρουρίου

  83. 18/06 15:31

    Στοχεύουμε mobile συσκευές στις digital marketing καμπάνιες των τουριστικών επιχειρήσεων μας

  84. 18/06 15:29

    Άγιο Γάλας: Το χωριό της Χίου με ιστορία από τη νεολιθική εποχή

  85. 18/06 15:11

    Αεροσυνοδός χορεύει Britney Spears εν ώρα πτήσης!

  86. 18/06 14:23

    Γ.Τζιάλλας: Νέες επενδυτικές ευκαιρίες στον τουρισμό

  87. 18/06 14:00

    Just μπίρες! Οι κρητικές γιαγιάδες επιστρέφουν με παρωδία για το ελληνικό καλοκαίρι

  88. 18/06 13:57

    Μέτρα κατά των μεθυσμένων τουριστών στο Magaluf

  89. 18/06 13:15

    Ανοιχτά Κέντρα Εμπορίου στις τουριστικές περιοχές

  90. 18/06 12:35

    Tatler: 2 ελληνικά ξενοδοχεία στα καλύτερα στον κόσμο για το 2018

  91. 18/06 11:37

    ABTA: 1 στους 3 Βρετανούς δεν ενημερώνεται για τις απαγορεύσεις στον προορισμό διακοπών

  92. 18/06 11:04

    Πρόταση: Ο αστροτουρισμός έχει προοπτικές στη χώρα μας

  93. 18/06 10:59

    Επίδειξη μόδας στα ξενοδοχεία Athos Palace και Pallini Beach

  94. 18/06 10:53

    Τα δημοφιλέστερα ελληνικά ξενοδοχεία στη Γερμανία το τελευταίο δεκαπενθήμερο

  95. 18/06 10:21

    Ντρόουνς στη Σαντορίνη; Πιστοποίηση!

  96. 18/06 09:58

    Πώς τα ξενοδοχεία θα αποφύγουν κρούσματα της νόσου των Λεγεωνάριων

  97. 18/06 09:10

    Αλλαγές στη λειτουργία του Αρχαιολογικού Χώρου της Ακρόπολης

  98. 18/06 09:01

    Και τουριστικές επιχειρήσεις στο πρόγραμμα «Ποιοτικός Εκσυγχρονισμός»

  99. 18/06 08:57

    ΚΕΕΛΠΝΟ: Διαγωνισμός για την παροχή υπηρεσιών ταξιδιών

  100. 18/06 08:55

    ΕΟΤ: Δράσεις τουριστικής προώθησης σε Βέλγιο, Ιταλία και Ρωσία