Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Α Decrease font Enlarge font
Στη Γερμανία η ελληνική αλυσίδα «Γρηγόρης»

Μετά το Βερολίνο η γνωστή ελληνική αλυσίδα «μικρογευμάτων» διευρύνει τις δραστηριότητές της και σε άλλες γερμανικές πόλεις. Σχεδόν όλα τα προϊόντα που προσφέρει το κατάστημα προέρχονται από την Ελλάδα.

Όπως μεταδίδει το DW, δεκάδες χιλιάδες άτομα περνούν καθημερινά από την κεντρική πλατεία του Βερολίνου Αλεξάντερ Πλατς για να ψωνίσουν, να αλλάξουν τρένα, τραμ, μετρό, λεωφορεία. Η μεγάλη κινητικότητα έχει συνέπειες και για τα καταστήματα εστίασης: συνήθως πρόκειται για μαγαζιά φαστ φουντ. Ένα από αυτά είναι και το Gregory's Coffee. Πίσω από αυτή την ονομασία κρύβεται το μεγαλύτερο ελληνικό δίκτυο μικρογευμάτων και καφέ «Γρηγόρης». Στα πάνω από 300 καταστήματα στην Ελλάδα, Κύπρο, Μπαχάμες και Ρουμανία προστέθηκε πριν από ένα χρόνο περίπου και το κατάστημα στο Βερολίνο. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του επιχειρηματία Νίκου Δραμιτινού ο οποίος είναι γενικός franchisee, δηλαδή δικαιοδόχος, των 30 καταστημάτων του «Γρηγόρη» στην Κρήτη.

Επένδυση στην ποιότητα

Πριν κάνει το βήμα να ανοίξει το κατάστημα στο Βερολίνο έκανε μια πρώτη έρευνα αγοράς στην... Κρήτη: «Στην Κρήτη πολλοί πελάτες μας το καλοκαίρι είναι Γερμανοί», λέει ο Ν. Δραμιτινός. «Άρα, είχαμε τη δυνατότητα να δούμε αν μας προτιμούν οι Γερμανοί ή όχι. Έτσι πήραμε λοιπόν την απόφαση να έρθουμε και στη Γερμανία.» Βέβαια, στην Αλεξάντερ Πλατς τα νοίκια είναι πανάκριβα. Δεν είναι υπέρογκο να πληρώνει κανείς για 80 τ.μ. 15.000 ευρώ το μήνα; Όχι, λέει ο Νίκος Δραμιτινός: «Το πρόβλημα δεν είναι το νοίκι αλλά να είσαι τυχερός και να βρεις το κατάλληλο σημείο.» Αυτό όμως δεν αρκεί, προσθέτει ο υπεύθυνος του καταστήματος στο Βερολίνο Στέλιος Στιβακτάκης: «Εμείς δεν έχουμε την αναγνωρισιμότητα που έχουμε στην Ελλάδα. Όμως το μεγαλύτερο όπλο μας είναι η ποιότητά μας.»

Η «ναυαρχίδα» των προϊόντων που διατίθενται στο κατάστημα είναι ο πράγματι καλός καφές που πουλιέται σε μια ανταγωνιστική τιμή για την περιοχή. Σχεδόν όλα τα υπόλοιπα προϊόντα έρχονται από την Ελλάδα – ακόμη και τα πορτοκάλια για τους χυμούς που είναι από τα Χανιά. Μια άλλη ιδιαιτερότητα του καταστήματος είναι ότι τα κλασικά ελληνικά φαγώσιμα διατηρούν την αρχική τους ονομασία – για παράδειγμα η τυρόπιτα, η κασερόπιτα ή η σπανακόπιτα. «Επιλέξαμε πολύ συνειδητά αυτή τη στρατηγική», εξηγεί η υπεύθυνη για το μάρκετινγκ Νένα Πολυχρονίδου. «Οι πελάτες μπορούν να δουν άλλωστε τα πάντα στις βιτρίνες. Επίσης, τονίζουμε την προέλευση των προϊόντων, κάτι που είναι πολύ βασικό - επειδή είναι πρώτες ύλες ελληνικές και είναι προϊόντα ΠΟΠ», δηλαδή προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.

Το επόμενο βήμα

Η «φιλοσοφία» της εταιρίας φαίνεται να έχει επιτυχία. Αν και διαθέτει μόλις 20 θέσεις εντός του καταστήματος, καθημερινά επισκέπτονται τον «Γρηγόρη» κατά μέσο όρο 500 άτομα, εκτιμά ο Στέλιος Στιβακτάκης. Βέβαια έρχονται και Έλληνες, αλλά στην πλειοψηφία τους οι πελάτες είναι Γερμανοί και πολλοί άλλοι από διάφορες άλλες εθνικότητες. Αυτός είναι ο λόγος που το προσωπικό δεν θα πρέπει να μιλά μόνο πολύ καλά γερμανικά αλλά και αγγλικά.

Εκτός αυτού θα πρέπει κάποιος που θέλει να εργαστεί στο «Γρηγόρη» να συμπεριφέρεται ευγενικά στους πελάτες, να είναι χαμογελαστός και να τον διακρίνει επαγγελματισμός, επισημαίνει ο Νίκος Δραμιτινός. «Και επίσης, δεν βγαίνει κανένας εργαζόμενος στο κατάστημα αν δεν γνωρίζει πολύ καλά το πώς θα κάνει τον καφέ ή το πώς θα χειρίζεται τα προϊόντα μας με τις προδιαγραφές, για να είναι όπως πρέπει να είναι.» Ο κάθε υπάλληλος εκπαιδεύεται για αρκετές εβδομάδες από ειδικό προσωπικό της εταιρείας.

Οι εμπειρίες στο Βερολίνο έδωσαν στο Νίκο Δραμιτινό το θάρρος για το επόμενο βήμα: «Λειτουργήσαμε ένα χρόνο για να δούμε πώς συμπεριφέρεται η αγορά. Διαπιστώσαμε ότι τα νούμερά μας είναι πάρα πολύ καλά. Στόχος μας είναι να έχουμε ως το καλοκαίρι τέσσερα με πέντε μαγαζιά.» Το επόμενο ανοίγει αρχές Φεβρουαρίου στο Έρλανγκεν, μια πόλη δίπλα στη Νυρεμβέργη. Η εκπαίδευση του προσωπικού αλλά και του δικαιοδόχου του καταστήματος θα γίνει αυτό το μήνα στο Βερολίνο. Εδώ θα λειτουργήσει από το Μάρτιο και ένα δεύτερο μαγαζί στην περιοχή Νοϊκέλν, ενώ γίνονται διαπραγματεύσεις και για άλλους δύο χώρους σε κεντρικά σημεία της πόλης.

  1. 21/02 18:55

    Ψηφιακή καμπάνια του Discovergreece για τη Θεσσαλία

  2. 21/02 17:36

    Θεσσαλονίκη- Κιλκίς: Καμπάνια προβολής των Μνημείων Α' Παγκοσμίου Πολέμου

  3. 21/02 17:34

    Η Sky Express χορηγός στο Κυνήγι του Κρυμμένου Λουκουμιού στη Σύρο

  4. 21/02 17:13

    Σε διαβούλευση το νομοσχέδιο για εξωδικαστική ρύθμιση οφειλών επιχειρηματιών

  5. 21/02 17:11

    Travelzoo: Προσφορά σε πακέτα island hopping στην Ελλάδα

  6. 21/02 16:58

    Κορυφαίες επιδόσεις από τα αεροδρόμια Αθηνών & Θεσσαλονίκης τον Ιανουάριο

  7. 21/02 16:12

    Ηράκλειο/ Τουρισμός υπαίθρου και πολιτισμός: Διαβούλευση για καινοτόμες ιδέες

  8. 21/02 15:52

    Ελληνικός τουρισμός: -11,3% η μέση δαπάνη ανά ταξίδι το 2016

  9. 21/02 15:13

    ΝΔ: Eπιπτώσεις στον τουρισμό από το πάγωμα των έργων στα 23 αεροδρόμια

  10. 21/02 14:49

    Θεσσαλονίκη: Υπερδιπλάσιάστηκαν οι διανυκτερεύσεις των Ρουμάνων σε μια 6ετία

  11. 21/02 14:28

    ΕΞ Κέρκυρας: Συζήτηση για πορθμειακή σύνδεση της Κέρκυρας με το λιμάνι Σαγιάδας

  12. 21/02 14:20

    Τουρισμός πολυτελείας: Οι 7 κορυφαίες τάσεις για το 2017

  13. 21/02 12:15

    ΕΡΓΑΝΗ: 30.000 θέσεις εργασίας χάθηκαν τον Ιανουάριο

  14. 21/02 11:35

    ΚΕΔΕ: Δυνατότητες συνεργασίας με τη Γαλλία στον ιατρικό τουρισμό

  15. 21/02 11:18

    Πολιτιστικές εκδηλώσεις υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

  16. 21/02 11:13

    Ρωσικός τουρισμός: 6η στις online αναζητήσεις η Ελλάδα τον Ιανουάριο

  17. 21/02 10:53

    Παρουσίαση στο Ριάντ των επενδυτικών ευκαιριών στην Ελλάδα

  18. 21/02 10:32

    O υψηλότερος ουρανοξύστης στο κόσμο κτίζεται στην Ινδία

  19. 21/02 10:23

    Μέτρα για την ομαλή εξέλιξη της τουριστικής χρονιάς

  20. 21/02 10:19

    Οι δράσεις τουριστικής προβολής από την Περιφέρεια Β.Αιγαίου

  21. 21/02 10:16

    Δήμος Μήλου: Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  22. 20/02 18:02

    Η αναγκαιότητα της οργανωμένης διαδικτυακής παρουσίας των ξενοδοχείων

  23. 20/02 17:34

    British Airways: Άνοιξαν οι κρατήσεις στο δρομολόγιο Λονδίνο - Σκιάθος

  24. 20/02 17:03

    900 μελέτες στις ιαματικές πηγές της Ελλάδας

  25. 20/02 15:49

    Αρωματισμός το νέο “όπλο” των Ξενοδόχων

  26. 20/02 15:32

    Ερευνητικό κέντρο στη Λήμνο για την ιστορία του νησιού

  27. 20/02 15:14

    Eντυπωσίασε ο Αντετοκούνμπο στο All Star Game

  28. 20/02 14:58

    Ελληνικός Τουρισμός 2016: +5,1% οι αφίξεις, -6,4% οι εισπράξεις

  29. 20/02 14:04

    Η πεζοπορία στη Σαντορίνη στα 20 καλύτερα ταξιδιωτικά μυστικά στον κόσμο

  30. 20/02 14:03

    Εναλλακτικός τουρισμός: Προβολή της Περιφέρειας Ηπείρου σε Γερμανία και Αθήνα

  31. 20/02 13:39

    Costa Navarino: Γκολφέρ από 13 χώρες στο Messinia Pro-Am

  32. 20/02 13:35

    T+L: Η Σκόπελος στα 26 καλύτερα μυστικά νησιά στον κόσμο

  33. 20/02 13:04

    Πώς τα ξενοδοχεία θα αποκτήσουν πιστούς πελάτες

  34. 20/02 13:00

    TÜV AUSTRIA HELLAS: Πρώτη εταιρία στην Ελλάδα με διαπίστευση FSC

  35. 20/02 12:47

    Kuoni: +30% οι πωλήσεις για Ελλάδα το 2017

  36. 20/02 12:26

    ΑΒΤΑ: Πρόστιμα σε TUI και Thomas Cook

  37. 20/02 11:56

    Θαλάσσιος τουρισμός: Προώθηση της ανατολικής Χαλκιδικής στην Ιταλία

  38. 20/02 11:50

    Fraport Greece: Συνάντηση με την τοπική αυτοδιοίκηση Καβάλας

  39. 20/02 11:40

    Η επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα σε διεθνές αρχαιολογικό συνέδριο

  40. 20/02 11:27

    Κλειστοί σήμερα οι αρχαιολογικοί χώροι λόγω απεργίας των αρχαιοφυλάκων

  41. 20/02 11:17

    Tουρκικός Τουρισμός: Προσαυξημένες επιδοτήσεις στις πτήσεις τσάρτερ

  42. 20/02 11:06

    Coral Travel: H Τουρκία μπορεί να προσελκύσει φέτος 3,3 εκατ. Ρώσους τουρίστες

  43. 20/02 10:54

    Ο ΕΟΤ στην έκθεση της Ρουμανίας ΤΤR-Romexpo

  44. 20/02 10:45

    Mεσσηνία, η γαστρονομία της "γης της Επαγγελίας"

  45. 20/02 10:35

    Έκθεση κρητικών κρασιών «ΟιΝοτικά»

  46. 20/02 10:15

    Δήμος Βέροιας: Eνέκρινε το πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  47. 20/02 10:14

    Oι δράσεις τουριστικής προβολής του Δήμου Άρτας

  48. 19/02 11:40

    Αποφάσεις για ξενοδοχεία σε Κέρκυρα, Αθήνα και Αμοργό

  49. 18/02 13:36

    Ε. Κουντουρά: Μέσα στο 2017 θα επαναλειτουργήσει η Σχολή Ξεναγών στην Αθήνα

  50. 18/02 13:19

    Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας: +300% οι επισκέπτες σε μουσεία & αρχ. χώρους

  51. 18/02 13:15

    ΟΣΥΠΑ: Σύγκληση ΔΣ για συγκρότηση σε σώμα

  52. 18/02 13:07

    INSETE: Πρακτική άσκηση νέων σε τουριστικές επιχειρήσεις - τα αποτελέσματα

  53. 18/02 12:41

    Τενερίφη: Ξεπέρασαν τα 2 εκατ. οι Βρετανοί τουρίστες το 2016

  54. 18/02 12:18

    Δήμος Χίου: Να συνεχισθεί το πιλοτικό πρόγραμμα θεωρήσεων στα νησιά του Αιγαίου

  55. 18/02 12:11

    Δήμος Σερρών: Το ετήσιο πρόγραμμα τουριστικής προβολής

  56. 18/02 12:09

    Συγχωνεύσεις ξενοδοχειακών εταιρειών

  57. 17/02 17:25

    Lufthansa: Πασαρέλα σε πτήση προς τη Νέα Υόρκη

  58. 17/02 16:36

    Tζάκετ- βαλίτσα για τα σύντομα ταξίδια

  59. 17/02 16:00

    Περιφέρεια Αττικής: Ανακυκλωμένο χαρτί θα γίνει βιβλίο για τυφλούς

  60. 17/02 15:38

    Global Blue: Oι κινέζοι πρώτη δύναμη στις αγορές Tax Free στην Ελλάδα

  61. 17/02 15:19

    Νέο brand lifestyle ξενοδοχείων λανσάρει ο Τραμπ

  62. 17/02 15:07

    Καταδυτικός τουρισμός: Συνάντηση στην Περιφέρεια Κρήτης

  63. 17/02 14:59

    Σε αποκριάτικους ρυθμούς η Αθήνα

  64. 17/02 14:46

    Κυπριακός Τουρισμός: +29% οι αφίξεις τον Ιανουάριο

  65. 17/02 14:40

    Επιβολή τέλους στα σκάφη αναψυχής προβλέπει νομοσχέδιο

  66. 17/02 14:10

    2 δισ. επιβάτες στα ευρωπαϊκά αεροδρόμια το 2016 - ισχυρές επιδόσεις από 4 ελληνικά

  67. 17/02 14:06

    Δήμος Αγ.Νικολάου: Ημερίδα για την ταυτότητα του τόπου

  68. 17/02 13:57

    Ισπανίδα ηθοποιός πρωταγωνιστεί σε αφιέρωμα στην Αθήνα

  69. 17/02 12:53

    Ημερίδα "Τουρισμός και Ανάπτυξη στο Β. Αιγαίο"

  70. 17/02 12:50

    1ο Φεστιβάλ Οίνου & Γαστρονομίας στη Θράκη

  71. 17/02 12:45

    Airbnb: Eξαγορά της Luxury Retreats

  72. 17/02 12:45

    Νέα ντιλ στα ξενοδοχεία στην Κρήτη

  73. 17/02 12:23

    Ευρωβουλή: Απορρίφτηκε αίτημα για ακύρωση πώλησης των αεροδρομίων στη Fraport

  74. 17/02 12:17

    Fraport Greece: Ημερίδα για τα 14 περιφερειακά αεροδρόμια

  75. 17/02 12:12

    ΥΠΕΞ: Eπιπλέον προσωπικό στο Προξενείο στη Μόσχα

  76. 17/02 11:55

    Διακοπές εκτός ΕΕ; Ηλεκτρονικός έλεγχος!

  77. 17/02 11:52

    Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι 2017: Όλο το πρόγραμμα των πολιτιστικών εκδηλώσεων

  78. 17/02 11:38

    Greek Panorama: O ελληνικός τουρισμός στην «καρδιά» της Ν. Υόρκης

  79. 17/02 11:30

    Η Κεντρική Μακεδονία δεύτερος ισχυρότερος τουριστικός προορισμός

  80. 17/02 11:28

    Ορεινή ποδηλασία στο Γαλατά Ναυπάκτου - Συνέδριο στην Πτολεμαΐδα

  81. 17/02 11:26

    Xρηματοδότηση έργων τουρισμού από την ΕΤΕπ

  82. 17/02 11:18

    Μ. Κόνσολας: "Με την πολιτική της κυβέρνησης στο μεταναστευτικό μας χωρίζει το χάος"

  83. 17/02 11:10

    Το πρόγραμμα τουριστικής προβολής του Δήμου Κομοτηνής

  84. 17/02 11:08

    Διαγωνισμοί για την σίτιση προσφύγων

  85. 17/02 01:29

    Creta Maris: Βραβείο αριστείας από την Booking.com

  86. 17/02 01:19

    Στις 19 Φεβρουαρίου ανοίγει το Costa Navarino

  87. 16/02 17:39

    Πεζοπορικός τουρισμός: Νέο σήμα πιστοποίησης ξενοδοχείων

  88. 16/02 15:34

    O Παρθενώνας το πιο όμορφο κτίριο στον κόσμο, σύμφωνα με τους αρχιτέκτονες

  89. 16/02 15:17

    To Ελληνικό Πρωινό 6 περιοχών στην έκθεση Horeca

  90. 16/02 15:05

    Έως και 2 εκατ. οι αφίξεις νεο-μεταναστών Ελλήνων το 2016

  91. 16/02 14:54

    Νέα δικάσιμος για τις Ανεμογεννήτριες στο Ν. Αιγαίο

  92. 16/02 14:49

    Όμιλος MTC Group: Νέα σύνθεση και νέες συνεργασίες

  93. 16/02 14:48

    Σε ξενοδοχείο μεταφέρθηκαν μετανάστες που βρίσκονται στη Ρόδο

  94. 16/02 14:47

    Thomas Cook: +40% οι κρατήσεις για Ελλάδα

  95. 16/02 14:08

    Υποχρεωτικοί έλεγχοι στα εξωτερικά σύνορα της ΕΕ

  96. 16/02 14:04

    Γερμανικός τουρισμός: Ανακόπηκε η "ορμή" κρατήσεων τον Ιανουάριο

  97. 16/02 13:44

    Tuifly: Αποζημιώσεις σε επιβάτες για καθυστερήσεις και αναβολές πτήσεων

  98. 16/02 13:28

    TUI: Παγκόσμια επέκταση μέχρι το 2022

  99. 16/02 13:19

    Οι 4 top τάσεις στα ταξίδια το 2017

  100. 16/02 12:51

    Προχωρεί η επένδυση στο «Ξενία» Παλιουρίου