O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Α Decrease font Enlarge font
O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Την εκτίμηση ότι ο γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό την τελευταία διετία, αλλά και την πεποίθηση ότι η χώρα χρειάζεται να προχωρήσει πέρα από το "καλό φαγητό" και ν’ αναπτύξει αυτό το κομμάτι με περισσότερο επαγγελματισμό και κανόνες, εκφράζει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM", η Μαρία Αθανασοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας προώθησης ξενοδοχείων και προορισμών, "Respond on Demand".

 "Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα κομμάτι που το πουλούσαμε έτσι κι αλλιώς, χωρίς να το ξέρουμε. Η Ελλάδα ήταν γνωστός προορισμός για το καλό φαγητό, όμως πλέον ο πήχης έχει ανέβει και πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερο επαγγελματισμό. Αυτό προσπαθούμε να δώσουμε να το καταλάβουν και οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού, ότι η γαστρονομία είναι πλέον ένα ιδιαίτερο κομμάτι που πρέπει να γίνεται με κάποιους κανόνες" υπογράμμισε.

Η ίδια επισημαίνει ότι η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα αναδεικνύεται ως τάση μέσα από το διήμερο "B2B Travel Event Thessaloniki 2017" στο πλαίσιο του οποίου 28 εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων του εξωτερικού είχαν συναντήσεις με Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού. Kαθόλη τη διάρκεια του event γίνεται εμφανές ότι το γενικότερο ενδιαφέρον για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό είναι φέτος μεγάλο.

Στο B2B Travel Event Thessaloniki 2017 που πραγματοποιήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά, ξεκίνησε στις 27 Μαρτίου και συνεχίζεται σήμερα και αύριο με επίσκεψη των συμμετεχόντων στη Βέροια καταγράφηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή ταξιδιωτικών πρακτορείων από το εξωτερικό. "Φιλοξενούμε 28 εκπροσώπους τουριστικών γραφείων από την Αλβανία, Βουλγαρία Σερβία, Γερμανία, Ρουμανία, Αγγλία, Λίβανο, Ολλανδία, Νότια Αφρική και Τουρκία, οι οποίοι είχαν διερεύνησαν τη δυνατότητα συνεργασίας με επιχειρηματίες του τουρισμού από διάφορα μέρη της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Αθήνα, Κρήτη, Χίο κ.ά" σημειώνει η κα Αθανασοπούλου.

Όπως λέει, τα τελευταία χρόνια ο μόνος τρόπος για να έχουν συνεργασίες οι επιχειρηματίες του τουρισμού είναι αυτές οι προσωπικές συναντήσεις. "Στις εκθέσεις γίνεται διαφορετική δουλειά, κάνουμε το branding του τόπου, αλλά είναι πολύ δύσκολο, επειδή δεν έχουν ένα αμιγώς επαγγελματικό κλίμα, να μπούμε σε καθαρά επαγγελματικές συναντήσεις και να επιτύχουμε συνεργασίες. Γι αυτό υπάρχει και μία στροφή τα τελευταία χρόνια και στο εξωτερικό σε αυτού του είδους τα workshops" τονίζει.

"Αν δεν υπάρχει ενδιαφέρον για κάποια περιοχή είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν"

Το ενδιαφέρον για την Ελλάδα φέτος είναι πολύ μεγάλο κι αυτό που επιδιώκεται μέσα από τα workshops είναι οι εκπρόσωποι των τουριστικών γραφείων να μάθουν και άλλα μέρη της χώρας, εκτός από τους δύο, τρεις προορισμούς που γνωρίζουν.

"Δεν έχω δει αρνητισμό για κάποια περιοχή αυτά τα έξι χρόνια που διοργανώνουμε το B2B Event Thessaloniki. Αν δεν υπάρχει ζήτηση για κάποια περιοχή, είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν, όχι επειδή δεν τους αρέσει. Πιο πολύ έχουν στο μυαλό τους είδη τουρισμού για παράδειγμα περιπατητικό τουρισμό ή ταξίδια για birdwatching ή για ράφτινγκ και όχι μέρη της χώρας, αυτά εμείς πρέπει να τους τα μάθουμε" σημείωσε η κ. Αθανασοπούλου.

Στο δεύτερο μέρος των B2B Travel Events Thessaloniki διοργανώνεται ένα fam trip, σε διαφορετική κάθε χρόνο περιοχή της Ελλάδας διαφορετική, ώστε οι συμμετέχοντες να σχηματίσουν εικόνα.

Φέτος το ταξίδι εξοικείωσης πραγματοποιείται στη Βέροια και περιλαμβάνει την πρώτη μέρα ξενάγηση στη Βεργίνα, σε μονές και περιοχές γύρω από την πόλη. Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στη γαστρονομία της πόλης.

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον Δήμο της πόλης, αναφέρει η κ. Αθανασοπούλου.

"Προσπαθούμε να προβάλλουμε ότι η Ελλάδα είναι μία πολυπολιτισμική χώρα, ότι η κουζίνα μας, η γαστρονομία μας, η οινοπαραγωγή έχει επιρροές από διάφορους πολιτισμούς. Και η Θεσσαλονίκη έχει το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας και η Βέροια και άλλες πολλές πόλεις της Ελλάδας Στοχεύουμε να συγκινήσουμε τον καθένα με κάτι που τον συνδέει" τονίζει.

Όσον αφορά την εικόνα του τουρισμού, είπε ότι είναι μία πολύ δύσκολη χρονιά λόγω των τρομοκρατικών επιθέσεων και ότι αυτά που συμβαίνουν σιγά σιγά αλλάζουν τον τρόπο που ο κόσμος ταξιδεύει.

"Η Ελλάδα έχει κρατηθεί στις ασφαλείς χώρες και το γεγονός ότι 28 επιχειρήσεις του τουρισμού επέλεξαν να ταξιδέψουν στη Θεσσαλονίκη πληρώνοντας οι ίδιοι τα αεροπορικά τους εισιτήρια, επειδή δεν καλύπτουμε όλα τα κόστη, σημαίνει ότι σοβαρά θέλουν να επενδύσουν στη χώρα μας" επισήμανε.

"Είμαστε γνωστοί ως χώρα και ως τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη"

Σύμφωνα με την κ. Αθανασοπούλου το ενδιαφέρον για τη χώρα μας υπάρχει, ωστόσο εκείνο που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος προβολής της.

"Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή έχει ένα θέμα στο πως προβάλλει την εικόνα της στο εξωτερικό, πράγμα για το οποίοι δεν είναι υπεύθυνος ο μεμονωμένος επιχειρηματίας του τουρισμού. Βλέπω ότι έχουμε μία δυσκολία να έχουμε μία σύγχρονη εικόνα, δηλαδή να βρούμε μοντέρνους τρόπους για να προσελκύσουμε αγοραστές. Είμαστε γνωστοί σαν χώρα και σαν τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη" λέει και προσθέτει: "Η Ελλάδα δεν είναι πια παραλία, ήλιος, θάλασσα και μουσακάς. Έχουμε αναπτύξει πολύ περισσότερα πράγματα και πρέπει να βρούμε πιο σύγχρονους τρόπους για να τα κάνουμε γνωστά".

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ/Κατερίνα Γιαννίκη

  1. 23/08 17:30

    Marketing Greece: Nέα ψηφιακή καμπάνια "Περισσότερο Ελληνικό καλοκαίρι"

  2. 23/08 17:10

    Έρευνα: Διακοπές στην Ελλάδα επιθυμούν οι μισοί Γερμανοί

  3. 23/08 15:28

    Ολυμπιονίκες και παγκόσμιοι πρωταθλητές στον Διάπλου της Διώρυγας της Κορίνθου

  4. 23/08 15:05

    Επαναπατρισμός λίθινου αγωγού από τη Γερμανία στην Αρχαία Ολυμπία

  5. 23/08 14:21

    Έρευνα: Εξαιρετικά δυναμικός ο τουρισμός της τρίτης ηλικίας

  6. 23/08 13:58

    Ηράκλειο: Σύσκεψη για την προστασία-ανάδειξη της νήσου Ντίας

  7. 23/08 13:33

    TUI: Το Brexit μπορεί να ολοκληρωθεί και σε 10 χρόνια

  8. 23/08 13:18

    384.000 ευρώ για 3 έτη τα έσοδα από την παραχώρηση της Ψαρού Μυκόνου

  9. 23/08 13:18

    Airbnb: +31% η επισκεψιμότητα το πρώτο τρίμηνο- ξεπέρασε τις ξενοδοχειακές πλατφόρμες

  10. 23/08 12:53

    Η Χίος προβάλλεται στα συγκοινωνιακά μέσα της Αθήνας

  11. 23/08 12:52

    Germania: Ενισχύονται οι συνδέσεις με τα ελληνικά νησιά το 2018

  12. 23/08 12:05

    Virtuoso: Αυτά είναι τα καλύτερα ξενοδοχεία στον κόσμο για το 2017

  13. 23/08 12:00

    Γερμανικός τουρισμός: Χαμηλές οι πωλήσεις διακοπών τον Ιούλιο

  14. 23/08 11:40

    Η αεροπορική ασφάλεια σε συνέδριο στο Ντουμπάι

  15. 23/08 11:38

    STR: +7% τα έσοδα των ξενοδοχείων στην Ευρώπη τον Ιούλιο

  16. 23/08 11:27

    Brexit: Λιγότεροι βρετανοί τουρίστες στην Πορτογαλία

  17. 23/08 11:24

    Η Ιταλία Premier Partner της έκθεσης WTM 2017

  18. 23/08 11:16

    Ο τουρισμός στη Ρόδο σε ημερίδα της Ένωσης Νέων Αυτοδιοικητικών Ελλάδος

  19. 23/08 10:49

    Η τουρκική OTI Holding εξαγόρασε τον γερμανό t.o. Ferien Touristik

  20. 23/08 10:26

    Οικογενειακές επιχειρήσεις από όλο τον κόσμο συζητούν στη Θεσσαλονίκη για βέλτιστες πρακτικές

  21. 23/08 10:15

    Ξενώνας νέων στην Αθήνα -Νομιμοποίηση αλλαγής χρήσης για ξενοδοχείο

  22. 23/08 10:10

    Η πολιτιστική δωρεά του Σταύρου Ανδρεάδη στη Θεσσαλονίκη

  23. 22/08 14:47

    Ελληνικός τουρισμός: Οι εθνικότητες που απογείωσαν εισπράξεις και αφίξεις τον Ιούνιο

  24. 22/08 13:59

    Apollo: Νέα σύνδεση με Πρέβεζα από τη Σουηδία το 2018

  25. 22/08 13:38

    Πανικός σε πτήση της American Airlines- Επιβάτης προσπάθησε να ανοίξει την πόρτα

  26. 22/08 13:06

    Nέο brand της Airbnb θα ανταγωνίζεται τα πολυτελή μπουτίκ ξενοδοχεία

  27. 22/08 12:25

    Απαγόρευση απόπλου για παράνομη ναύλωση σκάφους στην Ερμιόνη

  28. 22/08 12:16

    Τάλεμπ Ριφάι, γ.γ. ΠΟΤ: Ο τουρισμός δεν είναι εχθρός

  29. 22/08 11:34

    Γενική Γραμματεία Αποδήμου Ελληνισμού: Φιλοξενία παιδιών ομογενών

  30. 22/08 11:11

    Τουρισμός: Μείωση κλινών στα ελληνικά καταλύματα το 2016- 6η στην ΕΕ η Ελλάδα

  31. 22/08 10:54

    O Thomas Cook επιστρέφει στην Τυνησία το 2018

  32. 22/08 10:33

    Ανοδική η ζήτηση στη Γερμανία για διακοπές στην Τουρκία

  33. 22/08 10:08

    Δήμος Χερσονήσου: Συνεργασία με την MKG για συλλογή στατιστικών στοιχείων ξενοδοχείων

  34. 22/08 10:00

    Ξενοδοχεία: Αποδεσμεύσεις εγγυητικών επιστολών από ολοκλήρωση επενδύσεων σε Αθήνα και Ρόδο

  35. 22/08 09:58

    Δράσεις τουριστικής προβολής από τους Δήμους Χερσονήσου, Τήνου και Τεμπών

  36. 21/08 15:32

    Η Κάρπαθος στην Έκθεση Tour Natur 2017

  37. 21/08 15:28

    Απεβίωσε ο πρόεδρος της ΕΛΙΜΕ, Γιάννης Κούβαρης

  38. 21/08 15:21

    Έκκληση για βοήθεια για τον 19χρονο Τάσο με οξεία λευχαιμία

  39. 21/08 14:04

    ΑΡΧΕΛΩΝ: Αποφυγή οχημάτων στις παραλίες Εθνικού Πάρκου Κοτυχίου-Στροφυλιάς

  40. 21/08 12:39

    Χίος, το νησί του Ομήρου - Αφιέρωμα στην ισπανική εφημερίδα La Razόn

  41. 21/08 12:37

    Ιταλία: Φράγματα σε διάσημα αξιοθέατα εξαιτίας φόβων για τρομοκρατικό χτύπημα

  42. 21/08 12:20

    Η νέα διοίκηση του ΤΑΠ

  43. 21/08 11:58

    ΕΞ Δράμας: Διαγωνισμός φωτογραφίας

  44. 21/08 11:36

    Ελληνικός τουρισμός: +13% οι αφίξεις, +14,2% οι εισπράξεις τον Ιούνιο

  45. 21/08 11:34

    Smartertravel: Ο Βόλος και το Πήλιο στα 10 μυστικά μέρη της Ευρώπης με καλό value

  46. 21/08 11:13

    Η Ελλάδα κορυφαία επιλογή διακοπών για τους Γερμανούς- Ποιοί είναι οι top 20 προορισμοί

  47. 21/08 10:46

    Guardian: Τα 10 καλύτερα beach bar στην Ελλάδα

  48. 21/08 10:42

    Τουρισμός: Τα ταξίδια “καταργούν” το ντιβάνι του ψυχοθεραπευτή

  49. 21/08 10:39

    Αποφάσεις για ξενοδοχειακές εταιρείες σε Ρέθυμνο και Παγγαίο

  50. 21/08 10:33

    Δήμος Αμαρουσίου: Κατά της εκμετάλλευσης του Δάσους Συγγρού με πρόσχημα την τουριστική ανάπτυξη

  51. 21/08 10:19

    Η Αθήνα στις πιο οικονομικές ευρωπαϊκές πόλεις για τους Βρετανούς

  52. 21/08 09:45

    Αποτελέσματα από τις δράσεις του Προαθωνικού Οργανισμού

  53. 20/08 10:29

    The Travel Awards 2017: H Eλλάδα και το Sani Resort υποψήφιοι

  54. 20/08 10:28

    33 χρόνια ξενοδοχεία Airotel: «Το σπίτι μακριά από το σπίτι σας»

  55. 20/08 10:26

    Δήμος Σίφνου: Να κηρυχθεί άγονη εποχιακά η ακτοπλοϊκή γραμμή Σερίφου-Σίφνου-Μήλου

  56. 20/08 10:22

    Γιορτή Αμυγδάλου στο Συκούριο και Γιορτή Χαλβά στα Φάρσαλα

  57. 20/08 10:20

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής του Δήμου Καλαμάτας

  58. 19/08 16:42

    Πρώτη απαγόρευση απόπλου για παράνομη ναύλωση σκάφους στην Παλαιά Επίδαυρο

  59. 19/08 12:47

    Τουρισμός πολυτελείας: Σε ποιους προορισμούς θα ταξιδέψουν οι Αμερικανοί το φθινόπωρο

  60. 19/08 12:10

    Eurowings: Άνοιξαν οι κρατήσεις για πτήσεις προς την Κέρκυρα το 2018

  61. 19/08 12:08

    Η Air France αυξάνει τις πτήσεις προς την Κόστα Ρίκα

  62. 19/08 12:03

    Ξεκίνησαν τα εφετινά Οινοξένεια

  63. 19/08 11:44

    Διήμερο εορταστικών εκδηλώσεων στην Αλόννησο τον Δεκαπενταύγουστο

  64. 19/08 11:39

    Διεθνής Ιστιοπλοϊκή Εβδομάδα Βορείου Αιγαίου στη Σκόπελο

  65. 19/08 11:35

    Στις 16 Σεπτεμβρίου η εικονική έκρηξη του ηφαιστείου στη Σαντορίνη

  66. 19/08 11:34

    Δήμος Ιωαννιτών: Διαγωνισμός για δράσεις τουριστικής προβολής

  67. 19/08 11:32

    Ανακλήσεις αποφάσεων για τη δημιουργία 3 ξενοδοχείων

  68. 19/08 11:29

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής του Δήμου Πάργας

  69. 19/08 09:35

    Ryanair: Καθυστερήσεις από τις μεγάλες χειραποσκευές- η πολιτική της εταιρίας

  70. 18/08 15:58

    Γερμανικός τουρισμός: Απαραίτητο το διαδίκτυο στις διακοπές

  71. 18/08 15:29

    Διεθνείς τουριστικοί φορείς αποδοκιμάζουν την επίθεση στη Βαρκελώνη

  72. 18/08 13:20

    Αμερικανικός τουρισμός: Πιο ευτυχείς οι κάτοχοι διαβατηρίου- 3 προσωπικότητες ταξιδιωτών

  73. 18/08 12:47

    Aμεση κινητοποίηση της Thomas Cook από δυσφημιστική ανάρτηση που έγινε viral

  74. 18/08 12:27

    Ryanair: Νέο portal κρατήσεων για φοιτητές Erasmus

  75. 18/08 12:24

    Πάνω από 75.000 επισκέπτες στα μνημεία της χώρας την Αυγουστιάτικη Πανσέληνο

  76. 18/08 12:03

    Virtuoso: Ο τουρισμός πολυτελείας προσελκύει περισσότερους millennials

  77. 18/08 11:41

    Ε.Κουντουρά: Πολλές οι παραβατικότητες στις τουριστικές επιχειρήσεις

  78. 18/08 11:37

    Τουρισμός: 8 εκατ. περισσότερες διεθνείς αφίξεις στην ΕΕ το α’ 4μηνο του 2017

  79. 18/08 11:24

    2ος Ιστιοπλοϊκός Μαραθώνιος

  80. 18/08 10:48

    Τρόμος σε Βαρκελώνη και Καμπρίλς- Ελληνίδα τραυματίας

  81. 18/08 10:39

    ΕΤΟΑ: Το Brexit μπορεί να πλήξει την παραγωγικότητα στον τουρισμό

  82. 18/08 10:24

    EOT: Προσκλήσεις ξένων δημοσιογράφων και στελεχών συνεδριακού τουρισμού

  83. 18/08 10:23

    Δωρεές από ξενοδοχεία στη Θεσσαλονίκη και στα Χανιά

  84. 18/08 10:18

    Γιορτή Φιστικιού στην Αίγινα

  85. 18/08 10:17

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής του Δήμου Κορινθίων

  86. 17/08 13:30

    Συμφωνία κοινού κωδικού μεταξύ Gulf Air και Aegean Airlines

  87. 17/08 13:21

    Η Norwegian Cruise ακυρώνει κρουαζιέρα για νεοναζί

  88. 17/08 12:40

    Κυπριακός τουρισμός: Ρεκόρ αφίξεων τον Ιούλιο

  89. 17/08 12:33

    Τουριστική προβολή της Λευκάδας στην Ολλανδία

  90. 17/08 12:06

    Ο Ολυμπιονίκης Ι. Μελισσανίδης, Αmbassador του Δήμου Χερσονήσου

  91. 17/08 11:59

    Δήμος Αθηναίων: Eντείνονται οι έλεγχοι στα καταστήματα

  92. 17/08 11:53

    Ελληνικός τουρισμός: Το "πάρτι φοροδιαφυγής" στα ξενοδοχεία και η πραγματικότητα...

  93. 17/08 11:50

    Τουρισμός: Πώς θα ταξιδεύουν οι Γερμανοί τουρίστες το 2030

  94. 17/08 10:59

    Η ΑΒΤΑ συμβουλεύει: Πώς να αντιμετωπίζετε τα αρνητικά σχόλια στα social media

  95. 17/08 10:52

    Alltours: Πρόσθετες πτήσεις για Κρήτη, Ρόδο, Κω το φθινόπωρο

  96. 17/08 10:28

    O Δήμος Ν.Προποντίδας σε τουριστικό πρόγραμμα της Μαύρης Θάλασσας

  97. 17/08 10:27

    Η Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης του Δήμου Αλοννήσου

  98. 17/08 10:24

    ΕΟΤ: Χορηγία στο Κέντρο Τύπου στην έκθεση WTM

  99. 17/08 10:13

    Ryanair: 2 νεα δρομολόγια από Θεσσαλονίκη προς Βαρκελώνη και Πόρτο

  100. 16/08 14:32

    Έρευνα: Τζατζίκι, ψάρι, σουβλάκι και μεζέ προτιμούν οι Δανοί στις διακοπές