Η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαία Ελλάδα

Α Decrease font Enlarge font
Η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαία ΕλλάδαΠηγή φωτο: pixabay.com

Μπορεί αυτή την εποχή η Νάπολι της Ιταλίας να έχει την τιμητική της, ως επίσημη πρωτεύουσα της πίτσας, όμως η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαία Ελλάδα, όπου πρώτοι οι Έλληνες εργάτες είχαν την έμπνευση να φτιάξουν ένα στρογγυλό, λεπτό ψωμί σε σχήμα πιάτου, το οποίο και έψηναν με διάφορα υλικά, γιατί έκτος από οικονομική λύση, ήταν και εύκολο στη μεταφορά.

Για εκατονταετίες, η πίτσα δεν είχε ντομάτα, αφού το ζουμερό κόκκινο φρούτο ήταν άγνωστο στην Ευρώπη.  Όταν το 1522 πρωτοήλθαν οι ντομάτες από το Περού στην Ευρώπη, θεωρήθηκαν δηλητηριώδεις και οι πρώτοι που τις δοκίμασαν ήταν οι φτωχοί Ναπολιτάνοι, κάνοντάς τες σάλτσα πάνω στην πίτσα.

Η πίτσα Μαργαρίτα και οι διακοπές της Μαργαρίτας

Μετά από μια μακρά πορεία αιώνων και παραλλαγών, η πίτσα φτάνει αισίως στο 1889 όπου και είναι η χρονιά- σταθμός στην ιστορία της: η βασίλισσα Μαργαρίτα, σύζυγος του βασιλιά Ουμπέρτου του 1ου, είχε πάει στη Νάπολι για διακοπές και επιθυμούσε διακαώς να δοκιμάσει αυτό το έδεσμα. Κάλεσε λοιπόν τον πιο φημισμένο πιτσαγιόλο (σεφ πίτσας) Ραφαέλ Εσπόζιτο για να δοκιμάσει τις σπεσιαλιτέ του. Ο Εσπόζιτο έφτιαξε για εκείνη τρία διαφορετικά  είδη πίτσας, η πρώτη με χοιρινό, τυρί και βασιλικό, η δεύτερη με σκόρδο, λάδι και τομάτες και η τρίτη με μοτσαρέλα, βασιλικό και τομάτες, όπως και τα χρώματα της Ιταλικής σημαίας.

Η τρίτη πίτσα άρεσε στη Μαργαρίτα τόσο πολύ, που έστειλε γράμμα στον πιτσαγιόλο για να τον ευχαριστήσει. Ο Ραφαέλ Εσπόζιτο προς τιμήν της, ονόμασε την τρίτη πίτσα «Mαργαρίτα», ένα όνομα που ακόμα και σήμερα μετά από 117 χρόνια, συναντάται σχεδόν σε όλες τις πιτσαρίες και φυσικά στην πρωτεύουσα της πίτσας, τη Νάπολι.

Μετά από λίγα χρόνια, μαζί με τους Ιταλούς που μεταναστεύουν στην Αμερική, μεταναστεύει και η πίτσα, με πρώτο σταθμό της το Σικάγο.

Η Νάπολι μετατρέπεται σε ένα μεγάλο «Χωριό Πίτσας»

Για να τιμήσει την πίτσα που την έχει κάνει διάσημη σε όλο τον κόσμο, η Νάπολι θα μετατραπεί από την 1η έως τις 10 Ιουνίου σε «Χωριό της Πίτσας», γεγονός που αποτελεί και μέρος των Παγκόσμιων Φεστιβάλ Κουζίνας «World Culinary Festivals». Με θέα στο νησί Capri, οι παρασκευαστές πίτσας δείχνουν τις ικανότητές τους και προετοιμάζουν τις αυθεντικές πίτσες ναπολιτάνικης κουζίνας. Παράλληλα, η πόλη φιλοξενεί αυτή την εποχή και το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Πίτσας, στο πλαίσιο του οποίου προσφέρεται ένα ποικίλο ψυχαγωγικό πρόγραμμα με μουσικά συγκροτήματα και  εκθέσεις διαφόρων θεμάτων.

Σε κοντινή απόσταση από το «Χωριό της Πίτσας», βρίσκεται το τριών αστέρων Hotel Caravaggio, όπου για τη συγκεκριμένη εορταστική περίοδο προσφέρει τρεις νύχτες σε δίκλινο δωμάτιο με πρωινό από 210 ευρώ ανά άτομο, μέσω του ταξιδιωτικού οργανισμού Thomas Cook.

  1. 18/09 16:14

    To Σχολείο Τουρισμού OnTour ταξιδεύει στη Χαλκιδική

  2. 18/09 15:15

    Άδεια λειτουργίας στη μαρίνα Αλίμου

  3. 18/09 15:10

    Wanderlust Greece: Νέο βίντεο της καμπάνιας για την Κρήτη

  4. 18/09 14:44

    Wanderlust Greece: Προβολή της Εύβοιας και της Σκύρου

  5. 18/09 14:43

    ΠΟΤ: Ο υπερ-τουρισμός στα αστικά κέντρα

  6. 18/09 14:00

    Η διαδραστική παρουσίαση του Παλιρροϊκού Φαινομένου στη Χαλκίδα

  7. 18/09 13:42

    Αναβαθμίζεται σε πεντάστερο το ξενοδοχείο Regina Mare

  8. 18/09 13:39

    Γραφείο Τουριστικής Πληροφόρησης στο αεροδρόμιο Αράξου

  9. 18/09 13:23

    Αφαίρεση της "Γαλάζιας Σημαίας" από 8 ελληνικές ακτές

  10. 18/09 13:14

    Nέα τουριστική ιστοσελίδα από την Περιφέρεια Αττικής

  11. 18/09 13:10

    Η Πάφος στην πλατφόρμα αειφόρων ταξιδίων «Διαδρομές Παγκόσμιας Κληρονομιάς»

  12. 18/09 13:04

    Το νέο «τέρας» που απειλεί τον ελληνικό τουρισμό

  13. 18/09 12:46

    Τι λέει η ΠΟΞ για την επέκταση της κλαδικής συλλογικής σύμβασης

  14. 18/09 12:41

    Ξενοδοχεία: Οι καλύτερες παροχές για να προσελκύσετε όλους τους ταξιδιώτες

  15. 18/09 12:26

    Παράσταση "Έρωτες και Θρήνοι Γυναικών" στο Ηρώδειο

  16. 18/09 12:10

    Kως: Ημιτελικός για τον υποψήφιο European Young Chef 2018

  17. 18/09 11:49

    ΑΑΔΕ: Νέες διευκρινίσεις για την υποβολή δηλώσεων βραχυχρόνιας μίσθωσης ακινήτων

  18. 18/09 11:46

    Τουρκία: Στροφή στον ποιοτικό τουρισμό το 2019

  19. 18/09 11:18

    Αναρριχητικός τουρισμός: O ΕΟΤ προβάλλει τα Μετέωρα στη Γερμανία

  20. 18/09 11:14

    Συνάντηση Κουντουρά για τουριστική συνεργασία με τη Ν. Κορέα

  21. 18/09 11:11

    H Περιφέρεια Κρήτης στο φόρουμ για τα «Έξυπνα Νησιά»

  22. 18/09 10:58

    Προβολή ελληνικών προορισμών για γιόγκα στην Ινδία

  23. 18/09 10:50

    Έρχεται η νέα TripAdvisor: Θα θυμίζει social media με εξατομικευμένες ταξιδιωτικές προτάσεις

  24. 18/09 10:14

    Μνήμη και αστικό φαινόμενο- Πολεοδομικές πολιτικές για την ανάδειξη ιστορικών μνημείων και τόπων

  25. 18/09 10:10

    Ρώσος κοσμοναύτης επιλέγει τη Χαλκιδική για την αποκατάστασή του

  26. 18/09 10:07

    «Democracy & Books Weekend» στην Costa Navarino

  27. 18/09 10:00

    Όλες οι μεγάλες ρωσικές επενδύσεις στην Ελλάδα

  28. 18/09 09:56

    Επιχορηγήσεις για ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Λακωνία και Κρήτη

  29. 18/09 09:54

    Νέο τουριστικό περίπτερο και Γραφείο Τουρισμού στην Κάρπαθο

  30. 18/09 09:48

    Επέκταση οικοτουριστικής διαδρομής Ήλιδας – Ολυμπίας, τουριστικές σημάνσεις στη Σπάρτη

  31. 18/09 09:46

    Η Χίος ως προορισμός κρουαζιέρας

  32. 17/09 16:10

    Η TUI εξαγόρασε την ιταλική Musement, που προσφέρει εμπειρίες

  33. 17/09 14:56

    Handelsblatt: «Μοιραίες οι λάθος εκτιμήσεις για την πολιτική λιτότητας»

  34. 17/09 14:34

    283.853 επισκέπτες στην 83η ΔΕΘ

  35. 17/09 14:10

    Βράβευση του περιπτέρου του ΤΑΠ για το ηλεκτρονικό εισιτήριο στη ΔΕΘ

  36. 17/09 13:57

    Βρετανία: Συνεχίζονται οι προσφορές για ελληνικούς προορισμούς

  37. 17/09 13:30

    Η διεθνής πρακτική δείχνει το δρόμο για τις τουριστικές μισθώσεις σπιτιών

  38. 17/09 13:21

    To Radisson Blu Athens Park στα κορυφαία ξενοδοχεία της Ευρώπης για συνέδρια

  39. 17/09 13:01

    Κυπριακός τουρισμός: Αύγουστος 2018, ο δεύτερος καλύτερος μήνας στην ιστορία

  40. 17/09 12:50

    Πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να αυξήσει τα έσοδα των ξενοδοχείων

  41. 17/09 12:29

    Ε.Κουντουρά: Καλές πρακτικές για τη βιώσιμη ανάπτυξη προορισμών

  42. 17/09 12:24

    Επέκταση συνεργασίας Amadeus- Carlson Wagonlit Travel

  43. 17/09 12:16

    9,2 εκατ. αφίξεις στην Αττάλεια στο 8μηνο

  44. 17/09 12:11

    Τι συμβαίνει όταν η Tripadvisor ανακαλύπτει ότι έχουμε χρησιμοποιήσει fake reviews

  45. 17/09 12:05

    Η Booking.com βραβεύει τις γυναίκες, που εισάγουν τεχνολογικές καινοτομίες

  46. 17/09 11:19

    Κρουαζιέρα: Αύξηση 26% των επιβατών στην Ευρώπη την επταετία

  47. 17/09 10:51

    Αστυπάλαια: Έντυπο επισκεπτών για τη γιορτή γαστρονομίας

  48. 17/09 10:32

    Επιστημονική έρευνα στo Ναυάγιο Ζακύνθου για τις κατολισθήσεις

  49. 17/09 10:29

    Emirates: Προσφορές στις πτήσεις από Ελλάδα

  50. 17/09 10:20

    Στην Κρήτη το εφετινό fwv workshop με Γερμανούς πράκτορες

  51. 17/09 10:05

    Επεκτάσεις ξενοδοχείων σε Ηγουμενίτσα και Κατερίνη

  52. 17/09 10:03

    Επέκταση του καταφυγίου τουριστικών σκαφών στη Βόνιτσα

  53. 17/09 10:01

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Ιόνιο και Ηράκλειο

  54. 17/09 10:00

    Νέες πλωτές εξέδρες σε Κεφαλονιά και Ιθάκη

  55. 17/09 09:53

    Σχολή Ξεναγών: Διαγωνισμός για παροχή ταξιδιωτικών υπηρεσιών

  56. 16/09 12:41

    Υπερτριπλασιασμός του προϋπολογισμού για ίδρυση μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων

  57. 16/09 11:20

    Δήμος Σιντικής: Παραχώρηση της χρήσης του Μουσείου Παλαιοντολογίας Θερμοπηγής

  58. 16/09 11:18

    Ανάβαση Πορταριάς και Αγώνες Kick-Boxing στη Λάρισα

  59. 16/09 11:12

    Ποδηλατικός αγώνας 200 χιλιομέτρων στο Πάρκο των Φιλίππων

  60. 16/09 11:03

    Αστρονομικό πάρκο στο Κρυονέρι Κορινθίας

  61. 16/09 10:53

    "500 χρόνια Ελληνισμός στην Αμερική"- αφιέρωμα του ΥΠΕΞ στη ΔΕΘ

  62. 15/09 12:04

    Το πρόγραμμα Βιωσιμότητας του Creta Maris

  63. 15/09 11:58

    Δήμος Μαλεβιζίου: Αναμόρφωση του οικισμού των Κάτω Κορφών

  64. 15/09 11:53

    Run Greece στη Ρόδο

  65. 15/09 11:51

    Ποδηλατικός και ορειβατικός αγώνας στη Λάρισα

  66. 15/09 11:47

    Παράταση 3 ημερών για τις αιτήσεις στα ΙΕΚ Τουρισμού

  67. 15/09 10:30

    Austrian: Περισσότερες συνδέσεις με Αθήνα και Θεσσαλονίκη το χειμώνα

  68. 15/09 10:20

    Ιστορικό ρεκόρ πτήσεων στην Ευρώπη την Παρασκευή (video)

  69. 14/09 16:54

    ΔΑΑ: Προσφορά 1,1 δισ. ευρώ για 20ετή επέκταση της σύμβασης του αεροδρομίου

  70. 14/09 16:40

    Πότε θα σταματήσουν οι «κατοχικές» ουρές των τουριστών στο μετρό;

  71. 14/09 14:58

    Συμμετοχή του ΕΟΤ στη ρωσική Έκθεση OTDYKH LEISURE 2018

  72. 14/09 13:56

    18,2% επάνω οι επισκέπτες στα μουσεία το Μάιο

  73. 14/09 13:30

    Η Airbnb απαντά στο Παρίσι: Ψηφοθηρική η πρόταση απαγόρευσης των μισθώσεων

  74. 14/09 12:42

    Γιατί οι καινοτομίες στον τουρισμό αποτυγχάνουν- Οι 5 συνηθέστεροι λόγοι

  75. 14/09 12:20

    Αναπτυξιακός Νόμος: Νέο σύστημα υποβολής ερωτημάτων από επενδυτές

  76. 14/09 12:15

    Πως χρησιμοποιούν το κινητό τηλέφωνο τους οι επισκέπτες του ξενοδοχείου σας και πως μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε

  77. 14/09 12:14

    Ruefa: +19% η ζήτηση των Αυστριακών για διακοπές στην Ελλάδα

  78. 14/09 12:09

    Δημιουργία δικτύου πεζοπορικών διαδρομών στη Σάμο

  79. 14/09 11:58

    Τέλος στα πλαστικά καλαμάκια στο Sani Resort

  80. 14/09 11:56

    TUI: Η νέα "τρέλα" του foiling στο ξενοδοχείο Daidalos στην Κω

  81. 14/09 11:35

    Tα ξενοδοχεία του Ρονάλντο «παίζουν μπάλα» τώρα και στο Παρίσι

  82. 14/09 11:22

    Η νέα «συναισθηματική» καμπάνια της EasyJet

  83. 14/09 10:56

    83η ΔΕΘ: Η πρώτη έκθεση στην Ευρώπη με πιστοποίηση “Smoke Free Culture”

  84. 14/09 10:50

    ΤΑΙΠΕΔ: Προοπτικές ανάπτυξης στο λιμάνι Λαυρίου

  85. 14/09 10:42

    Ταξιδιωτικοί συγγραφείς στην Αλόννησο

  86. 14/09 10:35

    Επιχειρηματικές συναντήσεις στην GRECKA PANORAMA

  87. 14/09 10:24

    Η ακτινογραφία της γερμανικής τουριστικής οικονομίας και η θέση της Ελλάδας

  88. 14/09 10:22

    Δράσεις τουριστικής προβολής σε Όλυμπο, Καρδίτσα και Αστυπάλαια

  89. 14/09 10:17

    Νέα κάμπινγκ 5 και 3 αστέρων σε Κεφαλονιά και Λέσβο

  90. 14/09 10:13

    200 φοίνικες στο νέο SuneoClub της Τui στη Χαλκιδική

  91. 13/09 22:30

    Τα Aria Hotels επεκτείνονται στην Ισπανία

  92. 13/09 19:48

    Τελευταία παράταση για υπαγωγή στο "Νέες Ανεξάρτητες ΜΜΕ" του αναπτυξιακού

  93. 13/09 15:41

    Τουριστικά καταλύματα: Τι ισχύει για το Bιβλίο Eντυπώσεων και την ακύρωση κράτησης

  94. 13/09 15:34

    Ολλανδοί δημοσιογράφοι στην Κέρκυρα

  95. 13/09 14:50

    TripAdvisor: Δείτε ποια ελληνική εταιρεία βρίσκεται στις top 10 εμπειρίες πολιτισμού στον κόσμο

  96. 13/09 14:16

    Ζάκυνθος: Κατολίσθηση στην παραλία Ναυάγιο- Έρευνες για τραυματίες και εγκλωβισμένους

  97. 13/09 14:07

    Διψήφιο ποσοστό αύξησης των επισκεπτών της 83ης ΔΕΘ

  98. 13/09 14:01

    Guardian: "Πληγή" για τον ελληνικό τουρισμό οι ελλείψεις στα Κέντρα Υγείας των νησιών

  99. 13/09 13:39

    Eurowings: Νέα χειμερινά δρομολόγια προς Αθήνα και Θεσσαλονίκη

  100. 13/09 13:35

    El Al / Sun d'Or: Νέα σύνδεση Τελ Αβίβ - Θεσσαλονίκη το 2019