O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Α Decrease font Enlarge font
O γαστρονομικός τουρισμός αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό

Την εκτίμηση ότι ο γαστρονομικός τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται με γοργό ρυθμό την τελευταία διετία, αλλά και την πεποίθηση ότι η χώρα χρειάζεται να προχωρήσει πέρα από το "καλό φαγητό" και ν’ αναπτύξει αυτό το κομμάτι με περισσότερο επαγγελματισμό και κανόνες, εκφράζει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ, "Πρακτορείο 104,9 FM", η Μαρία Αθανασοπούλου, ιδιοκτήτρια της εταιρείας προώθησης ξενοδοχείων και προορισμών, "Respond on Demand".

 "Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα κομμάτι που το πουλούσαμε έτσι κι αλλιώς, χωρίς να το ξέρουμε. Η Ελλάδα ήταν γνωστός προορισμός για το καλό φαγητό, όμως πλέον ο πήχης έχει ανέβει και πρέπει να αντιμετωπιστεί με περισσότερο επαγγελματισμό. Αυτό προσπαθούμε να δώσουμε να το καταλάβουν και οι Έλληνες επαγγελματίες του τουρισμού, ότι η γαστρονομία είναι πλέον ένα ιδιαίτερο κομμάτι που πρέπει να γίνεται με κάποιους κανόνες" υπογράμμισε.

Η ίδια επισημαίνει ότι η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα αναδεικνύεται ως τάση μέσα από το διήμερο "B2B Travel Event Thessaloniki 2017" στο πλαίσιο του οποίου 28 εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων του εξωτερικού είχαν συναντήσεις με Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού. Kαθόλη τη διάρκεια του event γίνεται εμφανές ότι το γενικότερο ενδιαφέρον για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό είναι φέτος μεγάλο.

Στο B2B Travel Event Thessaloniki 2017 που πραγματοποιήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά, ξεκίνησε στις 27 Μαρτίου και συνεχίζεται σήμερα και αύριο με επίσκεψη των συμμετεχόντων στη Βέροια καταγράφηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή ταξιδιωτικών πρακτορείων από το εξωτερικό. "Φιλοξενούμε 28 εκπροσώπους τουριστικών γραφείων από την Αλβανία, Βουλγαρία Σερβία, Γερμανία, Ρουμανία, Αγγλία, Λίβανο, Ολλανδία, Νότια Αφρική και Τουρκία, οι οποίοι είχαν διερεύνησαν τη δυνατότητα συνεργασίας με επιχειρηματίες του τουρισμού από διάφορα μέρη της Ελλάδας, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική, Αθήνα, Κρήτη, Χίο κ.ά" σημειώνει η κα Αθανασοπούλου.

Όπως λέει, τα τελευταία χρόνια ο μόνος τρόπος για να έχουν συνεργασίες οι επιχειρηματίες του τουρισμού είναι αυτές οι προσωπικές συναντήσεις. "Στις εκθέσεις γίνεται διαφορετική δουλειά, κάνουμε το branding του τόπου, αλλά είναι πολύ δύσκολο, επειδή δεν έχουν ένα αμιγώς επαγγελματικό κλίμα, να μπούμε σε καθαρά επαγγελματικές συναντήσεις και να επιτύχουμε συνεργασίες. Γι αυτό υπάρχει και μία στροφή τα τελευταία χρόνια και στο εξωτερικό σε αυτού του είδους τα workshops" τονίζει.

"Αν δεν υπάρχει ενδιαφέρον για κάποια περιοχή είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν"

Το ενδιαφέρον για την Ελλάδα φέτος είναι πολύ μεγάλο κι αυτό που επιδιώκεται μέσα από τα workshops είναι οι εκπρόσωποι των τουριστικών γραφείων να μάθουν και άλλα μέρη της χώρας, εκτός από τους δύο, τρεις προορισμούς που γνωρίζουν.

"Δεν έχω δει αρνητισμό για κάποια περιοχή αυτά τα έξι χρόνια που διοργανώνουμε το B2B Event Thessaloniki. Αν δεν υπάρχει ζήτηση για κάποια περιοχή, είναι επειδή δεν τη γνωρίζουν, όχι επειδή δεν τους αρέσει. Πιο πολύ έχουν στο μυαλό τους είδη τουρισμού για παράδειγμα περιπατητικό τουρισμό ή ταξίδια για birdwatching ή για ράφτινγκ και όχι μέρη της χώρας, αυτά εμείς πρέπει να τους τα μάθουμε" σημείωσε η κ. Αθανασοπούλου.

Στο δεύτερο μέρος των B2B Travel Events Thessaloniki διοργανώνεται ένα fam trip, σε διαφορετική κάθε χρόνο περιοχή της Ελλάδας διαφορετική, ώστε οι συμμετέχοντες να σχηματίσουν εικόνα.

Φέτος το ταξίδι εξοικείωσης πραγματοποιείται στη Βέροια και περιλαμβάνει την πρώτη μέρα ξενάγηση στη Βεργίνα, σε μονές και περιοχές γύρω από την πόλη. Η δεύτερη μέρα είναι αφιερωμένη στη γαστρονομία της πόλης.

Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με τον Δήμο της πόλης, αναφέρει η κ. Αθανασοπούλου.

"Προσπαθούμε να προβάλλουμε ότι η Ελλάδα είναι μία πολυπολιτισμική χώρα, ότι η κουζίνα μας, η γαστρονομία μας, η οινοπαραγωγή έχει επιρροές από διάφορους πολιτισμούς. Και η Θεσσαλονίκη έχει το στοιχείο της πολυπολιτισμικότητας και η Βέροια και άλλες πολλές πόλεις της Ελλάδας Στοχεύουμε να συγκινήσουμε τον καθένα με κάτι που τον συνδέει" τονίζει.

Όσον αφορά την εικόνα του τουρισμού, είπε ότι είναι μία πολύ δύσκολη χρονιά λόγω των τρομοκρατικών επιθέσεων και ότι αυτά που συμβαίνουν σιγά σιγά αλλάζουν τον τρόπο που ο κόσμος ταξιδεύει.

"Η Ελλάδα έχει κρατηθεί στις ασφαλείς χώρες και το γεγονός ότι 28 επιχειρήσεις του τουρισμού επέλεξαν να ταξιδέψουν στη Θεσσαλονίκη πληρώνοντας οι ίδιοι τα αεροπορικά τους εισιτήρια, επειδή δεν καλύπτουμε όλα τα κόστη, σημαίνει ότι σοβαρά θέλουν να επενδύσουν στη χώρα μας" επισήμανε.

"Είμαστε γνωστοί ως χώρα και ως τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη"

Σύμφωνα με την κ. Αθανασοπούλου το ενδιαφέρον για τη χώρα μας υπάρχει, ωστόσο εκείνο που πρέπει να αλλάξει είναι ο τρόπος προβολής της.

"Η Ελλάδα αυτή τη στιγμή έχει ένα θέμα στο πως προβάλλει την εικόνα της στο εξωτερικό, πράγμα για το οποίοι δεν είναι υπεύθυνος ο μεμονωμένος επιχειρηματίας του τουρισμού. Βλέπω ότι έχουμε μία δυσκολία να έχουμε μία σύγχρονη εικόνα, δηλαδή να βρούμε μοντέρνους τρόπους για να προσελκύσουμε αγοραστές. Είμαστε γνωστοί σαν χώρα και σαν τόπος προορισμού, αλλά η εικόνα μας είναι ακόμα παρωχημένη" λέει και προσθέτει: "Η Ελλάδα δεν είναι πια παραλία, ήλιος, θάλασσα και μουσακάς. Έχουμε αναπτύξει πολύ περισσότερα πράγματα και πρέπει να βρούμε πιο σύγχρονους τρόπους για να τα κάνουμε γνωστά".

Πηγή:ΑΠΕ – ΜΠΕ/Κατερίνα Γιαννίκη

  1. 24/04 17:25

    Neos: Νέες συνδέσεις με την Ελλάδα από το Μιλάνο

  2. 24/04 17:00

    Έρευνα: 4 Μαραθωνίους περπατούν στη ζωή τους οι Βρετανοί μέσα στα αεροδρόμια

  3. 24/04 16:23

    MTC GROUP: Σημαντικές επαφές στην έκθεση Arabian Travel Market

  4. 24/04 15:33

    Μ. Κόνσολας: Αδιέξοδη η λογική του αυτόματου πιλότου στον Τουρισμό

  5. 24/04 14:54

    ΕΟΤ: Θετικά μηνύματα από την έκθεση Kitf 2017 του Καζακστάν

  6. 24/04 14:23

    Πρότζεκτ "Action In Greece": Εγκαίνια στη Θεσσαλονίκη

  7. 24/04 14:13

    Νέο αεροσκάφος στη Sky Express

  8. 24/04 14:05

    Νέες θέσεις εργασίας στην Αegean

  9. 24/04 13:22

    Hotels.com/ Βραβεία Loved by Guests: Όλα τα top ελληνικά ξενοδοχεία για το 2017

  10. 24/04 13:19

    Γνωριμία Γάλλων πρακτόρων και δημοσιογράφων με την Πάρο

  11. 24/04 12:35

    Τουρκικός τουρισμός: Περισσότερες ημέρες χωρίς visa για τους Ρώσους

  12. 24/04 12:11

    Aegli Hotel Volos: Νέο λογότυπο και ταυτότητα για το 2017

  13. 24/04 12:05

    STR: +4,1% οι πληρότητες των ευρωπαϊκών ξενοδοχείων το Μάρτιο

  14. 24/04 12:00

    Γυμνές σέλφι των πελατών της ως έργο τέχνης προωθεί αλυσίδα ξενοδοχείων!

  15. 24/04 11:45

    Iσπανοί ξενοδόχοι: Πιο ακριβό ή καθόλου all inclusive για τους Βρετανούς

  16. 24/04 11:20

    Νέα εποχή για την έκθεση Χenia

  17. 24/04 11:16

    Ιστιοπλοϊκός φιλανθρωπικός αγώνας «Πλεύση Αγάπης»

  18. 24/04 11:09

    Η Λέσβος βραβεύεται στη Γερμανία

  19. 24/04 10:36

    ΕΟΤ: 5,3 εκατ. ευρώ για συνδιαφήμιση με τουρ οπερέιτορ το 2017

  20. 24/04 10:29

    Επενδυτικό ενδιαφέρον για ξενοδοχεία στα Χανιά

  21. 24/04 10:23

    Συνέδριο στο Ηράκλειο για το παρόν και το μέλλον της Μεσογείου

  22. 24/04 10:16

    Δράσεις τουριστικής προβολής από τις Περιφέρειες Δ. Μακεδονίας, Β. Αιγαίου και το Δήμο Βόλβης

  23. 24/04 10:13

    Ρώσοι δημοσιογράφοι σε νησιά του Αιγαίου -Αθλητική εκδήλωση στους Δελφούς

  24. 23/04 13:02

    Κυπριακός τουρισμός: Ξένοι επενδυτές σε ξενοδοχεία

  25. 23/04 12:57

    Συνάντηση Ε.Κουντουρά με τον Αμερικανό πρέσβη

  26. 23/04 12:53

    Δήμος Πάρου: Ανάθεση τουριστικής προβολής

  27. 23/04 12:47

    Δήμος Παιονίου: Ανταλλαγή δασικής έκτασης με αγροτεμάχια Μονής

  28. 22/04 12:37

    Επίσημη έναρξη λειτουργίας του Creta Maris για την εφετινή σεζόν

  29. 22/04 12:32

    Νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά οι πτήσεις στην Καβάλα φέτος

  30. 22/04 12:29

    To πρόγραμμα τουριστικής προβολής του Δήμου Ρεθύμνου

  31. 22/04 12:26

    O.Λ. Ηγουμενίτσας: Παραχώρηση χρήσης χώρων σε ναυτιλιακές

  32. 22/04 12:23

    Συνάντηση της Έλενας Κουντουρά με το προεδρείο των ΑΧΕΠΑΝΣ

  33. 21/04 17:28

    ΤΑΙΠΕΔ: Υπεβλήθησαν οι προσφορές για τον ΟΛΘ

  34. 21/04 16:58

    Καλαμάτα: Xώρος τουριστικής προβολής στο ιστορικό Δημαρχείο

  35. 21/04 16:37

    Η Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας στην έκθεση ΑΤΜ στο Ντουμπάι

  36. 21/04 16:11

    Yπουργείο Ναυτιλίας: Συνεδρίαση της Εθνικής Συντονιστικής Επιτροπής Κρουαζιέρας

  37. 21/04 15:55

    ΤτΕ: -9 εκατ, ευρώ οι ταξιδωτικές εισπράξεις το α' δίμηνο

  38. 21/04 15:16

    Τα Δωδεκάνησα στα μεγαλύτερα ρωσικά ΜΜΕ

  39. 21/04 14:15

    Μόσχα: 30.000 επισκέπτες στην έκθεση "Αριστουργήματα του Βυζαντίου"

  40. 21/04 13:54

    Η ελληνική κρουαζιέρα υποδέχεται τους πρώτους Κινέζους τουρίστες

  41. 21/04 13:49

    Press trips από τον ΕΟΤ για προβολή ελληνικών προορισμών

  42. 21/04 13:26

    40 Ολλανδοί σπουδαστές στη Θεσσαλονίκη

  43. 21/04 13:19

    Τί θα γίνει τελικά με το τέλος διανυκτέρευσης;

  44. 21/04 13:13

    Hotels.com: Πώς θέλουν το ιδανικό ξενοδοχείο οι πελάτες

  45. 21/04 12:17

    Ε.Ξ. Λέσβου: Έκτακτα μέτρα για τη στήριξη του τουρισμού στο νησί

  46. 21/04 12:12

    Ο δήμαρχος της Μήλου στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας

  47. 21/04 11:51

    Ανασκαφές στα λιγνιτωρυχεία Κοζάνης και Φλώρινας

  48. 21/04 11:40

    Ο καναδός Πρέσβης στη Λήμνο- στο επίκεντρο ο ιστορικός τουρισμός

  49. 21/04 11:35

    Ellinair: Νέα σύνδεση Καβάλα-Μόσχα

  50. 21/04 11:22

    73.370 δωμάτια ξενοδοχείων υπό κατασκευή στην Ευρώπη το Μάρτιο

  51. 21/04 11:17

    Ο στρατηγικός επενδυτής στο Ελληνικό

  52. 21/04 11:16

    Την Κυριακή ο Αυθεντικός Ημιμαραθώνιος Μαραθώνα

  53. 21/04 10:57

    Συνεργασία Μαρίνας Κω με το Luxberths.com

  54. 21/04 10:55

    Δήμος Άνδρου: Ετήσιο πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  55. 21/04 10:54

    Δράσεις τουριστικής προβολής από Δήμους Ιστιαίας -Αιδηψού, Νέστου & Ρεθύμνης

  56. 20/04 19:59

    Δήμος Αθηναίων-Αegean: Συνεργασία για το τουριστικό προϊόν της Αθήνας

  57. 20/04 16:43

    Εργαλεία Google για επιτυχημένες διαφημίσεις επιχειρήσεων στο διαδίκτυο

  58. 20/04 15:34

    Time: Η Κρήτη στους 10 top οικονομικούς προορισμούς στην Ευρώπη για τους Αμερικανούς

  59. 20/04 15:06

    Airbnb: Οι ξενοδόχοι επιτίθενται γιατί χάνουν το προνόμιο των ανεξέλεγκτων τιμών

  60. 20/04 14:28

    All Inclusive επιλέγουν φέτος οι Ρώσοι

  61. 20/04 14:23

    Βραβείο Social Media Champion στο Wyndham Grand Athens

  62. 20/04 13:57

    Τα 10 δημοφιλή ξενοδοχεία των Γερμανών σε Ελλάδα και Κύπρο

  63. 20/04 13:25

    Μείωση ταξιδιωτικών εισπράξεων και τον Φεβρουάριο

  64. 20/04 12:56

    Concept 5 αστέρων από το Sani Resort και την Volvo

  65. 20/04 12:48

    Βιώσιμος τουρισμός: Διπλάσιοι ταξιδιώτες επιλέγουν φέτος πράσινα καταλύματα

  66. 20/04 12:45

    Βλέψεις για την δημαρχία της Νέας Υόρκης από την ομογενή Νικόλ Μαλλιωτάκη

  67. 20/04 12:35

    Μητροπολιτικός Οργανισμός Μουσείων στη Θεσσαλονίκη

  68. 20/04 12:29

    Thomson: Νέα ξενοδοχεία σε Ρόδο και Χαλκιδική το 2018- κρουαζιέρα σε Κέρκυρα και Σκιάθο

  69. 20/04 11:57

    Rent a car στην Ελλάδα: Πιο φτηνή η ενοικίαση στο αεροδρόμιο παρά στο ξενοδοχείο

  70. 20/04 11:16

    Συμφωνία για πιστοποίηση αειφόρων παραλιών από τη Costa Nostrum

  71. 20/04 11:12

    Διαγωνισμός για Καρδιτσιώτες επιστήμονες και καλλιτέχνες

  72. 20/04 11:09

    Στις 30 Ιουνίου ξεκινά το Kavala Air Sea Show - Pageo Flying Day

  73. 20/04 11:07

    Δήμος Χαλανδρίου: Διακοπές για τα ΚΑΠΗ σε ξενοδοχεία

  74. 20/04 11:05

    Συνάντηση για τα έργα πολιτισμού στο Ηράκλειο

  75. 20/04 11:02

    Γερμανικός τουρισμός: Ισχυρή αύξηση κρατήσεων και το Μάρτιο προς Κω, Ρόδο και Ηράκλειο

  76. 20/04 10:54

    Ξενοδοχεία και καταλύματα: Υποχρέωση απόκτησης POS εντός 3 μηνών

  77. 20/04 10:45

    Προβολή της Χίου στη Β.Ελλάδα και Τουρκία

  78. 20/04 10:40

    ΤΕΙ Ηπείρου: Ημερίδα για τις νέες τεχνολογίες στον τουρισμό

  79. 19/04 17:52

    Ξεκλειδώστε όλες τις αισθήσεις στις Κυκλάδες- το νέο σποτ της VisitGreece

  80. 19/04 17:33

    Mistral Air: Νέες συνδέσεις της Ιταλίας με τα ελληνικά νησιά το 2017

  81. 19/04 17:13

    Διεθνές βραβείο σε βιβλίο για το δίκτυο Aegean Cuisine Cyclades

  82. 19/04 17:04

    Aegean: +17% οι επιβάτες εξωτερικού το α' 3μηνο- Ιστορικό ρεκόρ στις πληρότητες

  83. 19/04 16:45

    Γρεβενά: Συνελήφθη 58χρονος για κατοχή αρχαίων αντικειμένων

  84. 19/04 16:41

    Βραβείο μηχανικής Airbus Diversity Award

  85. 19/04 16:02

    Κυπριακός τουρισμός: Ιστορικό ρεκόρ αφίξεων το Μάρτιο

  86. 19/04 15:55

    Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας: Έργα & δράσεις πολιτισμού στο ΕΣΠΑ

  87. 19/04 15:40

    Διεθνής διαστημικός διαγωνισμός της ΝΑSA στη Λάρισα

  88. 19/04 15:33

    Ποια είναι η γνώμη των Αθηναίων για τους πρόσφυγες

  89. 19/04 15:22

    Πρέσβειρα των Bike Friendly Hotels η Τίτη Βελοπούλου

  90. 19/04 15:17

    Προτάσεις λιμενικών έργων για ένταξη στο ΠΔΕ 2017

  91. 19/04 15:10

    Λήμνος: Εκδηλώσεις Μνήμης των Πεσόντων στη Μάχη της Καλλίπολης

  92. 19/04 15:05

    Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού στην πόλη Νίζνι Νόβγκοροντ της Ρωσίας

  93. 19/04 14:22

    Τουρκικός τουρισμός: Επιδότηση 30 δολ. για κάθε επιβάτη κρουζιέρας

  94. 19/04 14:20

    Παρουσίαση στην αραβική αγορά του πρότζεκτ Promo Aegean Islands

  95. 19/04 14:08

    Στις 4 Μαϊου ανοίγει η έκθεση East Med Yacht Show

  96. 19/04 13:55

    Ο χλιδάτος ινδικός γάμος που έγινε στην Αθήνα

  97. 19/04 13:51

    Κέρκυρα: Λυόμενα στην κατασκήνωση Γουβιά για τη φιλοξενία μαθητών

  98. 19/04 13:47

    Υπουργική Διάσκεψη του Φόρουμ Αρχαίων Πολιτισμών στην Αθήνα

  99. 19/04 13:42

    Κρήτη: Δωρεάν μουσικές συναυλίες

  100. 19/04 13:20

    TUI Αυστρίας: Η Ελλάδα πρώτος προορισμός από το αεροδρόμιο του Ίνσμπρουκ